Speichern - Lekkerland

Avanti
Jubiläum
Lekkerland seit
15 Jahren
in der Schweiz
Seite 7
Vorschau auf
die 10. Lekkerland Messe
Im Zeichen der
Eigenmarke SO/OK
Seite 9
01/2016
by Lekkerland
Vladimir
Petković
Der Trainer hinter
unserer National­
mannschaft
Seite 27
www.lekkerland.ch
SO MACHT AUCH IHR UMSATZ
TSCHINGDERASSABUM.
Mit über 65% Marktanteil1 gibt Red Bull
in der Kategorie Energy Drinks nach wie
vor den Takt an. Und dass Ihre Kunden bei
gekühltem Red Bull noch öfter spontan
zugreifen, erleben Sie jeden Tag. Mit der
grossen 355ml Dose und Red Bull Sugarfree
können Sie Ihren Absatz noch einmal
1
2
3
stimulieren. Jeder sechste Käufer greift
mittlerweile zu «Low Calorie»2 und mit der
355 ml Dose kommen Sie den Trinkgewohnheiten immer mehr Verbraucher entgegen.3
Für Sie bedeutet das höhere Cash-Margen,
oder anders gesagt: Red Bull verleiht
Flüüügel.
Quelle: 64.8%, AC Nielsen, Energy Drinks im Detailhandel, Wertanteil per MAT KW44 2015.
Quelle: AC Nielsen, Energy Drinks im Detailhandel, Marktanteil per MAT KW44 2015.
Quelle: 18.6%, AC Nielsen, Energy Drinks > 250ml im Detailhandel, Marktanteil per MAT KW44 2015.
Inhalt
Liebe Kunden und
Geschäftspartner
2016 ist für Lekkerland ein
ganz besonderes Jahr, das
durch zwei wichtige High­
lights geprägt ist: Zum
einen freuen wir uns, mit
Ihnen auf 15 Jahre Lekker­
land Schweiz anzustossen.
Und zum anderen steht be­
reits die 10. Ausgabe der
beliebten Lekkerland Messe vor der Tür.
In der vorliegenden Ausgabe von Avanti stellen wir
Ihnen deshalb nicht nur die aktuellsten Innovationen und Frühjahresneuheiten vor, sondern geben
auch einen kleinen Einblick in die interessante
Entstehungsgeschichte von Lekkerland – lesen Sie
selbst auf Seite 7.
Um das «doppelte Jubiläum» gebührend zu feiern,
hält Lekkerland äusserst lukrative Angebote und
Prämien für Sie bereit. Decken Sie sich an der 10.
Hausmesse mit topaktuellen Produkten der bevor­
stehenden Sommersaison ein und profitieren Sie
von den besonders attraktiven Jubiläums-Rabatten.
Alle Informationen zur Messe finden Sie auf den
Seiten 9 bis 13.
Dieses Jahr spielt unsere Nationalmannschaft an
der Fussball-EM mit. Die perfekte Gelegenheit,
nicht nur Ihre Lieblingsmannschaft anzufeuern – ein
EM-Spielplan liegt bei –, sondern auch Ihren Umsatz
zu steigern. Denken Sie daran, bereits heute die
passenden Fanartikel rund um die EM 2016 zu
bestellen.
Genau wie Lekkerland selbst ist auch das Angebot
in den Convenience-Shops stetig gewachsen. Vor
allem die Bereiche Food2Go und Frische-Produkte
haben zugelegt und sind sehr gefragt. Wo die
frischen, leckeren Fertigsalate und Früchteschalen
eigentlich herkommen, zeigen wir Ihnen in der
spannenden Firmenreportage über die Frey Gemü­
se AG auf den Seiten 14 / 15.
Die tolle Zusammenarbeit mit unseren Kunden in
den letzten 15 Jahren ist für Lekkerland ein grosser
Ansporn, auch in Zukunft mit massgeschneiderten
Dienstleistungen, attraktiven Produkten und opti­
malen Lösungen zu überzeugen. Wir bedanken uns
herzlich für Ihr Vertrauen und wünschen eine anre­
gende Lektüre.
Mit besten Grüssen
05
Produktneuheiten
Innovationen & Neuheiten
15-Jahre-Jubiläum!
Seit 2001 ist Lekkerland der zuverlässige und
innovative Partner im Convenience-Markt.
07
09
12
Messe 2016
10. Hausmesse und 15-Jahre-Jubiläum: Lekkerland feiert im 2016!
Prämien 2016
Das Prämienangebot, das keine Wünsche offen lässt!
Viel mehr als «nur» Gemüse­
anbau
14
17
Lekkerland besuchte für Sie die Frey Gemüse
AG und entdeckte viel Frisches.
Publireportage
Thunder Chewing Bags
19
Service
Leergebinde und Wertstoffe? Wir nehmen alles zurück!
20
Aktuell
Viel Leidenschaft am Eidgenössischen Schwing- und Älplerfest 2016
23
Publireportage
Emmi greift Protein-Trend auf
24
Aktuell
Bereit für die EM 2016!
Interview mit dem FussballNati-Trainer Vladimir Petković
27
Im Hinblick auf die Fussball-EM 2016 haben
wir mit dem Trainer der Schweizer Nationalmannschaft gesprochen.
Ihr Jean-Claude Allemann
Head of National Sales, Mitglied der Geschäftsleitung
AVANTI 01 | 16 3
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Produktneuheiten
Der hochdosierte
Proteindrink
für Aktive
Der Saft
für ein
vitales Leben
Die köstliche
FrischSalatsauce
Emmi ENERGY MILK High Protein
ALO – Aloe Vera Drink
Frifrench Salatsauce
Der erste Drink mit einer Extraportion Protein, der auch fein schmeckt. Aus bester
Schweizer Milch – mit Erdbeer- und Vanillegeschmack. Die wiederverschliessbare Flasche ist auch ideal für unterwegs.
Der kaubare Aloe Vera Saft. Verfeinert mit
erlesenen Zutaten und knackigen Blattmark-­
­
Stückchen aus Aloe Vera. In natürlichen,
frucht­igen Geschmacksrichtungen – ganz ohne
künstliche Inhaltsstoffe.
Die echte Frisch-Salatsauce – ohne Laktose,
Gluten, Glutamat und künstliche Zusatzstoffe.
Dadurch eignet sich Frifrench auch hervorragend für Zöliakiebetroffene und Menschen
mit Laktoseintoleranz.
Emmi ENERGY MILK
High Protein Erdbeer, 12 × 0,33 l
(Art. Nr. 825975)
High Protein Vanille, 12 × 0,33 l
(Art. Nr. 825976)
ALO – Aloe Vera Drink, 12 × 0,5 l
Crisp Fuji Apple & Pear (Art. Nr. 825983)
Exposed Orig. & Honey (Art. Nr. 825984)
Allure Mangosteen & Mango (Art. Nr. 825985)
Frifrench Salatsauce
Vinaigrette, 10 × 60 ml (Art. Nr. 825995)
Französisch, 10 × 60 ml (Art. Nr. 825993)
Caprese, 10 × 60 ml (Art. Nr. 825992)
Der exotische
LifestyleDurst­löscher
Frisches und
bekömmliches
Salat-Erlebnis
Authentischer,
vegetarischer
Taler-Genuss
Go Coco – 100 % Coconut Water
Salate «Ready for you»
Hilcona Veggie Pfannen-Taler
Der perfekte Durstlöscher nach dem Training: Go Coco ist ein natürliches, isoto­
nisches Erfrischungsgetränk aus reinem
­Kokossaft. Schmeckt frisch und leicht süss
– ganz ohne Fett, Cholesterin und Zucker.
