Kulinarisk Resa 2015 PDF

Transcription

2015
Gårdsbutiker, örtagårdar,
restauranger, caféer, pensionat
och självplock i Halland.
Farm shops, herbal gardens,
restaurants, guesthouses, self
picking and cafés in Halland.
1
2
3
4
6
7
5
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17 18
19
39
22
20
26
37
40
38
21
23
25
24
43
42
27
28
30
29 31
32
33 34
41
36
35
45
46
53
48
47
49
50
52
51
54
55
56
58
57
59
44
Kulinarisk resa genom Halland
I Halland möts hav och åar, bördig åkermark och djupa skogar. Utifrån
detta inaste av skaferier har en mångfald av mat och dryck vuxit fram.
Här använder man sig av råvaror från en omfattande jordbruksproduktion,
vilt från skogen och isk från våra sjöar.
Vi tar dig runt bland gårdsbutiker, restauranger, caféer, pensionat, örtagårdar, bagerier och självplock i hela Halland. Leta dig med hjälp av kartan
fram till de olika besöksmålen. Hitta vackra vägar och gör din egen utlykt!
Culinary Journey through Halland
Halland is deined by the ocean, the rivers, its fertile farmland and deep
forests. Based on this inest of larders a variety of foods and drinks has
evolved. Here we use local ingredients from our farms, game from the
forest, and ish from our lakes.
This brochure will help you ind farm shops, restaurants, cafes, guesthouses, herb gardens and bakeries throughout Halland. Find beautiful
roads and make your own excursion!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Bräutigams Marsipan o Konfektyr
Storstugan Tjolöholms Slott
Kvia Gårdsbutik
Mariebergs Gårdsbutik
HamraGård
Skårs Gård
Gårdsbageriet i Idala
Skoga Gårdsmejeri
Viskadalens Gårdsglass
Byaregårdens Brygghus
Källsjö Mejeri
Bolins Bageri
Årnäs Kött och Charkdelikatesser
Hus 13
Husman 13
Kustbageriet
Öströö Fårfarm
Ästad Vingård
Källdalens Trädgåsrdar
LyngaÖrt & Havro
Gårdsbutik Thuresson
Tångagård
Gits Gård
Suseå Choklad
Gårdens Lilla Butik
Sörby Naturhälsogård
Skrea Ost
l’Ecurie
Berte Museum – Livet på landet
Äppelgården Café
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
Solhaga Stenugnsbageri
Slöinge Pensionat & Kaferosteri
Mostorps Gård
Ekomuseum Gudmundsgården
Kafetorpet i Getinge
Lustgårdens Biodling
Torups Gästgivaregård
Glassbo Våfelstuga
Åkershult Trädgård
Norra Fagerhult
Pensionat Sågknorren
Bäckhästens Vedugnsbageri
Alebo Pensionat
Tiraholms Fisk
Särdals Kvarn
Honungsbruket
Kaggagårds Gårdsbutik
Lizzies Café & Galleri
Heagårds Skaferi
World of Riccardo
Söndrum Hovgård
Gudagott Kött o Chark Delikatesser
Tallhöjdens Värdshus
Ulvereds Hjorthägn
Olssons Vilt
Skottorps Mejeri
Dönardalens Delikatesser
iNEZ trädgård
Kvarnen Kornhult
Om föreningen
Kulinarisk resa genom Halland är en förening av halländska företag som
arbetar småskaligt och hantverksmässigt. Många av medlemmarna
samarbetar för att stärka varandra, till exempel genom att använda
varandras råvaror eller skapa nya produkter tillsammans. Alla använder
lokala råvaror så långt det är möjligt och strävar efter att hålla en hög
kulinarisk nivå. På det sättet vill vi bidra till landsbygdens utveckling och
erbjuda våra besökare en matupplevelse utöver det vanliga. Vill du veta
mer, kontakta oss på [email protected].
PRALINER & GLASS PRALINES & ICE CREAM
Butik med egen tillverkning av glass, marsipan och choklad.
Bräutigams Marsipan o Konfektyr
Sedan 1870 har familjen Bräutigam tillverkat marsipan, choklad och
glass av absolut högsta klass. Idag är det femte generationen som driver
företaget. Vi använder lokalt producerade råvaror. Mjölk och grädde tas
från Wapnö gård och i möjligaste mån används lokala råvaror.
Shop, selling homemade ice cream, marzipan and chocolate. Since 1870,
family Bräutigam have produced marzipan, chocolate and ice cream
made of highest, exquisite quality. Today, the company is run by the 5th
generation of the family.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Peter Bräutigam
Fjärås Smedjeväg 31, 439 74 Fjärås
[email protected] | brautigams.se
Tel. 0300-54 18 70
Fax. 0300-54 38 78
ÖPPET / OPEN
Alla dagar 11-18
Every day 11 am-6 pm
VÄGBESKRIVNING / DRIVING DIRECTIONS
E6: Avfart 58, Åsa Fjärås, kör mot Fjärås. Vi inns bakom Shellstationen i Fjärås.
E6: Exit 58, ”Åsa/Fjärås”, drive towards Fjärås. We are situated in Fjärås after the gas
station Shell.
1
2
RESTAURANG & CAFÉ RESTAURANT & CAFE
Den vidsträckta slottsträdgården vetter mot havet och godset har milslånga
promenadstigar bland ekskogar och längs strandängar.
Storstugan Tjolöholms Slott
Tjolöholms Slott är Nordens främsta Arts and Crafts-anläggning. Slottet stod
klart 1904 och är en av Sveriges märkligaste byggnader. Samtidigt byggdes
ett folkets hus, Storstugan, i Allmogebyn. Idag är Storstugan restaurang och
café och serverar hemlagad husmanskost tillagad på traktens råvaror.
Tjolöholm Castle is Scandinavia's premier Arts and Crafts facility. The castle
was completed in 1904 and is one of Sweden's most remarkable buildings. In
the nearby peasant's village there is also a village hall, Storstugan (The large
cottage), dating from the same period. Today Storstugan is a restaurant and
cafe that serves traditional food using the inest local produce.
restauranG
restaurant
caFé
caFe
KONTAKT / CONTACT
Tjolöholms Slott,
439 74 Fjärås
[email protected]
tjoloholm.se
Tel. 0300-40 46 00
boende
rooms
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
ÖPPET / OPEN
17 jan-17 maj, lör-sön 12-16
23 maj-14 jun, dagl 12-16
15 jun-16 aug, dagl 12-17
17 aug-30 aug, dagl 12-16
5 sep-20 dec, lör-sön 12-16
ställPlats
camPer ParKinG
Jan 17-May 17, sat-sun 12-4 pm
May 23-Jun 14, daily 12-4 pm
Jun 15-Aug 16, daily 12-5 pm
Aug 17-Aug 30, daily 12-4 pm
Sep 5-Dec 20, sat-sun 12-4 pm
VÄGBESKRIVNING / DRIVING DIRECTIONS GPS N 57 23.903 Ö 12 6.188
FRÅN E6: avfart 58 Åsa/Fjärås sväng vänster mot Fjärås. Följ skyltning.
ON E6: take exit 58 ”Åsa/Fjärås”, turn left towards Fjärås. Follow the signs.
GÅRDSBUTIK FARM SHOP
Kvia Gårdsbutik och Le-Hå Odlingar erbjuder ett stort utbud
av egenodlade grönsaker av högsta kvalitet.
Kvia Gårdsbutik
Välkommen till vår gårdsbutik som är ett familjeföretag. Vi har öppet hela
året med försäljning av egenodlad potatis och grönsaker. Från tidig vår
med färskpotatis och primörer till julens höjdpunkt – grönkålen.
Welcome to our farm shop which is a family business. We are open
throughout the year. Here you can buy home-grown potatoes and
vegetables. Early in the year we have lovely spring potatoes and
vegetables. During Christmas there is of course green cabbage!
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Mattias Gustafsson
Dotetorpsvägen 65, 439 74 Fjärås
[email protected] | le-ha.se
Tel. 0300-54 45 00, 0708-58 92 05
ÖPPET / OPEN
Tis & tor: 10-18, lör: 10-14
Tue & Thu: 10-6 pm, Sat: 10-2 pm
Kör avfart 58 i Fjärås mot Åsa. Kör 2 kilometer, sväng sedan vänster Dotetorp 4,
skyltat vid E6. Därifrån är det 650 m till gårdsbutiken.
Exit 58 in Fjärås towards Åsa. Drive 2 km, then turn left at Dotetorp 4, signposted by
E6. From there it is 650 m to the farm shop.
3
4
PEPPARROT & GRÖNT HORSERADISH & VEGETABLES
Vår specialitet pepparrot kan köpas hela året.
Mariebergs Gårdsbutik
Gårdsbutik med försäljning av nyskördade grönsaker, färska örtkryddor,
potatis med mera från egna KRAV-godkända odlingar. Vår specialitet
pepparrot kan köpas hela året.
Farm Shop selling home-grown freshly picked vegetables, fresh herbs,
potatoes, etc. All products are cultivated on our own KRAV-certiied
(organic) farm. Our specialty: horseradish – sale all year round.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Margaretha & Mikael Jonsson
Tjolöholmsvägen 64, 439 74 Fjärås
[email protected] | pepparrot.se
Tel. 0300-54 40 22, 0705-11 03 11
ÖPPET / OPEN
Alla dagar
Every day
E6: Sväng av mot Tjolöholm. Gården ligger utmed Tjolöholmsvägen i Fjärås,
skyltar visar vägen. E6: Drive towards ”Tjolöholm”. The farm is located along
Tjolöholmsvägen in Fjärås, street signs point out the way.
GRIS, LAMM & GÅRDSBUTIK PORK, LAMB & FARM SHOP
Fåren ger oss kött, vackra lammfällar, garn och härliga ullprodukter.
HamraGård
Med varsam hand och stort hantverkskunnande förädlar vi gårdens
resurser. Lamm-, läskkött (fruset) och charkvaror inns till försäljning. Vi har
även välsmakande tillbehör gjorda på egna och lokala grönsaker och bär.
Välkommen till Gårdsboden, där vi berättar om hur vi tar till vara hela fåret
och ansvarar för varje led i produktionskedjan.
At Hamra Farm we we reine our farm's resources with great craftsmanship.
On the farm you can buy lamb and pork meat (frozen) and charcuterie. We
also have tasty food condiments made from local vegetables and berries.
Welcome to the farm shop and learn how we take responsability for our
sheeps and pigs all the way through the food chain.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Annette Einarsson Sten
HamraGård, Hamragårdsvägen 19,
439 55 Åsa
[email protected] | hamragard.se
Tel. 0702-15 54 03
ÖPPET / OPEN
Tor-fre: 14-19 lör: 11-15
Öppet andra tider enl. överenskommelse
Thu-Fri: 2-7 pm, Sat: 11 am-3 pm
Other times by appointment
E6: Avfart 58 eller 59, kör mot Åsa. I rondellen i Åsa kör mot Stockalid. Efter ca 500 m
sväng höger, mitt emot busskuren. Efter 200 m ligger gården på vänster sida vägen.
E6: Exit 58 or 59, drive towards Åsa. At the roundabout in Åsa drive towards Stockalid.
After about 500 m turn right. After 200 m the farm is on the left side of the road.
5
6
VÄRDSHUS & AKTIVITETER INN/ACTIVITY CENTER
Glass är en av specialiteterna på Skårs Gård.
Skårs Gård
Glädje, krubb och utenjut! Skårs Gård är ett utlyktsmål för hela familjen,
företaget eller kompisgänget. Vi serverar säsongsbaserad mat och glass vi
själva tycker om och som stimulerar öga och gom. Inspirationen hämtas
från den halländska naturen, med nedslag i hela världen. Du kan köpa
specialiteter i gårdsbutiken och caféet, som egentillverkad glass, skorpor
och ikonmarmelad. Fullborda besöket med en aktivitet: "Fika & Fotbad" eller
"Glassprovning". Eller bara vara i vår vackra trädgård och skog. Välkommen!
Joy, grub and garden life! Skårs Gård is a destination for your entire family,
company or friends. We serve seasonal-based food and ice cream. Our
inspiration comes from the nature of Halland as well as inluences from
around the world. You can buy the specialties in our farm shop and cafe,
such as home-made ice cream, biscuits and ig jam. Enjoy an activity:
"Cofee-break & Footbath" or "Ice-cream tasting". Or simply enjoy our
beautiful garden and forest. Welcome!
restauranG
restaurant
caFé
caFe
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Eva-Marie Ivarsson
Förlandavägen 181, 439 75 Fjärås
[email protected] | skarsgard.se
Tel. 0300-54 20 07 Fax. 0300-54 21 71
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
ställPlats
camPer ParKinG
ÖPPET / OPEN
Hela året, se hemsida
All year round, for further
information visit our website
FRÅN E6 avfart 58 Åsa/Fjärås sväng vänster mot Fjärås. Vid Shellmacken
