Empfangen Sie Ihre Gäste, Freunde, Mitarbeiter oder

FRÜHJAHR 2017
BANKETT-MAPPE
„Essen und Trinken – das steht für Freude am Leben.“ (Helmut Kohl)
Restaurant – Biergarten – Tagungen – Events
Heide-Volm KG * Bahnhofstrasse 51 * 82152 Planegg * Tel.: 089 / 857 20 29 * Fax: 089 / 859 70 56
www.heidevolm.de * [email protected]
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Sehr geehrte Damen und Herren,
lieber Gast,
vielen Dank für Ihre freundliche Anfrage und Ihr Interesse an unserem Haus. Die Planung einer
Veranstaltung, sei es eine Familienfeier, ein Firmenevent oder ein spezieller persönlicher Anlass erfordert
in erster Linie die Frage „Was will ich gerne machen“. Mit unserer Bankettmappe möchten wir Ihnen
unsere Ideen für Ihre Feier an die Hand geben. Unsere langjährige Erfahrung soll Ihnen einerseits
hilfreich sein sich nicht um alles kümmern zu müssen und andererseits bei der Entscheidungsfindung für
Ihren besonderen Anlass helfen. Eine umfangreiche Auswahl unserer Menü- und Speisenvorschläge
finden Sie auf den folgenden Seiten. Für einen reibungslosen Ablauf mit festlichem Charakter empfehlen
wir Ihre Gäste mit einem einheitlichen Menü oder Buffet zu verwöhnen. Auf Allergiker, Vegetarier und
Veganer wird selbstverständlich besonders geachtet und wir beraten Sie gern bei der Auswahl von
Alternativen. Sind Ihre persönlichen Wünsche oder Vorstellungen nicht in der Auswahl enthalten, stehen
wir Ihnen gemeinsam mit unserem
Küchenchef, Pascal Heide-Nigg, gerne beratend zur Seite.
Profitieren Sie von unserer Erfahrung, wir beraten Sie gerne, damit Sie einen unvergesslichen Tag erleben.
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Checkliste (Auszug):
Erledigt
Tag festlegen
Uhrzeit festlegen
Raumanfragen bei Heide-Volm
Gästeanzahl bestimmen und einladen
Menü und Getränke absprechen (ca. 3 Wochen vorher)
Genaue Gästeanzahl noch mal bei Heide-Volm durchgeben (2 Tage
vorher)
Gut zu wissen:
 Alle Preise sind Bruttopreise und verstehen sich inkl. Bedienungsgeld und gesetzl. MwSt.
 Gerne können Sie bei den Menüs oder den Buffets einzelne Speisen austauschen oder weglassen. Bitte
beachten Sie aber, dass bei Büffets neu kalkuliert werden muss und sich der Preis nicht automatisch
reduziert wenn bspw. bei den Hauptgängen ein Gericht entfällt.
 Bitte entscheiden Sie sich für ein einheitliches Menü um Ihnen und Ihren Gästen einen reibungslosen
Ablauf zu garantieren.
 Sollten Vegetarier oder Allergiker unter den Gästen sein, können diese gerne á la carte bestellen. Bitte
geben Sie uns dies bei der Bestellung Ihrer Feier an.
 Kinder unter 12 Jahren können ebenfalls á la carte bestellen.
 Unsere Räume stehen Ihnen bis 00:00 Uhr zur Verfügung.
 Sollten Sie länger feiern wollen berechnen wir Ihnen pro Servicemitarbeiter und Stunde € 30,00. Bitte
beachten Sie hier, dass das ganze Team, welches für Ihre Veranstaltung zur Verfügung steht, bereitstehen
muss.
 Ihre Rechnung können Sie am Veranstaltungstag in bar, mit EC-Karte (Geheimnummer) oder per
Versandrechnung begleichen.
 Bitte geben Sie uns 2 Tage vor Ihrer Veranstaltung die verbindliche Personenzahl an. Diese ist dann
Grundlage zur Rechnungsstellung.
 Sollten Sie Ihren Kuchen selbst mitbringen wollen, berechnen wir ein Tellergeld von € 2,00 pro Person.
Musik und Entertainment:
 Wir sind Ihnen bei der Vermittlung von Musikgruppen, Alleinunterhaltern, Künstlern, etc. behilflich.
