LebensmItteLInDUstrIe

LebensmItteLInDUstrIe
InhaLt
www.maagtechnic.ch
Wer sInD WIr
Seite 03
Unser markt
Seite 04
technIsche kUnststoffe
Seite 06
eLastomertechnIk
Seite 12
InDUstrIeschLÄUche
Seite 16
antrIebstechnIk & aUtomatIon
Seite 20
schmIertechnIk
Seite 22
arbeItssIcherheIt & hYGIene
Seite 24
serVIces für sIe
Seite 26
nachhaLtIGkeIt
Seite 28
rechtLIche GrUnDLaGen
Seite 30
LebensmitteLindustrie
Infobroschüre 2015
03
Wer sInD WIr
maagtechnic ist für ihre kunden nicht nur ein
erstklassiger Lieferant von hochwertigen
standardprodukten, sondern auch ein kompetenter entwicklungs- und servicepartner. In
allen Industriezweigen überzeugt maagtechnic
mit teilweise exklusiven kernkompetenzen.
seit april 2014 gehört maagtechnic zur niederländischen erIks Gruppe.
Durch das engagement von erIks und ihren kenntnissen als führender internationaler Industriedienstleister kann maagtechnic noch besser Ihre bedürfnisse nach technisch und wirtschaftlich hochwertigen
Lösungen erfüllen.
Unsere Kernkompetenzen:
§
§
§
§
§
elastomertechnik
kunststofftechnik
fluid- und antriebstechnik
arbeitssicherheit und betriebsmittel
schmierstoffe und -aggregate
maagtechnic ist ein national ausgerichtetes technisches handels-, fabrikations- und Dienstleistungsunternehmen mit kunden aus den unterschiedlichsten branchen: chemie, Pharma, Lebensmittel, maschinen-,
apparate- und fahrzeugbau, elektroindustrie, metallbe- und -verarbeitung,
bauindustrie, energieerzeugung, handel und Gewerbe. maagtechnic
beliefert ungefähr 25 000 industrielle kunden aus einem sortiment von
über 100 000 artikeln (katalog- und Individualartikel).
Speziell für die Lebensmittelindustrie, mit ihren spezifischen
Anforderungen, bieten wir ein umfassendes Sortiment mit
dazugehörenden technischen und logistischen Services an.
04
Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
Unser markt
Maagtechnic verfügt über langjährige Kontakte und Partnerschaften zu vielen Unternehmen
in der verarbeitenden Nahrungsmittelindustrie und zu Herstellern von Maschinen, Apparaten und
Anlagen für den Nahrungsmittelbereich. Zu unseren Kunden gehören OEM-Erstausrüster
(Original Equipment Manufacturer) für Anlageteile und Komponenten und MRO-Kunden (Maintenance, Repair, Operation), die mit Produkten und Ersatzteilen für den Betriebsunterhalt beliefert
werden. Maagtechnic erfüllt mit vielen Werkstoffen und Produkten die strengen Auflagen
und Richtlinien der Lebensmittelindustrie.
OEM-Erstausrüster
Maagtechnic unterscheidet sich durch innovative Lösungen für die
Optimierung von Produktionsprozessen. Als kompetenter Partner entwickeln wir gemeinsam mit Ihnen wirtschaftliche Problemlösungen in
Form von einbaufertigen Komponenten, Modulen oder Systemen. Dabei verfügt Maagtechnic über eine eigene Inhousefabrikation und kann
so Produkte ganz nach Ihren Wünschen anpassen. Vom allerersten
Kontakt, den gemeinsamen Entwicklungsgesprächen, der Prototypenphase bis zur Serienlieferung begleiten wir Sie als verlässlicher Lieferund Servicepartner.
www.maagtechnic.ch
MRO-Instandhaltung
Mit unserer Servicekompetenz erfüllen wir die Anforderungen unserer
MRO-Kunden für einen sicheren Betrieb der Anlagen durch Zugriff
auf ein breites Sortiment und ausgewählte Services mit hoher Verfügbarkeit. Maagtechnic und ERIKS verfügen zusammen über viel Knowhow und unterstützen Sie, Stillstandzeiten durch Störungen und Wartungsarbeiten weitgehend zu minimieren. Durch die Reduzierung von
Lieferanten und den Einsatz von E-Business-Lösungen vereinfachen
wir für Sie die Beschaffung und helfen mit, die Transaktionskosten zu
senken und die Effizienz zu steigern.
Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
05
Hygieneanforderungen an Produktionsmaschinen
Lebensmittel kommen während ihres Herstellungsprozesses mit verschiedenen Gegenständen und Materialien in Berührung. Dieser Kontakt darf
die Lebensmittel jedoch nicht verändern, die Gesundheit des Konsumenten gefährden oder die Lebensmittel geschmacklich oder geruchlich beeinträchtigen. Dies gilt für alle Verarbeitungsanlagen, alle Transport- und Verpackungsoberflächen sowie Betriebsmittel, Schmierstoffe, Reinigungsmittel und die persönliche Schutzausrüstung.
Ihre Vorteile auf einen Blick:
§ Alles aus einer Hand – von der Planung bis zur Anwendung
§ Beratung und Engineering-Services von erfahrenen
Spezialisten
§ Professionelle Dienstleistungen – von der Konzeption
bis zur Instandhaltung
§ Optimale Prozesse und maximale Sicherheit in allen
Produktionsabläufen
§ Intelligente Belieferungssysteme
§ Begleitung in der Umsetzung aktueller Verordnungen
§ Online-Zuschnittkonfigurator für Zuschnitte nach Mass aus
Elastomer- und Kunststoffhalbzeugen
§ Beste Qualität von namhaften Herstellern für Sicherheit
und Hygiene
Für uns ist der Standard nicht genug
Aufgrund langjähriger Erfahrung mit vielen Maschinen- und Anlagenherstellern wissen wir, dass die Regelung und die komplexen Anforderungen für Materialien, die direkt Kontakt mit Lebensmitteln haben, nicht
ausreichend bekannt sind. Wir kennen diese.
Es ist unser Ziel, nicht nur die gesetzlichen Vorschriften einzuhalten,
sondern auch Optimierungspotenziale auszuloten, Kosteneinsparungen
zu erarbeiten und ein individuelles Hygienedesign anzubieten. In diesen
Verknüpfungen sehen wir unsere Kernkompetenz.
06
Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
Technische Kunststoffe
Für Halbzeuge und Bauteile, die in Kontakt mit Lebensmitteln
kommen, bieten wir eine grosse Auswahl an geeigneten Standard-, Hochleistungs- und Hochtemperaturkunststoffen an. Sie
erfüllen die hohen Anforderungen der EU-Rahmenverordnung
1935/2004/EG sowie der Migrationsverordnung 10/2011/EU
und deren Änderung 1282/2011/EU.
