Getränkekarte - Schlosswirtschaft Schwaige

Biere
Paracelsius schreibt 1520:
Hopfen und Malz,
William Shakespeare stellte
"Lasst unsere Nahrungsmittel
Gott erhalt‘s!
fest: "Denn eine Kanne Bier, das ist ein
Heilmittel und unsere Heilmittel
Königreich."
Nahrungsmittel sein."
1614: Der Maibock von HB-
1879: Das weltberühmte HB-Logo
das aktuelle HB-Logo
Münchens ältestes Bockbier
Hofbräu Original vom Fass
0,5l
€ 4,60
Hofbräu Original vom Fass
0,3l
€ 3,50
Hofbräu Radler
0,5l
€ 4,60
Hofbräu alkoholfrei
0,5l
€ 4,60
König Pilsener vom Fass
0,3l
€ 4,50
Hofbräu Dunkel
0,5l
€ 4,60
0,5l
€ 4,90
Münchner Weisse vom Fass
0,3l
€ 4,00
Hofbräu Russ‘n
0,5l
€ 4,90
Hofbräu Weisse alkoholfrei
0,5l
€ 4,90
Hofbräu Weisse leicht
0,5l
€ 4,90
0,5l
€ 4,90
Gebraut in gewachsener Tradition mit besten Rohstoffen,
fein hopfenaromatisch und typisch vollmundig, frisch vom Fass
Kräftig, vollmundig und feinaromatisch im Geschmack
Münchner Weisse vom Fass
Hefetrüb, prickelnd und spritzig, fest und feinporig der Schaum,
unverwechselbar und erfrischend im Geschmack
leicht und schlank und trotzdem voll im Geschmack
Hofbräu Schwarze Weisse
mit erfrischendem Charme durch die erlesene Hopfengabe
und klassischer Brauart
Hofbräu Festbier
Alkoholgehalt: 5,8 % Vol.
feinglänzende Farbe, malzblumig mit feinem Hopfenaroma, geschmeidig-sanft,
vollmundig, süffig, mit einem leicht blumigen Ausklang
0,5l € 4,90
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Aperitif
Schwaige-Hauscocktail
0,1l
€ 4,20
0,1l
€ 4,20
Weißer Holundersirup mit Secco
0,1l
€ 4,20
Valentin Secco, Frizzante mit Aperol
Valentin Secco, Frizzante mit Crème de Cassis
Valentin Secco, Frizzante mit Pêcher Mignon
Valentin Secco, Frizzante mit Orangensaft
0,1l
0,1l
0,1l
0,1l
€
€
€
€
0,2l
€ 5,90
0,2l
€ 5,90
0,2l
€ 5,90
Brombeer-Sirup mit Bitter Lemon
0,2l
€ 4,30
Alkoholfreier Saftcocktail
0,1l
€ 2,40
Sandemann Fino Sherry Dry
Sandemann Medium Sherry, halbtrocken
5 cl
5 cl
€ 3,90
€ 3,90
Martini bianco
5 cl
€ 4,90
0,75l
0,1 l
€ 25,40
€ 3,80
Frische, elegante Frucht
0,75l
€ 39,00
Pommery Brut Royal Champagner
0,2 l
€ 19,50
Champagner Morize Brut Reserve
0,75l
€ 62,00
Champagner Veuve Clicquot
0,75l
€ 110,00
Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Vintage Rose 2004
0,75l
€ 140,00
Erdbeer-Rhabarber-Likör mit Secco
Blauer Ludwig-Cocktail
1
Blue Curacao mit Secco und Limette
Candle-Light-Cocktail
4,20
4,20
4,20
4,20
Aperol Sprizz
1,3
Aperol mit Secco und Soda
Hugo
Holundersirup, Valentin Secco, Soda, Limette und frische Minze
Jenny
Pfirsichsirup, Valentin Secco, Soda, Limette und frische Minze
Alkoholfreier Brombeer-Lemon Cocktail
Sekt & Secco
Valentin Secco, Frizzante, weiß oder rosé
Winzer Sommerach
Diesen Secco lieben alle
Cremant de Limoux Cuvée 1531 Brut
Sieur D`Arques
Honigduft und eleganter Geschmack voller Finesse
zeichnen diesen Champagner aus
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Offene Weine
Weißweine
0,1l
0,2l
0,5l
0,75l
2014 Riesling, Qualitätswein trocken
Weingut Divino Nordheim, Franken
€ 2,90
€ 5,60
€ 13,00
€ 19,50
€ 3,40
€ 6,20
€ 14,30
€ 21,00
0,2l
0,5l
1,0l
€ 4,80
€ 11,00
Frischer, jugendlicher Riesling
mit harmonischer Säure
2014 Chardonnay Vin Pays d`Oc
Languedoc-Chateau Sèrame, Frankreich
