N°85 - CMA
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N°85 - CMA
3:Mise en page 1 28/11/08 16:15 Page 1 4ème trimestre 2008 Actualités Un marché gourmand pour fêter les 25 ans de France Bleu Gascogne (p.10) Communication Les artisans dans la course (p.7) Dossier Campagne d’apprentissage 2008 La rentrée pour les apprentis landais Formation continue Découvrez vite votre nouveau catalogue 85 n° Le magazine de la chambre de métiers et de l’artisanat des Landes 3:Mise en page 1 28/11/08 16:15 Page 2 3:Mise en page 1 28/11/08 16:15 édito Marcel LARCHÉ, au côté du souspréfet Jacques DELPEY, lance la 4e édition des journées métiers d’art. (Saint-Vincent de Tyrosse, le 17/11/08) p4 Page 3 sommaire Dès la fin des vacances, nous nous sommes préparés à affronter les prémices d’une conjoncture défavorable, avec une croissance qualifiée par certains de négative, qui venait s’ajouter aux problèmes récurrents du pouvoir d’achat. Cette crise attendue, cyclique, succédait à une période positive pour nos entreprises, et exceptionnellement très longue. Et puis, soudainement, la grave crise financière mondiale frappe le secteur bancaire, marque les esprits de tous les citoyens partout dans le monde. Le Wall Street de 1929 va-t-il se reproduire ? A priori non. Car les hommes politiques les plus haut placés semblent prendre les choses en main. Toujours est-il qu’à l’heure où j’écris ces lignes la situation est loin d’être normalisée, et les craintes qui nous assaillent tous ne sont pas faites pour relancer l’économie. Mais ces circonstances permettent à l’entreprise d’être érigée en rempart. La situation doit être mise à profit pour assainir et moraliser l’économie de marché ; le politique doit reprendre le contrôle du système financier et monétaire. La crise montre les limites d’un système économique qui abandonne ses échanges à la finance et à la spéculation. actualités Dix bougies pour dix entreprises L’artisanat landais fait de la résistance ! “Du pur bonheur“ Sur un arbre perchée ! Les artisans dans la course “Plus d’entreprises, plus de concurrence“ Succès au rendez-vous Marché et concours gourmands L’innovation récompensée p 13 dossier Il est donc impératif et urgent de redonner toute sa place à l’économie de proximité, indissociable de l’économie mondialisée. Son existence réelle n’étant plus à démontrer chez nous, cette économie de proximité assure l’essentiel de la croissance, crée de l’emploi sur l’ensemble du territoire et offre des solutions favorables au développement durable. Elle apparaît comme le meilleur recours face aux dérives actuelles. Des mesures sont prises pour garantir les petites entreprises contre les conséquences de cette crise, en les protégeant contre les risques d’une restriction du crédit et en écartant la perspective de prélèvements supplémentaires. Votre chambre de métiers et de l'artisanat est mobilisée pour vous soutenir si vous rencontrez des difficultés. Nous avons demandé aux réseaux bancaires un traitement accéléré des dossiers des entreprises repérées en difficulté. Marcel LARCHÉ, Président de la chambre de métiers et de l'artisanat des Landes Rédaction, édition : Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes, 41 av. Henri Farbos, 40000 Mont-deMarsan, Tél. : 05 58 05 81 81, Fax : 05 58 06 89 69, [email protected], www.cma-landes.fr • Directeur de publication : Marcel Larché • Coordination magazine : Claudine Vidal • Photos : France Bleu Gascogne (p10) Laurent Pascal (p18) et Claudine Vidal • Illustrations : Mathilde Losserand • Réalisation : Agence Ésens à Mont-de-Marsan • Impression : Imprimerie LacosteRoque à Mont-de-Marsan • Régie publlicitaire : Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes • Tirage : 7700 exemplaires • Dépôt légal : 4ème trimestre 2008 • ISSN 09867279 La rentrée pour les apprentis landais économie Un village artisanal à l’étude 600.000 passagers en 6 ans Les dangers de la route, un vrai fléau ! Une réponse à l’infraction p 21 formation Les frontières s’ouvrent Les noces d’or Se former pour mieux former (suite) Nouveau catalogue, nouveaux services Le capital humain, un enjeu pour demain p 25 organisations professionelles Un souffle de renouveau chez les forgerons Nos services proches de vos entreprises • 128, av. G. Clémenceau - 40100 Dax Tél. : 05 58 90 95 07 Fax : 05 58 06 89 69 [email protected] • Centre administratif 263, avenue du 14 juillet – 40600 Biscarrosse Tél : 05 58 04 80 45 Fax 05 58 82 02 11 f. [email protected] • Résidence Thalassa 2, rue du Marais - 40530 Labenne Tél. : 05 59 45 43 09 Fax : 05 59 45 66 28 [email protected] n°85 • 4ème trimestre 2008 p 17 3 3:Mise en page 1 28/11/08 16:15 Page 4 actualités 1 2 3 4 5 1 • Delphine Carrère 2 • Isabelle Barsacq et Pascal Bournas 3 • Cyril Chambade 4 • Sedi Seddiki et son épouse 5 • Marc Rodriguez Entreprendre dans les Landes Dix bougies pour dix entreprises Observer, soutenir et développer la création, reprise et transmission d’entreprise fait partie des missions prioritaires des chambres consulaires. C’est pourquoi, en 1998, les chambres de métiers et de l’artisanat (CMA), de commerce et d’industrie (CCI) lancent ensemble le réseau Entreprendre dans les Landes en partenariat avec des experts financiers, comptables, juridiques et économiques du département. uelques dates importantes jalonnent dix années de collaboration au sein de ce réseau. 1999 marque le lancement du forum annuel Faites de la création et reprise d’entreprise sur Mont-deMarsan et Dax. En 2002 se développe le suivi gratuit des nouveaux entrepreneurs durant leurs trois premières années d’installation. Avec 2004 arrive la plateforme Landes Initiatives et ses prêts à taux 0 entre 4.000e et 15.000e. En 2006, Biscarrosse et Tarnos accueillent elles aussi le forum annuel. Enfin 2008 propose un outil supplémentaire pour présenter les vingt-sept partenaires, leurs missions et services : le site www.entreprendredansleslandes.fr. n°85 • 4ème trimestre 2008 Q 4 Le 3 octobre 2008, c’est jour de fête dans les locaux flambant neufs de la CCI. Pour fêter les dix ans du réseau, dix entreprises landaises, sélectionnées d’après la pertinence de leur projet et l’accompagnement des partenaires économiques et institutionnels, sont mises à l’honneur. Résultats économiques, dynamisme des chefs d’entreprises et de leurs conjoints en terme d’investissement et de création d’emplois sont au rendez-vous et crédibilisent les efforts conjugués des chambres consulaires et des partenaires du réseau. Cette soirée, animée en préambule par une conférence sur la créativité et l’innovation, va permettre de promouvoir le réseau Entreprendre dans les Landes qui a de beaux jours devant lui aux dires des présidents Marcel LARCHÉ et Philippe SIMON. Quelques lignes sur les cinq entreprises présentées par votre CMA. Delphine Carrère, pâtissière à Hagetmau En 2001, Delphine reprend une pâtisserie qu’elle baptise Oh ! Mon Gâteau. Elle décide en 2004 d’intégrer la boulangerie à ses services. Avec aujourd’hui quatre salariés dont deux apprentis, elle affiche le titre de maitre artisan. La CMA l’accompagne sur le volet gestion des ressources humaines grâce au programme de Gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (GPEC). Isabelle Barsacq et Pascal Bournas, ambulanciers taxis à Morcenx En 2002, ce binôme reprend les Ambulances du pays morcenais de Christian BARSACQ. Accompagnés par la CMA dans leur démarche qualité de certification de services transport sanitaires, ils espèrent poursuivre l’augmentation de leurs résultats économiques. Cyril Chambade, charpentier à Montgaillard En 2004, Cyril reprend avec son épouse Isabelle l’entreprise LAMARQUE. Il diversifie son activité avec la construction de maisons éco bois grâce à l’intégration d’un bureau d’étude. Aujourd’hui, l’entreprise compte quatre salariés supplémentaires, soit neuf salariés et trois intérimaires. Sedi Seddiki, mécanique de précision à Tarnos Sedi reprend l’entreprise de mécanique de précision de son patron Robert AUGEY en 2004. Doté d’une forte culture du client, sa réactivité et sa qualité de services sont les atouts maîtres de ce chef d’entreprise et ses huit salariés dans le secteur très exigeant de la sous-traitance aéronautique. Marc Rodriguez, ébéniste à Eugénie les bains En 2007, Marc reprend l’entreprise de Francis DUPOUTS. Il propose depuis ses services de fabrication, création de copies de meubles anciens, restauration et rénovation. Il emploie quatre salariés dont son épouse à mitemps. 10 ans en chiffres • 25.000 candidats accueillis • 1.000 passeports distribués • 2.000 entreprises suivies avec un taux de pérennité de 80% • 500 affaires vendues et 1.000 emplois maintenus 3:Mise en page 1 28/11/08 16:15 Page 5 actualités La reprise d’entreprise, une opportunité pour tous Le 1er septembre, Pierre MERLET-BONNAN et Jérôme LAMAISON créent le laboratoire montois Créadent, soutenus par les services de la CMA avec un prêt d’honneur Landes Initiatives et un suivi durant leur 3 premières années d’activité. L’artisanat landais fait de la résistance ! Au plan mondial, la crise financière issue de la spéculation boursière amène enfin les Etats à considérer l’économie réelle comme la seule base sensée sur laquelle doit reposer notre économie. Ambiance dans le département des Landes. ous le savons, sur nos territoires, les petites entreprises artisanales nouvellement créées se développent, représentant la vraie économie, fiable et durable, qui sert de socle à de nombreux projets de croissance économique. N 729 entreprises Le potentiel de développement économique du département des Landes est en effet l’un des plus élevés d’Aquitaine. Pour preuve et malgré la sinistrose ambiante, au 30 septembre 2008, force est de constater que les immatriculations affichent un score toujours supérieur à celui de l’année précédente (+ 5,2%, soit 729 entreprises créées) ; les radiations suivent proportionnellement ce taux de croissance (+ 5,4%, soit 508 entreprises radiées). Le solde net de nouvelles entreprises en cette fin de 3e trimestre 2008 s’établit donc à 221 entreprises. Ces chiffres démontrent combien notre département reste dynamique et résiste face à la récession environnante. Toutefois, dans le secteur du bâtiment, la baisse notable des carnets de commande des entreprises laisse augurer un ralentissement en fin d’année. Votre chambre de métiers et de l’artisanat des Landes vous