Verstegen - Claes Distribution

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2012
w w w. v e r s t e g e n . b e
I
Inhoud /Contenu
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Verstegen Spices & Sauces nv/sa
Wayenborgstraat 12 • 2800 Mechelen
tel. 015 21 09 75
Recepten / Recettes
[email protected]
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Coquilles Lemon - Green pepper
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Zalmescalope / Escalope de saumon
7
Gevuld kalkoenlapje / Sauté de dinde farci
8
Cote à l’os ‘Dordogne’
9
Lamsbrochette ‘Basque’ / Brochette d’agneau ‘Basque’
10
Pizza BBQ worst / Saucisse Pizza BBQ
11
BBQ worst ‘ananas chutney’ / Saucisse BBQ ‘ananas chutney’
12
Provençaalse mignonette / Mignonette provençale
13
Caribisch konijnenspiesje / Brochette de lapin façon Caraïbes
14
Eendeborstspiesje ‘Western’ / Brochette de canard ‘Western’
15
Papillot van kip ‘Printanière’ / Papillote de poulet ‘Printanière’
16
Gevuld hespenlapje / Sauté de porc au jambon farci
17
Chickendijtje ‘Mango Classic’ / Pilons de poulet ‘Mango Classic’
18
Lamsrack ‘Tandoori’ / Carré d’ageau ‘Tandoori’
19
Kip / Poulet ‘Crème d’asperges Méditerranée’
20
Gevulde BBQ aardappel / Pomme de terre BBQ farcie
21
Groentenstick / Brochette de légumes ‘Chimichurri’
22
BBQ Wedges
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Argentijnse koolsla / Salade de chou argentine
24
Frisse groenten salade / Salade de légumes croquants
25
Komkommersla / Salade de concombre
26
Rijst Galangal Tumeric / Riz Galangal Tumeric
27
Rucola-tomaatsla / Salade de tomates & roquette
28
Zomers fruitpakketje / Fruits d’été
Productinformatie / Informations de produits
30 - 31
Verstegen Spicemix del Mondo
32 - 33
Verstegen ‘Pure’ concept
32 - 33
Verstegen Fresh Paste
34 - 35
Verstegen World Grills
36 - 37
Verstegen Marinades
www.verstegen.be
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G
BB Q
2012
Geachte specialist in Vers,
Cher spécialiste du frais,
Na een koude herfst en winter staan de lente en de zomer
Après un automne et un hiver rigoureux, le printemps et l’été
voor de deur. Verstegen heeft de goede hoop dat in het
ne sont plus très loin. Verstegen espère bien que ces saisons
komende seizoen vele mooie en zonnige dagen zich aandie-
qui arrivent compteront de nombreuses belles journées
nen. Zonnige dagen staan bij de consument gelijk met het
ensoleillées. Et pour le consommateur, soleil égale vivre à
buiten leven en vooral genieten. Op dàt terrein bent u de
l’extérieur et profiter du beau temps. Dans ce domaine, vous
hoofdrolspeler.
êtes l’acteur principal.
De hedendaagse consument verwacht verse, lekkere, origi-
Le consommateur moderne s’attend à ce que vous lui pro-
nele en eenvoudig te bereiden producten. Uw professioneel
posiez des produits frais, savoureux avec des préparations
advies zal van hun BBQ of tuinfeest een succes maken.
originales et simples à cuisiner. Vos conseils professionnels
Verstegen Spices & Sauces, uw partner in smaak, wil u graag
lui seront particulièrement utiles et contribueront large-
middels dit BBQ boekje de nodige nieuwe ideeën aanreiken
ment à la réussite de votre BBQ et/ou fête champêtre.
om op een snelle en eenvoudige manier uw assortiment uit
Verstegen Spices & Sauces, votre partenaire du goût, souhaite
te breiden.
vous donner quelques idées nouvelles à travers ce fascicule
Met gepaste trots melden wij u bovendien dat Verstegen de
BBQ. Celles-ci vous permettront de compléter et d’élargir de
recepten van haar belangrijkste marinades en World Grills
manière simple et rapide votre assortiment de produits.
heeft aangepast, zodat zij nu ook deel uitmaken van de pro-
Avec quelque fierté, Verstegen a aussi le plaisir de vous
ductgroep ‘Pure’. Verstegen ‘Pure’ sluit naadloos aan op de
annoncer le remaniement des recettes de ses principales
trend van de bewust zoekende consument.
marinades et World grills, leur permettant d’être dorénavant
Verstegen ‘Pure’ staat voor producten die vrij zijn van:
MSG, fosfaten, declarabele allergenen (glutenbevattende
granen, schaaldieren, eieren, vis, aardnoten, soja, melk, schaal-
inclus dans le groupe des produits ‘Pure’. Ainsi, les produits
‘Pure’ de Verstegen cadrent parfaitement dans l’esprit du
consommateur responsable.
vruchten, selderij, mosterd, sesamzaad, zwaveldioxide, sulfiet,
Verstegen de ‘Pure’ est synonyme de produits exempts :
lupine, weekdieren). De Verstegen ‘Pure’ producten bevatten
d’OGM, de phosphates, d’allergènes déclarables (céréales
gemiddeld 20% minder zout vergeleken met het zoutgehal-
contenant du gluten, crustacés, œufs, poisson, arachides, soja,
te in bestaande recepten.
lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, dioxyde
Uw Verstegen vertegenwoordiger geeft u graag meer uitleg
over dit nieuwe en unieke concept en bezorgt u met veel
plezier meer receptideeën. Verstegen Spices & Sauces wenst
u veel zon en een succesvol BBQ seizoen.
In goede samenwerking en met vriendelijke groet,
Patrick Hauben,
Commercieel manager, Verstegen Spices & Sauces n.v.
de soufre, sulfite, lupine, mollusques). Les produits ‘Pure’ de
Verstegen contiennent en moyenne 20% de sel en moins,
comparé à la teneur en sel des recettes existantes.
Votre représentant Verstegen vous fournira volontiers de
plus amples explications sur ce nouveau concept unique.
Il vous donnera aussi, avec grand plaisir, d’autres idées de
recettes. Verstegen Spices & Sauces vous souhaite d’ores et
déjà une saison BBQ ensoleillée et réussie.
Sincères salutations et merci pour l’excellente collaboration,
Patrick Hauben,
Manager commercial, Verstegen Spices & Sauces s.a.
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Coquilles Lemon-Green pepper
Coquilles Lemon-Green pepper
Ingrediënten
Ingrédients
1kg verse coquilles
1stcourgette
70gVerstegen
Lemon & Green pepper
(2,5l - 350802)
Verstegen Bamboosticks 95mm (100ex - 420202)
kerstomaatjes
1kg de noix de Saint-Jacques fraîches
1courgette
70gde
Lemon & Green pepper Verstegen
(2,5l - 350802)
Bamboosticks looped 95mm (100pc - 420202)
tomates cerise
Werkwijze
Préparation
Coquilles zachtjes mengen met de Verstegen World Grill
Lemon & Green pepper. • Courgette met de snijmachine
in heel fijne sneetjes snijden. • Rond iedere coquille een
sneetje courgette doen. • Doorsteken met een Verstegen
Bamboostick looped. • Op het einde versieren met een
kerstomaatje.
Mélangez les noix de Saint-Jacques délicatement au
World Grill Lemon & Green pepper Verstegen. • Détaillez
la courgette en fines lamelles à la mandoline. • Enveloppez chaque noix d’une tranchette de courgette. • Enfilez
sur un Bamboostick looped Verstegen. • Terminez par une
tomate cerise.
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Zalmescalope
Escalope de saumon
Ingrediënten
Ingrédients
1kg verse zalm
asperges
100g Président Crème de Brie
20gVerstegen
Méditerrané (2,5l - 385202)
Bamboosticks 95mm looped (100ex - 420202)
1kg de saumon frais
asperges
100gde Crème de Brie Président
20gde
Méditerranée Verstegen (2,5l - 385202)
Werkwijze
Préparation
Zalm in heel fijne sneden snijden. • Président Crème de
Brie mengen met de Verstegen World Grill Méditerrané.
• Sneetje zalm insmeren met dit mengsel. • Twee of drie
asperges erop leggen en oprollen. • Vaststeken met twee
Verstegen Bamboosticks looped. • Insmeren met de
Verstegen World Grill Méditerrané.
Tranchez le saumon très finement. • Mélangez la Crème de
Brie au World Grill Méditerranée Verstegen. • Tartinez les
tranches de saumon de ce mélange. • Posez deux ou trois
asperges sur le saumon et façonnez une roulade. • Fixez
à l’aide de deux Bamboosticks looped Verstegen. • Badigeonnez de World Grill Méditerranée Verstegen.
Bereidingsadvies
Conseil pour la cuisson
Bij BBQ: kort grillen op een matig vuur, ev. op een stuk
aluminiumfolie.
Sur le BBQ, grillez brièvement à feu moyen, éventuellement
sur une feuille d’alu.
TIP Ook lekker met gerookte zalm.
S
Excellent aussi avec du saumon fumé.
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Gevuld kalkoenlapje
Sauté de dinde farci
Ingrediënten
Ingrédients
1kgkalkoenfilet
250g verse champignons
250g Président Crème de Camembert
70g Verstegen
Basic Seasalt & Lampong pepper
(2,5l - 385202)
Bamboosticks looped 95mm (100ex - 420202)
1kg de filet de dinde
250gde champignons frais
250gde Crème de Camembert Président
70g de
Basic Seasalt & Lampong pepper Verstegen
(2,5l - 385202)
Werkwijze
Préparation
Champignons mengen met 30g Verstegen World Grill
Basic Seasalt & Lampong pepper. • Deze champignons een
beetje stoven in een pan. • Gestoofde champignons mengen met de Président Crème de Camembert. • Kalkoenfilet
met snijmachine in fijne lappen snijden. • Op ieder lapje een
lepel van de champignonmengeling doen. • Toevouwen
en vaststeken met een Verstegen Bamboostick looped.
