menuSOY2014_NUEVO AJUSTE

Entradas
Sushi Bar Specials
Wagyu Beef Carpaccio 17$
Octopus Carpaccio 12$
Vinagreta de Ají Amarillo/Apio/Crema de
Aceitunas/Mix de lechugas/Echalotes
Vinagreta Sweet & Sour/Chips de Plátano/
Ajo/ Tostado/Kimichi
Karipap Chicken Curry 9$
Curry Rojo/Comino/Papa/Ajwain Cilantro/Garam
Masala/Jengibre
Spicy Lobster Tempura 12$
Mayonesa de Ají Amarillo/Coco
Tofu Hiyayakko 7$
Bonito/Cebollina/Furikake/Tensuyu
Fusión Ceviche 9$
Pesca del Día/Pulpo/Limón/Jengibre/Ají
Soy Tacos 11$
Atún Picante/Salmón/Aguacate/Langostinos
Dinamita/Echalotes
Seafood Tiradito 13$
Ajo/Limón/Jengibre/Ají Chombo/Cilantro/
Edamame/ Cebolla
Smoked Salmon 6$
Salmón Fresco/Bonito Flakes/Vinagreta de Ají/
Jengibre/Ajo/Salsa de Soya/Ahumado Instantáneo
Tuna Tartar 12$
Guacamole/Cebolla Frita/Tortilla/Jalapeño
Amarillo/Jugo de Naranja/Albahaca/Langostinos
Duck Buns 9$
Miel de Abeja/Hoisin/Canela
Anís/Pepinos/Chicharrón
Crab Fritters 9$
Wakame/Carne de
Centollo/Cebolla/Huancaína/Ají de
Tempuras
Langostinos / Shrimp 16$
Camarón/Leche de Tigre
Conchuelas / Scallop 14$
Edamame 9$
Mariscos / Seafood 18$
Edamame/Sal/Limón/Cilantro
Wrapped Scallops 11$
Conchuelas Envueltas/Piña Spicy con
Calamar / Squid 12$
Cangrejo de Caparazón Suave / Soft Shell 18$
Vegetales Variados / Assorted Vegetables 7$
*todos servidos con salsa tentsuyu.
Salsa Teriyaki
Salads
Sopa
Soy Special Salad 9$
Lechugas Verdes /Corazones de
Palmito/Calabaza/Wakame/
Echalotas/Tomate
Coconut Chicken Soup 7$
Leche de Coco Albahaca/Zapallo/Limón/Curry
Soy Tataki Salad 14$
Mix de Lechugas/Mango/Aguacate/Cebolla
Cardamomo/Semillas de Ajonjolí/Maní/Atún
Seaweed Salad 12$
Cangrejo/Limón/Camarón/ Kelp/Semillas de Ajonjolí
Vegetarian 6$
Edamame/Rabano/Enoki/Coco/
Tofú/Anís/Piña
Miso Soup 6$
Tofú/Cebollina/Wakame/Vermicelli
Rolls & Hand Rolls
Rainbow Roll 16$
Aguacate/Masago/Atún/Salmón/Lenguado/
Mackarel/Chicharrón de Salmón
Makis & Temakis
Philadelphia 10$
Salmón al Grill/Queso
Crema/Ajonjolí
California 12$
Avocado/Cangrejo/Pepino/Ajonjolí
Spicy Tuna 11$
SalsaChipotle/
Cebollina/Ajonjolí/Atún
Spicy Salmon 11$
SalsaChipotle/
Cebollina/Ajonjolí/Salmón
Tobiko/Huevos de Pez Volador 7$
Tamago/Omelette Japonés 4$
Ikura/huevos de salmón $5
Sashimi Selection 22$
8 Piezas de Sashimi
2 Atún/2 Salmón/1 Hamachi/3 Pescado Blanco
Selección de Nigiri sushi 29$
12 unidades
3 tekkamakis / 3 Pescado Blanco / 1 Calamar /
1 Anguila de Agua Dulce / 1 Camarón / 1 Atún
/ 1 Camarón / 1 Salmón / 1 Huevo
Kappamaki 7$
Tekkamaki 9$
Sakemaki 9$
Salmón
Avocado Maki 7$
Aguacate
Unagimaki 15$
Anguila/Aguacate/Salsa para
Anguila
Futomaki 16$
Salmón/Pepino/Atún/Carne de
Cangrejo/Aguacate/Masago/
Tamago/Cebollina
Rollos Especiales
Apankado 14$
QuesoCrema/
Sake/Maguro/Aguacate/Green
Onions/Anguila/Limón & Coriander
Mayo/Salsa Kabayaki/Masago
Spicy Crunchy 15$
Spicy Salmón/Maguro Spicy/Aguacate
Chipotle Mayo/Lettuce/Furikake/Vegetales
Crujientes/Green Onions/Pimentón Amarillo
Marea Ceviche Roll 15$
Mariscos Fritos/
Ají Amarillo/Ajo/Cebolla/Ceviche de
Mero/Coriander
Spider Roll 17$
Soft Shell Crab/Queso Crema/ Cebollas
Fritas/Teriyaki/Tobiko/Aguacate/
Carne de Cangrejo
Sushi Nigiri
2 Piezas por Orden
Ikura/Huevos de Salmón $5