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Dekoration:
 Gerne gehen wir auf Ihre individuellen Wünsche ein. Für Tischgestecke kalkulieren Sie ab € 25,00 pro
Tisch.
 Für Menükarten berechnen wir € 3,50 pro Stück.
Stornierungen:
 Bis 4 Wochen vor Ihrer Veranstaltung können Sie kostenlos stornieren.
 Ab 4 Wochen vor Ihrer Veranstaltung stellen wir Ihnen 50% der vereinbarten Speisen und Getränke
in Rechnung bzw. die Umsatzgarantie je Veranstaltungsraum. Ab 3 Tage vor dem
Veranstaltungstermin berechnen wir Ihnen 100% der vereinbarten Speisen und Getränke.
Anfahrt und Parkplatz
 Eine Anfahrtsbeschreibung finden Sie unter www.heidevolm.de/anfahrt
 Kostenlose Parkplätze für Sie und Ihre Gäste stehen direkt vor dem Haus zur Verfügung.
 Die S-Bahnlinie 6 (Richtung Starnberg oder Tutzing bzw. Ostbahnhof) hält direkt vor dem Haus.
Ihre Ansprechpartner:
Bankett: Renate Heide und Daniela Heide
Küchenchef: Pascal Heide-Nigg
Restaurantleitung: Mona Esche, Günter Broich und Peter Hiebl
Telefon: 089 / 857 20 29
E-Mail: [email protected]
Ab Erscheinen dieser Preisinformation, verlieren alle vorherigen Drucke Ihre Gültigkeit.
(Stand Januar 2017).
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Unsere Aperitif-Empfehlung
Aperol Sprizz
Aperol, Weißwein, Soda auf Eis
Glas
€ 5,90
Glas
€ 5,90
Hugo mit frischer Minze
Deutscher Winzersekt, Holunderblütensirup, Soda und Minze
Glas
€ 5,90
Campari – Orange
Glas
€ 5,90
Lillet Sprizz
Lillet blanc, Tonic Water, Gurke und Minze
Glas
€ 5,90
„Virgin Hugo“ (alkoholfrei)
Holunderblütensirup, Verjus Frizz, Minze, Soda
Glas
€ 4,90
Sanbitter-Maracuja (alkoholfrei)
Sanbitter, Maracujasaft, Ingwer, Soda auf Eis
Glas
€ 4,90
Hacker-Pschorr Braumeister Pils vom Fass
0,2 l
€ 2,20
Deutscher Winzersekt
Cuvée Exquisit abgefüllt für Heide-Volm
0,75l € 20,50
Prosecco di Mionetto
0,75 l € 21,50
Champagner Taittinger Brut Reserve – Frankreich
0,75l
€ 71,00
Champagner Taittinger rosé Brut Reserve – Frankreich
0,75l
€ 71,00
Erdbeer Sprizz
Aperol, Erdbeersirup und Prosecco auf Eis
Eine weitere Aperitif-Auswahl für Sie
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Unsere Bankettweine 1,0l
weiß
Riesling, Deutschland
1l € 23,50
rot
Blauer Zweigelt, Österreich
1l € 23,50
Grüner Veltliner, Österreich
1l € 23,50
Merlot, Italien
1l € 23,50
Pinot Grigio, Italien
1l € 23,50
Fantini, Italien
1l € 24,50
Chardonnay, Italien
1l € 23,50
Haberschlachter Heuchelberg,
1l € 23,50
Deutschland
Begrüßen Sie Ihre Gäste mit dem „
Gastfreundlichen Tisch…“
Bereits beim Eintreffen von Ihnen und Ihren Gästen stehen auf den Tischen
‚Herzhaftes‘
Fassbutter, Frischkäseaufstrich, Schmalz und gemischte Brotkörberl
p. Pers. € 3,50
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Tradition verbindet
Hausgemachter KALBSBRATSTRUDEL in kräftiger Rinderbouillon mit frischem Schnittlauch € 4,90
***
Resch gebratener SPANFERKELRÜCKEN mit Semmelknödel und karamellisiertem Speck-Spitzkohl € 16,90
***
Gebackene APFELKÜCHERL mit Vanilleeis und Schlagsahne € 6,90
Waidmannsheil - Waidmannsdank
Klare RINDERKRAFTBRÜHE mit Schnittlauch und dreierlei Einlagen € 5,50
***
Langsam geschmorte REHKEULE aus heimischer Jagd mit knusprigen Kartoffelkrapfen,
Schwammerlragout und Wildpreiselbeeren € 19,90
