newsletter - Ernährungsberatung Jutta Overbeck
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NEWSLETTER April 2013 Die Themen im Überblick Aktuelles Die „Osterfrage“: Macht Hefegebäck dick? Nudeln: Dickmacher der Deutschen? Abnehmen: Acht Tipps, mit denen Sie Ihr Gewicht halten Wie komplizierte Physik ganz einfach beim Abnehmen hilft REZEPT (Tag 1): Nudelsalat mit Brokkoli und Nüssen REZEPT (Tag 2): Bunter Salat mit Käsewürfeln REZEPT (Tag 3): Nudelsalat mit Lachs REZEPT (Tag 4): Salatteller, Geflügelwurstbrote REZEPT (Tag 5): Blumenkohlsalat REZEPT (Tag 6): Gemüserösti REZEPT (Tag 7): Filetstreifen in Paprika-Pilz-Soße Kursprogramm Aktuelles Restplätze in Abnehmkursen Am Freitag, 22.03.2013 hat um 09.00 Uhr im Pfarrheim St. Stephanus in Hamm/Bockum-Hövel ein Grundkurs begonnen. Hier ist noch ein Einstieg zur 2. Kursstunde am kommenden Freitag (05.04.) möglich. Am Montag, 15.04.2013 startet um 10.15 Uhr ein Grundkurs im Klosterhof in Liesborn. Anmeldungen und Info's wie immer unter: 0 25 24/59 34. Die „Osterfrage“: Macht Hefegebäck dick? Osterkranz, Hefeschnecke, Butterzopf. Bei vielen Familien darf Hefegebäck zu Ostern nicht fehlen. Wir sagen Ihnen, welche Inhaltsstoffe drinstecken und ob das Gebäck figurfreundlich ist Wenn sich die Familie am Ostersonntag um den Frühstückstisch versammelt, dann schlägt für den Hefekranz meist das letzte Stündchen. Hefegebäck ist eine beliebte Backware, die besonders in der Osterzeit wieder in Erinnerung gerät. "Zum Osterfest erfreut sich süßes Hefegebäck einer Newsletter April 2013 langen Tradition. Zum Beispiel als Hase, Zopf oder Lamm geformt", erzählt Alexa Iwan, Ernährungswissenschaftlerin aus Köln. Die meisten Osterleckereien, wie Marzipaneier und Schokohasen, sind nicht besonders figurfreundlich. Haben wir mit S e i t e | 1 von 17 NEWSLETTER April 2013 dem Hefezopf größeres Glück? Tatsache: "Hefegebäck ist ein relativ fettarmes Gebäck und damit eine echte Alternative zu Sahnetorte & Co.", erklärt Iwan. Auch im Vergleich zu Mürbeteiggebäck schneidet Hefegebäck gut ab, es enthält laut unserer Expertin nur ein Drittel so viel Fett. denkt. Neben Hefe und Mehl braucht man für einen Hefeteig noch Milch, Ei, Salz, Zucker und etwas Butter. Wer selber backt, kann ein bisschen weniger Zucker verwenden, als im Rezept steht. Ein Gesundheitsgericht ist der Hefezopf zwar nicht, aber das will er ja auch gar nicht sein. Wenig Fett klingt ja schon mal gut. Aber wie sieht es mit den anderen Zutaten aus? "In einem guten Hefeteig kommt auf 500 Gramm Mehl ein Würfel frische Hefe", rät Alexa Iwan. Hefe hat für viele Menschen den Beigeschmack "Dickmacher". Allerdings zu Unrecht. Ein Hefewürfel wiegt 42 Gramm und hat nur 35 Kilokalorien. Backhefen sind lediglich lebende Pilze, die dafür sorgen, dass der Teig schön locker und luftig wird. Kleiner Tipp: Wer seine Scheibe vom Zopf nicht mit Butter beschmiert, spart ein paar Kalorien. Stattdessen kann man das Gebäck pur genießen oder auch mit frischen Früchten belegen. "Dann geht das Ganze schon beinahe als gesunde Zwischenmahlzeit durch", rät Alexa Iwan. Und wer etwas für die Figur tun will, der stiftet die Familie am Nachmittag zu einem Osterspaziergang an. Den schlechten Ruf hat Hefe wohl eher, weil man unterbewusst an "aufgehen" Nudeln: Dickmacher der Deutschen? Pasta! Die Nudel ist von unseren Tellern nicht mehr wegzudenken. Doch wie gesund sind die beliebten Teigwaren eigentlich? Ob lang und dünn, kurz und geringelt, mit oder ohne Ei, als Beilage oder Hauptgericht: Nudel ist nicht gleich Nudel, da sind sich nicht nur die Gourmets einig. Die Auswahl im Pastaregal ist mittlerweile nahezu überwältigend und oft ist es gar nicht so leicht, den Überblick zu behalten. Farfalle, Tagliatelle, Penne, Spaghetti ... oder doch lieber Fusilli? Nudelformen gibt es viele, doch der Inhalt macht’s. Hier die drei beliebtesten Varianten: Nudeln aus Hartweizengrieß: Newsletter April 2013 Der Hartweizen (lat. Triticum Durum) ist eine Wärme liebende Getreidesorte, die vor allem im Mittelmeerraum häufig vorkommt. Das im Hartweizen enthaltene Gluten verleiht den Nudeln ihren klebrigen Charakter beim Kochen. Vorsicht also bei Gluten-Unverträglichkeit (Zöliakie) – Gluten ist auch in Eier- und Vollkornnudeln, Tortellini, S e i t e | 2 von 17 NEWSLETTER April 2013 Ravioli & Co. enthalten. Eiernudeln: Sie verdanken ihren Namen dem recht hohen Gehalt an Ei. Pro Kilogramm Grieß oder Mehl müssen sie drei frische, gefrorene oder getrocknete Eier oder Eigelbe enthalten. Von der Zusammensetzung her ähneln Eiernudeln stark der Variante aus Hartweizengrieß, nur dass hier die Klebeeigenschaft von Eiern genutzt wird. Vollkornnudeln: Haben einen höheren Ballaststoffanteil und sättigen daher länger als andere Nudelsorten. Ließen sich viele Pastafans früher noch von der bräunlichen Farbe und dem gewöhnungsbedürftigen Geschmack abschrecken, werden Vollkornnudeln heute immer beliebter, was vor allem an verbesserten Geschmacksrezepturen liegen dürfte. Antje Gahl, Expertin von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, rät: „Vollkornprodukte sind ernährungsphysiologisch wertvoller. Sie haben einen höheren Vitamin- und Mineralstoffgehalt als Produkte aus Weißmehl, liefern mehr Ballaststoffe und machen länger satt. Wenn Getreideprodukte, dann Vollkorn." Welche Nudelsorte hat die meisten Kalorien? 