Maguro/Atún 6$
Unagi/Anguila 8$
Sake/ Salmón 5$
Hamachi/Cola Amarilla 12$
Tai/Pargo 5$
Cojinova/JackFish 5$
Ika/Calamar 5$
Ebi/Langostino 5$
Hotate/Conchuela 5$
Kani/Cangrejo 10$
Tako/Pulpo 8$
Black Dragon Roll 17$
Anguila/Lenguado
Tempura/Mayonesa/Atún/Furikake/
Langostino/Ajonjolí
Volcano Roll 16$
Langosta Tempura/Queso
Crema/Cebollina/Lechuga/Atún/Aguacate/
Langosta Thermidor
Geisha Roll 17$
Pulpo Gallego/Cebolla Frita/Aguacate/Polvo
de Oliva/Tierra de Aceituna/
Crutones de Papa
Ajonjolí/Pepino
Atún
Samurai Roll 16$
Langostino Apanado/Queso
Crema/Cojinova/Cilantro/ Veloute de
Langosta/Aguacate
Ome Roll 16$
Langosta Tempura/Aguacate/Furikake/
Cebollas Encurtidas/Salsa Cóctel
Ojo de Tigre 14$
Aguacate/Carne de Cangrejo/
Maguro/Masago/ Sake/Ceviche de Tomate/
Salsa Kabayaki/Wasabi Mayo
Doble Mounster Roll 17$
Soft Shell Tempura/Aguacate/Queso
Crema/Echalotes/Green Onions/Masago
Mayo/King Crab/Salsa Golf
Atomic Roll 16$
Langostino Tempura/Salmón
Crujiente/Masago/Carne de
Cangrejo/Conchuela/ Chipotle Mayo
Sashimi
5 Piezas por Orden
Maguro/Túna 12$
Unagi/Anguila de Agua Fresca 16$
Sake/Salmón 12$
Hamachi/Yellowtail 22$
Saba/Mackerel 8$
Tai/Snapper 10$
Cojinova/Jack Fish 7$
Ika/Calamar 7$
Ebi/Camarón 8$
Kani/Carne de Cangrejo 15$
Tako/Pulpo 16$
Tamago/ Omelette Japonés 6$
Sashimi selección 22$
8 unidades de Sushi & 7 unidades
de Sashimi
2 Atún/2 Salmón/1 Cola Amarilla/
3 Pescado Blanco
Selección de Soy 35$
8 unidades de sushi & unidades
de sashimi
3 tekkamakis/1 Pescado Blanco/
1 atún/1 salmón/1 anguila/1 Calamar/
1 Sashimi Cangrejo/1 Sashimi Atun/
2 Sashimi Salmón/
2 Sashimi Pescado Blanco
Platos Fuertes
Green Fried Rice 16$
Chorizo/Maní/Conchuela/Camarón/Huevo/
Zanahória/Cebollín/Cilantro
Ebidon 17$
Camaron/SalsaSoya/Mirin/
Huevo/Cebollín/Arroz/Cebolla Frita
Coconut Vegetables 12$
Leche de Coco/Castañas/Curry Verde/Baby
Corn/Brocolí/Coliflor/Edamame
Seared Skirt Steak 25$
Pure de Ñame/Anticucho & Salsa Bulgogi
Green Pepper Ribeye 27$
Furikake/Salsa Soya/ Mantequilla de Pimienta
Verde/Crema de Curry /Puré
Charred Octopus 21$
Espuma de Oliva/Causa/Hongos Bunapi/Tinta de
Calamar/Chimichurrí Fusión
Soy Bbq Ribs 25$
Mandarina/Aniìs/Hoisin/5 Especias/Miel de
Caña/Hierba Limón
Lo Mein Sakiyaki 21$
Hongos Ostra/Hoja de Mostaza/Tamago/Filete de
Res/Mantequilla de Maní
Duck Breast 24$
Magret de Pato/Algodón de
Azúcar/Tamarindo/Cardamon/Almendras
Shrimp Pad Thai 22$
Leche de
Coco/Nampla/Tofu/Maní/Albahaca/Curry/
Crutones de Plátano
Chicken Teriyaki 16$
Bok Choy/Shitake/Onions/Yellow Pepper
Grilled Salmon 18$
Espinaca/Tartar de Mango /Salsa de Pera Yuzu
Miso Grouper 22$
Marinado en Salsa de Maracuyá Miso
Grilled Lobster 35$
Glaceado Spicy Panka/Ají
Amarillo/Echalotes/Camote
Seafood Tabonyaki 22$
Mero/Calamares/Camarón/Conchuelas/Pulpo/
Grab/Coriander/Miso/Ají Amarillo
Squid Noodles 18$
Conchuela/Camarón/Almejas/Coriander/Aioli/
Bok Choy/Romero/Macadamia
Postres
Peanut butter springs rolls 7$
Passion Fruit Curd 7$
Green Te Crème Brûleé 7$
Coconut & Mango Tapioca 6$
Banana Cheesecake 7$
Fruit Platter 6$
Ice Cream & Shorbet 7$
Té Verde/ Vainilla/Chocolate/
Manzana Verde/Pisco Uva/Maracuyá
Nuestros precios no incluyen 7%de ITBMS, ni
el 10% de Servico