Bankett Mappe - Grand Hotel Residencia

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Hauptseite
Frühstück
frisch gepresste Säfte
Früchtebuffet
verschiedene Brot- und Brötchensorten
hausgemachte Marmeladen
Schinkenspezialitäten
marinierte Fisch-Spezialitäten
frisch gebackene Waffeln
Frühstück
Frühstücksbuffet
Saftstation mit frisch gepressten Säften: Orange,
Grapefruit, Melone, Karotte, Tomate, Papaya,
Waldfrucht, Ananas
Frisch zubereitete Milchshakes mit Früchten,
Vanille oder Schokolade
Früchtebuffet mit frischen und eingelegten
Früchten der Saison
Verschiedene Brot- und Brötchensorten,
Croissants und Gebäckteilchen aus der
hoteleigenen Bäckerei
Joghurt- und Müslistation
Hausgemachte Marmeladen und Honige
Auswahl an Diätprodukten
Schinkenspezialitäten aus Andalusien, Frankreich
und Deutschland mit regionales Spezialitäten wie
Chorizo, Jamón & Lomo Iberico, Fuet de Vic,
Patés, verschiedenen Sorten Leberwurst
Internationale und kanarische Käseauswahl
Hausgebeizter und geräucherter Lachs, Aal,
Makrele, Thunfisch
Marinierte Fisch-Spezialitäten vom Herring,
Matjes, Boquerones
Porridge, Sojamilch-Produkte, Tofu
Omelette, Rühr- und Spiegeleier, gebratenen
Speck, Grilltomaten, Baked Beans
Frisch gebackene Waffeln und Crêpes mit
Erdbeeren oder Fruchtdips
25,00 € pro Person
Lunchmenü
Geräucherte Entenbrust auf asiatischen
Gemüsen und Shitakepilzen
Schaumsüppchen von Mandeln und Spargel
Kalbsrücken mit Steinpilzen, buntem Gemüse
und Gnocchi
Gegrillte Perlhuhnbrust mit Malagatrauben,
Blattspinat und Sellerie
Ministrudel von karamelisierten Äpfeln
Turron-Mandel-Mille-Feuille mit Erdbeersorbet
Mokka-Crème Brûlée mit Erdbeeren
Lunchmenü
Lunchmenü 1
Lunchmenü 3
Savarin vom aromatisch confierten Lachs
***
Gegrillte Perlhuhnbrust mit Malagatrauben,
Blattspinat und Sellerie
***
„Mousse au Chocolat
Klassisches Schokoladenmousse
in drei Varianten
Geräucherte Entenbrust auf asiatischen
Gemüsen und Shitakepilzen
***
Fang des Tages: „Abadejo del Atlantico
Filet vom kanarischen Dorsch mit Ajillo,
Herzmuscheln, mediterranem Grillgemüse
und Safranrisotto
***
Mokka-Crème Brûlée mit Erdbeeren
Lunchmenü 2
Lunchmenü 4
Essenz vom Kalb mit schwarzen Trüffeln
***
Fang des Tages: „Lubina del atlantico“
Wolfsbarschfilet vom Grill
mit Kirschtomatensugo und Polenta
***
Ministrudel von karamelisierten Äpfeln
***
Kalbsrücken mit Steinpilzen, buntem Gemüse
und Gnocchi
***
Passionsfruchtmousse auf Biskuit von Maracuya
mit Mangosorbet
jedes Menü 47,00 € pro Person
Lunchmenü
Lunchmenü 5
Lunchmenü 7
Galizische Jakobsmuschel mit Mangound Papayasalsat
***
Filetsteak vom Novillo-Jungrind
unter der Senfkruste mit Gemüsebouquet
und Kartoffelterrine
***
Tarte von kanarischen Zwergbananen
mit Crème Chiboust
und Schoko-Bananen-Eiscreme
Spargelschaumsüppchen
***
Fang des Tages: „Rascassio del Atlantico
Filet vom Atlantik-Drachenkopf in Thymianbutter
mit Gemüsebouquet und Dillkartoffeln
***
Venezianische Dessertauswahl
Prosecco-Himbeersorbet, Mini-Tiramisu,
Panna Cotta, Profiterol
Lunchmenü 6
Ochsen-Essenz mit Trüffelravioli
***
Fang des Tages: “Corvina Canaria“
