Husavisen Juli/August 2015

Transcription

Plejecentret Sølund · Ryesgade 20 A
2200 Kbh. N
Juli/august 2015 18. årgang / nr. 7/8
Sølunds telefonnumre
Sølunds hovednummer tlf: 8232 5050 - Man bliver automatisk guidet til den afdeling, man ønsker at tale med.
Afdeling
Navn
Telefon
Centerchef
Jan Nybo Jensen
8232 5070
Administration
Jannie Rosfeldt
8232 5071
Fagstab
Elsemarie Nielsen
8232 5048
Uschi Lingau
8232 5049
Ansvarshavende
8232 5065
1. sal
Personale
8232 5015
Afdelingsleder 12
Ninette Hansen
8232 5012
Fagkoordinator 1. sal
Susanne Henriksen
8232 5013
Daniela Spaqaj
8232 5014
2. sal
Personale
8232 5018
Afdelingsleder 34
Bodil Munch Mortensen
8232 5034
Mette Lysgaard
8232 5035
3. sal
Personale
8232 5037
Dorte Aagaard
8232 5036
4. sal
Personale
8232 5040
Afdelingsleder 56
Somaya El Kadiri
8232 5056
Ida Elisabeth Mahler
8232 5057
5. sal
Personale
8232 5059
8232 5058
6. sal
Personale
8232 5062
Madam Blå
Liselotte Dahlsen
8232 5025
Køkkenchef
Marianne Margaard Lange
8232 5030
Aktivitetsceter Midtpunktet
Afd.leder Rikke Jensen
8232 5055
Demensvejleder
Dorte Volder
8232 5024
Kontor for Sølunds beboere
Kontor
8232 5023
Kontor for hjemmeboende borgere
Kontor
8232 5031
Intern Service, Servicechef
Ole Nielsen
8232 5080
Ergo- og fysioterapeuter N.bro
Præst
8232 5043
Jeppe Nissen
2323 0348/
Frisør/Fodterapeut
Omsorgstandplejen
8232 5045
8232 5047
Klinikken på Sølund
2
8232 5046
Indholdsfortegnelse
Annoncer
15, 31, 39, 44
Administrationens åbningstider
39
Bibliotek, info om Københavns bibliotek
31
Centerchefens nyhedsbrev
4-5
Fotos fra hverdagen på Sølund
22-23, 32-33 40-43
Gudstjenester og dødsfald
14
Hørevejledning
44
Klippekort på Sølund
11
Kommende arrangementer
6, 10, 20,
Kulturkalender
7-9
Madam Blå og Meget mere end mad
24-25, 27-30
Medarbejderportræt
21
Menuplan Madam Blå
45 - 48
Midtpunktets indlæg
13
Midtpunktet for hjemmeboende medlemmer
16 - 19
Månedens portræt
35 - 39
Præstetanker
15
Roxy Bio
34
Sølunds venner, frivillig info
26
SøndagsCafé
12
Telefonnumre på Sølund
2
Velkommen til nye beboere
31
Redaktion:
Indlæg til Husavisen modtages pr.:
Rikke Jensen (ansvarshavende redaktør)

mail til [email protected]
Bente Merklin (redaktør)

post til Plejecentret Sølund,
’Midtpunktet’, Ryesgade 20A,
2200 København N,
Att.: Husavisen