Erstaunlich kräftiger Chardonnay
2013 Müller-Thurgau, Qualitätswein
0,1l
Winzergruppe Frank & Frei, Fasswein
Sommerhausen, Franken
Feiner Duft nach Ananas und grünem Apfel
€ 2,70
€ 21,00
(in der Karaffe)
2013 Grüner Veltliner, Landwein
Josef Schmid – Niederösterreich
€ 2,90
€ 5,00
€ 11,50
€ 22,00
€ 3,40
€ 6,30
€ 14,00
€ 27,00
0,1l
0,2l
0,5l
0,75l
€ 3,70
€ 7,00
€ 17,20
€ 25,80
0,1l
0,2l
0,5l
1,0l
€ 3,30
€ 5,90
€ 14,00
€ 27,00
€ 3,40
€ 6,10
€ 14,50
€ 28,00
Frisch, spritzig und süffig
2014 Weißburgunder, Qualitätswein halbtrocken
Weinkellerei Udo Merz, Rheinhessen
Vollmundig
Rotweine
2012 Cabernet Sauvigon Reserve Vin de Pays
Languedoc-Chateau Sèrame, Frankreich
Runder, weicher Cabernet mit dem typischen Aroma
schwarzer Johannisbeeren
2013 Blauer Zweigelt, Qualitätswein
Weingut Peter Dolle, Kamptal
Niederösterreich
Dezente Kirschnote mit schöner herber Frucht
2014 Merlot delle Venezie IGT
Endrizzi, Trentino
Kirschrote intensive Farbe, saubere typische Aromen,
fruchtiger harmonischer Geschmack
mit ausgewogenen Tanninen
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Rose
0,1l
0,2l
0,5l
0,75l
€ 14,30
€ 21,00
2014 Syrah rosé Vin Pays d`Oc
Languedoc-Chateau Sèrame, Frankreich
€ 3,40
€ 6,20
Süffig, frischer Rosè mi ansprechender Farbe.
Der ideale Sommer und Terrassenwein
Weinschorle
0,2 l
0,5 l
Weiße Weinschorle
€ 3,60
€ 7,90
Rote Weinschorle
€ 4,10
€ 8,90
Flaschenweine
Weißweine
Deutschland
Franken
2015 Juventa Rivaner
Qualitätswein, trocken
Weingut Divino Nordheim, Franken
0,75l
€ 19,00
0,75l
€ 19,50
0,75l
€ 21,00
0,75l
€ 29,00
Leicht, fein fruchtig, frech
2014 Riesling, Qualitätswein trocken
Weingut Divino Nordheim, Franken
Frischer, jugendlicher Riesling
mit harmonischer Säure
2015 Juventa Silvaner
Qualitätswein, trocken
Weingut Divino Nordheim, Franken
Frischer, feinfruchtiger Wein mit edlem Charme
2014 Gutswein Riesling
Qualitätswein, trocken
Weingut Bürgerspital, Würzburg
Anregend, fruchtig
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2015 Weinreich E1NS Silvaner
Qualitätswein, trocken
Weingut Winzer Sommerach, Franken
0,75l
€ 34,00
0,75l
€ 38,00
0,75l
€ 27,50
Apfel- und Birnennoten, schöne Honigfülle, zarte Vanillenote
2015 Riesling Franconia, Thüngersheimer Johannisberg
Spätlese, trocken
Weingut Divino Nordheim, Franken
Echter Charakterwein, duftig und fruchtig
Baden
2014 Grauer Burgunder, Prädikatswein, Kabinett trocken
Oberbergener Baßgeige
Winzergenossenschaft Oberbergen am Kaiserstuhl
Der Graue Burgunder ist eine Urbadische Spezialität vom Kaiserstuhl.
Er ist sehr fruchtig, goldgelb in der Farbe und von feinem Aroma geprägt.
Er besitzt eine reife und edle Säure und einen nachhaltigen Geschmack
Rheingau
2015 Riesling Qualitätswein, trocken
Weingut Robert Weil, Rheingau
0,75l
€ 39,50
0,75l
€ 32,00
Selbstbewusste feine Säure, nachhaltiger Körper und feine Frucht,
unkompliziertes Trinkvergnügen. Universeller Partner zum Essen
Mosel
2014 Rivaner Haus Klosterberg
Qualitätswein, trocken
Weingut Markus Molitor, Mosel
Der Rivaner zeigt Aromen von Mango, Apfel, Zitrusnoten, Muskat,
Kräuter und blumigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, feinwürzig,
mit feiner Frucht und mineralischen Noten.