Kanarischer Felsenbarsch mit WalnussOlivenbutter gratiniert, Orangen-Pfeffersauce,
Artischocken und Süßkartoffel
***
Turron-Mandel-Mille-Feuille mit Erdbeersorbet
Dinnermenü
Variation von der Languste, Hummersorbet und
Melonensüppchen
Langusten-Bisque mit Zitronengras
Filetsteak Rossini
Gänseleber, Kartoffelsoufflé
und Gemüseauswahl
Medaillon vom Lammrücken in der Briochekruste
mit Blumenkohlpüree, Kartoffelfeuilletée
Fang des Tages „San Pedro
Filet vom Atlantik St. Pierre, Frühlingslauch,
Morcheln und Gnocchi
Zitronengras-Maracuja-Crème Brûlée
mit exotischen Früchten
Ananas-Carpaccio in Zitronengrasöl mit
kandierter Paprika und Limettensorbet
Dinnermenü
Dinnermenü 1
Dinnermenü 3
Variation von der Languste, Hummersorbet
und Melonensüppchen
***
Filet vom Iberico-Schweinefilet im Pata NegraSchinkenmantel, Champagner-Rahmkraut,
Rosenkohl und Trüffel-Kartoffelstrudel
***
Franchipan-Pfirsichtörtchen mit Mandel-Eiscreme
und Bienmesabe-Sabayone
„Mousse de Foie Gras
Gänsestopflebermousse mit Portweingelee
und Apfel-Chutney
***
Fang des Tages „Cherne al sofrito
Filet vom Zackenbarsch mit Safran-Sherrysauce
kanarischem Gemüse
und Tomaten-Mandel-Sofrito
***
Baumkuchen-Törtchen von roten Waldfrüchten
und Ricotta
Dinnermenü 2
Steinpilzcremesuppe mit Crêpes-Klösschen
***
Fang des Tages „Lubina del Atlantico“
Filet vom Loup de mer
auf Balsamico-Linsen-Gemüseragout
***
Gianduja Noir
Haselnuss-Schokoladen-Brownie
mit Heidelbeermousse
Dinnermenü 4
Langusten-Bisque mit Zitronengras
***
Gegrillte Barbarie-Entenbrust mit weißem
Pfefferschaum, Brokkoli und Orangennudeln
***
Florentiner Mandelhippe
Papaya, weiße Schokoladen-Eiscreme
und Tobleronemousse
Dinnermenü
Dinnermenü 5
Dinnermenü 7
Tomaten-Basilikum-Essenz mit Ricotta-Klösschen
***
Filetsteak Rossini
Gänseleber, Kartoffelsoufflé und Gemüseauswahl
***
Mandel-Praliné-Canache, weißes Schoko-ChiliEis und Mango-Kaki-Capucchino
Kaninchenfilet im Brickmantel
auf mediterranem Gemüsesalat
***
Karotten-Ingwer-Schaumsuppe
mit Korianderpesto
***
Fang des Tages Cherne la Gallega
Filet vom Atlantik-Zackenbarsch mit Pulpo
„galizischer Art, Dillgurken
und rotem Carmargue-Reis
***
Ananas-Carpaccio in Zitronengrasöl
mit kandierter Paprika und Limettensorbet
Dinnermenü 6
Karamelisierte Wachtelbrüstchen auf PardinaLinsen mit Feldsalat im Speckdressing
***
Fang des Tages „Rascassio Canario“
Filet vom Atlantik-Drachenkopf mit Grillgemüse
und Kräuterrisotto
***
Parfait Grand Marnier
Dinnermenü
Dinnermenü 8
Dinnermenü 10
Gratinierte Rosette von der Jakobsmuschel
***
Rebhuhn-Consommé mit Gänseleberroulade
***
Medaillon vom Lammrücken in der Briochekruste
mit Blumenkohlpüree, Kartoffelfeuilletée
***
Délices â lOrange
Verschiedenes von der Orange mit Campari
„Foie Gras Amuse Bouches
Kleine Leckereien von der Gänsestopfleber
***
Steinpilzessenz mit Thymianklösschen
***
Fang des Tages „Rodaballo Atlantico
Gebratenes Steinbuttfilet in Kräuterbuttersauce,
Rahmlauch und zweierlei Kartoffelpürree
***
Piña Colada-Eisparfait
auf Guaven-Ananasragout
Dinnermenü 9
Filet vom Kanaren-Papageienfisch
auf Orangenchicoree und Rote Beete