följ brun skylt mot Äskhults by. Gården ligger 4 km innan byn. ON E6, take exit 58
”Åsa/Fjärås”, turn left towards Fjärås. At the Shell gas station follow the brown sign in
the direction of ”Äskhult”. The farm is located 4 km before the town.
BAGERI & CAFÉ BAKERY & CAFE
7
Under säsong använder vi oss av råvaror från egen trädgård.
Gårdsbageriet i Idala
Välkomna till vårt gårdsbageri med ik. Vi bakar surdegsbröd, bullar, kakor
med mera – allt bakat från grunden med surdeg, riktigt smör, ägg och
grädde på mestadels ekologiska råvaror. Mjölet i det vi bakar kommer ifrån
Limabacka kvarn i Väröbacka och Berte Qvarn i Slöinge. Njut av ika inne
eller ute i trädgården. Andra evenemang läser ni om på hemsidan.
Welcome to our bakery and cafe. We bake sourdough bread, buns, cookies
and more – all baked from scratch with sourdough, real butter, eggs
and cream. We use mostly organic ingredients. The lour comes from
Limabacka kvarn in Väröbacka and Berte Qvarn in Slöinge. Enjoy our cafe
inside or outside in the garden. For more info, see website.
caFé
caFe
Producent
Producer
KONTAKT / CONTACT
Stina Björk, Gällingevägen 1153
[email protected]
www.gardsbagerietidala.se
Tel. 0706-81 58 99
GårdsbutiK
Farm sHoP
ÖPPET / OPEN
Ons-fre: 10-18.30, lör: 8-14
Wed-Fri: 10-6.30 pm, Sat: 8-2 pm
E6 SÖDERIFRÅN: Avfart Frillesås, kör mot Horred/Idala, efter ca 10 km, sväng vänster
mot Kungsbacka, kör uppför backen. Vid krönet, skarp kurva, du ser ladan till höger. E6
NORRIFRÅN: Tjolöholmsavfarten, sväng vänster tillbaka mot Shell, sväng höger vid tappen
och kör ca 1 km, sväng höger mot Horred, kör drygt 11 km, här inns vi på vänster sida.
E6 FROM SOUTH: Exit Frillesås, drive towards Horred/Idala, after 10 km, turn left to Kungsbacka,
drive up the hill. At the crest, sharp curve, you see the barn on your right. E6 FROM NORTH:
Tjolöholmsavfarten, turn left and double back towards Shell, turn right at the gas station and
drive about 1 km, turn right towards Horred, drive 11 km, you see the barn on your left.
8
MEJERI & GETOST DAIRY & GOAT CHEESE
Gårdsmejeriet med egna getter vars mjölk blir
underbar ost! På ekologisk komjölk ystar vi Hallomi,
Hälla, Tom och blåmögelostar.
Skoga Gårdsmejeri
Vi är ett litet gårdsmejeri som tillverkar ost på mjölk från egna getter,
bland annat vit Caprin, Tom, Idala, Geta och olika lactic-ostar. På ekologisk
komjölk ystar vi Hallomi, Hälla, Tom och blåmögelostar.
Small Farm Dairy producing cheese with milk from their own goats, for
example white Caprin, Tom, Idala, Geta, and various cheeses obtained
from milk. Using ecological cows milk we produce the Hallomi, Hälla, Tom
varieties as well as blue cheeses.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Maria Blixt
Skogavägen 69, 439 64 Frillesås
[email protected]
Tel. 072-300 30 74, Fax. 0340-62 34 56
ÖPPET / OPEN
”Knacka på”
Drop in
E6: Avfart Frillesås mot Horred 16 km. Tag av mot Skoga – gårdsbutik.
E6: Exit ”Frillesås”, drive towards Horred for 16 km, turn of at the sign
”Skoga – gårdsbutik”.
GÅRDSBUTIK & CAFÉ FARM SHOP & CAFE
Vår glass är fyllig och
krämig samt fri från
konstgjorda tillsatser.
Viskadalens Gårdsglass
På gården Månsbörsgård tillverkar vi en premiumglass gjord på gårdens
egen mjölk och grädde samt ägg från närliggande gård. På sommaren har
vi öppet skopglassdisken där du i en genuin lantlig miljö kan avnjuta glass
och kafe på vår uteservering. Barnen kan titta på kor och kalvar och under
vissa helger har vi även andra aktiviteter, se hemsidan.
On the farm Månsbörsgård we make a premium ice cream from the farm's
own milk and cream. During the summer we open our outdoor cafe where
you in an authentic farm setting can enjoy ice cream and cofee on our
terrace. Children can watch the cows and calves and some weekends we
also have other activities, see the website.
caFé
caFe
Producent
Producer
KONTAKT / CONTACT
Helen Björklund
Drared 11B
[email protected]
Tel. 070-281 55 20
GårdsbutiK
Farm sHoP
ÖPPET / OPEN
Året runt, för aktuella
öppettider se hemsidan.
All year round, for opening
hours see the website.
VÄGBESKRIVNING / DRIVING DIRECTIONS GPS: 57.2836339, 12.386734
E6: Avfart 56 mot Veddige, ta väg 41 mot Borås. Vid fabriken ”Strängbetong” sväng
höger i rondellen mot Älgaslätt över ån, sedan vänster. Efter drygt 1 km ta vänster.
E6: Exit 56 toward Veddige. Take Viskastigen, road 41. At the factory "Strängbetong" turn
right in the roundabout and go over the river, then left. After about 1 km turn left.
9
10
MIKROBRYGGERI MICROBREWERY
I "Jästhuset" kan grupper på minst 8 personer
boka in sig för provning av bryggeriets olika ölsorter.
Byaregårdens Brygghus
Byaregårdens Brygghus är ett litet, familjeägt mikrobryggeri som ligger
naturskönt vid Viskans strand, cirka 20 km norr om Varberg. På vår
kringbyggda gård kan du se produktionen av öl i vårt nybyggda brygghus.
I år har vi en gårdsbutik med försäljning av lokala produkter (ej starköl)
samt ett litet och enkelt café. Välkomna!
Byaregårdens Brewhouse is a small, family-owned microbrewery which
is located on the shores of the beautiful Viskan river about 20 km north
of Varberg. Here you can see the production of beer in our newly built
brewery. This year we have a farm shop selling local products (not beer
above 3.5% alcohol) and a small cafe. Welcome!
caFé
caFe
Producent
Producer
KONTAKT / CONTACT
Robert Olsson
Syllinge 18, Byaregården
[email protected]
Tel./fax: 0340-62 20 24
GårdsbutiK
Farm sHoP
ÖPPET / OPEN
9 jun-23 aug: tis-fre 11-18, lör-sön 11-15
Övrig tid, se hemsida
Jun 9-Aug 23: Tue-fri 11 am-6 pm,
Sat-sun 11 am-3 pm
Also see our website
WGS84: N 57° 14.3844', E 12° 16.1922' | DECIMAL: 57.2397, 12.2699
E6: Avfart Bua (Ringhals), Veddige. Kör mot Veddige. Avfart Nyebro, efter ca 4 km, andra
avfarten åt vänster, skylt – Byaregården. E6: Exit Bua (Ringhals), Veddige. Drive towards
Veddige. Exit Nyebro, after 4 km turn left on the second exit. Sign says Byaregården.
MEJERI & OST DAIRY & CHEESE
11
Mejeriet är känt för sin halländska ostkaka som även finns smaksatt med citron eller
kardemumma. Här görs även sötost och kalvdans på äkta råmjölk (bör förbeställas).
Källsjö Mejeri
I detta lilla mejeri utanför Ullared tillverkas ostkaka, hårdost och dessertost
helt utan tillsatser. Nu har mejeriet byggts ut för produktion av mjölk och
grädde – och lite längre fram även ilmjölk och yoghurt. I kaféet serveras
kafe och ostkaka med sylt och glass/grädde. Förbokade grupper kan
tas emot för studiebesök med visning och ika. Öppet för självbetjäning
nästan varje dag när vi processar mjölk i mejeriet, kontant betalning.
Källsjö Dairy is a small dairy that produces cheese cake, cheese and ”Sötost”
(traditional sweet, light brown cheese), completely free of preservatives
and additives. ”Kalvdans” (pancakes made from raw milk baked in owen)
can be ordered. Book for guided walks around the farm. In our cafe we
serve cofee and cheese cake with jam and ice cream. Open for self service
when we process milk in the dairy.
caFé
caFe
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Gunilla Svenäng
Ullaredsvägen 8, 311 62 Ullared
[email protected] | kallsjomejeri.se
Tel. 0340-911 01, 0733-64 70 17, 0730-74 99 76
ÖPPET / OPEN
9 jan-20 mar: fre 13-17 • café
27 mar-14 jun: fre-sön 13-17 • café
20 jun-30 aug: dagligen 13-17 • café
4 sep-20 dec: fre-sön 13-17 • café
Jan 9-Mar 20: Fri 1-5 pm • cafe
Mar 27-Jun 14: Fri-Sun 1-5 pm • cafe
Jun 20-Aug 30: Daily 1-5 pm • cafe
Sep 4-Dec 20: Fri-Sun 1-5 pm • cafe
FRÅN ULLARED väg 153 mot Varberg ca 1,5 km. Höger vid skylt ”Källsjö 8”. Kör 8 km,
mejeriet ligger på vänster sida strax före kyrkan.
FROM ULLARED, road 153 towards Varberg approximately 1,5 km. Turn right at the
sign ”Källsjö 8”. Drive 8 km, the dairy is on the left, just before the church.
12
BAGERI BAKERY
Teglade väggar och ringlande stenmurar ger bageriet en känsla av fransk lantmiljö.
Genom ett stort spröjsat fönster kan man följa arbetet i bageriet.
Bolins Bageri
I ett ombyggt gammalt stall i Fridhemsberg strax norr om Ullared bakas
det numera surdegsbröd i stenugn. Här bakas allt från grunden på
gammalt vis med surdeg, långa liggtider och bra råvaror. När vädret tillåter,
slå dig gärna ner och avnjut en kopp kafe, god fralla eller varför inte en
smarrig kardemummaknut.
In an old converted stable in Fridhemsberg north of Ullared we bake
sourdough bread in a stone oven. Our produce is made from scratch
using artisanal methods such as sourdough, and good ingredients. If
the weather permits, please sit down and enjoy a cup of cofee, a good
sandwich or a cardamom bun.
caFé
caFe
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Lena Bolin
Fridhemsvägen 11, 311 62 Ullared
Tel. 0763-20 77 37, 0346-312 44
bolinsbageri.se
Följ oss på facebook och instagram!
ÖPPET / OPEN
Varierar efters säsong, se hemsida eller
facebook.
See website or facebook for info.
FRÅN ULLARED kör väg 154 cirka 4 km norrut till Fridhemsberg.
FROM ULLARED, road 154 towards Fridhemsberg, approximately 4 km.
KÖTT & CHARKUTERI MEAT & CHARCUTERIE
13
Alla våra charkuterier gör vi helt själva på plats, utifrån egna klassiska recept.
Årnäs Kött och Charkdelikatesser
Välkommen till ”Vår gårdsbutik i stan” i Varberg. Vi erbjuder lokalt
producerat naturbeteskött, läskkött och egenproducerade charkdelikatesser. För att få fram så int kött, ställer det extra höga krav på oss
som uppfödare och vår förädling. Alla våra charkuterier gör vi helt själva på
plats, utifrån egna klassiska recept.
Welcome to ”Our Farm Shop in town” in Varberg. We ofer locally produced
organic meat from our farm and other farms in our neighborhood, pork
and homemade meat delicacies. Obtaining such good meat makes extra
demands on our husbandry and production. All our meat products are
manufactured here by us, based on traditional recipes.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Jan-Olof Karlsson & Viwi Larsen
Värnamovägen 4, 432 32 Varberg
[email protected] | arnaskott.se
Tel. 0340-170 50, 0705-23 45 61
Fax. 0340-62 34 56
ÖPPET / OPEN
Onsdag-fredag: 10-18
Lördag: 10-13
Wednesday-Friday: 10 am-6 pm
Saturday: 10 am-1 pm
E6: Kör av vid E6 Varberg C, kör in mot Jetmacken vid Lassabacka-rondellen. Kör
sedan 30 m rakt fram och vänster igenom grinden.
E6: Exit “Varberg C“, at the traic circle ”Lassabacka” drive towards the gas station Jet.
Drive 30 meters straight ahead and turn left through the gate.
14
MAT & VIN FOOD & WINE
Färska kräftor från fiskarna i Träslövsläge, ekologiska grönsaker från Källdalens trädgårdar,
lamm från Himmeldalen, gris & nöt från Årnäs Kött och Charkdelikatesser…
Hus 13
Vackert belägen i historiska lokaler uppe på Varbergs fästning ligger Hus 13.
Restaurangen serverar klassisk och innovativ mat, som får kraft och smak
från närproducerade råvaror. Hus 13 har sedan 2008 förärats en plats i
restaurangbibeln White Guide och förra året blev restaurangen en av de
två högst rankade i Halland.
In beautifully historic premises on top of Varberg Fortress you will ind our