accompagne dans vos projets de création, de reprise et de transmission des entreprises. Les partenariats noués avec les banques, organismes de caution, experts comptables, assureurs, avocats, notaires etc. permettent d’encadrer au mieux les démarrages des nouveaux entrepreneurs landais. Nul doute que les compétences et les services de votre chambre consulaire seront d’une importance capitale pour encadrer vos futurs projets de création et de reprise de fonds artisanaux. Si vous envisagez prochainement de vous installer ou bien de céder votre entreprise, n’hésitez pas à solliciter nos services. Vous pouvez également vous connecter sur notre site : www.cma-landes.fr. Du 20 au 27 novembre, le réseau des 106 CMA de France a fêté la 7e semaine nationale de la création et reprise d’entreprise sous une même bannière : la reprise d’entreprise, une opportunité pour tous. Dans le département des Landes, deux manifestations ont attesté de l’implication des services de votre CMA pour favoriser la reprise d’entreprise, thème central de cette édition 2008. • Le 20 novembre, invitation à l’hôtel consulaire à Mont-de-Marsan des 150 créateurs repreneurs suivis après leur démarrage pour témoigner de leur expérience de reprise d’entreprise. • Le 25 novembre, organisation de deux visites d’entreprises sur le terrain avec témoignages de repreneurs et de cédants sur le territoire du Gabardan. l’œil sur… l’œil sur… Création et reprise d’entreprise Crise financière Le plan de soutien de 22 milliards d'euros annoncé par le gouvernement début octobre et destiné à soutenir le financement des PME est opérationnel. Dans le détail, 17 milliards d'euros d'excédents d'épargne réglementée ont été transférés aux banques contre l’engagement de ces dernières à utiliser les fonds aux profits des PME et des entreprises intermédiaires et à assurer une remontée d'information mensuelle sur l'emploi de ces fonds. Votre chambre de métiers et de l’artisanat suit jour après jour l’impact de la crise financière sur la situation locale, inexistant en ce milieu de mois de novembre. Chefs d’entreprise qui vous trouveriez cependant en difficulté, contactez notre conseillère pour connaître les dispositifs de soutien mis en place par le gouvernement. Compte rendu de ces deux rendez-vous à lire dans votre prochain Artisan landais. Monique DUPOUY 05 58 05 81 70 5 3:Mise en page 1 28/11/08 16:15 Page 6 actualités 1 2 3 4 1 et 3• Les métiers d’art à l’honneur 2 • Les officiels visitent la XXIIIe exposition départementale du travail 4 • Guy Pendanx reçoit pour la deuxième fois le titre de Meilleur ouvrier de France Journées métiers d’art, 4e édition “Du pur bonheur“ Faire découvrir l’artisanat d’art français et les secrets de notre patrimoine vivant au grand public, c’est l’objectif visé par les journées métiers d’art déclinées mi-octobre partout en France. En terre landaise, plus de 3200 visiteurs ont foulé le sable des arènes de Saint-Vincent de Tyrosse les 17, 18 et 19 octobre 2008 pour découvrir une exposition qualifiée de « pur bonheur » par le représentant de l’Etat. es journées métiers d’art sont le rendez-vous biennal et l’événement phare de la politique menée par les CMA en matière de soutien des métiers d’art. Ceux-ci, répartis en trois grands secteurs : tradition, création et conservation du patrimoine, regroupent environ 250 entreprises artisanales dans notre département. C Sur invitation de l’office tyrossais de la culture et de la chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) des Landes, durant trois jours, vingt quatre artisans d’art donnent rendez-vous dans les arènes tyrossaises, un lieu prestigieux, empreint de culture gasconne, aux amateurs d’art venus nombreux découvrir des métiers passion, synonymes bien souvent d’excellence et d’art de vivre. huit œuvres réalisées par des artisans d’exception venus d’Aquitaine et de Midi-Pyrénées. Lors de son allocution, le souspréfet des Landes, Jacques DELPEY, qualifiera cette exposition de «pur bonheur» ne tarissant pas éloges à l’adresse des artisans artistes présents. Sur ce même site chargé d’histoire et de culture, les Meilleurs ouvriers de France organisent leur XXIIIe exposition départementale du travail en présentant vingt- Made in France Guy PENDANX, maître artisan d’art ferronnier à Pouillon, seul lauréat landais du XXIIIe concours des Meilleurs ouvriers de France, reçoit des mains du sous-préfet des Landes, son tout nouveau diplôme d’Etat décroché dans les métiers de la forge. Le 17 octobre lors de l’inauguration de l’exposition, Jacques DELPEY le félicite : De niveau BAC + 2, ce diplôme délivré par le ministre de l’éducation nationale Xavier DARCOS récompense votre passion et votre volonté. Vous êtes un ambassadeur de notre pays puisque votre talent made in France dépasse nos frontières. n°85 • 4ème trimestre 2008 Prix SEMA jeunes 6 Sur un arbre perchée ! e prix départemental Sema jeunes (Société d’encouragement aux métiers d’art) 2008 reçoit le soutien de la Fondation Michelle et Antoine RIBOUD. Il revient cette année à Rayhelle EBELLE- DIN pour la création d’un siège en forme de tronc d’arbre réalisé durant sa formation en 2e année de CAP de tapissier d’ameublement en siège, à l’école professionnelle des métiers de L Mont-de-Marsan. Deux licences en poche, l’une en histoire, l’autre en lettres modernes, Rayhelle est assurément une artiste en devenir. Elle évoque la noblesse et la passion qu’exige son nouveau métier et se projette déjà dans la décennie prochaine en envisageant l’édition de son propre mobilier. Pour l’heure, l’arbre, l’écorce, le bois l’ont inspirée au plus haut point pour cette épreuve. Le jury départemental ne s’y est pas trompé. Réuni le 6 octobre, il lui a décerné le prix SEMA assorti d’une mention spéciale compte tenu de la qualité de la création, mais aussi de la passion et de la conviction exprimées par la jeune femme. Rendez-vous avec Rayhelle le 18 décembre pour l’échelon régional du concours. A suivre… 3:Mise en page 1 28/11/08 16:16 Page 7 actualités Communication Les artisans dans la course Saint-Justin, 27 septembre 2008. Saint-Justin, bastide et cité de caractère, accueille le championnat de France des jeunes écarteurs et sauteurs. L’automne s’est installé. Les platanes longeant l’allée conduisant aux arènes traditionnelles portent encore toutes leurs feuilles sang et or. Le soleil sourit. Les gradins de cette arène de village ceinturée de champs de maïs affichent complet, tant les coursayres sont légion en terre d’Armagnac. L’heure du paséo arrive ! Les acteurs de la course entrent en piste, accompagnés par les percussions de l’union musicale de Saint-Justin. Les hommes en blanc, entraîneur, cordier, et les jeunes écarteurs et sauteurs foulent fièrement le sable ocre des arènes. Les coursières s’invitent ensuite à la fête, les vaches ROUBIA, CORDOBA et leurs complices LOUISA, CATHUZA ou CÉDRICA. Les face à face et les figures s’enchaînent. Les uns écartent, tournent, virevoltent devant la vache ; les autres s’élancent, sautent, survolent les cornes de la coursière. Un nuage de poussière s’élève parfois dans le ruedo ; quelques «tumades» laisseront d’ailleurs des souvenirs douloureux à nos jeunes guerriers courageux. Côté gradin, les discussions vont bon train… Rencontrer les élus Votre CMA choisit de tels moments de festivité pour rencontrer les élus du territoire, évoquer l’actualité artisanale dans leurs communes, mais aussi inviter des artisans à partager ces moments de convivialité. François BIBE, forgeron métallier installé à Peyrehorade et gagnant du jeu paru dans Artisan landais 84(1) participe aux festivités. Passionné de course landaise, il nous commente ce championnat. On a assisté à une bonne course avec un suspens jusqu’à la dernière minute. Tout s’est joué à la dernière vache et au dernier écart. Les trois sur le podium se trouvaient dans un mouchoir de poche alors qu’il leur restait à chacun deux écarts à accomplir. Les deux premiers ont fait un intérieur, Saint-Germain a tenté la corde. Il a réussi. Un grand bravo. Michel, artisan et tout aussi féru de course landaise rajoute : Le bétail était un peu difficile. Les jeunes de l’école taurine ont montré beaucoup de motivations et un bon esprit. En toile de fond, un partenariat signé avec la fédération française de course landaise va ouvrir les portes à la CMA de l’école taurine à Pomarez en Chalosse. En se rapprochant du mundillo landais, la CMA touchera un nouveau public jeune pour l’informer sur les possibilités de formation et d’emploi qu’offre votre secteur d’activité. Sur le calendrier, quelques rendez-vous figurent déjà comme des rencontres informatives, la visite des routes des métiers en mars prochain à Morcenx ou bien la participation à la prochaine édition de Bravo les métiers ! A suivre… (1) Le mot métier caché était «vitrine». Partenariat en or Dans le calendrier du sport 2008, le 24 août marque une date historique pour le handball français dont l’équipe de France masculine remporte ce jour-là une médaille d’or aux jeux olympiques de Pékin. En s’associant aux valeurs portées par le handball, l’artisanat savoure cette victoire qui met en lumière la dextérité, le savoir-faire, la persévérance et les résultats de ces sportifs de haut niveau. La première entreprise de France renouvelle donc son sponsoring auprès du sport collectif le plus titré de France jusqu’en 2012, prochain rendez-vous avec les jeux olympiques à Londres. Une nouveauté de taille en 2009 : le championnat de France des moins de 18 ans, rebaptisé challenge de l’artisanat, réunira près de 170 clubs répartis dans tout l’Hexagone, soit au total près de 2.500 adolescents. l’œil sur… l’œil sur… Nouvel épisode dans la série Artisanat et sports, votre chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) a choisi d’accompagner les jeunes pousses de la course landaise en sponsorisant le championnat de France des jeunes écarteurs et sauteurs. Objectif : informer les élèves de l’école taurine de Pomarez que leur passion coursayre peut se concilier avec l’apprentissage d’un métier et d’une carrière dans l’artisanat. http://tv.artisanat.info L’artisanat lance aujourd'hui une web TV sur laquelle figurent quelque 150 portraits d’artisans, en choisissant d’afficher vos réussites d’artisans au travers d’un slogan fort « Ceux qui réussissent ne sont pas toujours ceux qu’on croit ». Comment ? En opposant, sur un ton très humoristique, le culte de la notoriété et des gloires éphémères aux réelles réussites offertes dans votre secteur d’activité. Cette nouvelle campagne du fonds de promotion et de communication de l’artisanat (FNPCA) s’appuie sur des films TV, spots radios, annonces presse et sur des bannières animées sur le web. L’ensemble du dispositif de communication renvoie vers la nouvelle chaîne de TV dédiée aux reportages et témoignages des artisans. 7 3:Mise en page 1 28/11/08 16:16 Page 8 8 1 2 3 4 1 • Renforcer les aides en faveur de l’artisanat 2 • Favoriser la reprise et la transmission d’entreprise 3 • Renforcer la protection du patrimoine de l’entrepreneur 4 • Augmenter la concurrence pour défendre le pouvoir d’achat !!!! Loi de modernisation de l’économie “Plus d’entreprises, plus de concurrence“ La loi de modernisation de l’économie du 4 août 2008 s’inscrit dans le mouvement de réformes engagées par le gouvernement avec pour ambitions affichées « plus d’entreprises, plus de concurrence ». Très critiquée par le réseau des 106 chambres de métiers et de l’artisanat (CMA), elle a fait depuis l’objet d’amendements. Mesures phares en vigueur au 1er janvier 2009. L’avis du secteur La plupart des mesures vous sont favorables, notamment en matière de transmission d’entreprises ou de protection du patrimoine. En revanche, deux mesures sont sous haute surveillance : le statut d’auto entrepreneur et les nouvelles règles dans la grande distribution. Vos élus landais - en assemblée générale le 30 juin, lors d’une entrevue avec le préfet le 3 juillet ou de courriers adressés aux sénateurs landais ont vivement protesté contre le statut de l’auto-entrepreneur et la concurrence déloyale qui en découle. Sans omettre la situation juridique inconfortable à laquelle ces actifs seront confrontés : responsabilités, assurances etc. S’agissant de la grande distribution, est-ce vraiment en favorisant la concurrence entre grandes surfaces que l’on augmentera le pouvoir d’achat par une hypothétique baisse des prix ? 1 • Créer un statut d’auto-entrepreneur Tout individu peut officialiser son activité indépendante à condition de ne pas dépasser un chiffre d’affaire de 80.000€ pour le commerce et 32.000€ pour les services. Si le décret le confirme, une simple déclaration au centre de formalités des entreprises (CFE) suffira. Plus d’inscription au répertoire des métiers. Le CFE vérifiera la qualification indispensable à l’exercice de certains métiers. L’auto-entrepreneur s’acquittera de ses charges sociales et fiscales par un forfait de 13% pour le commerce ou 23% pour les services. Exonération de TVA pendant 3 ans. 2 • Faciliter la vie des PME et des TPE Simplification du droit des sociétés pour les EURL par l’existence de statuts type, la dispense de publicité légale et de dépôt des comptes au RCS. Protection du patrimoine personnel de l’entrepreneur individuel étendue à tous ses biens fonciers et plus seulement à sa résidence principale. Etalement financier sur 4 ans des conséquences du dépassement du nombre de 10 ou 20 salariés. Usage du micro-crédit étendu à tous les créateurs et non plus aux seuls chômeurs ou titulaires de minima sociaux. 3 • Accorder aux PME innovantes un traitement préférentiel dans les marchés publics 4 • Réduire les délais de paiement inter-entreprises à 60 jours maxi sous peine de sanctions en cas de dépassement. 5. Favoriser la reprise et la transmission d’entreprise Transmissions d’entreprise à la famille ou aux salariés totalement exonérées de droit de mutation jusqu’à 300.000€ Pour les autres transmissions, les droits de mutation diminuent de 5% à 3%. De plus, le plafond des intérêts d’emprunt déductibles de l’impôt sur le revenu, pour un repreneur seul, passe à 20.000€ et pour un couple à 40.000€. 6 • Installer de nouvelles règles en grande distribution pour augmenter la concurrence et pour défendre le pouvoir d’achat. Seuil d’autorisation pour la création ou l’extension de surfaces commerciales relevé de 300 à 1000 m². Les hypermarchés doivent mentionner leurs producteurs, sous peine d’amende. 7 • Renforcer les aides au commerce de proximité et à l’artisanat Loyers des baux commerciaux indexés sur un nouvel indice de révision, l’indice des loyers commerciaux (ILC), intégrant une méthode moins sensible aux variations et tenant davantage compte de l’évolution de l’activité. Les artisans et les commerçants bénéficieront de l’élargissement (+20%) du fonds d’intervention pour les services, l’artisanat et le commerce (FISAC). Cette aide de l’Etat a pour vocation de préserver ou développer un tissu d’entreprises de proximité. 8 • Favoriser les soldes Chaque commerçant peut réaliser deux semaines supplémentaires de soldes libres par an ainsi que des opérations de déstockage toute l’année. www.modernisationeconomie.fr Archives CMA 2008 n°85 • 4ème trimestre 2008 Flash fiscal et social… Flash fiscal et social actualités 3:Mise en page 1 28/11/08 16:16 Page 9 actualités Forum recrutement Mont de Marsan, 18 octobre Rencontre avec Daniel qui s’interroge sur la faisabilité de créer sa propre entreprise en charpente ou menuiserie : Transporteurs routiers à la sortie de mon diplôme, je n’avais pas idée de m’installer. Mais aujourd’hui, j’en ai marre des chantiers ponctuels et des missions de courte durée. C’est pourquoi je me renseigne. Je me sens les capacités pour créer ma propre entreprise. D’autres le font, alors pourquoi pas moi ? J’attends une réponse d’un éventuel employeur. Mais c’est décidé. Si je ne suis pas recruté, je participerai à une réunion d’information collective à la chambre de métiers. En chiffres • 2700 visiteurs • 648 offres d’emploi • 450 recrutements en cours dont 230 embauches finalisées à fin octobre. Archives CMA 2008 Un salon interprofessionnel Bordeaux, 6 octobre. Un 1er salon professionnel réservé au réseau des Artisans gourmands d’Aquitaine et aux professionnels distributeurs de produits haut de gamme s’est tenu à Bordeaux auquel participait une délégation d’artisans gourmands landais. Face à l’augmentation des prix du pétrole qui frappe les entreprises de transport de marchandises et de voyageurs, le gouvernement a décidé une série de mesures par circulaire interministérielle du 13 août dernier. Il fixe les conditions d’examen des situations des entreprises qui rencontrent des difficultés de trésorerie les empêchant d’honorer leurs obligations fiscales et sociales. Ce volant de mesures comporte deux volets : 1. La mise en place d’un guichet unique pour l’étalement des dettes fiscales et sociales 2. L’accélération du remboursement de la TIPP. l’œil sur… l’œil sur… Demandeurs d’emploi, candidats en quête de nouvelles conditions d’emploi ou d’une réorientation professionnelle, créateurs ou repreneurs d’entreprise en herbe, mères de famille désireuses de renouer avec une activité, parents et enfants en recherche d’un contrat d’apprentissage, jeunes, moins jeunes, tous les publics se pressent dans les allées de Nahuques pour ce 1er rendez-vous recrutement. Archives CMA 2007 Succès au rendez-vous Renseignez-vous auprès de la trésorerie générale - 23, rue Armand Dulamon à Mont de Marsan. Au programme de la journée : • une réunion entre artisans et partenaires institutionnels pour préparer les actions 2009, • une exposition de 40 stands dans le hall de l’Institut des saveurs de Bordeaux pour mettre en avant les produits gourmands et les faire déguster aux visiteurs. Venez découvrir le site Internet www.artisans-gourmandsaquitaine.com. En un clic de souris, vous obtiendrez toutes les informations sur ce réseau de professionnels de qualité. L’occasion pour trois exposants landais(1) de rencontrer une trentaine d’acheteurs professionnels landais, girondins et périgourdins. Ces professionnels de la distribution ont échangé des coordonnées et passé des commandes. L’objectif de faire découvrir le réseau des Artisans gourmands d’Aquitaine et de développer un courant d’affaires est atteint. (1) Didier FAGET - chocolatier à Léon, Joël SARRAZIN - pastier à Castets www.bretoni.com et Jean-Claude LAVIGNE – boucher à Dax Françoise GOGEON [email protected] 05 58 46 61 31 Rejoignez notre collectif. Votre CMA vous aidera à constituer votre dossier. Arnaud MOUGICA [email protected] 05.58.05.81.91 9 3:Mise en page 1 28/11/08 16:16 Page 10 actualités 1 2 3 4 1 et 2 • Une côte de bœuf et un gâteau en cadeaux d’anniversaire ! 3 • Tiburce fervent défenseur de la gastronomie landaise avec Jean-Pierre Mesmer. 4 • Les boulangers en action. 19e semaine du goût Marché et concours gourmands Fidèle à sa mission d’assurer la promotion et la pérennité de ses 674 entreprises des métiers de l’alimentation et leurs 2261 salariés, votre chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) des Landes va une fois encore s’impliquer dans l’actualité gourmande de la 19e semaine du goût. Marché gourmand artisanal n°85 • 4ème trimestre 2008 Mont-de-Marsan, le 25 octobre 2008. Depuis 25 ans, Radio Landes, devenue Radio France Landes puis France Bleu Gascogne, assure une très large couverture médiatique auprès de l’ensemble des auditeurs landais. Nos établissements collaborent depuis presque autant d’années en partageant des valeurs identiques au premier rang desquelles un ancrage fort sur le territoire 10 départemental. 