***
Schaumsüppchen von Blumenkohl und Trüffeln
***
„Surf & Turf
Kalbsfilet und Riesengarnele in
Zitronengrassauce mit Gemüsebouquet
und Polentapäckchen
***
Valrhona-Bitterschokoladen-Mousse
und Kokos-Panna Cotta
mit Mango-Papaya-Chutney
Dinnermenü
Dinnermenü 11
Dinnermenü 12
Vorspeisenvariation vom Lachs
***
Entenconsomé mit Tortellini
***
Medaillon vom Kanaren-Thunfisch
auf Spargelrisotto
***
Filetsteak vom Novillo-Jungrind
unter der Senfkruste mit Gemüseauswahl
und Kartoffelgratin
***
Zitronengras-Maracuja-Crème Brûlée
mit exotischen Früchten
„Mousse de Foie Gras
Gänsestopflebermousse mit Portweingelee
und Apfel-Chutney
***
Mediterranes Pistou-Süppchen von Gemüse
und Kräutern
***
Medaillon vom Kanaren-Thunfisch
auf Spargelrisotto
***
Fang des Tages „San Pedro
Filet vom Atlantik St. Pierre, Frühlingslauch,
Morcheln und Gnocchi
***
„Mandarin Imperial
Halbgefrorener Mandarinen-Schoko-Guglhupf
mit Cointreau-Praliné
Dinnermenü
Vegetarisches Menü 1
Vegetarisches Menü 2
Carpaccio von Cardo-Steinpilzen mit Ruccola
und gefüllten Ricotta-Röllchen
***
Tomaten-Cappuccino
***
Zweierlei Spargel mit Kräuterschaumsauce
und violetten Trüffelkartoffeln
***
„Mousse au Chocolat
Klassisches Schokoladenmousse
in drei Varianten
Shitake-Frühlingsröllchen
auf asiatischem Gemüse
***
***
Ziegenkäse-Blattspinat-Crostini
mit Traube, Pinienkernen
und Thymian-Kartoffelgnocchi
***
Passionsfruchtmousse auf Maracuja-Biskuit
mit Mangosorbet
Suppen & Sorbets
Joghurt-Limetten-Sorbet
Pfefferminzsorbet
Holunderblütensorbet
Rahmsüppchen vom Steinpilz
mit gebackenem Lauch
Mediterrane Fischsuppe mit Safran und Fenchel
Wildconsommé mit Wacholderklösschen
Romanesco-Schaumsüppchen mit Pinienkernen
Suppen & Sorbets
Sorbets
Suppen
Joghurt-Limetten-Sorbet
Kakao-Schokoladen-Sorbet
Sorbet vom Apfel
Weißes Schokoladensorbet
Dunkles Schokoladensorbet
Erdbeersorbet
Stachelbeersorbet
Limonen-Basilikum-Sorbet
Limonensorbet
Pflaumensorbet
Pfefferminzsorbet
Maracujasorbet
Granité de Champagner
Himbeer-Portwein-Granité
Sorbet Marc de Champagne
Gewürztraminer-Sorbet
Holunderblütensorbet
Punschsorbet
Kraftbrühe von der Taube mit Basilikumklösschen
Karotten-Orangen-Suppe mit Ingwer parfümiert
Rahmsüppchen vom Steinpilz mit gebackenem Lauch
Perlhuhnessenz mit Gemüseklösschen
Geflügelconsommé mit Pistazienklösschen und Karottenblumen
Kräuterschaumsüppchen mit Basilikumknödel
Consommé vom Flusshecht mit seinem Klösschen
Consommé vom Kalb mit Griessnockerln
Spargelconsommé mit Wildreis und Stangensellerie
Badisches Schneckensüppchen
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Chesterstange
Mediterrane Fischsuppe mit Safran und Fenchel
Weißes Spargel-Schaumsüppchen mit gerösteten Mandeln
Wildconsommé mit Wacholderklösschen
Rote Bete Cremesüppchen mit Meerrettichsahne
Stubenkücken Consommé mit Morchelklößchen
Romanesco-Schaumsüppchen mit Pinienkernen
Tomatenessenz mit Ricottaklösschen
Zandersüppchen mit Pilzen, Gemüse und Dill
jedes Sorbet 5,00 € pro Person
jede Suppe 9,00 € pro Person
Unsere Menüs lassen sich mit einem
Suppen- oder Sorbetgang beliebig erweitern.