100 Gramm gekochte Hartweizengrießnudeln ohne Ei haben laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung 154 Kilokalorien. Eiernudeln bringen es je nach Rezeptur auf 97 bis 134 Kilokalorien pro 100 Gramm. Vollkornnudeln enthalten mit 143 Kilokalorien pro 100 Gramm zwar nur unwesentlich weniger Energie als Pasta aus Hartweißengrieß. Da sie länger satt machen und wertvolle Ballaststoffe liefern, sind sie für Menschen, die gerne abnehmen möchten, aber besser geeignet. Vorsicht bei der Wahl der Soße Wenn Sie auf Ihre Pfunde achten wollen, spielt die Soße eine entscheidende Rolle. „Deftige Käse-Sahne-Soßen oder Pesto-Soßen mit reichlich Öl tragen erheblich zur Kalorienzufuhr bei“, sagt Gahl. Über die Kalorien in Ihren Nudeln brauchen Sie sich dann keine Gedanken mehr zu machen – die Soße enthält nämlich weit mehr. Unbedenklicher und nicht weniger köstlich sind beispielsweise leichte Tomatensoßen (am besten selbst gemacht). Tortellini & Co.: Sind Füllungen in Nudeln ungesund? Das lässt sich so allgemein nicht sagen und kommt immer auf die Qualität der verwendeten Füllung an. Gerade bei gekauften Tortellini, Ravioli & Co. fällt es schwer, ihr Innenleben mit bloßem Auge zu prüfen. Wie bei anderen Lebensmitteln auch gewährleistet das Bio-Siegel einen gewissen Qualitätsstandard. Trotzdem gilt: Durch das Trocknen werden dem Fleisch in Füllungen wichtige Nährstoffe und Vitamine entzogen. Wenn schon, dann sollten Newsletter April 2013 S e i t e | 3 von 17 NEWSLETTER April 2013 Sie also zu Produkten aus dem Kühlregal greifen. Oder Sie bereiten den Nudelteig und die Füllung gleich selbst zu. So gehen Sie sicher, dass sowohl das Fleisch als auch die Eier in Ihren Nudeln Ihren persönlichen Ansprüchen genügen. Sind die Kohlenhydrate in den Nudeln Dickmacher? Auch wenn alle Nudelsorten reich an Kohlenhydraten sind, heißt das noch lange nicht, dass sie beim Abnehmen als Nahrungsmittel ungeeignet sind. Die gute Nachricht ist nämlich, dass es sich – vor allem im Fall der Vollkornnudeln - um sogenannte komplexe Kohlenhydrate handelt. Diese sorgen für einen langsamen, aber stetigen Anstieg des Blutzuckerspiegels und sind somit ideale Energielieferanten. Fazit: Nudeln in Maßen machen nicht dick Die Nudel an sich als Dickmacher oder gar als ungesund zu beschimpfen, wäre unfair. Wer bei der Ernährung auf Vielfalt achtet und auch mal Kartoffeln oder Reis als Nudel-Alternative durchgehen lässt, muss sich keine Sorgen machen. Nudeln – ob klassisch oder in der Vollkornvariante – sind durchaus gesunde Energiespender und sollten ab und zu auf jedem Speiseplan landen. Antje Gahl sagt: „Wie so oft gilt: Es kommt auf die Menge an“. Ein- bis zweimal pro Woche ein Nudelgericht ist völlig unbedenklich, richtig zubereitet auch gesund und vor allem eins: lecker. Abnehmen: Acht Tipps, mit denen Sie Ihr Gewicht halten Achtung, Kilokontrolle: Abnehmen ist schwer. Das Gewicht halten noch schwerer. Acht Tipps, wie es einfacher geht Das Gewicht zu halten kann gelingen – mit ein paar Tricks Schon zwei Kilo weniger! Abnehmerfolge beflügeln und motivieren dazu dranzubleiben. Mit maßgeschneiderten Drinks aus der Apotheke, die wenige Kalorien und dennoch alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe enthalten, schwinden zügig ein paar Pfunde, ohne dass Defizite zu befürchten sind. „Damit der Erfolg von Dauer ist, sollte man aber auch lernen, langfristig anders zu essen“, sagt Professor Hans Hauner vom Else-Kröner-Fresenius-Zentrum der Technischen Universität München. Besonders wer auf Blutdruck und Blutzucker achten und diese regelmäßig kon-trollieren muss, profitiert davon. Wichtig: möglichst keinen Heißhunger aufkommen lassen. Obst zwischendurch Kleine Snacks zwischendurch verhindern, dass der Blutzuckerspiegel zu sehr absinkt. Nach Süßigkeiten schießt der Zucker allerdings ins Blut, und das Hoch ist nur von kurzer Dauer, denn die Energie aus einfachem Zucker ist schnell verbraucht. Danach geht der Blutzucker in den Keller, und der Körper verlangt unmittelbar nach Kaloriennachschub. Beißen Sie besser in einen Apfel: Der Zucker aus Früchten gelangt langsamer in das