Aalrekord im Spieker

Gaststätte Ammerländer Bauernhaus
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Wir räuchern
unseren Schinken traditionell
im Ammerländer Bauernhaus.
Der Landesvater
... und um 1820, spielt folgende Geschichte: Jan aus Twischenahn
steht am Pulverturm (der noch vorhanden ist) Wache. Das ist ein
langweiliges Geschäft, bei dem man sich die Zeit vertreiben möchte,
aber zweierlei darf er nicht: rauchen und essen. Na, Jan lässt seine
Piep stecken, aber den Aal wickelt er doch aus, betrachtet ihn liebevoll
– und just in diesem Moment kommt ein Zivilist den Weg entlang:
schwubbs hat Jan den Aal hinter seinem Rücken. Der Zivilist bleibt
stehen und spricht Jan an:
»Na, Jan, wat hest dor denn?«
»Muss mal raden!« sagt Jan und knistert mit dem Papier.
»`N Schinken?«
»Nee – hörgerup!«
»Oh – `n Käs?«
»Nee – hörgerup!«
»Jesses nee, denn hest Du dor `n Smortaal?«
»Ja – den hebb ick woll – man nu segg mi mal,
wer büst du?«
»Mußt mal raden!«
»Hm –`n Lakai ut `n Sloss?«
»Högerup!«
»`N Amtmann?«
»Högerup!«
»Ogottogottogott – denn büst Du ja de Herzog –
denn hol mal just den aal fast – ick möt jo saluteern!«
KÜNSTLER-TELLER
MIT SIEGEL FÜR
DEN SPIEKER
... zum 100-jährigen Jubiläum
des Freilichtmuseums Ammerländer Bauernhaus
Spieker Betriebs-GmbH
Am Hogen Hagen 4 · 26160 Bad Zwischenahn
Geschäftsführer: Benjamin Doyen-Waldecker
Gaststätte Ammerländer Bauernhaus
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Unsere Empfehlung
Vor dem Aal einen Schnaps zum Aal einen Schnaps nach dem Aal einen Schnaps
... aus dem Zinnlöffel!
Ein Erlebnis im Spieker ...
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Gaststätte Ammerländer Bauernhaus
Zwischenahner Smoortaal
die Spezialität aus Bad Zwischenahn
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... traditionell genießen!
Gaststätte Ammerländer Bauernhaus
Suppen
Hausgemachte Hühnerbrühe mit Einlage
Ammerländer Mockturtle
3,90 E
4,20 E
Für den kleinen Hunger
Bockwurst mit Brot
Bockwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat
3,20 E
4,60 E
Belegte Brote
Ammerländer Mettwurstbrot
Ammerländer Leberwurstbrot
Ammerländer Käsebrot
Matjesfilet auf Schwarzbrot
Ammerländer Schinkenbrot (Schwarzbrot)
Rosinenstuten mit Ammerländer Schinken
6,50 E
6,50 E
6,50 E
7,50 E
8,00 E
8,00 E
Spiekerplatte
Ammerländer Schinken, Aalrauch-Mettwurst,
Leberwurst, Käse, Brotauswahl, Butter
und einen Ammerländer Korn
9,80 E
Gemischte Käseplatte
Sieben verschiedene Käsesorten,
Brotauswahl und Butter
10,50 E
Warm un Kold
Würfelschinken auf Schwarzbrot
mit einem Spiegelei
9,20 E
Ammerländer Bauernfrühstück
Bratkartoffeln, Schinken, Mettwurst
und zwei Spiegeleier
9,50 E
Weber Spezial
Bratkartoffeln, Würfelschinken
und zwei Spiegeleier
9,90 E
Gaststätte Ammerländer Bauernhaus
Sülze mit hausgemachter Remouladensauce
Bratkartoffeln
9,80 E
Matjesfilet nach Hausfrauenart
Bratkartoffeln
9,80 E
Bismarckheringsfilet nach Hausfrauenart
Bratkartoffeln
9,50 E
Brathering
Bratkartoffeln
9,50 E
Stremellachs
mit Schwarzbrot, Butter und Sahnemeerrettich
14,20 E
Stremellachs
Bratkartoffeln und Sahnemeerrettich
15,50 E
Nordseefrühstück
Bratkartoffeln, Krabben, Rührei von zwei Eiern
15,20 E
Zwischenahner Smoortaal
Räucheraal – täglich frisch aus der Räucherei (Preis nach Gewicht)
mit Schwarzbrot
Unsere Empfehlung
Vor dem Aal einen Schnaps - zum Aal einen Schnaps nach dem Aal einen Schnaps ... aus dem Zinnlöffel!
