TIPP: Eine echte australische Spezialität ist der Barramundi

für 4 Personen
Aufwand:
Zutaten:
4 Zanderfilets mit Haut, je etwa 180 g
1,5 EL Karibisch grillen mit Kräutern
Salz
Butter
Marinierzeit: 1 Std.
Zubereitung: 10 Min.
Waschen Sie den Fisch und tupfen Sie ihn
trocken. Zerlassen Sie die Butter. Anschliessend den Fisch mit der Butter bepinseln und
mit der Gewürzmischung und Salz würzen.
Bestreichen Sie Alufolie mit Butter und legen
Sie die Filets mit der Hautseite nach oben
darauf.
Grillen Sie die Fischfilets mit der Hautseite
nach oben über direkter, starker Hitze ca.
10 Minuten, dabei einmal wenden.
Grillzeit: 10 Min.
TIPP: Eine echte australische Spezialität ist
der Barramundi-Fisch.
/scheidgewuerzkontor
/scheidgewuerze
scheid-gewürzkontor gmbh · Clasenweg 6–9 · D-66802 Überherrn
Telefon (06836) 922 99 0 · www.scheid-gewuerzkontor.de