Blut und hält länger satt. Newsletter April 2013 S e i t e | 4 von 17 NEWSLETTER April 2013 Wasser vor dem Essen Wer vor dem Essen etwas trinkt, hat den Magen schon leicht gefüllt. Das bremst den Appetit. Kalorienfrei muss es aber sein. Warum nicht einfach Wasser? Angenehmer Nebeneffekt: Wenn Sie es kalt trinken, benötigt der Körper sogar noch etwas Energie, um es auf Körpertemperatur zu bringen. Sattmacher Ballaststoffe Ein Hoch auf Vollkornbrot, -nudeln und -reis. Sie enthalten wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, vor allem aber Ballaststoffe, die nicht nur die Verdauung in Gang halten, sondern auch länger satt machen. Sie sorgen dafür, dass der Zuckerspiegel im Blut nach dem Essen nur langsam steigt und ebenso langsam wieder abfällt. Also kein Blutzuckertief und damit auch kein Heißhunger. Übrigens: Haferflocken, egal ob fein oder grob, sind immer aus dem vollen Korn gemacht. Sehr gut: Gemüse und Hülsenfrüchte. Der Kau-Trick Wer langsam isst und gut kaut, hat mehr vom Essen, denn es schmeckt dann einfach intensiver. Ganz wichtig: Nehmen Sie sich Zeit fürs Essen. Wenn Sie satt sind, merken Sie das erst nach etwa einer Viertelstunde. Schnellesser verpassen diesen Moment und riskieren, mehr als nötig zu essen. Suppe zum Auftakt Ein Süppchen vorweg bremst den Hunger. Das beobachteten Wissenschaftler in den USA. Mit der warmen Vorspeise fiel das Menü insgesamt weniger üppig aus als ohne. Das klappt aber nur, wenn die Suppe selbst keine Kalorienbombe ist. Ideal ist eine fettarme Brühe mit Gemüsestreifen als Einlage. Bitte keine Cremesuppe auf Sahnebasis, garen Sie lieber eine kleine Kartoffel mit, sie bindet beim Pürieren hervorragend. Eiweiß als Hungerbremse Gerade hat eine große Studie gezeigt: Am erfolgreichsten hält sein Gewicht, wer nach dem Abnehmen eiweiß-betont isst, statt nur auf Kohlenhydrate zu setzen. Eiweiß hat einen besonders guten Sättigungseffekt. Preiswerter Eiweißlieferant: Magerquark. Bestreichen Sie zum Frühstück Ihr Brot mit einer großen Portion davon. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern anmachen. Wer es lieber süß mag, bereitet sich einen Magerquark mit Früchten. Das hält den Hunger den Vormittag über in Schach. Und essen Sie mittags öfter Fisch. Hering, Lachs und Forelle liefern über Eiweiß hinaus wertvolle Omega-3-Fettsäuren, von denen unser Essen ruhig mehr enthalten darf. Schokopudding statt Schokolade Viel Volumen bei wenig Energie – auf diesem Prinzip gründen ganze Abnehmprogramme. „Die Essmenge muss groß genug sein, um satt zu machen, soll aber möglichst wenig Energie liefern“, erklärt Professor Volker Schusdziarra, Ernährungswissenschaftler an der Technischen Universität München. Vielleicht geht auch ein Schokopudding, wenn es Sie nach der braunen Köstlichkeit gelüstet? Wählen Sie die leichte Version aus Puddingpulver und fettarmer Milch, aufgelockert mit einem geschlagenen Eiweiß. Dieser Schokopudding macht den Newsletter April 2013 S e i t e | 5 von 17 NEWSLETTER April 2013 Bauch voll, ohne das Kalorienkonto zu sehr zu belasten. Weitere Alternativen mit Energiesparpotenzial: Brötchen statt Croissant, Schinken statt Salami, Salzkartoffeln statt Pommes. Aktiv gegen Langeweile Prüfen Sie: Ist es immer Hunger, der Sie zum Kühlschrank führt? Oder haben Sie Langeweile oder einfach keine Lust auf das, was Sie gerade tun? Dann besser kurz raus an die frische Luft und ein paar Schritte spazieren gehen oder eine Runde radeln. Der vermeintliche Hunger ist dann schnell vorbei. Auch mit Entspannungsübungen gelingt die Ablenkung. Wie komplizierte Physik ganz einfach beim Abnehmen hilft Neueste wissenschaftliche Berechnungen aus dem Bereich der Thermodynamik lassen Abnehmwillige hoffen. Eine Diät, die sich vor allem bei Männern großer Beliebtheit erfreut: Wir alle wissen, dass eine Kalorie notwendig ist, um 1 g Wasser um 1 C° von 21,5 auf 22,5 Grad zu erwärmen. Man muss kein Wunderkind sein, um zu errechnen, dass der Mensch, wenn er ein Glas kaltes Wasser trinkt, sagen wir mit 0 Grad ca. 200 Kalorien braucht, um es um 1 Grad zu erwärmen. Um es auf Körpertemperatur zu bringen, sind also ca. 7.400 Kalorien notwendig; 200 g Wasser mal 37 Grad Temperaturunterschied. Diese muss unser Körper aufbringen, da die Körpertemperatur konstant bleiben muss. Dazu nutzt er die einzige Energiequelle, die ihm kurzfristig zur Verfügung steht: Unser Körperfett. Er muss also Körperfett verbrennen, um die Erwärmung zu leisten, die Thermodynamik lässt sich nicht belügen. Trinkt man also ein großes Glas Bier (ca. 400 g mit 0 Grad) verliert man ca. 14.800 Kalorien. Jetzt muss man natürlich noch die Kalorien des Bieres abziehen, ca. 800 Newsletter April 2013 Kalorien für 400 g Bier. Unter dem Strich betrachtet