25 ans, ça se fête ! France Bleu Gascogne suggère alors une matinée portes ouvertes de ses studios associée à un marché gourmand artisanal. Le projet prend rapidement forme : une occasion idéale pour votre CMA d’inviter les artisans et maîtres artisans landais, réunis au sein du collectif Artisans gourmands des Landes, à rejoindre les représentants des quatre syndicats landais de la boucherie, charcuterie, boulangerie et pâtis- serie. Dégustation gratuite de spécialités artisanales des artisans gourmands aux visiteurs, vente de ces produits sous label et promotion des métiers vont Concours gourmand Bravo le goût ! Cet apprentissage ne s’est pas improvisé. Il a débuté en entreprise, auprès de vingt-six artisans qui, comme de tradition, ont transmis leur savoir faire. Le grand gagnant de ce concours Mont-de-Marsan, le 14 octobre 2008. Pour la 3e année consécutive, trente cinq collégiens en classe de troisième participent à une action de découverte des métiers de l’alimentation. Tarte aux fruits, pâté de campagne, brochette de bœuf de Chalosse, quiche lorraine et baguettes de pain sont au menu du concours Bravo le goût ! le 14 octobre dans les laboratoires de l’école professionnelle de la CMA. bon train en ce samedi matin ensoleillé. Le marché gourmand se terminera autour d’un somptueux gâteau illuminé de 25 bougies. Exposants : Claude BONILLO à Saugnacq et Muret (spécialité Alose à la bordelaise) - Jean-Marie DENIS à Parentis (spécialité Le pastis landais) - Francis DESBIEYS à Linxe (spécialité La gemelle) - Robert DUPERIER à Souprosse (spécialité Foie gras de canard) - Didier FAGET à Léon (spécialité La fleur des Landes) – Jean-René LABAT à Soustons (spécialité Tourtière landaise) Thierry MARTINEAU à Lit et Mixe (spécialité Saucisson de canard) - Joël SARRAZIN à Castets (spécialité Tagliatelle au piment d’Espelette) - Thierry ZARZUELO à Léon (spécialité Foie gras entier aux figues) destiné à découvrir les métiers de l’alimentation aura été le goût mis à l’ordre du jour par des jeunes dans le cadre d’une activité artisanale.. Résultats individuels : BOULANGER : Emilie Clavé (collège St-Exupéry) en stage chez Hervé Guillerm, Parentis • PATISSIER : Anaïs Narbeburu (collège Truffaut) en stage chez Patrice Le Corre, Tarnos ex-aequo avec Cassandra Pinan (collège Lonné) en stage chez Delphine Carrère, Hagetmau • BOUCHER : Laurent Rouault (collège Truffaut) en stage chez Jean-François Moulian, StMartin de Seignanx • CHARCUTIER : Sébastien Bonnicart (collège Lonné) en stage chez Thierry Duvignau, Hagetmau • TRAITEUR : Marie Lafferranderie (collège Truffaut) en stage chez Françis Oxaran, Saint-Martin de Seignanx. Résultats par équipe : le collège François Truffaut à Saint-Martin de Seignanx avec l’une de ses deux équipes qui atteint la moyenne de 15,15 sur 20 au total des cinq métiers. 3:Mise en page 1 28/11/08 16:16 Page 11 3:Mise en page 1 28/11/08 16:17 Page 12 actualités Innover pour gagner L’innovation récompensée Dans le but de promouvoir l’innovation et l’évolution technologique dans l’artisanat, récompenser les capacités d’adaptation et l’esprit novateur propres aux petites entreprises, votre chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) des Landes vient d’organiser l’échelon départemental de la 4e édition du concours Innover pour gagner. n°85 • 4ème trimestre 2008 Résultats après délibérations des premiers prix dans chacune des trois catégories. Service Production/bâtiment Christophe BARROYER à Pontonx Christophe, à la tête de l’entreprise PROTOFRANCE fabrique le flight case : un emballage sur mesure pour protéger des objets de valeur de type instrument de musique, matériel vidéo ou informatique. L’innovation présentée en concours porte sur un emballage modulable dans ses volumes. Questionné sur son activité, Christophe répond qu’il fabrique le flight case sur mesure depuis 2002. Je me positionne aujourd’hui sur le marché de l’emballage en proposant un produit de qualité, solide, réutilisable et surtout modulable ; grâce à ce nouveau modèle, je touche désormais une autre clientèle. Rendez-vous aux lauréats landais pour l’échelon aquitain du concours. 12 Marie-Claire BAILLY à Saint-Paul les Dax La gérante de l’institut Alizea Beauté personnalise les soins à sa clientèle, notamment avec un hammam associé à des soins orientaux individuels. Elle nous explique ses raisons d’offrir ce nouveau service aux clientes. Dans la panoplie des forfaits de soins, le hamman répond à l’évolution des demandes. Celles-ci se veulent de plus en plus adaptées à la cliente, individualisées. Associé à d’autres soins esthétiques plus traditionnels, le hammam apporte indéniablement un plus. Avec ce soin personnalisé, je me positionne sur de nouveaux concepts d’offre cadeau ou de chèque cadeau et j’augmente ainsi ma clientèle. Agro alimentaire Cyrille PEYRAT à Biscarrosse Une gamme de bonbons chocolat sans sucre pour des personnes atteintes du diabète, dont la texture se confond avec celle de sa gamme traditionnelle, voici l’innovation de notre candidat pâtissier. Sur ses motivations, Cyrille s’explique : Je cherche toujours à diversifier mes produits. En essayant de proposer des chocolats allégés en sucre pour les fêtes de fin d’année 2007, l’idée a germé dans mon laboratoire. Après différentes recherches, essais et beaucoup de temps passé, en participant à Innover pour gagner je m’imposais un calendrier pour voir aboutir ma nouvelle gamme de bonbons chocolat sans sucre. La cerise sur le gâteau, c’est bien sûr l’intérêt de pouvoir communiquer sur mes nouveaux produits au travers de ce concours. “ c © CMA 2008 Réuni le 26 septembre, un jury landais établit le tiercé gagnant dans les catégories en lice. Huit candidats présélectionnés dans trois catégories : • production/bâtiment, • service • agro-alimentaire se disputent ses faveurs. 16:17 Page 13 dossier © CMA 2002 © CMA 2005 “Après mon apprentissage je voudrais être mon propre patron.“ © CMA 2007 28/11/08 © CMA 2002 © CMA 2008 “La passion, c’est un métier qui s’apprend grâce au CFA.“ © CMA 2008 3:Mise en page 1 Campagne d’apprentissage 2008 La rentrée pour les apprentis landais © CMA 2008 “L’apprentissage, c’est du sûr !“ © CMA 2005 “j’apprends sur le terrain.“ La campagne 2008 de signature de contrats d’apprentissage est toujours en cours. Cependant, nous pouvons dégager une tendance quantitative et qualitative. Sachant que 2007 était l’année de tous les records avec 681 jeunes apprentis landais, les effectifs s’établissent à mi-novembre à 633 apprentis entrés en 1ère année. Des formations gagnent des effectifs, d’autres en perdent ; de nouvelles viennent apporter une réponse aux besoins exprimés sur le terrain par les entreprises. Le point sur cette campagne, en particulier dans les deux centres de formation d’apprentis (CFA) landais formant aux métiers de l’artisanat, à Mont-de-Marsan et à Morcenx, qui accueillent à eux deux 78% des jeunes apprentis landais. 13 3:Mise en page 1 28/11/08 16:18 Page 14 dossier BAC PRO automobile et BP charpentier. A ce jour, toutes formations artisanales confondues, on compte 879 apprentis landais (dont 218 filles), contre 902 fin 2007. Ils se répartissent dans 140 formations et 50 CFA ou unités de formation par apprentissage, dont 21 hors région Aquitaine. La morosité économique actuelle peut expliquer une tendance au tassement qui reste toutefois à vérifier fin décembre en fin de campagne. Concours Bravo le goût ! ur le terrain de l’entreprise, notre économie fait émerger de nouveaux besoins. Les réponses apportées par la formation trouvent donc écho dans de nouveaux diplômes. Exemples : • mention complémentaire coloriste permanentiste • BAC PRO menuisier agenceur • BAC PRO technicien constructeur bois • ou licence professionnelle bâtiment et construction (option management, création et reprise d’une PME dans le bâtiment) S Au chapitre des diplômes les plus courus, les premiers constats affichent un nombre plus important de BAC PRO, BP et mentions complémentaires. Les effectifs dans ces diplômes progressent alors que les effectifs en CAP régressent, quoique nous enregistrions toujours des demandes en CAP. Mais, à cette période de l’année, le choix du métier se fait souvent par défaut, faute d’avoir trouvé une entreprise d’accueil ou un lycée professionnel. Autre élément, le déséquilibre entre les deux arrondissements. A mi-novembre, 51% des contrats signés concernent les entreprises de l’arrondissement de Mont-de-Marsan. Mais l’arrondissement de Dax n’a pas dit encore son dernier mot ! 879 apprentis landais Concernant les changements, certains métiers dont les effectifs augmentent depuis deux à trois ans, constatent un fort ralentissement en CAP : en maçonnerie et peinture. D’autres n’atteignent pas le niveau des années passées : pâtisserie, boulangerie, fleuristerie, carrosserie, maintenance des véhicules automobiles, vente option alimentation. Et la boucherie lutte toujours pour remplir son CAP boucher, charcutier-traiteur : le nombre d’apprentis reste stable, mais insuffisant pour répondre aux besoins de la profession. Une touche positive cependant avec des effectifs constants en CAP coiffure, peintre en carrosserie et plâtrier, BEP maintenance de véhicules et matériels, Parmi les missions de la chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) figure la promotion des métiers et des formations tout au long de l’année. Notre calendrier affiche les principales dates suivantes. • Octobre 2008 : Bravo le goût ! fait la promotion des métiers de l’alimentation • Novembre 2008 à avril 2009 : Bravo les métiers ! met en avant les métiers de l’artisanat, du commerce, de l’agriculture et de l’industrie. • Mars 2009 : les 12 et 13 mars à Morcenx, Les Routes des métiers, et le 21 mars à Mont-de-Marsan, une journée portes ouvertes au CFA. • Avril 2009 : les 3 avril après midi et 4 avril au matin à Morcenx, journées portes ouvertes au CFA et le 9 avril à Dax, rassemblement de collégiens pour visionner six films témoignant de différentes hypothèses d’orientation. n°85 • 4ème trimestre 2008 à l’école professionnelle des métiers 14 Les résultats de la dernière session d’examen témoignent de la qualité des formations dispensées avec un taux de réussite de 73,5% en BEP, 77,5% en mention complémentaire, 89% en CAP pour finir en apothéose avec 100% en BAC PRO. La qualité de la formation dispensée en entreprise et les méthodes pédagogiques individualisées à l’EPM expliquent ces résultats particulièrement encourageants. Si l’on y ajoute une insertion professionnelle évaluée à hauteur de 80% pour ces jeunes fraîchement diplômés, on comprend pourquoi l’apprentissage et l’artisanat revendiquent sans problème leur place de numéro un en matière de création d’emplois. Effectifs encourageants A mi-novembre 2008, on recense 369 nouveaux apprentis (413 en 2007 à date identique). Si l’on ajoute les apprentis de 2e et 3e année, la structure totalise 891 jeunes contre 846 en 2007. En outre, les stagiaires adultes et les pré-apprentis portent les effectifs à 974 stagiaires à la mi-novembre contre 952 l’an passé. A noter cependant que la répartition par métier des jeunes recrus diffère cette année. Des sections sans difficulté l’an passé, comme la pâtisserie ou la fleuristerie, peinent à remplir leur CAP cette année. A contrario, des métiers en mal d’effectifs en 2007 renouent avec le succès en 2008 : en CAP carrosserie notamment. On constate également que la part de filles diminue en 2008. Enfin, les contrats de niveau IV régressent avec pour seules exceptions les BP fleuristes et coiffure. Les contrats de BEP vente et mécanique poids lourds diminuent aussi progressivement. S’agissant des métiers de viande, un groupe de travail au sein de la CMA se penche sur leur devenir. Les métiers de l’ameublement doivent quant à eux leur maintien à la mixité des stagiaires ; en effet, 6 adultes fréquentent déjà les cours d’apprentis tapissiers. 