Diverse frische «Ready to eat»-Salate mit
Schweizer Rohstoffen. Von Hörnli über Poulet,
Rüebli, Wurst & Käse bis zu
Taboulée.
Ideal für unterwegs – mit Gabel und wiederverschliessbarem Deckel.
Supersaftig und köstlich-kross: Das sind die
Veggie Pfannen-Taler mit Gemüsekern. Jetzt
erhältlich in italienischer und thailändischer
Art. Voller marktfrischer Zutaten, knuspriger
Kruste und länderspezifischer Panade.
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0,5 l (Art. Nr. 825988)
Salate «Ready for you»
Hörnlisalat, 180 g (Art. Nr. 825978)
Taboulée-Salat, 180 g (Art. Nr. 825981)
Pouletsalat, 250 g (Art. Nr. 825979)
Rüeblisalat, 180 g (Art. Nr. 825980)
Wurst-Käse-Salat, 200 g (Art. Nr. 825982)
Hilcona Veggie Pfannen-Taler
Thailändisch, 200 g (Art. Nr. 831113)
Italienisch, 200 g (Art. Nr. 831112)
Impressum
Das Magazin Avanti wird verlegt und herausgegeben von der Lekkerland (Schweiz) AG, Industriestr. 1, 5505 Brunegg E-Mail: [email protected] Internet: www.lekkerland.ch
Verantwortlich: Klaus Baumann Projektleitung: Gabriela Meier Redaktion, Produktion, Grafik: RENZEN Communications, Gönhardweg 48, 5001 Aarau, [email protected]
Druck: Johnen Druck GmbH & Co. KG, D-54470 Bernkastel-Kues Avanti wird kostenlos an die Kunden und Mitarbeiter der Lekkerland (Schweiz) AG verteilt. Sämtliche in diesem
Magazin enthaltenen Informationen wurden sorgfältig recherchiert und auf ihre Richtigkeit geprüft. Sollten dennoch Irrtümer auftreten, kann der Herausgeber keine Haftung übernehmen. Nachdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers.
AVANTI 01 | 16 5
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MILK PROTEIN
DAS
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HOHEEINR-
PROT
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WENIG
KOHLENHYDRATE
OHNE
ZUCKERZUSATZ*
LAKTOSE-
& GLUTEN-
FREI
Kühlschrank auf für Chiefs.
Die Chiefs Milk Protein Drinks sind leckere Begleiter eines aktiven Lebensstils.
Sportler wie Breel Embolo schätzen an ihren «Chiefs» besonders den hohen Gehalt an wertvollen Milch- und Molkenproteinen.
Proteine unterstützen den Muskelaufbau und -erhalt. Und die Chiefs Milk Protein Drinks schmecken so richtig gut. Wann kommst
auch du auf den Chiefs-Geschmack?
Breel’s Tipp: Cool it. Shake it. Love it.
* enthält natürliche Zuckerarten aus Frucht und Milch (laktosefrei)
So einfach unterstützt
Breel Embolo seinen
Muskelaufbau.
SGEUSCPHMEARCK
Reportage
Lekkerland – seit 15 Jahren
in der Schweiz
Seit 15 Jahren beliefert Lekkerland als zuverlässiger Partner rund 1600
Tankstellen-Shops, Convenience-Stores, Autobahn-Raststätten, Kioske
und Restaurants in der ganzen Schweiz. Wir nehmen dieses Jubiläum
gerne zum Anlass, Sie auf eine kleine Zeitreise mitzunehmen und den
Ursprüngen der traditionsreichen Firma etwas auf den Grund zu gehen.
Lekkerland unterstützt seine Kunden auf dem Weg zu ihrem unternehmerischen Erfolg.
L
ekker oder lecker? Bei einem historischen Rückblick stellt sich rasch einmal
die Frage: Woher kommt eigentlich der
Name Lekkerland? 1955 schliessen sich in
den Niederlanden mehrere Süsswarenhändler zum Unternehmen Lekkerland zusammen. Der Name ist also eine Anlehnung
an das niederländische Wort «lekker» und
bedeutet so viel wie lecker, süss oder
auch genüsslich. Und diese süsse Idee
kommt an: 1960 expandiert Lekkerland
bereits nach Deutschland. Seit 1984 bietet
Lekkerland seinen Shop-Kunden als erster
Convenience-Grosshändler komplette Shop-­
Systeme und Lösungen inklusive Sortimentsauswahl und Platzierungsempfehlungen. In allen Belangen des Geschäfts berät
die Firma ihre Kunden und hilft, deren
Shops gewinnbringend weiterzuentwickeln.
Die verbindliche und zuverlässige Belieferung umfasst ab 1994 neu auch Frisch- und
Tiefkühlkost. Lekkerland wächst derweil
durch Zusammenschlüsse immer weiter
und ist heute in sechs Ländern tätig.
Seit 2001 in der
Schweiz präsent
Der Schweizer Markteintritt von Lekkerland
folgt 2001: In diesem Jahr geht die Lekkerland Schweiz AG aus einem Joint Venture
der Usego Hofer Curti-Gruppe und der Lekkerland Europa Holding hervor. Drei Jahre
später übernimmt die Lekkerland Europa
Holding 100 Prozent der Anteile. 2005 stellt
das Unternehmen wichtige Weichen: Mit
der Eröffnung des Standorts Brunegg verfügt Lekkerland in der Schweiz auch über
eine wirksame Logistikintegration. Ein Jahr
später erhält das Unternehmen die Zertifizierung ISO 9001 und erfüllt damit hohe
internationale Standards im Qualitätsmanagement. 2008 folgt die Integration der
Tiefkühllogistik, 2011 die Zertifizierung IFS
(International Food Standards).
2013 übernimmt Lekkerland Schweiz den
Warengrosshandel der Valora Services
Schweiz, was unter anderem zur Gründung
der gemeinsamen Einkaufskooperation
Emere führt. Der Ausbau der Kleinlogistik
ermöglicht immer flexiblere Services und
auch im Bereich Ökologie setzt Lekkerland
durch den umweltschonenden Bahntransport für Kunden aus der Westschweiz und
dem Tessin neue Akzente.
Mit den Kernkompetenzen Grosshandel,
Logistik und Dienstleistungen ist Lekkerland
seit 15 Jahren der zuverlässige Partner im
Schweizer Markt für alle ConvenienceAbsatzkanäle. Lekkerland geht auf seine
Kunden ein und bietet exakt auf deren
Bedürfnisse zugeschnittene Produktsortimente, Logistiklösungen und Beratungen.
Somit leistet Lekkerland einen wertvollen
Beitrag zum Geschäftserfolg seiner Kunden.