eller lægges i Husavisens lille
hvide postkasse i Midtpunktet.
Sidste frist for indlevering af materiale er
d. 15. i måneden.
Oplag: 300 ex. Trykkeri: Sølunds kopimaskine
Sølunds hjemmeside:
www.soelund.kk.dk
3
Centerchefens nyhedsbrev
Kære alle
Juni måned har været en begivenhedsrig måned.
Vi fik fejret Sølunds fødselsdag og havde - som vi altid har - en hyggelig
og rar dag. Det vidner billederne inde i bladet også om.
Og som sædvanlig blev vores Sankt Hans aften en stor succes. Traditionerne tro blev de gode danske sommersange sunget med fuld styrke, det
var meget stemningsfuldt og smukt.
Vores præst Jeppe Nissen holdt årets båltale. Han talte om mødet ved
bålet. Vi blev mindet om, at vi hver især har et bål inden i os, som lyser
og kan fortælle vores historier. Disse bål kaster ikke skygge, og vi kan sidde sammen, side om side, og høre hinandens historier, – og ingen behøver blive ude i mørket.
Som sædvanlig havde vi reserveret de bedste siddepladser til Sølunds beboere og pårørende ude ved søen, og sammen med en god del af lokalområdets beboere nød vi den gode jazz og fulgte hekseafbrændingen på
bålet på søen.
På Sølund har vi en ambition om, at vi er et sted, hvor pårørende altid føler sig velkomne, og at vi er med til at danne rammerne for, at man kan
være sammen som familie. En Sankt Hans aften, som vi holder på Sølund,
sker ikke bare af sig selv. Det er hårdt arbejde og kræver megen koordination. Jeg vil gerne sige tak til alle, der deltog og medvirkede til at gøre
Sankt Hans aften 2015 til noget specielt. Tak også til alle involverede
medarbejdere som ydede en ekstraordinær indsats – og ikke mindst tak
til de frivillige.
Musik har altid været en stor del af Sølunds aktiviteter. Den er en integreret del af vores liv her. Vi har alle lyttet til musik gennem hele livet. Den
skaber genkendelse, minder, glæde, minder en om svære stunder, bryder
barrierer ned mellem mennesker og meget mere.
4
Vi har nu fået ansat en projektmedarbejder, der skal arbejde målrettet
med at få bragt os til næste fase i projektet: ”Musikalsk plejehjem”.
Læs mere om Ulla inde i bladet.
Vores dejlige grillaftener begynder her i juli måned, og jeg vil da opfordre
så mange af jer som muligt til at komme og deltage. År efter år oplever
vi, at I beboere nyder at komme ned og grille i det gode vejr.
Se mere herom, inde i bladet.
Den 1. august indføres der en klippekortsordning på de københavnske
plejecentre – også her på Sølund.
Læs mere om denne klippekortsordning inde i bladet.
Vedr. ”Det ny Sølund” har Teknik- og Miljøforvaltningen samt Sundhedsog Omsorgsforvaltningen nu godkendt projektet, og er klar til at sende
det i høring. Der er sat gang i en arkitekt konkurrence, og der vil blive
truffet beslutning om en vinder i september måned.
Jeg vil naturligvis holde Jer løbende orienteret om forløbet.
Det skulle være ganske vist, at sommeren nu er kommet, og her sidst på
ugen skulle vi komme helt op på 30 graders varme.
Så det er nu, I skal huske på at få drukket rigeligt med væske, og så ellers
komme ud og nyde det gode vejr.
Og apropos det med solen, så er dette et citat fra Nicoline, der er 5 år
gammel:
”Det er Gud der ejer Solen. Han slår den fra om natten for at spare på
strømmen.”
Jeg vil ønske Jer alle en rigtig dejlig sommer, hvor vi kan nyde det gode
vejr, vores gode arrangementer, god mad og en sludder – med hinanden!
Med venlig hilsen
Jan Nybo Jensen
Centerchef
5
Grill-aftener
på Sølund
Kom til grillaften i teltet ved Salen
For beboere og pårørende
Onsdag d. 1. juli
Menu: Laks, kold kartoffelsalat,
Grøn salat m. urter
Onsdag d. 15. juli
Menu: Revelsben m. barbecuesauce
Kartoffelbåde, coleslaw
Onsdag d. 29. juli.
Menu: Hakkebøf m. bacon, fyldig kartoffelsalat,
bagte tomater og salat
Onsdag d. 12. aug.;
Menu: Grillet gris, nye kartofler, sky,
Broccolisalat og vandmelonsalat med feta
Til alle grillaftener i haven serveres også grillpølser og brød
Dessert : Isvafler. Kaffe m. småkager
Tilmelding til aktivitetskoordinator på egen afd.
senest mandag i samme uge inden kl.10
Arrangementet starter kl. 17.30
Pris: 30 kr. for beboerne
Pris for gæster: 100 kr./ børn 50 kr.
Incl. drikkevarer - rødvin/hvidvin
66
Kalender for Sølunds beboere - Juli
Ret til ændringer forbeholdes
onsdag
1
Grillaften
Billetter købes hos aktivitetskoordinator på egen afd.
torsdag
2
”Hit med sangen” kl. 14 i salen
fredag
mandag
3
4
5
6
Roxy Bio holder sommerferie
tirsdag
7
Musikcafé kl. 14 i m/ Bjarne Eiby ved flyglet
onsdag
8
torsdag
9
fredag
10
11
lørdag
søndag
lørdag
Tøjsalg ved Josefine Tøj kl. 10 i hallen
Banko kl. 14 i salen
søndag
mandag
12 Gudstjeneste kl. 14 i mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
13 Roxy Bio holder sommerferie
tirsdag
14 Musikcafé kl. 14 i hall’en
15 Grillaften
16 Operakoncert m/ Kristine Vidic kl. 14 i salen
17
onsdag
torsdag
fredag
lørdag
søndag
mandag
tirsdag
onsdag
18
19 SøndagsCafé kl. 14-16 i hall’en m/ Nicolai Bang ved flyglet
21 Musikcafé kl. 14 i hall’en m/ Bjarne Eiby ved flyglet
22
lørdag
23
24
25
søndag
mandag
28 Musikcafé kl. 14 i hall’en m/ Hugo m. fl.
torsdag
fredag
tirsdag
onsdag
torsdag
fredag
29 Grillaften
30 Banko kl. 14 i salen
31
7
Kalender for Sølunds beboere - August
Ret til ændringer forbe-
mandag
1
2
3
Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. etage
tirsdag
4
onsdag
5
torsdag
6
fredag
7
8
lørdag
søndag
lørdag
søndag
mandag
10 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. etage
tirsdag
12 Grillaften 3.- 4. etage
onsdag
torsdag
fredag
13
14
15
mandag 17 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. etage
tirsdag 18 Meget mere end Mad m/ køkkenchefen kl. 10-13 i hele huset
Musikcafé kl. 14 i hall’en m/ Bjarne Eiby ved flyglet
onsdag 19
lørdag
søndag
lørdag
20
21
22
søndag
mandag
24
torsdag
fredag
tirsdag
onsdag
torsdag
Tøjsalg ved LF Tøj kl. 10 i hallen
26
27 Koncert m/ Stefan & David kl. 14 i salen
fredag
28
lørdag
29
søndag
30
mandag
8
Kalender for Sølunds beboere - September
Ret til ændringer
Tirsdag
1
onsdag
2
torsdag
3
fredag
4
lørdag
søndag
5
6
Gudstjeneste kl. 14 i mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
mandag
7
tirsdag
8
onsdag
9
torsdag
10
fredag
11
lørdag
12
søndag
mandag
tirsdag
onsdag
16 Grillaften
17 Alsang kl. 14 i salen
18
torsdag
fredag
mandag
19
tirsdag
22 Musikcafé kl. 14 i hall’en m/ Bjarne Eiby ved flyglet
onsdag
23 Store Smagedag på Sølund
torsdag
fredag
24
25
lørdag
26
søndag
27
mandag
tirsdag
onsdag
30
lørdag
søndag
torsdag
9
Nærmere info følger
Vi glæder os til at byde jer velkommen til sommerens grill arrangementer i Gårdhaven.
Her kommer en oversigt: over
dagene:
Kom til
Onsdag d. 1. juli
Onsdag d. 15. juli
Onsdag d. 29. juli
Onsdag d.12. aug.
Operakoncert
med
Kristine Vidic
Billetter købes hos
aktivitets-koordinator
på egen afd.
torsdag
d. 16. juli
kl. 14 i salen
Kaffe og kage
Gratis adgang for
beboere
Gæster 25 kr..
Torsdag d. 2. juli 2015
Kl. 14 i salen
10
10
Klippekort på Plejecentre
- også på Sølund
Vi starter klippekortsordning på Sølund!
1. august 2015 indføres der klippekortsordning på de Københavnske plejecentre.
Det betyder at alle beboere har mulighed for at få ½ time med en medarbejder
hver 14. dag, som kan bruges på netop dét, som beboeren ønsker.
Formålet med ordningen er at give beboere på plejecentre mulighed for at gøre
mere af det, der giver livskvalitet i hverdagen. Samtidigt skal det sikre, at borgere,
der bor på plejecentre, får en mere direkte medbestemmelse og indflydelse på
eget hverdagsliv.
Beboere på Sølund har således fra 1. august ½ time til rådighed med en medarbejder hver 14. dag. Tiden kan sparres op, så man har mulighed for at få en time
eller to hver 2. eller 3. måned, - og det er muligt at slå sin tid sammen med andre,
hvis man f.eks. vil på en fælles cykeltur.
Ideer til aktiviteter kan f.eks. være:





