Rodeo Ranch Quality - Service-Bund

R A NC H
Rodeo Ranch Quality
Den besonderen Geschmack erleben!
Rodeo Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss: Riesige Rinderherden
auf unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem
Grillfleisch in der Nase.
QU A L I T Y
Für Rodeo Ranch Quality wird ausschließlich das Fleisch von Ochsen aus
Weidehaltung verwendet. Eine enge, persönliche Zusammenarbeit mit
unserem Züchter vor Ort sichert die hohe Qualität von Rodeo Ranch
Quality.
Entführen Sie Ihre Gäste nach Südamerika und Neuseeland und genießen
Sie mit Rodeo Ranch Quality Sehnsucht und Abenteuer auf Ihrem Teller!
Ihr Steak von der Ranch bis
auf den Teller: Rodeo
Ranch Quality
Stefan Marquard und Lucki
Maurer geben Tipps zur
Zubereitung von Picanha.
http://youtu.be/JVTqIrJ122U
youtu.be/s_YE7av4L7Q
food service. jederzeit. an jedem Ort.
Friedhofsallee 126 • 23554 Lübeck
Tel.: 0451/49952-0 • Fax 0451/4993270
E-Mail: [email protected]
Internet: www.servicebund.de
FCBK: www.facebook.com/service.bund
02/15 K20 AP
Service-Bund GmbH & Co. KG
R A NC H
Rodeo Ranch Quality aus seinen
Lieblingsländern!
QU A L I T Y
Von der Ranch auf den Teller!
Am Anfang der Rodeo-Geschichte stand der Wunsch, neben dem heimischen Fleisch auch argentinisches
Rindfleisch als Eigenmarke in den Markt zu bringen. Im Laufe der Jahre wurde das Sortiment erweitert und
um weitere Länder ergänzt. Dadurch kann der Kunde sich nach Bedarf aus der Welt der Ranch Quality die
passenden Produkte heraussuchen. Denn ganz gleich, aus welchem Land das Rindfleisch für Rodeo Ranch
Quality stammt, es gelten für Qualität und Herkunft strenge, immer gleich bleibende Kriterien:
Zuverlässiger Partner
In jedem Herkunftsland wird das Fleisch von nur einem, persönlich bekannten Produzenten bezogen. Dies
sorgt für stetige Qualität des Fleisches und für Transparenz.
Argentinien
Verlässliche Zuschnitte
Da die Zuschnitte in jedem Land genau definiert sind, kann der Verwender sich sein Lieblingsstück aussuchen.
Britische Fleischrassen
A
Für Rodeo wird ausschließlich Ochsenfleisch der beiden größten britischen Fleischrassen Hereford, Angus
und deren Kreuzungen verarbeitet. Bis die Tiere ihr Schlachtgewicht von 450 - 500 kg erreicht haben, dauert
es ca. zwei Jahre.
rgentinien ist das
Mutterland der Marke Rodeo und deren
Ranch Quality. Die Viehzucht hat in Argentinien
eine lange Tradition.
Schon die ersten spanischen Einwanderer hielten Rinder und ließen sie
auf den Weiten der fruchtbaren argentinischen Pampa weiden.
Reine Weidehaltung
Genaugenommen werden die Rinder nicht gefüttert. Vielmehr fressen die Tiere einfach, was die Weiden
hergeben, also Gras und Kräuter. Durch diese natürliche Ernährungsweise und die weiten Wege, die ein Rodeo
Rind im Laufe seines Lebens zurücklegt, bekommt das Fleisch seinen besonderen Charakter. Fest in der Konsistenz und würzig im Geschmack.
Lückenlose Rückverfolgbarkeit
Uruguay
I
m zu Argentinien benachbarten Uruguay
werden die gleichen Rinderrassen gehalten und
es herrschen klimatisch
ähnliche Bedingungen.
2
Alle Schritte von der Geburt, Ernährung
über die Aufzucht, den Transport, die
Schlachtung bis zur Zerlegung können
lückenlos rückverfolgt werden.
A
m anderen Ende der Welt liegen die
beiden Inseln Neuseelands umgeben
vom südpazifischen Ozean. Aufgrund der
dünnen Besiedlung ist die Natur nahezu unberührt. Das ganzjährig milde Klima zeichnen
Neuseeland ebenso aus wie sein fruchtbares
Weideland. Auch hier arbeiten wir mit einem
ausgesuchten Betrieb zusammen, der die
Qualitätsansprüche der Rodeo Ranch Quality
sicher stellt.