Eine offene Unternehmenskommunikation,
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein gegenüber allen Geschäftspartnern,
Lieferanten und Kunden zeichnen Lekkerland als leistungsstarken Partner aus.
Das 15-jährige Jubiläum ist für Lekkerland
Ansporn und Verpflichtung zugleich, auch
in Zukunft mit innovativen, cleveren und
kundenfreundlichen Lösungen auf dem
Schweizer Markt präsent zu sein und diesen
aktiv und massgeblich mitzugestalten.
AVANTI 01 | 16 7
Messe 2016
10. Hausmesse und 15-Jahre-Jubiläum:
Lekkerland feiert im 2016!
Der Termin vom Mittwoch, 13. April 2016 ist bei den Kunden längst
fest in der Agenda verankert. An diesem Datum findet nämlich
die Jubiläumsmesse im Tägi in Wettingen statt.
Von Jahr zu Jahr wächst die beliebte Lekkerland Messe.
I
nsider-Informationen, Branchen-News, direkten Austausch mit den Herstellern und
eine tolle Atmosphäre: Dies und noch viel
mehr erwartet Sie am ultimativen Einkaufstag!
Dieses Jahr bereits
zum 10. Mal
Die Messe, die bereits zum 10. Mal durchgeführt wird, hat sich zu einem bedeutenden und beliebten Treffpunkt der
Convenience-Branche der Schweiz entwickelt. An der Lekkerland Messe stellen sich
Hersteller von Rang und Namen aus der
ganzen Schweiz dem Dialog mit den Shopbetreibern und bieten diesen einmalige,
sehr lukrative Ausnahmekonditionen. Unter
den 54 Ausstellern aus allen wichtigen
Branchen befinden sich bedeutende Industriepartner wie Coca-Cola, Chicco
d'Oro, Lindt & Sprüngli, Kambly, PMI, JTI,
BAT, Emmi, Red Bull, Feldschlösschen und
viele mehr. Das jeweils attraktivste Angebot
jeden Ausstellers wird auf einer speziellen
Jubiläums-HIT-Säule präsentiert. Profitieren
Sie von den äusserst lukrativen Jubiläumsangeboten, die es nur an der Messe
gibt.
Das ohnehin schon breite Warenangebot
und der attraktive Mix an verschiedenen
Produkten werden dieses Jahr zusätzlich erweitert: Die Sortimentsgruppen Food2Go
und Frische-Produkte haben ordentlich
Zuwachs erhalten. Am Lekkerland-Stand
stellen wir Ihnen das neue Sortiment der
umsatz- und margenstarken Eigenmarke
SO/OK vor. Kommen Sie vorbei, degustieren Sie und lassen Sie sich von den neuen
Produktlinien inspirieren.
Messe-Infos und Highlights
Datum: Mittwoch, 13. April 2016
Ort: Messehalle Tägi, Tägerhardstrasse 122,
5430 Wettingen AG
Öffnungszeiten: 9.00 bis 18.00 Uhr
Gut zu wissen: Einkäufe zu Topkonditionen,
attraktive Prämien, kostenlose Verpflegung
während des ganzen Tages, Gratis-­
Parkplätze direkt vor der Messehalle!
Ansprechpartner: Ihr Aussendienstberater
freut sich darauf, mit Ihnen in Kontakt zu
treten. Haben Sie Fragen oder Anregungen
zur Messe? Schreiben Sie uns eine E-Mail
an [email protected] oder ­fragen Sie
die Messeverantwortliche G
­ abriela Meier
unter Tel. 062 887 47 18.
AVANTI 01 | 16 9
Feldschlösschen Braufrisch
www.feldschloesschen.ch
Gebraut in der Schweiz
Messe 2016
Alles für die
lukrative Sommersaison 2016!
Topaktuell ist das umsatzstarke Getränkesegment. Die Shopbetreiber haben an der
Messe die einmalige Gelegenheit, für die
Sommersaison zu bestellen und dabei von
besonders guten Konditionen und attraktiven Rabatten zu profitieren. Zudem gibt
Lekkerland am eigenen Stand den Messebesuchern wertvolle Tipps rund um die
Fussball-EM 2016. Das Lekkerland-Team
gibt Ratschläge zum umsatzsteigernden EMSortiment und präsentiert die beliebtesten
Fanartikel. Dieser wichtige Sportanlass bietet
eine einzigartige Chance, die Umsätze zu
steigern. Je besser ein Shop vorbereitet ist,
desto grösser seine Gewinne!
Schon zu Beginn gibt es am Glücksrad bis zu
1000 Prämienpunkte zu gewinnen.
zung, die Sie verdienen. Auf Sie warten
tolle Angebote wie der trendige Smoothie
Maker von Nutribullet, der Trisa Racletteofen, der Bosch Akku-Bohrschrauber, das
Airwheel S3 und viele andere Artikel. Mit
nur 1000 Punkten sind Sie dabei und
können bereits ein Samsung Mobiltelefon,
einen ferngesteuerten Helikopter oder eine
Personenwaage mit nach Hause nehmen.
Produktneuheiten werden an den Ständen
­probiert.
Attraktives
Prämienangebot und
wertvolle Tipps
Ganz im Sinne der Tradition wird es auch
an der Jubiläumsmesse ein attraktives Prämienprogramm geben, was einen Messebesuch noch interessanter macht. Damit
stellt Lekkerland Sie als Kunde in den
Mittelpunkt und zeigt Ihnen die Wertschät-
Neben interessanten Einkaufsmöglichkeiten
zu Jubelpreisen, Naturalrabatten und tollen
Prämien bietet die Hausmesse von Lekkerland DIE Plattform für den einmaligen
Dialog zwischen Herstellern, Lieferanten
und Shopbetreibern. Hier haben Sie als
Messebesucher die Gelegenheit, Ihre Bedürfnisse und Wünsche beim richtigen
Ansprechpartner zu deponieren. Von Lekkerland können Sie zudem wertvolle Tipps und
Anregungen erwarten, wie Sie Ihr Sortiment
noch attraktiver und gewinnbringender
gestalten können. Lekkerland gibt sein grosses, fundiertes Wissen und seine langjährige
Erfahrung im Bereich neuer Konzepte und
Strategien aus allen wichtigen Warenbereichen an Sie weiter. Die Lekkerland Messe
ist ein Anlass, an dem Sie als Besucher nur
profitieren können. Feiern Sie mit uns
Jubiläum und nutzen Sie die vielen tollen
­
Angebote und Attraktionen, die für Sie bereitstehen werden!
Prämienmodell 2016
•Holen
Sie am Glücksrad bis zu
1000 Punkte Startguthaben.
Weitere 500 Punkte erhalten
Sie zusätzlich geschenkt, wenn
Sie an mindestens 30 Ständen
bestellen!
•Bringen
Sie für Extra-MessePunkte Ihre Rubbelkarte mit.
Die freigerubbelten Extra-Punkte
werden in den ­Ordersatz über­
tragen.
•Sammeln
Sie mit jedem Messe­
kauf noch weitere wertvolle
Punkte.
Das Highlight der Messe: das attraktive Prämienangebot.
AVANTI 01 | 16 11
PrämienRubrik
2016
Das Prämienangebot,
das keine Wünsche offen lässt!
