Suppen Fleischgerichte

Suppen
Waldpilzsuppe
3,20 €
Spargelcremesuppe
2,50 €
Hummercremesuppe
3,00 €
Soljanka „Russische Art“
2,50 €
leicht scharf
Zwiebelsuppe
2,50 €
Dillrahmsuppe
mit Lachsklößchen
3,50 €
Fischsoljanka
2,50 €
Nach Art des Hauses
Fleischgerichte
Schweinerückensteak
… gebraten
mit Rahmchampignons
und Pfifferlingen
dazu
Kartoffelkroketten
Rinderroulade
…pikant gefüllt mit Speck,
Zwiebeln und Gewürzgurke (2,3)
dazu
Apfelrotkohl
und Kartoffelklöße
12,50 €
9,90 €
Schweinesteak „au four“
…gratiniert mit feinem Würzfleisch,
Reibekäse und Sc. Hollandaise
dazu
kleine Salatbeilage
und Pommes Frites
12,00 €
Rumpsteak „Hofmeisterart“
14,00 €
…mit Kräuterbutter
dazu
Salatbeilage und Pommes Frites
Zusatzstoffe gekennzeichnet:
(2) mit Konservierungsstoff Natriumnitrit
(3) mit Antioxidationsmittel
Wildgerichte
Zarter Wildschweinbraten
…an Sauerrahmsoße
dazu
gebutterter Rosenkohl
und Salzkartoffeln
13,70 €
Rehbraten aus der Keule
14,00 €
…an Burgundersoße
dazu
Apfelrotkohl,
Birnenfächer mit Preiselbeeren
und Kartoffelkroketten
Hirschbraten aus der Keule
…an feiner Rotweinsoße
dazu
Ananasrotkohl,
Preiselbeeren
und Kartoffelklöße
14,50 €
Geflügelgerichte
Entenbraten „Mecklenburger Art“
10,70 €
…gefüllt mit Äpfel, Rosinen und Backpflaumen (2)
dazu
Rotkohl und Salzkartoffeln
Flugentenbrust, rosa gebraten
14,50 €
…an Cointreausoße,
verfeinert mit Mandarinen und Waldpilzen
dazu
Romanescoröschen,
Sc. Hollandaise
und Kroketten
Hähnchenroulade „Parisienne“
…an Rahmsoße
dazu Broccoliröschen,
Sc. Hollandaise
und Kartoffelkroketten
Zusatzstoffe gekennzeichnet:
(2) mit Konservierungsstoff Sorbinsäure
13,00 €
Fisch, gedünstet
Dorschfilet, gedünstet
…an feiner Kräutersoße
dazu
Sahnemeerrettich
und Petersilienkartoffeln
11,00 €
Tilapiafilet (Buntbarsch)
…gedünstet
an Hummerkrabbensoße
verfeinert mit Oliven
und Schnittlauch
dazu
Bärlauchnudeln
14,80 €
Steinbeißerfilet, gekocht
13,80 €
…an samtiger Safransoße
vollendet mit etwas Zimt,
Riesling und Zucchinistreifen
dazu
Kräuterreis
Ostseeaal, grün
…gekocht
an feiner Dillschaumsoße
dazu
Petersilienkartoffeln
14,00 €
Fisch, gebraten
Königskorallenfisch
…goldgelb gebraten
dazu
Romanescoröschen,
Sc. Hollandais
und Salzkartoffeln
12,00 €
Atlantik-Seezungenfilet
…gebraten
gratiniert mit Tomate, Zucchini,
Basilikum und Mozzarell,
Sc. Hollandaise
dazu
Bandnudeln
13,30 €
Dorschfilet „Müllerinart“
…gebraten
dazu
Zitrone, Mandelbutter
und Petersilienkartoffeln
11,00 €
Baramundifilet
…gebraten
dazu
Stangenspargel,
Sc. Hollandaise
und Bandnudeln
13,00 €
Kutterscholle, Natur
…gebraten
mit Butter, Zitrone
dazu
Bratkartoffeln
11,90 €
Kutterscholle „Finkenwerder Art“
…mit Räucherspeck gebraten
dazu
Zitrone und Bratkartoffeln
11,90 €
Lachsfilet in Blätterteig
…gebacken
an Limettenschaumsoße
dazu
Romanescoröschen,
Sc. Hollandaise
und Safrannudeln
14,90 €
Forelle „Müllerinart“
…gebraten
mit Mandelbutter und Zitrone
dazu
Petersilienkartoffeln
10,00 €
Eiskarte
Banana-Split
4,50 €
…in Butter gebackene Banane
mit Vanilleeis und Schokosoße,
Mandelsplitter und Schlagsahne
Hawaii-Becher
4,50 €
…Pfirsich, Ananas und Mandarinen
auf Vanille- und Erdbeereis
mit Schokosoße mit Mandelsplittern
und Schlagsahne
Pfirsich-Melba
…Vanilleeis angerichtet mit
Pfirsichfächern, Erdbeersoße
und Schlagsahne
4,50 €
Eisbecher
4,50 €
…mit heißen Himbeeren
auf Vanilleeis,
Schlagsahne und Schokostreusel
Strandkuss
…Schokoladeneis
mit Eierlikör
Schokosoße und Schlagsahne
4,50 €
Erdbeerbecher
…frische Erdbeeren
auf Vanilleeis und Schlagsahne
4,50 €
Vanilleeis mit heißen
Pfefferkirschen,
Sahnehäubchen und
Schokostreusel
4,50 € …
Eisteller „Rosenhof“
7,20 €
…Rote Grütze, Eisvariationen
auf Vanillespiegel
mit Früchten garniert
Mandelsplittern und Schlagsahne
Heißer Apfelstrudel
…an Vanilleeis mit Schlagsahne
Schokosoße, Mandeln
3,80 €
Rote Grütze
…mit Vanillesoße
und Sahnehäubchen
3,30 €
Eisschokolade
2,90 €
Eiskaffee
2,90 €
Änderungen der Speisekarte vorbehalten!
Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt.