Umbilicals - Utdanningsforbundet
Transcription
Umbilicals - Utdanningsforbundet
YRKE NR. 3 - oktober 2010 - årgang 54 Fagblad om yrkesopplæring Umbilicals i milevis s.11 På go’fot med kundene s. 4 Krise for små fag s. 34 Opplæring i fengsel s. 44 Innhold • Leder 3 • På go’fot med kundene 4 • 40 år med andres føtter 7 • Forbundskommentaren: Teori og praksis 9 • Aker Solutions: Umbilicals i milevis 10 • Duedtie på Røros 15 • Johan W. Sverdrup: Arbeidslivets røst 17 • På bunnen av regjeringskvartalet 20 • Terrasse med utsikt 24 • Krise for betongfaget 26 •”Min søn håndværker?” 28 • Fra PPU i Bodø 31 • Om de små fagenes framtid 34 • Yrkesopplæring i Paraguay 36 • The Vibe! 40 • HSH: Utdanningssystemet svikter servicefagene 41 • YPU 42 • Opplæring i fengsel 44 • Vekterfaget 48 • Halvor Spetalen: Relevans gjennom yrkesforankring 50 • Jarl Ove Glein: Internasjonalisering 53 • Mat og drikke 54 Forside: Fra Aker Solutions, Moss. Foto: Jan S. Enoksen, Fotografen A/S, Moss YRKE - oktober 2010 • 3 Redaktørens Spalte Den forsvundne pølsemaker I flere utgaver av YRKE har vi tatt opp rekrutteringsproblemet for en del fag. Mange vil bli kokk, ingen vil bli fiskehandler. Mange vil bli tømrer, ingen vil bli snekker. Gilde/Nortura får ytterst få pølsemakerlærlinger, mens etterspørselen etter pølser er enorm. Norske ungdommer vil sjelden bli malere, markedet overtas av utenlandske firmaer. Ansvaret for situasjonen kan ikke plasseres på ett sted. Og det er ingen som ønsker seg noen ny reform av videregående opplæring. Men svært mange mener etter hvert at noe må gjøres. Økonomien tvinger skolene til å unngå små klasser. Når det bare er 9 elever i Østfold som vil inn i fiskeindustrien, så er ikke det nok til at det opprettholdes et tilbud på noen av skolene i fylket. For 3 av disse elevene bor i Halden, 3 i Moss, 1 i Fredrikstad og 2 på Mysen. Og så var det på Glemmen i Sarpsborg at tilbudet fantes. Når ingen bedrifter i Møre og Romsdal tar inn lærlinger i møbelindustrien, så blir det ingen søkning til snekkerlinja på Sykkylven og tilbudet forsvinner, på samme måte som på Holtet i Oslo og på Dokka. For å si det enkelt, tvinges det i dag fram en situasjon der alle skolene i et fylke tilbyr prosjekt til fordypning i tømrerfaget og murerfaget, men ingen i glassfaget. De store fagene blir større, på bekostning av de små. Mange håndverksfag er i ferd med å dø ut på grunn av manglende rekruttering. Men også fiskeindustrien, som er Norges største landbaserte industri, fortviler. Og den faglige fordypningen i mange fag er så lite ”dyp” at de fleste bedrifter egentlig føler at de nye lærlingene starter fra scratch. Men de kan en del om HMS. Må det være slik? Må elevenes frie skolevalg og ”nestenrett” til å få innfridd førstevalget gjelde fullt ut? Må elevene nødvendigvis bo hjemme under opplæringa? Kan fylkene i større grad få styringsrett over skolenes faglige tilbud? Kan man premiere skoler som setter i gang små klasser. Og er rådgivinga god nok? Vet alle elevene som vil bli kokker at gjennomsnittlig sluttalder i yrket er 26 år? Redaksjon Ansvarlig redaktør: Petter Opperud Telefon: 24 14 20 30 Mobil: 959 04 552 E-post: [email protected] Abonnement: Hilde Aalborg Telefon: 24 14 22 45 Telefax: 24 14 21 50 Annonser Helga Kristin Johnsen Telefon: 24 14 20 58 Mobil: 452 23 346 Ulf B. Amundstad Mobil: 915 90 945 Utgiver Utdanningsforbundet Hausmannsgate 17 Boks 9191 Grønland 0134 Oslo Telefon: 24 14 20 00 Honorarer for å skrive i Yrke Layout og Produksjon Fra og med dette nr er det innført ny ordning for honorarer for å skrive i Yrke. ISSN 1504-1905 Profesjonelle free-lance journalister og fotografer får honorar etter NJs satser. For annet stoff som tas inn i bladet betales kr 2000 pr side opp til kr 6000 for 3 sider. Dette gjelder for stoff som er skrevet spesielt til YRKE. Hvis dette stoffet senere brukes i andre sammenhenger skal det stå at det har vært publisert i YRKE nr/år. Rene leserbrev eller tilsendt stoff som ikke brukes, honoreres ikke. For stoff som krever spesielt mye arbeid, eller ved andre spesielle forhold, kan det avtales andre satser. Grafisk Kommunikasjon AS Ulf B. Amundstad Telefon: 915 90 945 4 • YRKE - oktober 2010 På go’fot med kundene Føtter er et touchy område for mange. Noen sier til meg når de kommer: ”Huff jeg har så fæle føtter, men jeg klipte i alle fall neglene før jeg kom” Da svarer jeg med et smil om munnen: ”Pleier du å klippe håret før du går til frisøren også?” Tekst og foto Petter Opperud Ann-Kristin Naverud er fotterapeut og har egen klinikk, Basisfot Strømmen, i Strømsveien 60 midt i Strømmen sentrum. Hun utdannet seg til fotterapeut i voksen Ann-Kristin Naverud alder og etablerte seg i 2007. - Jeg har selv måttet gå til fotterapeut hele mitt voksne liv, på grunn av et problem, og fikk lyst til å gi andre den samme hjelpen. Dessuten er jeg glad i kontakt med mennesker, og i min forrige jobb var det veldig lite av det. - Siden jeg hadde tatt videregående tidligere, måtte jeg ta fotterapeututdanningen som privatist ved OPKinstituttet i Mjøndalen. Grunnkurs Helse og sosialfag og Vk1 og Vk2 Fotterapeut. De to siste tok jeg på 1,5 år. Og jeg måtte gå opp til eksamen i alle fag. - Som fotterapeut skal du ikke bare stelle føtter, men du skal også forebygge skader, eller kunne skaffe godt fottøy eller fotpleiemidler. Vi er ikke ortopeder eller leger, og kan ikke skrive ut resepter, men vi selger gode sko, såler og sokker og kan i noen tilfelle tilpasse/bygge såler eller lage avlastninger. De produktene vi selger mot f eks neglsopp virker, men de tar ofte lengre tid enn de medisinene man får hos legen. Til gjengjeld er de kanskje bedre for kroppen? - Folk kommer stort sett til meg på eget initiativ, men noen blir henvist fra lege. De fleste er voksne men- Databilde av fottrykk nesker, ungdom kommer bare hvis de har helt konkrete problemer med f eks en nedgrodd negl og fotvorter. - De fleste kommer for å få klipt neglene, stelt en liktorn eller for å fjerne hard hud. Uansett starter vi med et fotbad og avslutter med massasje. Noen kommer også regelmessig rett og slett for å få stelt føttene. Det er nok flere menn her enn folk tror! - Noen fotterapeuter har regelmessige oppdrag på institusjoner eller drar på hjemmebesøk. Jeg liker best at folk kommer hit. Moderne utstyr Hendene er nok det viktigste verktøyet for en fotterapeut, men dataalderen har gjort sitt inntog også i dette yrket. Naverud viser oss en avtrykksmatte som hun legger på gulvet. Den YRKE - oktober 2010 • 5 Basisfot Basisfot består av autoriserte fotterapeuter. Vi har 15 års erfaring og har spesialisert oss på føtter, sko, såler, sokker og annet tilbehør til føttene. Basisfot tilbyr rådgiving og løsninger som gir resultater. Vi kan forebygge og lindre belastningsskader, og vi kan hjelpe med alternative skotøy og såler. Vi kan ved elektronisk avtrykksplattform hjelpe til med å finne de rette skoene og sålene for klientens føtter. Neglene slipes. Foto: Morten Naverud har innebygde trykkfølsomme elektroder som kobles mot en pc- og gir et bilde som i farger viser hvordan trykket er fordelt over fotsålen. – Dermed kan jeg f.eks se om folk er plattfot eller har hulfot, og jeg kan se om trykket er skjevt fordelt. Vi kan også ta avtrykk ved gange som viser hvordan trykket forflytter seg over fotsålen mens folk går. Dette er til stor hjelp når jeg skal tilpasse såler eller eventuelt andre hjelpemidler Skrekkeksempler og taushetsplikt - Jeg har inntrykk av at fotterapeut ikke er et fag som mange unge velger på skolen. De har kanskje hørt om skrekkeksempler med 10 cm lange tånegler eller folk som ikke har vasket føttene på mange år. Dette er stort sett vandrehistorier, men slike ting kan nok forekomme, og da er det jo ekstra viktig at det finnes fotterapeuter. - Som annet autorisert helsepersonell har vi taushetsplikt, og det er nok bra, for folk prater om alt mulig mens de sitter i stolen. Ann-Kristin Naverud trives godt i jobben og er svært fornøyd med at hun skiftet yrke og omskolerte seg til å bli fotterapeut. Kundekretsen tok seg dessuten opp etter at hun fikk lokaler mot Strømsveien midt i sentrum. Økonomien tillater foreløpig ikke store lager av sko i alle størrelser, men utvalget i forskjellige modeller av f eks vernesko og sandaler er upåklagelig, og så skaffes riktig størrelse og farge på bestilling. – Det kan jo ofte lønne seg å vente noen dager på å få veldig gode sko! • Tar statisk og dynamisk avtrykk • Plattformen er koblet opp mot en pc og avtrykkene kommer rett opp på skjermen • Genialt verktøy ved laging av individuelt tilpasset såler • Kan se hvordan trykket blir ved belastning • Feilstillinger i føttene og kroppen blir diagnostisert • Filmer når du går Vi vil alltid være oppdatert og først ute med det beste av skotøy, og våre leverandører er valgt med omhu. Vi har spesialisert oss på bedriftsmarkedet og tilbyr bedriftsbesøk. Samarbeid med bedriftshelsetjenester. • BasisFot Halden, Anne`s Fotklinikk 90685999 • BasisFot Hamar, Ottestad Fotklinikk 62578111 • Basisfot Kristiansand, Basisfot 38100717 • BasisFot Mandal, Fotterapi og Helseprodukter 90570634 • BasisFot Porsgrunn, Vestsiden Fotterapi 47807650 • BasisFot Strømmen, BasisFot Strømmen 91310973 • Basisfot Vormsund, Anne Britts Fotterapi 41322765 6 • YRKE - oktober 2010 Fotterapeut - Kompetanseplattform: Forebygger fotlidelser Fotterapeutens viktigste oppgave er å behandle og forebygge problemer relatert til føtter. Fotterapeuten behandler, utøver terapi, gir råd og veiledning om fotproblemer og fotlidelser hos kvinner, menn og barn, etter pasientenes behov. Arbeidet utføres etter retningslinjer og forskrifter for yrket samt for helse, miljø og sikkerhet. Grunnleggende for forskriftsmessig forsvarlig og trygg utøvelse av yrket er kunnskaper om anatomi og fysiologi, biomekanikk, hud- og hudlidelser, negl- og neglelidelser og sykdomslære. Fotterapeuten har autorisasjon som helsepersonell og omfattes av lov om helsepersonell samt lover for yrket. Fotterapeuten samarbeider med kolleger og annet helsepersonell som leger, ortopediingeniører, sykepleiere og fysioterapeuter. Fotterapeuten vurderer effekten av igangsatte tiltak og initierer tiltak individuelt, for terapeutisk behandling og veiledning. Fotterapeuten utøver ferdigheter i kommunikasjon, dokumentasjon og klientbehandling, også relatert til utfordringer i et flerkulturelt samfunn. Sentrale arbeidsområder er •journalføring •skoteori og skoanalyse •ganganalyse •å utføre leddtester •avlastningsteknikk (filt, silikon, såler) •å klippe, korrigere og slipe negler •å fjerne kallositeter, torner •å behandle vorter •å anvende bedriftslære, økonomisk forståelse og logistikk Fagets utvikling og plass i samfunnet Fotterapi har i dag oppnådd en større og mer naturlig og nødvendig plass i samfunnet. Yrket er i kontinuerlig utvikling. Læringsprosessen er livslang, i takt med nasjonale og globale trender, og må sees i sammenheng med samfunnet generelt. Dette innebærer at behovet for tjenesten av helsemessige årsaker er økende. Fotterapeuten spiller en viktig rolle innenfor diabetesomsorgen. I samarbeid med annet helsepersonell arbeides det for å forebygge sår, komplikasjoner og eventuelle benamputasjoner. Fotterapi representerer forebyggende arbeid relatert til sammenhenger mellom belastningslidelser og sykefravær. Arbeidsplassene er i hovedsak knyttet til fotklinikker, sykehjem og sykehus. Fotterapeuten kan være kommunalt ansatt og/eller være selvstendig næringsdrivende. Likheter og ulikheter med andre fag Fotterapeuter er i likhet med annet helsepersonell omfattet av helsepersonelloven og autorisasjonsordningen. Sentrale arbeidsområder, som å planlegge, gjennomføre, vurdere, lære av og dokumentere arbeider og prosjekter, er generelle likheter. Fysioterapeuter og ortopediteknikere er yrkesgrupper som, med tanke på anatomi, biomekanikk, skotøy og avlastning, har størst likhet med fotterapeuter. Fysioterapeuter og fotterapeuter utreder og setter i gang tiltak ved belastningslidelser relatert til gangavvikling og eventuelle feilstillinger i foten. Fotterapi skiller seg fra andre fagområder med spesialområdet neglekorrigering uten kirurgisk inngrep og noen avlastningsteknikker. Fotterapeuten har en svært viktig sårforebyggende funksjon. Fotterapi gir grunnlag for et selvstendig yrke. Fotterapeuter har unik helsefaglig kompetanse på fot og ankel. Medisinske fotterapeuter er autorisert helsepersonell. Vi jobber med å behandle lidelser knyttet til fotens hud, negler, skjellett og muskler. En av fotterapeutens viktigste oppgaver er å finne årsaken til problemer og lidelser. Med årsaken kartlagt blir det lettere å finne riktig behandling, og sannsynligheten øker for at resultatet blir varig. En fotterapibehandling gir også pleie til føttene og økt velvære. En fotterapeut kan hjelpe deg hvis du har: •Nedgrodd negl •Hard hud •Torner •Fotvorter •Sopp i hud og negl •Diabetes •Fotsvette •Psoriasis •Sirkulasjonsforstyrrelser •Muskel- og skjelettlidelser/-smerter For å unngå skader og problemer får du gode råd om stell av føttene. Gunn Roel veileder når Knut Marius Mølnvik får stelt føttene av Janne Risvik Førti år med andres føtter Gode sko er veldig viktig for en persons helse, sier Gunn Roel, faglærer ved Steinkjer Videregående skole. Og hun vet hva hun snakker om, for hun har jobbet i yrket i 40 år, hvorav 20 som lærer. En gang inndro hun skoene til en elev og ba eleven kjøpe nye på skolens regning. De gamle står i glassmonter i klasserommet og brukes i undervisningen! Tekst og foto Petter Opperud her for første gang, og må gå mange ganger fram og tilbake mens Roel og elvene følger nøye med. Andre er faste kunder og må bare gå litt for at elevene skal se om det er blitt noen endring/bedring fra sist. - De som kommer til en fotterapeut kommer som oftest fordi de har konkrete problemer, sier Roel. Det kan være torner (liktær), inngrodde negler, fotvorter eller har hud. Men hvis man av en eller annen grunn ▼ ▼ Hanne, Pan og Jessica - Den aktuelle eleven fikk ødelagt ryggen sin og vil sannsynligvis aldri bli helt bra, forteller Roel. Man kan finne ut mye om en persons føtter ved å granske skoene og gangen. YRKE ankommer fotterapeutklinikken i kjelleren på Steinkjer videregående skole idet elevene mottar de første av dagens klienter. Klientene må først av alt ta av seg sko og sokker og gå noen ganger langs en avmerket linje på gulvet. Noen er 8 • YRKE - oktober 2010 ▼ ▼ har problemer med kroppen slik at man ikke ”rekker ned til føttene”, så hender det at man kommer hit rett og slett for å få stelt føttene. Fotbad, negleklipp, sliping og massasje. - Etter de siste reformene i vgo har faget blitt mye mer terapeutisk og skillet til en fotpleier er blitt mye større. Fotpleiere er ikke faglærte. Ortopediteknikker er et beslektet fag, har samme Vg2 som fotterapeut, men er et lærefag der man spesialiserer seg på å tilpasse eller lage spesialtilpasset fottøy til folk med varige sykdommer eller misdannelser i føttene. - Det er mange voksne som søker seg til fotterapeututdanningen. Av elevene her i dag er mer enn halvparten på voksenopplæring. Fast kunde Edel Mølnvik er fast kunde på skoleklinikken. Hun har gått her i 3 år. I dag har hun fått med seg mannen sin, Knut Marius, for første gang. De to sier at behandlingen er både deilig og trivelig. Sir Austad har fått en fotvorte på den ene foten og får den fjernet av Guri Følke. Følke var overrasket over teorimengden i utdanningen. At man må kunne det latinske navnet på alle knokler og ledd i foten og kroppen var hun ikke forberedt på. Følke er særlig interessert i å hjelpe eldre folk med fotplager og vil gjerne ut i ambulerende tjeneste, dvs behandle de eldre i deres egne hjem. Minh Pan Huset vasket på en fotklinikk og fattet interesse for faget den veien, mens Mona Berg har vært hjelpepleier i 30 år og gjerne ville ha en formell fagutdanning innen helsesektoren. Hun vil også gjerne oppsøke folk hjemme. Guru og nye elever Terje Haugaa er en guru blant fotterapeuter. Gunn Roel er svært glad for at skolen får bruke hans undervisningsmateriale fra PC i tillegg til lærebøker. Han arbeider nå i Nederland og har forsket mye innen fotterapi og samspill mellom fot, sko og underlag. Jessica Stokkvik fra Lofoten og Hanne Jørgensen Knutsen fra Finnmark bor begge på hybel i Steinkjer for å få utdanning som fotterapeut. Begge fikk kjennskap til faget gjennom familie eller venner. De har stor tro på at det skal være mulig å starte opp egne klinikker på sine hjemsteder. Ellers er det lett å få jobb andre steder i landet. De mener at unge ofte bruker feil sko og Hanne innrømmer at hun ikke alltid bruker fagkunnskapen sin når hun kjøper sko til seg selv. Men de mener at hvis man går i gode sko 80 % av tida, så kan man tillate seg litt mindre gode sko til selskapsbruk. Både Hanne og Jessica mener at faget er mer omfattende enn de hadde trodd. De vil helst jobbe i en bedrift, en klinikk der kundene kommer til dem. De tror at mange kvier seg for å gå til fotterapeut første gangen, men når man er kommet seg over dette, så kommer man gjerne igjen. Nå skal de to sammen med Pan starte elevbedrift ved å leie skolens lokaler. Her skal de selge preparater og sko ved siden av å behandle føtter. En bøyle laget av en binders, holder en inngrodd negl opp En fotvorte fjernes Denne sålen var for liten og ga smertefull hard hud under hælen YRKE - oktober 2010 Teori og praksis ”Skulen er for teoretisk.” Denne diagnosen blir repetert i stadig fleire analysar når ein diskuterer kvifor skulen ikkje når sine mål, både i regjeringskvartalet og rundt om ved middagsborda. Den såkalla teoretiseringa får skulda både for at så mange elevar sluttar i opplæringa før dei er i mål, og for at dei faglege resultata er så svake. Resepten er oftast: skjer ned på dei teoretiske faga og få fleire praktiske fag. Eg er ikkje så sikker. Denne resepten er i alle høve i strid med dei prinsippa som er vedtekne for dei kompetansebaserte læreplanane i Kunnskapsløftet. Dei er basert på at kompetanse handlar om både praktiske og teoretiske ferdigheiter. Alle skulefag er både praktiske og teoretiske. Bakgrunnen for at desse prinsippa er lagt til grunn, er at utviklinga av kunnskapssamfunnet har ført til at nesten ingen yrke krev enten berre praktiske eller berre teoretiske ferdigheiter. I alle lærefag aukar kravet om teoretiske kunnskapar knytt til nye arbeidsmetodar, nye arbeidsreiskapar, nye kommunikasjonsmåtar og generell globalisering av arbeids- og varemarknadane. På den andre sida treng dei som er tilsette i akademiske yrke ofte mange praktiske ferdigheiter i tillegg til teoretiske kunnskapar. Det gjeld til dømes i dei fleste fagstillingar i både helse- og utdanningssektoren. Å innføre fleire såkalla praktiske fag i skulen er truleg ikkje den rette løysinga for å hindre fråfall og mistrivsel. Men opplæringa kan gjerne gjerast meir praktisk. Til dømes kan ein endre balansen mellom praktisk og teoretisk kompetanse i faget ved å leggje meir vekt på at ein skal syne fram kompetansen i praktiske Forbundskommentaren! Ragnhild Lied er nestleder i Utdanningsforbundet øvingar og ikkje berre i skriftlege arbeid. Men då må innlæringa i større grad skje gjennom praktiske øvingar, og ikkje berre gjennom lesing og framstilling av teori. Men dersom dette er svaret, kvifor gjer ikkje lærarane og skulane nettopp det? Det er mange grunnar. Dei viktigaste handlar om kompetanse, utstyr, tid og vurdering. Dersom læraren skal legge meir vekt på praktiske øvingar, må læraren ha kompetanse til dette gjennom si eiga utdanning i faget. Mange lærarar i studieførebuande fag kan ha problem med dette fordi deira eiga opplæring i stor grad har vore teoribasert. Sjølv om ein ikkje kan vente at læremidla og undervisningsutstyret på skulane alltid er det beste og siste nye, i alle fall ikkje i yrkesfaga, så er det langt mellom eit slikt ideal og dei utstyrsmusea som finst på mange skular. Ei einsidig satsing på IKT-utstyr det siste tiåret har mange stader ført til at mykje anna undervisningsutstyr som trengs for å gjere praktiske øvingar, er svært gammalt og utdatert. Sjølv om IKT-utstyr no er nødvendige hjelpemiddel i dei fleste yrke, trengs det trening i langt fleire praktiske ferdigheiter. Dersom læraren skal instruere elevane i praktiske øvingar, trengs individuell instruksjon i større grad enn ved innlæring av teori. Læraren må med andre ord bruke meir tid på kvar elev, og ein vil trenge fleire lærarar. Denne ekstra kostnaden må politikarane vere villige til å betale dersom dei vil ha ein meir praksisorientert skule. Men ingen av desse tiltaka er nok dersom ikkje den praktiske kompetansen blir verdsett på lik linje med den teoretiske. Då kan ikkje elevar prøvast og testast berre gjennom skriftlege arbeid. Vurdering av praktiske ferdigheiter kan heller ikkje standardiserast for samanlikningar på same måte som teoretiske ferdigheiter i papirform. Då må ein gi rom for lærarane sitt profesjonelle skjønn. Då må ein vise lærarprofesjonen tillit, og ikkje mistillit slik den ligg innbygd i mange av vurderingssystema som er introdusert dei seinare åra. • 9 De ansatte ved vedlikeholdsavdelingen ved Aker Solutions i Moss foran en reel som umbilicals fraktes på. Foto: Jan S. Enoksen, Fotografen as YRKE - oktober 2010 • 11 Umbilicals i milevis Aker Solutions har 22000 fast ansatte fordelt på 30 land. På bedriften i Moss produserer de løsningen på hvordan man kan styre olje- eller gassproduksjon som foregår flere tusen meter under havets overflate og mange mil fra operatørposisjonen. De lager kabler (umbilicals) som kan være mer enn en halv meter tykk og mange tusen meter lange, med 20 års garanti mot alle typer feil. Tekst og foto Petter Opperud - Det tar vanligvis ca et halvt år fra en kunde kommer til oss med et behov, til vi kan starte produksjonen, sier Vidar Andersen. Han er ”Manager termination/verification”. For her er alle titler på engelsk. På norsk kan man si at han er ansvarlig for kobling av ”kontaktene” på umbilicalene, en teknisk avansert prosess som skal sørge for at alle elementene (rør, fiberkabler, powerkabler etc. ) som er inni umbilicalen til slutt blir koblet korrekt mot kontaktelementet i produksjonssystemet på havbunnen. Vidar har også ansvar for avanserte tester av umbilicalen som kreves. Inni en umbilical kan det være svært mange elementer (kabler og rør). I senter av umbilicalen er det ofte et forholdsvis tykt stålrør (f eks 100 mm) som fører olje under høyt trykk for hydraulisk styring av bevegelige deler på oljeinstallasjonene nede på havbunnen. Det kan være metallkabler for elektrisk strøm og fiberoptiske kabler til styring av elektronikk. Det kan også være lagt inn karbonstaver som veier ekstremt lite, men er svært stive og har stor strekkstyrke. Det kan også være lagt inn tjukke stålwirer, kun for å øke vekta på umbilicalen så den holder seg stabilt på havets bunn. En umbilical produsert ved Aker Solutions i Moss kan fort veie over hundre kilo pr. meter. Alle de forskjellige elementene ligger fritt i pvc-profiler og kan bevege seg i forhold til hverandre, og alt unntatt stålrøret i midten, er vridd rundt og rundt som enkelttrådene i en wire, for å øke elastisiteten. Hele prosessen kan sammenlignes med proses- ▼ ▼ Men på Aker Solutions i Moss snakker man ikke så mye om kabler. De kaller produktet umbilical, som er det engelske ordet for navlestreng. En umbilical produseres kun på bestilling. Her kan man ikke gå inn, peke på en hylle og be om å få 10 meter umbilical. Patentet på denne typen umbilicals tok bedriften ut i 1992. 