Neuseeland
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R A NC H
Von der ranch
auf den Teller
QU A L I T Y
Von der ranch
I
m Gegensatz zur in
Europa üblichen Stallhaltung verbringt ein
Rodeo-Rind sein Leben
in der Regel unter freiem Himmel mit saftigen
Weiden unter den Hufen.
D
e r persönlich be-
kannte Partner vor
Ort stellt mit seinen Mitarbeitern die Weiterverarbeitung und Qualitätsansprüche nach Rodeo
Ranch Quality sicher. In jedem Land arbeiten wir mit
nur einem ausgesuchten
Betrieb zusammen.
Züchter
4
Zerlegung
I
n allen Ländern wird
für jedes Teilstück
ein genau definierter
Zuschnitt mit dem Partnerbetrieb festgelegt.
So können das ganze
Jahr über Fleischstücke
angeboten werden, die
sich in der Größe, dem
Gewicht, Fettgehalt und
der Zartheit unbedingt
gleichen. So weiß der
Verwender genau, was
er bei jeder Bestellung
erhält.
Export
N
ach der Zerlegung
werden die Teilstücke in spezielle Vakuumbeutel verpackt, in
denen das Fleisch reifen
kann. Alle Schritte sind
lückenlos nachzuverfolgen. Anschließend wird
das Fleisch in Kühlcontainer geladen und reist
per Schiff vier bis fünf
Wochen nach Hamburg.
J
eder Container
wird von unserem
Fleischexperten und
Partner Peter Mattfeld und Sohn GmbH
sorgfältig geprüft und
anschließend an die
Service-Bund Großhandlungen verschickt.
Auf den Telle
r
D
ie Rodeo-Produkte
bieten vielfältige
Möglichkeiten: Von der
kleinen Grillkarte bis hin
zum kompletten Restaurantkonzept.
Importeur
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R A NC H
Aus der Hüfte geschnitten
QU A L I T Y
Argentinien
Unsere Qualität
aus Argentinien
• Natürliche, artgerechte Aufzucht
• Reine Weidehaltung
• Fleisch von Ochsen
• Optimale Reifung
• Exzellenter
Zuschnitt
Sie heißen Picanha, Lomo de Cuadril und Corazón de Cuadril. Die
Rede ist von den besonderen Fleischzuschnitten aus Argentinien. In
Deutschland noch relativ unbekannt, zählen die drei aus der Hüfte
geschnittenen Teilstücke in Südamerika zu den beliebtesten Zuschnitten.
Besonders häufig ist dort die Zubereitung über dem offenen Feuer,
die im allgemeinen Churrasco genannt wird. Allerdings gibt es auch
regionale Unterschiede: In Argentinien bezeichnet man ein grobes
Rindersteak als Churrasco, was mit Chimichurri (südamerikanische
Würzmarinade) serviert ein typisches Nationalgericht ist. Das eigentliche Grillen mit Freunden oder Familie heißt dort Asado. Höhepunkt eines ausgedehnten Grillfestes ist oft der Moment, wenn
die Picanha zubereitet wird.
Tafelspitz 2.0
Rein anatomisch gesehen ist die Picanha der Hüftdeckel. Vom Zuschnitt her ähnelt sie dem Tafelspitz, ist jedoch großzügiger geschnitten und hat einen kräftigen Fettdeckel. Gut gereift eignet
sich die Picanha hervorragend zum Kurzbraten. Nur mit grobem
Salz gewürzt, das man kurz vor dem Grillen wieder abklopft, wird sie
mit der Fettseite zum Feuer auf dem Rost oder am Spieß zubereitet
und medium rare oder medium serviert.
Aus der Hüfte
Ebenfalls aus der Hüfte kommt das Corazón de Cuadril. Es wird
aus dem großen Muskel der argentinischen Rinderhüfte – dem
Herzstück – geschnitten und hat ein Stückgewicht von 1.000 bis
1.400 g. Durch den sauberen Zuschnitt ist die Sehne schon entfernt
worden. Dadurch lässt sich das Corazón de Cuadril besonders einfach verarbeiten, da sofort zarte Steaks in der gewünschten Stärke
geschnitten werden können.