Frische Nordseekrabben
mit Schwarzbrot und Butter
13,80 E
Frische Nordseekrabben
auf Schwarzbrot mit Rührei von zwei Eiern
16,50 E
Dessert
Hausgemachte Rote Grütze mit Sahne
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesoße
3,90 E
4,10 E
Gaststätte Ammerländer Bauernhaus
Heißgetränke
... im Garten nur Kännchen
Tasse Kaffee
Kännchen Kaffee
Tasse Kaffee Hag
Kännchen Kaffee Hag
Glas Rooibos Tee
Kännchen Ostfriesentee
Becher Trinkschokolade
1,80 E
3,60 E
1,80 E
3,60 E
1,90 E
3,80 E
2,60 E
Alkoholische Heißgetränke
... nach Jahreszeit
Grog von Rum (4 cl)
Glühwein
Glühwein mit Amaretto (2 cl)
Eisbrecher - Glühwein mit Rum (4 cl)
Het un Sööt - Heisses Bier mit Zucker
Schustergrog - Heisses Bier mit Zucker und Rum (2cl)
3,20 E
2,90 E
3,70 E
4,20 E
2,40 E
3,70 E
Hausgebackener Kuchen
Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach unserem
täglich wechselnden Angebot.
Erfrischungsgetränke 0,2 l 0,25 l 0,4 l Fachingen, natürliches Mineralwasser
2,30 E Bad Pyrmonter Mineralwasser
1,90 E
Vilsa Classic Mineralwasser
Apfelsaft
1,90 E
Apfelsaftschorle
1,80 E Orangensaft
2,30 E
Schwarze Johannisbeere
2,30 E
Johannisbeer-Schorle
Schweppes Bitter Lemon
1,90 E
Coca Cola
1,80 E Coca Cola light
1,80 E Fanta
1,80 E
Sprite
1,80 E
Moorwasser/Spezi 1,80 E
3,40 E
3,80 E
3,60 E
4,60 E
4,60 E
3,80 E
3,80 E
3,60 E
3,60 E
3,60 E
3,60 E
3,60 E
0,75 l
4,70 E
Gaststätte Ammerländer Bauernhaus
Traditionelle
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Spirituosen – 2 cl
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1,40 E
... und aus dem Glas
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Doornkaat - vol. 38 %
Steinhäger - vol. 38 %
Wodka Gorbatschow - vol. 37,5%
Bommerlunder - vol. 38 % Malteser Kreuz Aquavit- vol. 40 %
Jubiläums-Aquavit - vol. 42 %
Linie-Aquavit - vol. 41,5 %
Williams Birne - vol. 40 %
Asbach Uralt - vol. 38 %
Hennessy - vol. 40 %
1,40 E
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Biere vom Faß ... im Garten nur 0,5 l
Jever-Pils - vol. 4,9 %
Jever-Pils - vol. 4,9 %
Haake-Beck Pils - vol. 4,9 %
Haake-Beck Pils - vol. 4,9 %
Alster (Bier mit Sprite)
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... und aus der Flasche
Erdinger Weißbier - vol. 5,3 % 0,5 l
Erdinger Weißbier, alkoholfrei 0,5 l
0,33 l
Becks´s Pils - vol. 4,9 %
0,33 l
Jever Fun, alkoholfrei
0,33 l
Vita-Malz, alkoholfrei
3,60 E
3,60 E
2,40 E
2,40 E
2,20 E
Liköre und Bitters – 2 cl
Der Zwischenahner - vol. 30 %
Kümmerling - vol. 35 %
Underberg - vol. 44 %
Stonsdorfer - vol. 32 %
Dooley´s Toffee Likör- vol. 17 %
Ramazotti - vol. 30 %
Jägermeister - vol. 35 % Fernet-Branca - vol. 40 %
Moorgeist - vol. 56 %
1,80 E
1,90 E
1,90 E
2,10 E
2,10 E
2,10 E
2,10 E
2,20 E
2,30 E
Aperitifs – 5 cl
Martini Bianco - vol. 15 %
Sherry Medium - vol. 15 %
2,40 E
2,40 E
Gaststätte Ammerländer Bauernhaus
Schoppen Weine – weiß
Mosel
Wiltinger Schwarzberg
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Baden
Lindenhof
0,2 l
Spätburgunder Weißherbst, trocken
4,30 E
Italien
Pinot Grigio
Sovini, trocken,Veneto
0,2 l
4,20 E
Weinschorle
0,2 l
3,20 E
0,2 l
4,60 E
0,2 l
5,20 E
Franken
Sulzfelder Cyriacusberg
Müller Thurgau Qba, trocken
Schoppen Weine – rot
Saar
Dornfelder, trocken
Frankreich
Côtes du Rhône,
Monterot trocken, A.C.
Sekt und Champagner
Henkell Trocken Pikkolo
Henkell Trocken
0,2 l
0,75 l
5,50 E
17,50 E
Fürst von Metternich,
Rheingau Riesling, trocken
0,75 l
25,00 E
Champagner Pommery
Brut Royal
0,75 l
56,00 E