***
KAISERSCHMARRN im Pfandl serviert mit Wildpreiselbeeren und Apfelkompott € 8,50
Made in Bayern
Cremige WALDPILZSUPPE mit Buttercroûtons € 5,50
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OCHSENBACKERL in kräftiger Sauce auf Brez’nserviettenknödel
Selleriemousseline und gebratener Gänseleber € 26,50 (ohne Gänseleber € 23,50)
***
Knuspriges APFELSTRUDEL-MANDELSÄCKCHEN auf Vanillesabayon € 6,90
Fisch am Tisch
Feine Scheiben vom geräucherten LACHSFILET auf Salatspitzen und Meerrettich € 10,90
***
Auf der Haut gebratenes ZANDERFILET mit Ofengemüse
und getrüffelter Kartoffelcrème € 18,90
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Lockeres JOGHURTMOUSSE im Glas serviert mit frischem Mangoragoût und Baiser € 6,10
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Der Klassiker
Kräftige Tafelspitzbouillon mit GRIEßNOCKERL und Schnittlauch € 4,50
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Ofenfrischer KALBS- UND SCHWEINEBRATEN mit zweierlei Knödeln € 14,90
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Gebackene APFELKÜCHERL mit Vanilleeis und Schlagsahne € 6,90
Festlich & Elegant
FESTTAGSSUPPE mit dreierlei Einlagen € 5,50
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ROSA GEBRATENER KALBSRÜCKEN in Morchelrahm mit knusprigen Kartoffelkrapfen und Mandelbrokkoli
€ 23,90
***
ESPRESSO-CREME-BRÛLÉE mit Baileyseis und Krokant € 6,90
Vegetarisch
Tatar von Grillgemüse mit geschmolzenem BURRATA € 10,90
***
PASTASOTTO mit getrockneten Tomaten, Lauchzwiebeln, Parmesan und Rucola € 11,90
***
Triologie von der ERDBEERE € 7,90
Mousse – Eis - Ragoût
Das Menü
KAROTTEN-INGWER-SUPPE € 5,50
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Zarter KALBSBRATEN mit feiner Rahmsauce, glacierten Karotten und Butterspätzle € 14,90
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Dunkles MOUSSE AU CHOCOLAT mit frischen Saisonbeeren und Mandelkrokant € 6,90
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Suppen…
Klare RINDERKRAFTBRÜHE mit Schnittlauch und Einlagen zur Wahl:
Pfannkuchenstreifen € 4,10 // Grießnockerl € 4,50 // Leberspätzle € 4,10
Kalbsbratstrudel € 4,90 // Dreierlei Einlagen € 5,50
Crèmige WALDPILZSUPPE mit Buttercroutons € 5,50
PARMESANSCHAUMSÜPPCHEN mit Speck und Weißbrotcroûtons € 5,50
KAROTTEN-INGWER-SUPPE € 5,50
Feine CURRY-PAPRIKASUPPE € 5,50
Getrüffelte KARTOFFELRAHMSUPPE mit Waldpilzen € 5,50
TOMATENCRÈMESUPPE mit Basilikumsahne € 4,90
SPARGELCRÈMESUPPE mit feine Spargelstückerl (saisonal) € 4,90
APFEL-MEERRETTICHSUPPE mit Schwarzbrotchip € 5,50
Kräftige GEMÜSEESSENZ mit den eigenen Einlagen € 4,90
Vorspeisen
Feine Scheiben vom geräucherten LACHSFILET auf mariniertem Salatspitzen und Meerrettich € 10,90
Bunte BLATTSALATE mit knusprigem Speck- und Schwarzbrotcroûtons € 6,50
mit geräuchertem Saiblingsfilet zzgl. € 5,00
mit gebratenen Waldpilzen zzgl. € 4,00
Carapccio von der HONIGMELONE mit Rauchschinken und Rucola € 10,90
Zweierlei GAZPACHO mit Olivenöl-Croûtons und Basilikum € 6,90
Tatar von Grillgemüse mit geschmolzenem BURRATA € 10,90
Geräuchertes SAIBLINGSFILET aus dem Isartal auf rahmigen Meerrettich-Gurkenspaghetti € 11,90
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Knusprig gebackene ZIEGENKÄSE-WALNUß-PRALINE im Brez’nbröselmatel mit mariniertem Rucola € 10,90