Kein Verschnitt
Farmer und
Unternehmer von
Rodeo Ranch Quality
Aber auch im Segment zwischen 800 und 1.000 g Stückgewicht
wird ein neuer Zuschnitt angeboten: Das Lomo de Cuadril, der kleine Muskel der Rinderhüfte, punktet ebenfalls mit einem sauberen
Zuschnitt und absoluter Spitzenqualität. Ähnlich wie beim Corazón
können direkt Rindermedaillons in der gewünschten Stärke geschnitten werden, die sich durch ihre besondere Zartheit auszeichnen.
Rodeo Qualität
Für alle Zuschnitte gelten die bewährten Rodeo Qualitätskriterien:
• In jedem Herkunftsland wird das Fleisch von nur einem, persönlich
bekannten Produzenten bezogen.
• Das Rindfleisch stammt ausschließlich von Ochsen der Fleischrassen
Angus und Hereford oder deren Kreuzungen.
• Die Tiere stammen aus Weidehaltung.
Omar Solassi
Corazón de cuadril
Rump`s Heart - Herz der
arg. Rinderhüfte
sauber pariert, ohne Abschnitte
– Stückgewicht ca. 1000 - 1400 g –
Großer Muskel der argentinischen
Rinderhüfte
54223, Ktn. ca. 11 kg (8 Stücke)
Lomo de cuadril
Rump`s Filet Arg. Rinderhüftfilet
sauber pariert, ohne Abschnitte
– Stückgewicht ca. 800 - 1000 g –
Kleiner Muskel der argentinischen
Rinderhüfte
54227, Ktn. ca. 8 kg (8 Stücke)
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R A NC H
Traditionsreiche Fleischproduktion
QU A L I T Y
Uruguay
Wir legen Wert
auf unseren außergewöhnlich hohen
Qualitätsstandard
in der Tierhaltung.
Diese Sorgfalt
verleiht unserem
Fleisch eine einzigartige Qualität.
Farmer und
Unternehmer von
Rodeo Ranch Quality
Die Grassteppe der Pampa erstreckt sich über die Grenzen Argentiniens hinaus auch nach Uruguay, dem zweitkleinsten Land Südamerikas. Auf eine Fläche, die halb so groß ist wie Deutschland, kommen
gerade mal 3,3 Mio. Einwohner. Landwirtschaft und Viehzucht sind
wichtige Säulen der nationalen Wirtschaft.
Rekordverdächtig
Rinder spielen im täglichen Leben der ländlich geprägten Republik
eine große Rolle, sowohl als Exportgut als auch als Bestandteil der
einheimischen Küche: Mit einem jährlichen Verbrauch von 95 kg
Rindfleisch pro Person schaffte es Uruguay sogar ins Guinness Buch
der Rekorde.
Optimale Voraussetzungen
In der Region San José, in der Nähe von Montevideo, dicht am Fluss
Rio de la Plata, herrschen ähnliche klimatische und geografische
Bedingungen wie in Argentinien. Hier fühlen sich die Rodeo-Rinder
für unsere uruguayischen Produkte besonders wohl. Obwohl weit
weniger bekannt als der argentinische Nachbar, hat auch Uruguay
optimale Voraussetzungen für die Rinderzucht: weitläufige, grasbewachsene Weiden mit viel Platz und ganzjährig verfügbarem, natürlichen Futter für die Tiere sowie ein gemäßigtes, fast frostfreies
Klima.
Die reine Luft und der ungestörte Bewegungsdrang der Weideochsen sorgt für den besonderen Charakter des Rodeo-Steaks: fest in
der Konsistenz und würzig im Aroma. Die Rinder selbst stammen
ursprünglich aus britischer Zucht. Dabei handelt es sich um Angusund Hereford-Rinder sowie deren Kreuzungen.
Persönlich überprüfte Qualität
Der Service-Bund arbeitet eng mit Frigorífico Carrasco zusammen,
eines der wichtigsten Unternehmen in der uruguayischen Fleischverarbeitung. Das 1946 als Familienbetrieb gegründete Unternehmen
wird heute von dem Rinderfachmann, Züchter und Farmer José Costa
Valverde geleitet. Von seiner Leidenschaft, den exzellenten Zuchtbedingungen und der hohen Fleischqualität überzeugte sich eine
Delegation vom Service-Bund bei mehreren persönlichen Besuchen
in der San José Region.