verliert man also ungefähr 14.000 Kalorien bei einem kalten Glas Bier. Natürlich ist der Verlust umso größer, je kälter das Bier ist. Diese Art Kalorien abzubauen ist, wie jedem einleuchten mag, viel effektiver als z.B. Fahrradfahren oder Joggen, bei denen nur ca. 1.000 Kalorien pro Stunde verbrannt werden. Abnehmen ist so einfach. Wir müssen alle einfach nur kaltes Bier in Mengen zu uns nehmen und die Thermodynamik erledigt den Rest. Ein Nachteil dieser Diät bleibt allerdings: wenn wir z. B. eine heiße Pizza essen, die uns durch ihre Wärmeenergie eine Unmenge an Kalorien zuführt. Der aufmerksame Leser hat aber bestimmt schon die Lösung parat: Man muss die heiße Pizza einfach nur mit genug kaltem Bier ausgleichen! Ein Tipp: Mit dieser Diät gleich am 1. April beginnen! Prost!!! S e i t e | 6 von 17 NEWSLETTER April 2013 REZEPT (Tag 1): Nudelsalat mit Brokkoli und Nüssen Frühstück (ca. 215 kcal): Bananen-Kokos-Müsli 1/2 kl. Banane (60 g), 2 EL Haferflocken (20 g), 1 TL Kokosraspel, 125 ml fettarme Milch, Kaffee oder Tee, Süßstoff Vormittags (ca. 85 kcal): 1/2 kl. Banane (60 g), 1 Kiwi (60 g) Mittagessen (ca. 445 kcal): Nudelsalat mit Brokkoli und Nüssen ZUTATEN: 60 g Vollkornnudeln (z.B. Spiralen), 100 g blanchierte Brokkoliröschen, 1/2 kl. feingehackte Zwiebel, 1 TL gehackte Haselnüsse, 20 g durchwachsener Speck, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Walnussöl, Salz, Pfeffer, 1 EL gehackte Petersilie ZUBEREITUNG: Nudeln bissfest kochen. Speck fein würfeln, in einer beschichteten Pfanne knusprig braten. Mit Brokkoli, Zwiebel und Nüssen unter die abgetropften Nudeln mischen. Für das Dressing Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Dressing und Petersilie auf dem Salat verteilen. Nachmittags (ca. 65 kcal): 1 mittelgroße Orange (150 g) Abendessen (ca. 360 kcal): Fischspieße mit Reis (siehe auch „Dinner-for-two“) ZUTATEN: 50 g Vollkornreis, Salz, 150 g Kabeljaufilet, 100 g Brokkoliröschen, 4 Kirschtomaten, Saft und Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone, 1 EL gehackte Petersilie, 1 TL Olivenöl, 4 EL Instant-Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG: Reis nach Packungsanweisung kochen. Brokkoli in kochendem Wasser etwa 3 Minuten blanchieren, kalt abschrecken. Fisch würfeln, mit Brokkoli und Tomaten abwechselnd auf Holzspieße schieben. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Spieße darin rundum braten. Brühe, 2 EL Zitronensaft und etwas Zitronenschale untermischen, alles kurz weitergaren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Snack (ca. 75 kcal): Fruchtpunsch, Kekse 1 große Tasse Früchtetee mit 70 ml Multivitaminsaft (ungezuckert) verrühren; dazu 2 Vollkornkekse (10 g) Für Diabetiker: Der Tagesplan liefert insgesamt ca. 1.245 Kilokalorien, 60 g Eiweiß, 38 g Fett, 70 mg Cholesterin, 147 g anrechnungspflichtige KH, BE/KE: 12 Rezeptvorschlag für das „Dinner-for-two“ ZUTATEN: 100 g Vollkornreis, Salz, 300 g Kabeljaufilet, 200 g Brokkoliröschen, 8 Kirschtomaten, Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 2 EL gehackte Petersilie, 2 TL Olivenöl, 8 EL Instant-Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer Newsletter April 2013 S e i t e | 7 von 17 NEWSLETTER April 2013 ZUBEREITUNG: Reis nach Packungsanweisung kochen. Brokkoli in kochendem Wasser etwa 3 Minuten blanchieren, kalt abschrecken. Fisch würfeln, mit Brokkoli und Tomaten abwechselnd auf Holzspieße schieben. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Spieße darin rundum anbraten. 4 EL Zitronensaft und etwas Zitronenschale untermischen, alles kurz weitergaren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. REZEPT (Tag 2): Bunter Salat mit Käsewürfeln Frühstück (ca. 220 kcal): Brötchen, Geflügelwurst 1 großes Vollkornbrötchen (60 g), 1 TL Diätmargarine, 1 TL Konfitüre, 30 g magere Geflügelwurst, Kaffee oder Tee, Süßstoff Vormittags (ca. 85 kcal): 1 kl. Apfel (110 g), 1 Mandarine (60 g) Mittagessen (ca. 340 kcal): Bunter Salat mit Käsewürfeln, Baguette ZUTATEN: 100 g gemischter Blattsalat (z.B. Eisbergsalat, Feldsalat, Chicorée), 5 Kirschtomaten, 1 fein geraspelte Möhre, Essig, Salz, Pfeffer, 1 Msp. Senf, 1 TL Walnussöl, 30 g Edamer 30% Fett i. Tr. in Würfeln; dazu 90 g Vollkornbaguette oder –brot ZUBEREITUNG: Salatzutaten auf einem Teller anrichten. Für das Dressing Essig, Gewürze und Öl verrühren. Das Brot mit Käse belegen. Nachmittags (ca. 60 kcal): 2 Kiwis (120 g) Abendessen (ca. 530 kcal): Frikadellen mit Pellkartoffeln und Gemüse (siehe auch „Dinner-for-wo“) ZUTATEN: 100 g Rinderhackfleisch, 1 EL Magerquark, 1/2 kl. fein gehackte Zwiebel, 1/2 TL mittelscharfer Senf, 2 EL gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 1 TL Öl, 250 g Kartoffeln, 1/2 TL Diätmargarine, 