Gerne präsentieren wir Ihnen unsere tollen
Prämien an der Lekkerland Messe 2016.
1000
SAMSUNG E1200
2000
ORAL-B TRIZONE 700
elektrische Zahnbürste
3000
REMINGTON Haartrockner
1000
SANITAS Personenwaage digital
2000
CONRAD Rauchmelder 3er-Set
5000
TRISA Racletteofen und Grill
1000
REELY Helikopter
3000
STRIPE Dekobeleuchtung LED
5000
KOBO TOUCH eBook-Reader 6"
2000
LOGITECH
Wireless-Tastatur und -Maus
3000
TOPCOM PMR-Funkgerät 2er-Set
5000
DENVER Action Cam
Der
Messehit!
2 für 1
8000
ODYS IEOS QUAD
Android Tablet 10,1", 16 GB
12 AVANTI 01 | 16
8000
BOSCH Akku-Bohrschrauber GSR
inkl. zweitem Akku, Zubehör und
Tasche
8000
NUTRIBULLET® Smoothie Maker
10 000
SAMSUNG Staubsauger VC24
mit zusätzlichem Mini-Staub­
sauger VC20
Rubrik 2016
Prämien
15 000
SONOS Play1: weiss oder
schwarz inkl. Bridge
15 000
100 000
PANASONIC Brotbackautomat
mit 30 Programmen
SONOS-SET
bestehend aus 2 × Play1,
2 × Play3 und 2 × Play5
sowie Subwoofer und
Soundbar Bridge
10 000
CANON Digitalkamera Power
Shot HS, 20.2 Mio. Pixel
20 000
TELEFUNKEN LED-TV 40", EEK A,
DVB-T, DVB-C, DVB-S, Full-HD
25 000
LENOVO YOGA Notebook 11,6",
Intel® Celeron™, 4096 MB IntelHD, GRAPHICS WINDOWS® 10
25 000
TOMTOM GO 6100 World Navigationsgerät für 152 Länder
20 000
CONNEX Hotelcheck
City Week­end oder Vital & Aktiv
35 000
Blu-ray-Heimkinosystem, LG 3D,
1200 W
Steht
an der Messe
zum Testen
bereit!
35 000
Apple iPad Air2 9,7", 64 GB
Produkt- und Markenänderungen vorbehalten.
50 000
CITY-WHEEL AW X3 Airwheel
Elektro-Einrad 18 km/h
70 000
Apple MacBook Air 13,3", Intel®
Core™, 8192 MB Intel-HD,
Graphics MacOS® X Yosemite
85 000
AIRWHEEL S3 Personal Trans­
porter, 18 km/h, Reichweite
15–65 km
AVANTI 01 | 16 13
Reportage
Viel mehr als «nur» Gemüseanbau
Leckere, gesunde Mahlzeiten praktisch verpackt für unterwegs sind
heute nicht mehr wegzudenken. In unserer aktiven, mobilen
­Gesellschaft muss die Ernährung oft nebenherlaufen. Das ist aber
bloss ein Aspekt des Convenience-Food-Angebots: Gesundheit und
­Ideologie gewinnen immer mehr an Bedeutung.
Bei Frey Gemüse werden die geernteten Rohwaren direkt vor Ort verarbeitet und abgepackt.
Mit Shakern, Lunch-Salaten, Traiteurgerichten, Suppen oder Früchte-Schalen stehen gesunde
und praktische Fertigmahlzeiten zum Geniessen bereit.
D
ass Ballaststoffe und Vitamine für eine
ausgeglichene Ernährung grundlegend
sind, ist heutzutage allgemein bekannt. Da
erstaunt es nicht, dass der Salatkonsum
pro Kopf in der Schweiz in den letzten Jahren zugenommen hat und auch weiterhin
ansteigt. Die Auswahl an Frische-Produkten in Convenience-Shops entspricht der
extrem angesagten Kombination von Zweck­
mässigkeit und Gesundheitsbewusstsein.
Trotzdem gibt es auch hier Schwankungen
in der Nachfrage. Besonders der Jahreszeitenwechsel ist es, der Pendlern und Vielbeschäftigten mehr oder weniger Lust macht,
sich mit einem Gemüse-Shaker oder einer
Früchteschale draussen in den Park zu
setzen. Bei kühleren Temperaturen und
nassem, grauem Wetter greift man eher zu
einem Pastasalat oder sogar einer Gemüsesuppe, die sich in der Mikrowelle erhitzen
lässt. Sommerliche Verhältnisse hingegen
14 AVANTI 01 | 16
machen Lust auf Picknick oder Barbecue
im Freien, wozu natürlich auch Fertigsalate
gehören.
Von Fast-Food
bis vegan
Verschiedene Gütesiegel bezeugen Qualität
und Sicherheit der Lebensmittel von
Frey Gemüse.
Der Markt für Frische-Produkte in Convenience-Shops ist in den letzten Jahren stark
gewachsen. Immer unterschiedlicher sind
aber auch die Bedürfnisse der Kunden, je
nach Wohlbefinden, spontan und situationsabhängig. Am Mittag Burger und Pommes
und abends Gemüseeintopf in einem vegetarischen Restaurant ist durchaus keine Seltenheit. Um den aktuellen Bedürfnissen und
Trends gerecht zu werden, arbeitet bei Frey
Gemüse unter anderem ein Produktentwickler, der laufend neue Gerichte kreiert.
Er hat fundierte Kenntnisse in der Gastronomie und Lebensmitteltechnik und weiss
um die Relevanz von innovativen Komponenten wie zum Beispiel Quinoa. Um er-
Reportage
Rubrik
folgversprechende Kreationen zu erhalten,
kommt es einerseits auf Innovation an;
andererseits sind die Konsumenten von
Fertiggerichten eher konservativ. Ihr Einkauf
entscheidet letztlich, ob ein Produkt läuft
oder nicht.
Ganz im Sinne der Philosophie von Frey Gemüse werden den Rezepturen möglichst wenig Zusatzstoffe beigemischt, jedoch ohne
dabei an Haltbarkeitsdauer einzubüssen. Dafür wird auf alte Konservierungsverfahren
zurückgegriffen wie beispielsweise auf die
Zugabe von Essig, der bei schnell oxidierenden Gemüsesorten wie Auberginen oder
Fenchel die Oxidation verzögert. Um eine
möglichst lange Haltbarkeit zu gewährleisten, werden die Rohprodukte bei 4° Celsius
gelagert und an gleichmässig gekühlten
Arbeitsplätzen verarbeitet, was die Einhaltung der Kühlkette garantiert. Die insgesamt
4000 Kubikmeter gekühlten Produktions-
Diese werden umgehend bearbeitet und am
nächsten Tag ausgeliefert. Um solch kurze
Lieferfristen gewährleisten zu können, muss
ein gut organisierter, gefüllter und vorkalkulierter Lagerbestand vorhanden sein.
Dieser ist zwar mit Winter- und Lagergemüse gefüllt, doch nicht saisonale Produkte
werden dazugekauft. Gegenüber zugekauften Rohprodukten stellen eigene Erzeugnisse ein gewisses Risiko dar, weil sie nicht
einfach wieder abbestellt werden können,
falls die Nachfrage einbricht.
