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Speisen und Getränke
Herzlich Willkommen im Restaurant Gut Nederling!
Fest in österreichischer Hand präsentiert sich das Restaurant Gut Nederling im
Münchner Westen. Zwei außergewöhnliche Stub'n im a la Carte Restaurant, eine
gut sortierte Vinothek sowie ein einzigartiger, uneinsehbarer Garten erwarten
Sie.
Wir verwenden Qualitätsfleisch aus Österreich von der Firma Schirnhofer. So
stehen „Almo“ und „Landmeister-Rind“ für gentechnikfrei gefüttert und
artgerecht gehalten.
Bei unseren Fischgerichten setzen wir auf die Qualität von „Holzinger Fisch“ aus
Österreich. Diese Produkte werden unter kontrollierten Bedingungen gezüchtet
und veterinärmedizinisch überprüft.
Wir hoffen, Sie fühlen sich bei uns wohl.
Ihre Familie Just
www.restaurant-gutnederling.de
Unser Küchenchef Thomas Dirnberger
empfiehlt:
Suppe
Petersiliencremesuppe mit gebratener Garnele
5,90 Euro
Zwischengericht
Steirer Kren-Terrine auf Rote Beete Carpaccio
mit Kräutersalat
7,20 Euro
Hauptgericht
Rinderfilet vom österreichischem Almo mit
Kernöl-Polenta und Karotten-Ingwer-Püree
27,90 Euro
Nachspeise
Tonkabohnen Creme brullée
mit Holunder-Sauerrahmeis
Menüpreis inklusive Brot und Aufstrich
6,80 Euro
45,00 Euro
Al l e Preise i nkl. MwSt.
Was Spritziges zum Start
Steirischer Muskateller-Sekt
Weingut Harkamp, St. Nikolai am Flammberg, Südsteiermark
feine Holunder-Note, spritzig, erfrischend
0,1 l
4,90 Euro
Kaiserspritzer
Grüner Veltliner, Soda, Holundersirup
0,25 l 3,70 Euro
„Seidl“
„Hans“
0,3 l
ein kleines Helles
2,30 Euro
Sekt, Soda, Holundersirup, Minze
0,2 l 4,90 Euro
Suppen
Paprikacremesuppe
4,20 Euro
Rinderkraftsuppe mit Kräuterfrittaten
oder Lebernockerl
4,20 Euro
Apfel – Sellerieschaumsuppe
mit Flusskrebsschwänzen
4,20 Euro
5,90 Euro
Al l e Preise i nkl. MwSt.
Vornweg
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit Honig-Dillsauce
auf Wildkräutersalat mit Cranberries und Wallnussdressing
10,50 Euro
Carpaccio vom Almochsenfilet mit Kürbiskernpesto,
Kräutersaitlingen und Vogelbeeren
12,90 Euro
Lachstartare mit Honig-Pfefferchip
9,90 Euro
klassischer Vogerlsalat
mit lauwarmen Kartoffeln, Speck und Brotwürfeln
4,90 Euro
kleiner gemischter Salat mit Kernöldressing
3,80 Euro
Brotkorb
2,00 Euro
Kleine Schmankerl
knackiger Gutsgartensalat
mit gebackenen Hendlbruststreifen
und gerösteten Kürbiskernen
7,50 Euro
hausgemachte Nudeltascherl
gefüllt mit Feigen und Pecorinokäse
in Butterschaum und schwarzen, gehobelten Nüssen
8,90 Euro
rosa Kalbstafelspitz mit Thunfischsauce
an Wildkräutersalat und Kapernbeeren
10,60 Euro
Al l e Preise i nkl. MwSt.
Österreichische Klassiker
Wiener Schnitzel vom Kalb
in Butterschmalz gebacken mit Petersilienkartoffeln
und Wild-Preiselbeeren
16,90 Euro
gekochter Tafelspitz vom österreichischen Almo
mit Erdäpfelschmarrn, Rahm-Blattspinat und Apfelkren
17,50 Euro
Ochsenfetzen vom österreichischen Almo
mit Kräutersaitlingen und Schupfnudeln
dazu Apfelrotkraut-Strudel in der Gusspfanne serviert
15,90 Euro
ofenfrischer Schweinebraten
mit hausgemachtem Speckkrautsalat, Kartoffelknödel
und Augustiner Dunkelbiersauce
9,80 Euro
halbes steirisches Backhendl
im Korb serviert dazu Kartoffel-Vogerlsalat
12,50 Euro
Ausm Wossa
gebratenes Filet vom jungen Saibling
auf Tomaten-Limetten-Risotto mit glasiertem Junglauch
14,60 Euro
kross gebratener Zander auf Belugalinsen
mit Paprika-Gemüse
17,90 Euro
Vegetarisch
Getrüffelte Linguine mit Kirschtomaten
9,50 Euro
Apfel-Perlgraupen-Risotto mit Wurzelgemüse
10,90 Euro
Al l e Preise i nkl. MwSt.