En cykeltur i Richshaw evt. sammen med en anden beboer.
Wellness
Ekstra rengøring
En gåtur ved søen
Ekstra hjælp til træning
Af hensyn til afdelingernes hverdag og planlægning, skal aktiviteterne aftales og planlægges i god tid - senest 3 dage før den udføres.
Der må ikke være udgifter forbundet med aktiviteten for medarbejderen - heller ikke selvom beboeren tilbyder at betale.
Beboere kan ønske at aktiviteten bliver med en
bestemt medarbejder - og det behøver nødvendigvis ikke være en medarbejder fra afdelingen,
det kan også være fra Madam Blå, serviceafdelingen eller Midtpunktet.
God fornøjelse!
11
11
Ryesgade 20 A, 2200 København N
Alle beboere, pårørende, frivillige
og lokalområdets pensionister
er meget velkomne
Søndag d. 19. juli og søndag d. 16. august
kl. 14 - 16 i hall’en
med Nicolai Bang på flyglet kl. 14-15.30
Der serveres kaffe og kage for beboerne
Pårørende og andre gæster har mulighed for
at købe kaffe og kage for 25 kr.
12
Nyt fra Midtpunktet
Kære Alle
Så ser det endelig ud til at sommeren er på vej.
I skrivende stund lover de sol og 25 grader op til
weekenden. Husavisen holder pause hen over sommeren, og derfor skal dette nummer både dækker
juli og august. Vi vil derfor benytte lejligheden til at
ønske jer en skøn sommer!
I Midtpunktet fortsætter aktiviteterne som sædvanlig, - og da vi nu er én samlet afdeling med både
hjemmeboende og beboere på Sølund, har vi bedre
muligheder for at holde vores aktivitetsprogram ved
lige. Men helt feriefri er vi jo ikke, så I må forsat forvente en del ændringer i programmet hen over sommeren.
Derudover vil målet for sommeren være, at vi kommer så meget udenfor og benytter vores skønne område, som overhovedet muligt. Når vejret er godt, vil
vi derfor skabe plads til at være spontane, så vi kan
nyde vejret.
Henover sommeren har vi traditionen tro en række
grillaftener, hvor både pårørende og naboer er velkomne. Beboere på Sølund melder sig til på deres
afdelinger, og gæster udefra skal melde sig og betale
hos Helle i Midtpunktet. Se yderligere information i
opslaget her i avisen.
Med ønsker om en god sommer!
fra alle os i Midtpunktet
13
GUDSTJENESTER, ANDAGTER OG DØDSFALD
Gudstjenester
6. søndag efter Trinitatis
Søndag d. 12. juli 2015 kl. 14 i Mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
Søndag d. 26. juli 2015 kl. 14 i Mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
Søndag d. 9. aug. 2015 kl. 14 i Mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
Søndag d. 23. aug. 2015 kl. 14 i Mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
Vi har taget afsked med:
521 Elsa Svendsen
f. 1922 - d. 27.05.2015
414 Agnes Birgit Jensen
f. 1931 - d. 16.06.2015
142 Aino Birgit Rehder
f. 1925 - d. 16.06.2015
114 Bjarne Henning Schultz
f. 1944 - d. 17.06.2015
233 Birthe Hansine Petersen f. 1925 - d. 23.06.2015
419 Janina Safir
f. 1923 - d. 25.06.2015
435 Alice Rosa Knudsen
f. 1927 - d. 28.06.2015
Æret være deres minde
14
Hvis vi kunne sælge vores erfaringer,
for det de kostede os,
ville vi alle være millionærer.
Jeppe Carsce Nissen
Sølunds præst
HUSAVISEN på CD/kassettebånd
Husavisens kalender og månedens madplaner bliver
indlæst på kassettebånd eller cd af Lydavisen, og kan
fås ved henvendelse i receptionen.
Båndene bedes returneret til receptionen efter brug, men DVD’erne
kan beholdes. Ordningen er gratis.
Lydavisen oplyser, at interesserede beboere kan få lokalaviserne indlæst for Nørrebro, Østerbro og de øvrige københavnske lokalaviser
(også for Frederiksberg) .
Benytter man internettet, er der daglig lydavis med københavnernyt
fra de 4 store aviser - Berlingske, Information, Jyllands Posten og Politiken på www.kbhlydavis.dk
15
For hjemmeboende medlemmer
af Aktivitetscentret Midtpunktet
Spiseklu
b
?
Fitness?
?
?
Vandreklub
Fællessang?
16
MusikGymnastik?
Dansebar?
?
Opslagstavlen
OBS!!!
!
od tid
g
i
d
u
fb
elde a
m
t
a
C Midt
A
a
r
Husk
f
i
ag fr
ringer
d
u
n
d
e
t
ig a
r du
Holde , er det vigt ...
et
afbud
r
e
punkt
d
l
g me
0
til os o
l. 11.0
k
r
ø
f
n
in
t dage
stilt d
e
Senes
b
f
a
e
ig hav
l
m
e
n
l
Vi ska
an vi
k
,
,
t
d
n
a
m
se
et for n. I så fald
d
d
u
b
de
r af
og ske at afbestille n, selvom
de
å
ikke n man for ma
r
betale e er her.
k
man ik
t byder
s
u
g
u
a
D. 10.
velkom
t
e
t
k
n
Midtpu
medary
n
n
e
l
men ti
bejder
rg
tt Fobe
i
r
B
j
a
M
er os!
d
æ
l
g
i
-V
Hen ov
er som
meren
kører
vi på f
eriebe
mandi
ng.
Derfor
vil der
være
ændri
nger o
g evt.
kelte a
enflysnin
ger i p
ro-
Vidste du…
… at du kan få en ekstra dag i aktivitetscentret,
hvis du gerne vil deltage i arrangementer,
som afholdes dage, hvor du normalt ikke kommer. Kontakt medarbejderne i aktivitetscentret for yderligere info!
17
Særlige arrangementer
Banko
Husk - at du kan få en
Mandag d. 6. juli
og torsdag d. 23. juli
Kl. 13.30 i Midtpunktets
dagligstue
Salg af plader fra kl. 13
ekstra dag aktivitetscentret,
hvis der er et særligt
arrangement, du gerne vil
deltage i !
Koncert m/
Stefan & David
Torsdag d. 27. august
Kl. 14 i salen
Operakoncert
m/ Kristine Vidic
Musikcafé med
Torsdag d. 16. juli
fællessang
Kl.
Hver tirsdag
18
AKTIV MED ANDRE
Vil du være fysisk aktiv,
selvom du lever et liv med demens
Motionshold til dig, der lever med demens
Motion er godt!
Når du træner, vedligeholder du din bevægelighed, balance, kondition og styrke.
Vi træner 1-2 timer via simple øvelser med motionscykler, bolde, håndvægte, elastikker, dans, balancetræning og gåture i naturen. Vi tilpasser øvelser og aktiviteter
til jer, der er på holdet.
Der er plads til, at du kan tage en pårørende eller en god ven under armen – motion
er også godt for dem!
Efter træningen er der mulighed for socialt samvær over en kop kaffe.
”Aktiv med andre” er for dig, som…
• vil være fysisk aktiv og bruge hele kroppen
• vil møde og tale med andre, der også lever med demens
• for nylig har fået en demensdiagnose
eller er under udredning