restaurant Hus 13 (House 13 in English). The restaurant serves traditional
and innovative cuisine based on local produce. Hus 13 has since 2008 been
awarded a place in the restaurant bible White Guide and last year the
restaurant was one of the two highest ranked in Halland.
restauranG
restaurant
caFé
caFe
KONTAKT / CONTACT
Mattias Svensson
Varbergs Fästning, 432 44 Varberg
[email protected] | hus13.se
Tel. 0340-835 94 Fax. 0340-835 94
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
ÖPPET / OPEN
Hela året, för öppettider se hemsida
All year round, for opening times visit
our website
VARBERG: Kör mot Varbergs fästning, se skyltar som inns innanför första valvet.
VARBERG: Drive towards Varberg Fortress, there are signs inside the irst arch.
RESTAURANG RESTAURANT
15
Förutom dagens rätt har vi alltid veckans fisk, kött och
vegetariska på menyn.
Husman 13
Husman 13 drivs av krögarna bakom välrenommerade Hus 13 på Varbergs
fästning, och liksom systerkrogen serveras vällagat klassiskt, av de bästa
lokala råvarorna och med en modern twist. Husman 13 är i första hand
lunchrestaurang, men ambitionen är att bli varbergarnas nya vardagsrum.
Husman 13 is run by the restaurateurs behind the renowned Hus 13 in
Varberg Castle. Like it's sister restaurant we serve well prepared classics
made from the best local ingredients – all with a modern twist. Husman 13
is primarily a lunch restaurant, but our ambition is to become the home
away from home to the Varberg audience.
restauranG
restaurant
KONTAKT / CONTACT
Isabelle Åkerblom
Prästgatan 18, 432 44 Varberg
[email protected]
husman13.se
Tel. 0340-835 94
ÖPPET / OPEN
Lunch: Mån-fre 11-15,
lör 12-15
Kväll: Tor 17
After work: Fre 15-20
Stängt under juli
Lunch: Mon-Fri 11 am-3 pm,
Sat 12-3 pm
Night: Thu 5 pm
TGIF: Fri 3-8 pm
Closed in July
E6: Flera avfarter mot Varbergs centrum. Vi inns på Prästgatan 18 (gatan bakom
Varbergs Sparbank) E6: Any exit towards Varberg. Drive towards Varberg center to
Prästgatan 18. (the street behind Varbergs Sparbank)
16
Vi bakar på ekologiskt mjöl från Limabacka kvarn i Väröbacka.
Kustbageriet
I vårt hantverksbageri bakar vi surdegsbröd och söta bröd från grunden på
ekologiskt mjöl från Limabacka kvarn, helt utan tillsatser. Varmt välkomna
till vårt bageri, butik & café på Skeppsgatan 10 i Varbergs Hamn.
We bake sourdough bread and pastries on organic lour from Limabacka
kvarn (mill). Welcome to our bakery, shop & cafe on Skeppsgatan 10 in the
harbour of Varberg.
caFé
caFe
Producent
Producer
KONTAKT / CONTACT
Skeppsgatan 10, 432 44 Varberg
[email protected]
www.kustbageriet.se
Tel. 0340-69 03 00
GårdsbutiK
Farm sHoP
ÖPPET / OPEN
Se hemsidan för info.
See website for info.
E6 VARBERG C: Följ väg mot centrum. Strax efterJärnvägsstationen, tag höger mot
fästningen. Vi inns på höger sida, cirka 100 m efter järnvägsbommarna.
E6 VARBERG C: Follow the road to the center. Shortly after the train station, turn right
towards the fortress. We are on the right side, about 100 meters after the railway crossing.
17
Åk vår lammsafari. Vi ger oss ut över Öströös vackra vidder för att se spralliga lamm och
lurviga kossor. En kul och annorlunda upplevelse för stora och små, gamla och unga.
Öströö Fårfarm
Gårdsbutik och café med ekologisk prägel vackert belägen med
bokskogen och beteshagar in på knuten. Lammsafari – en populär
aktivitet vi kör vår och sommar. Mat för bokade sällskap serveras i vår
brännvinskällare.
Farm shop and cafe having a focus on ecological matters, beautifully
surrounded by beech forest and pastureland. Lamb Safari – a popular
activity we ofer in the spring and summer. Food for booked parties is
served in our brandy cellars.
restauranG
restaurant
caFé
caFe
KONTAKT / CONTACT
Jeanette Carlsson
Öströö Gård, 432 77 Tvååker
[email protected]
ostroofarfarm.com
Tel. 0340-450 36
Fax. 0340-450 76
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KonFerens
conFerences
ställPlats
camPer ParK.
ÖPPET / OPEN
Jan-mar: fre 11-17 Jan-Mar: Fri 11 am-5 pm
Apr: fre-sön 11-17 Apr: Fri-Sun 11 am-5 pm
Maj: tis-sön 11-17 May: Tue-Sun 11 am-5 pm
Jun-aug: tis-sön 11-18 Jun-Aug: Tue-Sun 11 am-6 pm
Sep-dec: tor-fre 10-18, lör 10-14
Sep-Dec: Thu-Fri 10 am-6 pm, Sat 10 am-2 pm
1 km öster om Dagsås, vägen Tvååker – Åkulla
1 km east of Dagsås, road between Tvååker and Åkulla
18
VINGÅRD WINEYARD
Njut av en fulländad vingårdsresa till Sveriges vingård i
de vackra halländska omgivningarna.
Ästad Vingård
I naturreservatet Åkulla Bokskogar i Hallands inland ligger Ästad Vingård,
prisbelönt som Nordens mest inspirerande miljö för möten och upplevelser.
Här kan du koppla av i vårt vackra spa eller avnjuta ett glas vin i vårt vineri. En
jordnära koppling genomsyrar allt – från aktiviteter till råvaruval i restaurangen
och samverkan med naturen i vårt spa. Välj bland aktiviteter som Fångarna på
gården, höghöjdsbana med ziplina, vingårdsvandringar och vinprovningar.
Ästad Vingård (wineyard) is located in the nature reserve Åkulla forests
in Halland. It has won an award as Scandinavia's most inspiring place for
meetings and experiences. Here you can relax in our beautiful spa or enjoy
a glass of wine in our winery. We have a passion for the local terroir which
permeates everything we do, from activities like "prisoners at the farm", to the
local produce served in the restaurant and how our spa interacts with nature.
restauranG
restaurant
caFé
caFe
Producent
Producer
KONTAKT / CONTACT
Veronica Nennestam
Ästad Gård, 432 77 Tvååker
[email protected] | astadvingard.se
Tel./Fax. 0340-460 61, 0346-220 84
GårdsbutiK
Farm sHoP
KonFerens
conFerences
ÖPPET / OPEN
Från kl 8 varje dag
Daily from 8 am
E6: tag av vid avfart 53 Tvååker. I Tvååker tag av mot Sibbarp (9 km).
Framme i Sibbarp tag av mot Ästad Gård. E6: take exit 53 "Tvååker".
In Tvååker, drive towards Sibbarp (6 miles). When in Sibbarp turn
towards Ästad Gård.
rum
rooms
ställPlats
camPer ParKinG
GRÖNSAKER & KRYDDOR VEGETABLES & HERBS
19
Från tidig vår till sen höst – ekologiska primörer,
grönsaker, plantor och kryddväxter.
Källdalens Trädgårdar
Grönsaker, primörer, plantor, kryddväxter och en och annan blommande
växt. Odlingen är certiierad, ekologisk (KRAV). Naturskönt och
inspirerande. Följ oss gärna på hemsida, blogg, facebook eller instagram.
Vegetables, vegetables, plants, herbs and the
occasional lowering plant. The cultivation is
certiied organic (KRAV). Scenic and inspiring.
Follow us on website, blog, facebook or
instagram.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Susanne Lundberg
Gödeby 71, 311 61 Ullared
[email protected] | kelldalen.se
Tel. 0706-91 20 84, 0346-220 84
ÖPPET / OPEN
Säsongen startar: 16 april
Öppet: torsdagar 14-18
Mer info om öppettider,
se hemsida
Season start: April 16
Open: Thursdays 2-6 pm
More info about opening
hours, see website
FRÅN FALKENBERG: väg 154 mot Ullared, efter ca 1,5 mil, vänster vid skylt mot
Hakestad, följ därefter skyltarna mot Källdalen.
FROM FALKENBERG: Road 154 towards Ullared, after 15 km, turn left towards
Hakestad. Follow signs towards Källdalen.
20
B&B ÖRTAGÅRD B&B HERB GARDEN
Våra stugor finns här för er, med utsikt till ett öppet
hav, där solen sänker sig bakom horisonten.
LyngaÖrt & Havro
Besök vår ina ekologiska ört- och äppelodling nära havet. Upplev dofterna
och smaka på örterna. Gör även ett besök i gårdsbutiken ”Nässlan” där du
kan handla våra förädlade örtprodukter plus andra ekologiska produkter.
Även B&B, för info besök www.havro.se.
Visit our beautiful organic herb gardens and apple orchard near the sea.
Experience the aromas and taste of herbs. Do also visit the Farm shop
”Nässlan” where you can buy our puriied herbal products and other
organic products. Bed & Breakfast also ofered, for more information visit
www.havro.se.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
KONTAKT / CONTACT
Anne-Marie Bakken
Lynga 120, 311 98 Glommen
[email protected] | lyngaort.com & havro.se
Tel. 0346-941 12 Fax. 0346-941 12
rum
rooms
ÖPPET / OPEN
Året runt ”knacka-på öppet”
All year round, drop-in
E6: Tag av vid avfart 52 Morup. Kör mot Falkenberg ca 200 m, sväng höger mot Morups
kyrka. Kör igenom hela Morup fram till T-korsning, sväng höger mot Varberg, kör ca 75
m, sväng vänster mot Stranning, Glommens kustväg. Kör 2 km. Skylt vid vägen.
E6: Take exit 52 ”Morup”. Drive about 200 m towards Falkenberg, turn right towards the
church of Morup, pass through the entire village of Morup, at the T-junction turn right
towards Varberg about 75 m, turn left towards Stranninge, Glommens coastal road.
Drive 2 km. Sign by the road.
21
Vi är kända för god service och gillar att överraska med gårdens
egna marinader, såser, catringmat och festligheter!
Gårdsbutik Thuresson
Thuressons står för närproducerat och småskaligt med omtanke, ett
paradis för dig som gillar kött. Hos oss kan du välja alla detaljer på gris, nöt,
kalv och lamm – färskt över disk. Vi har egentillverkade charkdelikatesser
såsom köttiga grillkorvar, lufttorkad skinka, leverpastej och mycket annat
som är unikt för oss. Ett stenkast från butiken kan du träfa grisarna som
bökar omkring i hagen. Varmt välkommen till oss.
Thuresson's with its local and small-scale production is a paradise for those
who like meat. Here you can choose all cuts of meat of pork, beef, veal and
lamb — fresh over the counter. We make our own charcuteries such as grill
sausages, cured ham and other delicacies. Just outside the store, you can
meet the pigs rooting around in the pasture. Welcome!
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Janette Högberg
Skogsbol 106, 311 98 Glommen
[email protected]
www.gardsbutikthuresson.se
Tel. 0709-69 23 07
ÖPPET / OPEN
Ons-fre 10-18, lör 10-14
Wed-Fri 10 am-6 pm, Sat 10 am-2 pm
E6: Tag av vid avfart 52 Morup. Kör mot Falkenberg, efter 6 km sväng mot Glommen
och följ skyltarna. E6: Take exit 52 ”Morup”. Drive 6 km, turn towards Glommen and
follow the signs.
22
Allt vi odlar är KRAV-märkt.
Tångagård
Ekologisk odling av potatis, morötter, rödbetor, lök, kål med mera.
Gårdsbutik med självbetjäning. Stora säsongsvariationer. Självplock
erbjuds under säsong, även broccoli och bönor. För aktuell information
ring eller besök oss på facebook. Välkommen!
Organically grown potatoes, carrots, beets, onions, cabbage, and more.
Shop with self-service. What we ofer changes throughout the season.
You can pick veggies such as broccoli and beans during the season. For
current information call or visit us on facebook. Welcome!
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Bengt Nilsson
Lastad 256 Tångagård, 311 95 Falkenberg
[email protected]
Tel. 0708-91 05 88, 0708-91 05 89,
0730-44 25 51
ÖPPET / OPEN
Alltid öppet
Always opened
VÄG 154: Falkenberg – Svenljunga. Vid Bergagård sväng mot Långås.
Efter 3 km skylt ”Gårdsbutik”.
ROAD 154: Between Falkenberg and Svenljunga. In Bergagård turn towards Långås.
After 3 km sign ”Gårdsbutik”.
LANTHOTELL COUNTRY HOTEL
23