Die meisten Arbeitsschritte setzen sich zusammen aus einer ersten Vorbereitung von
Hand und einer feineren maschinellen Bearbeitung. Der Kopfsalat beispielsweise, direkt
aus der Kühlhalle, wird von Hand halbiert,
der Storzen entfernt und durch eine Schneidemaschine gejagt. Die kleinen Stücke
durchqueren anschliessend ein Becken mit
Eiswasser, landen auf einem Fliessband und
Die Setzlinge für den Frühling werden Ende Herbst bestellt, damit im Mai geerntet werden kann.
räume lassen es also zu, alle Arbeitsschritte
unter besten Bedingungen für die Produktequalität durchzuführen.
Lange Planung –
­kurze Lieferfrist
Die Bewirtschaftung der Anbauflächen erfordert eine lange Planungs- und Vorlaufzeit. Im
Gegensatz dazu gehen die Bestellungen bei
Frey Gemüse im 24-Stunden-Rhythmus ein.
Frey Gemüse AG
Auf 630 Metern über Meer auf
dem Hügelzug zwischen dem
Suhren- und dem Ruedertal liegt
der Betrieb von Frey Gemüse AG.
Rund um die Gebäude erstrecken
sich Anbaufelder bis hin zum Waldrand, von dem das Anwesen in
einem grossen Halbkreis umgeben
wird. Den Familienbetrieb gibt es
schon seit 1962 und wo früher
einmal die Scheune war, steht nun
eine grosse Kühlhalle zur Lagerung
von Wintergemüse. Dank dem
umweltfreundlichen Zweikreis­
laufsystem mit Speicher sind
jederzeit optimale Lagerbedingun­
gen für Kabis, Karotten, Knollensellerie, Lauch usw. gewährleistet.
Die Frey Gemüse AG in Kirch­
leerau widmet sich aber nicht
nur dem Gemüseanbau, sondern
verarbeitet die geernteten Roh­
produkte gleich vor Ort: von der
Saat bis zum fertig verpackten
Salat-Shaker und teilweise sogar
bis auf den Tisch des Konsumen­
ten. Denn seit 2014 werden
im neu angebauten Teil neben
dem Restaurant Zum Ochsen in
Schöftland diverse warme Spei­
sen zubereitet. Zwischen dem
denkmalgeschützten Gasthaus
und der Scheune entstand hierfür
ein kubischer, zweigeschossiger
Holzbau mit einer hochmodern
ausgestatteten Produktionsküche,
in der die letzte Etappe des Pro­
duktionsweges «vom Feld auf den
Tisch» realisiert wird.
werden in einer Zentrifuge wieder getrocknet, dann gewogen und abgepackt. Auch
exotische Früchte wie Ananas, Kiwi, Papaya
etc. werden eingekauft, verarbeitet und gehen als Fruchtschalen zum Sofortgenuss
wieder raus. Die Bereiche für Gemüse und
Früchte sind klar getrennt und die M
­ esser
farblich gekennzeichnet, um eine eventuelle
Geschmacksübertragung zu verhindern.
Jeweils eine Woche lang sind die Mitarbeitenden einem bestimmten Posten zugeteilt.
Dieses Rotationssystem sorgt ­
dafür, dass
sich alle im ganzen Betrieb auskennen.
AVANTI 01 | 16 15
n
o
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r
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Die Extra
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Prweckt den
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#GotThePower
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Thunder Chewing Bags
Thunder ist ein Kautabak, welcher in Dänemark von V2 Tobacco
produziert wird. Die Qualität des guten Tabaks und die
optimale Zusammensetzung stehen für den Produzenten im
Vordergrund, wofür Thunder seit Jahren weltweit und auch
in der Schweiz bekannt ist.
EXTRA VIEL KICK!
BOOST UN MAX!
G
CHEWIN
BAGS
D
as Know-how und die jahrelange Erfahrung im Bereich Smokeless hat der
dänische Produzent V2 Tobacco optimal
genutzt, um einen neuen Kautabak im Beutel
herzustellen; den «Thunder Ultra Strong»
für noch mehr Kick!
Nachdem vom Brand «Thunder» qualitativ hochstehende, gute und erfolgreiche Produkte wie der lose Kautabak und
Kautabak in Beutel auf dem Schweizer
Markt ein­geführt wurden, dürfen wir den
«Ultra Strong» zu den bereits bestehenden Sorten «Frosted» (Minze), «Original»
(Bergamotte-­Zitrus), «Melon» (Wassermelone) sowie «Wintergreen» (mentholig)
dazuzählen!
Der ausgewogene Feuchtigkeitsgehalt der
Thunder-Kautabake garantiert ein angenehmes «Kau-Vergnügen» ohne auszulaufen.
Thunder Chewing Bags
Anwendung
Thunder Chewing Bags «Melon», «Frosted»
und «Original» = 16 mg / g Nikotingehalt zu
einem VP von CHF 8.90
Der Kautabak wird in den Mund gelegt und
vorsichtig angekaut, damit der Geschmack
freigesetzt wird. Kurz darauf wird der Beutel
zwischen Lippe und Backe platziert und
bleibt dort. Für mehr Geschmack kann man
nochmals kurz darauf kauen.
Thunder Chewing Bags «Ultra Strong Frosted» = 22 mg / g Nikotingehalt zu einem VP
von CHF 9.50.
Ihr zuständiger Aussendienstmitarbeiter informiert Sie gerne über die Produkte.
Wichtig: Der Beutel darf nicht geschluckt,
sondern kann in dem dafür vorgesehenen
Fach in der Dose entsorgt werden, bis ein
Abfalleimer in Sicht ist.
AVANTI 01 | 16 17
SIMPLY THE BEST
FRESH COFFEE TO GO
BESTER GESCHmaCk
BESTES SORTimEnT
BESTE VERpaCkunG
BESTER HOCHlandkaFFEE
BESTE VERkauFSunTERSTüTzunG
Service
Leergebinde und Wertstoffe?
Wir nehmen alles zurück!
Lekkerland macht Ihnen das Leben mit neuen Logistik-Dienstleistungen
noch einfacher. Unter anderem entlasten wir Sie mit einem Rücknahmekonzept für Wertstoffe. Dabei setzen wir insbesondere auf N
­ achhaltigkeit
und Wiederverwertung – zu Ihrem Nutzen.
L
ekkerland bietet Ihnen als Kunde noch
mehr Service: So sieht das Dienstleistungskonzept in der Logistik vor, dass wir
sämtliche Ladehilfsmittel wie Rollcontainer,
Kukis und andere Gebinde kostenlos von
Ihnen zurücknehmen. Dieser Service soll
­Ihnen die Arbeit erleichtern.
Damit dieses Rücknahme-Konzept optimal
funktioniert, ist Lekkerland auf Ihre Mithilfe
angewiesen. Bitte achten Sie deshalb darauf, dass Sie Ihre Leergebinde wettergeschützt lagern und korrekt für die Mitnahme
bereitstellen.
Zusätzlich übernimmt Lekkerland – gegen
einen geringen Aufpreis – auch die Rücknahme von diversen Wertstoffen und führt
diese dem fachgerechten Recycling zu.