bor på Bispebjerg/Nørrebro


Der er holdstart lørdag den 22. august 2015, kl. 10-12
Det er uddannede, frivillige instruktører, der underviser på mindre hold én gang
ugentligt.
Træningen foregår i Sundhedshuset på Nørrebro som ligger tæt på flere buslinjer
og S-tog. Tilbuddet er gratis.
Er du interesseret i ”Aktiv med andre”? Kom til informationsmøde:
Tirsdag d. 11.8 kl. 14.00 - 15.30
i Sundhedshuset på Nørrebro, 2.sal Mimersgade 41, 2200 København N
Du er også velkommen til at kontakte: Alzheimerforeningen
Ny Kongensgade 20, st. tv., 1557 København V Telefon: 33 41 0417
Katrine van den Bos, Aktivitets og Frivilligkoordinator:
[email protected]
19
Kom til
Fra Hverdagen på Sølund
Banko spil
torsdag d. 9. juli
torsdag d. 30. juli
kl. 14 i salen
40 års jubilæum
Gitte Pabijan fejrede d. 29. maj sit
40 års jubilæum
på Sølund med en
reception.
Salg af plader ved indgangen
fra kl. 13.30
En strøm af gratulanter fandt vejen
til 3. etage, for at
hilse på Gitte.
Der er gode
gevinstchancer
også til
sidemanden!
Tillykke
Kom til
koncert med
Stefan & David
25 år
Torsdag d. 27. august
kl. 14 i salen
Med et lille sommertraktement
Gratis adgang for beboerne
Gæster 25 kr.
Tillidsrepræsentant
Jan Toft
fejrer sit 25 års jubilæum
Fredag d. 10. juli 2015
kl. 11-13 i salen
Vi ønsker tillykke!
20
Medarbejderportrættet
Navn: Ulla Hyldgård Worziger
Bopæl: Helsingør
Uddannelse: Bachelor i Musik & Psykologi fra
Københavns Universitet, Cand. Mag i musikterapi fra Aalborg Universitet, 6 moduler af en
diplomuddannelse i ledelse fra Scenekunstens
udviklingscenter (med særligt fokus på kunstog kulturområdet). Efteruddannelse: 1-årig
kursus med musikpædagog Lotte Kærså
Jeg er pr. d. 15/6 2015 blevet ansat til at udvikle den musikprofil for Sølund, der allerede
er lagt i støbeskeen. Jeg skal i samarbejde med
personalet finde ud af, hvordan vi bedst muligt kan få musikken ind i plejen på en måde,
der giver mening og beriger hverdagen for både beboere og personale. Det bliver spændende i første omgang at gå rundt og få en fornemmelse af, hvilke idéer og forventninger
der er til projektet rundt omkring.
Jeg blev færdig som musikterapeut i 2006 og
fik umiddelbart herefter en deltidsstilling som
musikterapeut i demensafdelingen Æblehaven på Frydenholm Plejecenter i Holte, der ligeledes har ry for at have en veludviklet aktivitetsafdeling. Her yndede jeg at lave fællesaktiviteter med en nærliggende børnehave, med
den tilknyttede præst, lokale kor m.v.
I 2010 voksede det selvstændige virke, - jeg
havde som musikterapeut og musikpædagog
sideløbende, - så meget i omfang at jeg stiftede mit egen virksomhed og udelukkende arbejdede selvstændigt.
Jeg bliver hyret ind på biblioteker og i børneinstitutioner til at varetage rytmik med børn,
men har også de seneste år fungeret som musikterapeutisk konsulent i henholdsvis Roskilde og Fredensborg Kommune, der ligesom Sølund gerne ville have mere musik ind i dagligdagen.
21
I min fortid ligger der spændende fritidsjob, som kapelmester i Cirkus Hamilton
(et lille cirkus, der primært optrådte på
campingpladser rundt om i Danmark),
som fiskerassistent på en fiskerkutter og
som den ene halvdel af en omrejsende
dukketeater.
Jeg har fortsat sammen med min veninde, Pia, et lille amatørorkester: UllaPia
Partyband, der har spillet til private fester, på plejecentre m.v.
I 2012 slyttede min mand og jeg til Helsingør fra Holte, og jeg elsker at være
tæt på strand og skov. Jeg er glad for at
vinterbade, løbe ture og ro i kajak indimellem. Vi har to børn på henholdsvis 4
(Ronja) og 9 (Silas), som synes at trives
godt på hjørnet af Nordsjælland.
Jeg glæder mig til i samarbejde med jer
alle sammen at udvikle Sølunds profil
som 'Det musikalske Plejehjem'.
Sommerhilsen (og forhåbentlig snart bare lige 3 grader mere)
Sølunds fødselsdag
En festlig dag, hvor ”Ørva
& Kib” stod for underholdningen til Sølunds
fødselsdag d. 9. juni
22
Traktementet var
som til en rigtig
fødselsdag - nemlig varm cacao
med flødeskum og
boller med smør
Tillykke til fødselaren!
23
Kære alle beboere
Der arbejdes ihærdigt på at give jer et dejligt måltid
- hver gang - og hver eneste dag!
Vi har ændret vores måde med at organisere, planlægge og udføre måltidet.
Så I vil forhåbentlig opleve, at rammerne er bedre, - og at vi er mere rolige og
kompetente til at give jer det bedste måltid.
Vi vil gerne i dialog med jer om nedenstående emner, som vi ved har betydning for
jeres måltid:













Sidder du sammen med dem du ønsker?
Bliver din mad præsenteret?
Er din mad pænt anrettet?
Er maden varm?
Får du det, du bryder dig om?
Bliver du tilbudt mad flere gange?
Er der god og hyggelig stemning under måltidet?
Kan du tygge og synke maden?
Smager maden godt?
Er borddækningen pæn, og har I, hvad I skal bruge på bordet ex. salt/peber og
servietter?
Hvad de synes om afveksling af pålægge og pynt?
Er tidspunkter rigtigt til måltider?
Hvad synes de om at dække langbord?
Vi vil rigtig gerne bliver verdensmestre i måltidet på Sølund,
MEN vi kan IKKE gøre det uden dialog og sparring med jer – så hjælp os!
Vi vil tale om maden hver dag og til alle måltider!
På næste side ses en billedserie,
som måltidsværterne har taget i den sidste måned.
24
”Dejlige råvarer - Det var simpelthen perfekt”
Beboerne smilede ved synet
og spiste rub
og stub…
25
Bliv en del af
Sølunds Venner
Bliv frivillig på Sølund
Hvem er vi?
Sølunds Venner er Plejecentret Sølunds egen gruppe af frivillige, der
ønsker at skabe sociale relationer til Sølunds beboere samt at støtte
beboernes deltagelse i arrangementer og aktiviteter.
Muligheder
Det får du





Erfaring med frivilligt arbejde
Mulighed for erfaring med projektledelse
Viden om aldring, demens og livet
på et plejehjem
Socialt samvær med beboerne
Et fællesskab med andre frivillige
Kontakt
Frivilligkoordinator Helle Borch
Plejecentret Sølund
Ryesgade 20 A
2200 København N
Tlf.: 8232 5023
[email protected]
26