Här lagas maten från grunden med bra råvaror som ofta är lokalproducerade. Vi odlar
själva mycket grönsaker och örter. Frukt och bär från egen trädgård är vårt signum.
Gits Gård
Gits Gård är ett lanthotell. I naturskön miljö kan ni konferera, bo eller äta vår
goda mat. I matsalen ”Stallet” serveras allt från lunch till gourmétmiddagar.
Vi arrangerar även fester & bröllop. I ”Silobaren” inns ett stort utbud av
goda viner från vår vinkällare där vi även erbjuder provningar. Förbokning
önskas. Varmt välkomna.
Gits Farm is a country hotel. In a beautiful environment, you can arrange
conferences, stay the night and enjoy our good food. In the dining room
"The stable" we serve everything from lunch to gourmet dinners. We also
organize parties and weddings. In "Silo Bar" we ofer a wide selection of
ine wines from our cellar, where we also have tastings. Pre-booking is
required. Welcome.
restauranG
restaurant
caFé
caFe
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
KONTAKT / CONTACT
Git Spång
Stafsinge 615, 311 94 Falkenberg
[email protected] | www.gitsgard.se
Tel./fax: 0346-495 75
rum
rooms
ÖPPET / OPEN
Hela året runt
All year around
E6: Avfart 51 mot Falkenberg. Vid 1:a rondellen sväng mot Stafsinge/Långås, från 2:a
rondellen är det skyltat Gits Gård.
E6: Exit 51 to Falkenberg. At the irst roundabout turn towards Stafsinge/ Långås,
from the 2nd roundabout, Gits Farm is signposted.
24
CHOKLADTILLVERKNING CHOCOLATERIE
I vår butik i Falkenberg kan du följa
chokladproduktionen.
Suseå Choklad
I vår butik i Falkenberg kan du följa hantverket bakom våra chokladpraliner.
Kom förbi på en kopp kafe och njut av våra praliner och se hur vi varsamt
förädlar chokladen. Vi vill ta tillvara på de ina råvaror som inns hos de
fantastiska halländska mat- och dryckesproducenterna och utveckla nya
unika smakkombinationer.
In our shop in Falkenberg, you can follow the craftsmanship behind our
chocolates. Come by for a cup of cofee and enjoy our chocolates and see
how we gently reines the chocolate. We want to take advantage of the
ine ingredients made available by the food and beverage producers of
Halland. Together we develop new unique lavor combinations.
caFé
caFe
Producent
Producer
KONTAKT / CONTACT
Henrik Bengtsson
Oktanv. 5, 31132 Falkenberg
[email protected]
Tel/fax: 0346-599 95
GårdsbutiK
Farm sHoP
ÖPPET / OPEN
Tis-fre 11-17 (Oktanvägen)
Öppettider butiken
Hotellgatan i Falkenberg,
se hemsida
Tue-Fri 11 am-5 pm (Oktanvägen)
Opening hours for our store at
Hotellgatan Falkenberg,
see website
E6 NORRIFRÅN: Avfart 52 (Långås/Morup) mot Falkenberg. Vid industriområdet
Smedjeholm ligger vår fabrik på höger sida vid Jysk och Toyota.
E6 SÖDERIFRÅN: Avfart 51 (Falkenberg C), följ skyltning mot Smedjeholm.
E6 SOUTHBOUND: Exit 52 (Långås/Morup) towards Falkenberg. We are located at
Smedjeholm, an industrial area on the right side at Jysk and Toyota.
E6 NORTHBOUND: Exit 51 (Falkenberg C), follow signs to Smedjeholm.
25
Köp kött direkt från din bonde! På vår gård Ödgärdet har vi hela kedjan från odling till
foder till grisuppfödning till styckning och slutprodukt i vår gårdsbutik Gårdens Lilla Butik.
Gårdens Lilla Butik
Här, nära med hjärta och omtanke! Vår kött- och charkdisk är full av
detaljstyckat färsk kött och chark från både egna gården och andra lokala
producenter. Vi har lera sorters egenodlad härligt jordig potatis och ett
stort utbud av delikatesser och presenter till kalaset. Varmt välkommen till
vår charmiga gårdsbutik!
At Gårdens Little Farm shop everything is done with compassion. Our
meat and deli counter is full of fresh cuts of meat and cured meats from
our own farm aswell as other local producers. We have several kinds of
home-grown potatoes and a wide variety of delicacies and gifts. Welcome
to our delightful farm shop!
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Mika Slättsjö
Gödastorp Ödgärdet 112,
311 97 Falkenberg
[email protected] | gardenslillabutik.se
Tel. 0346-534 46, 0702-24 27 98
ÖPPET / OPEN
Se hemsidan eller facebook för info.
VÄG 150 mot Årstad, 2 km från E6, vänstersida “Gårdsbutik”. VÄG 150 från Torup mot
Falkenberg, 2 km innan E6, högersida “Gårdsbutik”.
Road 150 towards Årstad, 2 km from the E6, on the left side "Gårdsbutik". Road 150
from Torup to Falkenberg, 2 km before E6, on the right side "Gårdsbutik".
26
NATURHÄLSOGÅRD SLOW FOOD
Naturen har en lugnande inverkan
som främjar vår hälsa.
Sörby Naturhälsogård
Ekologiskt, vegetarisk och Raw Food i vår KRAV-certiierade och Slow Foodpremierade matservering & trädgårdscafé. Här blir man hänförd av skönheten i
både landskapet, trädgården och den storslagna utsikten från den runda inglasade
matsalen. Fantastiskt för den som söker lokal mat som ger en hälsokick. Möjligt för
grupper att konferera med övernattning, laga mat ihop, njuta av retreat, mindfulness, yoga eller en ridtur. Bluegrassmusik alla söndagar i juli kl 15. Se hemsida.
At Sörby "natural healthfarm" we serve ecological, vegetarian and raw foods in
our slow food restaurant and garden cafe. Here you will be captivated by the
beauty of the landscape, the garden and the magniicent view from the round
dining room. Great for those looking for food with a healthy punch. Parties can
hold meetings enjoy mindfulness, yoga or horseback riding.
restauranG
restaurant
caFé
caFe
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Liselotte B. Abel
Sörby Hovgård 232, 311 65 Vessigebro
[email protected]
sorbynaturhalsogard.se
Tel. 0346-204 43, 0737-08 00 29
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
rum
rooms
ÖPPET / OPEN
"Knacka-på-öppet", se hemsida och facebook för
öppettider. Brunch beställs i förväg.
Söndagar i juli: Bluegrassmusik & café kl 15.
"Knock-on-door-opened". More info on website
and facebook. For brunch, pre-order
Sundays in July: Bluegrass music & cafe at 3 pm.
1,5 MIL ÖSTER OM FALKENBERG. Sörby ligger mitt emellan Årstad och Vessigebro.
Sväng vid skylt Sörby naturhälsogård, följ skyltningen.
15 KM EAST OF FALKENBERG. Sörby is located midway between Årstad and
Vessigebro. Follow the sign for Sörby Naturhälsogård.
MEJERI & OST DAIRY & CHEESE
27
1 maj brukar vi få många gäster på gården. Då ordnar
vi det uppskattade Ko-släppet.
Skrea ost
Skrea Ost är ett gårdsmejeri där två granngårdar samarbetar. På Kullagård
inns mejeri och gårdsbutik. På Kullsgärde inns de ekologiska mjölkkorna
som betar på saltstänkta betesmarker. Vi tillverkar KRAV-certiierade hårdoch mjukostar, färskost samt grillost.
Skrea ost (Skrea cheese) is a small dairy where two neighboring farms
cooperate. Kullagård is the home of the dairy and farm shop and on
Kullsgärde we have the dairy cows that grazes on salty pastures. We
produce organic KRAV-certiied hard- and soft cheeses, cream cheese and
cheese for grilling.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Ingela Harryson
Skrea, Kullagård
311 92 Falkenberg
[email protected]
skreaost.se
Tel. 070-545 07 39
ÖPPET / OPEN
1 mar-21 jun: Fre 15-18, lör 10-13.
22 jun-20 aug: Tor-fre 15-18, lör 10-13.
1 sep-31 dec: Fre 15-18, lör 10-13.
Mar 1-Jun 21: Fri 3-6 pm, Sat 10 am-1 pm.
Jun 22-Aug 20: Thu-fri 3-6 pm, Sat 10 am-1 pm.
Sep 1-Dec 31: Fri 3-6 pm, Sat 10 am-1 pm.
E6: Avfart Heberg, kör mot Skrea Kyrka, tag
vänster i rondell, därefter första vänster.
E6: Exit Heberg, drive towards Skrea Kyrka, turn
left in the round-about, turn left on irst road.
För mer öppettider, se hemsida.
Övrig tid enligt överenskommelse.
For other opening hours, see website.
Also open by appointment
28
RESTAURANG RESTAURANT
Både nya och klassiska rätter skapas utifrån råvaror
som finns nästan runt knuten.
l'Ecurie
En annorlunda restaurang belägen i en av Sveriges vackraste hästgårdar.
Vi arbetar nästan uteslutande med lokalt producerade råvaror i modernt
kök men vi har också våra rötter i den klassiska skolan. Konferensrum med
en underbar miljö inns också.
A diferent restaurant located in one of Sweden's most beautiful horse
stables. We work almost exclusively with local produce. Our style is
modern but we also have our roots in the classical school. You can also
use our beautiful conference room.
restauranG
restaurant
KonFerens
conFerence
KONTAKT / CONTACT
Stefan Holmström
Lynga Gård 103, 311 96 Heberg
[email protected]
www.lecurie.se
Tel. 073-440 20 00
ÖPPET / OPEN
Endast för bokade sällskap. Gastronomiska
arrangemang som gästspel, gourmetkvällar med
tema, vinprovningar m.m.
Only for booked groups. Gastronomic events,
theme based gourmet evenings, wine tastings, etc.
E6: Avfart 49 (gula skylten). Höger mot Skrea eller Falkenberg Centrum. Efter 300 m
skylt mot Lynga Gård, sedan skylt mot Restaurang l'Ecurie.
E6: Exit 49 (yellow sign). Right towards Skrea or Falkenberg center. After 300 m, a sign
for Lynga Farm, then sign to Restaurant l'Ecurie.
MUSEUM MUSEUM
29
Vi vill visa utvecklingen på landsbygden under 1900-talet.
Berte Museum – Livet på landet
Hos oss får ni stifta bekantskap med livet på den halländska landsbygden
från slutet av 1800-talet och fram till våra dagar med bland annat
lanthandelsmiljö. Massor av föremål som använts för att producera våra
livsmedel. Försäljning av Berte Qvarns mjöl, kafe och SIA-glass.
Visit the museum and get acquainted with life in the Halland countryside,
from the end of the 19th century up to the present day with for example,
a country store museum. Here you can see a large number of tools and
equipment used in food production. We sell Berte Qvarn lour, cofee and
SIA-ice cream.
caFé
caFe
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Bengt Svensson
Berte Qvarn, 311 67 Slöinge
[email protected]
bertemuseum.se
Tel. 0346-405 13
Fax.0346-71 52 01
ÖPPET / OPEN
Apr-sep: sön 13-17
Jun-aug: tis-fre 10-16 & sön 13-17
Grupper bokas alla dagar efter överenskommelse.
Apr-Sep: Sun 1-5 pm
Jun-Aug: Tue-Fri 10-4 pm & Sun 1-5 pm
Daily visits for groups after booking.
E6: Vid motorvägsavfart 48 Slöinge på vägen mot Berte Qvarn. Vägvisning från
kustvägen och gamla E6:an. E6: Exit 48 ”Slöinge”, drive towards Berte Qvarn. Signs
guide you from the coastal road and the old E6.
30
TRÄDGÅRDSCAFÉ GARDEN CAFE
Att fika mitt i äppelodlingen är en nästan magisk känsla. Foto Malin Göranson.
Äppelgården Café
Café och musteri beläget i trädgård på 10.000 kvm med cirka 250 äppelträd.
Här serveras smörgåsar, vålor samt hembakat som äppelkaka med
vaniljsås, småkakor, med mera. I vårt musteri pressas vår frukt till en god
och näringsrik must. Privatpersoner kan också lämna in sin egen frukt för
pressning till must.
Cafe and cider mill located in a 10,000 square meter garden with 250
apple trees. We serve sandwiches, wales and homemade apple pie and
custard, cookies, and more. In our cider mill we press our fruit for a tasty and
nutritious beverage. Customers can also bring their own fruit for pressing
the must.
caFé
caFe
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Jan & Gunvi Olsson
Gamla landsvägen 6, 311 68 Slöinge
[email protected]
www.appelgardencafe.se
Tel. 0346-401 20, 072-328 27 21