12 • YRKE - oktober 2010 ▼ ▼ sen på en reperbane hvor tau og wirer blir produsert. Bedriften i Moss startet som et prøveprosjekt i 1994 og ble plassert på anlegget til den tidligere hjørnesteinsbedriften Moss Verft- og dokk. Tilgang til dypvannskai er helt avgjørende, for alle umbilicals må fraktes med skip på grunn av de ekstremt høye vektene. Dypvannskaiene fra verftstiden er fortsatt i bruk, men for øvrig ellers er det ikke mye rester igjen fra skipsbyggertiden på Jeløy Strandpark, som området nå heter. Ove Arnesen er produksjonssjef, eller Manager production. Ove forteller at man ikke produserer verken rør, wirer, eller karbonstaver på bedriften i Moss – vi kjøper inn alt. Det vi gjør her i Moss, er å koble ting sammen, slagning og ekstrudering. Denne prosessen krever dyktige og spesialtrente operatører. Det er i prinsippet ingen grenser for hvor lang en umbilical kan være uten at du ser noen skjøt på utsiden. Grensene settes av hvor tung last transportfartøyet kan ta og lagringsanordningene (kabelskiver/ installasjonsreeler) i Moss tåler. En forholdsvis tynn umbilical kan derfor produseres lengre enn en forholdsvis tykk. Men vi snakker ofte om mil lange umbilicals. Ekstrem kvalitetssikring Da jeg spør hva som skjer hvis en umbilical ”ikke virker” når man kobler den til, får vi uforstående blikk over bordet, og svaret: - Det har aldri skjedd, og det må ikke få skje. - For det første har vi total dokumentasjon på absolutt alt i og om umbilicalen og komponentene den består av. Vi vet når og hvor hver eneste sammenføying er foretatt og av hvem. Vi vet hvor delene kommer fra og har samme dokumentasjon på disse som leverandørene. Så blir alle sammenføyinger kontrollert og kontrollen blir dokumentert. Og så er det noen som har ansvar for å sjekke at kontrollen er foretatt. - Dessuten lager vi alltid testlengder på f eks 100 meter av hver eneste produksjon og denne blir testet for strekk, press og vridning/bøying. En Erik Opperud og Geir Simensen slik test kan pågå i månedsvis og skal simulere de påkjenningene umbilicalen blir utsatt for akkurat der den skal ligge. - Oljen i stålrøret i midten brukes til hydraulikkoljen og har typisk et trykk på 690 bar. Vi tester under et trykk på 1035 bar, forteller Andersen. - Skulle ”proppen” ryke ved et slikt trykk, vil strålen skjære seg rett gjennom betongvegger og andre hindre. Derfor må vi være helt sikre på at det ikke kan skje. - Når den ferdige umbilicalen legges ut, skjer dette etter nøyaktige forundersøkelser av ”leggstedet”. Ofte må det tilvirkes jigger for å få umbilicalen nøyaktig ned i den posisjonen som er ønsket på havbunnen. Umbilicalen må ha helt nøyaktig lengde, slik at sluttstykket passer rett inn i kontaktelementet på de forskjellige installasjonselementene. Selve monteringen, sammenføyingen skjer med roboter og miniubåter. Med andre ord, 100 % sporbarhet på alt. Da vi påpeker at dette minner litt om romfart og romstasjoner, får vi nikk rundt bordet. – Ja, sier Andersen, men rundt en romstasjon svømmer det ikke kjempestore nysgjerrige Aker Solutions anlegg i Moss ligger flott til på Jeløya ved Mossesundet Vedlikehold, HMS og fornyelse Erik Opperud er Technical manager eller teknisk sjef. Han har med seg Geir Simensen som er senior ingeniør og bl a jobber med vedlikehold. De forteller om et gjennomarbeidet system for kontinuerlig forbedring, hvor rydding, renhold og vedlikehold er kritiske suksessfaktorer for å beholde markedsandelen. Målsettingen er null skader på mennesker, maskiner og negativ innvirkning på miljøet. Resultater av høyt fokus og god lagånd har gitt svært gode resultater i så måte. Mossebedriften har ingen registrerte personskader de fire siste årene. Slik skal det være i en moderne industribedrift blir det hevdet fra mossebedriften. Arbeidene med tilvirkning/produksjon av en umbilical gir rom for mange manuelle operasjoner, men verneutstyr og grundig opplæring gjør at skadestatistikken ligger tett ned mot null. Maskiner og teknisk utstyr byttes ut og vedlikeholdes i henhold til interne planer og eksterne pålegg som følge av lover og forskrifter. Det er enorme kostnader forbundet med at produksjonen av en umbilical skulle bli forsinket eller forstyrret pga teknisk feil. Av den grunn er det innarbeidet gode rutiner for reparasjoner/vedlikehold og nyinvesteringer av produksjonsmaskineriet. Selv om Aker Solutions har en markedsandel på 45 % på verdensbasis, så finnes det skarpe konkurrenter. Derfor må mossebedriften alltid ligge i forkant av den tekniske utviklingen. - Det er ikke vanskelig å få gjennomslag for gode ideer her, sier Erik Opperud. - Selv om konsernet er stort, er det ikke noen problemer med å nå de i Oslo som jobber med salg og produktutvikling. Opplæring og faglig tyngde Det å konstruere, designe, produsere eller bygge opp en kabel dekkes ikke av noe fag i det offentlige norske utdanningssystemet. Det er et mål for bedriften at dette skal endres, men foreløpig er man avhengig av internopplæring. Bedriften har utviklet et internfagbrev som kalles kabelbyggerfaget. - Vi tar i hovedsak inn folk med fagbrev som industrimekaniker eller platearbeider/sveiser, men vi tar også inn ufaglærte, sier Ove Arnesen. – De gis først og fremst en grundig HMS opplæring, før de settes i arbeid med passende oppgaver. Så gis de selvfølgelig løpende opplæring og faglig oppdatering, men etter en stund, kanskje ett eller noen år, blir det vurdert om de skal få begynne på ”kabelbyggerskolen”. Da tas de ut av produksjon i 5 uker og gjennomgår en intensiv opplæring med flere ▼ ▼ hvaler som gjerne vil dunke litt borti roboten med nesa for å finne ut hva dette kan være for noe? Vidar Andersen Vi håper flere av medlemmene våre ønsker å bli tillitsvalgte, sier Stine Chr. Holtet (under) og Stine Hjerpbakk, leder og nestleder av Pedagogstudentene Lyst til å bli tillitsvalgt i PS? Tekst og foto Pernille Adolfsen Ove Arnesen ▼ ▼ eksamener underveis. De som består kurset, får økt lønn og mer ansvar. - Foreleserne på skolen er bedriftens egne ledere og andre fagfolk. Det er en stor økonomisk kostnad å ta deltakerne og til dels foreleserne ut av produksjonen i 5 uker. Men vi mener det er en riktig investering i å formalisere en kompetanse som bare vi har, sier Ove Arnesen - produksjonssjefen. - Det er absolutt et mål for bedriften å ha lærlinger her, men vår produksjon dekker ikke hele feltet innen noen læreplan og vi produserer heller ikke ett bestemt produkt stabilt over tid. Hver enkelt umbilical er unik. Vi må derfor vurdere om vi kan inngå i en opplæringsring eller annen form for samarbeid, sier Geir Simensen. - Vi vil også gjerne at kabelbyggerfaget skal bli et fagbrev i offentlig regi, men det er langt fram dit ennå. Simensen er for øvrig et godt eksem- pel på den høye faglige standarden i bedriften. Han sitter i fylkets prøvenemnd for industrimekanikerfaget og platearbeiderfaget og i den nasjonale klagenemnda for platearbeiderfaget. – Det er en anerkjennelse å få slike oppgaver, men målet for klagenemnda er jo egentlig at vi ikke skal få noe å gjøre! sier Simensen. Erik Opperud har vært leder i prøvenemda for automatikerfaget i Østfold i mange år. Noen timer på Aker Solutions gir inntrykk av en bedrift der folk vet hva de driver med. De vet at det de leverer er det beste som kan skaffes i verden. Det er inspirerende å jobbe på en slik bedrift. Men det er ikke et sted der du drar på jobben for å slappe av. I det YRKE går i trykken får vi opplyst at bedriften i Moss nå for første gang søker etter lærlinger. Fagene er sveisefaget og industrimekanikerfaget. Pedagogstudentene i Utdanningsforbundet (PS) er en interesseorganisasjon for lærer- og pedagogstudenter på alle nivåer i utdanningssystemet. Som organisasjon er et av målene våre å heve kvaliteten på de ulike lærer- og pedagogutdanningene, og PS har sterke meninger om hva som er en god utdanning og hva som skal til for å gjøre medlemmenes utdanninger bedre. PS jobber for å ivareta rettighetene til studentene og taler deres sak i saker som angår studiene. Pedagogstudentene trenger flere tillitsvalgte som tar faglærer -, yrkesfaglærerog PPU-studier. Som tillitsvalgt i PS har du muligheten til å være med og påvirke din egen utdanning og din hverdag som student. Du vil også få muligheten til å treffe andre tillitsvalgte fra resten av landet, som er opptatt av de samme sakene. Les mer om Pedagogstudentene og hva vi er opptatt av på våre nettsider: www.pedagogstudentene.no. Her kan du også lese mer om hvilke medlemsfordeler du har som medlem av PS. Siste nytt er at det har blitt lansert en egen forsikringspakke for studenter! Har du spørsmål kan du ta kontakt med oss på tlf. 24 14 22 90, eller sende en e-post til: [email protected]. Duedtie på Røros! - Topp. Slik opplevde EjvaKrihke Jonassen (19) sin utdanning i duedtie – samisk håndverk. Hun måtte mase mye for å få duedtie på Røros videregående skole. Skolen hadde verken lærere eller penger til faget da hun begynte. Tekst og foto harald vingelsgaard Spørsmålet Ejva-Krihke Jonassen viste mot og sterk vilje da hun gikk til rådgiveren ved Røros videregående skole og spurte om hun kunne ta utdanning i duedtie, selv om denne skolen ikke hadde dette tilbudet. Rådgiveren satte henne i kontakt med Toini Bergstrøm som er leder ved Aajege Ejva-Krihke iført sørsamisk drakt som hun selv har lagd, her er hun utenfor Røros videregående skole samisk språk og kompetansesenter – som også holder til på skolen. Toini var usikker på om Ejva-Krihke virkelig ville ta utdanningen som krevde mye undervisning alene. - Jeg maste så mye, at de på skolen skjønte at jeg virkelig ville. Når jeg setter meg klare mål, er det sjelden jeg ikke når disse målene, understreker Ejva-Krihke Jonassen. All tvil ble med andre ord feid til side. Skolen kunne starte med en elev i duedtie i fjor høst. - Da Ejva-Krihke Jonassen kom til første skoledag, visste vi ennå ikke om vi greide å få til denne linjen ved Røros videregående skole. Men vi skaffet forholdsvis raskt de pengene som manglet og ansatte duedtie-lærerne Inez Rensberg og Lena Persson. Vi fikk også en avtale med Kautokeino videregående skole, slik at Ejva-Krihke fikk videoundervisning i noen av programfagene, sier Toini. Vellykket eksamen Vi møter Ejva-Krihke Jonassen noen dager etter eksamen. Hun er strålende fornøyd med karakterene sine. Hun er ferdig med den teoretiske delen av utdannelsen og kan se tilbake på VG2 design og duedtie med glede. Jeg har hatt ett topp skoleår og veldig flinke lærere. Når jeg har vært alene med dem, har jeg fått lov til å bestemme veldig mye selv, selvsagt innenfor visse rammer. Det jeg har lagd, har jeg ønsket å lage. Alle de fine sametingene hennes er blitt lagt merke til i skolen. Mange er imponert. Ejva-Krihke har til og med en egen utstilling i tre store glassmontere i biblioteket. Utstillingen viser ting som hun har lagd siste skoleår: •Skinnvotter (leggskinn fra reinen som er skrapt og kokt opp i væsken fra bark). ▼ ▼ Som så mange andre ungdommer, grublet Ejva-Krihke Jonassen lenge på hva hun skulle bli. Hun er samisk og kommer fra en reindriftsfamilie i Brekken i SørTrøndelag. - Da jeg skulle ta videregående utdanning ville jeg ikke flytte hjemmefra, etter å ha bodd på internat i Snåsa i alle år mens jeg gikk på grunnskolen. Hun forsøkte seg med byggfag et år og følte ikke det var noe for henne. Hun tok første år i design og håndverk for å jobbe med interiør. Men interiør? Nei. Duedtie derimot, det er fremtiden, mente hun. Fantastisk! - Det er fantastisk at vi har greid å gjennomføre Ejva-Krihke Jonassens utdanning. Vi har også skaffet henne læreplasser i to sørsamiske bedrifter fra høsten 2010, sier Toini Bergstrøm som er leder ved Aajege – samisk språk og kompetansesenter på Røros. Disse superlette og svært varme skallene har hun også lagd på skolen ▼ ▼ •Veskebøyler (håndtak til hånd vesker lagd av hornene på reinsdyret). •Sørsamisk drakt. •Barmklede til drakten (brodert med tinntråd). •Votter av vadmel (med scener fra reinen som tråd). •Et vevd sjal. •Skaller (superlette og svært varmt samisk fottøy). •Håndveske i skinn. Hennes mor brukte håndvesken da hun og hennes far var med og feiret den nederlandske dronningen i Norge i sommer. Familien - Jeg er sterkt knyttet til familien min og reindriften. Min mor har holdt på med det samiske håndverket så lenge jeg kan huske. Hun sløyder mye. Jeg har derfor sett alt er blitt gjort før, men jeg har ikke vært interessert i å lære dette av henne. Jeg trodde aldri jeg skulle bli som henne, for andre kunne jo sy for meg, tenkte jeg. De to siste årene har jeg forandret mening. - Jeg tenker som så, at ingen lever evig, ikke min mor heller. Derfor er det viktig at jeg kan dette håndverket og bringer videre den gamle tradisjonelle kunnskapen. Ejva-Krihke bor i grenda Haugen om lag en mil fra tettstedet Brekken i Røros kommune. Det er hennes bror som driver med reinen for tiden. Hennes far arbeider på Sametinget og hennes mor jobber som sørsamisk språkkonsulent i Snåsa kommune. - Broren min er ute til fjells. Men hele familien er med på slakting, reinskilling (skille reinen fra de forskjellige flokkene) og merke kalvene om sommeren. For meg er det veldig viktig å være med på alt. I vinter var det ikke en dag uten at jeg var med på slakting eller skilling. Det er viktig å kunne alt når man driver med reindrift. I tråd med den samiske tradisjonen, henter jeg også råmaterialene jeg lager fra reinen og naturen. Sånn sett går reindrift som hånd i hanske med utdanningen jeg tar, sier Ejva-Krihke. Læretid Til høsten skal hun gå i lære hos fagfolk som driver egen bedrift i Brekken. Hun skal med andre ord jobbe et par år under kyndig ledelse, før hun selv tar fagbrev i duedtie. - Jeg håper duedtie blir jobben min etterpå. Jeg skal bygge meg opp et navn og starte min egen bedrift, sier Ejva-Krihke Jonassen. Sør-Trøndelag fylkeskommune har gjennom samarbeidsavtalen med Sametinget forpliktet seg til å legge til rette for opplæring i reindrift og Toini Bergstrøm duedtie. Toini Bergstrøm mener reindrift og duedtie bør komme inn i skolekatalogen for Sør-Trøndelag, som et tilbud på lik linje med andre opplæringsprogram. Duedtie er et verneverdig fag med få læreplasser. Det finnes svært få fagfolk som utøver duedtie på heltid nå. Toini Bergstrøm er glad for at det er blitt satset på å gi Ejva-Krihke Jonassen denne utdannelsen.- Det er en investering i fremtiden. På denne måten tar vi vare på tradisjonskunnskapen og fører den videre til neste generasjon, sier Toini Bergstrøm. Design og duedtie VG2 design og duedtie består av følgende fag: • Fellesfagene norsk, engelsk, samfunnsfag og kroppsøving. • Programfagene design og næring, duedtie og kulturforståelse. Når man skal ut i lærebedrift, kan man velge fem veier: • veve- og strikkeduedtie • tekstilduedtie • skinn- og pelsduedtie • treduedtie • horn-, bein- og metallduedtie YRKE - oktober 2010 • 17 Arbeidslivets røst Det spilte ofte ikke noen særlig rolle om det var Per Syversen fra LO eller meg som tok ordet. Vi mente stort sett det samme i de aller fleste spørsmål. Det var lett å se hva arbeidslivet var tjent med i utdanningspolitiske spørsmål. Og det var det vi fremførte. Men vi var solid forankra på hver vår side som ”partene i arbeidslivet”, sier Johan W. Sverdrup, nylig pensjonert fra mangeårig tjeneste i NHO og organisasjonens underledd og forgjengere. Tekst og foto Petter Opperud Johan W Sverdrup I ca 18 år var han ansatt i byggenæringens foreninger, de siste årene i BNL. – Det var her jeg begynte å jobbe med lærlinger, forteller Sverdrup. –Jeg samarbeidet med Opplæringsavdelingen i LBA, som hadde ansvaret for lærlinger og rekruttering. - I 1997 etterfulgte jeg bl.a. Sigrun Vaageng i Rådet for Fagopplæring i Arbeidslivet (RFA). Der satt jeg som en av NHOs representanter i 7 år til Kristin Clemet nedla RFA. Jeg vekslet med Per Gunnar Olsen og siden Ellen Stensrud fra LO om å være leder og nestleder. Så kom Samarbeidsrådet for Yrkesopplæringa (SRY), men da sa jeg stopp. Lars Juterud og Sigrun Vaageng gikk i første omgang inn som NHOs representanter, og ▼ ▼ Johan W. Sverdrup tok juridisk embetseksamen for ca 40 år siden og har siden jobbet 30 år med tariff og lønnsforhandlinger, deretter 10 til 12 år med utdanningspolitikk. Hele tiden i arbeidsgiverorganisasjoner eller stat/kommune. Karrieren startet i Personaldirektoratet i staten og fortsatte på 70-tallet i KS. Så noen år med forhandlinger i Norges Bilbransjeforbund før han ble ansatt i Entreprenørenes Landssammenslutning, (EL), som var en del av det daværende Norsk Arbeidsgiverforening (N.A.F.). EL skiftet senere navn til Landsforeningen for bygg og anlegg (LBA), som sammen med øvrige byggorganisasjoner dannet Byggenæringens Landsforening (BNL) i 1997. 