Auf gut bayerisch…
Resch gebratener SPANFERKELRÜCKEN mit Semmelknödel
und karamellisiertem Speck-Spitzkohl € 16,90
½ ENTE mit geriebenem Kartoffelknödel und Apfelblaukraut € 17,90
In Rotwein geschmorrtes LAMMHAXERL mit Rosmarin auf Tomaten-Paprikaragoût
und knusprigen Kartoffelkrapfen € 15,90
Zarter KALBSBRATEN mit feiner Rahmsauce, glacierten Karotten und Butterspätzle € 14,90
Rosa gebratener KALBSTAFELSPITZ mit Apfelkren und Schnittlauchsauce
dazu Kartoffelrösti € 15,90 -- auf Wunsch Rahmspinat zzgl. € 3,00
Ofenfrischer KALBS- UND SCHWEINEBRATEN mit zweierlei Knödel € 14,90
OCHSENBACKERL in kräftiger Sauce auf Brez’nserviettenknödel,
Selleriemousseline und gebratener Gänseleber € 26,50 (ohne Gänseleber € 23,50)
Mit Kräuter-Brez‘nknödel gefüllte KALBSBRUST mit Blatt-, Kartoffel- und Krautsalat € 14,90
Hauptgerichte…
Gegrilltes SCHWEINEFILET in der Senfsauce mit buntem Gemüse
und feinen Bandnudeln € 15,90
Gebratenes KALBSLENDCHEN in Morchelrahm mit knusprigen Kartoffelkrapfen
und Mandelbrokkoli € 23,90
ZWIEBELROSTBRATEN von der bayerischen Rinderlende (ca. 220g)
mit Röstkartoffeln € 19,90
Rosa gebratenes RINDERFILET mit Selleriepürée, Rotweinschalotten
und rahmigem Kartoffelgratin € 25,50
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Geschmorrte KALBSBACKERL auf rahmigem Frühlingslauchgemüse mit Sesamkartoffelkrapfen € 17,90
Fleischlos glücklich…
PENNE mit Kirschtomaten, Oliven, frischen Kräutern
und mariniertem Rucola € 9,90
CURRY-GEMÜSE-EINTOPF mit Sauerrahm und frischem Koriander € 10,90
PASTASOTTO mit getrockneten Tomaten, Lauchzwiebeln, Parmesan und Rucola € 11,90
Fisch…
Gegrilltes LACHSFILET auf Ingwer-Spinat, kleiner Ofenkartoffel
und Kräuterquark € 18,90
SAIBLINGSFILET von der Fischzucht Aumühle aus der Butterpfanne mit rahmigem Saisongemüse
und Petersilienkartoffeln € 18,90
Gedünstetes KABELJAUFILET mit feiner Dijon-Senfsauce,
Blattspinat und Butterkartoffeln € 16,90
Auf der Haut gebratenes ZANDERFILET mit rahmigem Speckwirsing
und getrüffelter Kartoffelcrème € 18,90
DORADENFILETS vom Grill auf Curry Risotto und Grillgemüse € 19,90
DESSERT…
Gebackene „APFELKÜCHERL“ mit Vanilleeis und Schlagsahne € 6,90
Knuspriges APFELSTRUDEL-MANDELSÄCKCHEN auf Vanillesabayon € 6,90
DUNKLES MOUSSE AU CHOCOLAT mit frischen Saisonbeeren und Krokant € 6,90
VANILLE- CREME-BRÛLÉE mit hausgemachtem Erdbeersorbet € 6,90
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ESPRESSO-CRÈME-BRÛLÉE mit Baileyseis und Krokant € 6,90
Hausgemachte gefüllte TOPFENPALATSCHINKEN mit Aprikosenröster € 6,90
TRIOLOGIE VON DER ERDBEERE € 7,90
Mousse – Eis – Ragoût
DESSERTBUFFET
Eine Auswahl Süßes aus unserer Pâtisserie € 10,50 pro Person
Unsere Desserts im Glas…
BANANENSPLIT € 6,10
Zweierlei Panna Cotta mit karamellisierten Bananen, Schokosauce,
Mandeln und Vanillecrème
BAYRISCH CRÈME € 6,10
mit saisonalen Früchten oder Beerenragoût
Leichte ZITRONEN-VANILLE-MASCARPONE-CRÈME € 6,10
mit eingelegten Beeren und Butterstreusel
Lockeres JOGHURTMOUSSE € 6,10
mit frischem Mangoragout und Baiser
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Kulinarisch…
(Buffet ab 40 Personen)
Beim Eintreffen Ihrer Gäste steht auf den Tischen gemischte Brotkörberl sowie dreierlei Aufstriche bereit.