Fingerfood
Tartar vom Kalbsfilet mit gelierter Mandelmilch
Spieß von Garnelen und karamellisierten
Karotten im Granatapfellack
Foie Gras-Trüffel mit dunklem Brot und
Gewürzapfel
Jacobsmuschel-Saltimbocca auf gegrillter
Zucchini und Tapenade
Steinpilz-Tartar-Strudel
Rosen-Sushi mit Himbeeressig-Karamellsauce
Grand Marnier-Orangenparfait
Fingerfood
Fingerfood-Auswahl 1
Frischkäsetrüffel mit confierten Tomaten
Cheviche vom Lachs
Paté vom grünen Pfeffer auf Vollkorn
Kartoffelbaumkuchen mit glasierter Rote Beete
Spieß von Garnelen und karamellisierten Karotten
im Granatapfellack
Mousse von der Gänseleber mit Portweingelee
und confiertem Apfel
***
Passionsfrucht-Crème-Brûlée mit Himbeeren
Mousse au Chocolate schwarz & weiss
Auberginenkaviar mit Estragon
Tartar vom Rinderfilet mit Wachtelei
Seezungen-Röllchen mit Kürbis,
Meerrettich und Rote Beete
Papa arrugada mit Mojosauce
und Kaninchen-Medaillon
Gazpachogurke mit Languste
Foie Gras-Trüffel mit dunklem Brot und Gewürzapfel
***
Jacobsmuschel-Saltimbocca auf gegrillter Zucchini
und Tapenade
Iberico-Lendchen im Schinkenmantel
***
Mini-Apfelstrudel mit Tahiti-Vanillesabayone
Fingerfood
Bataten-Mousse mit schwarzen Trüffeln
Vitello tonnato Röllchen auf Crostini
***
Krabben-Hamburger mit Melone
und Graved Lachs
Gebackene Tandoori-Auster auf glasierter Mango
und Papaya-Confit
„Conejo Salmorejo Kaninchen
im Filoteig-Schiffchen
***
Valrhona-Schokoladentrüffel
Tartar vom Rinderfilet mit Wachtelei
***
Jacobsmuschel-Saltimbocca auf gegrillter Zucchini
und Tapenade
Bouillabaisse-Spieß auf Safrankartoffel
Gebackenes Entenröllchen Cajun Art
mit sweet & sour Dip
Iberico-Lendchen im Schinkenmantel
***
Gefüllte Mango-Honigteighippen
Jede Fingerfood-Auswahl ist individuell mit
einzelnen Items erweiterbar.