• Insmeren met de Verstegen World Grill Basic Seasalt &
Lampong pepper.
Mélangez les champignons à 30g de World Grill Basic
Seasalt & Lampong pepper Verstegen. • Faites sauter les
champignons dans une poêle. • Mélangez les champignons
à la Crème de Camembert Président. • Tranchez le filet
de dinde finement à la machine. • Etalez une couche de
mélange de champignons sur chaque escalope. • Refermez
en enveloppe et fixez à l’aide d’un Bamboostick looped
Verstegen. • Badigeonnez de World Grill Basic Seasalt &
Lampong pepper Verstegen.
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Ingrediënten
Ingrédients
1kg cote à l’os
Verstegen Kruidenmix Dordogne (570g - 316674)
35g Verstegen Brassica Culinair (6x500ml - 520301)
(koolzaadolie met botersmaak)
of
35g Verstegen
(2,5l - 350802)
1kg de côte à l’os
Mélange d’épices Dordogne Verstegen (570g - 316674)
35g de Brassica Culinair Verstegen (6x500ml - 520301)
(huile de colza au goût de beurre)
ou
35g de
(2,5l - 350802)
Werkwijze
Préparation
Cote à l’os mooi opkuisen. • Insmeren met de Brassica
Culinair of de Verstegen World Grill Basic Seasalt & Lampong
pepper. • Royaal bestrooien met de Verstegen Kruidenmix
Dordogne. • Eventueel vacuüm trekken en wat laten indringen. • Geeft een overheerlijk onvervalst stukje vlees.
Parez soigneusement la côte à l’os. • Badigeonnez-la de
Brassica Culinair ou de World Grill Basic Seasalt & Lampong pepper Verstegen. • Saupoudrez généreusement de
mélange d’épices Dordogne Verstegen. • Emballez éventuellement sous vide et laissez s’imprégner. • Vous obtiendrez un morceau de viande succulent et au goût naturel.
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Lamsbrochette ‘Basque’
Brochette d’agneau ‘Basque’
Ingrediënten
Ingrédients
1kg magere lamsbout of filet
200gBreydelspek
rode ajuin
35g Verstegen
Spanish Harbour (2,5l - 434002)
35gVerstegen
French Garden (2,5l - 343802)
Bamboosticks gunshaped 180mm (250ex - 420101)
1kg de gigot d’agneau maigre ou de filet
200gde lard Breydel
oignon rouge
35g de
Spanish Harbour Verstegen (2,5l - 434002)
35g de
French Garden Verstegen (2,5l - 343802)
Bamboosticks gunshaped 180mm (250pc - 420101)
Werkwijze
Préparation
Lamsvlees ontvetten en ontdoen van pezen en in kleine
blokjes snijden. • De twee Verstegen World Grills mengen
en met het vlees mengen. • Afwisselend een stukje lamsvlees, een stukje Breydelspek en een stukje rode ajuin op
een Verstegen Bamboostick gunshaped steken.
Parez la viande d’agneau (retirez le gras et les nerfs). •
Mélangez les deux World Grills Verstegen et ajoutez à la
viande. • Enfilez en alternant un morceau d’agneau, un
morceau de lard Breydel et un morceau d’oignon rouge
sur un Bamboostick gunshaped Verstegen.
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Pizza BBQ worst
Saucisse Pizza BBQ
Ingrediënten
Ingrédients
1kg vers vlees voor gehakt
15g Verstegen Super gehaktkruiden met zout (2,5kg - 52603)
10g Verstegen Pizzakruiden (475g - 28174)
20g Verstegen Decoratiemix Italiaans (1,5kg - 197902)
100g Galbani mozarellakaas in heel kleine blokjes
15g Verstegen Kleurbehoudend middel vloeibaar
(2,5l - 113702)
1kg de viande fraîche pour hachis
15g d’Epices pour hachis super avec sel Verstegen (2,5kg - 52603)
10g d’Epices pour pizza Verstegen (475g - 28174)
20g de Mélange décoratif italien Verstegen (1,5kg - 197902)
100g de petits dés de mozzarelle Galbani
15g de Conservateur de couleur liquide Verstegen
(2,5l - 113702)
Werkwijze
Préparation
Gehakt goed mengen met de overige ingrediënten. • Afvullen in varkensdarmen. • Portioneren in niet al te grote
worstjes. • Presenteren op een decoratieve schotel.
Mélangez soigneusement le hachis aux différents ingrédients. • Farcissez (embossez) des boyaux de porc de ce
mélange. • Portionnez en saucisses pas trop grosses. • Présentez sur un plateau décoratif.
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B
BBQ worst ‘ananas chutney’
Saucisse BBQ ‘ananas chutney’
Ingrediënten
Ingrédients
1kg vers gehakt (gekruid)
1kgkipfilet
20g Verstegen Kipkruiden met zout/kg kip (2kg - 54503)
150g Kumar’s Ananas Chutney/kg vlees (3x370g - 524003)
15g Verstegen Kleurbehoudend middel vloeibaar/kg vlees
(2,5l - 113702)
1kg de hachis frais (assaisonné)
1kg de filets de poulet
20g d’Epices pour poulet avec sel Verstegen/par kilo de poulet
(2kg - 54503)
150g d’Ananas Chutney Kumar’s/par kilo de viande (3x370g - 524003)
15g de Conservateur de couleur liquide Verstegen
/par kilo de viande (2,5l - 113702)
Werkwijze
Kipfilet 2x door de 3mm plaat draaien. • Alle ingrediënten
mengen. • Afvullen in schapesnaren en portioneren in
worstjes.
Afleidingen
BBQ-worst ‘Zoete knoflook chutney’
Vervang Kumar’s Ananas Chutney in dezelfde dosering
door de Kumar’s Zoete knoflook Chutney. (3x370g - 523803)
BBQ-worst ‘Tomaten chutney’
door de Kumar’s Tomaten Chutney. (3x370g - 524503)
BBQ-worst ‘Pompoen chutney’
door de Kumar’s Pompoen Chutney. (3x370g - 524703)
Préparation
Passez les filets de poulet 2x par une plaque de 3mm. •
Mélangez tous les ingrédients. • Farcissez (embossez) des
boyaux d’agneau et portionnez en petites saucisses.
Dérives
Saucisses-BBQ ‘Chutney doux à l’ail’
Remplacez le Chutney Ananas Kumar’s par le Chutney doux
à l’ail Kumar’s dans les mêmes proportions. (3x370g - 523803)
Saucisses-BBQ ‘Chutney tomates’
Remplacez le Chutney Ananas Kumar’s par le Chutney
Tomates Kumar’s dans les mêmes proportions. (3x370g - 524503)
Saucisses-BBQ ‘Chutney potiron’
Remplaces le Chutney Ananas Kumar’s par le Chutney
Potiron Kumar’s dans les mêmes proportions.(3x370g - 524703)
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Provençaalse mignonette
Mignonette provençale
Ingrediënten
1kgvarkenscarrégebraad
20gVerstegen
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Ingrédients
1kg de rôti de porc au carré
20gde
Werkwijze
Préparation
Carrégebraad ontdoen van alle pezen, vet en vliezen. • In
mignonettes van 2cm snijden. • Insmeren met de Verstegen
World Grill Méditerrané. • U heeft een heel aantrekkelijk product, het roze mager vlees komt mooi tussen het
groen van de Verstegen World Grill door en geeft een heel
mooi uitzicht, is een heel lekkere combinatie.
Parez le rôti de porc (retirez le gras, les nerfs et membranes).
• Tranchez le rôti en mignonettes de 2cm d’épaisseur. • Badigeonnez de World Grill Méditerranée Verstegen. • Vous
obtiendrez un produit très appétissant, marbrée de rose
(la viande) de vert (World Grill Verstegen), ce qui donne un
bel aspect. Mariage très réussi !
TIP Kan ook met een vulling.
S
Également possible avec une farce.
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C
Caribisch konijnenspiesje
Brochette de lapin façon Caraïbes
Ingrediënten
Ingrédients
1kgkonijnfilets
100g Verstegen Marinade Caribisch (2,5l - 130802)
artisjokharten
1kg de filets de lapin
100gde Marinade des Caraïbes Verstegen (2,5l - 130802)
cœurs d’artichauts
Werkwijze
Préparation
Konijnfilets ontvetten en ontdoen van alle pezen. • In staafjes snijden van 10x2cm. • Op een Verstegen Bamboostick
gunshaped rijgen en insmeren met de Verstegen Marinade Caribisch. • Op het uiteinde een artisjokhart steken.
Dégraissez les filets de lapin et retirez toutes les membranes
et les nerfs. • Taillez la viande en bâtonnets de 10x2cm.
• Enfilez les bâtonnets de viande sur les Bamboostick
gunshaped Verstegen et badigeonnez de Marinade des
Caraïbes Verstegen. • En bout de brochette enfilez un
cœur d’artichaut.
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Eendenborstspiesje ‘Western’
Brochette de canard ‘Western’
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Ingrediënten
Ingrédients
1kg verse eendenborstfilet
100g Verstegen Marinade Western (2,5l - 130402)
kerstomaatjes
1kg de filets/magrets de canard frais
100gde Marinade Western Verstegen (2,5l - 130402)
tomates cerise
Werkwijze
Préparation
Eendenborstfilets ontdoen van de dikste pees. • In de
breedte snijden in stukjes van 2cm. • Mengen met de
Verstegen Marinade Western. • 2 stukjes in de lengte op
een Verstegen Bamboostick gunshaped steken met in het
midden een kerstomaatje.
Débarrassez les filets de canard des tendons les plus épais.
• Coupez-les en morceaux de 2cm dans la largeur. • Mélangez à la Marinade Western Verstegen. • Enfilez 2 morceaux sur un Bamboostick gunshaped Verstegen avec une
tomate cerise au centre.