Für technische Kunststoffe in der Lebensmittelindustrie gelten hohe Anforderungen an
Reinheit und Verträglichkeit in Kontakt mit
Lebensmitteln: Sie müssen die nötigen Zulassungen und Konformitäten erfüllen, und die
verwendeten Materialien müssen verschleissfest, geruchs- und geschmacksneutral, hygienisch, schnittfest und messerschonend sein.
Produktportfolio
Die meisten dieser thermoplastischen Werkstoffe aus dem Maagtechnic-Sortiment erfüllen die Anforderungen der US-amerikanischen
Food- and Drug-Administration (FDA) und der Trinkwasserverordnung
(KTW). Teilweise entsprechen sie auch der erheblich strengeren Gesetzgebung im Umgang mit pharmazeutischen Wirkstoffen US-Verordnungen zur Aufbereitung von Arzneimitteln nach USP, Class VI,
bzw. NSF61, vergleichbar mit der europäischen Pharmakopoe (PHEU).
1935/2004/EG-Rahmenverordnung
2023/2006/EG
GMP
Keramik
84/500 EWG
Früher
bis 04/2011
Andere
Materialien
Kunststoffe
Monomere,
Additive
2002/72/EG
Vinylchloride
78/142/EWG
80/766/EWG
81/432/EWG
Migrationstest
82/711/EWG
93/8/EWG
97/48/EWG
6 Ergänzungen
2004/1/EG
2004/19/EG
2005/79/EG
2007/19/EG
2008/39/EG
975/2009/EG
Heute
www.maagtechnic.ch
Seit 05/2011 zusammengefasst in der EU-Verordnung
10/2011/EU
Liste der
Simulanzien
85/572/EWG
Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
kunststoff-halbfabrikate
Kunststoffe für die Lebensmittelindustrie
Polymere
Eigenschaften
Verwendung
PE-300 (HD-PE)
zäh-elastisch
Maschinenteile, allgemein
gute Bearbeitbarkeit,
Schneidbretter,
zäh-elastisch
Fleischverarbeitung
magnetdetektierbar
Backstrassen
sehr gute
Gleitelemente,
Gleiteigenschaften
Getränkeindustrie
PE-500 (HMW-PE)
PE-500 MDT
PE-1000 (UHMW-PE)
PS (SB)
gute Tiefziehfähigkeit
Getränkeindustrie
POM-H/POM-C*
hohe Masshaltigkeit
Dosieranlagen, Düsen
POM-C MDT
magnetdetektierbar
Förderbänder, -strassen
PA6/PA6G/PA6.6
gute Bearbeitbarkeit
Gleitelemente, Lager
PA11/PA12
hohe Chemikalienbest.
Dosierpumpen, Düsen
PET-C/-P
hohe Masshaltigkeit
sehr komplexe Bauteile
PEEK
sehr hohe Temperaturbest.
temperaturbeständige Bauteile
PP-H/PP-C*
Härte und Festigkeit
Pumpengehäuse
PVC-U (Hart)
hohe Brandhemmung
Pumpeninnenteile, Düse
PTFE
sehr hohe Temperaturbest.
Gleitlager, Abfüllstrassen
PVDF
hohe Chemikalienbest.
Milchverarbeitung, Agro
PC
hohe Transparenz
allgemeine Abdeckhauben
PMMA
hohe Formstabilität
transparente Bauteile
PET-A/PET-G
hohe Steifigkeit
Schallschutzwände
PPSU
gute Sterilisierbarkeit
Filter, Käseproduktion
* POM-C und PP-C sind zugelassen nach USP Class VI und NSF61.
1935/2004/EG
FDA/
USP CLASS VI/NSF61
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
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Î
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Î
Î
Î / Î*
Î
Î
Î
Î
Î/Î
Î / Î*
Î
Î/Î
Î
Î
Î
Î
Î/Î
07
08
Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
kunststoffbauteile
Unsere Services:
In Zusammenarbeit mit Fischer Kunststoffe, Laupheim (DE), entwickeln
und fertigen wir komplexe Präzisionsbauteile aus Kunststoff für den OEMErstausrüster und als Ersatzteile. Es werden beispielsweise die Werkstoffe
HMW-PE, PE-500, UHMW-PE, PE-1000, PA6G, PA6.6, PTFE, PVDF,
PEEK, PSU in der Getränkeindustrie als Gleit- und Förderelemente, Gleitlager und Düsen eingesetzt. Weitere Anwendungen sind z.B. Dosier-,
Etikettier- und Getränkeabfüllanlagen oder der Einsatz in der milch-,
milchprodukte- und käseverarbeitenden Industrie.
www.maagtechnic.ch
§ Konformitätserklärungen nach EU 1935/2004/EG,
FDA und USP/NSF 61 sind auf unserer Homepage verfügbar
§ PPAP-Dokumentationen werden auf Anfrage erstellt
§ Beratung und Engineering-Services für Neuentwicklungen
und 3D-CNC-Originalersatzteil (Nachbau)
§ Rechtwinklige Plattenzuschnitte nach Mass mit dem
Zuschnittkonfigurator im E-Shop
§ Entwicklung von spezifischen Polymermischungen (Blends)
und Polymercompounds (Co-Polymere)
§ CNC-Bearbeitung auf 3-, 4- und 5-achsigen Dreh- und
Fräscentern
§ Wasserstrahlschneiden
§ Folienzuschnitte verschiedener Polymere auf 2D-CNC-Cutter /
Plotter
§ Prototyping und Bemusterung
§ 3D-Drucker
Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
09
Metalldetektierbare Kunststoffe
Eigenschaften und Services:
Dort, wo zusätzlich Sicherheit gefordert wird, bietet Maagtechnic metalldetektierbare Polymere (MDT) an. Diese können mit handelsüblichen
Metalldetektoren aufgespürt werden. Dadurch gelangen keine belasteten
Lebensmittel in den Handel, und die Gefahr von Folgekosten und Rückrufaktionen werden minimiert. Die relevanten Eigenschaften des Originalwerkstoffs bleiben trotz Modifikation erhalten.
Maagtechnic bietet die Werkstoffe POM-C MDT® und UHMW-PE MDT®
für die Lebensmittelindustrie an. Die gesetzlichen Richtlinien der EU und
der FDA werden erfüllt.
§ Zulassungen nach 1935/2004/EG und 10/2011/EU
resp. 1282/2011/EU und FDA CFR 21, 177.2470
§ Hohe Temperaturbeständigkeit von –50 °C bis +150 °C
§ Beständigkeit gegen Ozon, Oxidierung, UV-Strahlung, ionisie-
rende Strahlung und allgemeine Verwitterungsfaktoren
§ POM-C MDT® und UHMW-PE MDT® wird als
Sonderwerkstoff kundenspezifisch gefertigt und kann in
Plattenform oder als Rundstab geliefert werden
§ Rechtwinklige Zuschnitte oder 3D-gefertigte CNC gefräste Teile auf unseren 3-, 4- und 5-achsigen Dreh- und
Fräscentern – alles ist möglich!
§ Platten im E-Shop konfigurierbar
risikoeingrenzung
Lebensmittelverarbeitende Unternehmen wollen das Risiko von
Fremdpartikeln im Produktionsprozess ausschliessen und suchen
deshalb nach geeigneten Werkstoffen mit folgenden Anforderungen: Durch die Farbgebung soll das Kunststoffbauteil einfach erkennbar sein, und Kunststoffpartikel sollen durch den Metalldetektor am Ende einer Fertigungsstrasse erkannt werden.
ausgangslage
Lösung
Die Fertigungsindustrien – insbesondere die Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie – sind zunehmend besorgt, dass
Fremdprodukte oder kleinste Partikel in ihren Produktionsanlagen
unentdeckt bleiben könnten.
Dem Grundstoff wird das Additiv Ferrit beigemischt. Dadurch wird
das fertige Polymerteil für Metalldetektoren erkennbar. Zudem können kleinste Partikel durch die blaue Farbgebung visuell sofort erkannt werden.
Das Polymer POM-C MDT® erfüllt diese Anforderungen. Dadurch
können Verunreinigungen schnell entdeckt und gezielt aussortiert
werden. Das erspart dem Produzenten grossen Materialverlust. Zudem sind die Produktionsunterbrüche viel kürzer.
10
Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
Anwendungsbeispiele
Lösung
Maagtechnic konstruierte die Bauteile aus POM-C MDT® (EU- und
FDA-konform). Das magnetdetektierbare Material konnte die hohen
technischen, hygienischen und wirtschaftlichen Anforderungen
lückenlos erfüllen.
ausgangslage
Nutzen
Bei der Verarbeitung von Fleischwaren kommen einige Kunststoffbauteile in Kontakt mit den Lebensmitteln. Während der Herstellung
kann es vorkommen, dass sich Partikel aus Bauteilen lösen und das
Lebensmittel verunreinigen.
Der verwendete Werkstoff gab dem Produzenten die geforderte
Sicherheit, dass keine Polymerpartikel in seine Fleischprodukte gelangen.
Lösung
Maagtechnic erstellte 3D-CAD-Zeichnungen für 126 Komponenten.
Produziert wurden diese bei Maagtechnic auf den eigenen CNCFräsmaschinen. Für die Bauteile wurde ein hochmolekulares Polyethylen (HMW-PE/PE-500) aus dem Standardsortiment gewählt,
welches die hohen Anforderungen des Kunden erfüllt (EU-Migrationsverordnung 10/2011/EU bzw. nach deren Änderung 1282/2011/
EU).
ausgangslage
In einem fleischverarbeitenden Unternehmen wurden verschiedene
Ersatzplatten für zwei Verarbeitungsstrassen benötigt. Die Beschaffung von Originalersatzplatten stellte sich jedoch als aufwändige
und teure Lösung heraus.
www.maagtechnic.ch
Nutzen
Dank der Flexibilität und Schnelligkeit von Maagtechnic konnte die
Produktion ohne Unterbrechung sichergestellt werden. Durch die
lokale Beschaffung der Ersatzteile wird die Liefersicherheit erhöht,
und die Kosten werden gesenkt.
Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
GFK-Konstruktionen
Glasfaserverstärkte Kunststoffe (GFK) sind aufgrund der geringen
Werkzeugkosten und der variantenreichen Formgebungsmöglichkeiten
eine sehr interessante Alternative zu Stahl. Für Bereiche abseits der
Produktionszonen ist GFK der ideale Werkstoff für die unterschiedlichsten Konstruktionen.
GFK ist viermal leichter als Stahl – bei gleicher Zug- und Druckfestigkeit. Zudem weist er eine höhere Beständigkeit gegen chemische
Reinigungsmittel als Chromstahl auf und sorgt daher für mehr Hygiene. Maagtechnic gewährt auf GFK-Konstruktionen zwanzig Jahre Garantie.
Anwendungsmöglichkeiten: Konstruktionsprofile und Gitterroste für
Brücken, Podeste, Arbeitsbühnen, Rampen, Laufstege, Überführungen,
Treppen, Leitern usw.
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LebensmitteLindustrie
Infobroschüre 2015
eLastomertechnIk
komponenten wie formteile, Dichtungen oder Profile aus elastomerwerkstoffen werden häufig in maschinen, apparaten und
anlagen, die zur Verarbeitung oder Zubereitung von nahrungsmitteln dienen, eingesetzt.
maagtechnic entwickelt und produziert seit vielen Jahren aus geeigneten elastomeren hochwertige
bauteile für die nahrungs- und Getränkeindustrie. Dabei verstehen wir uns sowohl als entwicklungspartner für sonderteile als auch als zuverlässigen Lieferanten von standardprodukten aus den
verschiedensten materialien.
PrOduktPOrtfOlIO
Dichtungen und O-Ringe
www.maagtechnic.ch
Blähdichtungen und Profile
Flachdichtungen
Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
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Verfügbare werkstoffe
Die Auswahl des richtigen Werkstoffs für Elastomerbauteile wird durch eine Vielzahl anwendungsspezifischer Parameter beeinflusst. Darum
entwickeln wir jedes Jahr neue Compounds, um so den hohen Anforderungen unserer Kunden gerecht zu werden. Bereits heute verfügen wir
über eine Palette von über fünfzig Hochleistungscompounds, welche in der Nahrungsmittel-, Getränke- und Genussmittelindustrie zum Einsatz
kommen und über entsprechende Zulassungen und Freigaben verfügen.
elastomere für die lebensmittelindustrie
BEZEICHNUNG
Härte
Shore A
NBR
60 bis 90
HNBR
70 bis 77
EPDM
60 bis 80
CR
75
FPM
70 bis 90
MVQ
40 bis 80
FFPM
70 bis 75
FDA177/
2600­1
Î
Î
Î
Î
Î
Î
(+FCN)
Î 3-A
bfr
EC 1935
ADI-frei
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
–
–
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
–
–
–
Î
–
–
–
Î
Î
Î
–
KTW,
w270 &
UBA
WRAS
NSF61
ACS
KIWA
TemperaturBESTÄnDIGKEIT
°C
–
Î
–
–
–
–30/+120
–
–
–
–
–
–30/+150
Î
Î
Î
Î
Î
–55/+150
–
–
–
–
–
–35/+100
–
–
–
–
–
–20/+200
Î
Î
Î
Î
–
–60/+220
–
–
–
–
–
+260
Hochleistungscompounds sind ROHS- und REACH-konform. Weitere Materialeigenschaften wie antimikrobiell getestet nach JIS Z 2801:2000,
metalldetektierbar oder Bio-Hygienic ® sind je nach Compound erhältlich. Eine detaillierte Übersicht gibt Ihnen unsere Broschüre «Hochleistungscompounds» (www.maagtechnic.ch/de_CH/publikationen).