Italien
2015 Chardonnay Trentino DOC
Weingut Endrizzi, Trentino
0,75l
Frischer und eleganter Wein. Ein Klassiker zu Fisch, passt gut zu
Vorspeisen und mildem Käse
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€ 27,80
2015 Etna bianco
Weingut Planeta, Feudi die Mezzo
0,75l
€ 36,00
Geschälte Mandeln, Wildhonig und das Fruchtfleisch gelber, soeben geernteter Melonen.
Am Gaumen kommen dann Pfirsichnoten und ein anregender Geschmack nach Mango hinzu
2015 Lugana Etichetta Nera DOC
Weingut Visconti, Lombardei
0,75l
€ 39,00
Ein delikater jedoch gleichzeitig markanter und vollstrukturierter Wein,
der wegen seines großen Schliffs als der klassische Lugana Visconti betrachtet
wird Zartgelb mit hellgrünlichem Schimmer. Charmante anhaltende Blume
fruchtig, intensiv mit großer Würze. Anhaltende Geschmacksnote
Österreich
2014 Sauvignon blanc
Weingut Melcher Schloss Gamlitz, Südsteiermark
0,75l
€ 39,00
Am Gaumen ein Wettstreit der einzelnen Faktoren:
Würze mit Schotenanklängen und Zitronenmelisse ergeben eine Vielfalt und Variationsbreite
besonderer Art, langer Nachhall
2014 Grüner Veltliner, Qualitätswein
Steinfeder Terrassen Weingut Domäne, Wachau
0,75l
€ 32,00
0,75l
€ 21,00
0,75l
€ 38,00
0,75l
€ 38,00
Herrlich leichter und frischer Veltliner mit dem sortentypischen Pfefferl.
Spritzig und frisch
Frankreich
2014 Chardonnay Vin Pays d`Oc
Languedoc-Chateau Sèrame, Frankreich
Erstaunlich kräftiger Chardonnay
2015 Sancerre blanc AC
Weingut Christian Salmon, Loire
Reiner Sauvignon. Mineralische Note mit schöner Frucht
und sortentypischer gut ausbalancierter Säure
2014 Chablis AC
Weingut Dom. Jean Collet Tupinier, Burgund
Frische Frucht, gut ausbalanciert, typische Mineralik
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Rotweine
Deutschland
Franken
2012 Pinot Noir DiVino, Qualitätswein
Weingut Divino, Nordheim
0,75l
€ 39,00
0,75l
€ 29,50
..... aus Franken? was für ein Niveau!
Vielschichtige Aromen, dunkle Beerenfrucht, Kirschund Brombeeraromen, Nuancen von JohannisbeerAroma, dichter, kräftiger Körper, jugendliches Taningerüst
Baden
2014 Spätburgunder
Prädikatswein, Kabinett, trocken
Weingut Alde Gott, Sasbachwalden
Granat bis rubinrot funkelnd im Glas, gilt als die anspruchsvollste Rotweinsorte.
Kräftige Aromen nach Kirschen und Brombeeren, gepaart mit dem
feinen Tannin der Maischegärung, lassen diesen Pinot Noir
zu einem besonderen Erlebnis werden
Österreich
2013 St. Laurent
Weingut Umathum, Burgenland
0,75l
€ 37,00
Dunkles Rot mit tiefem Kern. Würzige, typische Brombeernote, die auch an Waldbeeren erinnert.
Voller, kräftiger Geschmack. Am Gaumen sehr feine Note, würzig und mild.
Saftiges, sehr weiches Team.
Italien
2014 Edelvernatsch DOC
Weingut Wilhelm Walch, Kreuzleiten-Südtirol
0,75l
€ 29,50
Hinter seinem funkelnden, hellen Rubinrot eröffnet sich der fruchtige Duft nach Kirschen. Auf der Zunge
entfaltet sich dann der feingliedrige und harmonische Geschmack des Weines, der in einem trockenen
Abgang endet.
Ein guter Begleiter zu hellem Fleisch, würzigen Vorspeisen oder mildem Käse.