P
P
Papillot van kip ‘Printanière’
Papillote de poulet ‘Printanière’
Ingrediënten
Ingrédients
1kgkipfilet
Fijne sneetjes gerookt spek zonder zwoerd
70g Verstegen
(2,5l - 350802)
200g tomaat in blokjes
200g courgette in blokjes
Verstegen Spicemix del Mondo Méditerrané (300g - 582974)
fines tranches de lard fumé sans couenne
70g de
(2,5l - 350802)
200gde dés de tomates
200gde courgette en petits dés
Spicemix del Mondo Méditerranée Verstegen (300g - 582974)
Werkwijze
Préparation
Kipfilet ontdoen van het haasje en opkuisen. • In enveloppe snijden en ondersteboven leggen. • Beleggen met een
lepel Président Crème de Camembert. • Bestrooien met
wat Verstegen Spicemix del Mondo Méditerrané. • Toevouwen en omwikkelen met enkele reepjes gerookt spek.
• Insmeren met de Verstegen World Grill Basic Seasalt &
Lampong pepper. • Papillot maken: kipfiletje in aluminiumfolie leggen, bedekken met wat tomaten- en courgetteblokjes, aluminiumfolie dichtvouwen.
Retirez le petit filet des filets de poulet. • Coupez le gros
filet en enveloppe et ouvrez. • Tartinez d’une cuillerée de
Crème de Camembert Président. • Saupoudrez de Spicemix del Mondo Méditerranée Verstegen. • Refermez et
enveloppez de quelques tranches de lard fumé. • Badigeonnez de World Grill Basic Seasalt & Lampong pepper
Verstegen. • Formez une papillote : posez le filet de poulet
sur une feuille d’aluminium, couvrez de quelques dés de
tomates et de courgettes et fermez la papillote.
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G
Gevuld hespenlapje
Sauté de porc au jambon farci
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Ingrediënten
Ingrédients
1kgvarkensgebraad
10 sneetjes Gandaham
70gVerstegen
Cielo Rosso (2,5l - 310103)
Verstegen Bruschettamix Rosso (45g - 215204)
1kg de rôti de porc
10 tranches de jambon Ganda
70gde
Cielo Rosso Verstegen (2,5l - 310103)
Bruschettamix Rosso Verstegen (45g - 215204)
Werkwijze
Préparation
Varkensgebraad ontdoen van alle pezen, vet en vliezen.
• In fijne maar grote lapjes snijden. • Insmeren met de
Président Crème de Brie. • Bestrooien met de Verstegen
Bruschettamix Rosso. • Beleggen met een lapje Gandaham. • Toevouwen en dichtrijgen met een Verstegen
Bamboostick gunshaped. • Insmeren met de Verstegen
World Grill Cielo Rosso.
Parez le rôti de porc (retirez les membranes, nerfs et le
gras). • Coupez-en belles tranches. • Tartinez de Crème
de Brie Président. • Saupoudrez de Bruschettamix Rosso
Verstegen. • Couvrez d’une tranche de jambon Ganda.
• Refermez et fixez à l’aide d’un Bamboostick gunshaped Verstegen. • Badigeonnez de World Grill Cielo Rosso
Verstegen.
C
C
Chickendijtje ‘Mango Classic’
Pilons de poulet ‘Mango Classic’
Ingrediënten
Ingrédients
1kgkippenbovenbil
100g blonde rozijnen
100g gedroogde mango
70gVerstegen
Chicken Classic (2,5l - 449602)
1kg de pilons de poulet
100gde raisins secs blonds
100gde mangue séchée
70g de
Chicken Classic Verstegen (2,5l - 449602)
Werkwijze
Préparation
Kippenbovenbillen uitbenen, opkuisen en openleggen. •
Insmeren met de Verstegen World Grill Chicken Classic. •
Bestrooien met enkele rozijnen en beleggen met een stukje mango. • Toevouwen en dichtrijgen met een Verstegen
World Grill Chicken Classic. • Voorgaren: vacumeren en in
steamer voorgaren gedurende 40 minuten op 80°C. • Uit
zak halen en terug insmeren met de Verstegen World Grill
Chicken Classic.
Désossez les pilons, parez et ouvrez-les. • Badigeonnez
de World Grill Chicken Classic Verstegen. • Saupoudrez
de quelques raisins secs et garnissez d’un morceau de
mangue séchée. • Refermez et fixez à l’aide d’un Verstegen
Bamboostick gunshaped Verstegen. • Badigeonnez de
World Grill Chicken Classic Verstegen. • Précuisson : faites
cuire sous vide au four à vapeur (40 minutes à 80°C). • Sortez du sachet et badigeonnez à nouveau de World Grill
Chicken Classic Verstegen.
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Lamsrack ‘Tandoori’
Carré d’agneau ‘Tandoori’
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Ingrediënten
Ingrédients
1kglamskoteletjes
100g Verstegen
(2,5l - 350802)
20g Verstegen Tandoori Masala (290g - 608054)
1kg de côtes d’agneau
100gde
(2,5l - 350802)
20g de Tandoori Masala Verstegen (290g - 608054)
Werkwijze
Préparation
Lamskoteletjes opkuisen, laatste 2cm van de beentjes volledig vrij maken. • Per 2 of 3 koteletjes snijden. • Insmeren
met mengsel van de Verstegen World Grill Basic Seasalt &
Lampong pepper en de Verstegen Tandoori Masala.
Parez les côtes d’agneau, et libérez les 2 dernier cm de l’os.
• Coupez les côtes par 2 ou 3. • Badigeonnez de World Grill
Basic Seasalt & Lampong pepper Verstegen et de Tandoori
Masala Verstegen.
K
K
Kip ‘Crème d’asperges Méditerrané’
Poulet ‘Crème d’asperges Méditerranée’
Ingrediënten
Ingrédients
1kgkipfilet
20gVerstegen
asperges voorgegaard
20gde
asperges précuites
Werkwijze
Préparation
Kipfilets ontdoen van haasje en opkuisen. • In enveloppe
snijden en binnenstebuiten leggen. • Beleggen met een
lepel van mengsel van de Président Crème de Brie en de
Verstegen World Grill Méditerrané. • Enkele asperges opleggen. • Toevouwen en dichtrijgen met een Verstegen
World Grill Méditerrané.
Débarrassez les filets du poulet du petit filet. • Coupez en
enveloppe et ouvrez. • Tartinez d’une cuillerée de mélange
de Crème de Brie Président et de World Grill Méditerranée
Verstegen. • Garnissez de quelques asperges. • Refermez et
fixez à l’aide d’un Bamboostick gunshaped. • Badigeonnez
de World Grill Méditerranée Verstegen.
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Gevulde BBQ aardappel
Pomme de terre BBQ farcie
20
Ingrediënten
Ingrédients
1kg vastkokende aardappelen
2st rode fijngehakte uien
400g Galbani Salami Milano in reepjes
400g champignons in blokjes
20g vers gehakte peterselie
25gVerstegen
1kg de pommes de terre à cuisson ferme
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oignons rouges finement hachés
400gde Saucisson de Milan Galbani en lanières
400gde champignons en petits dés
20g de persil haché
25gde
Werkwijze
Préparation
Aardappelen goed wassen en voorgaren in steamer: 40
min op 95°C. • Hoedje van de aardappelen snijden en
voorzichtig leeghalen. • Uien en champignons lichtjes
aanstoven, blokjes salami even meestoven. • Meng de Président Crème de Camembert met de Verstegen World Grill
Méditerrané, een beetje van het binnenste van de aardappelen (voor een ietwat stevige massa), de gestoofde uien,
champignons, de salami en de peterselie. • Vul de aardappelen hiermee op, hoedje vaststeken met een Verstegen
Bamboostick looped.
Rincez soigneusement les pommes de terre et précuisezles au four à vapeur: 40 minutes à 95°C. • Coupez une calotte
aux pommes de terre et videz-les délicatement. • Faites revenir les oignons émincés, les dés de champignons et ajoutez les lanières de saucisson à la fin. • Mélangez la Crème de
Camembert et le World Grill Méditerranée, un peu de chair
de pomme de terre (ce qui donnera de la consistance), les
oignons émincés, les dés de champignons, le saucisson et
le persil. • Farcissez les pommes de terre de ce mélange et
fixez le chapeau à l’aide d’un Bamboostick looped.
G
G
Groentenstick ’Chimichurri’
Brochette de légumes ‘Chimichurri’
Ingrediënten
Ingrédients
10st krielaardappelen (voorgegaard)
10stkerstomaatjes
10st aubergine (in stukken gesneden)
10st courgette (in stukjes)
10st rode ajuin (in stukjes)
eventueel andere vaste groenten
100g Verstegen Brassica culinair (6x500ml - 520301)
(koolzaadolie met botersmaak)
Verstegen Spicemix del Mondo Chimichurri (2,5l - 368174)
Bamboosticks flat 210mm (100ex - 420301)
10 pommes de terre grenailles (précuites)
10 tomates cerise
10 aubergines (en petit dés)
10 courgettes (en petits dés)
10 oignons rouges (en petits quartiers)
éventuellement d’autres légumes fermes
100gde Brassica culinair Verstegen (6x500ml - 520301)
(huile de colza au goût de beurre)
Spicemix del Mondo Chimichurri Verstegen (2,5l - 368174)
Bamboosticks flat 210mm (100pc - 420301)
Werkwijze
Préparation
Groenten mooi wassen en in gepaste grootte snijden. •
Rijgen op een Verstegen Bamboostick flat. • Insmeren met
de Brassica culinair. • Royaal bestrooien met de Verstegen
Spicemix del Mondo Chimichurri.
Rincez soigneusement les légumes et coupez-les aux dimensions souhaitées. • Enfilez-les sur un Bamboostick flat Verstegen. •
Badigeonnez de Brassica culinair Verstegen. • Saupoudrez généreusement de Spicemix del Mondo Chimichurri Verstegen.
