Ihre Hochzeit im Walk`schen Haus Wir würden

Ihre Hochzeit im Walk’schen Haus
Wir würden uns freuen, Ihnen bei der Ausrichtung und Organisation Ihrer Hochzeit zu
helfen.
Das Walk'sche Haus, bietet Ihnen ein unvergessliches Ambiente für Ihr Fest.
Die natürliche Voraussetzung, wie die idyllische Lage am Walzbach und das
weitläufige Außengelände, gepaart mit den historischen Räumlichkeiten, sind
optimale Rahmenbedingungen für Ihre Feierlichkeit.
So könnte IHR Tag bei uns aussehen:
Wir decken für Kaffee und Kuchen unseren Hofgarten für Sie ein. Nach ein paar
gemütlichen Stunden im Garten beginnt der offizielle Teil Ihrer Hochzeit mit einem
Sektempfang im romantischen Rosengarten.
Ihr Wohlergehen steht für uns an oberster Stelle und wir sind der Meinung, dass die
verschiedenen, abwechslungsreichen Orte für ein angenehm kurzweiliges Einstimmen
auf den Abend sorgen.
Beim Eintreten in den Romantiksaal erwarten Sie und Ihre Gäste liebevoll
eingedeckte Tische in einem einzigartigen Ambiente.
Der Saal öffnet mit seiner hohen Fensterfront den Blick in den Rosengarten, den Sie
nach Herzenslust auch während der Feier mit einbeziehen können. Kinder können
dort spielen oder man selbst kann sich jederzeit die Beine vertreten. Gefeiert werden
kann die ganze Nacht, so lange Ihnen danach ist.
Unsere exzellente Küchenqualität ist weit über die Grenzen bekannt und serviert Ihnen
nur frische und saisonale Produkte. Mit professioneller Hand und dem Herz auf dem
rechten Fleck sorgt unser Serviceteam für unvergessliche Momente.
Bereits ab einer Hochzeit von 50 Gästen sorgt eine kostenfreie Übernachtung für Sie,
in einem unserer Hotelzimmer, für einen runden Abschluss.
Natürlich sind auch Ihre Gäste in unserem Hotel herzlich Willkommen. Ein
Doppelzimmer erhalten Sie zum Sonderpreis von EUR 120,- inklusive
Frühstücksbüffet.
Gerne besprechen wir Menü und Ablauf vor Ort nach Ihren Wünschen und
Vorstellungen.
Wir würden uns sehr freuen, Sie persönlich bei uns begrüßen zu dürfen.
Romantik Hotel Walk´sches Haus
Marktplatz 7
76356 Weingarten
Tel: 07244 7037 0
Fax: 07244 7037 40
E-Mail: [email protected]
www.walksches-haus.de
Sobald wir Ihre Wünsche kennen, erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot
Unser Tipp: Buchen Sie unser
All-inclusive Genießer-Komplettangebot für 99 Euro !
Darin enthalten Sind: Gedeckpreis und Kaffee am Nachmittag, Sektempfang mit
Flammkuchen sowie das Menü-Büffet am Abend einschließlich einer
Getränekauswahl. (siehe auf der vorletzten Seite)
Dieses Angebot ist gültig für eine Buchung an Freitagen ab 30 Personen.
Romantik Hotel Walk'sches Haus
Kristina Trautwein
Geschäftsführerin
Romantik Hotel Walk´sches Haus
Marktplatz 7
76356 Weingarten
Tel: 07244 7037 0
Fax: 07244 7037 40
E-Mail: [email protected]
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Aperitif
Als Aperitif bieten wir Ihnen unsere Hausmarke „Walk´sches Haus“ Sekt an. Diese
kostet 0,75l 38,-€.
Als alkoholfreien Aperitif, reichen wir Prisecco oder hausgemachte Erdbeerbowle.
Dies kostet 0,75l 33,- . Gerne kann dies auch miteinander gemischt werden.
Wenn Sie eine Früchtebowle oder einen Sekt-Orange wünschen ist dies natürlich auch
alles möglich.