rum
rooms
ÖPPET / OPEN
1 maj-31 maj: helger 10-18
3 juni-14 jun: ons-sön 10-18
17 jun-16 aug: mån-sön 10-18
May 1-May 31: Sat-Sun 10-6 pm
Jun 3-Jun 14: Wed-Sun 10-6 pm
Jun 17-Aug 16: Mon-Sun 10-6 pm
E6 & GAMLA E6: Avfart Slöinge, infart Stenlösvägen via SIA-Glass till Gamla
landsvägen 6.
E6 & "OLD" E6: Exit Slöinge, then Stenlösvägen passing SIA-Glass, right beside the
old highway 6.
31
Under sommaren kan du slå dig ner i vårt lummiga trädgårdscafé och njuta av söta
bakverk, kaffe från Slöinge Kafferosteri och goda smörgåsar med delikatesser från trakten.
Vintertid kan du göra som stamkunderna och boka vårt enda fikabord inomhus.
Solhaga Stenugnsbageri
I ett gammalt uthus med vedeldad stenugn har vi byggt ett modernt
hantverksbageri där vi bakar surdegsbröd och söta bakverk utan tillsatser,
på mjöl från Berte Qvarn och andra lokala råvaror. Bageriet har belönats
med priser bland annat av Skåneländska Gastronomiska Akademien och
White Guide Café. För att ta del av våra recept och livet i bageriet – följ oss
på facebook, instagram och bloggen sarabakar.se. Konferens för mindre
grupper i gårdshuset, kan kombineras med aktiviteter i bageriet.
Solhaga is a modern award winning bakery with focus on traditional
craftmanship, locally grown ingredients and a fresh approach to making
bread and pastries of superior quality. In the summertime you can enjoy
sandwiches with local delicacies in our garden cafe. Follow us on the blog
sarabakar.se, Instagram and Facebook.
caFé
caFe
Producent
Producer
KONTAKT / CONTACT
Sara Wennerström
Ågatan 2, 311 68 Slöinge
[email protected]
Tel. 0738-55 11 22
GårdsbutiK
Farm sHoP
KonFerens
conFerence
ÖPPET / OPEN
Året runt: Mån-fre 8-18, lör-sön 8-14
Jun-aug stänger vi kl 16 på helgerna.
All year: Mon-Fri 8 am-6 pm, Sat-Sun 8 am-2 pm
Jun-Aug we close at 4 pm on Sat-Sun.
Centralt i Slöinge, avfart 48 på E6 mellan Falkenberg och Halmstad. Kör mot centrum
och följ Järnvägsgatan till slutet. Sväng höger in på Ågatan.
Located in Slöinge, take junction 48 from the E6 and follow signs for the centre of
Slöinge. Drive along the Järnvägsgatan to the end and turn right onto Ågatan.
32
PENSIONAT & KAFFEROSTERI GUESTHOUSE & COFFEE ROASTERY
Det gamla hotellet från 1924 rymmer både pensionat och kafferosteri.
Här rostas kaffet varsamt med hantverksmässig precision.
Slöinge Pensionat och Kaferosteri
I det gamla hotellet i Slöinge ligger både Slöinge Pensionat och Slöinge
Kaferosteri – ett mikrorosteri som enbart rostar specialkafe. Det är den
högsta kvaliteten på kafe i världen och passionen och arbetet som
odlarna lägger in i råvaran märks verkligen i koppen. Allt kafe är ekologiskt
odlat och handplockat. Följ oss gärna på facebook!
The old hotel in Slöinge is home to both Slöinge Pension and Slöinge
Cofee Micro Roastery. The specialty cofee roasted here is from world
famous growers and the passion of the farmers really makes a diference.
All cofee is organically grown. Follow us on Facebook!
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
rum
rooms
PENSIONATET / THE GUESTHOUSE
Stationsgatan 7, 311 68 Slöinge
Anna Eråker, 0707-34 07 87
[email protected]
Öppet dagligen maj-aug. Övriga tider
efter överenskommelse. Open daily, MayAug. Of season, open by appointment.
ROSTERIET / THE ROASTERY
Stationsgatan 7, 311 68 Slöinge
Daniel Eråker, 0732-18 77 22
[email protected]
Öppet efter överenskommelse. Open by
appointment. You can buy our cofee at
Solhaga Stenugnsbageri across the park.
Avfart 48 på E6 mellan Falkenberg och Halmstad. Kör mot Slöinge centrum och
följ Järnvägsgatan till slutet. Sväng vänster och vänster igen in på Stationsgatan.
Junction 48 from the E6 and follow signs for the centre of Slöinge. Drive along the
Järnvägsgatan to the end and turn left, and then left again onto Stationsgatan.
KÖTT & CHARKUTERI MEAT & CHARCUTERIE
33
På Mostorps Gård finns mångfald, närhet och en filosofi om respekt för djur och natur.
Allt är hantverksmässigt gjort av djur som fötts upp, slaktats och styckats på gården.
Mostorps Gård
Till Mostorps Gård är man välkommen året runt. Gårdsbutiken erbjuder ett
stort urval av egenproducerade charkdelikatesser och styckade detaljer
av nötkött från egen uppfödning samt närproducerat lamm- & läskkött.
Förutom gårdens egna produkter säljs, ost, ägg, sylt och många andra
kulinariska läckerheter. Sommartid arrangeras bisonsafari med visning av
gårdens verksamhet – ett äventyr för hela familjen.
You are welcome to Mostorps Gård all year round. Our shop ofers a wide
selection of delicacies and cuts of beef from cattle that we breed on the
farm. We also have locally produced lamb and pork. In addition to the farm's
own products we sell cheese, eggs, jams and many other culinary delights.
Summertime we arrange a bison safari including a tour of the farm.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Peter von Braun
Mostorps Gård, 310 44 Getinge
[email protected]
mostorpsgard.se
Tel. 035-542 52 Fax. 035-581 30
ÖPPET / OPEN
Ons-fre 10-18
Lör 10-14
Wed-Fri 10-6 pm
Sat 10-2 pm
SAFARI / BISON
25 jun-16 aug: ons-lör
kl 11 & 13. Apr-okt för
bokade grupper.
Jun 25-Aug 16: Wed-Sat
11 am & 1 pm.
E6: Avfart Slöinge. Mostorps gård ligger utmed gamla E6 mellan Getinge och Slöinge.
E6: Exit Slöinge. Mostorps Gård is located along the old E6 between Getinge and Slöinge.
34
GÅRDSCHARKUTERI FARM CHARCUTERIE
Vi erbjuder mer än 150 olika charkdelikatesser, som är tillverkade efter
”tyska” kvalitetskrav, efter traditionella metoder och utan tillsatser.
Ekomuseum Gudmundsgården
Ekomuseum Gudmundsgården är Hallands äldsta gårdscharkuteri. På gården
inns fritt strövande grisar, höns och gäss. Genom ett samarbete med
granngårdar har vi även ekologiskt oxkött, hjort och vilt, lamm och fågel (efter
säsong). All tillverkning görs på gården enligt gamla hantverkstraditioner. Våra
butiker i Slöinge och Halmstad (sida 52) är öppna året runt och vi inns även
på torget i Varberg och Köinge. I Slöingebutiken har vi en lunchrestaurang
och café. Även catering och kurser i exempelvis korvtillverkning.
Ekomuseum Gudmundsgården is Halland's oldest farm charcuterie. On the
farm are free-roaming pigs, chickens and geese. Through a partnership
with neighboring farms we also have organic beef, venison and game, lamb
and poultry (by season). All manufacturing is done on the farm according
to artisanal craftsmanship. Our stores in Slöinge and Halmstad (page 52)
is open year round. In the Slöinge shop, we have a lunch restaurant. Also
catering and courses in, for example sausage production.
caFé
caFe
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Ralf Tebaay
Gudmundsgården 112, 311 67 Slöinge
[email protected]
gudmundsgarden.se
Tel 0346-405 08, Fax 0346-400 74
ÖPPET / OPEN
Mån-fre 10-18
Lör 10-13
Mon-Fri 10-6 pm
Sat 10-1 pm
Gudmundsgården ligger mellan Slöinge och Asige på Asigevägen.
Gudmundsgården is located at the end of Slöinge on the Asigevägen to Asige.
SOMMARCAFÉ & LAMM SUMMER CAFE & LAMB
35
Njut av utsikten från trädäcket, de rofyllt betande fåren eller svalka dig
i skuggan av kastanjen. Regniga dagar finns sittplatser på glasverandan.
Kafetorpet i Getinge
Sommarcafé med bullar, småkakor, glass och smörgåsar. Stora som små är
välkomma in i hagen för att klappa fåren. Gruppbokningar och kalas. Inne
i caféet säljer vi kuriosa, nyplockade hallon, saft, marmelad och honung
med mera från lokala producenter samt våra egna fårskinn. Vi tar emot
beställningar av lammkött. Följ oss gärna på Facebook!
Summer open cafe with buns, cookies, ice cream and sandwiches. Everyone
is welcome into the pasture to pat the sheep. Kafetorpet is also a good place
for group bookings and parties. In the café we sell curiosities, freshly picked
raspberries, juice, jam and honey, and more from local producers aswell as
our own sheepskin. We accept orders of lamb. Follow us on Facebook!
caFé
caFe
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Eva Andersson
Vallanäs 208, 305 77 Getinge
[email protected] | kafetorpet.eu
Tel. 072-523 46 56
ÖPPET / OPEN
26 jun-31 aug: fre-mån 12-18
Övrig tid efter överenskommelse.
Jun 26-Aug 31: Fri-Mon 12-6 pm
Other times by appointment
E6: Avfart 47 mot Getinge. Ta höger mot Getinge k:a och höger i rondellen mot
Halmstad. Kör ca 1,5 km på Halmstadvägen och där hittar du Kafetorpet på vänster
sida. Hallandstraiken busslinje 351, hållplats Örnakull.
E6: Exit 47 towards Getinge, turn right towards Getinge church and right in the
roundabout towards Halmstad. Drive about 1,5 km on Halmstadvägen and there you
will ind Kafetorpet on your left. Hallandstraiken bus 351, Örnakull stop.
36
HONUNG HONEY
Vi behandlar honungen varsamt för att få en fin, mjuk konsistens
och för att behålla aromen och alla nyttiga näringsämnen.
Lustgårdens biodling
Lustgårdens biodling hälsar välkommen till en honungsupplevelse utöver
det vanliga. Sedan drygt 20 år har vi producerat honungsprodukter
tillsammans med våra 200 bisamhällen i det halländska landskapet.
Honungsglädje är ett av våra ledord och det märks på våra produkter som
vunnit uppskattning både i Sverige och utomlands. Psst… det är vi som gör
DUNDERHONUNG! Visning av bigård sommartid. Provsmakning i butiken.
Lustgårdens biodling welcomes you to a honey experience. For more
than 20 years we have produced honey products together with our 200
bee colonies in the Halland landscape. "Honey Joy" is one of our guiding
principles, and you can tell by tasting our honey which have been well
received in Sweden and abroad. During the summer we have tours of the
beehives and tastings in the store.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Christer Ledel
Blåklintsvägen 59, 313 33 Oskarström
[email protected] | lustgarden.biz
Tel: 035-17 55 90
ÖPPET / OPEN
För info om butiken och
bigårdsvisningar se hemsida eller
facebook.
E6, avfart 45 (Halmstad N) mot Jönköping. Du hittar oss längs med
Nissastigen (väg 26) i Oskarström ca 10 minuter från E6.
E6, exit 45 (Halmstad N) towards Jönköping. You'll ind us by Nissastigen
(Road 26) in Oskarström approx. 10 minutes drive from E6.
GÄSTGIVARGÅRD INN
37
Mitt i Torup i Halland finner du vårt vackra gästgiveri med anor ända från 1846.
I Torup med omnejd finns det något för alla. Varma bad, utmanande cykelleder,
ridning, härliga fiskevatten, konst och hantverk.
Torups Gästgivaregård
En matupplevelse i historisk och avkopplande miljö. Personlig service med
charm och glädje som ger mys åt dig som gäst. Vi erbjuder restaurang med
lunchbufé och á la carte (bokning). Hotell, konferens, pub och catering.
A dining experience in a historical and relaxing environment. Individual
service with charm and joy that gives a pleasant atmosphere for you as
the guest. In the restaurant, we ofer a lunch bufet and an a la carte Menu
card (reservation). Hotel, conference, pub and catering.
restauranG
restaurant
caFé
caFe
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
KONTAKT / CONTACT
Gamla Nissastigen 18, 314 96 Torup