Selbstverständlich erfüllt auch unser Partner in Uruguay die strengen
Qualitätskriterien für Rodeo Ranch Quality:
Rosarotes Rodeo-Roastbeef im Champignonmantel
auf Spargel-Minz-Salat
Zutaten für 4 Personen:
4 Steaks, aus der Rodeo Ranch Quality Roastbeef geschnitten à 160 g, 200 g kleine,
feste Champignons, dünn geschnitten, 400 g mehlig kochende Kartoffeln, 1 kleiner
Bund Schnittlauch, etwas Rosmarin, 100 g Butter, 125 ml Milch, 80 g Cornflakes, zerstoßen,
50 g frisch geriebener Meerrettich, 400 g Spargel, grün, Saft und Abrieb von 1 Zitrone, etwas
rote Minze, 4 cl Olivenöl, etwas Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat.
Familie Valverde
Zubereitung
Roastbeef salzen, pfeffern und zuckern, nach 10 Minuten scharf anbraten und
ca. 6 – 12 Minuten (je nach Schnittart) auf ein Gitter bei 160° C ins Rohr geben.
Anschließend mit etwas Butter, Rosmarin und Knoblauch nachbraten. Für den
Kartoffelmantel geschälte Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, mit Salz
und Muskat würzen, mit Butter stampfen, dann mit Milch angießen
und verrühren. Jetzt die Steaks mit dem Kartoffelpüree
einstreichen, Meerrettich darauf verteilen und in einer
Mischung aus Champignons, Schnittlauch und Cornflakes wälzen. Den Spargel an den Enden etwas
schälen und schräg in Stücke schneiden. Dann in
einen Topf geben, salzen, zuckern und mit Olivenöl zugedeckt ca. 90 Sekunden garen. Anschließend
mit Zitronensaft und -abrieb und der fein geschnittenen
Minze abschmecken.
Quelle: Stefan Marquard
• Reine Weidehaltung
• Fleisch von Ochsen
• Nachvollziehbare Fertigung
• Nachhaltige Produktion
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Frisches Roastbeef
– Stückgewicht ca. 4 kg –
aus dem Rücken geschnitten, für saftige,
kernige Steaks, besonders aromatisch im
Geschmack, u. a. durch den so typischen
Fettrand. Ideal auch als kaltes Roastbeef
dünn aufgeschnitten
66690, Ktn. ca. 14 kg (3 Stücke)
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R A NC H
Rindfleisch aus Auckland
QU A L I T Y
Neuseeland
Für Rodeo Ranch
Quality werden
ausschließlich
die beiden größten
Britischen
Fleischrassen
Angus und Hereford
verarbeitet.
Farmer und
Unternehmer von
Rodeo Ranch Quality
Im Südpazifik gelegen, besteht Neuseeland aus einer Nord- und
einer Südinsel. Rund 4,5 Millionen Menschen und 39 Millionen
Schafe leben hier. Die Hauptstadt ist Wellington im Südwesten
der Nordinsel. Gut ein Drittel der Gesamtbevölkerung lebt jedoch in Auckland. Hier befindet sich der Firmensitz des Rodeo
Partners. Das Unternehmen betreibt einen der größten Rinderschlachthöfe in Neuseeland und ist seit über 100 Jahren im
Familienbesitz.
Neue Produkte für Rodeo Ranch Quality
Neben der Schafzucht ist Neuseeland auch Heimat für viereinhalb Millionen Rinder. Durch das dort herrschende gemäßigte
Klima können die Tiere ganzjährig draußen gehalten werden.
Ähnlich wie in Argentinien und Uruguay ernähren sich die Tiere von
Gräsern und Kräutern. Weil der Partner vor Ort ausschließlich mit
persönlich bekannten und vertrauten Ranchern zusammenarbeitet,
passen die Zucht- und Schlachtbedingungen sowie die Qualität des
Fleisches in das Anforderungsprofil von Rodeo Ranch Quality.
Qualität aus Überzeugung
Da Bedingungen und Fleischqualität die strengen Kriterien für
Rodeo Ranch Quality erfüllen, arbeitet der Service-Bund gerne
mit dem Familienunternehmen zusammen. Dies wird gewährleistet durch:
• Zuverlässiger Partner – alle Schritte von der Weide zur Schlachtung
bis zum Transport nach Europa können lückenlos kontrolliert
werden.
• Natürliche
Ernährung – die Tiere fressen, was die Weiden
hergeben.
• Hochwertige Fleischrassen.