Arrangementer og fester
Banko
Alsang
SøndagsCafé
Start af eget projekt
”Meget mere end mad”
D. 23. og 26. juni 2015 var køkkenchef Marianne Lange og Lotte
Dahlsen fra Madam Blå rundt på alle etagerne for at evaluere
måltidet og maden på Sølund.
Favoritter:
1.etage
Boller i karry, millionbøf med kar
toffelmos
Deltagere ved bordet:
John og Edith
John kan ikke spise desserter.
Han vil gerne have friske grønne
salater, som aftenvagten kan bestille, - og der kan også bestilles
mandler.
Generelt:
Morgenmad
2. etage
god tilfredshed med maden, - veltil
lavet og varieret
Deltagere ved bordet:
Anna, Gerda, Anna Margrethe, Lis,
H.C. , Klaus og Kurt
Tilfredshed med morgenmaden, - den er god
Frokost:
Morgenmad
Rugbrødet er godt.
Favoritterne er kryddersild!
Det hele er godt, - brød, ost osv.
De er glade for marmeladen
Der er et ønske om at få friske salater, - og det kan bestilles i køkkenet.
Frokost:
Gerda bryder sig ikke om rugbrød
med kerner. Der skal bestilles rug
brød uden kerner.
Edith vil gerne have ost efter
frokost, - det er også muligt.
Pålægget er godt, og det er pænt
anrettet.
Eftermiddagskage:
Favoritterne er Wienerbrød,
stænger m.m.
Eftermiddagskage:
”Udmærket kage”. Beboerne er til
fredse
John får ikke kage og vil gerne
have frugt eller brød i stedet
for.
Aftensmad
Aftensmad:
27
Den er god, varieret og varm.
Maden er flot pyntet. Det er
godt med to slags rugbrød.
Rugbrødet kan være tørt, men bageren bager det hver dag siden maj
måned.
Gerda vil gerne have nye kartofler i stedet for mos.
Hakkebøfferne kan være tørre.
Den kommer på menuen og Anna Margrethe skal spørges næste gang, om hakkebøffen var
bedre.
Eftermiddagskage:
udmærket
Aftensmad:
Ønsker:
Dejlig varieret. Der er for lidt remoulade til fiskefileterne.
Vindruer (H.C.)
Hamburgerryg og fisk generelt
(Gerda)
Ønsker:
Mere fisk generelt (Ellen)
Tomatsuppe med fiskeboller
(Anna)
Biksemaden var fantastisk (Ellen)
Aspargessuppe (H.C.)
Hornfisk med persillesovs og kartofler
Flæskesteg (Inge og Janne)
Generelle kommentarer:
Kurt: ”Suppen er ikke så god,
men koldskål og æggekage ” er
dejligt”.
Kiks m. ost og druer til dessert
(Ellen)
Lis havde ønsket rødspætter,
men skorpen var for hård. I
fremtiden skal hun have tyndt
panerede.
På 3. etage syntes de ikke, at hakkebøfferne er tørre.
Hakkebøf m. bløde løg (Janne)
Biksemaden er for fed, svømmer
i smør (Janne). Der må gerne være
HP sovs med
Frikadeller (Lonnie)
3. etage
Beboerne vil generelt gerne have
æblekage og desserter m. flødeskum
Vi talte med: Ruth, Preben, Christen og Kirsten, Connie, Janne,
Jørgen og Ellen, Irene, Else, Hans
Henrik, Alice, Inge, Radmila og
Bent
Flæskesteg med rødkål til frokost
Fiskefiletter til frokost
Frisk salat til frokost
Morgenmad:
Æbleskiver m. svesker i (Kirsten)
Den er god.
Retter fra Ærø (Kirsten og Christen)
Ingen kommentarer
Forloren hare (Kirsten) - med sovs
uden blå ost
Frokost
28
Stegt lever (Ruth)
Kyllingesteg m. nye kartofler og
persille (ønsket af Karen)
Medarbejderne i Madam Blå skal
spørge Else om maden næste gang.
Oksekødssuppe (ønsket af Zita)
Panering på fiskefiletterne kan være
for hård i kanten, og der må meget
gerne være meget remoulade
Rødbedesuppe med perberrods
creme (ønsket af Karen)
Det er en vinterret og serveres til
efteråret
Oksesteg (ønsket af Zita)
4. etage
Vi talte med: Karen, Zita og Anny
5. etage
Morgenmaden:
Vi talte med: Vita, John, Leif, Marie
og Svend
Morgenmaden er dejlig
Generelle kommentarer:
Morgenmad:
Karen: Alle måltider ser appetitlige
ud
Udmærket
Der ønskes blødkogte æg til morgenmad
Maden er fortræffelig og veltilbe
redt. Sovsen er måske for tyk en
gang imellem
Frokost:
Maden er pænt anrettet. Jeg har
ingen klager
Beboerne er glade for rugbrødet
Marie synes, der er for meget
mayonnaise på madderne, og vil
gerne have madder uden mayon
naise
Zita: Bryder sig ikke om kartoffelmosen,
hvis den er for klumpet og vil gerne
have, at risene er løskogte
Kunne man lave mindre portioner?
De lune retter er lækre, og de er
glade for sild
Zita er bekymret over, at der bliver
smidt for meget mad ud.
Eftermiddagskage:
Maden er udmærket. Der har været
meget få gange, hvor den har set
mindre appetitlig ud. Men maden er
pænt anrettet, og det er hyggeligt
til måltiderne.
Kaffen er ikke frisk og bliver dårligere i løbet af dagen. Den skal
være frisklavet morgen, middag
og aften.
Aftensmaden:
Zita er meget glad for madklubben
Den er pænt anrettet. Der er lidt
for meget fedt for Marie, som
gerne vil have salat ved siden af
Ønsker:
Ønsker:
Tarteletter med forskelligt fyld
(ønsket af Anny)
Leif: Kalvefrikassé
29
Vita: Citronfromage
Vil gerne have mere suppe til frokost
John: Millionbøf m. mos mormor
dressing, Pariserbøf m. ”hele svineriet”
Frokosten er for ensformig
Marie: Hakkebøf og frikadeller
Der savnes mayonnaise til æggemaden
Ønsker:
Svend: Fiskefrikadeller, kylling, sol
tørrede ananas og babymajs i en
gryderet.
Anne Lise ønsker hamburgerryg og
krebinetter
Karrysovs, - men ikke for kraftig
smag af karry
Alle ønsker maskeret blomkål.
Ruth ønsker stuvet spidskål
Kurt ønsker kold kartoffelsalat m/
frikadeller - og tarteletter med
kylling i asparges m/ persilledrys
Blødkogt æg til Svend om morgenen
Generelt:
John skamroste maden. ”Der er kæ
let for hver enkelt detalje”
Uffe ønsker spaghettisovs m/
skruer
Desserterne er gode!
Alle ønsker kylling m/ paprikasovs
og stegte kartofler
Vita: Fin og veltillavet mad. Der er
ikke meget at kritisere, når aftenvagten spørger
Det er vældig hyggeligt at spise
sammen
”Meget mere end mad”
Der er ingen faste pladser
Vi kommer rundt på etagerne
6. etage
igen i til AUGUST
Vi talte med: Ruth, Sofie, Ingelise,
Ebba, Bjarne, Annelise, Carlo,
Oscar, Jesper, Kurt og Uffe
18. august 2015
6. etage kl. 10.00
Maden er god
5. etage kl. 10.30
Rugbrødet er blevet bedre
4. etage kl. 11.00
Jesper får blød kost, er tilfreds og
er meget glad for mosen
3. etage kl. 11.30
2. etage kl. 12.00
Generelt:
1. etage kl. 12.30
Beboerne er glade for jordbær
Kan genkende retterne
Med venlig hilsen
Marianne Lange
Køkkenchef
Gode laksesandwich til Skt. Hans
30
Velkommen til nyindflyttede beboere på Sølund
Velkommen til:
Inger Christiansen 533
Anne-Lise Johanne Lønnrot 232
Jesper Kruuse Mortensen 643
Svend Aage Nielsen 521
Svend Andres Sjøl 311
Fødselsdage:
Sølund Kiosk
Tlf.: 3536 3534
BIBLIOTEK
Hverdage kl. 9-14
Lukket:
Bøger kan lånes fra
Københavns Biblioteker.
Tirsdag samt lørdag, søndag og
helligdage
 Blomster, frugt, slik og
kolonialvarer
 Morgenbrød, mejerivarer
 Øl og vand, vin og spiritus
 Tobak, aviser og ugeblade