18 • YRKE - oktober 2010 ▼ ▼ Juterud ble valgt til rådets første leder. Nå sitter Espen Lynghaug som NHOs representant i ledelsen av SRY. - Fra 1998 jobbet jeg direkte i NHO sentralt og fikk etter hvert ansvaret for arbeidet med fag- og yrkesopplæringen. Reformer og samarbeid - Jeg deltok i arbeidet med etableringen av Reform 94. I dag må jeg innrømme at jeg er usikker på om de beste løsningene ble funnet hele veien. I byggenæringen var vi tidlig ute med å lage lønnsskalaer for lærlingene tilpasset Reform 94. Mitt bidrag var sammen med andre å få dette på plass. Utgangspunktet som ble avtalt var at lærlingen i løpet av to år i bedrift skulle tjene tilsvarende det en nyutdannet fagarbeider i faget gjør på ett år. Dette vil variere med tariffavtalen på det enkelte område. - NHO har samarbeidet godt med LO om utdanningspolitikken i alle år. På dette området er vi veldig enige. Du kan si at vi sammen sto for ”arbeidslivets” synspunkter og at lærlingenes beste sett i sammenheng med hva som tjente arbeidslivet alltid var det viktigste. Så var det den nye ordningen med yrkesopplæringsnemndene. Dette arbeidet ble ledet av Jan Ellertsen fra departementet. Y-nemndenes rolle ble rent formelt endret fra utøvende til rådgivende i 2007. Men i realiteten hadde de ikke hatt så mye makt tidligere som det kunne se ut som. Fylkeskommunene hadde sine måter å redusere y-nemndenes innflytelse på. Også Byråkratiet mot arbeidslivet - Ofte er settingen byråkratiet mot arbeidslivet, og jeg synes det er bekymringsfullt at kunnskapen om fag- og yrkesopplæring ikke ser ut til å være overbevisende stor i departementet. Situasjonen er heldigvis bedre i Utdanningsdirektoratet. Likevel opplever vi fra tid i nemndene. Dette skulle være et til annen at fag- og yrkesopplæringen brukerforum, og da hadde ikke blir litt stemoderlig behandlet. lærerne noen rolle. Yrkesopplærings- Det er ofte et faktum at både nemndene er viktige, de burde være faglærere og næringslivet på grunnblant fylkeskommunens viktigste planet er uenige i de nye læreplanene medspillere i utdanningsspørsmål, til tross for at de har gått enstemmig gjennom i f eks SRY. Dette har mange ganger sammenheng med at de faglige rådene gir opp overfor direktoratet. De føler at de ikke kommer noen vei til tross for all verdens gode argumenter. Arbeidet med en gjennomgående dokumentasjonsordning er et godt eksempel. Først når det ble satt politisk press på spørsmålet, fikk vi gjennomslag. - Dagens utdanningsprogrammer er nok for brede. Verken skolene eller bedriftene har noen mulighet til å klare å gi full opplæring i faget. Resultatet blir at lærlingene får en snever opplæring. Dette rammer særlig de mindre fagene. Innføringen i disse blir ofte mangelfull. Annet kan man ikke vente. Det er en umulig oppgave for faglæreren å kunne alle fagene i utdanningsprogrammet like godt. Løsningen er ikke å gå tilbake til tidligere ordninger. - Jeg tror at mer av opplæringen burde skje i bedrift. Omstillingene i arbeidslivet Johan W Sverdrup går så fort at skolene ikke har men her kjøres det feil politikk. noen sjanse til å henge med, men så Fylkeskommunene har ikke i prøver man å løse dette ved å lage tilstrekkelig grad vektlagt at når de brede programmer. Til gjengjeld er har ansvaret for fag- og yrkesoppdet noen bedrifter som lager sine læringa, så må arbeidslivets røst egne interne fagopplæringsordninger, høres, og det er her y-nemndene tilpasset deres behov. De kan lett bli kommer inn. veldig smale. Vi må ha mobil ari denne saken var LO og NHO helt enige. Også i at Utdanningsforbundet ikke skulle ha noen plass “Mer av opplæringen burde skje i bedrift” YRKE - oktober 2010 beidskraft, men dagens programmer gir ikke tilstrekkelig godt grunnlag. - Måten vi lager læreplaner på i dag er ikke ideell. De klarer ikke å fange opp den raske utviklingen i næringslivet. Riktignok er heller ikke næringslivets ønsker alltid entydige, men dagens læreplaner prøver å gape over for mye og da blir de lett for generelle. Det ser vi at ved at mange ikke klarer å finne ut av dem. - Ideelt sett skulle vi ha hatt den danske modellen med mange og hyppige vekslinger mellom skole og arbeidsliv i løpet av læretida. Nederland har den samme modellen. Men slik som vi bor her i landet, og med vår geografi, blir nok dette bare drømmer. - Personlig mener jeg det ble feil når Reform 94 ga alle fag like lang læretid. Sett i ettertid tror jeg den fortsatt skulle ha vært forskjellig fra fag til fag, slik som før. I Danmark varierer læretidens lengde og det blir ikke dårligere fagarbeidere av det. Gudmund Hernes ville at all videregående opplæring skulle gå unna på tre år. Nå ble det heldigvis fire på yrkesfagene, og det har vist seg nødvendig. NHO har ikke som mål å forkorte læretida. Det er ikke aktuell politikk og ikke forenlig med reglene om videregående opplæring. dentene som kom denne veien, tilegnet seg de nødvendige kunnskapene for å kunne gjennomføre det studiet de valgte. Det kunne nok bli tøft i noen tilfeller, men disse studentene er ofte veldig motiverte. Jeg pleier å si at hvis en tømrer er tilstrekkelig motivert, klarer han å gjennomføre studier ved Menighetsfakultetet. Og hvorfor skal samfunnet legge hindringer i veien for det? Realkompetansevurdering er også et meget godt system. Vi ser jo at særlig helsefagene har brukt dette mye. - Yrkesfaglærerne har ikke fått den oppfølgingen de skulle ha gjennom de siste reformene. Når de ikke har fått den etter/videreutdanningen de skulle hatt, rammes opplæringen, og dette er veldig alvorlig. Jeg håper midlene som er avsatt til dette bidrar til at yrkesfaglærerne får tatt igjen noe av det tapte. - Utstyrssituasjonen er også begredelig på mange videregående skoler. Men lærerne er veldig viktige og en topp motivert, kunnskapsrik og interessert lærer kan tenne elevene og få til mye. - Hospitering begge veier mellom skole og næringslivet burde vært mye mer utbredt. Få ingeniørene inn i skolene! Uten et tidsmessig lærerkorps vil undervisningen skrante. Det er i arbeidslivets interesse at samarbeidet mellom skole og næringsliv funker og at det rekrutteres lærere fra næringslivet. Men man kommer ikke utenom at et lavere lønnsnivå er en årsak til at det går få folk fra næringslivet til skolen. De er uvurderlige for å få dagens system til å fungere. Mesteparten av opplæringskontorene er små, en til to personer, men noen er blitt ganske store. Da kan de kanskje få en rolle som de ikke var tiltenkt. Jeg har tatt til orde for at regelverket rundt opplæringskontorene, f eks om rapporteringsplikten, burde bli klarere. Kanskje det også burde stilles opp kvalitetskriterier for virksomheten deres. - Og så vil jeg gjerne gi noen blomster til de tusenvis av instruktørene rundt i lærebedriftene. De gjør en fantastisk jobb. De har ikke ped, men de kan faget sitt, mange av dem er faglige entusiaster. Disse må vi dyrke fram og ta vare på. Det er blant annet disse faglige entusiastene som gjør at praksisbrevordningen får så bra resultater. “Utstyrssituasjonen er også begredelig på mange skoler” “Yrkesopplæringsnemndene er viktige”... Yrkesfag og høyere utdanning - Fagopplæring og studiespesialisering burde likestilles med hensyn til rett til opptak til høyere utdanning. Den såkalte y-veien, som startet innen elektrofag, burde bygges ut mer. Nå har man ført fram fire kull i elektrofag via y-veien ved høyskolen i Telemark og de som kommer inn basert på fagbrev avlegger bedre eksamener enn de som kommer fra studiespesialisering. Y-veien tilbys nå også flere andre steder og den er dessuten utvidet til å gjelde byggfag og mekaniske fag. Hvis fagbrev skulle gi generell studiekompetanse, måtte man selvsagt kreve at de stu- • 19 Opplæringskontorene og instruktørene - En ting jeg veldig gjerne vil framheve er opplæringskontorenes rolle. Deres arbeid er ofte undervurdert. Framtida og historien Det er en topp motivert og engasjert utdanningspolitiker YRKE har snakket med en times tid. Johan W. Sverdrup har store kunnskaper og lang erfaring som gir gjennomtenkte holdninger og forslag. Noen ganger kontroversielle, men uten unntak gjennomtenkte. Han har ikke bare minner om fortida, men massevis av forslag og tanker om framtidas fagog yrkesopplæring. Likevel er det slik i Norge og NHO at når du når pensjonsalderen, så er yrkeslivet for de aller fleste over. - Jeg har jo noen planer, smiler Sverdrup. –Jeg er veldig interessert i historie. Den interessen har jeg ikke hatt mye tid til å dyrke. Nå skal jeg kaste meg over historiebøkene og sette meg grundig inn i de epokene og områdene som interesserer meg mest. - Men jeg skal ikke begynne med golf… 20 • YRKE - oktober 2010 3 etasjer under bakkenivå ligger det 700m2 store fundamentet til R6, det nyeste tilskuddet til regjeringskvartalet i Oslo. ”Dette er en trang anleggsplass”, sier Richard Ramsland, leder for Skole på byggplass (SPB). SPB er Veidekkes spesialopplegg for å rekruttere nye lærlinger til betongfaget. Og overalt på anlegget roper tidligere elever og vil hilse på. På bunnen av regjeringskvartale Tekst og foto Petter Opperud Kjelleren på det nye regjeringsbygget ligger ennå åpen i dagen - I bunn og grunn er dette et tiltak for å rekruttere fagarbeidere i betongfaget, sier Ramsland. – I år kom det 4 lærlinger i faget fra byggfagskolene i Oslo, mens vi skapte 9. Man kan si at det er stort frafall når vi starter med 20 elever og bare 9 fullfører, men dette er et krevende opplegg der man tar hele Vg1 og Vg2 på ett år. 4 dager i uka på byggplass, en dag og noen kvelder går til fellesfagene. Der får vi hjelp fra Oslo Voksenopplæring - Sinsen. - Vi tar inn de som har falt ut, de som aldri har fått mulighet og de som har valgt feil. Men de er ikke nødvendigvis ressurssvake av den grunn. I alle fall ikke de som fullfører dette opplegget. Våre elever har gjennomsnittlig nesten én karakter høyere i resultatet etter Vg1/Vg2 enn elever fra de videregående skolene. Vi legger også vekt på å formidle kravene til oppmøte i arbeidslivet. Forsentkomming eller fravær følges opp med samtaler og ved flere gjentakelser er det slutt. Vi har den fordelen at vi kan avslutte opplæringsopplegget for folk som dette ikke passer for. - Veidekke tjener ikke penger på let Fra venstre: Alf Christian Sørum, Richard Ramsland, Halmat Sarzali, Dennis (fadder for Halmat) og Osman Muhammed Intervjuer aktuelle kandidater - Rekrutteringen skjer i samarbeid med NAV. NAV sender ut info til aktuelle kandidater som da møter opp til informasjonsmøte. De som finner opplegget interessant tar vi en samtale med, for deretter å gjøre en utvelgelse av hvem som får tilbud eller ikke. Til siste skoleår intervjuet vi 28 kandidater. Av disse fikk 21 tilbud om plass og 9 fullførte. Nå mener NAV at dette ikke er nok og opplegget er ikke igangsatt høsten 2010, men vi håper å starte opp igjen våren 2011. Det er ikke nødvendigvis noen ulempe å være ute av fase med skoleåret. - De som går på SPB får penger fra NAV til livets opphold, i form av dagpenger, individstønad, sosialhjelp eller arbeidsavklaringspenger. De skal i utgangspunktet kunne konsentrere seg fullt og helt om skolegangen. De ▼ ▼ dette, snarere tvert om, men det er delvis en måte å ta samfunnsansvar på, og delvis helt nødvendig sikring av rekrutteringen. Vi tar ca 1/3 av lærlingene selv, resten tar de andre firmaene i bransjen. Armeringsjern ▼ ▼ som så blir lærlinger, blir ”Voksenlærlinger” og starter på 70% av fagarbeiderlønn. Det er lite frafall blant SPB lærlingene og de aller fleste som tar fagberv får seg fast jobb. R6 R6 er det nyeste tilskuddet til regjeringskvartalet. Det er et anlegg der man bygger en helt ny bygning sammen med 2 gamle. En krevende oppgave fordi de gamle bygningene, som delvis er fredet, i svært stor grad må rehabiliteres eller restaureres for å møte dagens krav til bygninger og arbeidsplasser. Etasjene er ikke nødvendigvis like høye i de 3 byggene, noe som selvsagt skaper store problemer. - Jeg jobbet i 7 etasje i det fredede bygget for å sette opp rekkverk ut mot tomta der nybygget skal opp, forteller Alf. Vi hadde sikkerhetssele og var på alle måter godt sikret, men ”suget fra avgrunnen” var følbart de første dagene. Alf Christian Sørum er første års lærling og har bare noen dager bak seg i den rollen, men han har jobbet som ufaglært i byggebransjen tidligere. – Firmaet gikk konkurs og jeg mista jobben, forteller han. – Så meldte jeg meg hos NAV og fikk først 4 ”jobbsøkerkurs” på 6 måneder. Jeg ble veldig god til å skrive søknader, men fikk ingen jobb. Så kom jeg meg inn på Skole på byggplass og det passet perfekt. Dette har vært et flott opplegg og jeg føler meg trygg på at jeg har funnet den rette plassen for meg. Halmat Sarzali kom fra samme kull på SPB som Alf og har en sammenliknbar historie. Han jobba i butikk, men ble lei og gikk til NAV. Han fikk truckkurs og arbeidssøkerkurs, men ingen jobb. – Skole på byggplass var akkurat det rette for meg, og jeg trives veldig godt i jobben her, sier Halmat. Osman Muhammed er 2. års lærling og forteller at han fant SPB ved en ren tilfeldighet, fordi en bekjent fulgte opplegget. –Jeg gikk til NAV og klarte å mase meg inn, forteller han. De 3 mener at mye av styrken ved SPB var at de fort merket at de lærte noe. De kom i jobb i selve faget med en gang og den faglige framgangen kom fort. Som lærlinger mener alle at de ble godt mottatt i Veidekke. Etter en normal innføringsdag i bedriften bar det ut på anlegg, der de ble mottatt av en fadder som følger dem hele tida. På anlegget er det også en faglig ansvarlig og Byggopp (opplæringskontoret) holder jevnlig kontroll med at opplæringen går som den skal. Dennis er fadder for Halmat. Det betyr at han følger med Halmat hele tiden, hjelper til, veileder og fungerer som støttekontakt hvis det oppstår problemer. Dennis kommer YRKE - oktober 2010 • 23 Skole på byggplass Veidekke innførte ”Skole på Byggeplass” i 1997. Utgangspunktet er og har vært Veidekke og næringens utfordringer med å rekruttere nok fagarbeidere til betongfagene. Målgruppen er ”voksen ungdom” som ikke har fullført videregående, innvandrere og langtidsledige i tillegg til andre som er registrert i NAV systemet. Kurset går over 1 skoleår og gir kompetanse til å starte læretiden i et av fagene: Betong, tømrer, mur eller stillasarbeider. Undervisningen foregår på et byggeprosjekt tilknyttet den løpende produksjonen. Det tilsvarer VG1 Bygg -og anleggsteknikk og VG2 Byggteknikk. Lærlinger fra ”Skole på byggeplass” blir definert som voksenlærlinger. Skole på Byggeplass baserer seg på et samarbeid mellom Veidekke og andre EBA tilsluttede entreprenører, Oslo Voksenopplæring Sinsen og NAV. Fra anlegget som skal bli det nyeste tilskuddet til Regjeringskvartalet fra Tyskland og tok sin fagutdanning der. Fagene er ikke helt identiske, men sammenliknbare. Derimot mener han det er stor forskjell på opplæringsmodellene. Den tyske veksler hele tiden mellom skole og bedrift, og det er mer praksis enn i Norge. Skolen er dessuten ofte på bedriften. Dennis er ny som fadder og synes det er en morsom og lærerik oppgave. Kjernen i betongfaget er oppsetting av forskalling, armere og så å fylle i betong. Men det er mange forskjellige slags forskallinger etter hva som skal støpes, og det finnes forskjellige typer betong. Her kommer fagpraten fort i gang. Det som skal støpes akkurat nå i R6 skal være en synlig vegg. Her skal det brukes hvit betong og man må være ekstra nøye for å få en glatt og pen overflate. De tre lærlingene er fornøyde både med opplæringa, lønna og selve jobben. Man er riktignok ute i all slags vær, og man er ofte våt og skitten, men man er ute i frisk luft nesten bestandig og arbeidet er veldig variert. Det kan være noen tunge løft, men man blir raskt oppmuntret til å få hjelp fra krana som troner høyt, høyt oppe over byggplassen. Gode lærlinger Wiktor Christiansen er byggplassleder og har vært i bransjen i veldig mange år i mange funksjoner. Han er også leder for prøvenemnda i betongfag/byggfag. Han mener lærlingene som kommer fra Skole på byggplass er bedre enn de som kommer fra de videregående skolene. - SPBlærlingene er eldre og mer motiverte. De har ofte også mer praksis. Fjorårets kull av elever på Skole på byggeplass hadde tilhold i Nydalen, der Veidekke Entreprenør bygger Nydalen videregående skole. Det var 20 elever som startet opp 31. august og avsluttet 25. juni 2010. I oppstartfasen hadde elevene praksis med øvelser der de tilegnet seg de nødvendige kunnskaper for å kunne bidra på prosjektet gjennom vinteren. Elevene fra dette kullet ble kun rekruttert til betongfaget. Elevene får da normalt en læretid på 2 år. I tillegg til ordinære læreplaner i VG1 og VG2 får elevene også viktige tilleggskurs som: Innføring i HMS på byggeplassen, sikker bruk av arbeidsutstyr, varme arbeider, anhuk -og signalgiving, førstehjelp -og ergonomi, 40 timers HMS, brukerkurs stillas, personløfter og teoridelen til stillassertifikatet. I en 5 ukers periode etter påske var elevene utplassert hos de EBA-tilknyttede entreprenørene. Under utplasseringen kom eleven i kontakt med sine fremtidige arbeidsgivere. Skoleåret ble avsluttet med en 3 dagers praktisk eksamen. Dette er den samme eksamen som avholdes på de videregående skolene i Oslo. 24 • YRKE - oktober 2010 Kundene står i kø for å få oss til å gjøre slike jobber, forteller avdelingsleder Tore Mølnvik ved Steinkjer videregående skole. Han er bl a avdelingsleder for byggfag og sammen med faglærerne Jon Olav Kringen og Jan Erik Garli betrakter han en klasse byggfagelever som bygger en terrasse. Huset ligger i åssiden vest for Steinkjer med strålende utsikt over byen og fjorden sørover. Terrasse med utsikt... Tekst og foto Petter Opperud Jon Olav Kringen er faglærer for elevene som bygger terrassen. – Dette oppdraget er midt i blinken, sier han. – Her får vi bygd flere stillaser, vi støper fundament for bærebjelkene, vi må forankre terrassen i eksisterende mur, vi skal bygge selve terrassen og vi skal også skifte kledning på noen av veggene. Det er 8 elever i sving her, nok til at det blir tilfredsstillende progresjon i arbeidet, men ikke flere enn at alle har noe å gjøre. Magnus Grønn Berg vil bli tømrer - Disse eksterne prosjektene er alfa og omega, sier Jan Erik Garli. – De gir elevene en følelse av at de virkelig bygger noe. De må forholde seg til en byggherre og det finnes et budsjett og en tidsfrist. De får et eiendomsforhold til det de lager. - Det er mange som sender søknader til skolen for å få gjort en liten byggjobb av elevene, sier Mølnvik. –Men nå skal vi også være med å bygge den nye byggfagavdelingen ved Steinkjer videregående. Vi får ikke Sivert Tysløv Andreassen er den eneste som vil bli betongarbeider bygge selve hovedbygget, men tar mange småjobber. Tømrer og betongarbeider Magnus Grønn Berg vil bli tømrer. Han jobber nå sammen med Kevin Sakshhaug med å fjerne gammel kledning som skal skiftes ut. Magnus vil bli tømrer fordi han liker selve arbeidet. Det er passe tungt og man får vært mye ute, men kan også ofte jobbe inne når været er som verst. Sivert Tysløv Andreassen er den eneste i klassen som vil bli betongarbeider. Han gikk på rørlegger først, men ingen i klassen fikk læreplass, og så måtte han finne på noe annet. - Jeg liker godt selve anleggslivet, sier Sivert. – Det er fritt og fint og jeg liker godt å bruke kroppen min. Tunge løft er jeg ikke redd for, og jeg har vært med på murerarbeid mange ganger fordi onklene mine driver et murerfirma. Betongfaget innebærer mange forskjellige typer arbeid. Du har forskalling, jernbinding, selve støpingen, men du må også kunne mye om forskjellige typer betong, og man må kunne regne ut hvor mye masse man trenger. Jeg vil helst ha læreplass i ett av de store firmaene som Veidekke f eks. Avdelingsleder Tore Mølnvik sammen med faglærerne Jon Olav Kringen og Jan Erik Garli Godt samarbeid med næringslivet De 3 lærerne er skjønt enige om at samarbeidet med industri/næringsliv i Steinkjerregionen er upåklagelig. - Vi arrangerer et formiddagsseminar her på skolen, forteller Mølnvik. Her har vi en gjennomgang om læreplanens mål sammen med bedriftene. Vi blir enige om hvilke mål som er relevante for Prosjekt til fordypning i deres bedrift. På forhånd har vi her plukket ut hvilke elever som skal til hvilken bedrift. Så får de hilse på hverandre her og elevene kjører av gårde til bedriften der de bruker ettermiddagen på å bli kjent. Elevene synes dette er et tryggere opplegg enn om de selv bare skulle møte opp på en ukjent arbeidsplass en morgen. PTF pågår 2 dager i uka i et halvt år. Så skal det fylles ut evalueringsskjemaer. Mange knytter kontakter i løpet av PTF som utvikler seg til en lærekontrakt. - Opplæringskontorene er også uvurderlig samarbeidspartnere. De kommer hit til skolen og forteller om de forskjellige yrkene og om hva som forventes av elevene når de er i bedriften. - I tillegg til alt dette har faglærerne selv som oftest god kontakt med det næringsliv som er relevant for deres fagområde. Flyttes Så blir YRKE vist rundt på skoleanlegget på Egge. Egge var tidligere en frittstående videregående skole. Nå har det i noen år vært en filial under Steinkjer vgs og rektor sitter nå på Egge 2 dager i uka. Men fra 2012 skal skoleanlegget på Egge nedlegges og all undervisning samles på Guldbergaunet, der hovedskolen er nå. Byggfaganlegget på Egge er imponerende med bl a to store haller og en egen bygning for murerundervisning. Men på Steinkjer vil avdelingen flytte inn i helt nye lokaler, noe som sikkert langt på vei vil oppveie tapet av de gamle. 