TIP Kan ook met de Verstegen Spicemix del Mondo
La Spezia. • Kan ook met de Verstegen World Grill
Basic Seasalt & Lampong pepper ipv de Brassica.
S
Vous pouvez également remplacer le Spicemix del
Mondo Chimichurri par le Spicemix del Mondo La
Spezia. • Vous pouvez également remplacer Brassica
Culinair par World Grill Basic Seasalt & Lampong pepper.
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B
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BBQ Wedges
BBQ Wedges
Ingrediënten
Ingrédients
1kg vastkokende aardappelen
35g Verstegen
Spanish Harbour (2,5l - 434002)
35gVerstegen
French Garden (2,5l - 343802)
1kg de pommes de terre à cuisson ferme
35g de
Spanish Harbour Verstegen (2,5l - 434002)
35g de
French Garden Verstegen (2,5l - 343802)
Werkwijze
Préparation
De ongeschilde aardappelen goed wassen en afdrogen.
• Overlangs in vieren snijden. • De twee Verstegen World
Grills mengen en onder de aardappelen mengen. • Vacumeren en garen op 95°C gedurende 30 minuten • Onmiddellijk afkoelen in ijskoud water. • Uit zak halen en presenteren op decoratieve schotel.
Rincez soigneusement les pommes de terre non épluchées et séchez-les. • Coupez-les en 4. • Mélangez les 2
World Grills Verstegen et ajoutez aux pommes de terre. •
Emballez les pommes sous vide et cuisez-les 30 minutes
à 95°C. • Rafraîchissez-les immédiatement à l’eau glacée.
• Sortez-les du sac et présentez sur un plateau décoratif.
TIP Op BBQ opwarmen in papillot.
S
Réchauffez en papillote sur le BBQ.
A
A
Argentijnse koolsla
Salade de choux argentine
Ingrediënten
Ingrédients
250g groene kool, heel fijngesneden met snijmachine
100g rode kool, heel fijngesneden met snijmachine
125g rode paprika in blokjes
125g groene paprika in blokjes
50g Verstegen Brassica Classic (koolzaadolie)
(6x500ml - 520201)
Verstegen Spicemix del Mondo Chimichurri
(500g - 368174)
250gde chou vert, très finement émincé
100gde chou rouge, très finement émincé
125gde poivron rouge en petits dés
125gde poivron vert en petits dés
50g de Brassica Classic (huile de colza) Verstegen
(6x500ml - 520201)
Spicemix del Mondo Chimichurri Verstegen
(500g - 368174)
Werkwijze
Préparation
Groenten goed wassen en snijden. • Mengen met de Brassica.
• Mengen met wat Verstegen Spicemix del Mondo
Chimichurri. • Voor versiering bestrooien met wat Verstegen
Spicemix del Mondo Chimichurri.
Rincez soigneusement les légumes et émincez-les. • Mélangez au Brassica. • Mélangez à un peu de Spicemix del Mondo
Chimichurri Verstegen. • Pour la garniture, saupoudrez
d’un peu de Spicemix del Mondo Chimichurri Verstegen.
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F
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Frisse groenten salade
Salade de légumes croquants
Ingrediënten
Ingrédients
250g geraspte wortelen
250g witte kool (fijn gesneden)
250g rode ui (heel fijne ringen)
250g komkommer (brunoise)
250gmaïs
40gVerstegen
(2,5l - 350802)
Verstegen Bieslookringen vriesgedroogd (35g- 63274)
Verstegen Fruitpepper Orange (260g- 1854)
250gde carottes râpées
250gde chou blanc émincé
250gd’oignons rouges en fins anneaux
250gde concombre (brunoise)
250gde maïs
40gde
(2,5l - 350802)
Anneaux de ciboulette lyophilisés Verstegen (35g- 63274)
Fruitpepper Orange Verstegen (260g- 1854)
Werkwijze
Préparation
Groenten goed wassen en snijden. • Mengen met de
Verstegen World Grill Lemon & Green pepper. • Voor
versiering en extra smaakaccentlichtjes bestrooien met
Verstegen Fruitpepper Orange.
Rincez les légumes soigneusement et émincez-les. • Mélangez au World Grill Lemon & Green pepper Verstegen.
• Pour la garniture, saupoudrez de Fruitpepper Orange
Verstegen. Vous serez surpris par le résultat.
K
K
Komkommersla
Salade de concombre
Ingrediënten
Ingrédients
1kgkomkommer
250g Verstegen Veronaise (5kg- 113902)
15gVerstegen
French Garden (2,5l- 343802)
5g Verstegen Bieslookringen vriesgedroogd (35g- 63274)
1kg de concombre
250gde Véronaise Verstegen (5kg- 113902)
15g de
French Garden Verstegen (2,5l- 343802)
5g Anneaux de ciboulette lyophilisés Verstegen (35g- 63274)
Werkwijze
Préparation
Komkommers goed wassen en in staafjes snijden.
• Verstegen Veronaise mengen met de Verstegen World
Grill French Garden. • Alles goed mengen.
Rincez le concombre soigneusement et débitez-le en bâtonnets. • Mélangez la Véronaise Verstegen au World Grill
French Garden Verstegen. • Mélangez le tout délicatement.
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R
Rijst Galangal Tumeric
Riz Galangal Tumeric
Ingrediënten
Ingrédients
250g
100g
250g
250gde riz non cuit
100gde Kumar’s bumbu pour riz Galangal et Tumeric
250gde légumes frais (carottes, jeunes oignons, pousses
de bambou, petits pois, haricots)
ongekookte rijst
Kumar’s bumbu voor rijst Galangal en Tumeric
verse groenten (wortel, ajuinpijpjes, bamboescheuten, erwten, boontjes)
Werkwijze
Préparation
Groenten goed wassen, snijden en stoven of blancheren. •
Rijst koken. • Alles samen mengen.
Rincez soigneusement les légumes, taillez-les et faites les
revenir ou blanchissez-les. • Cuisez le riz. • Mélangez le tout.
Afleidingen
Dérives
Kokos & Pandan rijst
Riz Coco & Pandan
Vervang de Kumar’s bumbu voor rijst Galangal en Tumeric
door de Kumar’s bumbu voor rijst Kokos en Pandan.
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Remplacez le Kumar’s bumbu pour riz Galangal et Tumeric
par Kumar’s bumbu pour riz Coco & Pandan.
R
R
Rucola-tomaatsla
Salade de tomates & roquette
Ingrediënten
Ingrédients
1kgkerstomaatjes
100grucolasalade
250g Verstegen Veronaise (5kg- 113902)
15gVerstegen
(2,5l - 350802)
1kg de tomates cerise
100gde roquette
250gde Véronaise Verstegen (5kg- 113902)
15gde
(2,5l - 350802)
Werkwijze
Préparation
Groenten goed wassen. • Verstegen Veronaise mengen
met de Verstegen World Grill Lemon & Green pepper. •
Alles goed mengen.
Rincez soigneusement les légumes. • Mélangez la Véronaise au World Grill Lemon & Green pepper Verstegen. •
Mélangez délicatement le tout.
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F
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Zomers Fruitpakketje
Fruits d’été
Ingrediënten
Ingrédients
10st verse perziken
200g verse aardbeien
2stkiwi’s
1st verste mango
Verstegen Fruitpepper Strawberry Lemon (250g- 2054)
10 pêches fraîches
200gde fraises fraîches
2kiwis
1
mangue fraîche
Fruitpepper Strawberry Lemon Verstegen (250g- 2054)
Werkwijze
Préparation
Perziken in kom doen en overgieten met koken water,
1 minuut laten staan en dan pellen. • In twee snijden en
dan ontpitten. • Beleggen met stukje kiwi, stukje aardbei
en stukje mango. • Bestrooien met de Verstegen Fruitpepper Strawberry Lemon. • Eventjes in papillot opwarmen
op BBQ.
Placez les pêches dans un saladier et couvrez-les d’eau bouillante. Laissez reposer 1 minute et pelez-les. • Coupez les
pêches en deux et dénoyautez-les. • Couvrez d’une rondelle
de kiwi, d’un morceau de fraise et d’un morceau de mangue.
• Saupoudrez de Fruitpepper Strawberry Lemon Verstegen. •
Réchauffez quelques minutes en papillote sur le BBQ.
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S
S
Een lijn nieuwe kruidenmixen die inhaakt op de populariteit van
buitenlands eten. Authenticiteit en gemak gaan hand in hand bij de
mixen van Spicemix del Mondo. Met de 10 verschillende Spicemixen
del Mondo kan u culinair alle kanten uit. Letterlijk en figuurlijk: van
Mediterraans tot Zuidafrikaans, van Spaans tot Grieks. Met Spicemix
del Mondo creëert u nieuwe, originele gerechten, gebaseerd op populaire streekkeukens.
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Chimichurri 500g – code: 368174
Méditerrané 300g – code: 582974
Argentinië – Een heerlijke kruidenmix met zachte-zoete pepers, Spaanse paprika, tomatenflakes, komijn, oregano en een subtiel vleugje knoflook. Pure
Argentijnse passie. Dit alles afgewerkt met knapperige stukjes zeezout. Toepassingen: ideaal voor rundsvlees, gevogelte, witte vis, wok, kruidenboter, salades,
soepen, sauzen, pastas, gehaktbereidingen, ...
Frans – Typische franse méditerrane smaak, met rozemarijn, basilicum, oregano
en lavendel (!) als smaakmakers. Toepassingen: salades met geitenkaas, dressings, lamsvlees, kruidenboter, ...
Grove mengeling.
Originele ingrediënten (lavendel, rooibos thee, …).
Mooi garnituur.
Gering gebruik van zeezout. (laag zoutgehalte).
Aromatische mengeling.
Zowel voor koude als warme bereidingen.