1 kleine Fenchelknolle in Streifen, 1 Möhre in Streifen, Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG: Kartoffeln kochen und pellen. Fleisch mit Quark, Zwiebel, Senf, 1 EL Petersilie und den Gewürzen verkneten. Frikadellen formen und in einer beschichteten Pfanne in Öl braten. Gemüse in der Margarine andünsten, etwas Wasser angießen, zugedeckt etwa 5 Minuten garen. Mit restlicher Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Snack (ca. 55 kcal): 2 Mandarinen (120 g) Für Diabetiker: insgesamt ca. 1.300 Kilokalorien, 63 g Eiweiß, 41 g Fett, 105 mg Cholesterin, 144 g anrechnungspflichtige KH, BE/KE: 12 Newsletter April 2013 S e i t e | 8 von 17 NEWSLETTER April 2013 Rezeptvorschlag für das „Dinner-for-two“ ZUTATEN: 200 g Rinderhackfleisch, 2 EL Magerquark, 1 kleine fein gehackte Zwiebeln, 1 TL mittelscharfen Senf, 3 EL gehackte Petersilie, Salz,Pfeffer, Paprikapulver, 2 TL Öl, 500 g Kartoffeln, 2 TL Diätmargarine, 2 kleine Fenchelknollen in Streifen, 2 Möhren in Streifen, Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG: Kartoffeln kochen und pellen. Fleisch mit Quark, Zwiebel, Senf, 1 EL Petersilie und den Gewürzen verkneten. Frikadellen formen und in einer beschichteten Pfanne in Öl braten. Gemüse in der Margarine andünsten, etwas Wasser angießen, zugedeckt etwa 5 Minuten garen. Mit restlicher Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Wichtig: Diabetiker müssen die im Tagesplan vorgegebenen Kohlenhydratmengen (250 g Kartoffeln) genau einhalten. REZEPT (Tag 3): Nudelsalat mit Lachs Frühstück (ca. 230 kcal): Mandarinen-Nuss-Müsli 1 Mandarine (60 g) in Spalten, 3 EL Haferflocken (30 g), 1 Becher (150 g) fettarmer Naturjoghurt, 1 TL gehackte Haselnüsse, Kaffee oder Tee, Süßstoff Vormittags (ca. 120 kcal): Geflügelwurstbrot, Tomaten 1 kl. Sch. (45 g) Vollkornbrot, 20 g magere Geflügelwurst, 5 Kirschtomaten Mittagessen (ca. 405 kcal): Nudelsalat mit Lachs ZUTATEN: 60 g Vollkornnudeln (z.B. Hörnchen, Spiralen), 5 Kirschtomaten, 30 g Räucherlachs in Streifen, 3 EL Zitronensaft, frische Kresse, Salz, Pfeffer, 1 Msp. Meerrettich, 1 EL Öl, 1/2 fein gehackte Frühlingszwiebel ZUBEREITUNG: Nudeln bissfest kochen, abkühlen lassen. Mit Tomaten, Zwiebel, Kresse und Lachsstreifen in eine Schüssel geben. Für das Dressing Zitronensaft, Würzzutaten und Öl verrühren. Das Dressing unter den Salat mischen. Nachmittags (ca. 75 kcal): Vitaminpunsch, Kekse 1 große Tasse Zitronentee mit 70 ml Multivitaminsaft (ungezuckert) verrühren; dazu 2 Vollkornkekse (10 g) Abendessen (ca. 325 kcal): Blumenkohl in Joghurtsoße, Potatoes (siehe auch „Dinner-for-two“) ZUTATEN: 220 g fest kochende Kartoffeln, 1 TL Erdnussöl, 1 Msp. Currypulver, 1 EL gehackte Petersilie, 250 g Blumenkohl, Salz, 2 EL Zitronensaft, 1 Becher (150 g) fettarmer Naturjoghurt, Pfeffer Newsletter April 2013 S e i t e | 9 von 17 NEWSLETTER April 2013 ZUBEREITUNG: Kartoffeln waschen, längs vierteln, in leicht gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten kochen, abtropfen lassen. In einer beschichteten Pfanne mit dem Curry in Öl braten. Kohlröschen mit 1 EL Zitronensaft und 1 Prise Salz in kochendem Wasser bissfest garen. Joghurt mit übrigem Zitronensaft, Petersilie und Pfeffer würzen. Über den abgetropften Kohl geben. Snack (ca. 65 kcal): 1 mittelgroße Orange (150 g) Für Diabetiker: insgesamt: ca. 1.220 Kilokalorien, 54 g Eiweiß, 37 g Fett, 44 mg Cholesterin, 147 g anrechnungspflichtige KH, BE/KE: 12 Rezeptvorschlag für das „Dinner-for-two“ ZUTATEN: 500 g Kartoffeln, 2 TL Erdnussöl, 1 TL Currypulver, 500 g Blumenkohlröschen, Salz, 4 EL Zitronensaft, 2 Becher (à 150 g) fettarmen Naturjoghurt, Pfeffer, 2 EL gehackte Petersilie ZUBEREITUNG: Kartoffeln waschen, längs vierteln, in leicht gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten kochen, abtropfen lassen. In einer beschichteten Pfanne mit dem Curry in Öl braten. Kohlröschen mit 2 EL Zitronensaft in leicht gesalzenem kochendem Wasser bissfest garen. Joghurt mit übrigem Zitronensaft, Petersilie und Pfeffer würzen. Über den abgetropften Kohl geben. Wichtig: Diabetiker müssen die im Tagesplan vorgegebenen anrechnungspflichtigen Kohlenhydratmengen (220 g Kartoffeln, 150 g Joghurt) genau einhalten. REZEPT (Tag 4): Salatteller, Geflügelwurstbrote Frühstück (ca. 230 kcal): Apfel-Nuss-Müsli 1 kleiner Apfel (110 g) in Spalten, 1 TL gehackte Haselnüsse, 2 EL Haferflocken (20 g), 1 Becher (150 g) fettarmer Naturjoghurt, 1 Prise Zimt, Kaffee oder Tee, Süßstoff Vormittags (ca. 85 kcal): 150 g Ananas Mittagessen (ca. 350 kcal): Salatteller, Geflügelwurstbrote 100 g Chinakohl in Streifen, 1/2 rote Paprikaschote in Streifen, 1/4 kl. Salatgurke in Scheiben, 5 Kirschtomaten, Essig, Salz, Pfeffer, Süßstoff, 1 EL Öl, Kresse; dazu 