26 • YRKE - oktober 2010 Det er bortimot rekrutteringskrise innen betongfaget, sier Marit Bjørum og Nils Inge Bjørklund fra Opplæringskontoret for byggfagene i Inntrøndelag. Hvert år kommer det 0 – 3 ungdommer som vil tegne lærekontrakt fra VG2 på skolene her i vårt distrikt. Det er ikke i nærheten av å fylle behovet. Krise for betongf Tekst og foto Petter Opperud De to mener bransjen selv og rådgiverne på skolene har mye av skylda for den lave rekrutteringen. – Småfagene har helt klart tapt på Kunnskapsløftet, sier de to. – Men bransjen har vært alt for dårlig til å promotere faget og rådgiverne vet for lite om det. Nesten alle lærerne i byggfag er tømrere eller murere. Da er det de to fagene det blir informert mest om i klasserommene. Det er her de gode historiene kommer fra og det er her fagstoltheten merkes. Da blir det disse fagene elevene velger. Så forsterkes selvsagt det hele av at finanskrisa gjorde at det noen år ikke ble tatt inn lærlinger. Da slutta selvsagt ungdommen å velge disse faga. Sånt er korttenkt fra næringen, for når de nå trenger lærlinger igjen, så er det en lang jobb å gjøre. - Vi får noen lærlinger til 3-årig løp rett fra vg1 eller bedriftene henter inn folk med annen bakgrunn. - Vi skal også huske at det er 50% avskalling fra folk begynner på Vg1 Nils Inge Bjørklund og Marit Bjørum fra Opplæringskontoret for byggfag på Steinkjer byggfag til de tegner lærekontrakt. Mange av disse faller ikke ut av videregående opplæring, men de gjør omvalg eller tar allmennfaglig påbygning. Mange tror at de så kan tegne lærekontrakt etterpå, men da har de mista retten, og den offentlige støtten til bedriftene er mye mindre. - Det mest tragiske er ungdommene som tar allmennfaglig påbygning fordi de vil bli russ, sier Bjørum. Løsninger? For å få bedre markedsføring av betongfaget inn i skolen, ser Bjørum og Bjørklund på en ”lektor 2” ordning som en mulighet. Den kan bestå i at fagarbeidere i kortere perioder kommer inn i skolen og underviser i sitt fag. Prosjekt til fordypning kan også utnyttes bedre, men her er det et problem at alle skolene kjører hver sin ordning slik at det er svært van- skelig for bedriftene å komme med et gjennomarbeidet, godt faglig tilbud. Noen skoler kjører to dager i uka på høsten, noen gjør det samme på våren. Noen kjører en dag i uka hele året, mens andre samler det opp i en eller flere sammenhengende uker utplassering på høsten eller våren. Internasjonalisering De siste 12 årene har Opplæringskontoret drevet aktiv utplassering av lærlinger til utenlandsopphold. Totalt har 60 lærlinger hatt kortere eller lengre opphold utenlands i disse årene. Det dreier seg om Tyskland, England, Frankrike, Irland, Østerrike, Italia, Island, Skottland, Spania og Portugal. - Vi finner bedriftene på nettet eller på faglige kontaktsamlinger. Eller det hender at noen tar kontakt med oss. Vi må besøke stedet først for å sikre oss at opplegget er gjennom- YRKE - oktober 2010 Betongfagarbeider: Daglig arbeid faget arbeidet og godt. Ungdommene er oftest over 18 år og må være ferdige med vg2. De får et kort språkkurs og opplæring i sed og skikk i landet de skal til. Vi har også alltid en kontakt på stedet og skaffer bolig. - Internasjonalisering er viktig. Fagene forandrer seg og man kan fange opp nye trender i andre land. Men det faglige utbyttet er bare en del av gevinsten. Ungdommene lærer seg språk og kultur i andre land. De lærer seg at selve faget kan være annerledes og de lærer seg framfor alt å stole på seg selv, å klare seg selv. - I løpet av disse årene er det bare en som har avbrutt utenlandsoppholdet, som normalt varer 13 uker. Dette er ganske lenge, men alle klarer fagprøven her hjemme, selv om de har vært borte fra undervisningen. - De som blir valgt ut må ha gode referanser og de må ha vist god orden og oppførsel gjennom skolegangen. Sentrale arbeidsoppgaver i betongfaget er produksjon av plasstøpte og prefabrikkerte betongkonstruksjoner innen bygge- og anleggsvirksomhet. Faget omfatter forskaling, armering, utstøping av betong, montering av elementer, produksjon av betongelementer, og betongrehabilitering. Utøvelsen av betongfaget er basert på krav i lover, forskrifter og standarder på tekniske, sikkerhetsmessige og miljømessige områder. Arbeidsområdene er: fundamentering, forskaling, armering, utstøping av betong produksjon av betongelementer, montering av elementer, betongrehabilitering, branntetting og fuging, tegning- og konstruksjonsforståelse, utsetting av retninger, vinkler, høyder og lengder, rigging og drift av byggeplass, helse, miljø og sikkerhet Fordypningsområder: Forskaling, armering, utstøping av betong, produksjon av betongelementer, montering av elementer, betongrehabilitering Krav til kunnskap og ferdigheter Betongfagarbeideren arbeider ut fra tegninger og arbeidsbeskrivelser og utfører arbeidet i henhold til gjeldende lover, forskrifter og standarder. Betongfagarbeideren har grunnleggende ferdigheter og kunnskaper i betongteknologi, og kan planlegge, gjennomføre og vurdere eget arbeid. Betongfagarbeideren utfører arbeidet på en sikker og rasjonell måte, som tilfredsstiller kravene til helse, miljø og sikkerhet. Betongfagarbeideren arbeider selvstendig og i arbeidslag under bedriftens ledelse. Betongfagarbeideren samarbeider med andre faggrupper. Betongfaget krever selvstendige utøvere som er kreative, nytenkende og miljøbevisste. Fagets utvikling og plass i samfunnet Betongfaget er et relativt ungt fag i kontinuerlig utvikling. Teknologiutviklingen gir betongfaget utfordringer i form av nye produksjons- og arbeidsmetoder. Faget med alle dets disipliner utøves i store og små virksomheter over hele landet. Fagutførelsen kan variere fra enkelt manuelt arbeid til bruk av meget avansert utstyr. Faget utgjør en svært viktig ressurs for samfunnet. Gjennom utbygging og utvikling av bygningsmassen i samfunnet skaper faget store verdier. Likheter og ulikheter med andre fag Fagområdet er for stort til at en enkelt betongfagarbeider kan dekke alle fagdisiplinene fullt ut. Betongfaget er derfor delt i flere prøveområder. Betongfaget har likevel en god innbyrdes sammenheng i kravet til grunnleggende kunnskap om betongteknologi. Betongfaget har likheter med de andre bygg- og anleggsfagene ut fra en grunnleggende, felles forståelse av konstruksjoner og samarbeid om utførelsen av oppdrag. Fagutøvelsen i betongfaget krever derfor tett samarbeid med andre faggrupper i byggeprosessen. • 27 28 • YRKE - oktober 2010 Min søn håndværker? ”- Et erhverv for min sønn! Skal min søn være håndværker! Hva tænker De dog på, min Herre? - Jeg tænker klarere end De, madame, som vil begrænse ham til aldrig at kunne blive andet end en lord, en marquis, en prins og måske en dag mindre end intet. Jeg, derimod, vil give ham en rang, som han ikke kan miste, en rang, som vil være en ære for ham til enhver tid... Jeg vil bestemt, at Émile lærer et håndværk.” Sitatet er hentet fra den franske filosofen JeanJacques Rousseau sitt verk Emile fra 1772, og kan være en god illustrasjon på holdninger til praktisk og yrkesrettet opplæring på den ene siden, og akademisk utdanning på den andre. Det sier også noe om hvilke utfordringer unge mennesker står overfor når de skal gjøre sine utdanningsvalg. Ungdoms utdanningsvalg gjøres ikke bare ut fra individuelle interesser og evner. Holdninger, forventninger, råd, anbefalinger, tradisjoner og status er også vesentlige elementer. Vi er alle med på å lage og opprettholde holdninger og forventninger. Vi smiler litt over de historiske latinskolene og laugsopplæringen, og er fornøyde med å ha lovfestet retten til videregående opplæring i et samfunns- og skolesystem der ”overklassens barn” og ”allmuens barn” har de samme rettigheter til opplæring og der de ”gode hodene” går på de samme skolene som de som ”har det i hendene”. Vi har utviklet et utdanningssystem der skillelinjene mellom praktisk og teoretisk opplæring er redusert, Om dannelse Tore Eugen Kvalheim leder i YS ikke gjennom å innføre praktiske fag innen studieforberedende utdanningsprogrammer, men ved å øke teoriopplæringen innen fagog yrkesopplæringen. Allmenndanningen til de som valgte yrkesfag skulle heves, men det var også et ønske og mål å gjøre yrkesopplæringen mer attraktiv og tiltrekkende for teoristerke elever ved å tilrettelegge for studiekompetanse også for de som valgte yrkesfaglig studieretning. Men hvilke signaler er det vi sender ut? Mener vi at et fag-/ svennebrev kan være en fullverdig endestasjon på utdanningsveien, eller er det en utdanning kun for de som ikke ”greier” noe mer? Anbefaler vi den menneskeglade, omsorgsfulle og diplomatiske eleven med gode karakterer i språk og samfunnsfag til å ta helse- og sosialfag, og den praktisk og teknisk begavede eleven med gode karakterer i realfag til å ta TIP eller elektrofag? Eller synes vi de kaster bort evnene sine hvis de ikke velger utdanningsprogram som gir studiekompetanse? Vi ønsker et høyt utdanningsnivå i Norge, og det er en felles bekymring knyttet til frafallet i videregående opplæring. Vi står overfor en utfordring når det gjelder å få både tilstrekkelig og riktig kompetanse i framtida, og vi vet at etterspørselen ikke bare etter akademisk utdanning, men også etter faglært arbeidskraft på videregående skoles nivå vil være stort. For å øke søkning til og gjennomføring innen yrkesfaglige studieprogram, må statusen heves, utdanningen må verdsettes både økonomisk og holdningsmessig, og opplæringen må praksisrettes for de som lærer bedre av å gjøre enn av å høre. Tore Eugen Kvalheim YS-leder YRKE - oktober 2010 1. november 17.–18. november Kurs for bygg- og anleggsteknikk Kurs for lærere på medier og kommunikasjon: Kreativt fotografi Sted: Lærernes hus, Osterhaus' gate 4 A, Oslo Pris: 900 (medlemmer), 1700 (ikke–medlemmer) Foredragsholdere: Petter Høglund, Dag Midtland, Glenn Johnsrud, Hellerud videregående skole Bindende påmeldingsfrist: 7. oktober Sted: Utdanningsforbundet, Hausmanns g. 17, Oslo Pris: 2800 (medlem), 3500 (ikke-medlem) Foredragsholder: Arnfinn Johnsen Bindende påmeldingsfrist: 20. oktober BEGRENSET ANTALL PLASSER! Temaer på kurset blir blant annet: Organisering av undervisningen, ledelse i klasserom og verksted, tilpasset opplæring, prosjekt til fordypning, yrkesretting av Hvordan inspirere elevene dine? Hvordan visualisere ideer fra idé til ferdig fotografi? matematikk og presentasjon tegneverktøyet Google Scetch-up. Dette er et todagers praktisk kurs i kreativt fotografi. Vi jobber med de kreative prosessene; inspirasjon, fokus og konsentrasjon. 30. november 2.–3. desember Kurs for lærere på helse- og sosialfag: ”Storyline” i barne- og Kurs for lærere på medier og kommunikasjon: Profesjonell ungdomsarbeiderfaget lyssetting i fotostudio Sted: Lærernes hus, Osterhaus' gate 4 A, Oslo Pris: 900 (medlemmer), 1700 (ikke–medlemmer) Foredragsholder: Anne Marit Nesje, Sandvika vgs Bindende påmeldingsfrist: 2. november På dette kurset vil du få lære undervisningsmetoden Storyline anvendt på konkrete undervisningsopplegg. Temaer vil blant annet være tverrfaglighet, vurdering og rollespilll til eksamen. Kurset er skreddersydd for de nye læreplanene i helse- og sosialfag. Sted: Utdanningsforbundet, Hausmanns g. 17, Oslo Pris: 2800 (medlem), 3500 (ikke-medlem) Foredragsholder: Arnfinn Johnsen Bindende påmeldingsfrist: 4. november BEGRENSET ANTALL PLASSER! Dette er et todagers praktisk kurs i studiolyssetting. Emner som vil bli gjennomgått: Studioblitzens hovedfunksjoner, proporsjonalitet, lyskvaliteter, reflektorer til forskjellige lyssettinger, lysmåling, demo av klassisk portrett-, fashion- og enkelt produktfotolys. Mer informasjon og påmelding: www.utdanningsforbundet.no/kurs eller tlf. 957 84 241 Vi tar forbehold om endringer i programmet og nok påmeldte. Deltagerne vil bli fakturert ved avbud etter påmeldingsfristen. • 29 30 • YRKE - oktober 2010 Fagopplæringsboka 2010: Standardverk i ny utgave Det første som slår meg når jeg åpner årets utgave av Fagopplæringsboka er at dette er en utrolig nyttig og lærerik bok. opprette lærekontrakt, bedriftens og lærlingens plikter og rettigheter, faglig leders og instruktørens ansvar og oppgaver, læretid i utlandet, fagog svenneprøven, opplæringskontorer/ringer og om fagskolen. Pluss altså mye mer. Dersom man som ny lærling tar seg Fagopplæringsboka har kommet ut bryet med å lese denne boka, vil jeg i 22 år. I fjor overtok Espen Lyngtro at man får et helt annet forhold haug som redaktør etter veteranen til selve det norske fagopplæringsArne Dolven. Lynghaug er samtidig systemet, læretida og lærebedriften leder for SRY (Samarbeidsrådet for enn om man aldri leser Fagoppyrkesopplæring) og framstår dermed læringsboka. med autoritet innen feltet fag- og Men alle lærere i videregående yrkesopplæring i Norge. Fagoppskole, samt alle som har oppgaver læringsboka er da også den mest omsom faglige ledere og instruktører fattende trykksaken på dette området i bedrift, burde også ha denne her til lands. boka som obligatorisk lesing. Når Årets utgave er ikke vesentlig endret jeg er ute på reportasjer i skoler i forhold til tidligere utgivelser. Alle og lærebedrifter møter jeg utrolig kapitlene er imidlertid oppdatert og mye rare oppfatninger om hvordan revidert i følge forfatteren. læreplaner og rammene 3 kapitler er omskrevet i for fag- og yrkesopplæringa større eller mindre grad. fastsettes. I bedriftene tror Dette gjelder et kapittel om man det er ”skolefolka” Fag- og svenneprøven etter som bestemmer, mens man Kunnskapsløftet, Teorioppi skolene gremmes over læring i læreforhold etter næringslivets diktatur. Her Kunnskapsløftet og i størst er Fagopplæringsboka et grad omtalen av lærekanåpenbart botemiddel. didatordningen og praksisOm jeg skulle etterlyse brev i Tilrettelagt opplæring Espen Lynghaug noe, kunne det kanskje i bedrift. være at avsnittene om For folk som leser Fagopplæringshvordan læreplaner blir til og endres, boka for første gang, vil den framstå bygges noe ut, eller kanskje at alt som en åpenbaring av kunnskap som stoff om læreplanarbeid blir til et vanskelig kan finnes andre steder. eget, nytt kapittel neste år. Laila Man kan starte som grønnskolling og Fossum i Utdanningsdirektoratet kan nærmest framstå som ekspert på fagvære et tips som forfatter, eller kanog yrkesopplæring etter å ha tilegnet skje Lynghaug skriver det selv? Samt seg innholdet i denne boka. kanskje et eget kapittel om interBoka har 21 kapitler. Lars Juterud, nasjonale perspektiver med hovedSRYs første leder, ”fagopplæringssjef” vekt på samordningsarbeidet i EU. I i Oslo og tidligere opplæringsansdag berøres dette så vidt i avsnitt om varlig i Byggindustriens LandsforenLeonardo og Europass i kapitlet om ing har, tradisjonen tro, skrevet det utenlandsopphold. første kapitlet, som gir en oversikt Fagopplæringsboka har alltid vært over norsk fagopplæring. Så er det lettlest, så også årets utgave. Den er (i tillegg til de tidligere nevnte) greit oppbygd og har et nyttig stikkbl a kapitler om samarbeid skole/ ordregister. Og det er betryggende at bedrift, vurdering og dokumentaden alltid er oppdatert. sjon, tilskudd til bedrifter, hvordan Lærebok i meieriproduksjon Det er ikke ofte det kommer ut lærebøker i meieriproduksjon. Dette skyldes nok i stor grad at den siste skolen på videregående nivå innen fagfeltet, Ørland Meieriskole, ble lagt ned i 2002. Nå finnes fagskolen på Ladejarlen samt internopplæring i Tine. Likevel er klassikeren ”Produksjon av meieriprodukter” nå kommet i ny og delvis omarbeidet utgave. Første utgave kom i 1999. Forfatter er nå som den gang Kirsti Hagenes. Det er forskjellige fagfolk som har skrevet kapitlene og to av kapitlene er helt nye, det er Automasjon samt Hygiene og reinhold. Vi har her å gjøre med en svært grundig lærebok. Den er på 272 sider og tar for seg alle sider ved meieriproduksjon fra juret til ferdige produkter. Hovedproduktgruppene har egne kapitler i tillegg til de mer tekniske kapitlene. Denne boka bør finnes på alle skoler som tilbyr Restaurant og matfag. Den bør leses av faglærere og brukes til elevarbeider og kan danne grunnlag for Prosjekt til fordypning eller mindre prosjekter. Boka koster kr 350 og er gitt ut på Baneforlaget ([email protected]). ISBN: 978-82-91448-49-7. YRKE - oktober 2010 • 31 Et kreaktivt PPU- studium May-Britt Waale foran Høyskolen i Bodø Tekst og foto Petter Opperud Høyskolen i Bodø har tilbudt PPU siden 1984. I begynnelse var dette kun et tilbud til yrkesfaglærere, men fra slutten av 90-tallet ble det Else Snoen også åpnet for allmennfaglærere. - Nå er det 3. året vi setter i gang PPU som nettbasert studium, sier Else Snoen, studieprogramkoordinator for PPU ved Høyskolen i Bodø. - Vi tilbyr et nettbasert studium med en tredagers startsamling, organisert som deltid over 2 år med følgende innhold: Pedagogikk (30 sp) i første året og fag-/yrkesdiaktikk (30 sp) i andre studieår. I tillegg kommer praksis på til sammen 12 uker. 7 av ukene gjennomføres ved høgskolens praksisskoler i Bodø, Vesterålen eller Mo i Rana: 3 uker 1. studieår og 4 uker 2. studieår. De resterende 5 praksisukene tas etter fleksibelt opplegg nær hjemstedet. Studiet er beregnet for personer som ønsker å arbeide som lærere i videregående skole eller ungdomstrinnet i grunnskolen. Vi tar opp ca 70 studenter hvert år, likt fordelt mellom allmennog yrkesfag. - Vi legger veldig stor vekt på at studentene skal utvikle en god digital kompetanse gjennom faktisk å være en nettstudent. Studentene ▼ ▼ - Vi vil utdanne lærere som ser mulighetene i landsdelen og som initierer aktivitet gjennom sin undervisning. Vi håper dette bidrar til at elevene ikke bare blir arbeidstakere, men også arbeidsskapere. 32 • YRKE - oktober 2010 ▼ ▼ må skype, lage Photostory delta i videokonferanse, for å nevne noe. Det gapet som i mange tilfeller er mellom elever og lærere i forhold til digitale kunnskaper er uheldig og kan gi elevene inntrykk av en håpløst gammeldags skole. Vi stiller oss spørsmålet om dette kan henge sammen med den økende tendens til elevers bortvalg av skole. - I tillegg til faglig og digital kompetanse, legger vi stor vekt på pedagogisk entreprenørskap som en rød tråd gjennom hele studiet. Landsdelen opplever stor fraflytting. Vi vil ha lærere og elever som har som mål å bli her og utnytte de enorme mulighetene som ligger i bl.a kultur og natur. Dette prøver vi å oppnå ved å bruke studentaktive, varierte undervisningsformer, der lokalt arbeidsliv står sentralt i læringsarbeidet. - Entreprenørskap er en felles profil for alle lærerutdanningene på Høyskolen i Bodø. Årets salgslærling Av: Live Nordby, Tekstilforum Susanne Kristiansen fra Tromsø er årets lærling i salgsfaget. Kristiansen er lærling hos Skoringen på Amfi Pyramiden i Tromsø gjennom opplæringskontoret for salg og servicefag i Troms. Hun vinner en reise til motemessen Bread & Butter i Berlin. Prisen Årets lærling deles ut av HSH. - Denne prisen er viktig både næringsog utdanningspolitisk for å sikre en faglig god standard i bransjene. Virksomheter som tar inn lærlinger sikrer og stimulerer fremtidige rekruttering. Faglig dyktige medarbeidere er vårt viktigste konkurransefortrinn, sier administrerende direktør for Texcon AS og styreleder for sko og tekstil i HSH, som delte ut prisen under Moteuka i helga. I juryens begrunnelse heter det blant annet at Kristiansen har en helt spesiell dialog med kunden som bygger positive relasjoner mellom selger og kunde. Relasjonen gir veldig ofte mersalg. Hun knuser alle andre skobutikker i ”skopleiekonkurranser”, og er motivert og engasjert i jobben. Styret for sko og tekstil i HSH har invitert alle butikker i Norge og opplæringskontorene innenfor salg og service til å nominere kandidater til prisen. I årets jury satt Cecilie Staude, Høgskolelektor på BI; Bror Stende, direktør for mote og fritid i HSH; Paul Bukier, styreleder for sko og tekstil i HSH og administrerende direktør i Texcon AS, og Vibeke Hammer Madsen, administrerende direktør i HSH. - PPU er involvert i en rekke prosjekter som f.eks ”Videregående skole som lokal utviklingsaktør.” Vi har fått tildelt forskningsmidler for å se på hvordan dette kan forankres i det daglige arbeid i klasserommet. Forskningsmidlene er fordelt på 3 forskere og en masterstudent. Aktive studenter Etter at vi gikk over til nettbasert studium, viser det seg at studentene har et større læringstrykk, jevnt over, enn da de var studenter på samlinger. Nettarbeidet foregår på læringsplattformen Fronter. Øvingsarbeidet foregår på godkjente øvingskoler. Det er et tett samarbeid mellom høgskolen og skolene der øvingslærerne har tilgang til det faglige ”tilbudet” på Fronter mens studentene har tilgang til øvingslærernes læringsplattform. Vi har også felles fagseminarer der aktuelle pedagogiske problemstillinger blir tatt opp. Paul Bukier og Susanne Kristiansen YRKE - oktober 2010 • 33 Så ble det avholdt en konferanse i Bodø nå i juni. Den hadde tema: Yrkeslærere forenes i Norden. På konferansen deltok høgskole- og universitetsansatte fra Norge, Sverige og Finland. - Vi fikk konstituert nettverket, og deltakerne presenterte aktuell forskning innenfor yrkespedagogikk og yrkesdidaktikk, sier May-Britt Waale. - Det yrkespedagogiske og yrkesdidaktiske feltet i Norden preges av et arbeidsliv i stadig endring. Vi trenger aktive og samarbeidende miljøer i yrkesfaglærerutdanninger, forskning og utviklingsarbeid. May-Britt Waale Nettverksbyggeren I de yrkespedagogiske miljøene i Norden vokser det fram et stadig sterkere ønske om kontakt. Førsteamanuensis MayBritt Waale