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2014 Pinot Noir Rolhüt
Weingut Peter Zemmer, Südtirol
0,75l
€ 37,00
0,75 l
€ 31,50
0,75 l
€ 34,00
0,75l
€ 35,00
0,75l
€ 48,50
0,75l
€ 53,00
0,75l
€ 25,80
Vollharmonischer Stil, samtig, elegant mit klarem, fruchtigem Charakter
2013 Cabernet Sauvignon DOC
Weingut Endrizzi, Trentino
90 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc.
Intensiv kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen.
Für die Rebsorte charakteristisches Bukett. Eleganter
und würziger Geschmack mit Anklängen an schwarzen Pfeffer,
körperreicher Wein mit ausgewogenen Tanninen
2014 Primitivo/Merlot Sud
Weingut Feudi di San Marzano, Apulien
Komplexes, kraftvolles Cuvee aus Merlot und Primitivo.
Saftig und körperreich
2014 Serpaiolo Rosso Toscana IGT
Weingut Serpaia-Toskana, Maremma
Maremma-Cuvee aus Merlot, Cabernet, Sangiovese.
Lebhaft, frisch und zugleich mit großer Finesse im Nachhall
2012 Amarone della Valpolicella DOC Ripasso
Weingut Corte Giara bei Allegrini, Veneto
Eine intensive Frucht von reifen Kirschen, Pflaumen und Beeren
mit einem dezenten Anklang von Vanille.
Der Geschmack ist kraftvoll mit reifen, weichen Tanninen
2013 Barbera d’Alba La Crena DOC
Weingut Vietti Castiglione Falletto, Piemont
Reiner Barbera von den Weinbergen La Crena in Agliano d‘ Asti,
die Rebstöcke sind über 60Jahre alt.
16 monatige Fassreifung in französischer Eiche
Frankreich
2012 Cabernet Sauvigon Reserve Vin de Pays
Weingut Languedoc-Chateau Sèrame, Frankreich
Runder, weicher Cabernet mit dem typischen Aroma
schwarzer Johannisbeeren
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2012 Château Tourtirac
Weingut Côtes de Bordeaux Castillon, Bordeaux
0,75l
€ 29,00
Schöne rubinrote Farbe, sehr fruchtiges Bouquet von roten Beeren.
Angenehme Struktur und leichte Würze am Gaumen sowie ein geschmeidiges, aromatisches Finale
2011 Château Teyssier
St. Emilion Montage, Bordeaux
0,75l
€ 39,00
0,75l
€ 45,00
0,75l
€ 31,00
Aromen dunkler Früchte, vollreifes Gewächs am Gaumen.
2012 Chateauneuf du Pape AC
Weingut Maison Arnoux & Fils, Rhone
Komplexer kraftvoller Wein mit gutem Abgang
Spanien
2014 La Planta Tinto
Arzuaga-Ribera del Duero
Klare transparente Frucht nach Kirschen und dunklen Beeren, erfrischende Art, saftig,
ausgewogen, toller Trinkspaß. Junger, frecher Wein
2013 Rioja Crianza Alcorta
Rioja-Juan Alcorta
0,75l
€ 34,00
Der Weinkeller von Juan Alcorta liegt im Herzen des Rioja Gebietes, bei Logrono. Der Rioja Alcorta Crianza
ist ein reiner Tempranillo. Nachdem der Wein ein Jahr im Eichenfass reift (1/3 französische Eiche, 2/3
amerikanische Eiche), reift er nochmals 6 Monate auf der Flasche. Leuchtend rote Farbe, Aroma nach reifen
roten Beeren und Gewürzen, weich und körperreich, mit weichen Tanninen und langem Abgang
Dessertwein
2011 Pinot Blanc
Qualitätswein mit Prädikat
Weingut Divino Nordheim
0,375l
€ 36,00
0,50l
€ 45,00
Auslese im Barrique gereift
2007 Casteller Schlossberg
Riesling Auslese
Fürstliches Castell`sches Domänenamt
Erfrischend, konzentrierte Frucht, Aprikose und Pfirsich