Dazu gehören Kartonagen, PE-Stretchfolien,
PET-Flaschen und Alu-Dosen. Lekkerland
strebt im Umgang mit Lebensmitteln beste
Qualität an. Deshalb dürfen die Wertstoffe
keine Verschmutzung jeglicher Art aufweisen, wie z. B. Flüssigkeiten, Abfall, Kompost,
Glas etc. Bitte achten Sie zudem darauf,
dass PET- und Alu-Säcke für die Rücknahme
Entsorgung von PET-Flaschen
und Alu-Dosen.
gut verschlossen sind und dass an den
PE-Stretchfolien- und Kartonage-Rollis die
Entsorgungsmarke gut ersichtlich angebracht ist. Ansonsten dürfen aufgrund der
Qualitäts-Standards ISO / HACCP und IFS
verschmutzte Wertstoffe nicht zurückgenommen werden. Besten Dank für Ihre Mithilfe und Ihr Verständnis.
Pilotversuch Tessin
Im Weiteren läuft im Tessin ein Pilotversuch
mit Testkunden im Bereich der Rücknahme
von Kartonagen: Dort prüft Lekkerland, ob
sich die Rücknahme der gefüllten Lekkerland-Kartons direkt vom Shop durch die
Post bewährt. Die Gebühr für diesen Service beträgt CHF 1.90 – ganz egal, ob es
sich dabei nur um eines oder um zehn Pakete handelt. Über die Ergebnisse berichten
wir, sobald der Test abgeschlossen ist.
PostExpresslieferungen
Um Sie noch besser zu bedienen, bietet
­Ihnen Lekkerland seit letztem Sommer neu
auch Post-Expresslieferungen an Samstagen.
Sie können diese Expresslieferungen gegen
einen Aufpreis von CHF 10.– gerne nützen.
Da es für die Post-Expresslieferungen am
Samstag keine fixen Liefertouren gibt, bitten
wir Sie, Ihre Bestellungen an den Kundendienst zu richten. Bitte beachten Sie, dass
Ihre Bestellungen jeweils bis spätestens Freitag um 9 Uhr dort eintreffen müssen.
Mindestbestellwert
Für Ihre Bestellungen bei Lekkerland gilt
neu ein Mindestbestellwert von CHF 450.–.
Der Grund dafür liegt in der Optimierung
der Logistik. Falls Sie diesen Bestellbetrag
nicht erreichen, haben Sie drei Möglichkeiten:
1. Sie erhöhen den Bestellwert mit Zusatzeinkäufen oder durch eine Veränderung des
Warenkorb-Inhalts.
2. Sie bestellen weniger häufig, dafür in
grösseren Mengen pro Bestellung.
3. Sie lassen Ihre Bestellung gleich, obwohl
Sie den Mindestbestellwert nicht erreichen.
Lekkerland liefert Ihnen auch Kleinst­
mengen gegen eine geringe Gebühr von
­CHF 20.–. Bitte wenden Sie sich dafür an
den Kundendienst.
Lekkerland arbeitet laufend daran, mit weiteren massgeschneiderten Logistik-Dienstleistungen noch besser auf Ihre Wünsche
und Bedürfnisse einzugehen. Damit Sie
noch mehr profitieren und sich auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren können.
Noch Fragen?
Möchten Sie mehr über unser
Dienstleistungskonzept rund um
die Logistik wissen? Dann melden
Sie sich bitte beim Kundendienst.
Unsere Mitarbeiter sind gerne für
Sie da. Tel. 062 887 47 20 oder
bestellen Sie den Flyer «Retouren»
per E-Mail an [email protected].
AVANTI 01 | 16 19
Aktuell
Rubrik
Viel Leidenschaft am Eidgenössischen
Schwing- und Älplerfest 2016
Das legendäre Eidgenössische Schwing- und Älplerfest ist das
grösste, alle drei Jahre stattfindende Sportereignis der Schweiz.
­Dieses Jahr geht es vom 26. bis 28. August in Estavayer-le-Lac über
die Bühne. Was erwartet uns in diesem Jahr?
Beim Schwingen kommen komplexe «Schwünge» zum Einsatz.
R
und 250 000 Besuchende werden im
Sommer 2016 auf dem 90 Hektaren
grossen Festgelände erwartet. Im Mittelpunkt des Festes stehen das Schwingen
und die Krönung des Schwingerkönigs. Daneben treten Hornusser und Steinstosser
gegeneinander an und machen den Anlass
zu einem unvergesslichen Erlebnis. Rund
um die Schwingarena findet ein heiteres
Sommer-Volksfest statt, umrahmt von Jodelgesängen und Volksmusik. Ein fesselnder
Event, der Jung und Alt mitreisst.
Wirtshäusern verbreitet und diente dazu,
Naturalien zu «erschwingen». Allerdings
zählte dabei der Ruhm des Sieges weit mehr
als der eigentliche Preis. Aus dem ursprünglichen Spiel der Hirten und Bauern wurde
ein Nationalsport, der sich im Rahmen von
Schwingfesten in allen Gesellschaftsschichten und über Stadt und Land ausbreitete.
Verschwunden ist der Sport nie und gerade
heute erleben Schwingfeste ein regelrechtes Comeback.
Beim Schwingen treten jeweils zwei Schwinger (Böse) gegeneinander an. Das Kampfgericht entscheidet vor jeder Runde (Gang)
über die Zuteilung der Paarungen. Es gewinnt, wer den Gegner mit dem ganzen Rücken ins Sägemehl wirft oder drückt. Klingt
einfach, aber hierfür kommen komplexe
Techniken oder sogenannte «Schwünge»
zum Einsatz. Ob Münger-Murx, Schlungg,
Das Schwingen gilt als moderne Sportart
Kreuzgriff oder Wyberhaken, es gibt viele
und hat dennoch nichts von seiner «urchiverschiedene Schwünge. Die Technik ist
gen» Schweizer Herkunft verloren. Schon
im 19. Jahrhundert war der «Hosenlupf»­ ausschlaggebend und macht das Zuschauen
besonders packend.
in der Zentralschweiz und im Mittelland in
Schwingen – die
traditionellste aller
Schweizer Sportarten
20 AVANTI 01 | 16
Übrigens: Das Festgelände ist für alle kostenlos und frei zugänglich. Für einen der ca.
50 000 Plätze in der Schwingarena muss
man allerdings ein Ticket haben.
Aktuell
Es darf wieder gesammelt
werden!
«Der Schwingerkönig», das offizielle Schwinger-Sammelalbum des Eidgenössischen Schwing- und Älplerfestes, geht in eine Neuauflage!
Nachdem im Jahr 2013 keine «Bösen» getauscht werden konnten, wird
2016 erneut eine Ausgabe produziert.
D
er Guetli Shop, der in der vierten Generation geführt wird und dieses Jahr
sein 20-jähriges Jubiläum feiert, ist in Nidwalden ein Begriff. Neben den zahlreichen
«hiesigen Spezialitäten» bietet er mit dem
Sammelalbum bald auch ein Muss für
Schwingfans. Anfang April 2016 kommt es
auf den Markt und beinhaltet neben den
rund 180 besten Schwingern auch Hintergrundinformationen zum Fest in Estavayer
und zur Geschichte des Schwing­sports, die
wichtigsten Regeln und vieles mehr.