ved Høgskolen i Bodø er aktiv deltaker i bygging av flere nettverk, både innenfor og over landegrensene. Tekst og foto Petter Opperud - Det har vært avholdt nordiske yrkespedagogiske konferanser 2. hvert år i mange år nå, sier hun. – Men det har ikke vært noen kontakt mellom konferansene. Spørsmålet om dannelsen av et nordisk yrkespedagogisk og yrkesdidaktisk nettverk har vært diskutert lenge, og en arbeidsgruppe med deltakere fra Norge, Sverige og Finland la fram et første arbeidsutkast til strategidokument våren 2009 ved en konferanse i Umeå. Dette dokumentet diskuterte man på et nettverksmøte i Gøteborg i august 2009. En midlertidig ledergruppe ble etablert, og denne gruppen har vært samlet i tre møter. I ledergruppen sitter: Viveca Lindberg, Stockholms universitet; May-Britt Waale, Høyskolen i Bodø; Stefan Widkvist, Karlstad universitet, Gerd Pettersson, Umeå universitet og Fredrik Åman, Åbo Akademi i Vasa. Vi mangler foreløpig kontakter i det finskspråklige miljøet og i Danmark, sier Waale. Det er blitt arbeidet fram et forslag til strategidokument for organisasjon og drift av et nytt nordisk nettverk i yrkespedagogikk og yrkesdidaktikk. Elektriker og kokk Blant foreleserne på Bodø-konferansen var Ingrid Berglund fra Stockholms universitet. Berglund er utdannet elektriker. Hun disputerte i fjor med en avhandling om “Byggprogrammet i Sverige”. Hennes fagkollega, Odd Arne Thunberg fra Universitetet i Tromsø, er opprinnelig kokk. Thunberg er i sluttfasen med sitt doktorgradsprogram gradsprogram. På nettverkskonferansen i Bodø forleste han om temaet “Læringsdrevne arbeidsplasser i nord”. Nettsted - Ledergruppen møtes nå 1 gang pr mnd, forteller Waage. -Vi jobber med å få laget et nettsted der deltakerne kan publisere artikler om yrkespedagogikk og didaktikk, yrkeslærerutdanning og nytt om forskning innen området. Det er nettstedet som vil gjøre nettverket til et dynamisk møtested i hverdagen. Det er kontakter både med næringsliv og offentlige myndigheter for å støtte opp om arbeidet. Så skal vi selvsagt fortsette å arrangere konferanser, den neste blir i juni 2011. Nettverket er ikke offisielt stiftet ennå, men har arbeidsnavnet Nordyrk. Parallelt med arbeidet med det nordiske nettverket er Waale også i gang med å få til ett tettere samarbeid innen de yrkespedagogiske miljøene i Nord-Norge: Alta, Nesna, Tromsø og Bodø. 34 • YRKE - oktober 2010 I dette nr av YRKE fokuserer vi på fag som er viktige i norsk næringsliv, men som har store problemer med rekruttering. De store nye programområdene har ført til at skolene tvinges til å gjøre noen vanskelige valg. Skal de gi elevene smakebiter fra alle lærefagene som undervisninga kan føre fram til? Eller skal de i større grad spesialisere seg og gi fordypning i de fagområdene der de har lærere med fagutdanning eller mesterbrev? Koordinering nødvendig Tekst og foto Petter Opperud Det kan synes som om ingen av delene er noen fullgod løsning. Årsaken er at det ikke er noen som har ansvar for en arbeidsfordeling mellom skolene. Dermed kan det bli tilbudt fordypning i tømrerfaget, på 8 av de 9 videregående skolene i et fylke, mens den 9 skolen har valgt murer. Dermed faller blikkenslager, rørlegger, glassfaget og maler helt ut. Rent teoretisk kan det samme skje i alle de 19 fylkene. De skolene som velger å gi elevene smakebiter fra alle fag, vil oftest støte på store problemer rent utstyrsmessig, slik at undervisningen blir svært langt fra virkeligheten i yrket. Problemet med manglende tilbud og rekruttering i de ”små” fagene er velkjent, sier Tor Petlund. – Mye skyldes skolenes økonomi som gjør at de ikke har råd til å holde små klasser gående med full lærerdekning. Men bedriftene og fagene kan også bli flinkere til å informere om mulighetene i faget, samtidig som 2+2 modellen må mykes mer opp. Skal man skrive om fagopplæring i Oslo, er det umulig å komme utenom Tor Petlund. Til daglig er han personalsjef hos Mills DA og holder til i ærverdige lokaler ved Sofienbergparken på Grunerløkka. Han er også leder av Yrkesopplæringsnemnda i Oslo, og leder for Oslo Håndverks- og industriforening. Og til overmål er han styreleder for Opplæringskontoret for industriell matproduksjon i Oslo og Akershus. Fagarbeiderne hos Mills er først og fremst operatører i industriell matproduksjon. Dette er et yrke som ikke er veldig godt kjent blant barn og unge. Det er svært få femåringer som drømmer om å få en slik tittel. Derimot er det nok mange som drømmer om å jobbe på en sjokolade-, eller brus- eller iskremfabrikk! - Før kunnskapsløftet var ”Industriell næringsmiddelproduksjon” et eget Vk2-kurs, forteller Petlund. - Kurset hadde lav søkning og ble f eks ikke tilbudt på noen skoler i Oslo, til tross for svært mye næringsmiddelindustri i byen. Mange trodde derfor at det ville hjelpe på kunnskapen om faget når det ble slått sammen med 5 andre fagområder til Vg2 Matfag. Vi trodde at nå ville alle skolene som tilbød Matfag gi alle elevene en smakebit på alle de 6 ”delfagene”. Men slik har det ikke gått. Lørenskog vgs i Akershus gjør dette, men veldig mange skoler gjør slik f eks Nannestad vgs har gjort. De sier at de ikke har kapasitet eller lærerkompetanse innen alle de 6 fagene og velger å konsentrere seg om kjøtt. Dette undergraver etter min mening hele intensjonen med Matfaget. Løsninger? - Sjømatindustrien er en av Norges største landbaserte industrier. Da blir det et kjempeparadoks at nesten ingen elever søker seg denne veien. På samme måte mangler det elever og lærlinger i mange av de små håndverksfagene. Men det mangler også elever og lærlinger i malerfaget, pølsemakerfaget og flere andre fag som hører til i næringer som overhodet ikke er i ferd med å forsvinne. - Jeg tror at vi er nødt til å se grundig på ulike forhold for å løse disse problemene. Tilbudsdimensjoneringen diskuterer vi i Y-nemnda. Må alle som skal inn i videregående skole få oppfylt sitt førstevalg, eller går det an å stipulere et framtidig behov i faget? Må alle som ønsker det få lov til å utdanne seg til kokk, når vi vet at gjennomsnittlig sluttalder i det faget er 26 år? Her er det også et informasjonsproblem. Ungdommene ser TV-kokkene, de vet ikke hva et institusjonskjøkken er. YRKE - oktober 2010 - Man må også spørre seg om fylkene, skoleeierne, i noe større grad kunne legge bindende føringer på tilbudet. Her måtte det følge med økonomi, slik at en skole som ble pålagt å gi et tilbud i et fag som bare samlet en liten klasse, ikke skulle tape på det økonomisk. - Men så må man også se i øynene at næringslivet må bli enda flinkere til å informere ungdommene om de forskjellige yrkene. Mange bedrifter og opplæringskontorer gjør en kjempejobb, men andre sitter stille og ser på at rekrutteringen går mot null og at utenlandsk arbeidskraft og utenlandske firmaer overtar. - Dessuten må man kunne finne muligheter for at fagekspertise fra bedriftene i perioder kan komme inn og undervise i små fag i skolen. Man trenger ikke å tilsette en blikkenslager som lærer i skolen og kreve full pedagogisk utdanning, for å kunne gi et tilbud i Prosjekt til fordypning i blikkenslagerfaget. En form for midlertidige ”Lektor 2” stillinger må det kunne gå an å få til også innen yrkesfagene. - Det blir lett sånn at lærerne innen de forskjellige programområdene kommer fra de store fagene innen programmet, og da blir det disse fagene som blir markedsført best mot elevene. Det er helt naturlig, men da må man ta konsekvensen av det og finne ut hvordan man kan sikre markedsføring av de andre fagene. Rådgiving og fleksibilitet - Oslo er greiere enn andre fylker fordi Oslo også er en kommune og sammenhengen mellom ungdomsskolene og de videregående skolene blir klarere, sier Petlund. – Vi betrakter i mange sammenhenger Oslo og Akershus som en enhet og har selvfølgelig den fordelen at selv små fag ofte blir store nok til at det kan opprettes tilbud. Men jeg vil gjerne påpeke den enorme betydningen god rådgiving og karriereveiledning kan ha. Rådgiverne må ha svært god oversikt over alle utdanningsmulighetene og god kjennskap til alle fagene for å gi de rette rådene. Og det spørs nok om ikke det er påkrevet med bedre informasjon også til foreldregruppene for å kunne gi gode råd til om mulige utdanningsveier. Det høres kanskje ut som strenge krav, men vi må faktisk forlange såpass for å kunne bedre på dagens situasjon. - Endelig må vi få en større fleksibiltet i praktiseringen av 2+2 modellen. Denne er i utgangspunktet en modell med svært mange sterke sider og muligheter, men den har vært praktisert for rigid til nå. Mange elever trenger en raskere nærhet til faget. Dette må det finnes rom for å få til. Dette krever ikke bare noe av skolene, det krever også at bedriftene, små som store, finner praktikable ordninger for å kunne motta elever i meningsfylt praksis over lengre tid enn i dag. Her kan det ofte fungere positivt med å danne nettverk med bedrifter innen de mindre fagene som har samme faglige behov. Til gjengjeld vil dette kanskje igjen kreve at også myndighetene stiller opp f eks med økonomiske incentiver til de bedriftene som gjør dette, avslutter Tor Petlund. • 35 Fylkeskommunen må koordinere tilbudet Vi må innse at ”smakebitmodellen” ikke fungerer, sier Espen Lynghaug, leder for SRY og fagsjef i NHO Mat og Drikke. - Mange skoler har i beste mening forsøkt å gi elevene litt undervisning i alle de yrkene som vg2 leder fram til. Men i realiteten er det ingen lærer som kan nok om alle fagene til at dette blir vellykket. Den faglige fordypningen blir minimal. - Rekrutteringen til en del mindre fag er nå i ferd med å forsvinne fordi undervisningstilbudene ikke finnes eller er for dårlige. Noen skoler velger riktignok å spesialisere seg innen enkeltfag eller fagområder. Da kan den faglige dybden bli god, men det er ingen som sørger for at det totalt sett finnes Espen Lynghaug gode tilbud i alle fag. Teoretisk kunne vi risikere at alle skolene med matfag i et fylke spesialiserte seg på slakterfaget. - Det finnes nå dessverre en rekke eksempler på fag der rekrutteringen på landsbasis er i ferd med å tørke helt ut, noe som er svært alvorlig for mange bransjer. SRY har drøftet situasjonen og i et møte med lederne og nestlederne i SRY og de faglige rådene 18. mai deltok Kristin Halvorsen. Innledere fra de faglige rådene påpekte at det er behov for en del tiltak raskt, men at det ikke er noe problem å gjøre de nødvendige justeringene innenfor rammene av Kunnskapsløftet. Dette så hun positivt på. - Ideelt sett burde skoleeier, altså fylkeskommunen, gripe ansvaret for å koordinere tilbudet på fylkesplan. Jeg er for lokal tilpasning og valgfrihet, men noen må ta ansvaret for helheten. Dette kan lede i retning av ”Østfold videregående skole”, men hvis dette sikrer et bedre opplæringstilbud, er det kanskje verdt prisen? 36 • YRKE - oktober 2010 Yrkesopplæring i Uruguay: Det lille landet Uruguay fortjener karakteren seks for sitt yrkesopplæringstilbud sammenlignet med nabolandene. De har også livslang læring som et viktig prinsipp, og den 43 år gamle husmoren Grisel Chanbon er nå i ferd med å bli frisør. Et hav av tilbud... Tekst og foto lisbet jære På et kart fra Universidad del Trabajo Uruguay (UTU), som kan oversettes som Yrkesuniversitet i Uruguay, er det markert rundt 60 yrkesskoler fordelt på alle fylkene i Uruguay. Vi skal besøke en av dem; ”Escuela Técnica de Nueva Helvecia”. Skolen med rundt 400 elever ligger i en liten by som kalles ”Colonia Suiza”. Navnet har den fått på grunn av den sveitsiske immigrasjonen som har satt sitt preg på området. Tradisjonene holdes fortsatt i hevd med feiring av tradisjonelle sveitsiske fester, og ikke minst en stor og stolt osteproduksjon. Uruguay er et viktig jordbruksland, og det er kuer som beiter så langt øyet kan se fra den humpete bussturen som går fra fylkets hovedstad Colonia til den lille byen Colonia Suiza. Colonia står for øvrig på UNESCOs verdensarvliste for sin fantastiske arkitektur fra 1700-tallet da den var portugisisk koloniby. Kylling til pers Skolens rektor Nancy Badin venter på meg med et stort og tillitsfullt smil. Først skal vi besøke klassen som holder på med et toårig løp i faget ”gourmet”. Her venter en ikke mindre smilende yrkesfaglærer, Maria Carvallo, sammen med sine 13 studenter i hvite frakker og kokkeluer. Alle med kniven i hånden og en delvis filetert kylling foran seg. - Vær forsiktig, her er det mye bein og sener så det er lett så skjære seg, sier Maria Carvallo til studentene sine Lukten av rå kylling pirrer i nesen, for en utenforstående ser det rett og slett litt ekkelt ut. Men nesten ingen av studentene synes det, de vet hva de holder på med. Og til slutt skal kjøttmassen forvandles til et herlig måltid – fylt kylling med waldorfsalat. Yrkesfagskolene i Uruguay kalles ”colegios tecnicos” og tilbyr en rekke ulike fag, alt fra byggteknikk og elektro til hagebruk og enologi. Sammenlignet med nabolandene så er Uruguay et land med et svært godt utviklet yrkesopplæringstilbud til tross for at det bare har 3,5 millioner innbyggere. Spesielt i forhold til Bolivia og Paraguay der yrkesopplæringstilbudet er så godt som fraværende. De viktigste fagene på Maria Carvallo lærer elevene å filetere kylling Koordineres av yrkesuniversitetet Og det er ikke bare èn måte å komme i havn på. All opplæringen koordineres av Universidad del Trabajo Uruguay (UTU). De reklamerer med slagordet ”dine hender og ditt hode for et produktivt land” Ifølge deres statistikk, var det i 2008 70 110 immatrikulerte studenter på yrkesfagopplæringsskolene, hvorav 30 698 var kvinner. Det er en utdanningsvei med stigende popularitet. I 1998 var det 54 241 studenter som benyttet seg av tilbudet. Aldersspredningen er stor, i Uruguay er kursene gratis og åpne for alle, og de har begrepet livslang læring innbakt i sin politikk. Det finnes ingen begrensninger for hvor mange fag og hvor lenge en kan studere. Systemet er for øvrig ganske innfløkt, med forskjellige muligheter for fordypning ettersom hvor lenge en vil studere. Studiekompetanse - En gang på 90-tallet fikk vi endelig gjennomslag for at yrkesopplærings- ▼ ▼ ”Escuela Técnica de Nueva Helvecia” er turisme og administrasjon. 38 • YRKE - oktober 2010 ▼ ▼ tilbudet også skulle gi rett til å studere videre på universitetet, sier rektor Badin. Hun tilføyer at det er ikke åpent på alle fag. En kommer kun inn på et lignende fag som det en har fordypning i fra graden ”bachillerato tecnologico”, som på norsk vil være det samme som studiekompetanse fra yrkesopplæring på videregående. Et eksempel, dersom en har en ”bachillerato” i administrasjon kan en studere økonomi ved universitetet, men ikke arkitektur. I bunnen for en bachillerato tecnologico ligger først seks års grunnskole, og så et nytt seksårig løp som vil tilsvare ungdoms- og videregående skole i Norge. Allerede i ungdomsskolealder må derfor elevene bestemme seg for om de vil gå videre på allmenne fag eller ha en mer praktisk yrkesrettet utdanning - dette er for øvrig to forskjellige institusjoner. I de tre første årene på yrkesskolen, altså det som tilsvarer ungdomsskole, får de basiskunnskaper i en rekke fag, og det er få valgmuligheter. Det er først når de skal begynne på ”bachillerato tecnologico” at de spesialiserer seg. Gourmet-studentene på vår skole går det første året på et toårig løp som gir fagbrev, men ikke ”bachillerato tecnologico” med rett til studiekompetanse. Men det er ingen ting i veien for at de kan begynne på en bachillerato i etterkant. Ambisiøse studenter - Det er undervisning hver dag på ettermiddag/kveld. To ganger i uken har vi praksisrettet undervisning hvor vi forbereder et treretters måltid. Neste år er det praksis i bedrift, og de fleste får seg jobb som kjøkkenassistenter i tillegg, forteller yrkesfaglærer Maria Carvallo. Jezabel Binstok (16) er en av de mer ambisiøse studentene. Hun går på det som tilsvarer allmenfaglig videregående på dagtid, mens ettermiddagen tilbringer hun på Escuela Técnica de Nueva Helvecia for å også sikre seg et fagbrev som kokk. - For meg er det ikke nok å kun ha fagbrev, jeg vil også ha artium for å få best mulig jobb- og studiemuligheter, sier hun, mens hun skjærer med kniven i kyllingen. Florencia Menendez (15) synes derimot at et toårig løp i seg selv er nok. Når hun er ferdig neste år, har hun lyst til å reise til Colonia som besøkes av turister fra hele verden og der jobbtilbudet på hoteller og restauranter er godt. Rektor Nancy Badin - Jeg har alltid likt å lage mat og etter at jeg er ferdig her vil jeg flytte til Colonia for å jobbe. Jeg innrømmer jeg har blitt inspirert av gourmetprogrammene på TV. Det er blitt moderne å utdanne seg til kokk nå, sier hun optimistisk. I morgen er det fisken som skal til pers. Det synes visst flere av elevene høres litt ekkelt ut. Men det er ingen vei tilbake – det å filetere fisk kan kun læres gjennom praksis. Carvalla ler litt av rynkingen på nesen, og forteller at selv har hun hatt praksis på fiskefileteringsbedrift. Inkludert i samfunnet Mens elevene står der og sliter med kyllingen, kommer underdirektør Al- vanao Lacoste inn. Han vil gratulere eleven for en god innsats under ei messe i Montevideo i forrige uke der de laget mat og serverte til den store gullmedaljen. - Dere har gjort en utrolig flott innsats og har vært med å bidra til skolens gode rykte, sier Lacoste. Rektor Nancy Badin prøver bevisst å inkludere skolen så godt som mulig i lokalsamfunnet. Et eksempel er at gourmetstudentene stiller opp med catering i forbindelse med for eksempel politikerbesøk i byen. Jordbruk er den viktigste næringen i området, nå prøver de som studerer turisme å utvikle forskjellige konsepter for gårdsturisme. Ja, det fins et hav av muligheter i den uruguayiske yrkesopplæringen, men likevel er ikke statusen så høy som den burde ha vært. Status og reformsyken - Skolene som kun tilbyr undervisning i allmenne fag har bedre og mer moderne skolebygninger. Å øke statusen for yrkesfag burde vært en helhetlig og langsiktig politikk fra statlig hold og ikke avhengig av hva de forskjellige regjeringene måtte mene, sier Badin. Badin har flere hjertesukk angående den utdanningen hun brenner så sterkt for. Hun kommer inn på en annen problemstilling som også er godt kjent i et land som ligger helt på den andre siden av jordkloden, nemlig Norge. Hun begynner å snakke om hvor slitne lærerne er av alle de ulike reformene som kommer med nye regjeringer. Ifølge henne blir reformene tredd ned over hodet på lærerne uten at de har noe de skulle sagt før de blir vedtatt. Badin skulle også ønsket at minste lærertetthet kunne lovfestes. En annen utfordring for yrkesfagene er at de mangler pedagoger til å undervise innen de ulike fagene. - Vedkommende som underviseres i mekaniske fag er kanskje mekaniker men har ikke pedagogikk. Dette er en stor utfordring for oss, vi mangler kompetente lærere, sier Badin. Mariela Gomez underviser Grisel Chanbon i ”Skjønnhetsfaget”. I stolen Delvecia Montelongo Fra husmor til frisør I andre etasje av skolebygningen er Mariela Gomez i ferd med å undervise i et fag som kalles ”skjønnhet” I dette tilfellet er det praksis med hårfarging og klipp. På veggen henger det en reklameplakat der det står ”the choice of professional” Og Gomez er nettopp ”professional” i jobben som yrkesfaglærer. Mariela Gomez bor i hovedstaden Montevideo men reiser til Colonia Suiza et par ganger i uken for å undervise her. Hun er utdannet ved yrkesuniversitetet, som også koordinerer all yrkesfagopplæringen, og har et år med pedagogikkstudier. - Det er svært viktig å kunne pedagogikk, hvordan en som lærer skal få elevene til å tilegne seg kunnskap er også en kunst som må læres, sier Gomez. En av elevene hennes er Grisel Chanbon (43) år. Livslang læring er altså innbakt i opplæringssystemet i Uruguay. - Jeg har vært husmor og hjemme med barn i mange år, nå syntes jeg det var på tide å gjøre noe annet, sier hun. Og kikker inn i speilet på Delvecia Montelongo som for anledningen er hennes prøvekanin. Hun Montelongo er barndomsvenninner så tilliten er stor. Etter å ha snakket enda mer med rektor Nancy Badin om alt det spennende yrkesopplæringen i Uruguay har å tilby, er det på tide å sette seg på bussen til Colonia. I ferd med å forlate bygningen kommer en kvinne bort for å snakke med meg som om jeg skulle kjenne henne. Da vedkommende forstår at jeg ikke greier å plassere henne smiler hun og sier. - Husker du ikke hvem jeg er, jeg er Delvecia Montelongo som nettopp fikk håret mitt stelt. Nyklippet og nyfarget er det som om hun har blitt 10 år yngre. Grisel Chanbon har tydeligvis gjort et godt valg med å legge husmorrollen litt på hylla og satse på yrket som frisør i stedet. 