Imbiss Apero
Canapé mit Frischkäse und Radieschen
Stück
Canapé mit gegrilltem Gemüse und Basilikum
Stück
Canapé mit hausgeb. Wildlachs u. Meerrettich
Stück
Canapé mit Roastbeef und Remoularde
Stück
Thunfischpizza „Walksches Haus“
Stück
Frühlingsrolle mit verschiedenen Dips
Stück
Thunfischpizza „Walksches Haus“
Stück
Frühlingsrolle mit verschiedenen Dips
Stück
Flammkuchen geschnitten
pro Person
Blätterteig Gebäck Auswahl
pro Person
2,40 €
2,70 €
3,80 €
3,90 €
8,00€
6,50€
8,00€
6,50€
5,90€
4,90€
Pauschalen
Sekt mit Orangensaft,
dazu reichen wir Flammkuchen
Erdbeerbowle oder Prisecco,
dazu reichen wir Flammkuchen
15,- pro Person
18,- pro Person
Imbiss Mitternacht
Mini Bouletten mit Kartoffelsalat
Currywurst mit Brot
Weißwurst und Laugenbrezeln
Saisonale Suppe
Auswahl verschiedener Käsespezialitäten
Auswahl von verschiedenen Wurstspezialitäten
Kaffee und Kuchen am Nachmittag:
Romantik Hotel Walk´sches Haus
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76356 Weingarten
Tel: 07244 7037 0
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Preis pro Person
5,90€
5,50€
5,50€
4,90€
8,50€
8,50€
Gerne decken wir Ihren Kaffee in unseren Garten ein und bauen für Sie ein
Kuchenbüffet auf. Ihren selbstgebackenen Kuchen dürfen Sie selbstverständlich
mitbringen. Wir berechnen Ihnen einen Gedeckpreis von EUR 15,00.
Dazu servieren wir Ihnen frisch gebrühten Kaffee.
Sie wünschen Wasser, Softgetränke sowie Bier dazu? Gerne können Sie dies als
Komplettangebot für 22,- pro Person buchen. (begrenzt auf 90 Minuten)
Menüvorschläge für die Sommermonate Mai bis September
Menu 1
Amuse bouche
*****
Saisonale Blattsalate mit Radieschen, Kresse
Kräutern und Nüssen
*****
Sanft gegarte Rinderschulter,
Glasiertes Marktgemüse
und Gnocchi
*****
Karamellisierte Vanillecreme mit Beerensorbet und eingelegten Früchten
45,- EUR pro Person
Menu 2
Amuse bouche
*****
Marinierter Wildlachs mit einer Creme vom Grünen Meerrettich
Zitronengras - Vinaigrette und Wildkräutersalat
*****
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Spitzkohl, Gewürznage und Erdnusscreme
*****
Gebratenes Rinderfilet und sanft gegarte Rinderbacke
Romantik Hotel Walk´sches Haus
Marktplatz 7
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Tel: 07244 7037 0
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mit Bohnen, Birne und Polentaschnitte
*****
Tarte von Valrhona-Schokolade
mit Thai Mango und Passionsfruchtsorbet
56,- EUR pro Person (ohne Zander)
68,- EUR pro Person
Menu 3
Amuse bouche
*****
Eingelegter grüner Spargel mit Avocadocreme,
Limone und Wildkräutersalat
*****
Filet vom Kabeljau auf Safranfenchel,
Fenchelnage und Selleriecreme
*****
Kalbsrücken im Ganzen gebraten
mit Sezuan Pfefferjus, eingelegten Zwiebeln und Süßkartoffel-Curry Creme
*****
Mariniete Banane mit Joghurtschaum, Gewürzbrot
Ivoire Schokoladencreme und Mangosorbet
69,00- EUR pro Person
Menu 4
Amuse Bouche
*****
Marinierte Scheiben vom Rinderfilet
altem Balsamico und Ruccolasalat
*****
Schaumsuppe von Limonenblättern
mit gedämpfter Garnele und eingelegtem Ingwer
*****
Heimischer Bachsaibling auf geschmorten Gurken
und Pommery-Senfsauce
*****
Romantik Hotel Walk´sches Haus
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76356 Weingarten
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Ananassorbet mit Limone und Fenchel
*****
Filet und Schulter vom Kalb
mit Petersilienwurzelconfit und Shitake- Pilzen
*****
Creme von der Kokosnuss mit Five Spice, Kokossorbet