Folgende Artikel wurden ausgewählt: Roastbeef und Scotch Filet,
Filet 1,4 - 1,8 Kilogramm und Filet über 1,8 Kilogramm. Das geschmacklich überzeugende Fleisch besticht durch seine Marmorierung und eine besondere Zartheit, was bei dem neuseeländischen
Rodeo-Partner durch „Smart Stimulation“, also eine Entkrampfung
des Schlachtkörpers nach der Schlachtung, erreicht wird.
In Neuseeland ist nicht das Gewicht des Fleisches
entscheidend, sondern dessen Höhe. So beispielsweise
ist das Rodeo Ranch Quality Roastbeef mindestens
5 cm hoch. Davon ist der Fettrand kleiner als 1 cm,
dadurch ist ein hoher Magerfleischanteil gesichert.
Fred Hellaby
Frisches neuseel. Entrecôte
(Scotch Filet)
– Stückgewicht ca. 3,5 kg + –
aus dem Rücken geschnitten, für saftige, kernige
Steaks, besonders aromatisch im Geschmack.
Durch den besonderen Zuschnitt ist das Scotch
Filet länger und größer als das südamerikanische
Entrecôte.
63156, Ktn. ca. 14 kg (4 Stücke)
Der Schnitt macht‘s
Die im Gegensatz zu Südamerika andere Schnittführung des Roastbeefs fällt besonders ins Auge. Da man in Neusseland und Australien das Vorderviertel länger schneidet als in Südamerika, ist das
Entrecôte/ Rib Eye, welches hier Scotch Filet genannt wird, länger,
und das Roastbeef kürzer, da es nur auf „eine Rippe“ geschnitten
wird.
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11
R A NC H
b
4
5
Artikel-
1
3
Übersicht
QU A L I T Y
2
a
Lomo de Cuadril
Rodeo-Zuschnitte
1 Entrecôte
2 Filet
3 Roastbeef
4 Steakhüfte
a L omo de
Cuadril
Fettschicht
anstückeln
b Corazón de
cuadril
5 Picanha
(Tafelspitz)
Frische Rinderfilets
Rinderfilet, in den USA Tenderloin genannt, ist das zarteste Stück aus der
Lenden-Innenmuskulatur. Medaillons
werden aus dem schmalen Filetstück
geschnitten. Chateaubriand, Tournedos aus dem mittleren Stück und Geschnetzeltes aus dem Endstück.
aus Argentinien
• S
tückgewicht 3 - 4 lbs. =
ca. 1,6 kg
52565
Ktn. ca. 16 kg (10 Stücke)
Frische Stea
khüften
ohne deckel
eef
Frisches Roastb
côte
Frisches Entre
Aus dem Rücken geschnitten, für
saftige, kernige Steaks, besonders aromatisch im Geschmack
durch den so typischen Fettrand.
Dünn aufgeschnitten auch ideal als
kaltes Roastbeef.
Auch „Rib Eye“ oder in Neuseeland „Scotch Filet“ genannt.
Aus dem Rücken geschnitten
mit dem typischen Fettauge, für
saftige, kernige Steaks. Besonders aromatisch im Geschmack.
Ideal für zarte, gut abgehangene Steaks, aus dem Herzstück
der Hüfte geschnitten. Tipp:
Hüftsteaks medium oder rare
servieren - dann sind die Steaks
am zartesten.
• S
tückgewicht ca. 4 kg –
52564
Ktn. ca. 14 kg (3 Stücke)
• S
tückgewicht ca. 2 kg
56009
Ktn. ca. 12 kg (ca. 6 Stücke)
• S tückgewicht ca. 2,2 kg
52563
Ktn. ca. 13 kg (ca. 6 Stücke)
aus Uruguay
• S
tückgewicht ca. 2,2 kg
66686
Ktn. ca. 13 kg (ca. 6 Stücke)
• S
tückgewicht ca. 4 kg
66690
Ktn. ca. 14 kg (3 Stücke)
aus Neuseeland
12
• Stückgewicht 4 - 5 lbs. =
ca. 1,8 kg +
63168
Ktn. ca. 11 kg (6 Stücke)
geteilt
Ein echter Problemlöser: Die
Mittelsehne ist schon entfernt!
Ohne Abschnitte können die Artikel sofort verwendet werden.