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Alkoholfreie Getränke
Siegsdorfer Petrusquelle Gourmet medium
0,25l
€ 3,00
Siegsdorfer Petrusquelle Gourmet medium
0,75l
€ 5,90
Siegsdorfer Petrusquelle Gourmet still
0,25l
€ 3,00
Siegsdorfer Petrusquelle Gourmet still
0,75l
€ 5,90
Coca Cola
0,33l
€ 3,40
0,33l
€ 3,40
0,20l
€ 3,40
0,20l
€ 3,40
Schwip Schwap
0,40l
€ 3,80
Fanta, Orangenlimonade
0,33l
€ 3,40
Seven up, Zitronenlimonade
0,40l
€ 3,90
Fruchtsaftschorle
0,40l
€ 3,90
Wolfra Säfte
0,20l
€ 2,90
1
Coca Cola light
1,4
Schweppes Bitter Lemon
Schweppes Tonic Water
3
3
Orangensaft, Kirschsaft, Apfelsaft naturtrüb oder klar,
Johannisbeersaft schwarz, Rhabarbersaft, Maracujasaft
Heiße Getränke
Haferl Kaffee
Dinzler
€ 3,50
Cappuccino
Dinzler
€ 3,40
Latte Macchiato
Dinzler
€ 4,20
Milchkaffee
Dinzler
€ 3,50
Espresso
Dinzler
€ 2,70
Doppelter Espresso
Dinzler
€ 4,20
Alle Kaffeegetränke sind auch entkoffeiniert erhältlich
Heiße Schokolade
€ 3,50
Heiße Zitrone
€ 3,50
Kinder-Cappuccino, heiße aufgeschäumte Milch mit etwas Kakaopulver
€ 1,70
Unser Tee Pyramiden-Sortiment
Glas
€ 3,60
Schwarzer Tee First Flush Darjeeling
Schwarzer Tee Assam BOP
Aromatisierter schwarzer Tee Earl Grey
Aromatisierter Früchtetee
Aromatisierter weißer Tee
Aromatisierter Grüner Tee
Kräutertee Pfefferminze
Kräutertee Kamille
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Longdrinks
Gin Tonic
2cl Gin mit Schweppes Tonic Water
0,20l
€ 5,50
0,20l
€ 6,50
0,20l
€ 7,20
0,20l
€ 8,80
0,20l
€ 6,50
3
Vodka Lemon
2 cl Vodka mit Schweppes Bitter Lemon
3
Vodka Cola
2 cl Vodka mit Coca Cola
2
Campari Orange
4cl Campari mit Orangensaft
1
Campari Soda
4 cl Campari mit Soda
1
Liköre und Spirituosen
2cl
4cl
Aalborg Jubiläums Aquavit, 42% Vol.
€ 2,50
€ 4,50
Hennessy Fine de Cognac, 40% Vol.
€ 5,00
€ 8,50
Ardberg 10 Years old, Scotch Whiskey, 46% Vol.
€ 5,00
€ 8,50
Ramazotti, Mailand, 30% Vol.
€ 2,50
€ 4,50
Averna, 29% Vol.
€ 2,50
€ 4,50
Fernet Branca, 35% Vol.
€ 2,50
€ 4,50
Jägermeister, 35% Vol.
€ 2,50
€ 4,50
Ziegler Riesling Trester Brand 1989, 43% Vol.
€ 7,50
€ 13,00
Grappa Nonino Tradizione, 41% Vol.
€ 5,00
€ 8,50
Grappa Tignanello, 42% Vol.
€ 7,50
€ 13,00
Ziegler Selection Kult - Himbeere, Birne, Kirsch, Pflaume, 43% Vol.
€ 7,50
€ 13,00
Gansloser Haselnussgeist, 40% Vol.
€ 9,00
€ 16,00
Lantenhammer Vogelbeerbrand, Schliersee, 42% Vol.
€ 5,00
€ 8,50
König-Ludwig-Williams, Lantenhammer Schliersee, 40% Vol.
€ 6,50
€ 12,50
Morand Mirabelle, 40% Vol.
€ 5,00
€ 8,50
Morand Williamine, 43% Vol.
€ 5,00
€ 8,50
Etter Framboise (Waldhimbeere), 41% Vol.
€ 5,00
€ 8,50
Erster Altbayerischer Kartoffel-Schnaps, Erding, 40% Vol.
€ 2,50
€ 4,50
Bodensee Obstler, 40% Vol.
€ 2,50
€ 4,50
Alter Gebirgsenzian, J. Hörmann, Schliersee, 41% Vol.
€ 2,50
€ 4,50
Vodka Absolut, Åhus, 40% Vol.
€ 3,50
€ 6,50
Gordons Gin, London, 37,5% Vol.
€ 2,50
€ 4,50
Old Pascas Dark Rum, 37,5% Vol.
€ 2,50
€ 4,50
Lässigs Haselnuss 35% Vol.
€ 4,90
€ 9,50
Lässigs Johannisbeere 35% Vol.
€ 4,90
€ 9,50
Lässigs Kirsch 35% Vol.
€ 4,90
€ 9,50
1Farbstoff, 2 Koffeinhaltig, 3 Chininhaltig, 4 Konservierungsstoff
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