Patrick Gut, der gemeinsam mit seinem
Bruder Christoph den Familienbetrieb führt,
freut sich auf das neue Produkt: «Im Jahr
2010 wurde ‹Der König› bei uns stark nachgefragt. So fasste ich den Entschluss, das
Projekt neu zu lancieren. Ich bin überzeugt,
dass ‹Der Schwingerkönig› auch im 2016
ein tolles Werk für alle Schwingbegeisterten
wird.»
«Der Schwingerkönig»
in Zahlen:
Umfang
48 Seiten + 4 Umschlagseiten
Anzahl Sammelbilder / Sticker
280 Bilder
Anzahl Sticker pro Päckchen
5 Stück
Verkaufspreis pro Album
CHF 3.90
Verkaufspreis pro Päckchen
CHF 1.–
Gesamtauflage
5 Mio. Päckchen / 350 000 Alben
Sticker und Seiten aus dem Sammelalbum
«Der Schwingerkönig».
Vom 8.4. bis 15.9.2016 – Sticker inkl. Sammelalbum
«Der Schwingerkönig» an Kiosken, Tankstellen,
im Detail­handel, an Schwingfesten sowie bei ­Lekkerland
erhältlich!
AVANTI 01 | 16 21
Publireportage
Emmi greift Protein-Trend auf
Protein-Drinks werden bis anhin kaum ausserhalb der Fitness-Szene
gekauft. Dabei sind Proteine ein nützlicher Baustein in der täglichen
Ernährung. Dieses Bewusstsein nimmt bei den Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten aller Altersklassen zu – Lebensmittel
mit einer Extraportion Protein werden immer beliebter.
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Emmi EN raportion
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mit der E ein
Prot
Milch, der natürliche
Energielieferant
Die beste Basis für eine ausgewogene Ernährung liefern natürliche Rohstoffe, wie
beispielsweise Milch. Sie besteht neben
Wasser aus hochwertigen Milchproteinen,
leichtverdaulichem Milchfett, natürlich vorkommendem Milchzucker sowie zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen. Vor
knapp 20 Jahren kam Emmi auf die Idee,
eine auf Milch basierende Alternative zu
den bestehenden Energy Drinks zu entwickeln: die Emmi ENERGY MILK. Den EnergieKick liefern drei verschiedene Zucker­arten:
Milchzucker, Traubenzucker und Maltodextrin. Daneben beinhaltet die Power-Milch
Eiweiss, Calcium und die Vitamine E, B6,
B2, B1 und D.
Doch erstens kommt
es anders …
… und zweitens als man denkt. Die Emmi
ENERGY MILK wird heute nur von den we-
nigsten Konsumenten als Alternative zu den
bekannten Energy Drinks in der Dose wahrgenommen. Dennoch gehört sie zu den bekanntesten und erfolgreichsten Emmi Produkten. Die feine Rezeptur hat die Emmi
ENERGY MILK zu einem vor allem bei Kindern und Jugendlichen beliebten «Zmorge»
oder zur Zwischenmahlzeit gemacht. Jedoch
auch eine beachtliche Anzahl «erwachsener
Kinder» gönnen sich in der Pause, bei der
Arbeit oder unterwegs eine Emmi ENERGY
MILK.
Die neue
Emmi ENERGY MILK
High Protein
Die Anfang 2015 durchgeführte Marktforschung hat bestätigt, dass der beliebte
Klassiker im Tetra Pak so bleiben muss, wie
er ist. Die Konzeptidee einer Sortimentsergänzung mit einem Protein angereicherten
Milch-Drink stiess bei den befragten Jugendlichen und jungen Erwachsenen auf Begeisterung. Einzige Bedingung: Der Protein-
Drink muss geschmacklich überzeugen und
an die beliebte Emmi ENERGY MILK anknüpfen. Auf Rezepturbasis der Emmi ENERGY MILK wurde die neue Emmi ENERGY
MILK High Protein in den Sorten Erdbeer
und Vanille entwickelt.
Die Power-Milch,
in der mehr steckt!
Der Proteinbedarf eines Menschen hängt in
erster Linie vom Alter ab. Fachleute betrachten eine Menge von rund 0,8 g Protein
pro Kilogramm Körpergewicht als sinnvoll,
je nach Bedarf auch mehr. Sie empfehlen,
das Protein über den Tag verteilt zu sich zu
nehmen. Die Emmi ENERGY MILK High
­Protein überzeugt geschmacklich und ist in
­einer wiederverschliessbaren 330 ml-Flasche
zu geniessen. Mit 26 g Protein sorgt der
Milch-Drink für den nötigen Kick. Der
Protein-Drink für unterwegs ist erhältlich
­
in ausgewählten Schweizer ConvenienceKanälen sowie im Detailhandel.
AVANTI 01 | 16 23
Aktuell
Bereit für die EM 2016!
Die EM 2016 steht vor der Tür und die Schweizer Nationalmannschaft ist dabei! Höchste Zeit also, Ihr Geschäft für den Fussball-­
Sommer fit zu machen und die wichtigsten Produkte bereitzuhalten.
F
ür Fussball-Fans gehören allerdings nicht
nur kühles Bier oder andere erfrischende
Getränke sowie knusprige Snacks zu jedem
Spiel. Beliebt sind vor allem auch Fanartikel
wie Fankleber für Autotüren, Heckscheiben
oder Fussbälle. Vergessen Sie also nicht,
rechtzeitig die passenden EM-Accessoires
für Ihren Shop zu bestellen. Und damit
auch Sie selbst kein Spiel Ihrer Lieblingsmannschaft verpassen und so richtig in EM-
Begeisternde Fanartikel zum top Preis- / Leistungsverhältnis
Unsere beliebten Fankleber sind qualitativ hochwertig. Sie sind leicht und ohne Kleberückstände zu entfernen und deshalb auch für alle Oberflächen Ihres PKWs / LKWs oder für die
Fensterscheiben im Kinderzimmer geeignet. Unsere beliebten Heckscheibenkleber sind
perforiert und sorgen so für klare Sicht und Sicherheit auf der Strasse.
Ihre Fankleber-Bestellung wird ausserdem in einer hochwertigen Verpackung mit entsprechender Vorrichtung für hängende Präsentationen geliefert.
24 AVANTI 01 | 16
Stimmung kommen, haben wir diesem Magazin einen EM-Spielplan für Sie beigelegt.
Viel Spass beim Fanen!
Gut zu wissen:
Unsere Fankleber sind neutral ge­
staltet und können auch für andere
Anlässe eingesetzt und wieder­
verkauft werden. Und nach dem
ereignisreichen EM-Sommer ha­
ben Sie selbstverständlich die
Möglichkeit, die nicht verkaufte
Ware zu retournieren.
Aktuell
Heckscheibenkleber Classic
Ball-Kleber
(diverse Sorten à 20 × 60 cm)
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von CHF 265.– sowie weitere Geschenkkarten aus
dem «e-va»-­Sortiment im Gesamtwert von über CHF 500.–!