Sehr zart und geschmackvoll!
sauber pariert, ohne Abschnitte
Corazón de cuadril
Herz der arg. Rinderhüfte
Frisches Picanh
a
Geschnitten aus der
Ochsenkeule (Hüfte), mit
einem leichten Fettdeckel. Gereift unter optimalen Bedingungen auf
dem Seeweg - beliebt
wegen seines herzhaften
Geschmacks.
• S
tückgewicht ca. 1,3 kg
88266
Ktn. ca. 13 kg (10 Stücke)
Lomo de cuadril
Arg. Rinderhüftfilet
•S
tückgewicht ca. 800 - 1000 g
Kleiner Muskel der
argentinischen Rinderhüfte.
54227, Ktn. ca. 8 kg
(8 Stücke)
• Stückgewicht 4 - 5 lbs. = ca. 2 kg
66762
Ktn. ca. 16 kg (8 Stücke)
• Stückgewicht 3 - 4 lbs. =
ca. 1,6 kg –
63172
Ktn. ca. 13 kg (8 Stücke)
Frische Hüfte
• S
tückgewicht ca. 1000 - 1400 g
Großer Muskel der argentinischen Rinderhüfte.
54223, Ktn. ca. 11 kg (8 Stücke)
• Stückgewicht 4 - 5 lbs. =
ca. 2 kg
52566
Ktn. ca. 16 kg (8 Stücke)
• S
tückgewicht 3 - 4 lbs. =
ca. 1,6 kg
66700
Ktn. ca. 16 kg (10 Stücke)
Corazón
de cuadril
In Neuseeland ist nicht das Gewicht entscheidend, sondern die Höhe des Fleisches
(> 5 cm). Davon ist der Fettrand maximal
1 cm hoch. Dadurch kann ein hoher Magerfleischanteil garantiert werden.
• S tückgewicht ca. 3 kg
63166
Ktn. ca. 15 kg (5 Stücke)
Frisches neuseel. Entrecôte
(Scotch Filet)
Durch den besonderen Zuschnitt ist
das Scotch Filet länger und größer
als das südamerikanische Entrecôte.
• Stückgewicht ca. 3,5 kg +
63156
Ktn. ca. 14 kg (ca. 4 Stücke)
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QU A L I T Y
Tischaufsteller
arte
i s e k chriften
bes
e
Spividuell zu
e
Speiseartkenaeinrletger
Ind
& Speisek
Individuell und unkompliziert können die Preise per Glas und Flasche
eingetragen werden.
Mini-Speise
fähnchen
medium •
rare • eng
lisch • ne
utral
Speisekarten
Tischaufsteller
Speisefähnchen
Lederhut
Halstuch
Hemden
•
•
•
•
•
Mit dem Halstuch kombinieren Sie Rodeo-Stil
mit der Nützlichkeit - immer ein gern gesehenes
Accessoire!
Das Konzept abrunden
Fragen Sie Ihren Fachberater
nach weiteren Produkten
•
•
•
•
•
•
Leder-Hut
Halstuch
Blusen
Schürzen
Tischset
Poster
etc.
W
ir unterstützen Sie gerne mit passenden Werbemitteln zum Thema
Rodeo Ranch Quaity Ob Service-Bekleidung, Deko auf dem Tisch
oder an der Wand – wir bieten Ihnen viele Lösungen, die dabei helfen,
dem Gast den Wert und das Ambiente von Rodeo Ranch Quaity näher
zu bringen. Sprechen Sie Ihren Fachberater gerne darauf an!
Tischset
Chardonnay Don Tomas,
Bodegas Salentein, Tulum Valley, San Juan
Ein frischer, feinwürziger Chardonnay mit
den Aromen von Apfel, Litschi, Ananas,
Birne, Mandel und blumigen Noten. Kräftig
am Gaumen, mit feinem Schmelz und anregender Säure. 13,5 vol.%
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Shiraz Don Tomas,
Bodegas Salentein, Tulum Valley, San Juan
Poster
2
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• RODEO Poster „Fleisch“ (DIN A2/42 x 60 cm),
• RODEO Poster „Ochsen“ (70 x 50 cm),
die das rustikale Gefühl der Ranch Quality in Ihr Lokal
holen und Ihren Gästen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Das macht Appetit auf mehr...
Steakpfeffer
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Fleisch und Geflügel, Salaten, Vorspeisen, Suppen und Saucen!
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pfeffriger Note mit leichten Schokoladenakzenten. 14,0 vol.%
64646, Ktn. 6 x 0,75 Liter
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