Gewürzorange und Schokoladenschaum
oder
Französische Rohmilchkäse vom
Affineur Waltmann Erlangen
als 3 Gängiges Menü 56.- Euro pro Person
als 4 Gängiges Menü 68.- Euro pro Person
als 5 Gängiges Menü 79.- Euro pro Person
als 6 Gängiges Menü 91.- Euro pro Person
Menu 5
Amuse Bouche
*****
Lauwarm mariniertes Gemüse, Ponzu Vinaigrette, Zitronenschale
Grüner Meerrettich & Goya Kresse
*****
Gedämpfter Pak Choi, Erdnusscreme
Nage von Limonenblättern und Ingwer
*****
Pochiertes Bio Ei, Spinat, geschmorte Rote Bete
Kartoffelschaum & schwarzer Knoblauch
*****
Auswahl verschiedener Käsesorten von Affineur Waltmann
*****
Marinierte Ananas, Schaum von Fenchelsamen, Ananassorbet
Ivoirecreme & Ananascreme
als 3 Gängiges Menü 52.- Euro pro Person
Romantik Hotel Walk´sches Haus
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76356 Weingarten
Tel: 07244 7037 0
Fax: 07244 7037 40
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als 4 Gängiges Menü 68.- Euro pro Person
als 5 Gängiges Menü 79.- Euro pro Person
Büffet Nr.1
Vorspeisen
Unsere Lachsvariation mit Honig - Senf - Sauce
Feinste Räucherfische mit Apfel-Meerrettichcreme
Badisches Schäufele auf Kartoffel- Gurkensalat
Marinierte Tafelspitzscheiben mit Wurzelgemüse - Vinaigrette
Geräucherte Entenbrust mit gedämpften Pak Choi und Sesam Vinaigrette
Melonenschiffchen mit Rauchschinken
Salat vom Aal mit Rettich und Japanischem Senf
Auswahl von eingelegtem Grillgemüse
Verschiedene Blatt – und Rohkostsalate
Feinste Salatsoßen
Frisch gebackene Brotauswahl und Butter
Hauptgang
Knusprige Maispoulardenbrust mit Nudeln und Marktgemüse
(andere Hauptgänge auf Anfrage)
Dessertbüffet
Hausgemachter Apfelstrudel mit Rum - Rosineneis
Hausgemachte Eis - Spezialitäten
Pralinenmousse im Baumkuchenmantel
Fruchtsalat Walk´sches Haus
Romantik Hotel Walk´sches Haus
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76356 Weingarten
Tel: 07244 7037 0
Fax: 07244 7037 40
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Lauwarmer Ofenschlupfer mit Vanillesauce
Joghurtmousse mit Beerenragout
Creme brulee
Geeister Cappuccino
57,-- EUR pro Person
(Dieser Preis ist gültig ab 50 Personen)
Büffet Nr. 2
Vorspeisen
Scharfes Huhn mit Erdnusscreme und grüner Chilli
Lachstatar mit Crème Fraîche und Limonen-Olivenöl angemacht
Vitello Tonnato vom Freiland-Schwein mit Kresse und Limonen
Gebeizter Schwertfisch mit Kohlrabisalat und Zitrone
Shrimpscocktail mit Cocktailsauce
Marinierte Kalbszunge mit Vinaigrette und Radieschen
Geflügelsalat mit Mandarinen
Provencalische Gemüsetörtchen mit Schnittlauchcreme
Blatt- und Rohkostsalate mit French Dressing
Tafelspitzsülze im Glas serviert
Suppe
Badische Kartoffelsuppe mit Speck und Croûtôns
Hauptgang
Sanft gegartes Bio Huhn mit Kräutersaitlingen und Gnocchi
oder
Dorade „Royal“ auf mediterranem Gemüse und Risotto
oder
Geschmorte Rinderschulter mit Semmelknödelauflauf und Spätburgunderjus
Dessertbüffet
Ofenschlupfer mit Vanillesauce und Mandeln
Verschiedene Sorbets und Eiscreationen
Grießflammerie mit Himbeerculi´s
Hausgemachtes Tiramisu
Mousse von Passionsfrucht und Mango
Apfeltarte mit Rum-Rosinensauce
Schwarzwälder Kirsch - Parfait im Glas serviert
Fruchtsalat Walk´sches Haus
Romantik Hotel Walk´sches Haus
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Tel: 07244 7037 0
Fax: 07244 7037 40
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67,-- EUR pro Person (Dieser Preis ist gültig ab 50 Personen)
Sie haben die Wahl….