[email protected]
torupsgastgivaregard.se
Tel. 0345-208 08
rum
rooms
ÖPPET / OPEN
Vardagar: 11.30-14.00
Kvällar/helger: önskemål & säsong
Weekdays: 11.30 am-2 pm
Evenings/Weekends: on request
I Torup mittemot järnvägsstationen. Från Halmstad väg 26, andra infarten till Torup.
Norrifrån är det första infarten. Från Falkenberg väg 150 på höger sida när du passerar
järnvägen. Located in the center of Torup across from the railway station. From Halmstad
along the road 26, second entrance to Torup. If you come from north, irst entrance. From
Falkenberg on road 150, we are on the right side when you cross the railway.
38
VÅFFELCAFÉ WAFFLE CAFE
Här fikar du inne eller ute. Vi har plats för cirka 50
gäster inomhus i den ombyggda ladugården.
Glassbo Våfelstuga
Vi serverar vålor, bullar, kakor, glass och mättande smörgåsar. Allt bakas
här på halländska och ekologiska råvaror så långt det är möjligt. Servering
ute och inne. Handikapp- och barnvänligt. Välkomna till ”Bak i tiden”.
We serve wales, cinnamon buns, cookies, ice cream and sandwiches.
Everything is baked in our barn kitchen using local and ecological
produce. Serving outside and inside. Wheelchair accessible and childfriendly. Welcome for a glimps of the old days.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Marita Vahlberg
Glassbo 2:2, 314 96 Torup
[email protected]
glassbovafelstuga.com
Tel. 0345-208 25, 070-598 25 71
caFé
caFe
ställPlats (inGen el)
camPer ParKinG (no electricity)
ÖPPET / OPEN
Maj-Sep. Se hemsidan för info.
May-Sep. See website for info.
NISSASTIGEN RIKSVÄG 26, mellan Torup och Hyltebruk. Avtagsväg Lintalund
naturreservat, endast 50 m från vägen. GPS: 56.972912, 13.168787
ROAD 26 (NISSASTIGEN), between Torup and Hyltebruk. Turn of for ”Lintalund
naturreservat”, drive just 50 m. GPS: 56.972912, 13.168787
CAFÉ & BUTIK CAFE & FARM SHOP
39
I vår trädgårdsbutik säljer vi hållbara och nyttiga växter
som perenner, fruktträd och bärbuskar.
Åkershult Trädgård
Enligt gamla holländska recept bakar vi bakverk såsom sirapsvålor och
äppelkaka. Ingredienserna kommer från vår gård och området omkring.
I vår butik säljer vi trädgårdsväxter, speciella grönsaker, örter och frukt – allt
för din egen smakfulla trädgård.
Using old Dutch recipes we bake pastries such as syrup wales and apple
cake. The ingredients come from our farm and the surrounding area. In
the shop you will ind garden plants, special vegetables, herbs and fruit –
everything for your own tasteful garden.
caFé
caFe
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Anne van Hirtum
Norra Åkershult, 31494 Landeryd
www.tradgardsbutik.nu
Tel. 072-244 59 37
ÖPPET / OPEN
Från april till november,
se vår hemsida eller ring.
From april to november,
see our website or call.
ÅKERSHULT
TRÄD
GÅRD
VÄXTER • KAFFE
Norra Åkershult • Landeryd
www.tradgardsbutik.nu
PÅ VÄG 26 (Jönköping-Halmstad) avfarten Landeryd, mittemot avfarten
Långaryd , till Landeryd. Efter ca. 3 km ligger Åkershult Trädgård på vänster sida.
ON ROUTE 26 (Jönköping Halmstad) exit Landeryd, opposite the exit Långaryd,
to Landeryd. After approx. 3 km is Åkerhult Garden on the left side.
40
EKOLOGISKA GRÖNSAKER ECOLOGICAL VEGETABLES
Ta med din picknick och skörda själv grönsaker till smörgåsen
direkt från fältet. Mer jordnära kan det nästan inte bli!
Livsnytergarden Trädgård
På Livsnytergarden i Norra Fagerhult kan du koppla av i lugna omgivningar.
Gården drivs av Frieda Daelemans och Marcus Renders, vars familj varit
grönsaksodlare i generationer. Allt odlas ekologiskt och med stor omtanke.
På gården inns också kycklingar, ankor, gäss, grisar och kaniner.
On Livsnytergarden in Norra Fagerhult you can relax in serene
surroundings. The farm is run by Frieda Daelemans and Marcus Renders,
whose family has been growing vegetables for generations. Everything is
grown organically and with great care. The farm also has chickens, ducks,
geese, pigs and rabbits.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
ställPlats
camPer ParKinG
KONTAKT / CONTACT
Marcus Renders och Frieda Daelemans
Norra fagerhult nr 302, 314 92 Långaryd
[email protected]
Tel. 0706-35 90 75
ÖPPET / OPEN
15 okt-31 mar: 10-17 dagligen
1 apr-14 okt: 10-19 dagligen
Oct 15-Mar 31: 10 am-5 pm, daily
Apr 1-Oct 14: 10 am-7 pm, daily
E6: Kör väg 26 eller 150 mot Smålandsstenar/Gislaved. Det är ca 60 km från E6 till
Livsnytergarden. E6: Take Route 26 or 150 towards Smålandsstenar/Gislaved. It is
about 60 km from E6 to Livsnytergarden.
PENSIONAT GUESTHOUSE
41
Ridleden genom Halland går förbi pensionatet – hos oss kan både du
och din häst få mat och nattlogi.
Pensionat Sågknorren
Restaurang med hemlagad mat av regionala och svenska råvaror, serveras i
vårt egna träslott eller som picknick vid den vackra sjön Frillens strand. Här
kan du vandra eller koppla av med god mat och boende med standard
från lyxiga rum till stugor vid sjön.
Restaurant with homemade food of regional and Swedish ingredients,
served in our own wood castle, or as a picnic at the beautiful beach of
Lake Frillen. Here, you can walk or relax with good food and stay in our
accommodations ranging from luxurious rooms to cabins by the lake.
restauranG
restaurant
caFé
caFe
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
KONTAKT / CONTACT
Susanne & Kjell-Åke Källén
Knallhult, Tångarna, 310 38 Simlångsdalen
[email protected] | sagknorren.se
Tel. 0345-120 90, 0709-38 64 16
ÖPPET / OPEN
Året runt på beställning
All year round – on request
PÅ VÄG 25 mellan Halmstad- Ljungby, i Simlångsdalen sväng mot Femsjö, efter ca. 20 km
genom Kullhult efter ytterligare 500 m vänster mot Knallhult vid pensionatsskylt .
FRÅN HYLTEBRUK: Följ skyltar mot Femsjö, kör förbi Femsjö, sväng höger och följ skylt
mot Bygget, efter 5 km, sväng höger mot Knallhult vid pensionatsskylt.
ON ROAD 25 between Halmstad and Ljungby, in Simlångsdalen turn towards Femsjö,
after approx. 20 km towards Kullhult, follow for 500 m and turn left towards Knallhult,
sign for ”Pensionat”. FROM HYLTEBRUK: Follow signs ”Femsjö”, pass Femsjö, turn right
and follow toward ”Bygget”, after 5 km, turn right towards Knallhult, sign for ”Pensionat”.
42
BAGERI BAKERY
Vår gård ligger i västligaste Småland, men i Hallands län.
Bäckhästens Vedugnsbageri
Vi bakar i vedeldad stenugn och med ekologiska råvaror, allt för bästa smak.
Sommarcafé med servering i trädgård och glashus. På beställning även
vegetarisk lunch. Allt på ekologisk gård med odlingar och hästar. Kurser, fester
och konferenser. Vi använder gårdens KRAV-odlade grönsaker till caféet.
Brödet bakas på mjöl från Halland, en del av spannmålen från egen odling.
We bake using a wood-ired stone oven with organic ingredients to get
the best lavor. The cafe and restaurant are situated in the garden and
greenhouse. On request we can cater for vegetarians. At our organic farm
we also ofer events and conferences. We use farm ecologically grown
vegetables in the cafe. Most bread is baked with lour from Halland, partly
from our own crops.
restauranG
restaurant
caFé
caFe
KONTAKT / CONTACT
Lova, Kerstin och Sören
Bäck 109, 310 83 Unnaryd
[email protected]
backhasten.se
Tel. 0738-46 44 49
Fax. 0371-630 49
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
ÖPPET / OPEN
5-6 april, därefter söndagar fram till och med 14 juni: 13-18.
Midsommar stängt. 24 jun-16 aug: ons-fre 13-18, lör-sön 11-18
23 aug-20 dec: sön 14-17. Se hemsidan för våra evenemang.
April 5-6, then sundays until Jun 14: 1-6 pm. June 24-Aug 16:
Wed-Fri 1-6 pm, Sat-Sun 11 am-6 pm. Aug 23-Dec 20:
Sun 2-5 pm. Also opened at special events, see website.
Från krysset där vägen mellan Femsjö och Unnaryd korsar vägen mellan Hyltebruk
och Lidhult, följ skylt mot Bageri. N 56° 54.495’, E 13° 24.271’
The road between Femsjö and Unnaryd crosses the road between Hyltebruk and
Lidhult, follow sign towards Bageri. N 56° 54.495’, E 13° 24.271’
PENSIONAT GUESTHOUSE
43
Sveriges äldsta fungerande pensionat med förtjusande utsikt över sjön Unnen.
Alebo Pensionat
Hotell och restaurang i skogskanten vid sjön Unnens strand. Pensionatet är
ett över 100 år gammalt kulturminne med hälsobrunn. Vi arrangerar fester
och konferenser, julbord mm. Vi serverar á la carte med medelhavstouche
på halländska råvaror samt traditionell svensk husmanskost. Vi har även
cafémeny med våfelspecialitet. Sommartid stor uteservering med
panoramautsikt.
Hotel and restaurant between the forest and the beach of Lake Unnen.
Existing for more than 100 years and having a mineral rich health spring,
the pension is a heritage gem. Our Menu has dishes with ingredients from
Halland combined with Mediterranean cuisine and traditional Swedish
cooking. We also have a cafe menu with wale specialties.
restauranG
restaurant
boende
rooms
KONTAKT / CONTACT
Mette & Erik Dich
Södra Vägen 66, 310 83 Unnaryd
[email protected] | alebo.se
Tel. 0371-600 18
Fax. 0371-600 18
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
rum
rooms
ÖPPET / OPEN
Året runt
All year round
FRÅN VÄG 26, skylt Unnaryd vid Hyltebruk. Från väg 25, mot Lidhult sedan Unnaryd.
FROM ROAD 26, sign Unnaryd in Hyltebruk. From road 25, towards Lidhult then Unnaryd.
44
FISKERI FISHERIE
Insjöfiske i Bolmen med gårdsbutik och fiskrestaurang.
Välkommen och låt dig väl smaka.
Tiraholms Fisk
Från gården Tiraholm driver familjen Ekwall yrkesiske och iskodling i sjön
Bolmen. Genom inaste mathantverk blir insjöisken till färska, rökta, gravade,
inlagda och ileade delikatesser som saluförs i gårdsbutiken. I den rustika iskrestaurangen serverar vi hemlagade rätter av gös, regnbåge, gädda, ål och lake.
On Tiraholms farm by lake Bolmen the Ekwall family run a commercial isherie.
The freshwater ish is prepared for the farm shop where you can purchase it
smoked, salted or illeted. In our rustic ish restaurant we serve home-made
dishes including pike-perch, rainbow trout, pike, eel and burbot.
restauranG
restaurant
Producent
Producer
KONTAKT / CONTACT
Vicky
Tiraholms Säteri,
310 83 Unnaryd
[email protected]
tiraholm.se
Tel. 0371-640 19
GårdsbutiK
Farm sHoP
ställPlats
camPer ParKinG
GÅRDSBUTIKEN / THE FARM SHOP
Apr-maj, tors-sön 10-18 / Apr-may, thur-sun 10 am-6 pm
Jun-aug, dagligen 10-18 / Jun-Aug, daily 10 am-6 pm
Sep, tors-sön 10-18 / Sep, thur-sun 10 am-6 pm
Okt-dec, tors-lör 10-18 / Oct-Dec, thur-sat 10 am-6 pm
FISKRESTAURANGEN / THE RESTAURANT
5/4-10/5, sön 12-18 / Apr 5-May 10, sun 12-6 pm
14/5-14/6, lör-sön 12-18 / May 14-June 14, sat-sun 12-6 pm
20/6-9/8, dagligen 12-20 / Jun 20-Aug 9, daily 12-8 pm
10/8-30/8, dagligen 12-18 / Aug 10-30, daily 12-6 pm
6-27/9, sön 12-16 / Sep 6-27, Sun 12-4 pm
Fars dag 8/11 & julbord i dec / Father's Day Nov 8 & Xmas buffét
10 km öster om Unnaryds samhälle i Hylte Kommun. Kör förbi bensinmacken ca 3 km
– därefter skyltat. Situated 10 km east of Unnaryd in Hylte Community. Pass the gas
station in Unnaryd and drive about 3 km – then follow the signs.
CAFÉ & BUTIK CAFE & SHOP