Varer bestilt inden kl. 13
udbringes samme dag.
Bed evt. personalet om hjælp
til bestilling.
Kiosken har terminal til dankort
og internationale kort
På gensyn - Senna
Man kan ringe og bestille bøger
og andet udlånsmateriale ved
telefonisk kontakt til biblioteket:
Østerbro
3538 1648
Biblioteket har en udbringningsservice, så de bestilte biblioteksmaterialer bliver bragt lige til
døren.
31
Store plantedag
Vejret var med os til Store
Plantedag, som var et
udendørs arrangement i
gårhaven sidst i maj.
Christina, som tidligere har
været gartner på Sølund,
kom med flere vogne med
de skønneste sommerblomster i alle regnbuens
farver.
Foruden blomster var der
også potteskjulere til salg,
- og ved det store plantebord, kunne man potte nye
eller egne blomster om.
32
33
ROXY BIO
Søstuen - 5. sal kl. 14
PROGRAM for AUGUST
3. august
10. august
Halløj i klosteret 1
Halløj i klosteret 2
17. august
24. august
31. august
De røde heste
Livet er smukt
Mamma Mia
Vi glæder os til at se jer kl. 14.00
i biografen på 5. sal! 
Drikkevarer må medbringes
Biografen holder sommerferie i JULI måned,
men må gerne udlånes efter aftale med personalet
34
Valborg Lægteskov, 117, er en frisk dame på 95 år, som har været sygeplejerske, og som her bl.a. fortæller om sin
elevtid på Rigshospitalet under krigen.
Valborg startede som sygeplejeelev på
Rigshospitalet i 1942 og blev færdig i
1945. Det var en meget streng tid. Eleverne vågede om natten, og når der
var luftalarm, skulle de møde på afdelingen og få patienterne ned i beskyttelsesrum i kælderen. De blev dernede
med patienterne til luftalarmen var
afblæst og skulle bagefter have alle patienterne op på afdelingen igen. Naturligvis mødte eleverne igen kl. 6 næste morgen. Der var ikke noget, der
hed skånetid dengang!
melygte, der pegede lige ned i jorden.
Det gik over rosenbede og alting, og
gik ofte ind i noget, for det var ikke til
at se, hvor man gik. De var 29 elever
på holdet, da de begyndte, og kun 17
da de blev færdige. Nogle faldt fra
simpelthen fordi, de var så mørkerædde, at de ikke turde færdes ude i
mørket. Det var Valborg nu ikke. Som
hun selv siger, så var hun opdraget
Som elev boede man to og to sammen
på elevværelserne i de første år, og
man havde det sidste år hver sit værelse. Der var ikke så megen fritid, og
man kunne ikke gå nogen steder om
aftenen på grund af spærretid. Maden
var så rædselsfuld, at de af og til lavede havregrød kl. 9 om aftenen, fordi
de var så sultne.
Når eleverne skulle i vagt, gik de i
bælgravende mørke med en lille lom-
35
med to store brødre, som sagde: ”Lad
være med at skabe dig!”
I aften- og nattevagt var der 1 sygeplejerske, som passede 4 afdelinger med en
sygeplejeelev på hver afdeling. Eleverne
skulle foruden at passe patienterne også
gøre rent på sygeplejerskernes kontor,
samt pudse nikkelhåndtag på dørene.
Der skulle trilles vattamponer, måles og
undersøges urinprøver, ryddes op, og i
øvrigt skulle det hele passes. Om morgenen kl. 6 blev patienterne vækket, og
eleverne udleverede bækkener til de patienter, der ikke kunne stå ud af sengen.
Efterhånden lærte man at balancere
med 4 tomme bækkener i hver arm!
I 1946 blev Valborg gift, men allerede før
hun blev gift, fortalte hun sin kommende
mand, at hun ikke ville være hjemmegående men ville arbejde som sygeplejerske. Hun havde kæmpet for at få sin uddannelse og elskede at være sygeplejerske i 40 år.
ville i grunden have været kok, men
hans forældre syntes, at han skulle have en bedre uddannelse og kom ind i
Forsvaret, hvor han endte med at blive
major i hæren.
Det var et hypermoderne ægteskab,
hvor konen arbejdede ud og manden
stod i køkkenet! De var forud for deres
tid, - længe før det blev moderne med
den rollefordeling i hjemmet.
Der var ingen, der forstod dem, når
det var manden, der ved middagsbordet gik i køkkenet og forberedte næste
ret. Men ved større middagsselskaber
hjalp de hinanden, og de var gode
kammerater.
Der var ingen, der havde penge dengang, - men det blev man kreativ af,
syede børnenes tøj og lavede alting
selv.
Valborgs mand var i Livgarden, og blev
flyttet til kasernen i Tønder i 7 år og til
Sønderborg i 7 år. Da de flyttede til
Tønder var det et frygteligt snevejr. Da
de ankom, sad de i flyttevognen med
deres tre små børn og frøs. En venlig
nabo kom og inviterede dem på te og
varme boller. Hun syntes, at det måtte
Hendes mand svarede, at det gjorde ikke
noget, for han elskede at lave mad, - og
det gjorde han i de 56 år, de var gift. Han
36
være forfærdeligt at ankomme i sådan et vejr til en iskold lejlighed, der
først skulle varmes op med kakkelovn. Det glemte Valborg hende aldrig for.
Valborg tog tit aftenvagter på sygehuset, fordi hendes mand så kunne
være hjemme hos børnene imens.
En dag Valborg kom hjem efter en
cykeltur med børnene, sad hendes
afdelingsleder derhjemme og sagde,
at Valborg skulle være afdelingssygeplejerske! Hun havde hverken fået
efteruddannelse på sygeplejehøjskolen i Aarhus eller lignende, - for hun
var kun vikar. Men hun kunne faktisk
det hele, og så var hun afdelingssygeplejerske i Tønder i 6-7 år.
Da var Valborgs mand begyndt som
lærer på sergentskolen i Sønderborg,
og var meget på øvelse og rejste en
del - ofte med bare et par dages varsel. Det krævede noget af Valborg,
når både børn og job skulle passes.
En dag til stuegang i Tønder, sagde
overlægen, at han havde en stilling
til hende i Sønderborg, og at det var
en halvdagsstilling. Da Valborg omkom
til Sønderborg sygehus og meldte sig på
kontoret, viste det sig, at stillingen var
honorarlønnet, hvilket betød, at hun
kun fik løn én gang om året. Arbejdet
bestod i at tage med skolelægen rundt
som sundhedsplejerske. Lægen var aflønnet på samme måde, men han kunne tage noget af lønnen á konto.
Det var alle tiders at bo i Sønderborg,
synes Valborg. De fik en stor 240 m2 lejlighed på kasernen, men havde kun
møbler til to værelser, - men så bredte
de møblerne lidt ud, og de tre børn fik
god plads i deres værelser og til at tumle sig på.
Kasernen lå tæt på vandet, så man kunne cykle lige ned og bade. Valborg var
vant til at bo ved vandet, da hun voksede op i Kolding, hvor hun badede i hele
sin barndom og sejlede med den båd,
de havde i Strandhuse fra 1920-1940.
Valborg var medlem af Røde Kors, og
blev tilbudt nogle kurser, så hun kunne
undervise i elementær førstehjælp og
”Hjemmets og syges sundhedspleje”.
Det job blev kontant afregnet - og det
næsten til lærerløn. Det var godt på den
måde at tjene lidt ekstra ved siden af.
37
Kurserne var henvendt til de ældste
skoleelever, lærere, ”amtsrødder”
og andre i ansatte kommunen.
lebørn, og hendes mand ofte var på
mission eller på øvelse med kort varsel. Derfor søgte Valborg ind ved
kommunen og blev sundhedsplejerske på to skoler med i alt 1400 børn.
Der var nogle sjove hold med elektrikere om morgenen. Om vinteren