Unsere Services:
Ergänzend zu den umfassenden Produktions- und Liefermöglichkeiten und der grossen Auswahl an Elastomercompounds,
bieten wir speziell für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie eine breite Servicepalette an.
§ Beratung und Entwicklung vor Ort
§ Auslegung und Konstruktion
§ Materialanalysen in eigenen Labors
§ Verpackung im Reinraum
§ Online-Datenblätter und Spezifikationen
§ Express-Prototypenfertigung
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Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
Anwendungsbeispiel
Lösung
Maagtechnic lieferte ein komplett neues Dichtungskonzept. Die
neue Dichtung besteht aus einem Aluminiumring mit einem direkt
aufgespritzten Dichtprofil aus einem modifizierten, hitzebeständigen MVQ-Silikoncompound.
ausgangslage
Nutzen
Nach längerer Einsatzdauer verklebte die Dichtung der Generatorschale im Steamer. Der Dampfgenerator musste im Servicefall ausgewechselt werden. Bei der Entwicklung einer neuen Generation
von Steamern wurde Maagtechnic dazu eingeladen, eine optimale
Lösung für das Problem der Generatorschalenabdichtung auszuarbeiten.
§ Kein Verkleben der Dichtungen mehr
§ Reduktion der Bauteile durch das Anspritzen der Dichtung
§ am Aluminiumträger
§ Reduktion des Serviceaufwands
§ Reduktion der Kosten für die Produktion
www.maagtechnic.ch
Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
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Anforderungen an Dichtungen
Die Reinigungs- und Sanitisierungsprozesse stellen zusätzliche
Anforderungen an den Dichtungswerkstoff:
§ Chemische Beständigkeit gegenüber
den verwendeten CIP-Medien
§ Gut zu reinigende Oberfläche der Dichtung
§ Hohe Abriebfestigkeit des Dichtwerkstoffs
§ Sterilisierbar
Reinigungsprozess
CHEMIKALIEN
Beispiel
Konzentration
Temperatur °C
ReinigungSPROZESS
chlorierte Alkalien
schwache Lösung von Natriumhypochlorit
max. 0,5 %
+ 55 bis + 70
CIP
gesäuertes Spülen
Nachspülen, frisches Wasser, Säurelösung
pH 5,5 – 6,0
RT
CIP
starke Alkalien
Natronlauge
0,5 – 5 %
bis + 90
CIP
starke Säuren
Phosphorsäure, Salpetersäure
pH –2
+ 75 bis + 90
CIP
Desinfektionsmittel
Natriumhypochlorit
200 ppm (aktives Chlor)
kalt
CIP
heisses Wasser
–
–
+ 80 bis + 90
CIP
Dampf
–
–
+ 130
SIP
Materialeignung
Material
Salpetersäure
(+ 85 °C, 2 %)
Natronlauge
(+ 85 °C, 3 %)
Wasser dest.
(+ 100 °C)
PUR (1, 3 *)
–
–
o
Dampf
(+ 140 °C)
LÖSUNG
NATRIUMHYPOCHLORIT
(+ 70 °C, 5 %)
Lösung
Natriumhydroxid,
Natriumhypochlorit
(+ 70 °C, 3 %)
Lösung
Natriumhydroxid,
Natriumcarbonat
(+ 70 °C, 3 %)
Lösung
Wasserstoffperoxid,
Peressigsäure
(+ 50 °C, 3 %)
3-A
Sanitary
Standards
(18-03)
–
–
o
o
+
* Klasse 1, 3
NBR
–
o
+ bei + 70 °C
–
–
o
o
o
k.D.v.
H-NBR
–
+
+
–
o
o
o
o
k.D.v.
Silikon
–
–
+
o
o
o
o
o
k.D.v.
Viton
o
o
o/+**
+**
+**
o/+**
+**
o/+**
* Klasse 1, 3
®
Dauer der Quellprüfung: 168 Std.
k.D.v.: keine Daten verfügbar
* Klasse 1, 3: erfolgreich für alle Tests Klasse 1, ausgenommen der Sterilisierbarkeit (möglich bis + 100 °C)
** compoundabhängig
+: beständig; o: begrenzte Beständigkeit; –: nicht beständig
Viton® ist eine registrierte Marke von E.I. du Pont de Nemours und der verbundenen Unternehmen.
16
LebensmitteLindustrie
Infobroschüre 2015
InDUstrIeschLÄUche
Gerade in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie existiert die grosse herausforderung,
ein gleichbleibend hohes niveau der Prozessabläufe sicherzustellen. Die anforderungen
an sauberkeit, an einfache und leichte reinigung und an die physikalische und chemische
beständigkeit der schlauchleitungen und ihrer
komponenten sind enorm hoch.