Den gamla mjölnarbostaden i butiken rymmer en bod med handplockade ting.
I denna är det lätt att finna en present eller ett minne att köpa med sig hem.
Särdals Kvarn
Uppskattat utlyktsmål längs Hallands kustväg med sommarcafé,
delikatessbutik, presentbod, trädgård, utställning och guidade visningar av
byggnadsminnet (obs, visningar endast specifika datum).
A popular destination along Hallands’ coastal road with cafe, delicacies,
gift shop, gardens, exhibitions and guided tours around the Heritage
building (note, guided tours only on advertized dates).
caFé
caFe
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Anna Bjurklint
Särdals Kvarn, 305 70 Haverdal
[email protected] | sardalskvarn.se
Tel. Butik 035-520 29 Café: 035-519 05
ÖPPET
Mar-dec: tis-fre 11-17 & lör 11-16
Maj, sep, dec: sön 11-16
Jun, jul, aug: alla dagar 11-18
Röda dagar under säsong 11-16
För caféets öppettider, se vår hemsida.
Mar-Dec: Tue-Fri 11-5 pm & Sat 11-4 pm, May, Sep, Dec: Sun 11-4 pm, Jun, Jul, Aug:
Daily 11-6 pm, Holidays 11-4 pm. For the cafe's opening hours, please see our website.
Längs Hallands Kustväg mellan Halmstad och Falkenberg, 15 km norr om lygplatsen.
Väderkvarnen är väl synlig från Kustvägen.
Along the Coastal Road of Halland between Halmstad and Falkenberg, 15 km north of
the airport. The windmill is visible from the road.
45
46
HONUNG HONEY
Våra bin ger honung. Honungen säljs nyslungad, fast eller smaksatt. Vi har numera även
ungerskt bipollen som vi säljer i lösvikt eller burk, både i vår butik och via vår hemsida.
Honungsbruket
En del av honungen kokas till sylter och marmelader med bär och frukt
samt grönsaker från egen odling eller från lokala bönder. Vi använder
alltid honung som sötningsmedel. Vi gör även en honungssenap baserad
på egen honung och halländsk rapsolja.
Some of the honey is cooked to jams and marmalades with berries, fruits
and vegetables from our own garden or from local farmers. We always
use honey as a sweetener. We also make a honey mustard based on our
own honey.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Agneta Hammarstedt
Kullavägen 2, 305 70 Haverdal
[email protected]
honungsbruket.se | bipollen.se
Tel. 070-770 54 00
ÖPPET / OPEN
Se hemsidan för öppettider i butiken.
See our web site for information on when
our shop is open.
E6 avfart Getinge mot Steninge och vidare vänster mot Haverdal. Kör kustvägen, sväng
höger vid Haverdal S. (vacker blå/grön rondell) in på Tångvägen, sväng vänster vid
Västregårdsvägen och sedan direkt höger in på Kullavägen.
E6 exit Getinge towards Steninge, and further left towards Haverdal. Drive the coastal
road, turn right at Haverdal S. (beautiful blue/green roundabout) into Tångvägen, turn
left at Västregårdsvägen and then immediately right onto Kullavägen.
47
Från våra odlingar kan du själv plocka olika sorters sallad, kål, broccoli, lök, morötter,
rödbetor, sockerärtor, bönor, persilja, jordgubbar, majs och blommor.
Kaggagårds Gårdsbutik
Strax utanför Halmstad inner ni vår mysiga gårdsbutik, med försäljning av
egenodlade grönsaker efter säsong. Även självplockning. Vi erbjuder också
teer i lösvikt, hemmagjord sylt, marmelad och natursalvor, brasved samt
närproducerad honung med mera. Följ oss på Facebook!
Just outside Halmstad, you will ind our cozy farm shop selling homegrown vegetables, strawberries, lowers and corn. Try self-picking! We also
ofer teas, homemade jam, marmalade and natural ointments, irewood
and locally produced honey and more. Follow us on Facebook!
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Susanne och Stig Johansson
Onsjö Kaggagård, 305 91 Halmstad
[email protected]
www.kaggagard.se
Tel./Fax. 035-304 91, 0707-67 23 10, 0709-96 47 88
ÖPPET / OPEN
Se vår hemsida eller ring
See our website or call
Kustvägen från Halmstad mot Steninge, tag väg vänster mot Ringenäs.
Efter 300 m skylt, kör in på gården.
The coastal road from Halmstad to Steninge, turn left towards Ringenäs.
After 300 m sign, drive into the Farm.
48
CAFÉ & HUSRUM CAFE & ROOMS
Drick kaffe i den gamla ladugården eller under ekarnas djupa grönska.
Vi serverar hembakat såsom cheddargiffel och våfflor med sylt och grädde.
Lizzies Café & Galleri
Hemlagat på lantgård i Holm. Handikapp- och barnvänligt. Konferenser,
fester, specialarrangemang och rumsuthyrning kan bokas under året.
Homemade food on our farm in Holm. Wheelchair accessible and childfriendly. Conferences, festivities, special events and accommodations –
booking all year round.
restauranG
restaurant
caFé
caFe
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
KONTAKT / CONTACT
Lizzie Nilsson & Pia Ihlström
Jävsgård 161, 305 92 Holm
[email protected] | Lizziescafe.n.nu
Tel. 035-381 18
rum
rooms
ÖPPET / OPEN
21 jun-16 aug: tis-sön 13-17
Övrig tid enligt överenskommelse.
Jun 21-Aug 16: Tue-Sun 1-5 pm
Other opening times by appointment.
E6: Avfart 46 mot Holm, skylt Lizzies Café. Från Halmstad över Kärleken väg
612 förbi Holms kyrka.
ON E6, exit 46 towards Holm, sign ”Lizzies Café”. From Halmstad on
Kärleken väg 612 passing Holms church.
RESTAURANG, CAFÉ & SALUHALL RESTAURANT, CAFE & MARKET HALL
49
Välkommen till Heagårds Skafferi, en helhetsupplevelse i lantlig lyx.
Heagårds Skaferi
Vi har skapat en mötesplats där du kan äta gott, ika, kalasa, mysa, shoppa
eller bara vara. Den anrika stenladan rymmer restaurang, galleri, bageri, café,
konferenslokal samt kläd-, delikatess- och inredningsbutik. Utanför har vi en
stor park för konserter och grillkvällar. Vår matlagning är rustik och elegant på
samma gång. Råvarorna är närodlade och ekologiska så långt det bara går.
Welcome to a meeting place in an ancient stone barn with a country
restaurant, cafe, bakery and delicatessen. We also have shops for clothes
and interior design as well as conference rooms. Outside we have a park for
concerts and barbecues. Our cooking is rustic and elegant at the same time.
The ingredients are locally grown and organic as far as possible.
restauranG
restaurant
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
KONTAKT / CONTACT
Heagård, 305 91 Halmstad
[email protected]
www.heagardsskaferi.se
Tel. 035-359 67
ÖPPET / OPEN
Cafe, brunch och saluhall öppet helger året om
Sommaren öppet varje dag
Restaurang, se öppettider på hemsidan
Cafe, brunch and market open Sat-Sun year round
Summer time, open every day
Restaurant, see website for opening hours
6 km från Halmstad centrum utmed nya
kustvägen mot Steninge/Falkenberg. From
Halmstad city, 6 km along the new coastal road
to Steninge/Falkenberg.
50
ITALIENSK GLASS ITALIAN ICE CREAM
I Möllegård cirka sju km väster om Halmstad tillverkar Riccardo dagligen ljuvlig glass av
mjölk, grädde, bär, frukt, vaniljstänger, nötter och choklad.
World of Riccardo
Vid slutet av Prins Bertil Stig hittar du till Möllegård och Halmstads unika
glassfabrik Riccardo. Här kan du avnjuta den fantastiska italienska glass som
tillverkas här sedan 2006, enligt familjens gamla recept. Ett tidigare ko- och
häststall blev ett mysigt och charmigt café i norditaliensk stil som erbjuder
plats för 80 gäster, där det även serveras små rätter.
At the end of Prins Bertil Stig you will ind Möllegård and Halmstad's
unique ice cream factory Riccardo. Here you can enjoy fabulous Italian ice
cream made according to old family recipes. In a former stable we have a
charming cafe in northern Italian style whith seating for 80 guests. We also
serve other small dishes besides ice cream..
caFé
caFe
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Riccardo Boggian
Möllegård, 305 91 Halmstad
[email protected] | riccardo.se
Tel. 035-321 00
ÖPPET / OPEN
Nov-mar: fre-lör 12-19, sön 12-18
Apr-okt: dagligen, se hemsida
Beställning året runt via 035-321 00.
Mar: Fri-Sat 12-7 pm, sun 12-6 pm
Apr-Oct: daily, see our website
Order all year round by phone 035-321 00.
Nya kustvägen norr om Halmstad lygplats, kör mot Mjällby konstmuseum och
fortsätt rakt fram till skylt: ”Möllegård Naturreservat”.
On the coastal road, north of Halmstad airport, drive towards ”Mjällby konstmuseum”
and follow the road until the sign ”Möllegård Naturreservat”.
BÄRODLING & GÅRDSBUTIK BERRIES & FARM SHOP
51
Avnjut en stund av självplock i hallonlandet en solig sommardag.
Ta sedan med dig bären hem till fikat.
Söndrum Hovgård
På Hovgård erbjuder vi närodlade hallon av högsta kvalitet. Våra bär växer
i Hallandskustens bördiga mylla från och med högsommarens inträde och
genom hösten. Under hela året inns förädlade produkter som saft och
sylt på hyllorna i vår gårdsbutik. För gourmanden inns även begränsade
mängder färska blåbär, björnbär och vinbär beroende på säsong och tillgång.
On Hovgård we ofer locally grown raspberries of the highest quality. Our
berries grow in the coastland of Halland with it's fertile soil from summer
to fall. All year we sell juices and jams in our store. For the gourmand there
is also limited amounts of fresh blueberries, blackberries and currants
depending on season and availability.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Helena Andreasson
Söndrum Hovgård 351, 305 91 Halmstad
[email protected] | hovgardsbar.se
Tel. 0707-16 63 57
ÖPPET / OPEN
Säsong: 09-18 Alla dagar
Övriga året: Se facebook
Season: 9 am-6 pm every day
Other times: see facebook
FRÅN HALMSTAD, G:A TYLÖSANDSV: Kör förbi Söndrums Kyrka och rondellen som följer.
Ta sedan höger mot Onsjö och Konstmuseum. Parkering inns till vänster, på åkern.
FROM HALMSTAD, G:A TYLÖSANDSV: Drive past Söndrums church and roundabout that
follows. Take a right towards Onsjö and the art museum. Parking is to the left, on the ield.
52
GÅRDSCHARKUTERI FARM BUTCHER
I centrala Halmstad ligger delikatessbutiken där du kan köpa det bästa från
gårdsproducenterna Mostorps Gård i Getinge och Ekomuseum Gudmundsgården i Slöinge.
Gudagott kött & charkdelikatesser
Bondekooperativ gårdsbutik i stan från Ekomuseum Gudmundsgården
(sida 34) och Mostorps Gård (sida 33). Gudmundsgården bidrar med
sina ”Glada Grisar” och vilt, Mostorps Gård bidrar med köttrasdjur från
naturbete och lamm. Kött- och charkdelikatesser av hög klass från sunda
djur framställt efter gamla traditionella hantverksmetoder.
The shop is run by a farmers co-operative from the Ecomuseum
Gudmundsgården (page 33) and Mostorps Gård (page 34). Gudmundsgården supply meats form their “happy pigs” as well as game, Mostorps
Gård supply meats from their special breed of cattle and lamb. Here we
provide high quality foods from healthy animals using traditional methods.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Hantverksgatan 2, 302 42 Halmstad
www.gudagott.se
Tel. 035-17 90 70 Fax. 035-17 90 71
ÖPPET / OPEN
Tis-fre: 10-18, lör 10-14
Tue-Fri: 10 am-6 pm, Sat 10 am-2 pm
Det så kallade ”Blå Huset” på Hantverksgatan 2 vid slottsrondellen
100 m från Halmstads slott.
The so called ”Blue House”on Hantverkargatan 2, by the Castle roundabout,
100 meters from Halmstad Castle.
RESTAURANG, HOTELL & STUGOR RESTAURANT, HOTEL & HUTS
53