Gerne berechnen wir Ihnen an Getränken was Sie und Ihre Gäste getrunken
haben. Oder Sie entscheiden sich für eine Pauschale.
Getränkepauschale:
Gilt von Beginn der Saalveranstaltung 18:00 Uhr bis 02:00 Uhr
und beinhaltet einen Weiß- sowie Rotwein
der Winzergenossenschaft Weingarten
(die Sorte ist abhängig von der Jahreszeit),
Wasser, Biere, Weizenbier, Radler, alkoholfreies Bier, Cola,
Fanta, Spezi, Säfte sowie Apfelsaftschorle
€ 36,00 pro Person
Gerne schenken wir eine Runde Schnaps nach dem Essen aus
Williams Christbirne
Grappa
Averna
Ramazotti
Kirschlikör
0,02l à 4,50 €
0,02l à 5,50 €
0,02l à 4,50 €
0,02l á 5,50 €
0,02l á 4,00€
Inkl. 3Sorten Spirituosen Ihrer Wahl:
EUR 42,00/Pers.
Cocktails
Mit Alkohol
Caipirinha
€ 7,50
Romantik Hotel Walk´sches Haus
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Cachaca, Limetten, brauner Zucker, crushed Ice
Planters Punch
Brauner Rum, Orange, Ananas, Zitrone, Grenadine
Pina Colada
Weißer Rum, Kokos, Ananas, Sahne
Tequila Sunrise
Tequila, Zitrone, Orange, Grenadine
Swimming Pool
Rum,Wodka, Curacou, Ananas, Sahne
Red Bull Wodka
Gin Tonic
Whiskey Cola
Havanna Cola
Alkoholfrei
Paradise Kiss
Orange, Ananas, Zitrone, Grenadine
Coconut Dream
Kokos, Ananas, Sahne
€ 7,50
€ 7,50
€ 6,50
€ 6,50
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 5,00
€ 5,00
Cocktail Pauschale:
Gerne bauen wir für Sie eine Cocktailbar auf. Wir bieten Ihnen 3 verschiedene
Cocktails Ihrer Wahl an. Die Pauschale ist auf 2 Stunden begrenzt. EUR 13,00/Pers.
Romantik Hotel Walk´sches Haus
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76356 Weingarten
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Fax: 07244 7037 40
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Freitag „all-inclusive Genießer-Komplettangebot“ für 99 Euro !
(buchbar ab 30 Personen)
Unser „Alles inklusive Paket“für eine Hochzeit an einem Freitag beinhaltet nachfolgend
aufgeführte Leistungen:
Die Kaffeetafel
Das Paket beinhaltet Filterkaffee, Tee und Kakao, sowie den Gedeckservice, das
Aufschneiden und Vorbereiten von mitgebrachten Kuchen und Torten, einschließlich der
Hochzeitstorte.
Aperitif
Unsere Hausmarke „Walk´sches Haus“ Sekt pur oder mit Fruchtmark der Saison, sowie
zusätzlich Orangensaft.
Das Büffet all inclusive
Vorspeise serviert
Saisonale Blattsalate mit karamellisierten Ziegenkäse und Apfel Vinaigrette
oder
Lauwarm mariniertes Gemüse, Ponzu Vinaigrette, Zitronenschale
Grüner Meerrettich & Goya Kresse
oder
Carpaccio vom Wildlachs mit einer Creme vom Grünen Meerrettich
Zitronengras – Vinaigrette und Wildkräutersalat
Suppe serviert
Schaumsuppe von Limonenblättern
Mit eingelegtem Ingwer
oder
Badische Kartoffelsuppe mit Speck und Croutons
oder
Tafelspitzessenz mit Wurzelgemüse und Schnittlauch
Hauptgangbüffet
Knusprige Maispoulardenbrust mit geschmorten Kartoffeln und Marktgemüse
*****
Romantik Hotel Walk´sches Haus
Marktplatz 7
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Tel: 07244 7037 0
Fax: 07244 7037 40
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Ganze Lachsseite unter der Meerrettichkruste mit Spitzkohl und Gnocchis
Dessert
Grießflammerie mit Himbeerculi’s
Lauwarmer Ofenschlupfer mit Vanillesauce
Mousse von Passionsfrucht und Mango
Schwarzwälder Kirsch – Parfait im Glas serviert
Fruchtsalat Walk’sches Haus
Unser Getränkeangebot:
- Qualitätsweine aus Weingarten
- Softdrinks und Mineralwasser
- Pils, Weizen und alkoholfreies Bier
- Espresso, Kaffee, verschiedene Teesorten
Alles- inklusive- Preis pro Person € 99,-. Diese Pauschale gilt 10 Stunden nach Ihrem
vereinbarten Eintreffen im Walk’schen Haus. Danach werden alle Speisen und Getränke nach
Verbrauch berechnet.