90 g Vollkornbrot oder – baguette, 30 g magere Geflügelwurst ZUBEREITUNG: Salatzutaten auf einem Teller anrichten. Für das Dressing Essig, Gewürze und Öl verrühren. Nachmittags (ca. 55 kcal): 2 Mandarinen (120 g) Abendessen (ca. 480 kcal): Asiatische Hähnchenpfanne, Reis (siehe auch „Dinner-for-two“) Newsletter April 2013 S e i t e | 10 von 17 NEWSLETTER April 2013 ZUTATEN: 45 g Vollkornreis, 125 g Hähnchenbrustfilet in Würfeln, 2 EL Sojasauce, 1/2 rote Paprikaschote in Stücken, 1 kleine Möhre in Scheiben, 100 g Chinakohl in Streifen, 1 EL Öl, 30 g Ananas in Stückchen, 1 TL Kokosraspel, Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG: Reis nach Packungsanweisung kochen. Fleisch in der Sojasauce im Kühlschrank etwa 20 Minuten ziehen lassen. Samt Marinade in heißem Öl unter Rühren kräftig anbraten. Paprikaschote und Möhre zufügen, 3 Minuten mitbraten. Kohl untermischen, 5 Minuten weiterbraten, evtl. etwas Wasser zufügen. Ananas und Kokosraspel untermischen. Abschmecken. Snack (ca. 60 kcal) 2 große Kiwis (120 g) Für Diabetiker: Insgesamt ca. 1260 Kilokalorien, 63 g Eiweiß, 38 g Fett, 124 mg Cholesterin, 144 g anrechnungspflichtige KH, BE/KE: 12 Rezeptvorschlag für das „Dinner-for-two“ ZUTATEN: 90 g Vollkornreis, 250 g Hähnchenbrustfilet in Würfeln, 4 EL Sojasauce, 1 rote Paprikaschote in Stücken, 2 kleine Möhren in Scheiben, 200 g Chinakohl in Streifen, 2 EL Öl, 60 g Ananas in Stückchen, 2 TL Kokosraspel, Salz, Pfeffer, 1 TL Tomatenketchup. ZUBEREITUNG: Reis nach Packungsanweisung kochen. Fleisch in der Sojasauce im Kühlschrank etwa 20 Minuten ziehen lassen. Samt Marinade in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl unter Rühren kräftig anbraten. Paprikaschoten und Möhren zufügen, 5 Minuten mitbraten. Kohl untermischen, 5 Minuten weiterbraten, eventuell etwas Wasser zufügen. Ananas und Ketchup unterziehen. Abschmecken. Mit Kokosraspel bestreuen. Wichtig: Diabetiker müssen die im Tagesplan vorgegebenen anrechnungspflichtigen Kohlenhydratmengen (45 g Reis, 30 g Ananas) genau einhalten. REZEPT (Tag 5): Blumenkohlsalat Frühstück (ca. 230 kcal): Orangen-Mandel-Müsli 1 mittelgroße Orange (150 g) in Spalten, 2 EL Haferflocken (20 g),1 TL gehackte Mandeln, 1 Becher (150 g) fettarmer Naturjoghurt, Kaffee oder Tee, Süßstoff Vormittags (ca. 95 kcal): Vitaminschorle, Knäckebrot 70 ml Multivitaminsaft (ungezuckert) mit Mineralwasser aufgießen, dazu 2 Scheiben Knäckebrot (20 g) Newsletter April 2013 S e i t e | 11 von 17 NEWSLETTER April 2013 Mittagessen (ca. 370 kcal): Blumenkohlsalat, Schinkenbrot 200 g gegarte Blumenkohlröschen, Essig, Salz, Pfeffer, 1 TL Öl, Kresse; dazu 90 g Vollkornbrot oder -baguette, 2 Scheiben (50 g) magerer Kochschinken Nachmittags (ca. 60 kcal): 1 kl. Apfel (110 g) Abendessen (ca. 360 kcal): Milchreis mit Zimt ZUTATEN: 45 g Milchreis, 100 ml fettarme Milch, 50 ml Sahne, 1/2 Vanilleschote, 1 Prise Salz, Süßstoff, 1 TL Zitronensaft, 1 Prise Zimt ZUBEREITUNG: Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herausschaben. Milch mit Sahne und einer Prise Salz aufkochen. Reis und Vanillemark einrühren, bei kleiner Flamme etwa 20 Minuten ausquellen lassen, regelmäßig umrühren. Mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken. Mit Zimt bestreuen. Snack (ca. 65 kcal): 1 mittelgroße Orange (150 g) Für Diabetiker: insgesamt ca.1180 Kilokalorien, 44 g Eiweiß, 38 g Fett, 109 mg Cholesterin, 147 g anrechnungspflichtige KH, BE/KE: 12 Rezeptvorschlag für das „Dinner-for-two“ ZUTATEN: 90 g Milchreis, 200 ml fettarme Milch, 1/2 Becher (100 ml) Sahne, 1 Vanilleschote, Salz, Süßstoff, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Zimt ZUBEREITUNG: Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herausschaben. Milch mit Sahne und einer Prise Salz aufkochen. Reis und Vanillemark einrühren, bei kleiner Flamme etwa 20 Minuten ausquellen lassen, regelmäßig umrühren. Mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken, mit Zimt bestreuen. Wichtig: Diabetiker müssen die im Tagesplan vorgegebenen anrechnungspflichtigen Kohlenhydratmengen (45 g Milcheis, 100 ml fettarme Milch) genau einhalten. Nichtdiabetiker, die nur mitessen, aber nicht abnehmen möchten, können den Milchreis mit Kompott oder kleingeschnittenen Früchten ergänzen. REZEPT (Tag 6): Gemüserösti Frühstück (ca. 220 kcal): Ananas-Kokos-Müsli 100 g Ananas in Stücken, 2 EL Haferflocken (20 g), 1 TL Kokosraspel, 1 Becher (150 g) fettarmer Naturjoghurt, Kaffee oder Tee, Süßstoff Vormittags (ca. 140 kcal): Käsebrötchen, Gurke 1 kl. Vollkornbrötchen (45 g), 1/2 Sch. Edamer Käse 30% Fett i. Tr., 1/2 kl. Salat- Newsletter April 2013 S e i t e | 12 von 17 NEWSLETTER April 2013 gurke in Scheiben, Pfeffer Mittagessen (ca. 415 kcal): Gemüserösti mit