Fingerfood
Fingerfood kalt
Vegetarisch:
Fisch:
Auberginenkaviar mit Estragon
Frischkäsetrüffel mit confierten Tomaten
Bataten-Mousse mit schwarzen Trüffeln
Spieß von Garnelen und karamellisierten Karotten
im Granatapfellack
Gazpachogurke mit Languste
Cheviche vom Lachs
Seezungen-Röllchen mit Kürbis, Meerrettich
und Rote Beete
4,00 € pro Stück
4,50 € pro Stück
Fleisch:
Vitello tonnato Röllchen auf Crostini
Ochsenschwanzgelee mit Morcheln
Kalbsbries im Mangold auf Trüffel-Nuss-Coulis
5,50 € pro Stück
Geflügel:
Foie Gras-Trüffel mit dunklem Brot
und Gewürzapfel
5,50 € pro Stück
Fingerfood
Fingerfood warm
Fisch:
Fleisch:
Krabben-Hamburger mit Melone
und Graved Lachs
Konfierter Wolfsbarsch und Pata Negra
im Tramezzini-Mantel
Bouillabaisse-Spieß auf Safrankartoffel
Gegrilltes Steak-Tartar mit Kapern auf Selleriebrot
Rehrücken mit Pfefferkirsche auf Kartoffelterrine
„Conejo Salmorejo Kaninchen
im Filoteig-Schiffchen
Gefüllte Artischocke mit Lammrücken
und Pimientos
5,50 € pro Stück
5,50 € pro Stück
Meeresfrüchte:
Gebackene Tandoori-Auster auf glasierter Mango
und Papaya-Confit
Jacobsmuschel-Saltimbocca
auf gegrillter Zucchini und Tapenade
Geflügel:
Gebackenes Entenröllchen Cajun Art
mit sweet & sour Dip
Couscous-Wonton mit Wachtelbrüstchen
5,50 € pro Stück
5,00 € pro Stück
Vegetarisch:
Taboulehsalat mit Raz al Hanout im Tartelet
4,00 € pro Stück
Fingerfood
Dessert
Frucht:
Schokolade:
Waldfrüchtemousse im Baumkuchenmantel
Mini-Apfelstrudel mit Tahiti-Vanillesabayone
Gefüllte Mango-Honigteighippen
Grand Marnier-Orangenparfait
Bitterschokoladen-Espuma
auf Mango-Curryragout und Kokos-Panna Cotta
Valrhona-Schokoladentrüffel
4,00 € pro Stück
4,00 € pro Stück
Barbecuebuffet
Octopus, Garnelen, Jacobsmuscheln,
Pfahlmuscheln
Wolfsbarsch, Dorade, Seeteufel
Rinderfiletsteak, Lammkotelett,
Iberico-Schweinelende, Perlhuhnbrust
Hausgemachte Pastasorten mit
verschiedenen Pastasaucen
Exotische Früchteauswahl
Fruchtspieße mit Valrhona Schokoladenbrunnen
Eisstation mit Crème-Eis und Fruchtsorbets
Barbecuebuffet
Pasta-Station
Hausgebeizter Lachs, Räucherlachs
Octopus, Garnelen, Jacobsmuscheln,
Pfahlmuscheln, Austern; je nach Saison
Internationale Käseauswahl:
Manchego, Tetilla, Seu d´Urgell, Menorquín,
St. Patricio, Gorgonzola, Grana parmigiano,
Pecorino,Brie, Roquefort, Rouleau de chèvre,
Reblochon, Tête de moine, Cheddar, Emmentaler,
Gruyère, Edammer, Maasdamer, verschiedene
Frischkäse
Gazpacho-Station mit Garnituren
Fisch vom Grill
Antipasti und Grillgemüse, Tomate-Mozzarella
verschiedene marinierte Cocktailsalate
Crudité-Salate, Blattsalate
Ganze Languste, Riesengarnelen,
Jakobsmuscheln, Calamares
Seezunge, Seeteufel, Wolfsbarsch, Dorade
je nach Saison: Gallo, Sama, Salmonete, Cazón
Wok-Station mit Reisnudeln oder Reis, Gemüse und
Garnelen oder Entenbrustfilet
Verschiedene asiatische Saucen
Barbecuebuffet
Vorspeisen und Salate
Tapas und Oliven
Sauer Eingelegtes
Schinkenauswahl an:
Bellota Pata negra, Serrano, Chorizo Ibérico,
Lomo Ibérico, Fuet de Vic
Kanarische Käseauswahl:
Queso Flor Valsequillo, Benijos ahumado, Queso
artesano Gomero, Tofio curado, Herreño curado,
Herreño blanco, Arico curado, Benijos de Gofio,
Arico Pimentón
Fleisch vom Grill
Rinderfiletsteak oder Entrecôte
Kalbsfiletsteak oder Kalbsrücken oder Kalbshaxe
Lammkotelett oder geschmorte Lammkeule
Spanferkel oder Krustenbraten
Iberico-Schweinelende
Kanarisches Kaninchen „Conejo Salmorejo
Gebratene Ente oder Maispoularde
Chorizo-Würstchen oder Chistorra-Würstchen
Perlhuhnbrust
Hausgemachte Pastasorten: Papardelle, Linguine, Sepia
Tagiatelle, Spaghettini, Ravioli, Gnocchi