Mogelijkheid om fijner te malen. Flexibel in gebruik.
Mooi kleurenpallet.
Talrijke toepassingen.
Piri Piri 600g – code: 525574
Spaans – Een originele mix met Spaans temperament voor in de keuken. U
proeft o.a. tomaat, bonenkruid, ui en saffraan. Toepassingen: visbouillons,
stoofpotjes, koken van pasta, rijst, aardappelen, ...
Portugees – De pittige Zuidamerikaanse smaak
van rode peper, met knoflook, zeezout en peterselie.
Toepassingen: kip, lams, runds vis en scampi, pittige
kruidenboter, aromatische olie, pittige courtbouillons voor schaal- en
schelpdieren, ...
Kaapse Kruiden 550g – code: 582574
Sirtaki 600g – code: 582874
Zuidafrikaans – Heerlijke kruidenmix uit het meest zuidelijke puntje van Afrika.
Met ingrediënten als venkelzaad, koriander en rooibosthee. Toepassingen:
marinade voor vis, gevogelte en groenten, gebakken aardappeltjes, zalm en
wild vlees.
Grieks – In deze veelzijdige kruidenmix zijn koriander, knoflook, karwijzaad en
komijnzaad de ‘geheimen’ van de Griekse streekkeuken. Toepassingen: griekse
stoofschotels, visbereidingen, op smaak brengen van moussaka, griekse pizza,
inktvis, ...
La Spezia 300g – code: 582774
Takoyaki 750g – code: 513674
Italiaans – Salie, basilicum en oregano geven deze Italiaanse kruidenmix z’n
authentieke karakter. Toepassingen: tomaat mozarella, kalfslapjes, dressings,
marinade voor olijven, kaas, tomaatjes, aperitiefkoekjes, ...
Japans – De doordachte mengeling van verfijnde kruiden & specerijen, zoals
sesamzaad, piment (Jamaica), koriander en sojapoeder geeft uw creaties een
specifiek Japanse afwerking. Toepassingen: gevogelte, konijn, vis, wok, carpaccio van tonijn of rund, gebakken st-jacobsschelpen, mosselen, groentjes, ...
Flamenco 500g – code: 583074
Massala 675g – code: 513774
India – Een grove Indiase mengeling van kruizemunt,
komijn, kaneel en cardamom. Toepassingen:
lamsvlees,wok, vis, scampi, tajines, sauzen op basis
van gehakte tomaat, ...
Medina 700g – code: 582674
Noordafrikaans – Een mix van typische Noordafrikaanse ingrediënten zoals
anijszaad, venkelzaad, koriander en curcuma maakt dat deze mix veelzijdig
toepasbaar is. Toepassingen: couscous, stoofpotjes van lamsvlees of gevogelte,
visbereidingen, gehaktbroodjes, ...
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Zeezout 1100g – code: 578074
Geen lekkerder zout dan zeezout. Grove kwaliteit, geschikt voor tal van
gerechten.
S
Une nouvelle gamme de mélanges d’épices, bien dans la ligne de la
popularité des diverses cuisines étrangères. Les mélanges de Spicemix del Mondo sont un excellent compromis entre authenticité et
facilité. Les 10 différents mélanges Spicemix del Mondo vous permettant de faire un tour du monde culinaire et ce, au sens propre
et figuré: de la cuisine Méditerranéenne à celle d’Afrique du Sud, de
l’Espagnole à la Grecque. Avec les Spicemix del Mondo, vous créerez
de nouveaux plats originaux, basés sur les cuisines locales populaires.
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Chimichurri 500g – code: 368174
Méditerrannée 300g – code: 582974
Argentine – Un délicieux mélange d’épices, véritable passion argentine:
piments doux, poivrons, éclats de tomates, cumin et cette petite touche subtile
d’ail, qui nous fait rêver de vacances langoureuses en Argentine. Applications:
parfait pour la viande de bœuf, volailles, poissons blanc, wok, beurre aromatique, salades, potages, pâtes, …
Françaises – Le goût typique de la méditerranée française, avec des aromatisants
tels que le romarin, le basilic, l’origan et la lavande (!) Applications: salades au
fromage de chèvre, assaisonnements,
viande d’agneau, beurre aromatique, …
Flamenco 500g – code: 583074
Portugais – Le goût relevé sud-américain des poivrons
rouges, l’ail, sel de mer et persil. Applications: poulet, agneau,
bœuf, poisson et scampi, beurre aromatique piquant, huile aromatique, court
bouillon aromatisé pour les crustacés et coquillages, …
Espagnoles – Un mélange pour un soupçon de tempérament espagnol dans la
cuisine. Vous y retrouvez entre autres de la tomate, de la sarriette, de l’oignon
et du safran. Applications: bouillons de poisson, pots au feu, pâtes, riz, pommes
de terre, …
Epices du Cap 550g – code: 582574
Sud-Africaines – Un délicieux mélange d’épices du point le plus méridional
de l’Afrique. Avec des ingrédients tels que la graine de fenouil, la coriandre,
et le thé ‘rooibos’. Applications: marinade pour poisson, volailles et légumes,
pommes de terre rissolées, saumon et gibier.
La Spezia 300g – code: 582774
Italiennes – La sauge, le basilic et l’origan donnent à ce mélange d’épices
italiennes son caractère authentique. Applications: tomate mozzarella, escalopes de veau, assaisonnements, marinade pour olives-fromage-tomates, petit
gâteau à apéritif, …
Massala 675g – code: 513774
Ingrédients originaux (lavande, thé rooibos, ...)
Jolie comme décoration
Un faible teneur de sel
Mélanges aromatiques
Pour préparations chaudes et froides
Possibilité de moudre plus fin
Flexibilité à l’usage
Jolie palette de couleurs
Nombreuses applications
Piri Piri 600g – code: 525574
Sirtaki 600g – code: 582874
Grecques – La coriandre, l’ail, la graine de cumin et le cumin sont, dans ce mélange varié d’épices, les ‘secrets’ de la cuisine locale grecque. Applications: pots
au feu grec, préparations de poisson, assaisonnement de la moussaka, pizza
grec, calamar, ...
Takoyaki 750g – code: 513674
Takoyaki – Un mélange fin d’épices & herbes, comme les graines de sésame,
piment, coriandre et soya en poudre, donne à vos plats une création Japonaise. Applications: volailles, lapin, poisson, wok, carpaccio de thon, -de bœuf,
coquilles Saint-Jacques, moules, légumes, …
Sel de Mer 1100g – code: 578074
Rien ne vaut le sel de mer. Une qualité qui convient à toutes sortes de plats.
Inde – Un mélange indien et granuleux de menthe, cannelle
et cardamome. Applications: viande d’agneau, wok, poisson,
scampi, tajines, sauces à base de tomates concassées, …
Medina 700g – code: 582674
Nord-Africaines – Un mélange d’ingrédients typiquement nord-africains tels la
graine d’anis, la graine de fenouil, la coriandre et le curcuma lui permet une
utilisation variée. Applications:couscous, pots au feu d’agneau ou volailles, préparations de poisson, pain de veau, …
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Verstegen Pure !
Lekker verantwoord met Verstegen Pure.
Verantwoord en lekker gaan heel goed samen. Dat bewijst
Verstegen Pure, een serie producten zonder MSG, declarabele
allergenen, fosfaten en met een minimale hoeveelheid zout.
Verstegen Pure sluit naadloos aan op de trend van de bewuste
consument. Alleen natuurlijke smaakversterkers worden gebruikt om producten hun eigen unieke smaak te geven. Met
het Pure label worden alle producten die aan deze voorwaarden voldoen, duidelijk herkenbaar.
Verstegen Pure is het antwoord op gezondheidstrends, op de
internationale behoefte van zoutreductie in producten en op
de toenemende voedselallergieën en glutenintolerantie. En
vormt de basis voor alle nieuwe ontwikkelingen van Verstegen.
Lekker verantwoord met Verstegen Pure.
Geen declarabele allergenen
De toenemende voedselallergieën en glutenintolerantie zijn
ontwikkelingen waar rekening mee gehouden moet worden.
Veel voorkomende allergieën zijn reacties op koemelk, kippenei, vis, schaal- en schelpdieren, noten, pinda, soja, appel of
sesamzaad. Daarom bevatten de Pure producten van Verstegen
geen declarabele allergenen, zoals: Glutenbevattende granen,
Schaaldieren, Eieren, Vis, Aardnoten, Soja, Melk, Schaalvruchten, Selderij, Mosterd, Sesamzaad, Zwaveldioxide en sulfiet,
Lupine, Weekdieren.
F
MSG-vrij
MSG (Natriumglutaminaat) is wellicht de bekendste smaakversterker op de markt. Bij overdosering kan een allergische
reactie optreden bij een hiervoor gevoelige groep mensen. De
Verstegen Pure producten zijn vrij van MSG.
Vrij van fosfaten
Fosfaten zijn er in verschillende soorten met verschillende eigenschappen. Omdat ze onder de zogenaamde E-nummers
vallen, staan fosfaten steeds negatiever in de aandacht. De
Verstegen Pure producten bevatten daarom ook geen fosfaten.
Zoutreductie
Met het Verstegen Pure label reduceert Verstegen ook het zoutgebruik in eindproducten. Een logische ontwikkeling. Te veel
natrium kan zorgen voor een verhoogde bloeddruk, met harten vaatziekten als mogelijk gevolg. De producten die onder het
Pure label vallen, zorgen daarom dat eindproducten minimaal
20% minder zout bevatten (mits de receptuur wordt gevolgd).
