À PROPOS DES HÔTELS FIRMDALE

À PROPOS DES HÔTELS FIRMDALE
« Les hôtels devraient être des choses vivantes et non des institutions guindées », maintiennent Tim et Kit Kemp,
les propriétaires des hôtels Firmdale. Les hôtels Firmdale, comprenant 9 hôtels et 7 bars et restaurants à London
et New York, se distinguent par leur niveau d’excellence et un style de décoration unique qui constituent une
combinaison gagnante. Kit Kemp a conçu la décoration intérieure de chaque établissement en apportant son style
personnel unique qui reflète un style anglais moderne et frais. Les hôtels Firmdale ont reçu le prix Queens Award for
Enterprise en 2000, 2006 et 2009, qui leur a été décerné en reconnaissance de leurs performances exceptionnelles
en matière de commerce international. Kit Kemp a été élue Architecte d’intérieur de l’année par Andrew Martin
International en 2008.
HÔTELS, BARS ET RESTAURANTS | LONDRES
HAM YARD HOTEL
One Ham Yard, London, W1D 7DT T: +44 20 3642 2000 E: [email protected]
Au cœur du quartier animé de Soho et à deux rues à peine de Mayfair, le Ham Yard Hotel présente un cadre de
village urbain. L’hôtel s’organise autour d’un jardin garni d’arbres, dont la pièce maîtresse est une sculpture en bronze
spécialement réalisée sur commande par Tony Cragg. En plus des 91 chambres et suites de l’hôtel au décor individuel,
l’établissement compte 24 appartements résidentiels, 13 boutiques sélectionnées avec soin et un restaurant et bar
spacieux offrant la possibilité de prendre ses repas et boire à l’extérieur. L’établissement offre également un salon
et une bibliothèque somptueux, ainsi que le Soholistic Spa et une salle de gym, une salle de théâtre de 190 places,
plusieurs salles à manger et salles de conférence privées spacieuses, comprenant un bowling des années 1950. Les
clients de l’hôtel peuvent profiter d’un jardin sur le toit qui permet d’admirer une vue à couper le souffle sur la ville
de Londres.
Ham Yard Bar & Restaurant
Le restaurant du Ham Yard est ouvert toute la journée et propose une carte fréquemment changée dont les plats
se composent de produits de saison frais. Le restaurant spacieux et clair est doté de portes Crittall allant jusqu’au
plafond, qui s’ouvrent sur la terrasse de l’hôtel, permettant à 50 personnes de se restaurer dehors.
Les plats du Ham Yard Bar se composent de petites assiettes concues pour les mélanges, les combinaisons et le
partage. La carte des cocktails propose des cocktails signature et pétillants et des martinis sur mesure, tous à base
d’ingrédients faits maison, notamment des sirops, des « bitters » et des « tonics ».
HAYMARKET HOTEL
1 Suffolk Place, London, SW1Y 4HX T: +44 20 7470 4000 E: [email protected]
Situé au cœur du quartier des théâtres à proximité du Haymarket Theatre Royal, l’immeuble a été conçu dans les
années 1800 par John Nash, le célèbre architecte concepteur de Buckingham Palace. L’hôtel comprend 50 chambres
et suites au décor individuel, un salon, une véranda et un restaurant et bar spacieux. Il comporte également plusieurs
salles de conférence privées, dont la « Shooting Gallery », d’une grandeur impressionnante, ainsi qu’une salle de gym,
des espaces beauté et massages, et une piscine exotique de 18 m possédant son propre bar et salon.
Brumus Restaurant & Bar
Le Brumus est un restaurant et bar spacieux, ensoleillé et lumineux qui sert de la nourriture anglaise moderne style
brasserie. Le chef Robin Read a imaginé une carte qui met l’accent sur les produits de saison frais. C’est un lieu idéal
pour dîner avant ou après le théâtre, prendre « l’afternoon tea » ou déguster un cocktail en soirée.
THE SOHO HOTEL
4 Richmond Mews, London ,W1D 3DH T: +44 20 7559 3000 E: [email protected]
Ouvert en septembre 2004, ce fut le premier « hôtel de luxe » de Soho à Londres. La décoration intérieure a été
conçue par Kit Kemp dans un style londonien contemporain et l’établissement comprend 96 chambres et suites, 6
appartements privés, 2 salons, un bar et restaurant, 2 salles de projection ultramodernes (45 et 100 places), 3 salles
de conférence privées, ainsi qu’une salle de gym entièrement équipée et dotée d’un hammam et d’un espace beauté
et massages.
Refuel Restaurant & Bar
Le REFUEL propose de la cuisine internationale moderne de grande qualité, qui met l’accent sur les produits frais
bio et de saison frais. Le bar est toujours animé et offre un large éventail de vins, alcools et cocktails sélectionnés
avec soin.
COVENT GARDEN HOTEL
10 Monmouth Street, London, WC2H 9HB T: +44 20 7806 1000 E: [email protected]
Situé au cœur du quartier des théâtres de Londres, l’hôtel est à quelques pas du Royal Opera House, de Soho et
du centre d’affaires de la City. Il comprend un salon impressionnant garni de mobilier original aux revêtements de
couleurs vives. Les 58 chambres et suites de l’hôtel ont été décorées individuellement et offrent tous les services
que le voyageur moderne peut exiger. L’établissement comporte également une brasserie et bar très fréquentés,
une salle de gym, un espace beauté et massages, ainsi que deux salles de conférence et une salle de projection
ultramoderne de 47 places.