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Electronic Value, kurz «e-va», ist
die Erfolgsmarke von Lekkerland
rund um das Thema Prepaid mit
rund 1000 Verkaufsstellen in
der Schweiz. «e-va» bietet eine
grosse Auswahl an elektro­ni­
schen Produkten zum Telefonie­
ren, Surfen, Bezahlen oder zum
Verschenken. Mit dem «e-va»-­
Sortiment können Ihre Kunden
Spiele, Musik und vieles mehr
sicher bezahlen. Als Händler
brauchen Sie dazu keine beson­
deren technischen Voraussetzun­
gen. Es erwartet Sie ein attra­k­
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Wer­bematerial und ein persönli­
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Geschenk- und Bezahlkarten.
Teilnahmebedingungen:
Senden Sie uns das Bild mit den 10 mar­
kierten Fehlern bis zum 30.4. 2016 per
E-Mail an [email protected] oder per
Post unter Angabe Ihres Vor- und Nachnamens, Ihrer vollstän­
digen Firmenadresse und Kundennummer an Lekkerland
Schweiz AG, e-va Rätsel, Avanti, Industriestrasse 1, 5505 Brunegg und gewinnen
Sie mit etwas Glück wertvolle Bezahlund Geschenkkarten! Pro Shop können
mehrere Einzelpersonen teilnehmen. Der
Gewinner oder die Gewinnerin wird nach
dem ­Zufallsprinzip in einem Ziehungsverfahren ermittelt, schriftlich benachrichtigt
und in der nächsten Ausgabe von Avanti
vorgestellt. Mitarbeitende der Firmen
Lekkerland, der Lieferanten von Lekkerland und deren Angehörige sind von der
Teilnahme ausgeschlossen. Eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Suchbildrätsel: Finden Sie die 10 Unterschiede auf dem zweiten Bild rechts.
Viel Vergnügen beim Suchen wünscht Ihnen die Avanti-Redaktion!
AVANTI 01 | 16 25
Rauchen fügt Ihnen und den Menschen in Ihrer Umgebung erheblichen Schaden zu.
Fumer nuit gravement à votre santé et à celle de votre entourage.
Il fumo danneggia gravemente te e chi ti sta intorno.
Exklusiv-Interview
Was macht ein gutes
Fussball-Team aus?
Die EURO 2016 steht kurz bevor. Glaubt man den Medien, sollte die
Achtelfinal-Qualifikation für das Schweizer Nati-Team kein Problem
darstellen. Doch wird es ihm effektiv ein Leichtes sein?
­National­trainer Vladimir Petković im Interview.
des SFV, den Sponsoren oder den Fans gegenüber. Darum ist es wichtig, dass die Zeit
im Nationalteam für das Wesentliche genutzt
wird. Man muss vieles minimieren, was als
Klubtrainer üblich ist. Bis auf einen be­
sonderen Aspekt: den psychologischen. Es
ist für beide Jobs sehr wichtig, ein guter
­«Psychologe» zu sein.
Was bedeutet Ihnen der Trainerposten
in der Schweizer Nationalmannschaft?
Es ist ein grosses Zeichen der Anerkennung
meiner Arbeit, meiner Leistungen im Fussball und macht mich stolz. Ich kenne den
Schweizer Fussball sehr gut, verfolge Vereine
und Spieler in verschiedenen Wettbewerben
und Ländern. Ich habe zudem die Schweizer
UEFA Pro-Trainerlizenz gemacht und bin mit
der Ausbildungs- und Fussball-Philosophie
des Schweizerischen Fussballverbands sehr
vertraut. Das trägt auch zu einer grossen
Identifikation bei, und die ist meiner Meinung nach absolut nötig, um als Nationalcoach erfolgreich zu sein.
Worin bestehen die grössten Unterschiede zwischen der Tätigkeit als Klubtrainer
und derjenigen als Nationaltrainer?
Es ist vor allem der Rhythmus der Spiele
und des Trainings. Im Klub kann man als
Trainer täglich mit den Spielern arbeiten,
Korrekturen anbringen, Neues einüben
oder Altes optimieren, an Details feilen und
viele Gespräche führen. Im Nationalteam
hingegen fehlt für vieles die nötige Zeit,
weil immer auch noch andere Verpflichtungen da sind wie etwa den Vertragspartnern
«
Das Erreichen
der PlayoffPhase ist das
primäre Ziel.
»
Wie sieht die Zukunft der Schweizer Nationalmannschaft aus und wo sehen Sie
die jungen Stars darin?
Im Vordergrund ist immer das Team und
nicht einzelne Spieler. Und das Team hat Potenzial, weil 75 bis 80 Prozent des aktuellen
Kaders die Perspektive haben, noch zehn
Jahre zusammenzuspielen, zu wachsen und
sich laufend verbessern zu können. Darum
zählt jeder Spieler. Aber noch wichtiger ist,
was auf dem Spielfeld zu sehen ist und dass
man alles daran setzt, morgen noch besser
zu sein als heute.
Was heisst das konkret im Hinblick auf
die EURO 2016 in Frankreich?
Der Präsident des Verbands wünscht sich
die Viertelfinal-Qualifikation. Ich persönlich
halte an der EURO sehr vieles für möglich,
wenn wir Spiel für Spiel unser Maximum
aufs Feld bringen. Doch ich weiss auch,
dass die Schweiz bisher an keiner EURO
über die Gruppenspiele hinaus gekommen
ist. Aber es wäre ganz klar eine grosse
Enttäuschung, wenn wir nicht über die
­
Gruppenphase hinauskämen. Darum ist das
Erreichen der Playoff-Phase das primäre
Ziel. Danach ist alles möglich.
Sobald der Erfolg einer Mannschaft ausbleibt, wird der Trainer dafür verantwortlich gemacht. Wo schöpfen Sie
Kraft und Energie, wenn es mal nicht so
rund läuft?
Ich bin schon so lange im Geschäft, dass
ich mich nicht mehr verrückt machen lasse.
Ich weiss, dass Druck dazu gehört und habe
gelernt, damit umzugehen. Mentale Stärke
ist deshalb sowohl für Trainer als auch für
Spieler essenziel. Meine Familie ist für mich
immer eine wunderbare Kraftquelle und das
Wichtigste überhaupt. Allgemein steht der
Mensch immer an erster Stelle in meinem
Leben. Darum sind mir auch im Team Werte
wie Respekt, Ehrlichkeit und Authentizität
sehr wichtig.
In Ihrer Funktion als Nationaltrainer
sind Sie natürlich auch sehr viel unterwegs. Wie organisieren Sie da jeweils
Ihre persönliche Verpflegung?
Ich bin tatsächlich viel unterwegs, mit dem
Auto oder Flugzeug, und schätze des­halb
die Öffnungszeiten und Angebote von Tankstellen-Shops. Ich trinke gern in einer
­Tankpause einen Kaffee, kaufe mir auch mal
ein Sandwich oder eine Schoggi. Aber ich
konsumiere nicht fahrenderweise. Es ist
besser, eine kurze Pause einzulegen, sich
ein bisschen Erholung zu gönnen, um danach umso konzentrierter weiterzufahren.
AVANTI 01 | 16 27
Weinper len
im neuen KleiD.
Des nouveaux écrins pour des perles.
Vini pregevoli in un nuovo abito.