kunne de ikke p.gr.a. frost og kulde
ikke komme til at arbejde tidligt om
morgenen, så kurset virkede også
som en varmestue mellem kl. 7-9.
De kom med rundstykker og kaffe og
fik undervisning bagefter,.
Da Valborg mistede sin mand i 2000,
blev det hus de havde i Skt. Klemens
for stort, og det kneb med at passe
haven. Hendes børn foreslog, at hun
flyttede til København, hvor 2 af børnene boede. Valborg flyttede ind i en
lejlighed i Dronningegården i Dr.
Tværgade, og gik på dagcenter på Rosengården to dage om ugen. Men da
Valborg var faldet i sin lejlighed nogle gange og havde ligget på gulvet i
nogle timer, da måtte den opgives.
Hun søgte plejehjemsplads på Rosengården, men da der ikke var plads,
kom Valborg til Sølund for en måneder siden.
Røde Kors havde en film om genoplivning, og bagefter skulle mund-tilnæse metoden øves. Valborg gik
rundt og kontrollerede, at alle kunne
det, de havde lært. Undervisningen
var 10 gange 20 timer, og der blev
udleveret et bevis på, at de havde
bestået. Det var en hyggelig tid med
meget grin og snak, som Valborg var
glad for.
Valborg har været meget aktiv, og synes stadig, at hun kan få tiden til at
gå. Hun har dyrket gymnastik og spillet bridge i hele sit liv, og på Rosengården, hvor Valborg er mandag,
torsdag og fredag, har hun gymnastik, litteratur og sang. Desuden har
hun foruden sine børn 4 børnebørn
og 5 oldebørn, som er flinke til at besøge hende.
Valborgs mand blev senere forflyttet
til Odense Kaserne, og de købte hus
i Skt. Klemens lige uden for Odense.
Valborg begyndte at arbejde på
Odense Sygehus, men i det job skulle hun deltage i vagter, og det passede ikke Valborg, da de havde sko-
38
Tidligere har Valborg hørt meget musik mest klassisk, - og hun hører stadig Torsdagskoncerterne i radioen. Hun er opdraget med musik og har gået til sang.
På Rosengården gennemgik en operasanger forskellige operaer, og Valborg
holder sig til, når der er musikarrangementer på Sølund.
Jørgen Madsen fra Nørre
Søpark tilbyder at køre tur på
el-scooter med en beboer.
Turen er gratis.
Beboeren skal selv kunne tage
plads på sædet !
Interesserede kan skrive til:
Helle: [email protected]
eller
Valborg læser avis hver dag, - og når hun
er færdig med Jyllandsposten, bytter
hun avis med en anden beboer, der holder Berlingske Tidende. Derfor er Valborg vældig godt orienteret om, hvad
der sker omkring hende. Hun er også parat til at tage med, når der bliver arrangeret busture ud i det blå med Midtpunktet. Måske bliver der engang en tur
til Bakkens ”Korsbæk”, som minder Valborg meget om hendes barndomshjem i
Kolding, hvor de også havde tjenestepige
og hvor hendes forældre havde en stor
forretning med udstyr og manufakturvarer.
Dorte: [email protected]
Administrationen
på Sølund
Administrationen holder åbent
for personlig betjening
mandag til fredag
kl. 9.00 - 12.00
eller efter forudgående aftale.
Besøg vore nye hjemmeside
www.soelund.kk.dk
39
Sankt Hans
- på Sølund
Skt. Hans fest på Sølund
Jeg er bruger af aktivitetscentret Midtpunktet.
Vi var inviteret til Sankt Hans
fest i store sal ovre på Sølund.
Det blev en smuk aften, som
sluttede ved søen og hvor
godt kan det være? Vejret var
med os, og heksen var derude
og ventede på bålet og jazzmusikken med Scandinavian
Rhythm Boys.
Allerede ved ankomsten til
den store sal var der stor velkomst og stor glæde ved at se
os komme.
Kunstklubben i Midtpunktet maler heksen
Der blev hygget og talt i salen - her Esther og Emmy
Alle sejl var sat til, lige fra køkken afdelingen, som havde
smurt de lækreste sandwich
med laks og æggesalat, og et
glas hvidvin stod på bordet!
Senere på aftenen kaffe med
isvafler.
Sølunds præst Jeppe Carsce Nissen holdt en fin båltale
40
Sankt Hans
- på Sølund
Alle vores skønne danske sange
hjalp Annie Lykke med accompagnement os med at synge.
Jeg blev kørt over på Sølund af en
venlig og hjælpsom nabo, der ligesom jeg bor ”på den anden side” af
vejen . Hun er så godt gående, at
en rollator kan klare dagens gang.
Vi delte opgaver ved at jeg sagtens
kunne køre og styre rollatoren siddende i min kørestol. Min nabo
måtte påtage sig opgaven med at
få mig trillet over vejen.
Annie Lykke underholdt med sang i salen
Vi blev modtaget af et ”Tak fordi I
kom!” i salen, og alle de hjælpsomme mennesker var kun optaget af
èn ting: At gøre det så godt som
muligt, for at det skulle blive en
skøn og lys festaften – og det blev
det!
Der var en fantastisk stemning i salen
Jeg kom til at sidde således, at
jeg fik øje på en tidligere bruger af aktivitetscentret, som
nu er flyttet ind på Sølund.
Sjældent har jeg set hende så
- og i gården blev der bagt snobrød med børnene
41
Sankt Hans
- på Sølund
strålende af glæde og
med to små røde
”skønhedspletter” på
kinderne!
”Tak er kun en fattigt
ord”, sang Poul Bundgaard for længe siden.
Hvorfor jeg kom til at
tænke på ham, ved jeg
ikke; men så alligevel,
herfra skal lyde:
Skrevet af: Esther Sørensen, Nørre Søpark
”En stor tak!”
42
43
Hørevejledning
TIRSDAG i lige uger tilbydes hjælp
og vejledning i forbindelse med høreapparater.
Åbningstider:
Hverdage: kl. 11-13.30
Salg af varm mad, lun ret, sandwich,
smørrebrød, kage, drikkevarer m.m.
Kontakt Helle:
- på tlf. 8232 5023
- pr. mail [email protected]
Ved akut opstået behov:
Ring til Helle.
Weekend/Helligdage: kl. 11-13.30
Salg af kold mad - kl. 11-13.30
(kage, smørrebrød, sandwich, drikkevarer)
Salg af varm mad - kl. 12-13.30
Hilsen
Hørevejleder Helle Borch
Klinik for Fodterapi
Farvekoder
Tlf.: 8232 5047
Mobil tlf.: 2166 5732
Telefontid: kl. 8.30 - 9.00
Åbningstid:
mandag kl. 8.30 - 16.00
Priser:
Fodbehandling
300 kr.
Delbehandling
225 kr.
Fingernegle
50 kr.
Tillæg, hjemmebehandling
0 kr.
Eftersyn
0 kr.
til menuplanen på
næste side
Menuplanen har fået
farvet tekst, - og her er en
forklaring på farverne:
Lilla tekst: skal serveres
som dessert
Grøn tekst: skal serveres
som forret
Rød tekst: ønsket af
beboer
Elisabeth Jeppesen
Statsautoriseret fodterapeut
44
45
Gammeldags oksesteg serveret med flødesauce, nye kartofler og
glaseret gulerødder m. estragon Ønsket af Zita B4
MAN Svenske kødboller, flødesauce, nye kartofler og tyttebær
12
TIRS
ONS
Grill
14
15
13
LØR
11
SØN
Krebinetter med stuvede porrer serveret med nye kartofler
ønsket af Annelise B6
FRE
10
Friske jordbær m. mælk ønsket af Svend B5
Isvaffel
Revelsben serveret med barbequesauce, kartoffelbåde og coleslaw
Kærnemælksfromage med råmarineret jordbær ønsket af Leif B5
Ost m. duer og kiks ønsket af Ellen B3
Henkogt frugt med råcreme
Hønsekødssuppe med boller og urter
Ønsket af Gerda og Anna Margrethe B2
Friske jordbær m. mælk
Alliancegrød med sødmælk
Fiskefrikadeller med dildsauce, nye kartofler og gulerodsråkost
Kalvefrikassé med nye kartofler og persilledrys ønsket af Leif B5
TORS Græsk frikadeller med feta, peberfrugtsauce serveret med stegte
kartoffelbåde og broccoli