Brasserie Max
La Brasserie Max met en scène le hall du Covent Garden Hotel. Il s’agit d’un bar et restaurant à l’ambiance
décontractée. La carte propose une cuisine britannique moderne et c’est un lieu idéal pour dîner ou prendre un
verre avant et après le théâtre.
CHARLOTTE STREET HOTEL
15-17 Charlotte Street, London, W1T 1RJ T: +44 20 7806 2000 E: [email protected]
Ouvert en juin 2000, le Charlotte Street Hotel est situé au nord de Soho. Il comprend 52 chambres et suites de luxe,
un restaurant et bar, une salle de gym, une salle de projection ultramoderne de 75 places et 3 salles de conférence.
La décoration intérieure, conçue par Kit Kemp, reflète son style anglais moderne et frais. Elle a repris un thème du «
groupe de Bloomsbury » dans la plupart des chambres, et les salons sont dans l’esprit des peintres de Bloomsbury
tels que Vanessa Bell et Duncan Grant, qui furent influencés par Matisse et quelques-uns des peintres français les
plus hauts en couleur.
Oscar
Oscar est un bar et restaurant clair et spacieux qui s’ouvre sur Charlotte Street, une rue animée en été. On y
sert d’excellents mets anglais modernes préparés dans une cuisine américaine. L’établissement est doté d’un long
comptoir en étain et de peintures murales évoquant des scènes de la vie londonienne contemporaine.
DORSET SQUARE HOTEL
39-40 Dorset Square, London, NW1 6QN T: +44 20 7723 7874 E: [email protected]
Cette magnifique maison de ville style Régence comprend 38 chambres au décor individuel, dont bon nombre
donnent sur le jardin privé, véritable écrin de verdure, qui fut à l’origine le site du premier terrain de cricket de
Thomas Lord. Elle offre également un somptueux salon orné d’une cheminée, et le bar et restaurant The Potting
Shed est ouvert toute la journée. L’hôtel est situé dans Marylebone, l’un des quartiers résidentiels les plus mondains
et vivants de Londres. Il est tout près du quartier des théâtres et du quartier financier de Londres et est entouré de
boutiques, cafés et restaurants à la mode, et de galeries célèbres.
The Potting Shed Restaurant & Bar
THE POTTING SHED est ouvert toute la journée. La carte est inspirée par le meilleur de la cuisine britannique et
propose quelques grands classiques méditerranéens à base de produits locaux et de saison. Il offre une carte de vins
sélectionnés avec soin et une carte des cocktails. Il est possible d’accéder au restaurant par l’hôtel ou directement
par la rue.
NUMBER SIXTEEN
16 Sumner Place, London, SW7 3EG T: +44 20 7589 5232 E: [email protected]
Situé au cœur de South Kensington, Number Sixteen fait partie d’une résidence victorienne mitoyenne en stuc blanc
dotée d’un magnifique jardin privé. L’hôtel comprend 41 chambres au décor individuel offrant une vue splendide sur
le jardin ou les bâtiments en stuc blanc de Sumner Place. Il offre également deux salons et une véranda ensoleillée
où les clients peuvent se divertir, se détendre et décompresser.
KNIGHTSBRIDGE HOTEL
10 Beaufort Gardens, London, SW3 1PT T: +44 20 7584 6300 E: [email protected]
Situé dans une rue tranquille bordée d’arbres au cœur de Knightsbridge, l’hôtel est à deux pas de Harrods et des
boutiques élégantes de Sloane Street et Brompton Cross. Chaque chambre a été décorée individuellement par la
propriétaire/architecte d’intérieur Kit Kemp dans un style anglais moderne, et est équipée de toutes les installations
que peut espérer le voyageur moderne d’aujourd’hui. Les chambres sont fraîches et la plupart ont une vue sur les
arbres de Beaufort Gardens ou le quartier de Knightsbridge.
HÔTELS, BARS ET RESTAURANTS | NEW YORK
CROSBY STREET HOTEL
79 Crosby Street, New York, NY 10012 T: +1 212 226 6400 E: [email protected]
Le Crosby Street Hotel est situé au cœur de SoHo entre Prince Street, Spring Street et Lafayette Street. Il comprend
86 chambres et suites au décor individuel réparties sur 11 étages, toutes dotées de fenêtres de style loft allant
jusqu’au plafond. La décoration intérieure conçue par Kit Kemp reflète son style personnel qui se caractérise par
un look frais et contemporain, parfois décalé. L’accent est mis sur la couleur et la texture, et l’hôtel présente une
impressionnante collection d’œuvres d’art personnellement sélectionnées.
The Crosby Bar
The Crosby Bar donne sur Crosby Street à l’avant et sur Lafayette Street à l’arrière. Cette salle spacieuse haute
de plafond est dotée d’un long comptoir en étain, de parquets en chêne gris et de grandes fenêtres de style loft
qui donnent sur les arbres à l’entrée de l’hôtel et le jardin sur Lafayette Street. Il offre une ambiance luxuriante et
enjouée et laisse entrer beaucoup de lumière tout au long de la journée.