41 adultes en formation L’EPM enregistre 41 adultes en formation répartis sur plusieurs métiers dont les soins à la personne, ameublement, alimentation et métiers de la mécanique. Ces publics bénéficient pour la plupart de parcours personnalisés. Au rang des solutions à mettre en œuvre aujourd’hui pour assurer la pérennité de nos effectifs demain, il faut renforcer la communication et la promotion de l’ensemble des métiers, plus particulièrement ceux en tension, et relancer l’offre de formation dans certaines filières. 3:Mise en page 1 28/11/08 16:18 Page 15 dossier Après 17 années passées dans l’armée de l’air, Eric va présenter son CAP traiteur puis créera son activité de traiteur. La filière coiffure se développe. Concernant les taux de rupture, ils approchaient jusqu’à présent ceux enregistrés au plan national, soit 25%. En septembre 2008, ces taux descendent sous la barre des 10%. Le travail de médiation, effectué à la CMA et au CFA, explique pour partie ces faibles pourcentages à confirmer bien sûr dans les prochains mois. Les nouveautés et projets 2008/2009 La réforme du baccalauréat professionnel en trois ans est maintenant bien engagée. Plusieurs établissements de l’éducation nationale testent le nouveau diplôme. Toutefois, l’absence de textes précis sur son organisation pédagogique en apprentissage et sur son financement contrarie son ouverture dans les CFA. L’EPM demande cependant auprès de la région trois ouvertures de BAC PRO en 3 ans pour la rentrée 2009 : en maintenance automobile, commerce et parcs et jardins. Leur ouverture ira de pair avec une rénovation de l’offre de formation dans ces trois filières. Coloriste permanentiste A la rentrée 2008, l’EPM ouvre la mention complémentaire coloriste permanentiste aux apprentis titulaires d’un CAP coiffure, mais aussi aux adultes. Cette mention complémentaire leur permettra de renforcer les connaissances techniques, avant d’envisager un brevet professionnel, voire leur offrir une chance supplémentaire d’insertion professionnelle. En 2009, l’établissement souhaite ouvrir par ailleurs une mention complémentaire vendeur spécialisé en alimentation. La demande récemment déposée auprès du conseil régional est en cours d’instruction. Un CFA neuf S’il est un dossier prioritaire en 2008 / 2009, c’est bien celui du CFA neuf. Le challenge est de pouvoir ouvrir ce nouvel établissement sur Mont de Marsan fin 2010 - début 2011, sur des terrains proches du lycée professionnel Frédéric Estève ; aujourd’hui en cours de restructuration, ce lycée recevra dès la rentrée 2010 les métiers de l’automobile. La CMA boucle actuellement le tour de table financier. Ce dernier, une fois achevé, permettra de lancer les premiers travaux d’architecte. au centre de formation d’apprentis-BTP Depuis trois ans, le bâtiment, sous la double impulsion de l’essor du marché de l’immobilier et du remplacement des salariés en âge de partir à la retraite, mène une politique de promotion de l’apprentissage. Le CFA, avec le soutien du CCCA – BTP et de la région AQUITAINE, accompagne cette dynamique et crée les sections d’apprentissage demandées en entreprise. 422 Nombre total d’apprentis 349 317 2005 2006 Si globalement les effectifs semblent baisser (380 inscrits à ce jour pour 436 en 2007 à date identique), les recrus en 1ère année restent stables. Le léger tassement s’explique davantage par une augmentation des ruptures de contrats que par une désaffection de nos branches. Les évolutions varient selon les métiers. Nombre d’apprentis par section 2007 2008 MAÇON 45 27 PEINTRE 37 30 ELECTRICIEN 15 24 Une enquête adressée à 600 jeunes ayant quitté le CFA depuis 2003 révèle des statistiques très élogieuses pour la formation en apprentissage. Sur 257 questionnaires retournés : • 81% travaillent toujours dans le métier appris • 50% sont toujours salariés de leur entreprise formatrice • 4% seulement sont demandeurs d’emploi. Ces quelques chiffres attestent combien l’apprentissage est véritablement la voie royale de l’insertion sociale et professionnelle. Le seul bémol concerne la création d’entreprise : seulement deux apprentis ont franchi à ce jour le pas de la création d’entreprise. 2007 15 3:Mise en page 1 28/11/08 16:19 Page 16 dossier Les nouveautés et projets 2008/2009 2 1 3 Après quatre années d’existence sous forme de contrat de professionnalisation, l’ouverture de la formation installateur thermique en apprentissage marque la rentrée 2008. Aujourd’hui, les chefs d’entreprise et futurs salariés du secteur trouvent donc une vraie filière de formation avec la possibilité de préparer ensuite sous contrat de professionnalisation un BP de monteur génie climatique. Le CFA utilisera ainsi pleinement le nouvel atelier sanitaire–chauffage, co-financé par la région Aquitaine et le CCCA-BTP, et opérationnel depuis septembre 2008. Plateforme énergie solaire n°85 • 4eme trimestre 2008 Les conclusions du grenelle de l’environnement expriment la volonté de limiter la consommation d’énergie fossile, grande consommatrice de gaz à effet de serre. D’où la réorientation de nombreux professionnels vers des techniques mettant en œuvre les énergies renouvelables, telles que la pose de panneaux solaires et photovoltaïques. L’objectif du CFA est de répondre au mieux aux besoins exprimés par les entrepreneurs confrontés à ces nouvelles technologies, réglementations et matériaux. Nous nous devons donc de proposer aux salariés actuels et futurs des entreprises d’électricité, de plomberie–chauffage ou de couverture une formation adaptée à ces évolutions. Agréments Qualisol et Quali PV Dès que cet outil sera installé, nous proposerons aux entreprises des modules de formation capables de déboucher sur des agréments Qualisol (pour les installateurs de chauffe-eau solaire) et Quali’PV (pour les installateurs de panneaux photovoltaïques). A noter que ce projet s’intègre dans un projet encore plus vaste et plus ambitieux, celui de la création d’une plateforme éco-matériaux et nouvelle technologie. Explications : le projet consiste en la construction d’un bâtiment « arlequin » de 288 m2 sur deux niveaux dont les parois utilisent plusieurs types de matériaux ou plusieurs systèmes constructifs. Ce bâtiment sera une vitrine des nouvelles technologies et des éco-matériaux tels que mono mur, paille, terre, béton de chanvre, ossature bois, panneaux solaire etc. Il comportera un espace d’exposition permanente couplé à un espace de recherche. L’année 2009 sera principalement consacrée à l’étude de faisabilité du projet et aux choix des matériaux et systèmes Tout au long de l’année, le service apprentissage emploi de la CMA accueille, informe et oriente les jeunes en quête d’une formation. Il dispose notamment de la bourse d’apprentissage, un outil capable de mettre en relation les demandes de ces jeunes avec les offres d’emplois des maîtres d’apprentissage. En 2008, le service a enregistré 135 offres d’apprentissage pour 328 demandes. Service apprentissage emploi [email protected] 05 58 05 81 73 16 C’est pourquoi en 2009 naîtra un espace de formation doté de deux plateformes : • plateforme chauffe–eau solaire individuel • plateforme photovoltaïque. 1 • Atelier sanitaire et chauffage opérationnel depuis septembre 2008. 2 et 3 • Panneaux solaires et un élément intérieur de l’installation technique. constructifs. La volonté est de mettre en œuvre une démarche HQE certifiée. Les espaces de formation et les plateformes seront ouverts aux jeunes et aux adultes en formation initiale ou continue, en alternance ou pas. L’espace de démonstration sera ouvert quant à lui à tous publics afin de promouvoir ces nouvelles technologies et ces éco matériaux. En matière d’hébergement, un projet de reconstruction complète offrira : • une capacité d’accueil de 100 stagiaires • 27 chambres individuelles susceptibles de recevoir un public en formation continue et de jeunes adultes majeurs • une aile spécifiquement réservée aux jeunes filles, toujours plus nombreuses dans les formations du bâtiment. Ecole professionnelle des métiers 41, avenue Henri Farbos 40000 Mont-de-Marsan [email protected] Tél 05 58 05 81 80 Centre de formation d’apprentis du BTP 5, rue du 19 mars 1962 40110 Morcenx [email protected] Tél. 05 58 07 98 37 3:Mise en page 1 28/11/08 16:19 Page 17 économie Développement territorial Un village artisanal à l’étude Peu avant l’été 2008, la communauté de communes Côteaux et vallées des Luys a sollicité la chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) des Landes pour mener une étude de faisabilité pour la création d’un village artisanal. Le point sur le dossier en cours. d’augmenter les entreprises de production et de bâtiment. Mais également d’opportunité de localisation géographique pour développer le village artisanal ou la zone artisanale : le projet devrait voir le jour à Castel-Sarrazin, soit sur la D15, l’axe reliant Amou à Pomarez. Loin d’être une fin en soi, cette première partie de travail réalisé par la CMA pourra être suivie par un appui à différents stades du dossier. Un travail en partenariat sur la création reprise d’entreprises et l’identification de porteurs de projets sur le territoire est notamment envisagé. La CDC Côteaux et vallées des Luys compte 16 communes, soit 7200 habitants : Amou, Argelos, Arsague, Bassercles, Bastennes, Beyries, Bonnegarde, Brassempouy, CasteignosSouslens, Castelnau-Chalosse, Castel-Sarrazin, Donzacq, Gaujacq, Marpaps, Nassiet et Pomarez. A la rencontre des élus du pays grenadois La CMA poursuit ses rencontres des projets nourris par la com- de la CMA conviennent de traavec les élus locaux landais. Le munauté de communes en vailler ensemble en vue d’ac30 septembre, elle fait étape en matière de développement compagner la création, la pays grenadois dans le cadre économique. reprise et le développement des d’une réunion de la commis- Au-delà de la question des entreprises artisanales sur le sion économique de la com- zones d’activités sur le terri- territoire. munauté de communes. Le toire, l’enjeu