verschiedene Pastasaucen, Pastagarnituren und Pesto
Asia-Station
Beilagen
Junges Gemüse der Saison
Mediterrane Gemüse: Ratatouille, Pisto, Artischocken
Rotkohl, Kartoffelgratin, wilder Reis
Papas arrugadas mit Mojo verde und Mojo rojo
Desserts
Mousse au Chocolate, Mousse von exotischen Früchten
Crème Brûlée, Panna Cotta, Apfelstrudel
Verschiedene Petit fours, Pralinés und Éclairs
Fruchtspieße mit Valrhona-Schokoladenbrunnen
Eisstation mit unterschiedlichen Sorten
Crème-Eis und Fruchtsorbets
Getränke
Marqués de Riscal Sauvignon
Viña Pomal Reserva
Codorníu 1551 Brut Nature
Taittinger Brut Réserve
Kiwi Kiss
Evergreen
Cuba Libre
Gin Tonic
Getränke
Weißwein – Spanien – Kanarische Inseln
Weißwein – Spanien – Katalonien – Penedés
Viña Norte
Bodegas Insulares Tenerife, Tacoronte
Gran Viña Sol
Bodegas Torres
100% Llistàn blanco
100% Chardonnay
32,00 € / 75 cl
27,00 € / 75 cl
El Grifo
Bodega El Grifo, Lanzarote
Weißwein – Frankreich – Sancerre
100% Malvasia Seco
35,00 € / 75 cl
Stratus
Bodega Stratus, Lanzarote
Sancerre
Pascal Jolivet, Route de Chavignol, Loire
100% Sauvignon Blanc
84,00 € / 75 cl
100 % Malvasia Seco
42,00 € / 75 cl
Weißwein – Italien
Weißwein – Spanien – Rioja
Monopole
Bodega Compañia Vinicola del Norte de España
Gavi
Marchesi di Barolo
100% Cortese di Gavi
31,00 € / 75 cl
100% Viura
29,00 € / 75 cl
Weißwein – Spanien – Kastilien – León-Rueda
Marqués de Riscal Sauvignon
Bodegas de Vinos blancos de Castilla
100% Sauvignon Blanc
45,00 € / 75 cl
Weißwein – Deutschland – Rheingau
Riesling Spätlese
Dr.Willkomm, Mosel-Saar-Ruwer
100% Riesling
59,00 € / 75 cl
Getränke
Rotwein – Spanien – Kanarische Inseln
La Geria Tinto
Bodegas Geria, Lanzarote
90% Listan Negro, 10% Negramoll
25,00 € / 75 cl
Rotwein – Spanien – Kastilien –
León-Ribera del Duero
Protos Roble
Bodega Protos
100% Tinto Fino
38,00 € / 75 cl
Condado De Haza Reserva
Bodegas Alejandro Fernandez
Rotwein – Spanien – Rioja
100% Tempranillo
Marqués de Cáceres Crianza
Bodega Uniòn Viti-vinicola, Rioja
72,00 € / 75 cl
85% Tempranillo,
15% Garnacha Tinto y Graciano
35,00 € / 75 cl
Faustino V Reserva
Rioja, Bodega Faustino
Gran Coronas Reserva
Bodegas Torres
92% Tempranillo, 8% Mazuelo
Viña Pomal Reserva
Bodegas Bilbainas, La Rioja,
Rotwein – Spanien – Katalonien – Penedés
44,00 € / 75 cl
85% Tempranillo
15% Graciano y Mazuelo
49,00 € / 75 cl
85% Cabernet Sauvignon,
15% Tempranillo
35,00 € / 75 cl
Getränke
Rotwein – Italien
Roséwein – Spanien – Kanarische Inseln
Leonardo Chianti Riserva
Bodega Cantina Leonardo da Vinci
La Geria
Bodegas Geria, Lanzarote
85% Sangiovese,
10% Merlot; 5% otras
90 % Listan Negro, 10% Negramoll
Brunello di Montalcino
Bodega Cantina di Montalcino
25,00 € / 75 cl
40,00 € / 75 cl
Roséwein – Spanien – Rioja
100% Sangiovese Grosso
75,00 € / 75 cl
Faustino V
Bodega Faustino
80% Tempranillo,
20% Granacha tinta
Rotwein – Frankreich
Château Gasparets
Château Gasparet, Corbiers-Gigondas
40% Grenache,
40% Carignon, 20% Syrah
44,00 € / 75 cl
Côte Rôtie
Champin Le Seigneur, Jean Michel Gerin
100% Syrah
77,00 € / 75 cl
31,00 € / 75 cl
Roséwein – Portugal
Mateus Rose
Bodegas Sogrape Bairrada
100% Tempranillo
27,00 € / 75 cl
Getränke
Cava – Spanien
Champagner – Frankreich
Codorníu 1551 Brut Nature
Bodega Codorniu
Taittinger Brut Réserve
Pinot Noir, Pinot Meunier,
Chardonnay
30% Chardonnay, 35% Parellada,
35% Xarel-lo
Gran Codorníu 2001
Bodega Codorniu
99,00 € / 75 cl
38,00 € / 75 cl
Moët & Chandon Brut Impérial
Chardonnay
30% Xarel-lo, 25% Macabeo,
25% Chardonnay, 20% Parellada
55,00 € / 37,5 cl
99,00 € / 75 cl
143,00 € / 150 cl
51,00 € / 75 cl
Mas Xarot Brut Reserva
Bodega Catasus Casanovas, S.A.