 Vorspeisen:
Weißer Bohnen-Thunfischsalat mit roten Zwiebelwürfeln // Eingelegtes Ofengemüse mit Schafskäse und zweierlei
Mammutoliven //
Gefüllte Zucchini-Peperoncini-Frischkäse-Röllchen
Mit Ingwer und Zitronengras gebeizte Lachsfiletwürfel mit Artischocken-Kräutersalat
 Hauptgerichte:
Orientalisch geschmorte Lammkeule mit pikantem Cous-Cous-Salat und Minzejoghurt
Gebratene Maispoulardenbrust mit knackigen Romanasalatherzen und Parmesan-Sauerrahm-Dressing
Im Speckmantel gebratene Schweinfiletmedaillons mit Tomaten-Kapern-Sauce und feinen Bandnudeln
Gebackene Kabeljaufiletstreifen mit hausgemachter Rucola-Remoulade und Rosmarinkartoffeln
Crèmiges Risotto mit getrockneten Tomaten, Lauchzwiebeln und Pecorino
 Dessert:
Eine Auswahl Süßes aus unserer Pâtisserie
 Käse:
Auswahl an verschiedenen Roh-, Ziegen-, Schafs- und Kuhmilchkäsen mit Wurzelbrot und Bauernbutter
Preis pro Person € 55,00 // ohne Käse Preis pro Person € 51,00
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Bayrisch delikat…
(Buffet ab 40 Personen)
Beim Eintreffen Ihrer Gäste steht auf den Tischen gemischte Brotkörberl sowie dreierlei Aufstriche bereit.
 Zu Beginn servieren wir für alle Gäste
Kräftige Tafelspitzbouillon mit Grießnockerl und Schnittlauch
 Hauptgerichte:
Resch gebratene Bauernente mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödel
Knuspriges Spanferkel mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat
Gebratene Kalbfleischpflanzerl auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
Bayerisches Schwammerlragoût mit Semmelknödel
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Blattspinat und Senfsauce
 Dessert:
Hausgemachte Bayrisch Crème mit eingelegten Rotweinbeeren
Gebackene Apfelkücherl mit Vanilleeis und Schlagrahm
Geeister Kaiserschmarrn
 Käse:
Auswahl an verschiedenen Roh-, Ziegen-, Schafs- und Kuhmilchkäsen mit Wurzelbrot und Bauernbutter
Preis pro Person € 42,00 // ohne Käse Preis pro Person € 38,00
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Genussvoll…
(Buffet ab 40 Personen)
Beim Eintreffen Ihrer Gäste stehen auf den Tischen gemischte Brotkörberl sowie dreierlei Aufstriche bereit.
 Zu Beginn servieren wir für alle Gäste
Rote Paprika-Ingwer-Schaum-Suppe
 Hauptgerichte:
Warmes Roastbeef aus der bayerischen Rinderlende mit Sauce Tartar und Rosmarin-Meersalz-Kartoffeln
Resch gebratene Bauernente mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödel
Krustenbraten vom Jungschwein mit kleinen Kartoffel- und Semmelknödeln
Gesottener Kalbstafelspitz mit saurem Kartoffel-Lauch-Gemüse und Steirer Kren
Farfalle in leichter Kräutersauce und sautierten Saisonpilzen
Klare Bouillabaisse mit Gemüsen und Weißbrot
 Dessert:
 Eine Auswahl Süßes aus unserer Pâtisserie
 Käse:
Auswahl an verschiedenen Roh-, Ziegen-, Schafs- und Kuhmilchkäsen mit Wurzelbrot und Bauernbutter
Preis pro Person € 49,00 // ohne Käse Preis pro Person € 45,00
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Unsere AGB’S:
1. Geltung
 Diese allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten für Leistungen und Angebot der Heide-Volm KG,
Bahnhofstrasse 51, 82152 Planegg vertreten durch den Komplementär Georg Heide.
