luxury spa management

ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN
LUXURY SPA MANAGEMENT
ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN
LUXURY SPA MANAGEMENT
ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN
LUXURY SPA MANAGEMENT
LUXURY SPA MANAGEMENT
Durata: 10 giorni
La costante evoluzione nella domanda di benessere richiede, oggi più che mai, una visione evoluta delle opportunità che questo settore può offrire, in modo particolare nel caso di SPA di strutture alberghiere di alto profilo.
Per essere competitivi occorre, infatti, comprendere a fondo gli aspetti manageriali legati alla gestione della
SPA, intesa quale fonte di ricavi e non più come un semplice servizio accessorio, spesso poco remunerativo, della
struttura ospitante come avveniva fino a pochi anni orsono.
Essere uno SPA Manager significa dunque non solo conoscere il mondo del WELLNESS nei suoi aspetti olistici
ma anche saperne gestirne l’organizzazione: pianificare strategie, commercializzare il servizio, supervisionare
performance individuali e collettive assicurando l’erogazione di un servizio eccellente ed innovativo, senza però
trascurare gli obbiettivi economici.
Questo percorso di ALTA SPECIALIZZAZIONE IN LUXURY SPA-MANAGEMENT permetterà ai partecipanti di acquisire una preparazione approfondita e di livello internazionale nella gestione e il Management di centri benessere.
OBIETTIVI DEL SEMINARIO
Acquisire una conoscenza approfondita del BUSINESS del WELLNESS & SPA
Padroneggiare tutti gli aspetti di gestione economica e di Management legati alla direzione dei centri benessere secondo standard
internazionali
Prepararsi in maniera professionale a ricoprire ruoli di SPA MANAGER in strutture a gestione avanzata
METODOLOGIA DIDATTICA
Abbinato ad una tradizionale esposizione in aula, questo percorso di ALTA SPECIALIZZAZIONE si caratterizza dalla presenza di numerose
esercitazioni riferite al settore alberghiero & turistico. La presenza costante di esercitazioni pratiche all’interno dei percorsi di ALTA
SPECIALIZZAZIONE, rafforza il carattere pragmatico ed altamente professionale dei percorsi di formazione.
Grazie al forte utilizzo delle tecniche di ACTIVE-LEARNING, i candidati sono in grado di applicare immediatamente il contenuto didattico
nella propria realtà lavorativa, e di emergere immediatamente all’interno di contesti lavorativi internazionali, grazie all’acquisizione di
strumenti di assoluta concretezza professionale.
Docente
Tracey Battisti
Tracey Battisti. 43 anni, esperta di qualità e formazione del settore SPA ed hotel di lusso, ha iniziato
la sua carriera presso la SPA del Grand Hotel Palazzo della Fonte di Fiuggi per poi proseguire il
suo percorso in prestigiose strutture quali il Principe di Savoia di Milano, il Mandarin Oriental Hyde
Park di Londra ed il Forte Village in Sardegna, dove è stata SPA manager. Dal 2006 al 2011 si è
occupata di qualità, formazione e consulenza SPA per i tre noti RESORT toscani Fonteverde Terme,
Bagni di Pisa e Grotta Giusti parte di STB Società Terme e Benessere, gruppo alberghiero leader
nell’ambito delle SPA termali italiane. Attualmente è Learning & Development Manager per i sei
hotel & resort italiani del Gruppo Orient Express.
Bilingue, cresciuta in una famiglia di albergatori, dopo gli studi in Lingue e Letteratura Straniere alla Sapienza, Roma, Tracey è oggi docente in innumerevoli corsi di formazione del settore WELLNESS & SPA.
ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN
LUXURY SPA MANAGEMENT
Docente
Giovanni Triboli
Giovanni Triboli, 54 anni, Laureato in Scienze Motorie, è un esperto in Medicine Non Convenzionali (MNC). Formatore nel settore riabilitativo con più di 20 anni di esperienza, Giovanni Triboli ha
conseguito numerosi titoli di studio quali: Diploma di Fisioterapia, Dottorato in Medicina Osteopatica conseguito in Svizzera, Dottorato di ricerca in Posturologia conseguito nel 2000 con l’Università
Cattolica e l’Università’ di Palermo in accordo con “Unisapientes, corso di Medicina Tibetana c/o
L’Istituto Italiano “Touch for Health” nel 1996, Diploma di Reflessologia Plantare, Diploma in Farmacologia Biologica del SIMB (Società internazionale di Medicina Biologica), Diploma in Tuina conseguito a Firenze nel 1997 e a Nanchino nel 1998, Attestati di formazione in QI Gong e in Tai Chi
chuan conseguiti in Cina. Giovanni Triboli vanta numerose esperienze didattiche presso, la facoltà
di Scienze Motorie di Firenze; presso AEMO (Accademia Europea di Medicina Osteopatica) per
interventi sull’osteopatia.
Docente
Alessandra Foglia
Laureata in scienze e tecnologie cosmetologiche con lode presso l’università Cattolica Roma. Cosmetologa e consulente in centri benessere/SPA in Italia e all’estero. Ha iniziato la sua carriera presso
le Terme di Saturnia Resort SPA dove ha lavorato per circa 14 anni, ricoprendo i ruoli di cosmetologa, capo reparto, responsabile formazione per poi proseguire il suo percorso nell’avviamento di
prestigiose SPA all’interno di strutture come Crowne Plaza ST.Peter’s hotel & SPA in Roma, Terme di
Levico-Trento, Hotel Jolly Ischia Positano, Palazzo Arzaga Hotel/golf SPA Resort, Montecatini Terme,
e molti altri anche all’estero (Mosca, Tokyo, Miami beach). Ha seguito la realizzazione di linee
cosmetiche tra le quali Peonyspa. Nel 2011 è stata consulente cosmetologa nel RESORT toscano
Fonteverde Terme, Società Terme e Benessere, gruppo alberghiero leader nell’ambito delle SPA
termali italiane. È oggi docente di cosmetologia in corsi di formazione e svolge il ruolo di consulente
per l’avviamento di centri benessere e wellness.
Docente
Massimo Lenzi
56 anni, Responsabile Marketing e Formazione presso la Airone Software, azienda specializzata in
software gestionali del settore Termale e Benessere. Ha iniziato la sua professione come programmatore dopo aver frequentato la facoltà di “Scienze dell’Informazione” a Pisa. Dai primi anni 90
si occupa dell’analisi, allo sviluppo ed dell’implementazione e formazione di progetti software per
Aziende Termali e SPA in tutta Italia.
Sono quasi 100 le strutture che negli anni Massimo ha affiancato ed accompagnato in un evoluzione
costante e di alto profilo per la gestione informatica trasferendo le sue competenze e le sue esperienze che si sono arricchite negli anni. Fra queste aziende “Terme di Saturnia”, “Fonteverde, Grotta
Giusti e Bagni di Pisa” del Gruppo STB, “Terme di Comano”, “Terme dei Papi” per il settore termale
e “Pulmann Timi Ama” del gruppo Accor, “Cavallino Biano SPA Family”, “Giardini Poseidon”, “Park
Hotel Imperial”, “Culti Day SPA”.
Docente
Riccardo Maria Tognocchi
Riccardo Maria Tognocchi è nato a Pistoia nel 1955. Può vantare 25 anni di esperienza nel settore
SPA Hotel & Resorts, Terme, Salute Bellezza & Benessere ma anche nella gestione e direzione di
reparti ed aziende operanti nell’area dei beni di largo consumo, dell’informatica e dell’elettronica
high-tech, dei farmaceutici. Ha ricoperto ruoli di responsabilità fino alla direzione di varie strutture
di successo prima di avviare l’attività di Consulting, specializzato nello specifico settore SPA.
La profonda esperienza diretta, nella ristrutturazione, gestione e avviamento di alcune delle Terme
e SPA Resort fra le più qualificate in assoluto nel panorama internazionale (Grotta Giusti Hotel &
Terme, Centro Termale Fonteverde - Hotel Terme de’ Medici) costituiscono il suo background specifico. La sua attività si è espressa soprattutto nella concezione e realizzazione di nuove strutture e di
formule organizzative e gestionali del tutto originali ed innovative, specializzandosi in problematiche di insediamento di nuove strutture, rilancio e/o riposizionamento di mercato, riorganizzazione
e/o ristrutturazione.
ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN
LUXURY SPA MANAGEMENT
Introduzione al LUXURY SPA MANAGEMENT
docente: Tracey Battisti
durata: 8 ore
OBIETTIVI
Acquisire una visione globale del settore SPA & WELLNESS a livello nazionale ed internazionale
Conoscere i KEY-DRIVER del settore WELLNESS in termini di tendenza ed evoluzioni
Conoscere i fattori critici di un centro benessere di successo
PROGRAMMA DEL SEMINARIO
Cenni storici ed origini della SPA
Analisi del mercato nazionale ed internazionale
Illustrazione dei TREND del settore WELLNESS
Illustrazione delle varie tipologie di SPA contemporanee
Analisi di una CASE-HISTORY di successo
I MUST della SPA contemporanea
ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN
LUXURY SPA MANAGEMENT
La gestione operativa dello SPA CENTER
docente: Tracey Battisti
durata: 8 ore
OBIETTIVI
Chiarire ruoli e responsabilità del personale operante nella SPA, dalla figura responsabile ai terapisti
Acquisire una metodologia professionale di elaborazione ed implementazione degli standard
operativi e qualitativi
Acquisire le BEST-PRACTICE di CUSTOMER-CARE e di ottimizzazione dei ricavi legati al centro SPA &
WELLNESS
PROGRAMMA DEL SEMINARIO
Analisi dei ruoli e responsabilità
Illustrazione delle JOB DESCRIPTION dei professionisti della SPA
Elaborazione ed implementazione dei standard operativi e qualitativi
Illustrazione delle metodologie di UP & CROSS SELLING
Illustrazione delle SPA BEST PRACTICE di CUSTOMER-CARE
ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN
LUXURY SPA MANAGEMENT
LUXURY WELLNESS & SPA CENTER STRATEGIC MARKETING
docente: Tracey Battisti
durata: 8 ore
OBIETTIVI
Acquisire una visiona strategica di BUSINESS del centro SPA & WELLNESS
Inserire lo SPA CENTER in maniera efficiente sul suo mercato di riferimento
Padroneggiare la realizzazione degli strumenti di sintesi di BUSINESS del centro SPA & WELLNESS
PROGRAMMA DEL SEMINARIO
La costruzione del BRAND SPA
La costruzione del MARKETING PLAN dello SPA CENTER
La costruzione del sogno
Il CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENT dello SPA
ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN
LUXURY SPA MANAGEMENT
LUXURY WELLNESS & SPA CENTER ADVANCED MARKETING
docente: Tracey Battisti
durata: 8 ore
OBIETTIVI
Sviluppare una metodologia professionale che favorisca l’identificazione dei bisogni di benessere del cliente
Creare e vendere con efficacia il sogno SPA
Acquisire gli strumenti professionali di gestione per incrementare la fidelizzazione del cliente
PROGRAMMA DEL SEMINARIO
La SPA dei 5 sensi: Il prodotto SPA oltre le 4P
Metodologia di creazione dello SPA menù
Creare un’offerta dei trattamenti, di pacchetti e di offerte speciali MARKETING-ORIENTED
La gestione delle iniziative speciali e i trattamenti a firma
Illustrazione degli strumenti e delle azioni di LOYALTY-MANAGEMENT
ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN
LUXURY SPA MANAGEMENT
SPA-PHILOSOPHY: conoscere le principali dottrine olistiche
mondiali: dalla medicina cinese all’ AYURVEDA e NEW AGE
docente: Giovanni Triboli
durata: 8 ore
OBIETTIVI
Conoscere i vari concetti di cure disponibili nei centri SPA & WELLNESS
Distinguere i punti positivi e negativi di ogni approccio curativo
Potere elaborare un’offerta commerciale efficiente e profittevole in base ai vari approcci curativi disponibili
PROGRAMMA DEL SEMINARIO
Storia, origine ed illustrazione tecnica della medicina cinese
Storia, origine ed illustrazione tecnica dell’Ayurveda
Storia, origine ed illustrazione tecnica della medicina osteopatia
Storia, origine ed illustrazione tecnica della chiropratica, New Age e Next Age
Esercizi collettivi di armonizzazione energetica
ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN
LUXURY SPA MANAGEMENT
La cosmetologia nel centro SPA & WELLNESS
docente: Alessandra Foglia
durata: 8 ore
OBIETTIVI
Capire il ruolo dell’aspetto cosmetico nel mondo delle SPA
Acquisire conoscenze pratiche sulla cosmetologia nelle SPA
Conoscere le varie tecniche professionali disponibili nelle SPA
PROGRAMMA DEL SEMINARIO
Origine delle cosmetologia
Evoluzione del mercato della cosmetologia
Evoluzione dei consumi e scenario competitivo
Identificazione del prodotto e le sue varie forme
Aspetti legislativi della cosmetologia
Dalla teoria alla pratica: creazione di una linea cosmetica
La cosmetologia nelle varie tipologie di SPA
Cosmetologia e cura del corpo in tutte le strutture recettive
ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN
LUXURY SPA MANAGEMENT
Utilizzare i Software gestionali del settore SPA
docente: Massimo Lenzi
durata: 8 ore
OBIETTIVI
Acquisire una conoscenza approfondita nell’utilizzo di software di gestione dei centri WELLNESS & SPA
Sapere utilizzare il REPORTING disponibile per le attività di MARKETING del centro benessere
Utilizzare il sistema gestionale come controllo della produttività aziendale
PROGRAMMA DEL SEMINARIO
I vantaggi nell’utilizzo del gestionale nell’operativo SPA
La gestione delle procedure di prenotazione
La gestione degli archivi clienti
La gestione degli archivi del personale
La gestione degli archivi dell’offerta trattamenti
La gestione del calendario dell’offerta trattamenti
Illustrazione delle procedure contabili
Statistiche attività di REPORTING per uso commerciale ed amministrativo
ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN
LUXURY SPA MANAGEMENT
BUSINESS PLAN MANAGEMENT:
Linee guida perché un sogno non diventi un incubo
docente: Riccardo Maria Tognocchi
durata: 8 ore
OBIETTIVI
Capire la necessità di creare un BUSINESS-PLAN per il centro benessere
Sapere redigere un BUSINESS-PLAN completo e dettagliato secondo standard internazionali
Capire la portata di ogni decisione assunta sul conto economico del centro SPA
PROGRAMMA DEL SEMINARIO
llustrazione del concetto di BUSINESS-PLAN: cos’è, cosa non è
Illustrazione dei capitoli e i contenuti principali
Come sviluppare un progetto e come redigere un Business Plan : ricerche dati, analisi di mercato,
definizione di un CONCEPT, concretizzazione di un’idea, conti economici e commentario
Tecnica di sviluppo di un modello di simulazione
Esercitazioni pratiche sul modello si sviluppo economico
ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN
LUXURY SPA MANAGEMENT
ADVANCED BUSINESS PLAN MANAGEMENT:
REAL ESTATE DEVELOPMENT
docente: Riccardo Maria Tognocchi
durata: 8 ore
OBIETTIVI
Acquisire le competenze professionali per sfruttare le componenti di un BUSINESS-PLAN per lo sviluppo di un
progetto di REAL ESTATE
Sapere integrare un BUSINESS-PLAN ai fini dei progetti di REAL ESTATE DEVELOPMENT
Sapere creare un modello di simulazione economica sofisticato
PROGRAMMA DEL SEMINARIO
Cos’è il REAL ESTATE DEVELOPMENT : L’idea e la ricerca degli investimenti
Illustrazione dei capitoli integrativi al BUSINESS-PLAN in funzione di un progetto di REAL ESTATE
DEVELOPMENT
La gestione delle previsioni economiche a lungo termine : FORECAST MANAGEMENT
La gestione del coinvolgimento dei PARTNERS terzi (Amministrazioni locali, enti governativi)
Tecnica di sviluppo e analisi di un modello di simulazione strategica ad alta sofisticazione
ALTA-SPECIALIZZAZIONE IN
LUXURY SPA MANAGEMENT
VISITA DIDATTICA IN UNA LUXURY SPA CENTER
durata: 4 ore
OBIETTIVO DIDATTICO
“Questa ultima giornata del percorso di SPA LUXURY MANAGEMENT prevede una visita guidata di
uno dei centri SPA più rappresentativi dell’industria del wellness e benessere.”