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Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
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produktübersicht
Bezeichnung
Einsatzbereich
Trinkwasserschlauch AQUAPAL
Förderung/Reinigung
Trinkwasserschlauch Profiline-Aqua
Förderung/Reinigung
Dampfschlauch VAPOMAAG
Reinigung
S = Seele
D = Decke
InnenDurchmesser
Einsatztemperatur
Zulassungen
13 bis 25 mm
–20 bis +90 °C
1/2/3/7
S: Hostalen D: PVC
13 bis 25 mm
–15 bis +40 °C
1
EPDM
13 bis 25 mm
–30 bis +170 °C
3/6/7
S: Plastomere
Beschichtung D: NBR
Wasser:
Silikonschlauch TERSIL
Förderung flüssiger Lebensmittel
Silikon
3 bis 25 mm
Lebensmittelschlauch MULTIFOOD
Förderung flüssiger Lebensmittel
NBR
13 bis 25 mm
bis +130 °C
Trocken:
6/7
bis +180 °C
–20 bis +90 °C
3/7
Lebensmittelschlauch PRESSLAC
Förderung flüssiger Lebensmittel
S: NBR D: CR
32 bis 50 mm
–25 bis +80 °C
3/6/7
Milchsammelwagen-Schlauch
Förderung flüssiger Lebensmittel
S: NR D: SBR/EPDM
40 bis 63 mm
–40 bis +80 °C
3
Lebensmittelschlauch CHEMFOOD
Förderung flüssiger Lebensmittel
S: UHMWPE D: EPDM
19 bis 76 mm
–30 bis +90 °C
3/8
Silowagenschlauch CEREALI
Förderung von Feststoffen
S: NR D: NR/SBR
76 und 102 mm
–40 bis +80 °C
3/6/7
Förderschlauch Master-Pur L Food
Förderung von Feststoffen
40 bis 150 mm
–40 bis +90 °C
3/5/7/10
Förderschlauch Master-Pur H Food
Förderung von Feststoffen
40 bis 150 mm
–40 bis +90 °C
3/5/7/10
Polyether-Polyurethan;
Edelstahlspirale
Polyether-Polyurethan;
Edelstahlspirale
Förderschlauch NEVADA
Förderung flüssiger Lebensmittel
PVC; Spirale PVC (hart)
32 bis 75 mm
–5 bis +60 °C
3/5
Förderschlauch SPIRALFLEX
Förderung flüssiger Lebensmittel
PVC; Stahldrahtspirale
6 bis 150 mm
–5 bis +65 °C
3/5
Förderschlauch SPIRALPRESS
Förderung flüssiger Lebensmittel
PVC; Stahldrahtspirale
19 bis 102 mm
–5 bis +65 °C
3/5
Förderschlauch SOLAFLEX
Förderung flüssiger Lebensmittel
PVC
3 bis 50 mm
–20 bis +55 °C
3/4/5/10
Förderschlauch ohne Einlagen
Förderung flüssiger Lebensmittel
PVC
2 bis 60 mm
–20 bis +55 °C
3/4/5/10
Lebensmittelschlauch TYGON ®-SE 200
Förderung flüssiger Lebensmittel
S: FEP D: PVC
3,2 bis 12,7 mm
–40 bis +77 °C
9/12
Getränkeschlauch TYGON
Förderung flüssiger Lebensmittel
PVC
1,8 bis 38,1 mm
–40 bis +74 °C
3/5/7/12
®
Silikonschlauch ohne Einlagen
drucklose Förderung
Silikon
0,5 bis 25 mm
–60 bis +200 °C
2/6/7
PTFE-Schlauch
Förderung flüssiger Lebensmittel
PTFE
0,5 bis 25 mm
–190 bis +250 °C
6/7/11
1 Geprüft gemäss KTW, DVGW Arbeitsblatt W 270 – Trinkwasserverordnung
2 Zugelassen nach WRAS, Water Regulations Advisory Scheme – Trinkwasserzertifizierung UK
3 Entspricht den Anforderungen der EG 1935/2004 – Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmittel in Berührung kommen
4 Entspricht den Anforderungen der EG 2023/2006 – gute Herstellungspraxis für Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen (GMP)
5 Entspricht den Anforderungen der EU 10/2011 – Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen
6 Entspricht BfR-Empfehlung für Materialien für den Lebensmittelkontakt (Bundesinstitut für Risikobewertung)
7 Entspricht FDA 21 CFR 177.2600 – Code of Federal Regulations Title 21, Materialien für den wiederkehrenden Gebrauch mit Lebensmitteln
8 Entspricht FDA 21 CFR 177.1520 – Code of Federal Regulations Title 21, Olefin-Polymere
9 Entspricht FDA 21 CFR 177.1550 – Code of Federal Regulations Title 21, Perfluorkohlenstoffharze
10 Entspricht FDA 21 CFR 178.2010 – Code of Federal Regulations Title 21, Antioxidantien und/oder Stabilisatoren
11 Entspricht United States Pharmacopeia (USP)
12 Entspricht 3-A Sanitary Standards
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LebensmitteLindustrie
Infobroschüre 2015
schlauchlEItungEn und systEME
Im internationalen Verbund bietet erIks der food- und Pharmaindustrie, im bereich der
Industrieschläuche, einzigartige möglichkeiten an. neben vielen standardprodukten sind auch
Individuallösungen möglich.
bei schlauchverbindungen, die in der Lebensmittelindustrie angewendet werden, ist ein hygienischer, bakterienfreier übergang von
der inneren schlauchwand zur schlauchverbindung zwingend. Die
Innendurchmesser der schläuche sind auf die handelsüblichen
schlauchverbindungen abgestimmt. maagtechnic/erIks stellt Ihnen
das komplette sortiment zur Verfügung. Gleichfalls können wir für sie
schlauchleitungen konfektionieren und auf Wunsch einen Druckprüfbericht erstellen.
templine
Der einsatz von templine ® -heizschläuchen gewährleistet die gleichmässige erwärmung des förderguts (z.b. schokolade) über die gesamte schlauchlänge.
www.maagtechnic.ch
Masterflex-Schlauchleitungen
für den transport von festen, abrasiven feststoffen und flüssigen medien eignen sich ganz besonders PUr-schläuche mit angegossenen
flanschen, Gewindestutzen, clampverbindungen und milchrohrverschraubungen.
Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
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Anwendungsbeispiel
Vakuumförderer finden ihren Einsatz in den verschiedensten Prozessanlagen in der Chemie-, Pharma- und Lebensmittelindustrie. Sie dienen dem
Absaugen, Transportieren und Zuführen von verschiedenen Stoffen wie Pulver, Staub, Granulat, Pigmenten, Kapseln, Tabletten oder Kleinteilen.
Besonders wichtig ist die staubfreie und schonende Förderung der Güter. In der Lebensmittel- und Pharmaindustrie legt man Wert auf höchste
Hygiene und auf rückstandslose Reinigungsmöglichkeiten.
Lösung
In diesem Fall wählte Maagtechnic den Schlauchtyp Master-PUR H
Food A als Anwendungslösung. Hierbei handelt es sich um einen
lebensmittelechten Schlauch aus reinem Polyether-Polyurethan mit
einer dreh- und verschiebefesten Edelstahldrahtspirale. Dieser
Schlauch kann gemäss TRBS 2153 zur Vermeidung von Selbstzündungen infolge elektrostatischer Aufladungen unbedenklich eingesetzt werden.
Nutzen
Mit dem Master-PUR H Food A war es zusätzlich möglich, eine
mikroben- und hydrolysefeste Schlauchvariante zur Verfügung zu
stellen.
ausgangslage
In einer Produktionsanlage wurden Schläuche ohne antistatische
Eigenschaften verwendet. Dadurch bestand die Gefahr der elektrostatischen Aufladung, die eine Staubexplosion zur Folge haben
kann. Aufgrund der gesetzlichen Änderung der TRBS 2153 resultierte daraus die Forderung nach einheitlichen Schlauch- und Anschlusselementen mit antistatischen Eigenschaften.