Vår specialitet ”Viltmenyn” är en succé med lokala råvaror
– en trerätters meny utöver det vanliga
Tallhöjdens Värdshus
Trevlig lantlig restaurang med närproducerade råvaror. Vi har mycket
vällagad mat skapad med fantasi och omtanke. Ny GastroMeny varje vecka.
Vi har även Bonnaika med hembakat och vålor. På söndagar serverar vi en
god och vällagad söndagmiddag med förrätt, varmrätt, kafe och kaka. På
onsdagar klockan 18-20 är det halva priset på à la carte-menyn. Fredag kan ni
njuta av våra populära plankor, exempelvis vildsvinsplanka.
A nice rural restaurant with food from local producers. We carefully prepare
our dishes using the upmost of imagination and care. Every week we ofer
a new gastronomical menu. Also at Tallhöjden is the traditional Bonnaika
(Farmer's cofee-break) and wales. On Sundays we serve a delicious, wellcooked dinner with starter, main course, cofee and cake. On Wednesdays
we ofer half price on the à la carte menu.
restauranG
restaurant
caFé
caFe
KONTAKT / CONTACT
Lotta Ericsson
Brearedsvägen 15 (Riksväg 25)
[email protected]
tallhojden.se
Tel/fax. 035-702 45
rum
rooms
ÖPPET / OPEN
Tis-fre: 12-14, Sön: 13-16
Kvällsöppet: ons, fre, lör 18-21.30
Sommartid fler öppettider, se hemsida
Tue-Fri: 12-2 pm, Sun: 1-4 pm
Evenings: Wed, Fri, Sat: 6-9:30 pm
Summertime: longer hours, see website
Väg 25 mellan Halmstad och Kalmar
Road 25 between Halmstad and Kalmar
54
RESTAURANG GÅRDSBUTIK RESTAURANT FARM SHOP
Med stort personligt engagemang och passion för det vi gör, ger vi våra gäster en
helhetsupplevelse av djur, natur och mat av hjort och vilt.
Ulvereds Hjorthägn
Handla och avnjut gårdens delikatesser och se djuren på nära håll. Vi
arrangerar konferenser och fester av annorlunda slag. Tipspromenad på
söndagar, start 13-15. Se vår hemsida eller ring för info och bokning. Vi kan
ta emot sällskap på upp till 100 personer.
Pass by for shopping and enjoying the farm’s delicacies and come closer
to our animals. We organize conferences and festivities of varying forms.
Outdoor Quiz at the farm, every Sunday afternoon, from 1 to 3 o’clock. See
our website or call for info and booking. We can accomodate groups of up
to 100 people.
restauranG
restaurant
caFé
caFe
KONTAKT / CONTACT
Elisabet & Birger Ekdahl
Ulvered, 312 92 Laholm
[email protected] | ulvereds.se
Tel. 035-10 06 76, 0707-16 16 31
Fax. 035-13 07 97
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KonFerens
conFerences
rum
rooms
ÖPPET / OPEN
3 mar-30 jun & 1 sep-10 nov: sön 13-17
1 jul-25 aug: tor 13-22, fre-sön 13-17
Julbord och arrangemang, se hemsida.
Mar 3-Jun 30 & Sep 1-Nov 10: Sun 1-5 pm
Jul 1-Aug 25: Thu 1-10 pm, Fri-Sun 1-5 pm
Christmas Table and events , see website or call.
FRÅN HALMSTAD VÄG 25 i Skedala mot Mästocka 22 km. Följ vägen till skylt
”Ulvered 2”, vänster.
FROM HALMSTAD ROAD 25, in Skedala towards Mästocka 22 km. Follow the road to
the sign ”Ulvered 2”, left.
GÅRDSBUTIK VILT FARM SHOP GAME
55
Olssons Vilt är stolta över silverdiplomen i SM i chark samt
utmärkelsen från Svenska Jägareförbundet.
Olssons Vilt
Gårdsbutik med försäljning av viltprodukter från det egna viltslakteriet,
bland annat prisbelönta älg- och vildsvinskorvar samt sylt, saft, honung,
souvenier, med mera.
Farm Shop selling regional and homemade wildlife products such as
the award-winning elk and wild boar sausages, manufactured in our
slaughtery, additionally jams, juices, honey, souvenirs, etc.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Arne Olsson
Timmershult, 310 20 Knäred
[email protected]
www.olssonsvilt.se
Tel. 0430-430 01, 0702-94 35 51
ÖPPET / OPEN
När vi är hemma.
Detsamma som nästan alltid!
When we are at home.
Which means almost always!
VÄG 117 mellan Halmstad och Markaryd, 2 km väster om Knäred,
skylt ”Viltbutik 3 km”.
ROAD 117, between Halmstad and Markaryd, 2 km west of Knäred is a sign
”Viltbutik 3 km”.
56
GÅRDSBUTIK MEJERI DAIRY FARM SHOP
Slottsmejeri i det Stora Stenstallet där vi gör cheddar och slottsost med karaktär från trakten.
Skottorps Mejeri
Nu inns här en läcker slottsost färdig att avnjutas. Mejeriet inns i
gårdens gamla pampiga stenstall och mjölken kommer från gårdens kor.
Inspirationen har kommit från Vallbergas Ambrosia, en härlig gräddig kittost
– kom och se hur osten blir till. Välkommen till butiken för att provsmaka.
At our dairy by Skottorps Castle you can now enjoy a delicious “castle
cheese”. The dairy is housed in the farms’ grand stonebuilt stableblock,
and the milk comes from our own cows. The inspiration originates from
Vallbergas lovely creamy cheese. Through our windows you can see how
the cheese is made and in the shop there is always plenty to try.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Ingmarie Müller-Uri
Skottorps Slott, 312 96 Laholm
[email protected]
www.skottorpsslott.se
www.skottorpsmejeri.se
Tel. 0707-72 84 28
caFé
caFe
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
ÖPPET / OPEN
Året om: mån-fre 10-16, lör 10-14
Juli: sön 10-14. Grupper kan boka in sig andra tider.
All year round: Mon-Fri 10-4 pm, Sat 10-2 pm
July: Sun 10-2 pm.
It is possible to arrange a tour of the castle and a visit to
the castle cafe.
E6 AVFART Skottorp/Skummeslöv. Kör mot Skottorp och rakt genom byn. Vid
fyrvägskorsning kör rakt fram mot Skottorps Slott som ligger på höger sida.
ExIT E6 Skottorp/Skummeslöv. Towards and then through the village of Skottorp.
By the crossroads go straight ahead towards Skottorps Castle, on your right side.
GÅRDSBUTIK LAMM, SILL, HONUNG FARM SHOP, LAMB, HERRING, HONEY
57
Prova vår egen lammkrydda som vi blandar själva.
Dönardalens Delikatesser
Upplev kött från våra beteslamm, en smakupplevelse. Färskt lamm i
gårdsbutiken till påsk och från juli-nyår, övrig tid fryst. Örtmarinerade
grillskivor, lammgrillkorvar, fårsalami, varm- och kallrökt kött. Boka helt/
halvt lamm "Packat&klart" för hämtning under hösten. Grillkvällar med
lamm under sommaren. Våra handinlagda sillinläggningar har älskats av
våra kunder i mer än 20 år, ett riktigt mathantverk.
Enjoy the lavour of lamb that graze freely on our grounds. Fresh lamb in
the farm shop for Easter and from July to New Year's (frozen other times).
Herb marinated steaks, lamb barbecue sausages, lamb salami, hot/cold
smoked meat. Book whole/half lamb "Packed and ready" for pick-up
during autumn. Lamb barbecue during summer. Our own pickled herring
has been loved by our customers for more than 20 years.
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KONTAKT / CONTACT
Brigitte Fitzner & Mikael Iwansson
Rössjöholmsvägen, 312 98 Våxtorp
[email protected]
www.donardalen.se
Tel. 0702-20 34 86, 0702-60 68 00
ÖPPET / OPEN
Alla dagar: 9-19,
eller efter överenskommelse
Every day: 9-7 pm,
or by appointment
Från rondellen i Våxtorp kör mot Hässleholm/Örkelljunga, efter 500 m höger mot
Rössjöholm, kör 500 m sväng höger vid skylt ”Gårdsbutik 1”. From the roundabout in
Våxtorp drive onto road 24, direction Hässleholm/Örkelljunga, after 500m turn right
towards Rössjöholm, drive 500 meters and turn right at the sign ”Gårdsbutik 1”.
58
MAT & VIN FOOD & WINE
I våra hembakade bröd och bakverk använder vi ekologiskt mjöl från Berte Qvarn i Hallland.
Sommartid använder vi egenodlade grönsaker med fokus på det naturliga kretsloppet.
iNEZ trädgård
I en avkopplande idyll ligger vårt lantliga mat&vincafé med både
restaurang, bageri och café. Låt naturens ljud blanda sig med aptitretande
dofter från köket. Njut av mat och bakverk lagade från grunden utan
genvägar. På våra menyer hittar du rätter med både ekologiska och
egenodlade råvaror. Välkomna att njuta av våra smaker och underbara
omgivning. /Louise & Henrik med personal
Our food & wine cafe with both restaurant, bakery and cafe, is situated in a
rural and relaxing setting. Let nature's sounds mix with appetizing aromas
from the kitchen. Enjoy food and pastries cooked from scratch without
shortcuts. On the menu you will ind dishes with both organic and homegrown produce. Welcome to enjoy the lavors and wonderful surroundings.
restauranG
restaurant
caFé
caFe
KONTAKT / CONTACT
Henrik Daleskog
Krogshult 113, 312 98 Våxtorp
[email protected]
www.ineztradgard.se
Tel. 0430-320 45
Producent
Producer
GårdsbutiK
Farm sHoP
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
ÖPPET / OPEN
Juli och augusti: tis-sön 11-17
Övriga öppettider och event se ineztradgard.se eller
ring 0430-320 45.
July and August: Tue-Sun 11-5 pm
Other times, see website or give us a call.
Vi inns mellan Våxtorp och Hishult, Laholms kommun, längs med Hallands
vackraste väg! GPS: N 56 25.556’ E 013 13.171’
We are located between Våxtorp and Hishult, i Laholms kommun, along the most
beautiful road of Halland! GPS: N 56 25 556 ’E 013 13 171’
SLOW FOOD & BUTIK SLOW FOOD & SHOP
59
Hemlagad mat med omtanke.
Kvarnen Kornhult
I vår restaurang serverar vi vällagad varm och kall slow food, tillagad av goda
råvaror och närodlade grönsaker av vad årstiden har att erbjuda. Det inns gott
om plats på våra två terrasser och naturligtvis inne i Kvarnen, där ni kan njuta
av konst. I vår butik säljer vi saft, chutney, salt med mera, från vår egen trädgård
samt fair trade-varor. Under sommaren anordnar vi livemusik, barndagar och
andra aktiviteter, för mer information se vår hemsida. Vi har även B&B.
In our restaurant we serve well prepared hot and cold slow food, made with
good ingredients and locally grown vegetables according to season. Have
a seat on our two terraces or inside the mill. In our shop we sell lemonade,
chutney, salt from our own garden as well as fair trade goods. During the
summer we organize live music, children's days – see our website. Also B & B.
restauranG
restaurant
caFé
caFe
KONTAKT / CONTACT
Björn Magnusson
Kornhultsvägen 24, 310 21 Hishult
[email protected]
www.kvarnenkornhult.se
Tel./Fax: 0430-420 43
KonFerensmöjliGHet
conFerence Facility
rum
rooms
ÖPPET / OPEN
1 maj-28 jun, fre-sön 12-21, 2 jul-2 aug, tor-sön
12-22, 7 aug-30 aug, fre-sön 12-21
Bussar och grupper även utanför ordinarie tider.
May 1-Jun 28, Fri-Sun 12-9 pm, Jul 27-Aug 2,
Thu-Sun 12-10 pm, Aug 7-30, Fri-Sun 12-9 pm
We are open for groups in coaches by
appointment all year round.
E6: Från Halmstad ta väg 15 och sväng av mot Hishult i Knäred, sedan Mot Markaryd i
Hishult. (Kornhultsvägen löper parallellt med riksväg 15.)
E6: From Halmstad, road 15, exit towards Hishult, Knäred. Drive towards Markaryd in
Hishult. (Kornhultsvägen runs parallel with road 15.)
www.kulinariskresa.se
facebook.com/KulinariskresaGenomHalland

Kulinarisk Resa 2015 PDF

Transcription

Similar documents

med arrenden och skötselavtal och han både

Läs eller ladda ner guiden här

Gröna fingrar - Supportstugan

10 Lillabäckermåla Gårdsbutik 1 Häradssätter Gård 11 Café Kårtorp

1 Blå Kustens Värdshus 11 Café Kårtorp 5 Finnö Fisk, Rökeri

WERNERS GOURMETSERVICE

Mat & dryck Museum Aktiviteter & upplevelser

Jultallrik Julbord

Sommarprogrammet 2015_webb - Ödestugu

Claes Tingvall, Trafikverket