Populaire kruidenpasta’s voor uw gehakt en gehaktproducten. Het
vernieuwde productieproces geeft hamburgers, verse worst en andere gehaktproducten een nog betere uitstraling, structuur, smaak
en houdbaarheid. Dankzij het unieke bereidingsprocédé onderscheidt Fresh Paste zich door z’n authentieke smaak. Het zijn mixen
van verse kruiden, die worden verhit tot kruidenpasta. Het opkoken zorgt ervoor dat de etherische oliën de authentieke smaak van
elke Fresh Paste snel en blijvend op het product overbrengt. Ook
de natuurlijke kleur blijft behouden, mede dankzij toevoeging van
de juiste kleurstabilisator voor elk productieproces. En bovendien
heeft Fresh Paste een kiemgetal dat lager is dan in een droog kruidenmengsel. Een unieke propositie waar Verstegen niet voor niets
octrooi op heeft.
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Zonder kiemen (bacteriologisch = ok).
Makkelijk te bereiden.
Homogene mengeling.
Langere houdbaarheid (dankzij het speciale procédé).
Aantrekkelijke presentatie, structuur en kleur door
het nieuwe productieprocédé.
Ideale mengeling voor de bereiding van gehaktproducten
(worst, gehakt, hamburger, …).
Azie 3,2kg – code: 441603
Deze Fresh paste heeft alles wat curry zo populair maakt in de
internationale keuken, een lekkere smaak en een mooie kleur.
Bolognese 3,3kg – code: 443103
Dé typische Bolognesesmaak.
Hamburger 3,3kg – code: 441503
Ideaal om gemakkelijk een echte hamburger te maken.
Mergueze 3,2kg – code: 442903
Voor een beetje temperament in uw assortiment is er deze heerlijke
pikante smaak met prachtige rode kleur.
Shoarma 3,1kg – code: 442503
Dé Fresh Paste met de originele Noordafrikaanse smaak.
Verse Worst 3,3kg – code: 441403
Licht-bruin gekleurde pasta ter bereiding van verse worst.
F
Verstegen Pure !
Manger bon et bien avec Verstegen Pure.
Manger bon et bien, oui, bien sûr, cela va ensemble. La gamme
Verstegen Pure le prouve en proposant des produits sans MSG,
ni allergènes déclarables, ni phosphates et avec une dose minimum de sel. Verstegen Pure répond précisément à la tendance
du manger bien. Seuls des additifs naturels y sont incorporés
pour relever l’arome unique de chaque ingrédient. L’étiquette
Pure rend clairement reconnaissables tous les produits qui
répondent à ces caractéristiques. Verstegen Pure répond aux
tendances de santé, au besoin international de réduction du sel
dans les produits au niveau international et à l’augmentation
des allergies alimentaires et des intolérances au gluten. C’est
une démarche à la base de tous les nouveaux développements
chez Verstegen. Manger bon et bien avec Verstegen Pure.
Sans allergènes déclarables
Les allergies alimentaires et les intolérances au gluten augmentent, il faut donc en tenir compte. Les allergies les plus
courantes sont la réaction au lait de vache, à l’oeuf de poule,
au poisson, aux fruits de mer et aux crustacés, aux noix, à la
cacahouète (arachide), au soja, à la pomme ou à la graine
de sésame. C’est la raison pour laquelle la gamme Verstegen
Pure ne contient aucun des allergènes déclarables suivants:
céréales contenant du gluten, fruits de mer, oeuf, poisson, arachides, soja, lait, crustacés, céleri, moutarde, graine de sésame,
dioxyde de soufre et sulfite, lupin, mollusques.
F
Libres de MSG
MSG (glutamate monosodique) est sans doute l’additif le plus
connu sur le marché. Une trop grande concentration peut provoquer une réaction allergique chez des personnes sensibles.
Les produits Verstegen Pure sont libres de tout MSG.
Sans phosphates
Il existe plusieurs sortes de phosphates qui possèdent des
propriétés différentes. Comme ils font partie de la liste des additifs E, ils sont de moins en moins populaires. Les produits de
la gamme Verstegen Pure n’en contiennent donc pas.
Réduction du sel
Dans sa gamme Pure, Verstegen limite également l’utilisation
du sel. C’est une évolution logique. En effet, une trop grande
consommation de natrium peut entraîner une hausse de tension ce qui augmente le risque de maladies cardio-vasculaires.
Les produits de la gamme Pure sont composés de sorte que les
produits finaux contiennent 20 % moins de sel (à condition de
suivre la recette).
Pâtes d’herbes fraîches populaires pour vos hachis et produits hachés. Le processus de production amélioré donne un plus bel éclat,
une meilleure structure et une durée de conservation plus longue
aux hamburgers, saucisses fraîches et autres produits haché. Grâce
à ce procédé de préparation unique, Fresh Paste se distingue par
son goût authentique. Ce sont des mélanges d’herbes fraîches
chauffés pour obtenir des pâtes. Le réchauffement permet aux
huiles essentielles de transmettre la saveur authentique de chaque
Fresh Paste rapidement et de façon durable aux divers produits. La
couleur naturelle est aussi maintenue grâce à l’addition du stabilisateur de couleur adapté à chaque processus de production. De plus,
Fresh Paste a un nombre de germes inférieur à celui que l’on trouve
dans les mélanges d’herbes lyophilisés. Une gamme unique pour
laquelle ce n’est pas pour rien que Verstegen a obtenu un brevet.
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Sans germes (bactériologiquement OK)
Facile à préparer
Mélange homogène
Durée de conservation prolongée (grâce au procédé spécial)
Présentation, structure et couleur alléchantes grâce au nouveau
procédé de production
Mélange idéal pour les préparations hachées
(saucisses, hachis, hamburgers, …)
Azie 3,2kg – code: 441603
Cette Fresh Paste a tout ce qui rend le curry si populaire dans la
cuisine internationale: un goût délicieux et une jolie couleur.
Bolognese 3,3kg – code: 443103
Le goût typique de la Bolognaise.
Hamburger 3,3kg – code: 441503
Idéal pour préparer facilement un véritable hamburger.
Merguez 3,2kg – code: 442903
Cette succulente pâte pimentée, d’une superbe couleur rouge
donnera du tempérament à votre assortiment.
Shoarma 3,1kg – code: 442503
Fresh Paste à la saveur nord-africaine originale.
Saucisse Fraîche 3,3kg – code: 441403
Pâte brun pâle pour la préparation de saucisses fraîches.
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W
Verstegen
Kruidenoliën. Bij de World Grills gaan smaak en eenvoud voor
toepassingen hand in hand. Een veelheid van gerechten kunt u een
verrassend en nieuw accent geven.
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Snel klaar ‘à la minute’
Eenvoudige dosering
Ook geschikt voor koude bereidingen (mayonaise, vinaigrette)
Prachtige kleur en uitstraling. Een streling voor het oog.
Gemarineerd uitzicht blijft behouden.
Homogene marinade (garnituur)
Te gebruiken op alle soorten vlees, vis, zeevruchten, groenten, ...
African Sunshine 2,5L – code: 425202
Japanese Flower 2,5L – code: 433905
Rode oliemarinade met een tekening van bonenkruid, paprikagranulaat, rooibos thee en basilicum. Iets pikant, fris zuur en een zoete ondertoon met als
smaakmakers baobab vruchtvlees, ui, venkelzaad en een vleugje kaneel. Uitermate geschikt voor het marineren van alle vleessoorten, vis en gevogelte en als
smaakmaker in rijst en salades.
Dieprood-bruine marinade met een tekening van sesamzaad. De Japanse
mierikswortel, sojasaus en anijs zorgen voor de heerlijk verrassende smaak.
Toepassingen: vis, sauzen, dressings en oosterse gerechten, ...
Argentina Fire 2,5L – code: 343702
Rode marinade waarvoor de lekkerste pepers zijn gebruikt. En dat proef je. Een
smaak die ‘hot’ is, in Argentinië en bij ons. Ideaal voor rood vlees, struisvogel,
krokodil, springbok en grillades, brochettes, ...
Basic Seasalt & Lampong pepper 2,5L – code: 350802
Ideale basismarinade van olie, zeezout en zwarte Lampong peper. Het perfecte
huwelijk met een côte à l’os, uitermate geschikt voor alle soorten vlees, vis en
gevogelte alsook voor groentenbereidingen binnen de klassieke keuken.
Cielo Rosso 2,5L – code: 310103
Roodbruine marinade die u in de sfeer brengt van de Italiaanse keuken. De
smaakbeleving wordt onderstreept door een toevoeging van o.a. Pomodore
tomaat, basilicum, knoflook, oregano en tijm. Toepassingen: kalfsvlees, gevogelte, pastasauzen, grillades, ...
For Steaks 2,5L – code: 435402
Frisrode marinade met een tekening van zwarte peper, uienstukjes en bieslook,
met een subtiele smaak van tomaat en knoflook.
French Garden 2,5L – code: 343802
Transparante marinade met groene tekening. Proef de frisse, kruidige smaak
van tuinkruiden met een licht knoflookaccent. Toepassingen: lams- & schapevlees, groenten (o.a. champignons), aardappelen (kriel-, gepofte-), ...
Greek Passion 2,5L – code: 344202
Lichtrode marinade die onmiddellijk het vakantiegevoel oproept door z’n typische Griekse gyrossmaak. Het zonnetje in de Belgische keuken. Ideaal voor ‘wit’
vlees (varkens, kalfs, gevogelte), konijn en paté, pastabereidingen, ...
Honey Mustard 2,5L – code: 449802
Gele oliemarinade met een pittig, zoet karakter en een tekening van mosterdzaadjes, paprikagranulaat en peterselie. Smaakmakers zijn mosterd, honing en
een vleugje chili. Toepassingen: alle vleessoorten, vis, gevogelte en ook erg lekker in groentegerechten (stamppotten) en salades.
Indian Mystery 2,5L – code: 344302
Een gele marinade met als belangrijkste ingrediënten kerrie en een vleugje
kokos. Tikkeltje mysterieus. Toepassingen: gevogelte, wok, oosterse gerechten,
brochettes, ...