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Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
Antriebstechnik & Automation
Produktportfolio
Im Bereich von Verarbeitungs-, Abfüll- und
Verpackungsanlagen liefert Maagtechnic
hochwertige Maschinenkomponenten. Bei den
Antriebsriemen wird beispielsweise auf glatte
Rückseiten und auf ummantelte Flanken
geachtet, um den Reinigungsprozess zu
beschleunigen und Bakterienablagerungen zu
vermeiden. Die kompakte Bauweise der
Gasfedern ermöglicht platzsparende Konstruktionen, welche im Anlagenbau unverzichtbar
sind. In der Verbindungstechnik sind die Verschraubungen und Verteilergehäuse aus
rostfreiem V4A-Stahl und weitgehend gegen
aggressive Reinigungsmittel resistent. Sie können in einem Temperaturbereich von –40 °C
bis +105 °C eingesetzt werden.
Antriebsriemen UND Pulley
Die Linie MEGABLUE von MEGADYNE umfasst sowohl Antriebsriemen,
Steuerriemen als auch Transport- und Förderbänder. Die MEGABLUEProdukte wurden speziell für die Lebensmittelindustrie entwickelt. Der
Riemenrücken der MEGABLUE-Standardprodukte besteht aus Polyurethan, der Zugstrang aus Edelstahl. Aufgrund der glatten Oberfläche
garantiert dieses Produkt den höchsten hygienischen Standard und
arbeitet gleichzeitig wie ein formschlüssiges, modulares Kunststoffband. Dank der Zahnform und -teilung läuft der MEGABLUE-Riemen
in denselben Scheiben wie die modularen Kunststoffbänder und ist
eine gute Alternative für alle Bereiche, in denen äusserste Reinlichkeit gefordert wird. Mit diesem Riemen kann nicht nur Reinigungsmittel und Wasser gespart werden, sondern auch Zeit.
Die gesamte MEGABLUE-Produktlinie ist freigegeben gemäss FDA /
USDA/USDA Dairy.
www.maagtechnic.ch
Ihre Vorteile auf einen Blick:
Antriebsriemen und Pulley
§ Lieferbar auf Wunsch mit Kevlar-Zugstrang
§ Versiegelte Kanten
§ FDA-zugelassenes Polyurethan ist wasser- und chemikalienbeständig
§ Zugelassen für den Kontakt mit bzw. den Transport
von feuchten Lebensmitteln (Fleisch und Geflügel)
gemäss FDA/USDA
Gasfedern
§ Hoher Korrosionsschutz
§ Nicht magnetisch
§ Umweltfreundliche Füllung, wartungsfrei
Verbindungstechnik
§ Die Schutzart aller Verteiler und Steckverbinder ist IP69 K
§ Vergoldete Crimpkontakte bei den Steckverbindern
§ UL-Zulassung bis +90 °C zertifizierte Steckverbinder
durch ECOLAB
LebensmitteLindustrie
Infobroschüre 2015
wÄlZlagEr skf
maagtechnic liefert das gesamte skf-Wälzlagersortiment (Lebensmittel, Getränke, arzneimittel usw.). In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie haben Lebensmittelsicherheit und Good manufacturing Practice (GmP) oberste Priorität. Wenn maschinenkomponenten in direkten
kontakt mit den Lebensmitteln geraten, besteht die Gefahr, dass der
schmierstoff das Produkt verunreinigt.
Die skf-rillenkugellager aus nicht rostendem stahl sind korrosionsbeständig. sie haben tiefe Laufrillen ohne einfüllnuten und eine enge
schmiegung zwischen den Laufrillen und den kugeln. Die einheiten
sind mit lebensmittelverträglichem schmierfett, mit h1-nsf-Zulassung
(skf-nachsetzzeichen Vt378), gefüllt und lassen sich von der Vorbereitung bis zur abfüllung und Verpackung in allen anwendungen
einsetzen.
gasfEdErn
Wenn es auf besondere Unempfindlichkeit gegen Umgebungseinflüsse ankommt, überzeugt die LIft-o-mat-Inox-Gasfeder von stabILUs.
Diese Gasfedern verbinden die kompakte bauweise und funktionalität mit den Vorteilen des edelstahls. Der nicht rostende V2a-edelstahl
nach DIn en 100 88-1 macht die Gasfeder besonders korrosionsbeständig. In der Inox-Line werden ausschliesslich umweltfreundliche
öle verwendet, die biologisch abbaubar sind und als nicht wassergefährdend eingestuft werden.
Unsere Anwendungstechniker verfügen über fundiertes Know-how,
um die passende Gasfeder für Ihre Anwendung auszulegen.
VErbIndungstEchnIk
Elektrische Verbindungstechnik/Feldbussysteme
maagtechnic liefert für die vielfältigsten anwendungen in der Lebensmittelindustrie komponenten, wie beispielsweise aktor-/sensor-Verteiler, as-Interface-feldbusmodule, anschluss- und Verbindungsleitungen, konfektionierte steckverbinder und einbausteckverbinder.
Unsere Wash-down-Lösungen für extremste Anforderungen
Das abfüllen und Verpacken von Getränken und nahrungsmitteln stellt
hohe anforderungen an die automatisierungstechnik. Die Wash-downLösungen erfüllen die hohen hygienestandards und sind zudem leicht
zu reinigen, auch mit hochdruckreinigungsanlagen.
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LebensmitteLindustrie
Infobroschüre 2015
schmIertechnIk
maagtechnic führt ein breites sortiment an hochwertigen Wartungsprodukten führender hersteller im sortiment, die in allen
bereichen der Lebensmitteltechnik einsetzbar sind. maagtechnic baut und montiert auch komplette schmieraggregate nach
kundenspezifischen Vorgaben.
