Aktuellt för kontrollmyndigheter Informationsbrev

Aktuellt för kontrollmyndigheter
Kontakt
Vi tar gärna emot syn-
Juli 2015
Informationsbrev
punkter på informationen
i detta brev eller om ni
vill att vi berör något
särskilt ämne i kommande informationsbrev.
KAT-gruppen
Livsmedelsverket skickar kvartalsvis ut ett informationsbrev, där vi tar upp olika aktuella
ämnen som berör livsmedelskontrollen i landet
på ett eller annat vis. Brevet är tänkt som en
källa till komprimerad information om ett urval
av ämnen som vi tror är intressanta för kontrollmyndigheterna och viktiga att ha kännedom
om.
Välbesökt nationell kontrollkonferens
Under två dagar i början på maj möttes 400 personer från livsmedelskontrollens alla olika
delar. Temat handlade om hur vi gemensamt skapar kvalitet i kontrollen.
Inledningstalare landsbygdsminister Sven-Erik Bucht framhöll livsmedelskontrollen som
viktig för både konsumenter och företag, samt som en viktig del i den livsmedelsstrategi
som nu tas fram för Sverige.
Med så många deltagare och med en blandning av föreläsare och seminarieledare från
Livsmedelsverket, kommuner och länsstyrelser, FVO, bransch och akademin skapas möjligheter att stärka gemenskapen och kontrollen. Kunskaper, erfarenheter och goda exempel
sprids. Tankar och idéer om utveckling föds.
Den här typen av möten är viktiga. Vi kontrollmyndigheter behöver samarbeta för att bygga
en kontroll som ska kunna göra skillnad och skapa värde, säger Rauni Niskanen, Livsmedelsverket. Det är första gången en sådan nationell konferens hålls och tanken är en fortsättning redan nästa år.
Dokumentation såsom åhörarkopior, informationsblad och rapporter finns på
http://www.trippus.net/Livsmedelsverket Arlanda.
2
INFORMATIONSBREV
Årets samordnade kontrollprojekt är igång
Några av årets projekt är nu igång med provtagning och/eller annan kontroll. De
projekt, där kontrollerna ska ske senare under året, förbereds med bland annat
information, checklistor och formulär. Ett syfte med de samordnade kontrollprojekten är att stimulera och underlätta kontrollinsatser. Arbetet med att ta fram
stödmaterial är därför en stor del i förberedelserna, säger Petra Fohgelberg, Livsmedelsverket, som leder projektet kontroll av mögelgifter i spannmål från kvarn.
Det går fortfarande att anmäla sig till de projekt som inte startat ännu. Mera information finns i projektens arbetsrum på Livstecknet.
Kontrollprojekt också under 2016
Parallellt med årets projekt planeras samordnade kontrollprojekt för 2016. Planeringen har inte kommit till detaljnivå, men inriktningen är klar. Det är viktigt att
flagga för projekten i god tid, säger Markus Ollikainen, Livsmedelsverket. Tanken
är inte att alla kontrollmyndigheter ska vara med på allt, men det bör finnas minst
ett projekt som passar någon. Mera detaljerad information kommer under hösten.
•
Kosttillskott. Provtagning kan bli aktuellt
•
Listeria i fisk- och charkprodukter. Provtagning i handelsledet
•
Mögelgifter i spannmål . Provtagning i kvarn
•
Mikrobiologiska faror i bär och bladgrönsaker. Provtagning i primärproduktionsledet
•
PAH i rökta livsmedel. Provtagning i tillverkningsledet
•
Glykoalkaloider, kadmium och bly i potatis. Provtagning i primärproduktionsledet
•
Dricksvatten. Ej provtagning
•
Material i kontakt med livsmedel. Ej provtagning
•
Brott i livsmedelskedjan. Provtagning kan bli aktuellt
INFORMATIONSBREV
Årliga rapporten till kommissionen
Varje år sammanställs resultaten från kontrollen i hela livsmedelskedjan i en rapport som skickas till EUkommissionen.
Årets rapport har tagits fram av en arbetsgrupp med Livsmedelsverket, Jordbruksverket, Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA), Generalläkaren, länsstyrelserna och de lokala kontrollmyndigheterna. Tullverket,
Sveriges lantbruksuniversitet, Swedac, och Sveriges Kommuner och Landsting har bidragit med material från
sina verksamheter. Livsmedelsverket har samordnat arbetet och är kontaktpunkt för rapporten.
Ett utvecklingsarbete har påbörjats för den årliga rapporten för att den tillsammans med den nationella kontrollplanen ska bli ett tydligare verktyg för planering, genomförande, uppföljning och analys av kontrollen. I år
har målbilden varit:
•
•
•
Fokus på analys av resultaten
Ett flertal analysmöten har genomförts tillsammans med berörda kontrollmyndigheter.
Skarpare sammanfattning och ställningstagande
Sammanfattningen i rapporten speglar läget i kontrollen och ger en rättvisande bild tillsammans med
identifierade förbättringsområden.
Presentation av resultat i tabeller och diagram
Inom flertalet kontrollområden presenteras resultat i tabeller och diagram och visar trender över tid.
Rapporten har skickats till EU-kommissionen och näringsdepartementet och finns på de centrala myndigheternas webbplatser och på livstecknet.
Nya rapporter:
Livsmedelsverket har publicerat två rapporter;
• Revision av Sveriges livsmedelskontroll 2014 - resultat av länsstyrelsernas och Livsmedelsverkets revisioner av kontrollmyndigheter av A
Rydin, G Engström och Å Eneroth. Livsmedelsverkets rapportserie nr 9,
2015.
• Kommuners och Livsmedelsverkets rapportering av livsmedelskontrollen 2014 av L Eskilsson och M Eberhardson. Livsmedelsverkets rapportserie nr 10, 2015.
http://www.livsmedelsverket.se/omoss/press/nyheter/pressmeddelanden/fortfarande-stora-variationer-isvensk-livsmedelskontroll/
Uppdaterad databas:
Uttagswebben är uppdaterad med 2014 års siffror.
http://www.livsmedelsverket.se/produktion-handel-kontroll/rapportering/myndighetsrapporteringen---uttag-fran/
3
4
INFORMATIONSBREV
Datum för höstens kurser från Livsmedelsverket
Nästa informationsbrev kommer i
september.
Utbildningsdagar Livsmedelskontroll i
Primärproduktionen, 18-19 aug, Stockholm.
Livsmedelsverket önskar er alla
en riktigt skön sommar!
Kursen vänder sig till dig som arbetar praktiskt med
kontroll av livsmedel i primärproduktion eller med
tvärvillkor livsmedel
Att upptäcka och bekämpa livsmedelsbrott.
Flera kurser och orter.
1-2, 29 september, Stockholm.
15-16 september, 14 oktober, Göteborg.
7-8 oktober, 11 november, Malmö.
18-19 november, 16 december, Uppsala.
Mellan start och slutdatumen för respektive kurs
ovan tillkommer två dagar arbete i form av distansföreläsning och praktisk tillämpning.
Två kurser är planerade för 2016 i Umeå och
Malmö. Följ länken nedan för anmälan och information om datum.
Målgruppen är personal som arbetar operativt med
livsmedelskontroll i kommuner, länsstyrelser och på
Livsmedelsverket.
För mer information och anmälan, se
Kurser