Moët & Chandon Brut Rosé
60% Xarel-lo, 30% Macabeo,
10% Parellada
66,00 € / 75 cl
Chardonnay
117,00 € / 75 cl
Getränke
Getränkepaket 1
Getränkepaket 3
Weine:
Torres Viña Sol
Torres De Casta Rosé
Weine:
Terras Gauda Weißwein
Coto de Imaz Gran Reserva
und
und
Mineralwasser, Softgetränke, Bier und Kaffee
Getränkepaket 2
Weine:
El Manto Weißwein
Viña Salceda Crianza
und
Getränke
Getränkepaket für den Empfang 1
Getränkepaket für den Empfang 2
Weine:
Rotwein und Weißwein
Cocktail mit Alkohol
Cocktail ohne Alkohol
und
und
Cava, Orangensaft und Mineralwasser
Cava, Orangensaft und Mineralwasser
Getränke
Cocktails
Longdrinks
Cosmopolitan
Cuba Libre
9,00 €
Vodka, Cointreau, Lime Juice, Cranberrysaft
8,50 €
White Russian
Vodka, Tía María, Sahne
8,50 €
Mojito/Mojito Razz
Gin Tonic
9,00 €
Whisky Cola
Bacardi Rum/ Bacardi Razz, Minze, Limette,
Lime Juice, Rohrzuckersirup, Soda
9,00 €
9,00 €
Seaside Style
Bier
König Pilsener
Brandy, Cointreau, Angostura, Sekt
8,50 €
Kiwi Kiss
3,50 € / 30 cl
San Miguel
Lime Juice, Kiwilikör, Vodka, Sekt
8,50 €
Tropical
4,00 € / 33 cl
4,00 € / 33 cl
Alkoholfreie Cocktails
Erdinger Hefeweizen
4,70 € / 50 cl
Evergreen
Minze, Limette, brauner Rohrzucker,
Lemon Juice, Zitronensaft
Virgin Piña Colada
9,00 €
Vodka Lemon
6,50 €
Coconut Cream, Ananassaft, Sahne
6,50 €
Getränke
Kaffee und Tee
Mineralwasser
Espresso
Agua Firgas
2,30 €
4,50 € / 50cl
Agua Firgas San Anton still
Doppelter Espresso
4,50 € / 50cl
3,00 €
Cappuccino
Perrier
3,00 €
7,00 € / 75cl
Milchkaffee
San Pellegrino
2,70 €
7,50 € / 100 cl
Tasse Kaffee
Softgetränke
2,50 €
Darjeeling mit Bergamotte
4,70 €
Coca Cola
Coca Cola Zero
3,80 € / 20 cl
Pfefferminzaufguss
3,80 € / 20 cl
Thermoskanne Kaffee
3,80 € / 20 cl
Thermoskanne Tee
12,00 € / 60 cl
Fanta Limon
9,00 € / 60 cl
Seven Up
Schweppes Ginger Ale
3,80 € / 20 cl
3,80 € / 18 cl
Appletiser
3,80 € / 18 cl
Nestea Iced Tea
4,70 €
3,80 € / 18 cl

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