Indonesian 2,5L – code: 407902
Een donkere bruinrode marinade met een licht pikante Aziatische ketjapsmaak
en een tekening van witte knoflookpuntjes en chilistukjes. Uitermate geschikt
voor het marineren van alle vleessoorten en gevogelte.
34
W
Lemon & Green pepper 2,5L – code: 407502
Een transparante, lichtgele marinade met een fruitige citroensmaak en een
verrassende pepersmaak. Daarbij heeft de marinade een tekening van citroenstukjes, groene en zwarte peper en peterselie. Uitermate geschikt voor het marineren van vis, schaaldieren, gevogelte en groenten.
Méditerrané 2,5L – code: 385202
Groene marinade met een typische méditerraanse smaak. Een mooie tekening
van basilicum, oregano, tijm, tomaat en rozemarijn. Uitermate geschikt voor alle
soorten vlees, vis, gevogelte, pastabereidingen, aardappelen en kruidenboter.
Mexican Madness 2,5L – code: 343602
Mooie rode marinade met een tekenening van peper, tomaat, knoflook en
oregano. De marinade wordt gekenmerkt door een typische Chipotle chili
(gerookte yalapenopeper) smaak.
Moutarda 2,5L – code: 319302
Gele marinade met tekening van bruine mosterdzaadjes. De verfijnde mosterdsmaak wordt licht ondersteund door koriander, ui en knoflook.
Pacific Ocean 2,5L – code: 370102
Fris geel-groene oliemarinade met een duidelijke tekening van fijne kruiden,
bieslook, peterselie, tijm, gearomatiseerd met peper, chillies en knoflook. Uitstekend geschikt voor vis, schaaldieren en gevogelte.
Persian Market 2,5L – code: 433702
Roodbruine marinade die u in de sfeer brengt van de markten uit het MiddenOosten. De smaakbeleving wordt onderstreept door een toevoeging van o.a.
knoflook, komijn, anijs en paprika. Toepassingen: grillades en varkensvlees, ...
Piri Piri 2,5L – code: 392705
Mooie, rode, transparante marinade met verschillende pepers, paprikasoorten
en knoflook. Toepassingen: gevogelte, sauzen en dressings, grillades, ...
Smokey BBQ 2,5L – code: 378102
Felrode, glanzende marinade met een tekening van fijne peterselie. Deze marinade geeft dé heerlijke, typisch Amerikaanse rooksmaak aan uw gemarineerde
producten. Toepassingen: Heerlijk voor alle vlees- en vissoorten op de BBQ.
Spanish Harbour 2,5L – code: 434002
Witte, licht transparante marinade met een mooie tekening van paprika en peterselie. De knoflooksmaak in deze marinade wordt ondersteund door een licht
citroenaccent. Toepassingen: grillades, ideaal op lamsvlees, vis, aardappelen (in
de schil), dressings, mayonaise, vinaigrette en groenten, ...
Thai Adventure 2,5L – code: 433802
Transparante, heldergroene marinade met een mooie, frisse tekening. Door
het gebruik van citroengras, gember en chillies komt de uitgesproken Thaise
smaak mooi tot zijn recht. Ideaal op alle soorten ‘wit’ vlees (varkens, kalfs, gevogelte), scampibrochettes, grillades en sauzen, wok, soepen, ...
W
Verstegen
Marinades à base d’huile. Les marinades World Grills marient les
saveurs exquises aux applications simples. Vous pouvez donner à
tous vos plats un accent aussi innovants que rafraîchissants.
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Travailler ‘à la minute’
Dosage simple
Préparation froide possible (mayonnaise, vinaigrette)
Présentation impeccable. Couleur en brillance
Pas d’assèchement de la viande ou du produit mariné
Marinade uniforme (garniture)
A utiliser sur toutes les viandes, poissons, coquillages, légumes, …
African Sunshine 2,5L – code: 425202
Japanese Flower 2,5L – code: 433905
Marinade à l’huile rouge avec des touches de sarriette, de granulat de paprika,
de thé rooibos et de basilic. Légèrement piquante, fraîcheur acidulée sur fond
de douceur avec de la chair de baobab, de l’oignon, des graines de fenouil et
une pointe de cannelle comme exhausteurs de goût. Excellent pour mariner
toutes les viandes, poissons et volailles et pour parfumer riz et salades.
Une marinade de couleur rouge-brun foncé avec un dessin de graines de sésame. Un goût délicieux et surprenant grâce au raifort Japonais, la sauce soya
et l’anis. Applications: poissons,sauces, assaisonnements et plats orientaux, …
Argentina Fire 2,5L – code: 343702
Marinade rouge, dans laquelle n’entrent que les meilleurs poivrons. Cela ce
goûte. Une saveur ‘hot’ chez nous, comme en Argentine. Parfait pour la viande
rouge, autruche, crocodile, springbok et grillades, …
Basic Seasalt & Lampong pepper 2,5L – code: 350802
Une marinade à base d’huil, idéal comme base, avec sel de mer et du poivre
noir Lampong. Applications: Un mariage parfait avec une côte à l’os, excellent
avec de la viande rouge, poisson et volaille.
Cielo Rosso 2,5L – code: 310103
Marinade de couleur rouge-brun qui vous apporte l’atmosphère de la cuisine
italienne. Le goût est souligné par l’ajout des tomates Pomodore, basilic, ail, origan et thym. Applications: viande de veau, volailles, sauces de pâtes, grillades, …
For Steaks 2,5L – code: 435402
Marinade rouge, fraîche avec des touches de poivre noir, des éclats d’oignons et
des anneaux de ciboulette, au gout subtil de tomates et d’ail.
French Garden 2,5L – code: 343802
Marinade transparente avec une garniture verte. Goûtez la saveur fraîche, épicée des herbes fraîches avec une pointe d’ail. Idéal pour la viande d’agneau,
légumes (e.a. champignons), pommes de terre (grenailles, grillés), …
Greek Passion 2,5L – code: 344202
Marinade rouge pâle, qui rappelle des souvenirs de vacances grâce à son goût
typique du gyros grec. Un rayon de soleil dans la cuisine belge. Parfait pour les
viandes ‘blanches’ (porc, veau, volailles), lapin et pâté, ...
Honey Mustard 2,5L – code: 449802
Marinade à l’huile de couleur jaune, au caractère assez prononcé, à la fois doux
et marbré de grains de moutarde, granulat de poivron et persil. Les exhausteurs
de goût sont: moutarde, miel et une pointe de chili. Applications: pour toutes
les viandes, poissons, volailles. Convient aussi parfaitement dans des plats de
légumes (pot-au-feu, potées, …) et salades.
Indian Mystery 2,5L – code: 344302
Une marinade jaune avec comme principaux ingrédients le curry et un rien
de noix de coco. Quelque peu mystérieuse. Applications: volailles, wok, plats
orientaux, …
Indonesian 2,5L – code: 407902
Marinade brun-rouge à la saveur légèrement piquante de ketjap asiatique, avec
un soupçon de pointes d’ail et de morceaux de piment.
Lemon & Green pepper 2,5L – code: 407502
Marinade transparante, jaune pale à la saveur fruitée de citron et un surprenant goût
de poivre. Esquisse de morceaux de citron, de poivre vert et noir et de persil. Convien
particulièrement pour mariner le poisson, les crustacés, volailles et légumes.
Mediterranné 2,5L – code: 385202
Marinade verte avec un goût typique de la méditerranée. Avec un dessin de
basilic, origan, thym, tomate et romarin. Applications: pour toutes sortes de
viandes, poisson, volailles, pâtes, pommes de terre et beurre au fines herbes.
Mexican Madness 2,5L – code: 343602
Marinade rouge avec un dessin de poivre, tomate, ail et origan. La marinade à
comme aractéristique le goût typique de Chipolte Chili (poivre yalapeno fumé).
Moutarda 2,5L – code: 319302
Marinade jaune avec des traits de graines de moutarde brune. La saveur subtile
de la moutarde est légèrement soutenue par la coriandre, l’oignon et l’ail.
Pacific Ocean 2,5L – code: 370102
Marinade de couleur jaune vert avec un dessin de fines herbes, ciboulette,
persil et thym, aromatisé au poivre, poivre de Cayenne et ail. Délicieux
avec le poisson, crustacés et volailles.
Persian Market 2,5L – code: 433702
Marinade de couleur brun-rouge, vous apportant l’atmosphère des marchés du
Moyen-Orient. Un goût qui est souligné par l’ajout d’ail, cumin, anis et paprika.
Applications: grillades et viande de porc, …
Piri Piri 2,5L – code: 392705
Une belle marinade transparente de couleur rouge avec de l’ail, différentes
sortes de paprika et poivrons. Applications: volailles, sauces, assaisonnements,
grillades, ...
Smokey BBQ 2,5L – code: 378102
Marinade brillante de couleur rouge foncé avec un dessin de persil. Cette marinade donne à vos produits marinés le goût fumé, typique et délicieux d’Amérique. Délicieux avec toutes sortes de viande et de poisson sur le BBQ.
Spanish Harbour 2,5L – code: 434002
Marinade blanche, transparente avec une belle garniture de paprika et persil.
Cette marinade a un goût léger d’ail, soutenu par un accent léger de citron.
Applications: grillades, idéal sur la viande d’agneau, poisson, pommes de terre
(en chemise), assaisonnements, mayonnaise, vinaigrettes, légumes, …
Thai Adventure 2,5L – code: 433802
Marinade transparente de couleur vert-clair avec une fraîche et belle garniture.
En utilisant, la mélisse, le gingembre et le poivre de Cayenne, le goût Thaï est
bien mis en valeur. Applications: Idéal sur toutes les viandes ‘blanches’ (porc,
veau, volailles), brochettes de scampi, grillades et sauces, …
35
M
Verstegen
Marinades op waterbasis
De Verstegen Marinades zijn uitermate geschikt voor het marineren van alle mogelijke soorten vlees zoals: varken, lam, schaap,
wild of gevogelte maar geeft ook vis een voortreffelijke smaak.