Vom Wald und da Wiesn
Rinder-Filetspitzen nach Stroganoff Art
mit Spinatspätzle
16,80 Euro
Schnitzel vom Wildschweinrücken
in Kürbiskern-Panade dazu Dörrpflaumen-Butterreis
18,90 Euro
Fasanenbrust auf cremigen Kohlrabi,
Speckgemüse und Topinampour
16,90 Euro
gratinierte Lammkrone
mit Tomaten-Zucchini-Gemüse
und Kartoffel-Thymian-Flan
24,90 Euro
Hint‘n noch
Sacherschnitte
3,90 Euro
halbflüssiger Schokokuchen
auf Kapstachelbeerensalat
Karamell-Terrine
auf Beerenragout
„Steiramisu“
6,20 Euro
Sorbet des Tages
4,00 Euro
Käsevariation mit
11,50 Euro
Apfel-Zimt-Tiramisu mit Kürbiskernkrokant
6,80 Euro
5,90 Euro
Zwiebel- und Tomatenmarmelade und Apfel Chutney
Reicht für 2 Personen:
Kaiserschmarrn im gusseisernen Pfannerl mit Apfelmus
und Zwetschgenröster
9,50 Euro
Salzburger Nockerl
9,50 Euro
Al l e Preise i nkl. MwSt.
Kaffee
Tee
Espresso
2,10 Euro
Darjeeling
Espresso Macchiato
2,30 Euro
Green Tea
Tasse Filter-Kaffee
2,20 Euro
Peppermint
Cappuccino
2,60 Euro
Fruit Infusion
heiße Schokolade
Chamomile & Honey
2,90 Euro
Ginger Lemon
2,60 Euro
Zur Verdauung
(2 cl)
Jöbstl
Hochstrasser
Marille Klassik Holzfass 5,90 Euro
Zirbenblut
4,30 Euro
Champagner
Birnenbrand
5,50 Euro
Waldhimbeere
6,90 Euro
Vogelbeere
6,20 Euro
Hämmerle
Obstler Reserve
5,50 Euro
Kriecherlbrand
5,50 Euro
Vogelbeere
6,20 Euro
Hausschnaps
Obstler
Marille
Apfel-MC Intosh
5,50 Euro
Holunder
5,50 Euro
Vogelbeere
6,20 Euro
Just
Grappa vom Papa
4,50 Euro
XXXund
4,50 Euro
Liebstöckl
3,50 Euro
Krenschnaps
3,50 Euro
Zirben
4,50 Euro
Altsteirer
3,50 Euro
Dörrpflaume mit
5,50 Euro
Zwetschgenschnaps
Williams Birne
Enzian
Al l e Preise i nkl. MwSt.
Alkoholfreie Getränke
Bier
Adelholzener Wasser mit Kohlensäure
Augustiner Helles vom Fass, Dunkles Bier
0,25 l 2,40 Euro
0,7 l
4,90 Euro
0,3 l
2,30 Euro
Schnitt
Adelholzener Wasser ohne Kohlensäure
0,25 l 2,40 Euro
0,7 l
2,90 Euro
4,90 Euro
Tafelwasser
0,5 l 2,50 Euro
Pepsi Cola13, Pepsi Cola Light135
0,33 l
2,80 Euro
Cola Mix13, Zitronenlimonade1,
Orangenlimonade1
0,5 l
3,50 Euro
Saftschorle (Apfelsaft, Orangensaft,
Johannesbeernektar, Holunderblüte)
0,5 l
3,50 Euro
Säfte aus der Steiermark
(Marille, Traube, Birne, naturtrüber
Apfelsaft)
0,2 l
2,80 Euro
Schorle mit Säften aus der Steiermark
(Marille, Traube, Birne, naturtrüber Apfelsaft)
0,5 l
4,20 Euro
Almdudler
0,25 l
2,80 Euro
Kombucha Classic
0,25 l
3,50 Euro
Red Bull13
0,25 l
3,50 Euro
Bitter Lemon4, Ginger Ale1, Tonic Water4
0,2 l
3,50 Euro
0,5 l 3,50 Euro
Augustiner Edelstoff
0,3 l
2,60 Euro
0,5 l 4,10 Euro
Augustiner Weißbier
0,3 l 2,70 Euro
0,5 l 3,70 Euro
Augustiner Pils vom Fass
0,3 l
3,20 Euro
König Ludwig Weißbier (dunkel, leicht,
alkoholfrei)
0,5 l 3,70 Euro
Clausthaler alkoholfrei
0,3 l 3,50 Euro
Radler mit Augustiner Hell und
Zitronenlimonade
0,5 l
3,50 Euro
Russ‘n mit Augustiner Weißbier und
Zitronenlimonade
0,5 l 3,70 Euro
Most / Schorle
Apfelmost
0,25 l
4,20 Euro
Weinschorle
0,25 l 3,70 Euro
0,5 l 7,20 Euro
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