de la création et service économique commu- de la reprise d’entreprises nique aux élus l’état des lieux apparaît véritablement central. de l’artisanat local. Cette pré- C’est pourquoi, à l’issue de sentation débouche sur des cette rencontre, les élus de la échanges constructifs autour communauté de communes et La CDC du pays grenadois compte 11 communes : Artassenx, Bascons, Bordères et Lamensans, Castandet, Cazères sur l’Adour, Grenade sur l’Adour, Larrivière, Le Vignau, Lussagnet, Maurrin et Saint Maurice. Un salon spécial éco énergies A Gabarret le 28 septembre, particuliers et professionnels ont rendez-vous pour rencontrer les acteurs de la vie économique locale et s’informer des projets du territoire en matière d’éco construction et d’énergies renouvelables. Deux conférences organisées sur le sujet permettent de sensibiliser et d’informer un public malheureusement trop clairsemé au goût des organisateurs. Le projet de centrale photovoltaïque (lire ci-dessous), aujourd’hui entré dans une phase de concrétisation, signe une nouvelle ère pour le développement du Gabardan, donnant ainsi une autre dimension à ce 5e salon en pays gabardan. Les fidèles visiteurs venus en quête de qualité et d’originalité repartent satisfaits par la trentaine d’exposants venus animer cette journée conviviale. EDF Energies nouvelles investit 400 millions d’euros sur un site de 330 hectares. Cette centrale photovoltaïque pourrait produire l’équivalent de la consommation de 100.000 habitants. Les 300 ha de forêts sont à défricher contre l’engagement de reboiser 360 ha sur la zone. Au cœur du triangle Bordeaux-Toulouse-Bayonne, ce projet va asseoir le développement du territoire pour les 20 prochaines années. Écho éco… Écho éco… e 9 octobre dernier, le service économique de la CMA présente les conclusions de son étude lors d’un conseil communautaire à Castaignos Souslens. Fondé sur une analyse complète du tissu artisanal local et de son évolution, le travail rendu conforte les élus dans leurs réflexions en terme d’activités à cibler : il s’agira globalement L 3:Mise en page 1 28/11/08 16:19 Page 18 © Crédit Photo Laurent Pascal Publi-rédactionnel économie Pendant l’été 2008, Pau-Pyrénées est venu compléter son offre de services avec 3 vols hebdomadaires vers Bristol Aéroport Pau-Pyrénées / Ryanair 600.000 passagers en 6 ans Le 27 novembre, l’aéroport Pau-Pyrénées a fêté son 600.000e passager RYANAIR, toutes lignes confondues. 600.000 passagers en six ans, c’est un peu une victoire contre l’adversité. C’est surtout une moyenne des plus honorables au regard des difficultés juridiques actuelles et constantes qui font que l’intervention des collectivités territoriales en est contrariée. a première ligne Ryanair s’est donc ouverte en avril 2003 avec la ligne PauLondres Stansted, une ligne dont le succès et la fréquentation, au fil des ans, ne se démentiront jamais. Dans la continuité de son développement, Ryanair inaugure en octobre 2007 une nouvelle ligne Pau-Charleroi. Cette liaison vers la Belgique s’avère d’ailleurs aujourd’hui une ligne très semblable à la liaison vers Londres, tant en ce qui concerne le coefficient de remplissage et la fréquentation qu’en terme de retombées économiques sur notre grande région. Enfin, cet été 2008, une ligne Bristol complète ce succès et démontre une fois de plus la redoutable efficacité de Ryanair et le paradoxe d’une île britannique, capable de remplir tous ses avions sur des centaines de lignes européennes, avec des touristes passagers toujours n°85 • 4eme trimestre 2008 L 18 prêts à partir visiter et parcourir l’Europe, mais pour une poignée d’euros seulement. Depuis l’arrivée de ces lignes low-cost, vecteur et moyen d’accès de touristes concrets dans nos régions, le développement de notre aéroport s’avère des plus effectifs et sa zone de chalandise s’est élargie sur les quatre départements des Landes, du Gers, des HautesPyrénées et, bien sûr, des Pyrénées Atlantiques. La force de Ryanair tient au fait qu’elle ne faillit pas à son contrat. En effet, elle apporte réellement aux régions le nombre de passagers touristes promis. Et elle tient ses engagements par la seule attractivité de ses tarifs, systématiquement plus bas que toute autre compagnie. La ligne crée la route et l’accès ; c’est un pont pour la traversée des touristes. Le prix du billet crée le marché. Et le trafic remplit les avions pour remplir ensuite les hôtels de nos régions. Nos amis espagnols l’ont si bien compris qu’ils utilisent ouvertement Ryanair pour augmenter leur activité touristique et devenir ainsi, devant la France, la première puissance touristique européenne. Ryanair est un « booster » du tourisme local. France, ses 10 rotations sur Paris et Régional et ses 4 rotations quotidiennes sur Lyon, l’aéroport Pau-Pyrénées poursuit son développement. En 2008, aidé du SMAPP (Syndicat Mixte Aéroport Pau-Pyrénées), propriétaire de l’aéroport depuis la décentralisation, l’objectif de 800.000 passagers sera atteint, et celui du million pour les années 2010/2015 semble tout à fait réaliste. Développement économique 600.000 passagers à Pau, c’est donc 300.000 visiteurs et touristes qui viennent à Pau, en Béarn, en Pyrénées-Atlantiques, dans les Landes, le Gers et la Bigorre. Notre aéroport fait bel et bien figure d’outils au service du développement économique et touristique de nos régions, ce qui correspond parfaitement à leur vocation de service public. Fort du développement de ses lignes low-cost, mais aussi fort de ses lignes traditionnelles Air www.pau.aeroport.fr Le saviez-vous ? 600.000 passagers à Pau = 300.000 visiteurs qui dépensent 210€ chacun pendant leur séjour, soit 63 millions d’euros par an ! 3:Mise en page 1 28/11/08 16:19 Page 19 économie Contrôle pressings Sécurité routière Les dangers de la route, un vrai fléau ! pectateurs de la pièce de théâtre "Ce coquin de Marvin", les enfants comprennent de façon ludique les dangers de la rue et de la route et la conduite à tenir pour éviter l'accident. Tout au long de l’année, une sensibilisation à la prévention routière s’effectue déjà auprès des publics, jeunes et séniors, de façon régulière. Pour exemple, pour le public jeune, on cible les établissements scolaires, clubs sportifs et associations. Pour le public seniors, les aînés ruraux ou personnes rencontrées dans des clubs locaux ou programmes de santé publique. Une autre part importante du public concerné par les risques routiers se trouve dans le milieu des entreprises. S Trophées 2008 C’est pourquoi, la préfecture et son partenaire, votre chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) des Landes, choisissent en 2008 de cibler les entreprises pour mener des actions de prévention sur les risques routiers. Elles organisent pour la première fois dans le département les trophées de la sécurité routière avec comme objectifs de mettre en évidence des initiatives remarquables en entreprise au profit de l’amélioration de la sécurité sur route, récompenser ces entreprises landaises et médiatiser leurs actions. Les participants 2008 • Jean MARTIN, plombier à Dax • Laurent FAYNOT, électricien à Saint Paul Les Dax • Daniel MOLLON, électricien à Saugnac et Cambran • Régis et Michel CASSEN, électriciens à Pontonx sur Adour • Bernard HATIER, ambulancier à Dax • Maryse PERSONNE, service de nettoyage à Labenne Quelle que soit l’importance de l’approche sécurité routière mise en œuvre, toute action gagne à être connue. En effet, nous sommes tous responsables et, ensemble, par ces initiatives, nous pouvons contribuer à sauver des vies en évitant que se produisent des drames sur la route. Deux entreprises artisanales candidates nous expliquent leurs actions remarquables. Pour l’une, les Ambulances montoises, il s’agit d’une formation pratique d’une journée pour ses 14 salariés. Pour l’autre, l’entreprise Elios BTP, l’action de formation, plus orientée vers la théorie, porte sur les enjeux de la sécurité routière. Elios BTP, lauréat 2008 dans la catégorie PME de moins de 50 salariés, recevra son trophée le 16 octobre dernier dans les salons de la préfecture des Landes. sensibilisation aux risques routiers pour sept chefs d’entreprise artisanale sur la plateforme saint-pauloise du Centaure (voir encadré). Comme eux, n’hésitez à passer de la théorie à la pratique. Au volant de véhicules de formation, vous êtes mis en situation réelle de conduite sur des plateaux d’exercices. Cette sensibilisation sera reconduite l’année prochaine. Pensez à vous inscrire. En chiffres L’accidentologie dans les Landes >> 19% de l’accidentologie concerne les moins de 25 ans et 30% les plus de 65 ans. >> Conséquence : 50% de l’accidentologie concerne la tranche d’âge active comprise entre 25 et 60 ans. Une campagne de contrôle des pressings est menée au niveau national afin d’apprécier le niveau de conformité des installations à l’arrêté du 2 mai 2002. Ces contrôles portent sur les risques associés à l’utilisation du perchloréthylène. Préparez vous aux contrôles de vos activités et rapprochez-vous de votre CMA. Notre chargée de mission établira un prédiagnostic gratuit et élaborera avec vous un plan d’action pour accélérer votre mise en conformité. Écho éco… Écho éco… La semaine nationale de la sécurité routière se déroulait du 13 au 18 octobre 2008, illustrée par de nombreuses actions réalisées par les pouvoirs publics landais. Retour sur cette semaine. Contrôle produits chimiques La réglementation REACH (Evaluation et contrôle de produits chimiques) fixe les règles aux fabricants, importateurs et utilisateurs de produits chimiques et communique sur les risques attachés à l’utilisation de substances chimiques pour la santé humaine. Vous êtes concerné dès que vous utilisez des produits chimiques en quantité supérieure à 1 tonne. Renseignez vous. Stéphanie PERBOST [email protected] 05 58 05 81 91 Toujours cette semaine, votre CMA organisait une session de 19 3:Mise en page 1 28/11/08 16:20 Page 20 economie Signature de convention le 30.09.08 à Montde-Marsan. Marcel LARCHE relève l’insuffisance des contrôles sur les marchés et fait remarquer que derrière l’enjeu sanitaire existe un enjeu économique : « de bonnes pratiques favorisent la transmission future de l’entreprise ». Peines alternatives Une réponse à l’infraction Des chefs d’entreprises peuvent développer de mauvaises pratiques alimentaires sujettes à contravention. Le stage de