Kräuterdip, Salat ZUTATEN: 250 g Kartoffeln, grob geraspelt, 150 g fein geraspelte Möhren, 50 g Lauch in feinen Streifen, 1 TL Öl, Pfeffer, Salz, 1 EL gehackte Petersilie, 3 EL Magerquark, 2 EL Sauerrahm, Kresse, Schnittlauchröllchen Für den Salat: 100 g Endivie in Streifen, 1/4 kl. Salatgurke in Scheiben, 5 Kirschtomaten, Essig, Salz, Pfeffer, 1 TL Öl, Kresse ZUBEREITUNG: Möhren und Lauch in einer beschichteten Pfanne in 1 TL Öl andünsten. Würzen, Kartoffeln und Petersilie zugeben, vermengen. Zugedeckt etwa 10 Minuten braten. Mit Hilfe eines Tellers wenden und weitere 5 Minuten braten. Für den Dip Quark mit Rahm und Kräutern verrühren. Dazu gibt es Salat. Nachmittags (ca. 90 kcal): Tee, Kekse Früchtetee nach Belieben, dazu 20 g Vollkornkekse Abendessen (ca. 270 kcal): Möhrencreme, Tomatenbrot ZUTATEN: 80 g Kartoffelwürfel, 150 g Möhren in Würfeln, 250 ml Instant-Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 1 EL Sauerrahm, gehackte Petersilie; dazu 60 g Vollkornbrot oder –toast, 1 TL Diätmargarine, 1 kleine Tomate in Scheiben ZUBEREITUNG: Kartoffel- und Möhrenwürfel etwa 10 Minuten in der Brühe köcheln lassen. Pürieren, mit Rahm und Petersilie abschmecken. Snack (ca. 125 kcal): Ananas-Quark 100 g Magerquark mit 100 g Ananasstückchen und Süßstoff verrühren. Für Diabetiker: insgesamt ca. 1260 Kilokalorien, 60 g Eiweiß, 34 g Fett, 27 mg Cholesterin, 144 g anrechnungspflichtige KH, BE/KE: 12 Partner-Variante: Isst Ihr Partner mittags mit, können Sie das Rezept „Gemüserösti mit Kräuterdip“ auf 2 Portionen erweitern: ZUTATEN: 500 g Kartoffeln, 300 g fein geraspelte Möhren, 100 g Lauch in feinen Streifen, 2 TL Öl, Pfeffer, Salz, 2 EL gehackte Petersilie, 6 EL Magerquark, 4 EL Sauerrahm, Kresse, Schnittlauchröllchen ZUBEREITUNG: Kartoffeln grob raspeln. Möhren und Lauch portionsweise in einer beschichteten Pfanne in Öl andünsten. Würzen, portionsweise Kartoffeln und Petersilie zugeben, vermengen. Zugedeckt etwa 10 Minuten braten. Mit Hilfe eines Tellers wenden und weitere 5 Minuten braten. Für den Dip Quark mit Rahm und Kräutern verrühren. Für den Salat brauchen Sie: 200 Newsletter April 2013 S e i t e | 13 von 17 NEWSLETTER April 2013 g Endivie in Streifen, 1/2 kleine Salatgurke in Scheiben, 6 Kirschtomaten, Essig, Salz, Pfeffer, 2 TL Öl, Kresse Wichtig: Diabetiker müssen die im Tagesplan vorgegebenen anrechnungspflichtigen Kohlenhydratmengen (250 g Kartoffeln) genau einhalten. Isst Ihr Partner abends mit, können Sie das Rezept „Möhrencreme“ auf zwei Portionen erweitern. ZUTATEN: 160 g Kartoffelwürfel, 300 g Möhren in Würfeln, 500 ml Instant-Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 2 EL Sauerrahm, gehackte Petersilie ZUBEREITUNG: Kartoffel- und Möhrenwürfel etwa 15 Minuten in der Brühe köcheln lassen. Die Suppe mit dem Passierstab pürieren. Mit Gewürzen, Rahm und Petersilie abschmecken. Nichtdiabetiker, die nicht abnehmen möchten, können beliebig belegte Brote dazu essen. REZEPT (Tag 7): Filetstreifen in Paprika-Pilz-Soße Frühstück (ca. 225 kcal): Brötchen, Käse, Konfitüre 1 gr. Vollkornbrötchen (60 g), 1 TL Diätmargarine, 1 TL Konfitüre, 1/2 Sch. Edamer 30% Fett i.Tr., Kaffee oder Tee, Süßstoff Vormittags (ca. 95 kcal): 1 Kiwi (60 g), 1 mittelgroße Orange (150 g) Mittagessen (ca. 515 kcal): Filetstreifen in Paprika-Pilz-Soße, Bandnudeln, Salat ZUTATEN: 60 g Vollkorn-Bandnudeln, 125 g Rinderfilet in Streifen, 1 TL Öl, 1/2 Frühlingszwiebel in Streifen, 1/2 rote Paprikaschote in feinen Würfeln, 50 g frische Champignons in Scheiben, Salz, Pfeffer, Paprikapulver,100 ml Instant-Gemüsebrühe, 1 EL Sauerrahm, 1 EL gehackte Petersilie Für den Salat: 100 g Endivie, Essig, Salz, Pfeffer, 1 TL Öl, Kresse ZUBEREITUNG: Nudeln bissfest kochen. Fleisch in einer beschichteten Pfanne in Öl braten, herausnehmen. Gemüse und Pilze im Bratfett andünsten, würzen, Brühe angießen, aufkochen. Alles zugedeckt bei kleiner Flamme etwa 5 Minuten garen. Mit Rahm, Gewürzen und Petersilie abschmecken. Nachmittags (ca. 90 kcal): Kaffee oder Tee, dazu 20 g Vollkornkekse Abendessen (ca. 285 kcal: Chinakohl mit Früchten, Käsebrot ZUTATEN: 150 g Chinakohl in Streifen, 1/2 kl. roter Apfel (55 g), 1/2 Orange (75 g), 1 TL Zitronensaft, 1 EL Apfelessig, 1 TL Walnussöl, 1 Prise Salz Newsletter April 2013 S e i t e | 14 von 17 NEWSLETTER April 2013 ZUBEREITUNG: Apfel in Stücke schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Orange filetieren und ebenfalls in Stücke schneiden, den Saft auffangen. Salatzutaten auf einem Teller anrichten. Für das Dressing Orangensaft, Essig, Salz und Öl verrühren. Dazu gibt es 60 g Vollkornbrot oder –baguette, 1/2 Sch. Edamer 30% Fett i. Tr. Snack (ca. 60 kcal): 1/2 kleiner Apfel (55 g), 1/2 Orange (75 g) Für Diabetiker: insgesamt