40 • YRKE - oktober 2010 The Vibe! Vi danser med de beste – for å bli best. Slik oppsummerer daglig leder Fao Phong Cao og Siri Tveter filosofien bak The Vibe. – Vi er en danseskole, men vi er egentlig like mye et dansekollektiv, en slags dansefamilie, sier de to videre. Tekst og foto Petter Opperud The Vibe er en danseskole og har ca 100 elever pr semester. Man kan være elev på forskjellige måter, men kjøper man et semesterkort, kan man danse her hver eneste dag, om man ønsker det. Elevene er delt inn i forskjellige klasser: Hip-hop, jazz, contemporary og evnt andre. Da YRKE besøkte lokalene, var det ca 20 elever på et sommerkurs. Fao Phong Cao forteller at han ”alltid” har vært opptatt av dans. En gang var han med på et arrangement i Sverige og registrerte at nivået på danserne der var svært mye høyere enn i Norge. Det bestemte han seg for å prøve å gjøre noe med. The Vibe leier inn anerkjente dansere og koreografer fra utlandet som fungerer som lærere en måned, så kommer en ny og overtar. - Vi leier minst 4 utenlandske koreografer i et semester, og hver koreograf blir i Norge fra 3 til 4 uker, sier Fao. Når man først blir vant til en stil på en måned, så kommer det en ny koreograf med en helt annen stil neste måned. Med dette kan danserne få masse inspirasjon og raskere utvikle seg som dansere. Man trenger ikke å Siri, Alina og Fao Siri Tveter er konsentrert når hun danser betale 15.000 kr for en lang reise til USA for å trene i to uker med disse koreografene. Vi bringer topp nivå til Norge, og det koster kun 3700/4400 for fire måneders trening og i et helt Fabian Svegaard demonstrer break-dance på høyt nivå topp dansemiljø! Man trenger ikke å være en profesjonell danser for å trene hos oss, men man kan bli veldig dyktig! YRKE - oktober 2010 Vår motto er: Personligheten din forandrer ditt dansenivå, men la aldri ditt dansenivå forandre din personlighet. Vær deg selv uansett hvor god du kommer til å bli! – Dette opplegget er vi alene om i Norge, forklarer Fao. Opptrer Men The Vibe er også en dansegruppe på 8 personer som opptrer og konkurrerer. The Vibe deltok i Norske Talenter og kom til semifinalen. Sommeren 2010 er det Verdensmesterskapet i Las Vegas som er den store begivenheten. - Disse 8 personene er en kjerne som mer eller mindre bor her, forteller Siri. Vi kommer hit rett fra skole eller jobb og bruker resten av dagen på å danse, gjøre lekser undervise og øve. Men vi må hjem for å sove og dusje! Ingen her er over 30 år. - Stykket vi skal framføre i VM heter Transformers, forteller Fao. Det spiller på TV-serien av samme navn. Hver av de 8 danserne er roboter som skal bli til en del av en bil, som vi så setter sammen. The Vibe tar også oppdrag som opptredener på forskjellige arrangementer. – Vi kan lage stykker som tar 2 min, 4 min, eller etter ønske. Vi kan få bestilling på et bestemt tema, eller vi kan finne på noe selv. Så starter vi med å finne egnet musikk, så lager vi ”hovedhandlingen” og så koreograferer vi selve dansen. Fysisk Hip-hop dans på toppnivå er svært fysisk krevende. Tempoet er høyt og man må være smidig, spenstig og rett og slett sterk for å få til alle ”øvelsene”. Det ligger mange år med hard trening bak en opptreden med The Vibe-teamet. Men når dans går fra å være en hobby til å bli en livsform, så føler man kanskje ikke at man ofrer så mye når man trener i time etter time. Man er rett og slett her for å ha det gøy og treffe vennene, og så blir man dyktig samtidig! • 41 Utdanningssystemet svikter servicefagene FAFO har, på oppdrag fra HSH og YS produsert en forskningsrapport om forankring av fagopplæring innen tjenestenæringene. Vi har lenge etterlyst dokumentasjon av tjenestenæringenes kompetansebehov og hvordan utdanningssystemet møter dem, sier Inger Lise Blyverket, leder for Arbeidslivspolitikk i HSH. Denne rapporten viser at det er mye som fungerer men at det fremdeles er langt igjen til vi har et utdanningssystem som leverer det et framtidig norsk arbeidsliv trenger. •Om lag 70 % av verdiskapingen i fastlands-Norge skjer innen tjenesteyting og om lag 95% av alle nye arbeidsplasser vil bli skapt innen tjenesteyting. Da er det avgjørende at også fag- og yrkesopplæringen speiler de behovene som oppstår. Rapporten viser at det er variasjoner både mellom fag og innen bransjer når det gjelder bruk av faglært arbeidskraft og kjennskap til lærlingordningen. FAFO har sett nærmere på hvordan fagene kontor og administrasjon, salg, logistikk, IKT-service og helsearbeiderfaget blir mottatt i arbeidslivet. En god del bedrifter kjenner til utdanningene og har hatt lærlinger, men samtidig er det mange som sier at de kjenner lærlingordningen for dårlig og er usikre på hvilken merverdi disse utdanningene faktisk gir. Helsearbeiderfaget ser ut til å være godt tilpasset arbeidsplassene innen helse og omsorg. – Det er gledelig å kunne konstatere at helsevirksom- heter innen privat-ideell sektor har tatt lærlingordningen i bruk og ser positivt på den nye utdanningen som erstatter hjelpepleierutdanningen og omsorgsarbeiderfaget, understreker Blyverket. – Det er imidlertid et svært stort rekrutteringsbehov her, og HSH vil fortsette det gode samarbeidet med KS og Spekter gjennom prosjektet Bli helsefagarbeider! for så sikre gode læreplasser og flere utdannede. Logistikk og salg ser ut til å møte de største utfordringene, og mange arbeidsplasser er opptatt av de opplæringsmetodene de kjenner fra før; internopplæring og kjedeskoler. – I norsk utdanningspolitikk er dette lite kjent, og HSH mener det er et stort potensial i å utvikle bedre samarbeidsrelasjoner mellom disse opplæringsarenaene og ordinær videregående opplæring, fortsetter Blyverket. HSH ønsker seg en egen hospiteringsordning som kan sikre bedre kjennskap og utveksling mellom lærere i skolen og arbeidsplassene i servicenæringene. - Her er det store muligheter dersom utdanningsmyndighetene tar på alvor funnene i rapporten: Lærlingordningen er tilpasset håndverks- og industrifag der bransjene har et tydelig eierskap til utdanninger og der mester-svennlæring har svært lange tradisjoner. Mange lærere veileder dyktige elever vekk fra lærlingordningen innen disse fagene – det svekker rekrutteringen og gir et dårlig utgangspunkt for å forankre nye fag, avslutter Blyverket. HSH vil alene og sammen med YS følge opp rapporten overfor utdanningsmyndighetene. 42 • YRKE - oktober 2010 YPU En litt kryptisk tittel kanskje? Men mange av YRKEs lesere vil vite at YPU er forkortelse for Yrkespedagogisk Utviklingsarbeid. På Høyskolen i Akershus (HIAK) presenteres studiet slik: Studiet skal utdanne yrkesutøvere med endrings- og utviklingskompetanse, og kompetanse i å lede og kvalitetssikre endrings- og utviklingsarbeid i skole og arbeidsliv. Studentene er stort sett yrkesaktive lærere i videregående skoler. Tekst og foto Petter Opperud Janne Solstad forklarer prosjektet sitt Knut Alfred Myren har ledet undervisningen 9. juni var det semesteravslutning for studenter i YPU. 12 grupper (hvorav noen var 1-mannsgrupper) skulle presentere sitt prosjekt. Prosjektene skal gå ut på å starte, gjennomføre og vurdere et utviklingsarbeid på egen arbeidsplass. Høyskolelektor Knut Alfred Myren har ledet undervisningen. Han fortalte at studenten først skal velge ut et tema fra egen arbeidsplass som de vil jobbe med. Dette er ”nå-situasjonen” Så skal de sette opp en visjon, en ledestjerne om skal angi retningen for arbeidet. Et sted mellom nåsituasjonen og visjonen skal de så fastsette et mål de vil nå. Deretter skal de lage en problemformulering, lage en plan for arbeidet og fastsette hovedtiltak underveis. Mangfold De 12 gruppene hadde valgt vidt forskjellige temaer. Halden kommune har sitt eget opplæringskontor som hadde laget opplæringsplan for BU-faget, to lærere hadde laget et opplegg for å få ned fravær. Det gikk ut på å bli klarere på å stille krav til elevene lik de kravene de ville møte i arbeidslivet. – Respekt for egen og andres læring og respekt for lærerens arbeid er viktig. Og fraværet hadde gått ned med 70% fra Vg1 til Vg2. Den ene læreren var fra Bygg og Anlegg, den andre fra IKT. IKT-læreren hadde jobbet i et privat IKT-selskap inntil for 4 år siden. Så hadde han skiftet over til skolen da arbeidsplas- YRKE - oktober 2010 • 43 på studietur til videregående skoler i Danmark, der næringslivet sender sine folk til skolene for å lære siste nytt om utstyr og kompetanse. Nå hadde skolen skaffet inn produksjonsutstyr som ennå ikke hadde blitt tatt i bruk i omkringliggende bedrifter og dermed blitt attraktiv som kursleverandør, pluss selvsagt hevet nivået på egen undervisning. 2 TIP-lærere fra Sentrum vgs i Kongsvinger hadde startet et crosscart prosjekt i TIP-undervisningen, for at elevene skulle få noe å skru på fra første dag på skolen. Medbrakt bil manglet bare 2 pedaler, så skulle den ut og kjøre løp. 2 danselærere hadde utviklet egen undervisningshåndbok, mens 2 andre lærere i samme fag hadde utviklet et opplegg for bedre å formidle basiskunnskaper i faget. Fra Horten vgs kom et prosjekt for å forbedre servicen i byens bedrifter. Cross cart prosjekt fra Sentrum vgs i Kongsvinger sen måtte flytte. Han trivdes veldig bra som lærer, tempoet i skolen var noe roligere enn han var vant til, men lønna var bare halvparten (!) 2 Frisørlærere fra Romsdal vgs hadde satt seg som mål å forbedre praksisvurderinga ved skolen og hadde laget skjemaer for dette sammen med elevene. 2 lærere fra Jessheim vgs hadde satt seg som mål å bygge et kompetansesenter ved skolen som skulle ligge et hestehode foran næringslivet, i stedet for omvendt. De hadde vært Matskribent YRKEs egen matskribent, Janne Hvitsand Solstad, hadde utviklet et vurderingssystem for vurdering av praksis med utgangspunkt i læreplanen i faget. – Vitsen er å vurdere på en slik måte at elevene forstår det, sier hun. Kriteriene har hun utviklet sammen med egne elever og hun håper at selve systemet etter hvert vil bli tatt i bruk i alle fag på Vestby vgs. – Vi har selvsagt levert god vurdering tidligere også, men lærerne har gjort dette ulikt, hatt hver sine systemer. Solstad syntes at studiet på HIAK har vært en fin opplevelse. – Jeg har fått svært grundige kunnskaper om Opplæringsloven, min egen evne til samarbeid og utøving av tålmodighet har blitt satt på prøve og jeg har blitt kjent med mange dyktige kolleger. Det har foregått mye læringsarbeid i pausene. Og så er det flott å få verdifullt faglig påfyll, ikke bare gi hele tiden, sier hun. Men å studere ved siden av full jobb er slitsomt, så det blir en stund til neste gang. 44 • YRKE - oktober 2010 Opplæring i fengs – Man skulle kanskje tro at jeg hadde mye tid til å bruke på lekser og lesing, ettersom vi er innelåst på cella fra kl 19. Men det er vanskelig å konsentrere seg, vanskelig å stenge ute tankene på det som har skjedd og at jeg skal ha så mange år borte fra kona og de 3 små barna mine. At jeg ikke kan være der i hverdagen, hjelpe til, støtte, trøste, kose. Se dem vokse opp. For ikke å snakke om at jeg ikke lenger tjener penger til å bidra økonomisk. Det er jo alt dette som er den verste straffen. Og den rammer ikke bare meg, men minst like mye dem. Og det er min skyld, sier Per som har mange år foran seg bak murene. Tekst og foto Petter Opperud Halden fengsel er helt nytt. Det ble innviet av Kong Harald i mars i år. Her er det plass til 248 innsatte. Dette er i all hovedsak norske statsborgere med lange dommer. Fengselet er også arbeidsplass for omtrent like mange ansatte, blant dem ca 20 lærere. For her er det skole. Ca 30 av de innsatte er i gang med kurs eller regulær videregående opplæring. Undervisningen er organisert som Fra undervisingen i byggfag en avdeling av Halden Videregående Skole. Læreplanene er helt vanlige, men elevgruppene er små. Det tilbys regulær videregående undervisning i TIP, Restaurant og matfag, Byggfag, Design og Håndverk, Studiespesialisering, Musikk, dans, drama. Selv om dette er første skoleår har man elever både på Vg1 og Vg2 og også en lærling. Dette fordi de innsatte kan ha noe opplæring fra før, eller de er blitt realkompetansevurdert. Eventuell lærlingtid må i utgangspunktet foregå innenfor murene. Fra venstre Yngve Mathiesen, Rolf Stene, Sylvia Franke og Ragnhild Meum Olsen slet Murene rundt Halden fengsel gir et sterkt inntrykk Halden fengsel er stort og innenfor murene er det mange bygninger. Administrasjonsbygg, mottak, varetektsavdeling, skolebygg, idrettsplass, verksteder, aktivitetssenter med et tverreligiøst hellig rom og så selve boenheten der de ansatte har sine celler. Hver celle har dusj og wc, men det arrangeres kurs i personlig hygiene, for det er ikke alle de innsatte som har med seg gode vaner eller kunnskaper om dette fra sin oppvekst. Det er bevart mange små områder med skog og vegetasjon på fengselsområdet og her er det planlagt turstier og naturløyper. Det vil bli en dagligvarebutikk her inne og et servicetorg der man bl a kan kontakte NAV. Fangene kan også Byggfaglærer Andre Sahlberg søke om tilgang til en sensurert utgave av internett, men web på cella får de ikke. Derimot radio og TV. Undervisningen Siden det er ca 30 elever på 6 programmer og ca 20 lærere, blir det små elevgrupper og svært god lærerdekning. I tillegg kommer faktisk verksbetjenter som ikke er pedagoger, men fagarbeidere med lang fartstid innen de forskjellige ▼ ▼ I tillegg tilbys det kurs i bl a renhold og vaskeri, tegning, språk og idrett. Her tar man utgangspunkt i læreplaner fra vgo. - Det er selve frihetsberøvelsen som er straffen, sier Yngve Mathisen, lærer i RM og varatillitsvalgt ved Halden vgs. – Forholdene her inne er svært gode, utstyret er topp moderne, selv om lokalene er små, og mat og sanitære forhold har høy standard. Men man kommer altså ikke ut. Muren er der hele tiden. Muren og nettinggjerdene og de mange metalldørene som skiller deg fra livet der ute. Herfra kommer man ikke ut, unntatt når man etter lang tid får en permisjon. Og selv inne på fengselsområdet må de innsatte alltid følges av en ansatt, overalt, hele tiden. 46 • YRKE - oktober 2010 ▼ ▼ programfagene. Disse er uniformerte, men sivilt ansatte som hjelper til i undervisningen. Alle fangene som har meldt seg til videregående opplæring er svært motiverte og innsatsvillige. Det er veldig god stemning overalt og det helt nye utstyret virker selvsagt inspirerende. - Jeg ser jo på dette som starten på det nye livet jeg skal ut i når jeg er ferdig her, er en setning som går igjen. Mange har dessverre ødelagt sin tidligere yrkeskarriere og må starte opp på nytt i et nytt fag. For å få fullført en fagutdanning må man ha 4 år foran seg inne i fengslet, læretida blir da i en eller annen produksjonsavdeling, f eks hovedkjøkkenet. Realkompetansen til elevene er svært forskjellig. Noen kommer fra ressurssvake miljøer og har bare en dårlig grunnskole bak seg. Andre kan ha høyere utdanning og lang erfaring i å drive egen bedrift. Dette gir rike miljøer med et mangfold av innfallsvinkler til det nye faget. Lærerne Lærerne ble tilsatt i januar. De søkte jobbene her da de ble utlyst. De har ingen spesielle formelle kvalifikasjoner, men noen har dual-ped, forteller Yngve Mathisen. Dvs fordypning i rus/psykiatri-problematikk. Ellers forteller utdanningsleder (avdelingsleder) Rolf Stene at man så etter robuste personer med litt livserfaring og solide fagkunnskaper. Stene sier at det så lang ikke har vært noen spesielle episoder av noen art, men Mathisen legger til at alle alltid går med alarm. – Vi må være åpne for at mange av fangene har svært stor kontaktbehov, sier han. –Men vi må også klare å holde en slags avstand. Vi må kort sagt være mennesker, medmennesker. Her er veldig mange skjebner, noen veldig vonde, mens andre nærmest har en galgenhumoristisk holdning til at de kunne finne på å være så dumme. Her er også svært stor aldersspredning, fra 20 åringer til 70-åringer. I tillegg til ordinær undervisning driver lærerne kortere kurs, f eks i tegning, men da med bakgrunn i mål i læreplanen. Noen trenger en litt lett start på en ny skolegang. For de aller fleste er det jo mange år siden man sist satt på en pult. Noen fanger har veldig lange dommer. Da kan det være vanskelig å motivere seg til å ta en utdanning. Men noen sier som Per at dette også er en måte å få dagene til å gå på. Lærling Nils er den første som har tatt fatt på en læreperiode i Halden fengsel. Han er lærling i Institusjonskokkfaget og har selve læreplassen på hovedkjøkkenet i fengslet. Nils er svært glad for å ha fått denne sjansen. Også han peker på at dette er starten på et mulig nytt liv etter soning. Nils legger også stor vekt på at det er viktig for ham personlig å gjøre noe han får anerkjennelse for, noe som gir positiv TIP-lærer Torbjørn Johansen feedback i en ellers vanskelig periode i livet. Arbeidet i hovedkjøkkenet går mye på middagslaging til de mange hundre som spiser her hver dag. Men annenhver dag lager de ”frokostpakker” som sendes til avdelingene. Nils ser for seg en mulighet for at han, mot slutten av læreperioden, også kan få noe tid på en institusjon utenfor murene. Torbjørn Johansen er lærer på TIP. Han er fornøyd med utstyret han har fått til avdelingen, men lokalene er i minste laget, mener han. Han er likevel helt klar på at det ikke vil by på problemer å gi en fullgod lærlingopplæring i de eksisterende lokalene. – Vi er godkjent som lærebedrift i mekaniske fag, sier han. Han ser også for seg at en framtidig lærling kan være noe tid inne på de store produksjonslokalene der innsatte jobber i et møbelverksted. Her er det avanserte maskiner som kan være relevante i en TIP-sammenheng. Johansen sier at han ikke nølte med å søke da jobbene i fengslet ble utlyst. – Dette er en stor utfordring, sier han. – Her er spennende elever, ofte med stor realkompetanse eller utdanning fra før i andre fag. Nå skal vi i gang med et stort oppdrag, en båthenger som kan ta båter opp til 50 tonn. Dette er en ekstern bestilling som vi gleder oss til å ta fatt på. På byggfag jobber faglærer Andre Sahlberg sammen med en elevgruppe på en liten bygning som skal settes opp. Her er aldersspredningen svært stor og de innsattes bakgrunnskompetanse er mildest talt varierende. Men også her er stemningen god og yngstemann er i ferd med å sikre seg en lærekontrakt. Han var i opplæring i byggfaget før og håper å kunne vende tilbake, men er usikker på om fengselsoppholdet på 2 år vil ødelegge. Det er allikevel en vilje til å tenke framover, som preger de fleste. De vil bli ferdige med det de har gjort, ta straffen og komme i gang med et nytt liv. Yngve Mathisen forteller at man legger stor vekt på tilbakeføringen til et liv etter fengselet. For det første tilbringer de fleste den siste tida som fange i en ”åpen” avdeling. Den ligger utenfor murene, like ved hovedporten. I denne fasen forsøker man å skaffe alle en jobb som de kan begynne i i den åpne fasen av soningen og fortsette i etterpå. Man drar til jobb på egen hånd om morgenen, men må vende tilbake etter jobb. Man blir fortsatt låst inn om kvelden. Når løslatelsen nærmer seg, får man også hjelp til å skaffe seg en bolig, om man ikke har en familie å vende tilbake til. Og er man under opplæring i et fag, forsøker man også å sikre at denne opplæringen kan fortsette, om den enkelte ønsker det. YRKE - oktober 2010 • 47 Kokkeopplæring på Ullersmo: Matfag gir framtidstro Lune hvitløksmarinerte scampi, tournedos med cremet peppersaus og til slutt en lekker sjokolademousse til dessert. Helaften på gourmetrestaurant? Nei, prosjekt til fordypning på skolen ved Ullersmo fengsel. Tekst og foto JACOB WESTERSUND Alt gikk etter planen - alt gikk bra. Gjestene kappes om å rose oppdekkingen, maten og serveringen, og de fire elevene på restaurant- og matfag puster lettet ut. - Ja, dette var moro både for elevene og for skolen her på Ullersmo. Nå har vi tatt første skritt på vei mot en fullverdig kokkeutdanning, fastslår faglærer i restaurant- og matfag, Arnfinn Eduardsen. Yrkesfag =jobb For de fire elevene er eksamen på vg1 restaurant- og matfag første skritt på veien til en yrkesskarriere etter endt soning. - De som får seg en yrkesutdanning mens de sitter i fengsel, klarer seg som regel bedre når de slipper ut. Yrkesutdanning og jobb reduserer sjansen for tilbakefall til ny kriminalitet. De fleste som sitter i fengsel ønsker seg et ordinært, lovlydig liv. En yrkesutdanning - aller helst et fagbrev - er derfor den beste starthjelpen vi kan gi dem, sier studieinspektør Asbjørn Støverud. Trange rammer Kokkeutdanning har vært etterspurt av elevene på Ullersmo i flere år, og det er nok nettopp fordi det gir så gode og så varierte arbeidsmuligheter. Men yrkesfag i fengsel er noe annet enn yrkesfag på en vanlig skole. - Ja, vi har bokstavelig talt trange rammer. Ullersmo er et fengsel med høyt sikkerhetsnivå, altså et lukket fengsel. Det betyr at elevene ikke kan utplasseres. ”Ute” organiserer man vanligvis ”Prosjekt til fordypning” ved Lærerne på skolen ved Ullersmo fengsel stiller gjerne som gjester da matfagelevene byr på gourmetmiddag. F. v. matfaglærer Arnfinn Eduardsen, norsklærer Avona Martinussen og studieinspektør Asbjørn Støverud. at elevene har en praksisdag i uka hvor de er utplassert på en restaurant. Vi må være kreative og finne løsninger innenfor fengselsmurene. Som ”Prosjekt til fordypning” har elevene våre laget koldtbord og servert 70-80 personer ved jule- og sommeravslutninger på skolen, og de har laget treretters gourmetmiddag til innbudte gjester. Vi håper også at vi på sikt kan få i stand en utplasseringsordning ved fengslets hovedkjøkken, sier Eduardsen. Mye positivt, likevel Selv om murer og sikkerhetsaspekter er bremseklosser i skolehverdagen, opplever Arnfinn Eduardsen mye positivt når han underviser i fengsel. - Det er veldig inspirerende å jobbe her. Skolen er kanskje det mest ”normale” som tilbys de innsatte. Her har de mer frihet enn ellers i fengselshverdagen. Dette gjør selvfølgelig at elevene våre trives svært godt på skolen. De er som regel veldig motivert, og det er nok mye fordi de skjønner at en utdanning vil være gull verd når de slipper ut. I tillegg blir elvene våre ofte flinke - rett og slett for at de ikke har så mange andre ting å gjøre. De skal ikke reise bort i helga, ikke gjøre ditt eller datt på kveldstid. Skolen blir et hovedinnhold i livet deres. Men alt er selvfølgelig ikke rosenrødt. Elev- ene våre kan også bli demotiverte og tungsindige på grunn av den situasjonene de er i. Og det er mye kontroll - også på skolen. Vi teller opp og låser inn kjøkkenknivene etter hver eneste økt, for å si det sånn. Målet er lærlingplasser Målet innen yrkesfagene er jo å gå videre fra vg2 til lærlingplass og så avslutte med fagprøve. Innen restaurant- og matfag på Ullersmo er dette foreløpig ikke mulig ettersom det normalt krever at man har lærlingplass i en ekstern bedrift. Men noen innsatte vil likevel kunne få mulighet til lærlingplass. - Ja, fengselet har også en avdeling med lavt sikkerhetsnivå - Kroksrud arbeidsleir. Der har vi nettopp bygget et opplæringskjøkken, og vi vil kunne tilby lærlingplass som institusjonskokk i nær framtid. Ser vi enda litt lenger fram håper vi å kunne få i stand et samarbeid med bedrifter på Romerike slik at innsatte med såkalt frigangssoning vil kunne få seg lærlingplass på for eksempel en restaurant i siste del av soningstiden på Kroksrud. En slik ordning ville virkelig motivere og gi framtidshåp til mange innsatte, avslutter Arnfinn Eduardsen, lærer i restaurant- og matfag ved Ullersmo fengsel. 