sensibilisation à l’hygiène alimentaire apporte une réponse pénale à finalité pédagogique à ces situations répréhensibles par les administrations, les services de police et de gendarmerie. Première mise en application le 17 novembre 2008 à la chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) des Landes. e stage constitue une mesure alternative aux poursuites des parquets de Mont-de-Marsan et de Dax pour les infractions constatées dans le domaine de l’hygiène alimentaire. Il est ordonné soit dans le cadre d’une mesure de classement sous condition, avec obligation d’effectuer le stage, soit dans le cadre d’une mesure de composition pénale. En résumé, soit le professionnel accepte de suivre un stage et ne comparaît pas devant la juridiction compétente ; soit les poursuites s’appliquent. n°85 • 4eme trimestre 2008 L 20 Cette mesure s’inscrit dans une politique pénale partenariale unissant les parquets aux services de l’Etat chargés du contrôle, aux trois chambres consulaires et aux services spécialisés du conseil général des Landes. La charge financière du stage appartient au contrevenant, dans les limites d’un montant fixé par le code de procédure pénale. Votre chambre consulaire proposent par ailleurs d’accompagner après leur stage les chefs d’entreprise volontaires et désireux de s’engager dans une démarche de progrès. vraie La première journée de stage de sensibilisation à l’hygiène organisée dans les locaux de la CMA le 17 novembre, suivie de la séance d’une ½ journée au laboratoire départemental le 18 novembre, a réuni sept stagiaires, chacun d’eux participant à hauteur de 250€. Métiers concernés : Liste non exhaustive : artisans des métiers de bouche, restaurateurs, responsables de grandes et moyennes surfaces de distribution, producteurs fermiers et conserveurs à la ferme ainsi que leur personnel préparant ou manipulant les aliments etc. Arnaud MOUGICA [email protected] 05.58.05.81.91 Côté pratique : Le stage consiste en 1 journée de formation organisée alternativement dans l’une des trois chambres consulaires, avec un cabinet expert sélectionné et agréé. Le laboratoire départemental, partenaire, accueille les stagiaires une demi-journée. De son côté, le laboratoire départemental des Landes accueille les stagiaires durant une ½ journée pour leur présenter et expliquer les méthodes de contrôle biologique des échantillons prélevés dans les entreprises. Durant le stage, sont rappelés : • les règles en matière d’hygiène alimentaire et les textes applicables • les bonnes pratiques en matière de gestion alimentaire, de stockage des matières premières, de fabrication, de distribution et de vente. • les protocoles d’auto-contrôle et de contrôle (exemple : suivi de température) et de nettoyage des laboratoires. 3:Mise en page 1 28/11/08 16:20 Page 21 économie Emploi des étrangers en France Les frontières s’ouvrent Lors de l'embauche d'un étranger, tout employeur, mis à part les obligations applicables pour toute embauche (DUE, contrat de travail, déclaration à l’URSSAF….), doit vérifier que l'intéressé possède un titre l'autorisant à exercer une activité salariée en France et s'assurer de la validité de ce titre. En revanche, les ressortissants des 12 derniers pays membres de l'Union européenne (sauf Chypre et Malte) restent soumis à autorisation de travail pendant une période transitoire variable entre 2 et 7 ans, selon les dispositions prévues par leur traité d'adhésion. Il s’agit de la République tchèque, de l’Estonie, de la Lettonie, de la Lituanie, de la Hongrie, de la Pologne, de la Slovénie, de la Slovaquie, de la Roumanie et de la Bulgarie. Toutefois, pour ces ressortissants, la procédure de délivrance des autorisations de travail est simplifiée et accélérée pour occuper un emploi dans l'un des métiers connaissant des difficultés de recrute- ment dans les secteurs suivants: BTP - Hôtellerie, restauration et alimentation – Agriculture Mécanique et travail des métaux - Industries de process Commerce et vente - Propreté. A noter que l'autorisation de travail n'est pas obligatoire pour ces ressortissants lorsqu'ils sont salariés d'une entreprise établie dans un des pays précités qui les détache temporairement en France. 1er cas : l’étranger séjourne régulièrement en France L'employeur doit s'assurer que cet étranger possède une autorisation de travail. Pour ce faire, il doit adresser à la préfecture des Landes une lettre datée, signée, en R avec AR ou un courrier électronique (voir cidessous) avec copie de l'un des titres en cours de validité, carte de résident ou carte de séjour temporaire, produit par l'étran- 2e cas : l’employeur souhaite faire venir un étranger non résidant en France. Dans cette hypothèse, l'employeur doit déposer une demande d'introduction de travailleur étranger auprès du service de la main d'œuvre étrangère de sa direction départementale du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle (DDTEFP). Les autorisations de travail délivrées dans le cadre de cette procédure ou d’un changement de statut administratif donnent lieu au versement d'une redevance par l'employeur à l'agence nationale de l'accueil des étrangers et des migrations (ANAEM). Celui-ci ne peut pas demander le remboursement de cette redevance au ressortissant étranger. L’Europe en bref Les 27 pays membres forment ensemble l'Union européenne, un espace de près de 500 millions d'habitants et de 3.930.000 km². Les états membres sont : Allemagne, Autriche, Belgique, Bulgarie, Chypre, Danemark, Espagne, Estonie, Finlande, France, Grèce, Hongrie, Irlande, Italie, Lettonie, Lituanie, Luxembourg, Malte, Pays-Bas, Pologne, Portugal, République tchèque, Roumanie, Royaume-Uni, Slovaquie, Slovénie, Suède Qualifications professionnelles Depuis le 31 mai 2008 existe une reconnaissance mutuelle des qualifications professionnelles entre états membres de l’Union européenne. Par conséquent, l’accès à une profession réglementée en France exigeant une qualification professionnelle est acquis pour tout travailleur détenteur de cette même qualification professionnelle dans son pays d’origine, membre de l’Union européenne. Écho éco… Écho éco… Cependant, les ressortissants des 15 Etats déjà membres de l'Union européenne avant l'élargissement des 1er mai 2004 et 1er janvier 2007, de l'Islande, du Lichtenstein, de la Norvège et de la Suisse ne sont pas soumis à cette obligation. ger. Cette démarche doit s’effectuer au moins deux jours ouvrables avant l'embauche. A réception de la demande, le préfet dispose d’un délai de deux jours ouvrables pour répondre. A défaut de réponse dans ce délai, l'obligation est réputée accomplie. En cas de refus, le ressortissant concerné doit obtenir préalablement cette autorisation en demandant à la préfecture de son domicile un changement de son statut administratif. Un peintre de l’un des 27 pays européens peut régulièrement faire valoir sa qualification dans son nouveau pays adoptif, la France. Où s'adresser ? Préfecture des Landes service des étrangers 05.58.06.59.17 ou 05.58.06.59.07 [email protected] DDTEFP service main d'œuvre étrangère 05.58.46.65.48 [email protected] 21 3:Mise en page 1 28/11/08 16:20 Page 22 formation 1 2 3 4 1 à 3 • Les noces d’or sources d’inspiration pour les candidats. 4 • Le jury découvre un buffet. De gauche à droite : Daniel Bourdenx, Jean Descoubes, Corinne Desbieys Brevet technique des métiers Les noces d’or Après le sport, les fables de La Fontaine ou les contes pour enfants, le BTM pâtissier 2008 choisit pour thème Les noces d’or. Retour sur les épreuves disputées par douze candidats les 22/23, 24/25 et 29/30 septembre 2008. ivisés en trois groupes, ces douze candidats se mesurent lors d’une épreuve de fabrication d’une durée de 17 heures. Ils doivent, entre autres réalisations, fabriquer dartois* garni d’une mousseline de poisson, millefeuilles de conception et de composition originales, croquembouches, bonbonnières en chocolat, entremets à base de chocolat blanc, glace vanille aux œufs et parfait pistache, macarons et financiers, chocolats et confiseries, viennoiseries et spécialités régionales à base de pâte à brioche etc. Le tout sur le thème des noces d’or qui couronnent 50 années de mariage. n°85 • 4eme trimestre 2008 D 22 Les épreuves se déroulent sous la surveillance de Jean-René DESCOUBES, président du syndicat des pâtissiers landais. Pour chaque groupe, un premier jury composé de six professionnels note la fabrication des produits, l’hygiène, l’utilisation des matières premières et la gestion des apprentis assistant chacun des candidats. Un deuxième jury formé d’un boulanger, un pâtissier, une responsable de magasin et un candide évalue, après dégustation, l’ensemble des produits réalisés. Ce même jury découvre ensuite les œuvres dressées sur buffet et donne une note de présentation. Merci à tous les jurys pour leur aimable participation. Un merci particulier à nos trois candides : • Daniel BOURDENX, président du syndicat des taxis landais, • Franck SERVES, directeur de l’école taurine • Francis DARRICAU, président du comité basket Landes. Ce dernier nous livre ses commentaires (ndlr les notations se font à l’aveugle) : Dans la présentation de leurs fabrications, deux candidats sortent nettement du lot à mes yeux. Le premier, le n° 5, joue avec les coloris des tissus choisis. Le second, le n° 7, paraît tout aussi créatif et artistique. Sûr que la dispo- sition sur les étals ou dans les vitrines réfrigérées joue un rôle capital dans l’acte d’achat. Jouer le rôle de candide m’a beaucoup étonné et amusé. Un vrai régal ! *une pâte feuilletée en forme de poisson Marcel Larché s’apprête à féliciter les candidats. Lauréats landais Autres lauréats : • David LAILHEUGUE formé chez Delphine CARRÈRE (Hagetmau) • Ninon LAPIERRE formée chez Cyrille PEYRAT (Biscarrosse) • Mathieu ZURCHER formé chez Jean Jacques BELLANGER (Mimizan) • Alexandre BARDINAUD (33), • Emmanuel DELAHAIES (33), • Nathalie FIALON (64), • Mathias LICOIS (64) • Jonathan SLOPIN (33) 3:Mise en page 1 28/11/08 16:20 Page 23 3:Mise en page 1 28/11/08 16:20 Page 24 formation Prochaine formation Mont de Marsan 14 , 21 et 28 se pt em br e 20 09 Prochaine formation Dax 26 ja n vi er 20 09 2 et 9 fé vr ie r 20 09 Les stagiaires en formation les 15, 22 et 29 septembre Maître d’apprentissage Se former pour mieux former (suite) La formation des apprentis est un acte fort qui garantit la pérennité de