ca. 1.270 Kilokalorien, 65 g Eiweiß, 39 g Fett, 102 mg Cholesterin, 146 g anrechnungspflichtige KH, BE/KE: 12 Partner-Variante: Isst Ihr Partner mittags mit, können Sie das Rezept „Filetstreifen in Paprika-Pilz-Soße mit Bandnudeln und Salat“ auf zwei Portionen erweitern. ZUTATEN: 120 g Vollkorn-Bandnudeln, 250 g Rinderfilet in Streifen, 1 EL Öl, 1 Frühlingszwiebel in Streifen, 1 rote Paprikaschote in feinen Würfeln, 100 g frische Champignons in Scheiben, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 1 Tasse Instant-Gemüsebrühe, 2 EL Sauerrahm, 2 EL gehackte Petersilie ZUBEREITUNG: Nudeln bissfest kochen. Fleisch in einer beschichteten Pfanne in Öl braten, herausnehmen. Gemüse und Pilze im Bratfett andünsten, würzen, Brühe angießen, aufkochen. Alles zugedeckt bei kleiner Flamme etwa 5 Minuten garen. Mit Rahm, Gewürzen und Petersilie abschmecken. Wichtig: Diabetiker müssen die im Tagesplan vorgegebenen anrechnungspflichtigen Kohlenhydratmengen (60 g Vollkornnudeln) genau einhalten. Für den Salat brauchen Sie: 200 g Endivie, Essig, Salz, Pfeffer, 2 TL Öl, Kresse Isst Ihr Partner abends mit, können Sie das Rezept „Chinakohl mit Früchten“ auf zwei Portionen erweitern. ZUTATEN: 300 g Chinakohl in Streifen, 1 kleinen roten Apfel (110 g), 1 mittelgroße Orange (150 g), 1 EL Zitronensaft, 2 EL Apfelessig, 2 TL Walnussöl, Salz ZUBEREITUNG: Apfel in Stücke schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Orangen filetieren und ebenfalls in Stücke schneiden, den Saft auffangen. Salatzutaten auf einem Teller anrichten. Für das Dressing Orangensaft, Essig, Salz und Öl verrühren. Wichtig: Diabetiker müssen die im Tagesplan vorgegebenen anrechnungspflichtigen Kohlenhydratmengen für das Abendessen (55 g Apfel, 75 g Orange, 60 g Vollkornbrot) genau einhalten. Newsletter April 2013 S e i t e | 15 von 17 NEWSLETTER April 2013 Kursprogramm Anmeldungen nehmen wir gerne unter 0 25 24/59 34 entgegen. Das aktuelle Kursprogramm finden Sie im Anhang zum Newsletter und im Internet unter www.juttaoverbeck.de oder auf ganz direktem Weg: Unter http://www.juttaoverbeck.de/terminkalender/ finden Sie, immer tagesaktuell, die Verfügbarkeit an Plätzen in den jeweiligen Ernährungskursen. Den aktuellen Status der Kursbelegung erkennen Sie an der Ampelfarbe: ••• = Anmeldungen sind ab sofort möglich ••• = nur noch einzelne freie Plätze verfügbar ••• = leider keine Anmeldungen mehr möglich WIR SEHEN UNS. VIELLEICHT SCHON BALD IN EINEM NEUEN KURS. Ihre Jutta Overbeck Newsletter April 2013 S e i t e | 16 von 17 NEWSLETTER April 2013 Stadt Ort Datum Zeit Kurs Ahlen VHS Do, 20.06.13 16.00 Uhr GK Ahlen VHS Do, 20.06.13 17.00 Uhr GK Beckum VHS Antoniusschule Fr, 24.05.13 14.30 Uhr GK Beckum VHS Antoniusschule Fr, 24.05.13 14.30 Uhr GK Beckum VHS Antoniusschule Mi, 12.06.13 17.30 Uhr AK Everswinkel Pfarrheim St. Magnus Do, 20.06.13 10.00 Uhr GK Harsewinkel Heimathaus Fr, 21.06.13 10.15 Uhr GK Liesborn Klosterhof Mo, 15.04.13 10.15 Uhr GK Do, 02.05.13 18.30 Uhr AK Mo, 08.07.13 09.00 Uhr GK Lippborg Neubeckum St. Cornelius u. Cyprianus Pfarrheim Frisör Salon Voßding Bahnhofstraße Oelde Pfarrheim St. Joseph Di, 11.06.13 09.00 Uhr GK Oelde Pfarrheim St. Joseph Mo, 08.07.13 10.30 Uhr GK Mi, 12.06.13 15.00 Uhr GK Mi, 12.06.13 16.00 Uhr GK Mo, 22.07.13 18.30 Uhr GK Mo, 22.07.13 19.30 Uhr AK Di, 11.06.13 10:30 Uhr GK Mo, 08.07.13 15.30 Uhr GK montags 16.50 Uhr SPORT Di, 14.05.13 17.15 Uhr GK Di, 14.05.13 18.15 Uhr GK Mi, 12.06.13 09.00 Uhr AK Mi, 12.06.13 10.00 Uhr GK Rheda Rheda Rheda Rheda Rietberg-Varensell Wadersloh Wadersloh Warendorf Warendorf Warendorf Warendorf Pfarrheim St. Johannes Nonenstraße Pfarrheim St. Johannes Nonenstraße Pfarrheim St. Johannes Nonenstraße Pfarrheim St. Johannes Nonenstraße N. N. Gaststätte Berlinghoff Freudenberg 5 Gymnasium Johanneum Liesborner Str.10 (Turnhalle) Pfarrheim St. Josef Dreibrückenstraße Pfarrheim St. Josef Dreibrückenstraße Pfarrheim St. Josef Dreibrückenstraße Pfarrheim St. Josef Dreibrückenstraße Newsletter April 2013 Bemerkung Anmeldung unter 02382/59440 oder 59436 Anmeldung unter 02382/59440 oder 59436 Anmeldung unter 02521/29707 Anmeldung unter 02521/29707 Anmeldung unter 02521/29707 Anmeldung bei Frau Riesenbeck 02582/1696 Anmeldung unter 02524/5934 Anmeldung unter 02524/5934 Anmeldung unter 02524/5934 Anmeldung unter 02524/5934 Anmeldung unter 02524/5934 Anmeldung unter 02524/5934 Anmeldung unter 02524/5934 Anmeldung unter 02524/5934 Anmeldung unter 02524/5934 Anmeldung unter 02524/5934 Anmeldung bei Fr. Kietz unter 05244/5530 Anmeldung unter 02524/5934 Einstieg jederzeit möglich 02524/5934 Anmeldung unter 02524/5934 Anmeldung unter 02524/5934 Anmeldung unter 02524/5934 Anmeldung unter 02524/5934 S e i t e | 17 von 17