Schnäpse und Longdrinks können gerne nach individueller Absprache angeboten werden,
diese werden separat nach der aktuellen Getränkekarte und Verbrauch.
:..Was Sie noch wissen sollten
Wie immer im Geschäftsleben geht es auch bei Reservierungen für Veranstaltungen oder Hotelzimmer nicht ohne rechtliche
Regelung.
Festbuchung
Wenn Sie den Romantiksaal fest bei uns buchen senden wir Ihnen eine Rechnung über eine Anzahlung von 500,-. Diese
wird selbstverständlich von der Endrechnung abgezogen.
Extras & Dekoration
Nebenleistungen wie Musikkapellen, Sonderdrucke von Menü-Karten oder Blumendekoration, Hussen werden extra
berechnet.
Musiker & Künstlergagen
Musiker und Künstlergagen sind vom Veranstalter entweder direkt mit dem betreffenden Personen abzurechnen oder uns im
Voraus zur Verfügung zu stellen. Eventuell anfallende GEMA-Gebühren trägt der Veranstalter.
Berechnung
Die Berechnung erfolgt auf der Basis der angemeldeten Personen. Der Veranstalter haftet für alle Bestellungen seiner
Gäste. Bitte haben Sie Verständnis, dass die bestellten Menüs in Rechnung gestellt werden.
Wir erlauben uns Ihnen 10 Tage vor der Veranstaltung eine Anzahlung in Höhe der bestellten Speisen in Rechnung zu
Romantik Hotel Walk´sches Haus
Marktplatz 7
76356 Weingarten
Tel: 07244 7037 0
Fax: 07244 7037 40
E-Mail: [email protected]
www.walksches-haus.de
stellen und bitten um sofortige Überweisung.
Zuschläge
Bei Veranstaltungen, die sich über 24 Uhr nachts ausdehnen berechnen wir einen pauschalen Nachtzuschlag in Höhe von
120,00 Euro für jede angefangene Stunde
Preise und Bezahlung
Unsere Preise sind Endpreise, in denen grundsätzlich die gesetzliche Mehrwertsteuer enthalten ist. Wir müssen uns jedoch
insbesondere bei langfristig getätigten Bestellungen, die länger als 4 Monate vor dem Zeitpunkt der Veranstaltung
zurückliegen eine Preiserhöhung je nach Marktlage vorbehalten.
Unsere Rechnungen sind zahlbar ohne Abzug Nettokasse innerhalb von 7 Tagen. Kreditkarten können nicht akzeptiert
werden.
Haftung
Falls der Auftraggeber nicht gleichzeitig auch Veranstalter ist, haftet er uns gegenüber als Gesamtschuldner.
Stornierung
Die Raummiete unseres Romantiksaals für den beträgt 3000,-.
Sie wird in vollem Umfang auf den Verzehrpreis angerechnet.
Im Falle einer Stornierung wird die Raummiete 12 Wochen vor dem Veranstaltungsdatum fällig. Ist die Stornierung länger als
12 Wochen vor dem Datum, werden nur 50 %, also 1500,- fällig.
Eine verbindliche Teilnehmerzahl muss 10 Tage vor Veranstaltungsbeginn unserer Veranstaltungsleitung mitgeteilt werden.
Die letztgenannte Zahl ist auch verbindlich für die Rechnungsstellung.
Das Angebot ist immer auf die von Ihnen genannte Personenanzahl abgestimmt. Vermindert sich die Reservierung mehr als
20%, kann es zu einer preislichen Anpassung kommen.
Mindestumsatz
Bitte beachten Sie, dass wir samstagabends während der Monate Mai bis Oktober eine Umsatzgarantie von 5000 € für den
großen Saal veranschlagen. Sollte die Umsatzgarantie durch Speisen und Getränke nicht erreicht werden, stellen wir Ihnen
den Restbetrag als Raummiete in Rechnung.
Gültig bis 31.12.15
Romantik Hotel Walk´sches Haus
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