48 • YRKE - oktober 2010 Vekter med fagbrev: Et yrke for fremtiden? En vekter med fagbrev vil få kunnskap og ferdigheter innenfor mange forskjellige områder. Service, kommunikasjon og ledelse er bare noen av emnene lærlingen får praktisere. Av Siri A. Larsen Samfunn og arbeidsliv øker kravene til sikkerhet, samtidig som trusselbildet endrer seg både nasjonalt og internasjonalt. Læreplanen i sikkerhetsfaget (VG3/opplæring i bedrift), vektlegger at lærlingen skal kunne utføre sikkerhetsarbeid og sikkerhetsplanlegging i tråd med de mange krav, lover og normer som stilles til bransjen. Lærer å ta ansvar I løpet av lærtiden skal lærlingen øves i ulike patruljerende og stasjonære vektertjenester. Sikkerhetskontroll, svinnkontroll, resepsjonstjeneste og andre sikkerhetstjenester, skal utføres i tråd med relevant lovverk, etiske retningslinjer og normer. Service står i fokus. Bransjens, kundens og publikums forventninger skal innfris. Utdanningen vektelegger derfor grundig opplæring i å forebygge og håndtere ulike konfliktsituasjoner. Utdanningsløp: • For å få fagbrev i sikkerhetsfaget, går man to år i videregående skole og to år som lærling i bedrift. • Utdanningsprogram innen Service og samferdsel (vg1) og Salg service og sikkerhet (vg2), tilbys ved en rekke skoler over hele landet. • Man kan avlegge fagprøve som praksiskandidat dersom man har lang yrkespraksis, men mangler den nødvendige teoridelen for å få fagbrev innen sikkerhetfaget. Vekternes hovedoppgave er å minske og forebygge uønskede hendelser som uhell, ulykker eller tiltenkte kriminelle handlinger. En vekters jobbbeskrivelse kan være å iverksette sikkerhetstiltak for å håndtere akutte trusler mot mennesker eller eiendom. En med yrkeskompetanse skal kunne ta ledelsen. På et skadested skal man for eksempel kunne gi førstehjelp, dersom man selv finner det nødvendig. Lærlingen får også øve seg i rollen som brannvernleder, lære å betjene alarmanlegg, automatisk adgangskontrollanlegg og tv-overvåkingsanlegg. Vekt på kommunikasjon Egensikkerhet og trusselhåndtering er et annet viktig tema ifølge pensum. Lærlingen skal få trening i å holde hodet kaldt under akutte stressituasjoner. Det tæres mye på å lære å kommunisere. Læreplanen for sikkerhetsfaget legger opp til iherdig trening i både muntlig, skriftlig og lesing. En vekters handlinger eller utsagn skal alltid være i tråd med gjeldende regler, normer og forventninger. Alle arbeidsprosesser skal kunne dokumenteres, og alle hendelser skal rapporteres. En fagutdannet vekter skal derfor ha lært å utarbeide og forstå rapporter, analyser, planer og instrukser. Som faglært må man kunne registrere sikkerhetsrelaterte avvik, vurdere tendenser og foreslå tiltak for å bedre sikkerhetsselskapets leveranse, i følge læreplanen i sikkerhetsfaget. Teknikk og data I stasjonære og patruljerende vektertjenester benyttes forskjellige fysiske, tekniske, elektroniske og databaserte hjelpemidler. Etter det fireårige utdanningsløpet skal man selv beherske digitale verktøy og kunne finne informasjon, registrere, lagre og benytte materialet. En faglært skal også kunne jobben sin så godt at man kan få i oppdrag å veilede kolleger. En vekter kan også i oppgave å analysere tall, for å skulle vurdere lønnsomheten i tilbud på sikkerhetstjenesåter og produkter, derfor er rekning og tallbehandling også en del av pensum. Maner til bevissthet Sikkerhetsplanlegging er en svært viktig del av utdannelsen. Man lærer å lage risikoanalyser og beredskapsplaner i tråd med risikobilde. En faglært skal kjenne regelverket så godt at hun eller han selv kan veilede kollegaer og kunder om sikkerhetsbransjens krav til etikk. Lærligen skal videre ha et bevisst forhold til sin egen lærebedrift og skal i følge pensum, kunne beskrive sikkerhetselskapets filosofi, oppbygging, markedssituasjon, tjenester og produkter. Lærlingen vil etterhvert kunne lage opplæringsplaner for ulike vektertjenester og turnusplaner selv. Åpen fremtid Karrieremulighetene er mange for den som senere vil skaffe seg videreutdanning. Man kan ta påbygging til generell studiekompetanse og begynne på en bachelor-grad ved en høyskole eller et universitet, i Norge eller i Utlandet Det finnes muligheter for å forsette arbeidsforholdet utenlands, og mange sikkerhetselskaper er internasjonale. Noen vektere velger å bli politi, mens andre fordyper seg i et spesialfelt, eller satser på en karriere innen ledelse. En del bedrifter, fagforeninger og bransjeorganisasjoner tilbyr skreddersydde kurs internt. Man kan også velge en karriere innen forsvaret, eller rett og slett utfordre læreren, og – bli faglærer selv. Kilde: Læreplanen i sikkerhetsfaget (VG3/opplæring i bedrift). YRKE - oktober 2010 • 49 Bransje i vekst Det er et stort marked for vektertjeneste i Norge. Oppgavene er mangfoldige og arbeidplassene finnes over hele landet. Bransjeorganisasjonen NHO Service venter vekst. Mai-Linn ble lærling i september. Da hun gikk på VGS hadde hun praksisperioden sin i Securitas. Hun var tidlig ute med å søke læreplass her. Senere har hun planer om å videreutdanne seg til toller, og forsette som vekter under studieperioden Skal jeg bli vekter? Av Siri A. Larsen «Hva tjener en vekter? Finnes det noen der ute som har erfaring med yrket?» Gjennom sosiale medier kan man få svar fra et vell av kilder, med vidt forskjellige innfallsvinkler. Det er bare å surfe! Noen vil vite, mens andre forteller. I nettforumet Hardware.no diskuterer man blant annet vekternes lønn. En vekter med tre års fartstid deler gjerne egne efaringer: «Du kan tjene godt ved å ta ekstravakter, eller om du klatrer i karriestigen», skriver han. Noen mener det kan lønne seg å ta kortere vekterkurs, – fortrinsvis betalt av bedriften, fremfor to år i videregående og to år med lærlingelønn. Denne påstanden blir blankt avvist av en bransjeaktør som selv ikke er faglært: «Den som har fagbrev stiller sterkere enn andre søkere og blir raskt håndplukket til litt større oppgaver, mer administrativt arbeid, mer ansvar, og høyere lønn. Sjansen for å få en fot innenfor ledelsen er stor for en som har fagbrev», repliserer han. Noen skyter inn at faglærte får bedre betalt, mens andre benekter at det er noen særlig kroneforskjell å snakke om. Det kommer frem at de fleste sikkerhetselskaper tar utgangspunkt i tariff, at det også gis lønnstillegg for å ubekvem arbeidstid, turnus og bestemte tjenester. «Best best betalt får man ved å påta seg oppdrag som mobil nattevakt, kjøre verditransport eller å jobbe på alarmstasjon», oppgir en av nettforumets debattanter. En annen anbefaler at man skaffer seg ansiennitet, og søker stilling som som såkalt objektleder, eller skiftleder, hvis man vil bli fet av å være vekter. I nettforumet til Kvinneguiden.no, spør en bruker på vegne av sin mann; «..han vil omskolere seg til vekter, for å slippe å ta jobbben med hjem», og hun lurer på om man har fri når man har fri, som vekter?» Svaret kommer fra en med ledende stilling i et vaktselskap, – som: «må /burde, være tilgjengelig på telefon hele døgnet, uansett om jeg har fri eller ikke». En annen gir eksempler på hvordan en vekters skiftarbeid er uforenelig med et familieliv. Hun oppgir at hun er gift med en operativ leder som jobber nattskift. Han har fri annenhver uke og annen hver helg. Men han snur døgnet, og blir asosial. Det å ta nattevakter er ingen god løsning når man har små barn, selv om man tjener bedre, advarer hun. Det var 243 godkjente sikkerhetsselskaper i Norge ved utgangen av 2009. De 193 av dem som var organisert i NHO Service hadde en samlet omsetning på 8,8 milliarder kroner, og 8.916 årsverk, ifølge NHO Service sin bransjestatistikk Sikkerhet 2010. NHO rekner med en videreutvikling av nye tjenesteområder ettersom det offentlige forventes å frigjøre økonomiske ressurser og pålegge sikkerhetbransjen flere oppgaver. Blant medlemsbedriftenes ulike sikkerhetstjenester, står bedriftsalarm og vakthold for størstedelen av omsetningen. Derav utgjør stasjonært vakthold over halvparten, mens publikumsrettede tjenester som primært er rettet mot kjøpesenter, trafikk-knutepunkter og kollektivtransport utgjør 4 % av medlemsbedriftenes totale omsetning. Verdihåndtering som transport og telling av penger, hadde en omsetning på hele 925 millioner kroner i fjor. Omtrent tilsvarende beløp ble omsatt på transportog sikkerhetstjenester tilknyttet flyplass, heliport, havn, skip og kollektivtrafikk. I følge NHOs rapport har markedet for sikkerhetstjenester på flyplasser vokst betydelig de siste årene. Omkring 40 000 milioner passasjerer ble kontrollert på norske flyplasser i 2019. NHOs bransjestatistikk gir en oversikt over hendelsene medlemsbedriftene har registrert. I løpet av fjoråret skal 7.045 personer ha blitt anholdt av vektere i påvente av politiet. Butikktyveri, bilinnbrudd, lommetyveri, bråk, trusler, sniking på tog, buss eller T-bane, graffiti og urinering var mest utbredt. Vektere skal ha bortvist ca 79.400 personer fra jernbane- og T-banestasjoner, og stått for 42.100 bortvisninger i tilknytning til kollektivtransport. På vegne av kunder anmeldte vektere 8.257 personer i fjor. Tyveri og hærverk var hovedårsaker, i tillegg til vold og verbal trakassering fra publikums side. 50 • YRKE - oktober 2010 Relevans gjennom yrkesforankring I siste nummer av YRKE etterlyser Jarl Ove Glein en debatt om hvordan yrkesfagopplæringen kan bli relevant i forhold til yrkesutøvelse og hvilke lærerkompetanse som er relevant for yrkesopplæring? Som yrkesfaglærerutdanner tar jeg ham på ordet og vil i dette innlegget presentere en modell for en yrkesforankret opplæring som jeg tror kan være relevant i forhold til yrkesopplæringen i flerfaglige Vg1 og Vg2 kurs. Av høgskolelektor HALVOR SPETALEN mer er naturlig nok spørsmålet om Å snakke om relevansproblematikk relevans i yrkesopplæringen blitt et i yrkesopplæringen er av relativt ny kjernespørsmål. dato. Siden 1500 tallet har mesterHva relevans innebærer er imidlerlæretradisjonen sørget for en relevant tid ikke så lett å få tak i, for det er opplæring til en rekke fagområder avhengig av hvilket perspektiv som gjennom lærlingeordninger og tas. deltakelse i praksisfellesskap. Etter Mange, både lærere, elever og andre 1945 ble yrkes-opplæringen formali”forståsegpåere”, sert, nye lærefag ble Halvor Spetalen henviser til mengden etablert og skolen fikk Yrkesfaglærerutdanningen og innholdet i fellesansvaret for en større i restaurant- og matfag, fagene. Andre peker på del av opplæringen. Høgskolen i Akershus at læreplanmålene i utYrkesopplæringen ble danningsprogrammene et konglomerat av ulike er så generelle og skolske at måloppspesialiserte utdanningsløp der elevnåelse nå innebærer å gjøre rede for, ene måtte velge riktig løp fra første diskutere, analysere og så videre. dag. Andre igjen mener at elevene ikke Med Reform 94 var det slutt på de får relevant praksis og håndlagsøvspesialiserte grunnkursene og innelse når mange fagområder inkludføringen av Kunnskapsløftet har en eres i samme utdanningsprogram. I gang for alle begravd den spesialisum er alle disse faktorene relevante serte mesterlæretradisjonen i den for å stille spørsmål ved om organiskolebaserte yrkesfagopplæringen. seringen, innholdet og læringsaktiviHverdagen her er at flere utdanningstetene i den skolebaserte yrkesoppprogrammer er satt sammen av opp læringen er relevant for å utdanne til 50 ulike fagområder (DH og TIP). utøvere til yrkesfagene. I slike brede og flerfaglige program- Tredje rekke fra venstre: Jon Pettersen, Tonje Svendsen, Andre rekke fra venstre: Halvor Spetalen, Thor Ingvar Bje Første rekke fra venstre: Asgeir Skaret, Mari Homdrom, H Bekymring Slik jeg opplever situasjonen i den skolebaserte yrkesopplæringen så er det fire forhold som vekker bekymring. •Manglende rekruttering til yrkesfagene. Selv om drøyt 50 % av hvert ungdomskull søker seg til yrkesfagene så er det store skjevheter innen utdanningsprogrammene. Stor oversøkning til enkelte programmer som for eksempel MK, mens det er mangel på søkere til for eksempel RM-fag. •Stort frafall og bortvalg underveis i skoleløpet eller i overgangen til læretid. I flere av utdanningsprogrammene er det bare rundt 50 % av elevene som begynner i Vg1 som har oppnådd yrkeseller studiekompetanse etter 5 år. Resten har sluttet, valgt et annet utdanningsløp eller har ikke bestått ett eller flere fag i skolen eller læretiden. Manglende opplevelse av mening og relevans i utdanning oppgis ofte som grunn til frafallet. YRKE - oktober 2010 •At mange elever velger studiespesialiserende påbygning istedenfor læretid i Vg3 trenger ikke å være et problem for den enkelte elev, men kan på sikt utarme flere fagområder. •Det siste problemet er paradoksalt nok at mange bransjer opplever at elevene mangler relevant kompetanse når de søker læreplass. Hvorfor er det blitt slik? I utgangspunktet skal innholdet i utdanningsprogrammene være relevante siden læreplanene er bygget på kompetanseplattformene til programmets involverte fagområder. Problemet slik jeg ser det, er imidlertid at læreplanene ikke har en eksplisitt forankring i selve yrkesutøvelsen til yrkene i utdanningsprogrammet. Læreplanene er nok yrkesrettet, men ikke nødvendigvis yrkesforankret. Det nå blitt opp til yrkesfaglæreren å knytte kompetansemålene til aktuell yrkesutøvelse. Ikke bare i eget fagområde, men også yrkesutøvelsen i opp til 50 fagområder som læreren bare har overfladisk kjennskap til. I en slik situasjon overrasker det kanskje ingen at undervisningen kan bli disiplinorientert og at eksempler og arbeidsmåter ofte hentes fra lærerens eget fagområde. Å yrkesforankre opplæringen til et mangfold av yrkesutøvelser er rett og slett for krevende. Det er imidlertid dette som etter min mening er kjernen i relevansproblemet og som kan løses ved å dreie opplæringen mot en interessedifferensiert og yrkesforankret opplæring. Altså en opplæring som har fagenes yrkesutøvelse som nav. Legge vekt på det yrkesspesifikke Når for eksempel et av målene i HS sier at elevene skal kunne ” kommunisere med ulike brukarar ut frå deira behov og modningsnivå” så er det ganske åpenbart at HS’ ulike yrker arbeider med forskjellige brukere som krever ulik kommunikasjonsferdigheter. Dersom læreren bare tar utgangspunkt i kommunikasjonsteori og lager noen generelle øvingsopp- gaver så er det en fare for at ingen av elevene ser noen konkret nytte av dette emnet. Hvis læreren derimot yrkesforankrer et undervisningsopplegg der elevene må arbeide med hva som skiller god og dårlig kommunikasjon for en ambulansearbeider, en helsesekretær og en barne- og ungdomsarbeideren, så er det større mulighet for at elevene vil se relevansen med å arbeide med temaet kommunikasjon. Ved å legge vekt på det yrkesspesifikke kan elevene jobbe med generelle kompetansemål fra programfagene og samtidig øve en yrkeskompetanse som er særegen for hvert av yrkene i utdanningsprogrammet. Jeg tror det er tapet av selve yrkesutøvelsen som navet i yrkesopplæringen kan forklare mange av utfordringene i yrkesopplæringen. Gårsdagens yrkesdidaktikk hadde sitt utspring i mesterlæretradisjonen med en spesialisert opplæring der læreren kunne overføre sin kompetanse til elevene. Nå mangler det rett og slett en yrkesdidaktikk som er tilpasset dagens situasjon med flerfaglige utdanningsprogrammer der elevene i samme klasse ofte har ulike preferanser og yrkesvalg. Forslag til modell Yrkesforankring er dermed et sentralt begrep i en ”ny” yrkesdidaktikk. Et forslag til yrkesdidaktisk tilnærming finner vi i modellen til Grete Haaland Sund fra 2005. Denne modellen beskriver hvordan elevene kan arbeide interessedifferensiert og yrkesforankret i yrkesopplæringen. Med interessedifferensiering forstås en pedagogisk differensiering der læreren legger til rette for at elever med ulike yrkesønsker kan arbeide med samme mål, men på ulike måter. Alt etter hvilke yrkesutøvelse som er naturlig i det foretrukne yrket. Yrkesforankring vil si at læreren benytter fagenes yrkesutøvelse som mål for elevenes måloppnåelse, mer enn til generelle og kontekstfrie ferdigheter. ▼ ▼ , , Kristin Willadsen, Anita Pedersen og Gundel Lillestrand Spetalen venstre, sammen en Hansavgangsklasse sist skoleår. til venstre erke,Halvor Hildegunn Raknerud,helt Trinetil Vik, Gunn Rasmussen, Stigmed Lieberg, Erik Slokvik, Eldbjørg Schön ogNederst Oddlaug Ledsaak Haris Hasic, Maja Fossedal, Kim Krohn og Lindasom Krokstrand sitter Asgeir Skaret tidligere har vært intervjuet i Yrke som faglig leder på Mills • 51 52 • YRKE - oktober 2010 ▼ ▼ Et eksempel fra RM For å vise hvordan modellen kan brukes i en opplæringssituasjon så vil jeg bruke et mål fra læreplanen i RM-fag som eksempel. Modellen kan imidlertid brukes i forhold til nær sagt alle mål i de andre utdanningsprogrammene også. Settingen er følgende; En yrkesfaglærer i RM-fag har planlagt å arbeide med Vg1-målet ”Eleven skal kunne praktisere god produksjonshygiene, godt reinhald og personleg hygiene og gjere greie for kvifor dette er viktig for god produksjonsflyt”. Dette er et sentralt og viktig mål for alle yrkene i RM-fag. I klassen er det noen elever som ønsker å bli kokker eller servitører, andre ønsker å bli bakere, en ønsker å bli pølsemaker og en elev ønsker å bli fagoperatør i matindustristrien. Noen vet ikke helt hva de vil, men liker praktisk arbeid. Hvordan kan læreren velge et innhold og organisere læringsaktiviteter på en slik måte at alle elevene arbeider med dette målet, men på en slik måte at arbeidet oppleves yrkesrelevant for hver elev? Steg 1 i modellen handler om hvordan læreren finner et mål eller fagområde for elevene. Elevene introduseres for begrepene som brukes i målet, hva måloppnåelse innebærer og hvordan arbeidet skal 1. Bred introduksjon til tema/målområde 2. Innledende øvinger 3. Individuelt valgte arbeider knyttet til den enkeltes interesser/ ønsker om vei videre 4. Felles vurdering og oppsummering av læring 5. Individuell vurdering og oppsummering av læring dokumenteres. I denne introduksjonen legges premissene for hva elevene skal trene videre på. Etter denne innledningen må eleven kunne svare på spørsmål som; Hva innebærer produksjonshygiene? Hva er forskjellen mellom alminnelig renhold og produksjonshygiene? Hva vil god personlig hygiene innebære i praksis? Hva er produksjonsflyt og hvorfor er det så viktig at produksjonen flyter godt? Disse spørsmålene er