• Gebruiksklaar, dus efficiënt in gebruik.
• Prachtig van kleur en verrukkelijk van smaak.
• Samengesteld uit aromatische fijne kruiden en specerijen.
• Constant van smaak en consistentie.
• Geschikt voor het bakken, braden of grillen.
• Uitermate geschikt om de jus van het gebraden vlees mee
af te blussen en zo een heerlijke saus te maken.
• Gemaakt zonder toevoeging van kleurstoffen en
conserveringsmiddelen.
Barbecue 2,5L – code: 138302
Een donkerbruin gekleurde marinade met een zorgvuldig uitgebalanceerde
kruidenmelange. Dankzij de originele Engelse Worcestershiresaus krijgt deze
marinade een krachtige volle smaak. Uitermate geschikt voor het marineren
van barbecuevlees.
Caribish 2,5L – code: 130802
Een heldere rood gekleurde, transparante marinade met een garnituur van ui,
paprika, bieslook, zwarte en groene peper. Een fruitige, pikante smaak.
Chimichurri 2,5L – code: 252202
Roodbruine marinade. Heeft een frisse, lekkere pittige smaak maar is niet te heet.
Chinese Plum 2,5L – code: 126902
Geeft een sprekend Chinese smaak aan uw product.
M
Bruine transparante marinade met mediterraans kruidenboeket. Geschikt voor
varkens-, lamsvlees en gevogelte.
Kerrie 2,5L – code: 137902
Een geel gekleurde marinade met een fijne, maar niet overheersende kerriesmaak.
Kip 2,5L – code: 137402
Een mild pittig, rood gekleurde marinade met een evenwichtige paprikasmaak. Ideaal voor het marineren van gevogelte.
Neutraal 2,5L – code: 114102 of 10L – code: 114110
Voor het marineren van vlees en vis. Trekt grotendeels
in het vlees en vis en vermalst.
Peper 2,5L – code: 138002
Rood/bruin gekleurde marinade, rijkelijk gevuld
met hele groene pepers. Temperamentvol, maar zeker niet te scherp.
Saté 2,5L – code: 137802
Donkerbruin gekleurde marinade. Het zorgvuldig samengestelde kruidenboeket geeft brochettes een heerlijke smaak.
Schnitzel 2,5L – code: 131602
Een donkerbruine marinade voor het marineren van schnitzels.
Shaslick 2,5L – code: 139002
Een oranje/rood gekleurde marinade met uitgekiende specerijen en aromatische fijne kruiden. De paprika geeft het juiste smaakaccent.
Spare-rib 2,5L – code: 131702
Dijon 2,5L – code: 130902
Een rood/bruin gekleurde, transparante marinade met volle krachtige smaak.
Ideaal voor spare-ribs, varkensvlees en lamsvlees.
Een mosterdgele, transparante marinade, bereid met de allerbeste ingrediënten.
In deze marinade proeft u de Franse mosterd en de aromatische smaak van dille.
Vlees 2,5L – code: 137302
Dille 2,5L – code: 140202
De zeer aromatische, heerlijk geurige dille en de toevoeging van witte wijn
geeft deze heldere, transparante marinade een aantrekkelijke tekening en een
verrassend fijne smaak.
Grill Provencaal 2,5L – code: 139802
Een rode, transparante marinade. De karakteristieke
Provençaalse kruidenmelange bestaat o.a. uit hele
jeneverbessen, majoraan, rozemarijn en tijm.
36
Gyros 2,5L – code: 131102
Een rood/bruin gekleurde, pittige marinade. Krachtige en aromatische marinade met toevoeging van groene peperkorrels.
Western 2,5L – code: 130402
Een fris rode, transparante marinade met een pittige Zuid-Amerikaanse smaak.
Een fijne kruidenmélange met stukjes paprika, knoflook, ui en Mexicaanse
pepers.
M
Verstegen
Marinades à base d’eau
Les marinades de Verstegen sont très adéquates pour mariner
toutes sortes de viande: du porc, du veau, de l’agneau, du mouton, du gibier ou de la volaille, mais elles donnent aussi un goût
excellent au poisson.
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•
Prêtes à l’emploi, donc efficaces à l’usage
Couleur magnifique et goût délicieux
Composées d’épices et d’herbes aromatiques
Consistance et goût délicieux
Adéquates à la cuisson, au rôtissage et au grillade
Très adéquates pour le déglaçage de jus de cuisson
de la viande, ou pour faire une sauce délicieuse
Préparées sans addition de colorants ou d’agents conservateurs
Barbecue 2,5L – code: 138302
Marinade brun foncé, un goût vigoureux avec un mélange d’épices supérieur.
Parfait pour mariner la viande de barbecue.
Caraïbes 2,5L – code: 130802
Marinade rose claire, transparente. Une sauce fruitée, piquante avec petites
pièces de fruit rouge, aussi à utiliser froid.
Chimichurri 2,5L – code: 252202
Marinade brun-rouge a une saveur fraîche, assez corsée, sans être trop forte.
Chinoise 2,5L – code: 126902
Donne un goût chinois fort à votre produit.
Dijonnaise 2,5L – code: 130902
Marinade jaune moutarde, transparente. Vous goûtez la moutarde française de
Dijon et le goût aromatique d’aneth.
A l’aneth 2,5L – code: 140202
Marinade clair, transparente, très aromatique, un goût délicieux d’aneth et
l’addition de vin blanc. Donne un goût surprenant.
Gyros 2,5L – code: 131102
Marinade brun, transparente avec un bouquet d’épices méditerranée. Adéquates pour la viande de porc, d’agneau et les volailles.
Curry 2,5L – code: 137902
Pour mariner la viande, le poisson, gibier ou les volailles.
Poulet 2,5L – code: 137402
Marinade doux, savoureux, de couleur rouge avec un goût équilibré de paprika.
Adéquates pour volailles.
Neutre 2,5L – code: 114102 ou 10L – code: 114110
Pour mariner de la viande ou du poisson. Un grand tiers est absorbé par la
viande et le poisson, effet attendrisseur.
Poivre 2,5L – code: 138002
Marinade rouge-brun, rempli des poivres vert entiers.
Plein de tempérament, mais pas trop épicé.
Saté 2,5L – code: 137802
Marinade brun foncé avec un bouquet d’épices sélectionnés.
Escalope 2,5L – code: 131602
Marinade brun foncé, excellent pour des escalopes.
Shaslick 2,5L – code: 139002
Marinade orange-rouge avec des épices sélectionnées et de fines herbes.
Spare-rib 2,5L – code: 131702
Marinade rouge-brun, transparent avec un goût plein, vigoureux.
Viande 2,5L – code: 137302
Marinade rouge-brun, savoureux. Avec un dessin des graines de poivre vert.
Western 2,5L – code: 130402
Marinade rouge, frais, transparent avec un goût savoureux sud-américain.
Un mélange d’épices soigneusement sélectionnés et garniture.
Grill Provençale 2,5L – code: 139802
Marinade rouge, transparente avec un dessin idéal
d’épices provençales. Un goût fin.
37
N
Notities / Notes
38
L
L
Lijst producten / Liste de produits
Art. nr. Omschrijving / Description
Inhoud / Contenu
420301
Bamboostick flat, 21cm
100st/pc
420101
Bamboostick gunshaped, 180 mm
250st/pc
420202
Bamboostick looped, 95 mm
100x1st/pc
63274
Bieslookringen vriesgedroogd / Anneaux de ciboulette lyophilisés
35g
520201
Brassica Classic
6x500ml
520301
Brassica Culinair
6x500ml
215204
Brushettamix Rosso / Mélange Brushetta Rosso
45g
197902
Decoratiemix Italiaans / Mélange décoratif Italien
1,5kg
1854
Fruitpepper Orange
260g
2054
Fruitpepper Strawberry Lemon
250g
54512
Budget kipkruiden met zout / Epices pour poulet avec sel budget pack 10x1kg
54503
Kipkruiden met zout / Epices pour poulet avec sel
2kg
54508
Kipkruiden met zout / Epices pour poulet avec sel
9kg
113702
Kleurbehoudend middel vloeibaar / Stabilisateur de couleur liquide
2,5l
316674
Kruidenmix Dordogne / Mélange d’épices Dordogne
570g
524003
Kumar’s Ananas Chutney / Chutney Ananas Kumar’s
3x370g
522803
Kumar’s bumbu Galangal en Tumeric voor rijst / pour riz
3x330g
523803
Kumar’s Zoete Knoflook Chutney / Chutney doux à l’ail Kumar’s
3x370g
524503
Kumar’s Tomaten Chutney / Chutney Tomates Kumar’s
3x370g
524703
Kumar’s Pompoen Chutney / Chutney Potiron Kumar’s
3x370g
130802
Marinade Caribisch / Marinade des caraïbes
2,5l
130402
Marinade Western
2,5l
28174
Pizzakruiden / Epices pour pizza
475g
368174
Spicemix del Mondo Chimichurri
500g
582974
Spicemix del Mondo Méditerrané
300g
52612
Budget Super gehaktkruiden / Epices super hachis avec sel budget pack 10x1kg
52610
Super gehaktkruiden / Epices super hachis avec sel
10kg
52603
Super gehaktkruiden / Epices super hachis avec sel
2,5kg
608054
Tandoori Masala
290g
113902
Veronaise
5kg
350802
2,5l
310103
Cielo Rosso
2,5l
449602
Chicken Classic
2,5l
343802
French Garden
2,5l
407502
2,5l
385202
Méditerrané
2,5l
434002
Spanisch Harbour
2,5l
39
Verstegen Spices & Sauces nv/sa
Wayenborgstraat 12 • 2800 Mechelen
tel. +32 (0)15 21 09 75 • [email protected]
www.verstegen.be

Verstegen - Claes Distribution

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