PrOduktPOrtfOlIO
mit einem Zentralschmiersystem von maagtechnic können die reparaturkosten und Produktionsausfallkosten gesenkt werden. eine
genau definierte menge schmierstoff wird zur
richtigen Zeit zu den stellen gefördert, wo reibung entsteht. Dadurch wird der Verschleiss
vermindert und ein teil der reibungswärme
abgeleitet.
schMIEraggrEgatE skf-chaInlubE
mit skf-chainLube führt maagtechnic ein neues, druckluftloses ölschmiersystem für die automatische schmierung von rollenketten in
der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ein. Das skf-chainLube-system übernimmt die präzise schmierung von ketten, ohne dass dafür
Druckluft benötigt wird. Dies mindert das risiko von Verunreinigungen
der Lebensmittel durch ölnebel und -dämpfe. chainLube sorgt für eine
höhere Lebensdauer von kettensystemen und unterstützt sie beim haccP-Prozess (hazard analysis & critical control Points). Das neue Zentralschmiersystem reduziert den schmierstoffverbrauch markant.
www.maagtechnic.ch
LebensmitteLindustrie
Infobroschüre 2015
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schMIErstOffE und wartungsPrOduktE
mit den firmen bechem Lubrication technology und oks verfügt maagtechnic über zwei kompetente Partner im bereich «schmierstoffe für die
Lebensmittelindustrie». In unserem sortiment führen wir nsf-h1- und nsf-h2-zugelassene Produkte und können daher für den Produktionsbereich
als auch für bereiche mit geringeren anforderungen abseits der Produktionszonen die optimalen schmierstoffe anbieten. Viele dieser Produkte sind
koscher- und halalzertifiziert.
ÖLe
ProduKt
HersteLLer
nsF H1
bemerKunGen
hochtemperatur-kettenöl,
haftschmierstoff Ptfe, vollsynthetisches
oks, bechem
Î
–
bechem berusynth
Î
halal- und koscherzertifiziert
bechem berusil sm 350
Î
Zuckerlöseöl, schmierölspray
synthetische hochleistungsschmierund -getriebeöle
halal- und koscherzertifiziert, in kontakt mit Luft bis zu + 150 °c,
hochtemperaturschmierstoff
in geschlossenen systemen bis zu + 200 °c, im Vakuum sowie in
Gasatmosphäre bis zu + 300 °c
Fette
ProduKt
HersteLLer
höchstdruck-sauerstoffarmaturenfett
oks 4230
kunststoff- und elastomerschmierstoff
oks 468
synthetisches hochtemperaturfett
nsF H1
bemerKunGen
auf basis von Ptfe
bechem berutemp
Î
Î
Î
bechem berulub
Î
halal- und koscherzertifiziert, von – 40 °c bis + 160 °c
berulub sihaf
Î
halal- und koscherzertifiziert, von – 40 °c bis + 160 °c
ProduKt
HersteLLer
nsF H1
Industriereiniger
oks 2650
hochdruck- und tieftemperaturschmierfett
armaturenschmierfett auf silikonbasis
–
halal- und koscherzertifiziert, von – 30 °c bis + 180 °c oder – 20 °c bis + 260 °c
REInIGUnGSMIttEL
bioabbaubarer kaltreiniger,
reinigungsspray
bechem beruclean
–
Î
bemerKunGen
bis maximal 1:10 verdünnbar, ph-Wert: 11,0 (konzentrat),
nicht ionische tenside, nsf a1
–
PAsten und HiLFsmitteL
ProduKt
HersteLLer
nsF H1
bemerKunGen
montagepaste
bechem berulub 932 antiseize Paste
–
rostlöser
berulub GD 50 h1 spray
–
schmier-, Gleit- und trennmittelspray
bechem berusil P 140 spray
–
Anwendungsbereiche: Lebensmittelverpackungen, bäckereien, kühlanlagen, maschinen und anlagen, haushaltsgeräte
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Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
Arbeitssicherheit & Hygiene
Arbeitsschutz in der Lebensmittelindustrie
bedeutet nicht nur eine besondere Herausforderung in Bezug auf die Sicherheit des
Menschen. Ein ebenso wichtiger Aspekt ist
die Sicherstellung der Hygienevorschriften
zum Schutz des Konsumenten. Mit unserem
umfangreichen Sortiment an persönlicher
Schutzausrüstung (PSA) und Hygienebekleidung unterstützen wir Sie in Bezug auf Ihr
HACCP-Konzept.
www.maagtechnic.ch
Unsere Services:
§ PSA-Ausstellungs- und Verkaufsbus
§ Erstellen von PSA- und Hautschutzplänen nach individuellen
Kundenanforderungen
§ Anpassaktionen beim Kunden
§ Fachmännische Beratung durch ausgebildetes Personal
§ Kundenspezifische Konfektionierung
§ Kataloge und Produktdatenblätter im E-Shop
oder zum Bestellen unter [email protected]
§ Mitarbeiterschulungen und Einweisungen
Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
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Standardsortiment
Arbeitssicherheit & Hygiene
Gruppe
Produkte
Zulassungen/Richtlinien*
Schutz vor Chemikalien und Reinigungsmitteln,
Handschutz
mechanischer Schutz, besonders Schnitt- und Stich-
RL 1935/2004 EWG
schutz, Hitzeschutz, Produktschutz
Hautschutz
Gehörschutz
Fussschutz
Körperschutz
Produkte für Schutz, Reinigung und Pflege der Haut,
insbesondere der Hände
metalldetektierbare Gehörschutzstöpsel
Sicherheitsschuhe und -clogs für den Hygienebereich,
Arbeitsschuhe und -clogs für den Hygienebereich
Schutzbekleidung für Reinigung und Unterhalt
HACCP-Bewertung
–
–
–
Mundschutz (diverse), Kopfhauben und -netze,
Hygienebekleidung
Einwegschürzen, Einwegoveralls, Einweghandschuhe,
–
Schuhüberzüge, Einwegbesucherkleidung
* Nur lebensmittelrelevante Richtlinien sind aufgeführt. Sämtliche PSA von Maagtechnic sind CE-konform und erfüllen alle vorgeschriebenen Normen für die jeweiligen Schutzmittel.
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LebensmitteLindustrie
Infobroschüre 2015
serVIces für sIe
In den zunehmend komplexen und vielschichtigen arbeitsprozessen, die wir auch in der
Lebensmittelindustrie antreffen, haben das fachtechnische know-how und das dienstleistungsorientierte engagement eine wichtige bedeutung. Darum bieten wir zusammen mit unserer muttergesellschaft erIks unseren kunden neben unserem breiten Produktsortiment
auch umfassende Dienstleistungen an.
beratUnG & enGIneerInG-serVIces
e-serVIces
§ neuentwicklung von anwendungsspezifischen Produkten
und Lösungen
§ auslegung von anlagen und systemen nach Pflichtenheft
§ optimierungsvorschläge für bestehende anlagen,
komponenten und ersatzteile
§ erarbeitung, Dokumentation und Umsetzung innerbetrieblicher konzepte für persönliche schutzausrüstung
für detaillierte, weiterführende Produktinformationen und Praxisbeispiele stellen wir auf unserer Website und unserem e-shop
Datenblätter, broschüren, kataloge, Videos usw. als Download zur
Verfügung. auf dem maagtechnic-e-shop können über 45 000
artikel schnell, einfach und bequem bestellt werden. Zusatzfunktionen wie der Zuschnittkonfigurator für kunststoffhalbzeuge erleichtern das bestellen von Zuschnitten.