relevante for alle yrkene i RM-fag, men stopper opplæringen på dette nivået, så har elevene likevel ingen yrkesforankret kompetanse all den tid opplæringen er teoretisk og kontekstuavhengig. I steg 2 lar læreren elevene trene på utvalgte områder som for eksempel håndvask, bruk og stell av arbeidstøy og ulike former for praktisk renhold. Alle disse momentene er grunnleggende for alt arbeid med mat, men fortsatt så vil ikke bredden av fagenes renholdsstrategier vises og opplæringen kan være sterkt preget av lærerens egen fagbakgrunn og fasilitetene på skolen der undervisningen foregår. Det er først i steg 3 at elevene kan velge hvilket yrke- eller fagområde de vil arbeide videre med. Enten på skolen, i en bedrift eller en kombinasjon av disse læringsarenaene. På den måten interessedifferensieres opplæringen og elevene kan oppleve relevant yrkesopplæring uansett hvilket yrke eleven er interessert i. Eleven som er interessert i pølsemakerfaget kan for eksempel se at produksjonslokalene rengjøres ved å skumlegge dem og at hele anlegget spyles med varmtvann mens eleven som har studert renholdet i et bakeri ser at der brukes det trykkluft og at vann er bannlyst. Eleven som studerer industriell matproduksjon kan oppleve hvordan bedriften har sluser mellom ulike avdelinger med sniffere som sjekker håndvasken før de blir sluppet inn i rommet. I denne perioden er lærerens oppgave å støtte elevene i arbeidet, være en døråpner for dem i næringslivet og sikre at elevene dokumenterer arbeid med målet. Deretter går klassen over i til steg 4 der elevene deler sine erfaringer med sine medelever. Dermed kan mangfoldet av arbeidsoppgaver bli en styrke ved at bredden i elevenes arbeid fører til en dypere forståelse for hva målet innebærer. Det sentrale er om læreren klarer å trekke ut en synergieffekt av flerfagligheten i utdanningsprogrammet. I steg 5 sammenfatter læreren elevenes erfaringer og peker på forskjeller og likheter i de ulike yrkene. På den måten er det fortsatt læreren som kvalitetssikrer måloppnåelsen og samtidig kan gi underveisvurdering til hver enkelt elev om arbeidet som er gjort. Denne modellen er selvfølgelig ingen fasitløsning på relevansproblematikken i yrkesopplæringen, men brukt med kløkt kan læreren legge til rette for at elevene får en relevant opplæring i forhold til yrkesønsker og elevene vil ha en mer yrkesforankret kompetanse som også lærebedriftene vil vite å sette pris på. Lærerkompetanse? Hvilke lærerkompetanse er så nødvendig for å utvikle en interessedifferensiert og yrkesforankret opplæring? Dette spørsmålet er vanskelig å besvare fullt ut for yrkesopplæringen er en kompleks materie. Jeg tror likevel at enhver yrkesfaglærer vil komme langt med kreativitet, kjennskap til andre yrkers yrkesutøvelse og et godt kontaktnett i nærområdet. Det viktigste er kanskje at læreren ser mulighetene for yrkesforankring i undervisningen og tør å la elevene arbeide på ulike måter mot samme mål. YRKE - oktober 2010 • 53 Internasjonalisering Hvorfor bør norske yrkesfaglærere delta i internasjonalt og da især europeiske prosjekter, i samarbeids - og mobilitetsprogram? Her kunne jeg like godt ha sagt alle som deltar i norsk skole på alle plan. Det gis støtte til prosjekter, studiebesøk og mobilitet både for lærere og studenter på ulike nivå i skole – og utdanningssystemet i EU sammenheng, der Norge bidrar økonomisk. Jeg har selv deltatt i mange prosjekter og på konferanser på nordisk -, europeisk og globalt plan. Det har gitt et rikt utbytte både faglig, språklig, sosialt og kulturelt. Kanskje aller mest utbytte over tid med tanke på alle de kontakter man får. Faglig får man input i små og store doser gjennom samarbeid. Fordi kulturen er forskjellig mellom landene, er det ikke gitt å overføre direkte til Norge, men man får ideer og kan utvikle disse videre. Jeg har lyst til å fortelle om mitt siste møte i et Leonardoprosjekt sommeren 2010 i Lithauen der prosjektdeltagerne var på besøk ved en videregående skole i byggfag. Lærerne var ansatt i halv stilling ved skolen og i halv stilling i et byggefirma. De fungerte som lærere og veiledere i skolen og instruktører og fagarbeidere i firmaet. På den måten hadde de hånd om både skole og lærlingsiden, samt utplasseringer for elevene i byggfag. I tillegg var de selv fagarbeidere og tok med seg erfaringene til skolen og elevene. I firmaet hadde de også ansvar for fagarbeiderne. De kunne se sitt fag med ulike briller og posisjoner fra nybegynneren til de erfarne arbeidstagerne. De var i ulike utdanningsløp og på ulike nivåer der organisasjonsarbeid, marked, sosiale aspekter, samarbeid og så videre kunne konkretiseres og eksemplifiseres. Med andre ord hadde disse lærerne/fagarbeiderne et totaloverblikk som er unikt. Hva med arbeidsbyrde og motivasjon, det måtte da bli for mange oppgaver på en gang? Å, neida, svarte alle. De var toppmotiverte. Var det mulig å ha et mere givende arbeid enn å ha ansvar for framtidas fagarbeidere i lag med dagens eksperter? Nei, de kunne så si. Nå må jeg skynde meg å innskyte at dette var unikt i Litauen også. Det var et forsøksprosjekt. Men tenk alle de ideer i oktober 2008. Kompetansekravet økes for alle aktører i opplæringen fra lærer til instruktør i alle land. EUs ambisjon om at Europa skulle være verdensledende på kunnskap innen 2010, nås ikke, men målsettingen er ikke oppgitt, bare utsatt i tid. I England utarbeider arbeidsgivere egne kompetanseplattformer for å synliggjøre behovene. Disse kan stå i motsetning til det offentliges målsetninger, Hvor står vi i Norge? men ofte innlemmes de i Norge skiller seg ut i oppdet offentliges målsetninger. bygging og innhold i yrkesFrafallet i opplæringen er opplæringen. I Tyskland er ikke borte, men lavere enn dualsystemet velkjent, men i Norge. Mobilitetsprogramder har elevene sin base i 1. lektor mer for elever, instruktører en bedrift og tilpasningen Jarl Ove Glein PLU/NTNU og lærere er populære og til skole og teori individuprosjekter mellom landene aliseres. Det er ulike løp er mange. Større skoler og institusjoner avhengig av forutsetninger og bedrifthar egne koordinatorer for internasjonenes behov for arbeidskraft. Eleven alt samarbeid. Hvorfor er Norge nesten er ofte ansatt i bedriften, men må ha fraværende i europeisk opplæringssamteori for å få fagkompetanse. Forholarbeid? Er vi et annerledesland? det teori og praksis er altså snudd i forhold til Norge og forholdet skole Selv var jeg som eneste representant fra og arbeidsliv organiseres annerledes. Norge til stede på yrkesopplæringskonNorge er det eneste land i Europa som feransen i Vilnius – Efvet som arranghar ett fremmedspråk som obligatorisk. eres hvert år - der 21 land i Europa Kommentarer er overflødige. Finland, deltok. Vi var 122 deltagere. Det var som vi så ofte ser opp til i skolesamlærere, instruktører, bedriftsledere for menheng, har en moduloppbygging i ulike yrkesfaggrupper. Utfordringer opplæringen der en modul må bestås som frafall, kvalitetsnormer i opplærinfør neste kan påbegynnes. I Norge kan gen, bedriftsopplæring, kompetanse, eleven fortsette løpet selv med stryk/ fremtidens krav og forventninger innen ikke godkjent. Evalueringen er senyrkene ble diskutert. Hvorfor deltar vi tralisert i hele Europa, men Norge har ikke på slike konferanser? standpunkt og lokale prøver. Sentralisering er også et stikkord når det Jeg har fått mange kolleger gjennom gjelder yrkesopplæringstilbud. I Norge slike konferanser og prosjekter. Ikke står elevene fritt i sine valg. Yrkesfag bare er dette et avbrekk i eget arbeid, tilbys mange steder og elev - valgene er men det gir inspirasjon og mange ikke godt overensstemmende med de impulser til nytenkning. Jeg anbefaler behov arbeidsmarked og samfunnet har. deltagelse på det varmeste uansett nivå Skal helse – og sosialtjenesten være i og funksjon. For språkopplæring er takt med eldrebølgen om 10 – 12 år må mobilitetsprogrammer et funn. 30 % av elevene i videregående opplæring velge det programmet. Det er langt ifra tilfellet tross kampanjer. HvilOppsummering ke grep vil vi da gjøre? Rekruttere fra Min oppfordring er at du, uansett andre land som selv trenger helseperoppgaver og nivå, ta utfordringen og sonell? Vi kan ganske så snart få en bli med i samarbeid utenfor landets etisk utfordring. Spørsmålet er allerede grenser. Det gir inspirasjon også i ditt reist på yrkesfag-kongressen i Vilnius daglige arbeid. Lykke til! man kunne få av dette? Mesterlære med fag, fellesskapet av erfarne og urutinerte ble her satt i system. Totaloversikten over alle sider av fagutviklingen var det viktigste, mente disse lærerne. Især påpekte de skole – bedriftssamarbeidet der trygghet og et kjent praksisfellesskap var sentralt for læring av alle sider av faget, ikke minst det sosiale, inkluderingen særlig. Mat & drikke Salt kjøtt av får/lam Den ”glemte” torsdagsmaten I min tidlige kokkekarriere, på Hamarøy Hotel, var saltkjøtt med kålrabistappe, kjøttpølser og kokte poteter fast på menyen hver eneste torsdag. Denne dagen var det alltid mange som spiste hos oss, folk i alle aldre. Det var en egen stemning denne dagen, en god stemning som jeg minnes med glede. Som kokk har du det unike privilegium at du kan glede mange mennesker gjennom god mat. For mange er enkelte matretter forbundet med gode minner om familie, venner og minnerike dager. Selv om jeg i over ti år tilberedte denne retten hver torsdag, så må jeg hjemme har noen raspeballer til for å få den riktig gode følelsen. Min kjære avdøde farmor pleide å tilberede den kombinasjonen til søndagsmiddag når jeg spurte pent, og det gjorde jeg ganske ofte. Årene har gått og jeg har “forsket” meg fram til mine egne variasjoner med salt kjøtt. Her hvor jeg bor er det ikke alltid lett å få kjøpt salt kjøtt, så jeg salter selv. Salting av kjøtt er en av de eldste konserveringsmetodene vi kjenner til, nå salter vi ikke kjøtt for å bevare det over vinteren uten at det skal bli bedervet, vi gjør det mest for smaken sin del. Høsten er yppelig tid å salte kjøtt, fårikålkjøttet er da på sitt aller beste og prisen er lav. Så hva venter vi på? •Kok opp vann og salt og rør til saltet løser seg opp og avkjøl før du legger i kjøttet som er godt vasket fri for blodrester. Pass på at kjøttet dekkes godt av saltlaken, bedre med for mye enn for lite. •Oppbevar kjøttet i laken mellom 1 og 4 grader. Pass på at temperaturen ikke kommer under null grader, da stopper salteprosessen. Beregn ca 4 dager pr kg kjøtt. Koking av saltkjøtt: •Skyll saltlaken godt av kjøttet før du legger det i en gryte og dekker med vann (det er ikke nødvendig å vanne ut kjøttet før det har ligget i lake en tid, ligger kjøttet i lake lenge kan må du vanne det et døgn før du skal bruke det) •Kok opp og skum av •La kjøttet småkoke i ca 2,5 timer. Kjøttet er ferdig når beina løsner fra kjøttet. Sauekjøtt trenger lenger koketid enn lammekjøtt •La Vossakorven trekke med de siste minuttene av koketiden til de er gjennomvarme Små Raspeballer / Potetball / Kumle / Kompe “kjært barn har mange navn” Min torsdagsfestmat med gode minner: • Salt fårekjøtt • Vossakorv • Små raspeballer • Rotmos av kålrabi og gulrot Til 4 porsjoner, som tilbehør (skal du bruke oppskriften som hovedrett dobles oppskriften) • 250 gram råskrelte poteter • 250 gram kokte poteter • 1 ts salt • Ca 40 - 50 g byggmel • Ca 20 - 30 g hvetemel • Kokekraft av saltkjøttet Oppskrifter Salt kjøtt: Salting: Jeg bruker metoden lake-salting. Bruk 180 gram grovt havsalt salt pr liter vann, tilpass vann-mengden etter hvor mye kjøtt du skal salte. Beregn 300 – 400 gram fårikålkjøtt med bein til hver porsjon. Tilberedning; • Riv potetene eller mal dem på kvern, begynn med de kokte potetene • Tilsett salt og mel, mengden avhenger av hvilken type poteter du bruker • Bland godt til en fast masse (blir deigen for løs vil potetballene løse seg opp når de kommer i vann) •Form raspeballene med en stor teskje, fukt både skjeen og hånden slik at du får de glatte og fine. •Legg de en og en i kokende kraft og la de trekke til de flyter, ca 12 – 15 minutter Jeg har valgt å bruke lik mengde kokte og rå poteter for å få en lysere farge på raspeballen. Man kan også lage raspeball med bare råskrelte poteter og byggmel og forme de med en spiseskje. Raspeballene vil da bli mer grå i fargen og få en litt skarpere smak siden byggmel er mer smaksrikt enn hvetemel. Rotmos • 200 g kålrot • 150 g gulrot • 1 liten potet • Vann • Ca ½ dl kokekraft fra saltkjøttet • ½ ss finhakka kepaløk • 1 ts salt • Grovkvernet pepper Tilberedning; • Kok rotfruktene møre i vann tilsatt 1 ts salt, sil av kokevannet • Stapp med en stapper, mosen skal være “grov” • Tilsett kokekraft fra salt-kjøttet, litt om gangen, til du har ønsket konsistens • Ha i finhakka løk • Smak til med grovkvernet pepper Anrett det hele og server gjerne med godt øl og en liten akevitt. Skikkelig husmannskost krever godt drikke Matglad hilsen Janne Hvitsand Solstad Yrkesfaglærer i restaurant og matfag Vestby videregående skole www.vestby.vgs.no Shiraz - fransk klassiker Tekst og foto Petter Opperud Shiraz er blant mine absolutte favorittvindruer. Den er en av de klassiske franske blå druene, og dyrkes spesielt i Rhône-regionen. Druen dyrkes også i regionen LanguedocRoussillon i sør-Frankrike og i land utenfor Europa, først og fremst Australia. Det er disse jeg elsker. Shiraz gir kraftige viner med forholdsvis høye verdier av syre. Druen kalles Syrah i Europa, Sør-Amerika og USA. I Canada, Australia og Sør-Afrika er druen kjent under navnet Shiraz. Cabernet Sauvignon dufter solbær. Shiraz har ikke en like karakteristisk duft. Den kan dufte solbær, blomster, lær og sjokolade. Først og fremst gir shiraz kraftige viner, ofte alkoholsterke og med gode lagringsegenskaper pga høyt innhold av tanniner (garvesyre). Den må derfor unngås av folk med tendenser til migrene. I en euforisk anfall etter at feriepengene hadde kommet inn på lønnskontoen, gikk jeg på Polet og kjøpte 4 forskjellige flasker med vin laget av shiraz. Det var: • Jacobs Creek Reserve 2006 • Brown Brothers Shiraz 2008 • Paris Cornas Granit ”30” 2007 • Bonny Doon Bien Nacido Syrah 2005 Så bevilget jeg meg en frifredag etter et hardt tariffoppgjør og dro på hytta en torsdag kveld medbringende en bunke gode bøker, en pose gode nøtter og de fire flaskene. Jeg linet dem opp på bordet på solnedgangsplassen med hvert sitt glass. La fram noen gode bøker, en skål med blandede nøtter, kikkerten (her er litt utsikt over indre Oslofjord) og satte meg vel til rette. Resultatet ble litt overraskende, men la det allerede nå være sagt: Jeg drakk ikke opp all vinen på en kveld. • Jacobs Creek Reserve 2006 Dette er i utgangspunktet en vin som vil smake fyldig når du drikker den for seg selv. Polets karakteristikk er ”Mørk blårød. Ung, syltet fruktighet preget av mørke bær, mynte og lakris, hint av eik i varm avslutning.” Den er alkoholsterk, 14 %, og koster kr 129. Lagret 12 – 18 måneder på amerikanske eikefat. Altså noe jeg ville betrakte som litt over en hverdagsvin. Hadde jeg bare hatt denne ene vinen denne kvelden, ville jeg nok vært kjempefornøyd. Men så var det de 3 andre…. Et stort cruiseskip gled over mitt utsnitt av Oslofjorden og jeg leste noen sider før jeg åpnet flaske nr 2. Dette kunne bli en fin kveld! • Brown Brothers Shiraz 2008 En av mine favoritter. Den koster kr 143 og er et hakk fyldigere og kraftigere enn Jacobs Creek. Alkoholen er her helt oppe i 14,5 % og smaken og aromaen er intens. Hvis man vil gi 2 flasker vin i en litt fin gave, kan man godt velge denne og tvillingen Cabernet Sauvignon til omtrent samme pris. Det er to viner som vil slå an hos normale vinelskere. Polets karakteristikk er ”Dyp fiolettrød. Ung fruktighet preget av solbær, mynte og krydder, hint av lakris og eik, litt varm ettersmak”. Altså ikke helt ulik Jacobs Creek nevnt over. Men smaker man de to ved siden av hverandre, er det klart at prisforskjellen her avspeiler en kvalitetsforskjell. Nå lot jeg blikket hvile litt på utsikten foran meg. Normalt er det en flott strandpark mellom hytta og vannet, men i år hadde en gal amerikaner leid en traktor og pløyd opp den delen av parken som rett nedenfor hytta. Han mente den egnet seg til å dyrke grønnsaker og blomster. På dette tidspunktet så den mest ut som en nypløyd åker. Etter at Nesodden kommune kom seg av sjokket ble potetåkeren fram mot sommeren igjen harvet, valset og sådd til plen. Men nå var tiden inne til åpne flaske nr 3 • Paris Cornas Granit ”30” 2007 Da er vi opp et prishakk til kr 260. Og så var jo det store spørsmålet: Var den verdt prisen? Den første munnfullen var en skuffelse. I forhold til den forrige vinen var dette tørt. Men så kom smaken. Og når den først kom, så var det mye smak, veldig mye smak. I følge Polet er den: Mørk fiolettrød. Ung, fokusert fruktighet preget av krekling, blåbær, pepper og kamfer, hint av mineraler og mørk sjokolade. Lang, frisk ettersmak. Denne vinen er litt svakere enn de to andre, 13 %, og den er kun lagret i 12 måneder, men det merker man ikke. Ved siden av denne ble de to forrige litt tynne. Nå var tiden kommet til litt refleksjon og litt smaking fra glass til glass. Klokka var begynt å nærme seg 20 og strandgjestene var begynt å dra hjemover. Jeg følte meg svært priviligert der jeg satt i fullkommen harmoni med verden og kunne konsentrere meg om gode bøker, gode nøtter og gode viner. Jeg leste noen sider i en kokebok med retter fra Spania og Portugal og merket meg noe som så godt ut. Fine bilder var det også. Flotte land med en spesiell, til dels tragisk, nyere historie. Men så var det flaske nr 4. Det var fortsatt mye igjen i de 3 første glassene, men det fjerde lengtet åpenbart etter å bli fylt. • Bonny Doon Bien Nacido Syrah 2005 Prisen var omtrent som den forrige, 268,30. Men dette var en skuffelse. Dette smakte som rød saft. Vinen er utgått fra polets sortiment, og det er ikke noe problem. Polets karakteristikk er: Tett blårød. Ung, fokusert og sval aroma preget av mørke bær og pepper over urter, tjære og fat. Lang, fast ettersmak. Men denne karakteristikken kan jeg ikke tilslutte meg. Eller så var det noe galt med min flaske, men det kjentes ikke sånn ut. Den var nok som den skulle være, men ikke slik en vin i denne prisklassen bør være. Hadde den kostet 90 kr, skulle jeg ikke sagt noe stygt om den, men etter noen få munnfuller ble den rett og slett litt kvalmende. De to ”billigste” vinene i testen var klart å foretrekke framfor denne. Dermed gikk korken på plass i flaske 4, og den ble båret inn til senere bruk. Og jeg bør vel tilføye at da jeg kvelden etter tok et glass av denne før jeg smakte noe annet, så var den ikke så verst. Nå var solen i ferd med å gå ned og jeg gikk inn og tente opp i peisen. Resten av kvelden ble tilbragt i godstolen med den beste boka og de to beste vinene. Noen ganger er livet rett og slett ganske bra... B-BLAD YRKE YRKE Null frafall i Dalen YRKE MBER 2008 - NR. 4 - DESE ÅRGANG 52 YRK ESO PPL FAG BLA D OM 2009 - ÅRGANG YRK ESO PPL FAG BLA D OM 53 ÆR ING NR. 2- JUNI 2009 s. 26 - ÅRGANG 53 YRK ESO PPL FAG BLA D OM ÆR ING YCE til fagbrev Med ROLLS-RO s. 9 YRKE s. 28 YRK ESO PPL FAG BLA D OM pplæring i Bolivia Yrkeso g Yrkesopplærin 34 y i Parags.ua side 20 fag Elektro og Fly Varmt og koselig er kunst ÆR ING YRKE MBER 2009 - NR. 4 - DESE ÅRGANG 53 side 4 side 32 Blyglassfaget NG 53 BER 2009 - ÅRGA NR. 3 - OKTO smurt opplæring Olje Siden relanseringen med ett nr i 2004 har YRKE kommet med 4 utgivelser i året. Vi har fortsatt overskuddseksemplarer av de fleste utgivelsene. Ett nr er helt ute, noen er det ganske få igjen av, mens andre har vi flere hundre av. Hvis du vil sikre deg noen tidligere utgivelser, så kan du sende en mail til [email protected]. Da vil de komme i posten til deg og du betaler kun porto. ÆR ING NR. 1 - MARS Strid om matfaget Returadresse: Utdanningsforbundet Postboks 9191 Grønland NO-0134 Oslo -bedrift Petter Smart side 8 YRK ESO PPL FAG BLA D OM ÆR ING Grønt mangfold side 37 r Sterke møble17 side “Doktorgrad” side 4 t” i urmakerfage ga Kiwi’n på En side 14 side 40 a gsfag i Australi Husholdnin side 30 og hetE HelK YR be samar id på Haugalandet YRKE NR. 1 - MARS 2010 - ÅRGANG YRK ESO PPL FAG BLA D OM 54 ÆR ING side 10 Urmake e i faresonen side 34 r – gammelt yrk Entusiastisk laborant side 17 i Rescon Mape36 side ntrollør Dimensjonsko NR. 2 - JUNI 2010 - ÅRGANG YRK ESO PPL FAG BLA D OM 54 ÆR ING Sjømat på menyen side 32 side 44 vne Ny start på Staside 12 yr Hest og småd side 18 en Jentene ved lest Kald oppstar23t side 4 side er Helsefagarbeid side 7-13 Vi går ombord 40 side
Similar documents
Hudpleiere ønsker autorisasjon s.16
sjefen i det daglige rent administrativt. Skiftsjefen fungerer også som nærmeste overordnede for kjemiprosesslærlingene i det daglige arbeidet. For å følge opp lærlingenes læring, er vi med på et f...
More information