vos métiers. Mais former un jeune peut être également source de difficultés et de questionnements. Comment transmettre ses compétences ? Comprendre les adolescents d’aujourd’hui ? Renforcer leur motivation, etc… Ambiance en salle de cours à la chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) des Landes les 15, 22 et 29 septembre. urant ces trois jours, de nombreux thèmes sont abordés dont l’adolescence, l’écoute, le recrutement, l’accueil, le suivi du jeune dans l’entreprise, la pédagogie de l’alternance etc. Les participants témoignent de leurs difficultés et enrichissent ainsi leur pratique pédagogique. D n°85 • 4eme trimestre 2008 Au moment de dresser le bilan de la formation, les commentaires sont plutôt positifs. Pour l’un : cette formation est très intéressante. On a pris du recul et on a pu analyser certaines situations. Son voisin prend à son tour la parole : le test de 24 personnalité passé en début de stage débouche sur une analyse personnelle très intéressante et utile avant d’aborder la formation des jeunes. Désormais, nous avons des pistes pour mieux comprendre et former les adolescents . Un autre stagiaire commente ses Rendez-vous pour deux nouvelles sessions proposées dans votre catalogue de formation continue 2009 joint à Artisan landais. Inscrivez-vous dès à présent. Sandra LOIZEAU 05 58 05 65 75 Les stagiaires • Jean-Marc STEFFENELLO (entreprise de zinguerie) • Jacques LOUBERE (installateur sanitaire et électricité) • Cécile DUBOSCQ (maçon) • Nicole SINUSHKINE (coiffeuse) • Michel COURALET (mécanicien auto) 1000 parcours ressources humaines Les ressources humaines sont au cœur des préoccupations des entreprises et des pouvoirs publics. Des démarches et des outils existent dans votre CMA, tels que la GPEC (la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences) ou COMAFOA (la compétence des actifs par la formation dans l’artisanat). L’assemblée permanente des CMA propose de nous doter propres pratiques et nous livre ses réflexions : il y a beaucoup de choses que je ne faisais pas du tout… à présent je vais essayer différemment. Je vais notamment accorder plus de temps au suivi de mes apprentis, ça me semble aujourd’hui incontournable. d’une méthodologie pour tester à partir de 2009 la mise en œuvre et le suivi de 1000 parcours ressources humaines en entreprise. Les chambres consulaires devront établir un état des lieux global de la situation des entreprises retenues, une démarche qui supposera de leur part une approche transversale dans le contact avec l’entreprise. • Philippe DUPRAT (électricien) • David PIROT (maçon, entreprise Pellarini) • Stéphane DARRICAU (menuisier, entreprise Depay) • José GOUVEIA (carrossier) • Amandine SUIFFET (coiffeuse) • Fabien DOUSSANG (maçon) Dernière minute Les Olympiades des métiers représentent la plus grande compétition internationale de la jeunesse et de la formation professionnelle. A Bordeaux les 20 et 21 novembre, 14 jeunes de l’EPM engagés dans la course rapportent dans leurs bagages huit médailles, dont l’or pour le pâtissier Landry MEILLIER, la coiffeuse Marie PEYBALE et la fleuriste Laetitia LARREZET. Rendez-vous pour les sélections nationales à Lille avant les Olympiades, fin 2009, à Calgary. 3:Mise en page 1 28/11/08 16:20 Page 25 formation Formation continue Nouveau catalogue, nouveaux services Avec la livraison d’Artisan landais 85, vous venez de recevoir votre catalogue formation continue 2009. Tour d’horizon de notre nouvelle offre de services signée Formation continue. En chiffres • 15 formateurs • 51 stages • 30 € de droits d’inscription Engagement formalisé Désormais un droit d’inscription de 30 € formalise votre engagement et garantit votre inscription ou celle de votre conjoint, quel que soit son statut dans l’entreprise. Pour les salariés ou autre public, nous vous proposons notre appui technique pour étudier les possibilités de prise en charge partielle ou totale des coûts de formation par les Organismes paritaires collecteurs agréés (OPCA) ou d’autres partenaires. Un questionnaire de satisfaction remis à chaque fin de stage vous permettra d’apprécier votre formation. Notre objectif : faire évoluer notre offre pour répondre toujours mieux à vos besoins. Gardez ce catalogue près de vous, il est précieux. Consultez-le et n’hésitez surtout pas à nous contacter. Inscrivez vous en renvoyant le bulletin d’inscription joint ou bien sur notre site. Colette LACOMME 05 58 05 81 71 www.cma-landes.fr Ressources humaines lors, apprenez à gérer vos ressources humaines en bénéficiant d’un diagnostic et de conseils personnalisés. La gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (GPEC) est faite pour ça ! Dans un contexte actuel A de départs en retraite, pénurie de main d’œuvre et fort turn-over des salariés, avec la GPEC, vous identifiez les compétences à acquérir, à transmettre ou à développer pour perpétuer durablement le savoir-faire artisanal de votre entreprise. Le diagnostic GPEC concerne tout chef d’entreprise artisanale avec salariés désireux de faire le point sur ses pratiques en matière de gestion de ressources humaines. Un diagnostic en 4 étapes 1• Rencontre avec l’artisan On dresse ensemble un état des lieux de vos méthodes de gestion du personnel : recrutement, formation etc. Au chapitre des sports et loisirs, la chasse est l’une des activités favorites des landais en cette saison automnale. Nombreux sont les artisans qui trouvent leur clientèle parmi la population des chasseurs. Citons l’armurier, le taxidermiste et naturaliste, le coutelier, le fabricant d’arcs de chasse. Mais aussi les artisans d’art, pâtissier et chocolatier s’inspirent de cette discipline et prennent souvent comme modèle palombes ou gibier. Avis aux amateurs et à toute personne intéressée, la vitrine de l’hôtel consulaire présente l’artisanat et la chasse durant ces journées d’automne… avant de songer à mettre en exposition les métiers liés aux festivités de fin d’année. Bientôt Noël, les préparatifs de fête, les achats de cadeaux !!! Entrée libre de 8h à12h30 et de 13h30 à 17h30. Le capital humain, un enjeu pour demain Artisans, vous pouvez difficilement vous adjoindre les services d’un responsable des ressources humaines ! Pourtant, comme tout autre chef d’entreprise, vous devez embaucher, former, développer les compétences de vos salariés et anticiper les emplois nécessaires, demain dans votre entreprise. Artisanat et chasse Vite lu… Vite lu… ôté pratique, vous pouvez désormais choisir vos stages en connaissant par avance le calendrier et les lieux de formation : premier stage accessible dès le 19 janvier 2009 à Dax. Sur la base d’une évaluation de vos besoins, nous pouvons vous aider à calibrer au mieux votre plan de formation pour atteindre vos objectifs. Meilleures preuves de l’utilité de vous former, ne manquez pas les témoignages de vos pairs dans notre offre de formation. C 2• Rencontre avec les salariés On définit ensemble les conditions d’exercice du métier : compétences, journée-type, organisation du travail etc. 3• Restitution des résultats au chef d’entreprise Pour chaque problème identifié lors des deux étapes précédentes, le conseiller en entreprise formule une préconisation. 4• Suivi Quelques mois après le diagnostic, on mesure les améliorations constatées dans votre manière de gérer vos ressources humaines. Roxanne OLIVIER Sandra LOIZEAU 05 58 05 81 73 25 3:Mise en page 1 28/11/08 16:20 Page 26 organisations pro 1 3 ©SPPL 2 1 et 2 • Les artisans ruraux étaient présents au salon de l’artisanat à Dax les 7 et 8 juin 2008 3 • Une soudure sur benne Artisans ruraux Un souffle de renouveau chez les forgerons Janvier 2008, au syndicat des forgerons landais affilié à la fédération nationale des artisans ruraux, l’année commence par un passage de relais entre Bernard LARRIEU, président depuis 10 ans, et David BARBUT. Agé de 35 ans, celui-ci est à la tête de la SARL MATHIO, présente à Geloux depuis cinq générations. Nous le rencontrons. n°85 • 4eme trimestre 2008 pour du petit outillage, et obtenons des tarifs préférentiels sur le gaz de soudure par exemple. 26 Bonjour David. Dites-nous quelques mots sur le syndicat. 18 artisans adhèrent à notre formation avec leurs 40 salariés. Une réunion bimestrielle à la CAPEB, un à deux stages de formation(1) et un voyage d’agrément constituent nos principaux rendez-vous dans l’année. Nous groupons nos achats une fois l’an, notamment Votre métier connaît-il une évolution ? Forcément. Le métier ne se limite pas à la fabrication de grilles ou portails de châteaux ou de maisons bourgeoises. Parmi nous, nous avons des ferronniers, mais aussi des forgerons, serruriers, métalliers (spécialistes de l’inox et de l’alu), mécaniciens agricoles, tourneur fraiseur. Et le marché ? La menuiserie métallique progresse. Celui qui sait se moderniser a donc un bel avenir devant lui. Mais cette mutation dans les marchés va de pair avec un besoin de main d’œuvre qualifiée, notamment en métallerie. Et là, je déplore l’absence d’établissements de formation dans les Landes. Quels sont vos objectifs David ? La moyenne d’âge de nos adhérents tourne autour de la cinquantaine. J’aimerais que de jeunes artisans nous rejoignent. Tous ensemble, nous devons nous efforcer de donner une image plus moderne du syndicat. De nouveaux marchés sont là. Sachons les prendre pour faire grossir nos entreprises et nos chiffres d’affaire. Il faut continuer à développer l’entraide, la solidarité et la transparence entre nous. Nous y gagnerons tous. (1) Un stage de soudure vient de se dérouler du 3 au 6 décembre chez Dominique LABEYRIE à Bégaar, avec Jean-Louis BRAZ instructeur à l’APAVE. L’économie de proximité au cœur du débat public A l’occasion de l’assemblée générale de la chambre de métiers et de l’artisanat, Philippe RETOURS, président de l’UPA des Landes, seule organisation représentative de l’artisanat, remet au président un exemplaire de l’ouvrage « L’économie proximité, moteur d’un nouveau projet de société ». Nourri des réflexions des élus de l’UPA et de nombreux experts, ce livre propose de redonner à l’économie de proximité la place qui lui revient dans le débat politique et de construire autour d’elle un projet de société capable de résoudre bien des problèmes et de retisser du lien social dans notre pays. UPA des Landes 05 58 75 60 99 ©SPPL 3:Mise en page 1 28/11/08 16:20 Page 27 3:Mise en page 1 28/11/08 16:20 Page 28