9
Frikadeller med stuvet sommerkål serveret med nye kartofler og
persilledrys ønsket af Connie B3
ONS
8
7
6
SØN
Brownie med creme
Friske jordbær med fløde
Tunmousse med citronbåde og brød
Saftig hamburgerryg med flødekartofler og broccoli ønsket af Gerda Nougatis
B2 og Annelise B6
MAN Maskeret blomkål med rejer, bacon, ærter & tomat serveret med
Ymerkoldskål med jordbær
flûtes ønsket af B6
TIR Hakkebøf med bløde løg, skysovs og kartoffelmos ønsket af Janne
Skovbærgrød med fløde
4
3
2
5
Isvaffel
ONS Grillet laks med kold kartoffelsalat med dild og serveret med grøn
Grill salat med urter, ærter og rødløg
TORS Kartoffelæggekage med bagte peber, løg og bacon pyntet med tomat og purløg
FRE Farsbrød med persillesovs, serveret med nye kartofler og dampet
blomkål
LØR Gullasch med løg og gulerødder dertil kartoffelmos og salat
Juli 2015
1
Menu
46
Oksekødssuppe med boller og urter ønsket af
Zita fra B4
Jordbærkoldskål
Rabarber trifli ønsket af Edith B1
Islagkage
LØR Stegt kylling med paprikasauce, ristet kartoffeltern med timian og
dampet broccoli ønsket af B6
SØN Flæskesteg med sprød svær, skysovs, kartofler, rødkål og agurkesalat
ønsket af Ellen, Inge og Janne B3
MA St. rødspættefilet med persillesauce kartofler, gulerodsråkost og ciN tron
TIRS Grøntsagsgryde med koriander serveret med løse ris og
aguke raita (agurk i tern i sursød dressing)
ONS Frikadeller med stuvet blomkål og nye kartofler med hakket dild
TOR Kødboller i mild karrysauce serveret med løse ris og orientalsk salat
S
ønsket af John B1
Sprængt svinenakke med peberrodssauce, nye kartofler og broccoli
LØR Hønsefrikasse serveret med nye kartofler og persilledrys
SØN Skinkesteg serveret med whiskysauce, smørristet kartofler og ærter
Karbonade med stuvede majroer og løg og nye kartofler med kørvel
FRE
MA
TIRS Kyllingegryde m. babymajs, ananas og soltørret tomat i lys karrysauce serveret med ris og romainesalat Ønsket af Vita G. B5
ONS Hakkebøffer svøbt i bacon, fyldig kartoffelsalat og langtidsbagte toGrill mater og salat.
TOR Let paneret rødspætte, remoulade, nye kartofler, citronbåde og guleS
rodsråkost ønsket af Ellen B3 og Lis B2
FRE Mild chilli con carne med løse ris, cremefraiche og grøn salat
22
23
24
25
26
27
28
31
30
29
21
20
19
Ymerkoldskål med kammerjunker
Græsk yoghurt med bær og knas
Is med bær
Rødgrød med fløde Ønsket af Vita G. B5
Kold blåbærsuppe med vaillieflødeskum
Pandekager med blåbærfløde
Aspargessuppe med kødboller og serveret
med Kuvertbrød ønsket af HC. Lis og Gerda B2
Hindbærgrød med mælk
Karamelrand med flødeskum og chokolade
Is med chokoladesauce
Ærtesuppe med creme fraiche
18
17
Koldskål med ristet havregryn
TOR Stegt medister med stuvet spidskål , nye kartofler og sennep
S
Ønsket af Ruth B6
FRE Kogt kalv med dildsauce, serveret med nye kartofler og gulerødder
16
47
MAN Knuste hjerter i flødesauce serveret m. mos, agurkesalat med peberrod
TIR Farsbrød med sommerporrer serveret med lys urtesauce og nye kartofler med drys af kørvel
ONS Kogt kalvetunge med peberrodssauce sauce, nye kartofler og broccoli
TORS Sprødstegt hornfisk med persillesauce, nye kartofler og stikkelsbærkompot Ønsket af Connie B3
FRE Boller af svinekød i mild cremet karrysauce med løse ris og asiatisk
sprød salat Ønsket af John B1
3
15
14
13
ONS
Grill
TORS Frikadeller med nye kartofler og persillesauce og kløvet gulerødder
Ønsket af Jørgen B3
FRE Skinkestang af butterdej med krydret fyld, champignon og skinke hertil en sprød salat med dressing
LØR Millionbøf med kartoffelmos og salat med mormordressing
Ønsket af Edith B1 og John B5
12
Sukkersaltet laks m. dildkartofler kogt i fløde serveret m. dampet porre
Grillet gris m. stegte kartofler, sky broccolisalat, vandmelonsalat, feta.
TIR
11
10
Estragonkylling med sennep serveret med ærter bonne femme, nye
kartofler og estragonsauce
MAN Lasagne af oksekød serveret med grøn salat med mormor dressing
9
SØN
LØR
8
7
5
6
Bøf stroganoff med persille serveret med kartoffelmos og drueagurk
SØN
2
4
LØR
1
Bistrogryde med svinekød i strimler, champignon og cocktailpølser
serveret med mos og agurkesalat
Husarsteg med vildtsovs, kartofler og syltet tyttebær
Menu
Tomatsuppe med fiskeboller
Ønsket af Anna B2
Ribsgrød med piskefløde
Stikkelsbærgrød med mælk
Madam Blås hjemmelavet tykmælk serveret med rugbrødsdrys og sommer bær
Is
Hønsekødssuppe med boller og urter
Kold brombærsuppe m. honningristet havregryn og vanilieflødeskum Ønsket af Ellen
B3
Maskeret blomkål med rejer, bacon, tomat
og ærter serveret med flutes
Stikkelsbær med crumble og flødecreme
Ymerkoldskål med koldskålsdrys
Kræmmerhuse med ribsfløde
Frisk frugt fra torvet
Koldskål med kammerjunker
Jordbærtrifili
Hyldeblomstmousse med høvlet chokolade
August 2015
48
FRE
LØR
SØN
MAN
28
29
30
31
27
ONS
Grill
TORS
26
LØR
22
TIRS
FRE
21
25
TORS
20
MAN
ONS
19
24
TIRS
18
SØN
MAN
17
23
SØN
16
Æggekage med kartoffeltern og bacon pyntet med tomat og purløg
Pastaskruer med kødsauce bolgnese med tomatsalat
Skinkesaute i flødesauce med cougette og svampe serveret med
nye kartofler og rysteribs
Gl.daws oksesteg med brun sauce, flødekartofler og broccoli Ønsket af Zita B4
Krebinet med stuvet bønner og kartofler
Hamburgerryg med lys mild sennepssauce, nye kartofler og serveret salat af 3 slags bønner
Wienerpølser med varm kartoffelsalat og sennep
Ønsket af Ellen B3
Madam Blås frikadeller med stuvet spidskål, kartofler og persilledrys Ønsket af Kirsten B3
Overraskelse
Frugtcrumble af sommerens frugt med råcreme
Ost med druer og små knækbrød Ønsket af
Ellen B3
Koldskål med kammerjunker
Is med vafler
Hindbærgrød med sødmælk
Vaffelis
Solbærgrød med sødmælk
Langtidsstegte blommer med vanillie yoghurt
Hindbærmousse med flødeskum
Pandekager med jordbærmarmelade
Ønsket af B5
Brombærkage med vanillie creme
Pariserbøf m. pickles, peberrod, rødbeder og kapers. Råstegte
kartofler i tern, skysauce Ønsket af B5
Bankekød i sauce serveret med kartoffelmos og bagte rødløg
med timian
Hønsekødskødssuppe med boller og urter
Juliennesuppe
Koldskål med brombær og müeslidrys
Citronfromage med flødeskum og chokoladepynt Ønsket af Ønsket af Vita G.
Kold hindbærsuppe med vanillecreme
Ristet makrel med nye kartofler, syltet cherrytomat og kold urtedressing med skovsyre
Glaseret skinke med flødekartofler, timiansky og langtidsbagte
tomater
Tarteletter med flødestuvet høns i asparges og persilledrys Ønsket af Anny B4 og Kurt B6
Karrykål af sommerkål med sprængt svinekød og gulerødder serveret med rugbrød
Forloren hare med vildtsauce uden blå ost, kartofler og agurkesalat Ønsket af B3

Husavisen Juli/August 2015

Transcription

Similar documents

Husavisen Juni 2015 - Plejecenter Sølund

Husavisen April 2015

Husavisen Marts 2015

Husavis Oktober 2015

STU Sølund - Landsbyen Sølund

JAMSESSION - Tisvilde Højskole

Torsk m/ løg persillecreme og friteret pasta