Um diese Verknüpfung zu gewährleisten, stehen unseren Kunden
in jedem Kernbereich interdisziplinäre teams aus technikern, Produktmanagern, Vertriebs- und Beschaffungsspezialisten zur Verfügung. Ein Segmentmanager, der auf die Lebensmittelbranche spezialisiert ist, ergänzt die fachkundige Crew.
Website: www.maagtechnic.ch
E-Shop: shop.maagtechnic.ch
Materialdatenblätter: www.o-ring.info
www.maagtechnic.ch
LebensmitteLindustrie
Infobroschüre 2015
technIsche DIenste
Was maagtechnic zusammen mit erIks so einzigartig macht, ist
die kombination hoher fachlicher kompetenz und einem umfangreichen Produkt- und Dienstleistungsangebot. Dazu gehören auch:
montage und Inbetriebnahmen vor ort, fertig konfektionierte
schlauchleitungen, schmierstoffanalysen und Zustandsüberwachung des öls, artikelsets, serviceaussendienst und Wartungspersonal.
LoGIstIkDIenste
§ Just-in-time-Lieferung
§ kundenspezifische artikelauszeichnungen und Produktbeschriftungen
§ etikettierung, Zertifikate und sonderverpackungen (reinraum*)
§ Individuelle belieferungskonzepte (supply-chain-Lösungen)
§ e-business
* im angebot von erIks
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InhoUse-fabrIkatIon
maagtechnic verfügt über eine umfangreiche technische ausstattung für einzelanfertigung, kleinserien oder mengenproduktion.
an den standorten Dübendorf und birsfelden fertigen wir handvulkanisierte sonderteile, elastomerformteile, formdichtungen,
gestanzte teile aus Gummi- und kunststoffplatten und -folien.
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Lebensmittelindustrie
Infobroschüre 2015
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit steht bei ERIKS und somit auch für Maagtechnic im Mittelpunkt unserer
Firmenidentität und unserer Ambitionen. Viele der Produkte, Dienstleistungen und Bearbeitungsverfahren bei Maagtechnic/ERIKS sorgen für Energie- und Ressourceneinsparungen.
umweltEngagement
Mit unserem Fachwissen und unseren innovativen Produkten unterstützen wir die Nachhaltigkeitsziele unserer Kunden für eine zweckmässige Nutzung unserer natürlichen Ressourcen. Beispiele, die es
dafür gibt:
Ölmanagement und -analyse
Das Hauptaugenmerk konzentriert sich hier auf die Industriefiltration.
Durch Filtern können Grundstoffe wie Hydrauliköl, Motoröl und Wasser viel länger im Produktionszyklus bleiben.
Nachhaltige Produktentwicklung aus biologischen Grundstoffen
ERIKS hat sich zum Ziel gesetzt, künftig mehr Endprodukte aus biologischen Grundstoffen anzubieten, ob als Halbfabrikat oder als bearbeitetes Endprodukt.
Durch Re-Design Energie sparen
Austausch bestehender Produkte durch neue, energieeffizientere
Lösungen, beispielsweise Antriebsriemen.
Recycling und Abfallreduzierung
Wiederverwertung von Materialien und Abfalltrennung.
Bio-Hygienic®
Unter dem Begriff Bio-Hygienic® entwickelt und produziert ERIKS
antimikrobielle Materialien (Compounds), die einen Schutz gegen
mikrobielle Verunreinigung bieten. Damit reduzieren sie die Reinigungsund Dekontaminationzyklen für Anlagen markant.
Wir unterstützen und fördern Initiativen von Kunden und MaagtechnicMitarbeitern, die einen Beitrag dazu leisten, die Welt, in der wir leben
und arbeiten, zu verbessern. Dazu gehören auch die Anwendungstechniker von Maagtechnic, die bei Kundenanfragen bereits frühzeitig in
die Entwicklungsprozesse einbezogen werden, um so gemeinsam das
perfekte Produkt zu entwickeln.
www.maagtechnic.ch
LebensmitteLindustrie
Infobroschüre 2015
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LebensmitteLindustrie
Infobroschüre 2015
rechtLIche GrUnDLaGen
Generell gilt in der Lebensmittel- und der Pharmabranche ein höchstmass an hygienischen
anforderungen, welche jedoch nicht in jedem fall gesetzlich geregelt sind. Die Verantwortung
für die sicherheit einzelner komponenten übernimmt der anlagenbauer. Der betreiber hat
jedoch eine überwachungs- und Dokumentationspflicht, gerade für ausgetauschte oder nachträglich eingebaute teile.
kOntakt MIt lEbEnsMIttEln (fcM)
für sämtliche Produkte, die in kontakt mit Lebensmitteln kommen können, gilt die europäische Verordnung eG 1935/2004. teilweise können
zusätzliche einzelstaatliche massnahmen in den mitgliedsstaaten getroffen werden. für exportierende bereiche werden auch die Us-standards der fDa und nsf verlangt.
kOnfOrMItÄtsErklÄrungEn
für elastomere, kunststoffe und silikone sind laut Verordnung eG
10/2011 migrationstests durchzuführen. konformitätserklärungen stellen einen schriftlichen nachweis dar, dass die eingesetzten materialien
und Gegenstände diesen geltenden Vorschriften entsprechen. Diese
erklärungen können bei kontrollen vom Lebensmittelinspektor eingefordert werden.
Maagtechnic stellt die technischen Daten und Konformitäten der
Rohmaterialien zur Verfügung. Spezifische Regelungen sind derzeit
nur für die Kunststoffbranche erarbeitet. Für alle anderen Materialarten werden Bescheinigungen oder Übereinstimmungen mit FDA,
BfR, nSF usw. ausgestellt.
www.maagtechnic.ch
Maagtechnic AG
schneckelerstrasse 9
ch-4414 füllinsdorf
t +41 (0)61 315 30 30
f +41 (0)61 311 44 63
[email protected]
www.maagtechnic.ch
Maagtechnic SA
chemin de mongevon 23
ch-1023 crissier
t +41 (0)848 111 666
f +41 (0)848 111 667
[email protected]
www.maagtechnic.ch
3.15-2D-42-fas01-mk
Maagtechnic AG
sonnentalstrasse 8
ch-8600 Dübendorf
t +41 (0)848 111 333
f +41 (0)848 111 334
[email protected]
www.maagtechnic.ch