2. Vertragsabschluss
 Die Angebote der Heide-Volm KG sind freibleibend, bis sie vom Kunden (nachfolgend Auftraggeber)
angenommen werden. Die Annahme muss schriftlich erfolgen. Die Schriftform wird durch
Gegenzeichnung auf dem Angebot gewährt.
3. Preise
 Die genannten Preise verstehen sich in Euro inkl. der gesetzl. MwSt.
4. Reservierungen
 Der Auftraggeber verpflichtet sich, der Heide-Volm KG den genauen Termin, die genaue Anzahl der
Teilnehmer, sowie eine definierte Speisen- und Getränkeauswahl bis spätestens 7 Werktagen vor der
Veranstaltung schriftlich zu bestätigen. Diese Angaben gelten als garantierter Vertragsinhalt und die
jeweiligen Preise laut Vereinbarung werden bei der Endabrechnung als Mindestentgelt berücksichtigt.
 Darüber hinausgehende Bestellungen von Equipment und Dienstleistungen werden zu den aktuellen
Listenpreisen der Heide-Volm KG oder etwaiger Dienstleister abgerechnet.
5. Änderung der Teilnehmerzahl
 Die bestellte Teilnehmerzahl gilt als Rechnungsgrundlage. Die Reduzierung der Teilnehmer ist bis zu 3
Werktagen vor der Veranstaltung bis zu 15% der vereinbarten Teilnehmeranzahl kostenfrei möglich. Dies
bedarf der Schriftform.
6. Rücktrittsvorbehalt
 Die Heide-Volm KG ist berechtigt, aus sachlich gerechtfertigtem Grund vom Vertrag zurückzutreten,
insbesondere wenn:

Höhere Gewalt oder andere von der Heide-Volm KG nicht zu vertretende Leistungshindernisse, die
durch zumutbare Aufwendungen der Heide-Volm KG nicht überwunden werden können, die
Erfüllung des Vertrages unmöglich machen.

Trotz bestehender Vereinbarungen mit Lieferanten oder Dienstleistern der Heide-Volm KG die
Lieferung erforderlicher Materialien nicht möglich ist, ohne dass es die Heide-Volm KG zu vertreten
hat.

In diesen Fällen wird die Heide-Volm KG den Auftraggeber unverzüglich informieren und die vom
Auftraggeber bislang geleisteten Zahlungen erstatten.
8. Änderungsvorbehalt
 Die Heide-Volm KG ist berechtigt, unter Berücksichtigung der Interessen des Auftraggebers ausschließlich
in einer für diese zumutbare Weise die geschuldeten Leistungen zu ändern oder von ihr abzuweichen.
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 Ferner behält sich die Heide-Volm KG für eine optimale Auslastung ihrer Räumlichkeiten das Recht vor,
Gastbereiche und Räumlichkeiten zu tauschen.

Die Heide-Volm KG wird den Auftraggeber über eine etwaige Änderung zeitnah informieren.
9. Mitbringen von Speisen und Getränken / fremde Dienstleister

Der Auftraggeber darf Speisen und Getränke grundsätzlich nicht zum Verzehr mitbringen. Auf
besonderen Wunsch können mitgebrachte Kuchen gegen Verrechnung eines Tellergeldes ( € 2,00)
gestattet werden. Dies muss vorher abgesprochen werden.

Ferner ist der Auftraggeber nicht berechtigt, ohne Zustimmung der Heide-Volm KG dritte
Dienstleister auf den Gebieten Dekoration, Unterhaltung und Technik ohne Zustimmung der HeideVolm KG tätig werden zu lassen.
10. Stornierung/Rücktritt
 Bis 4 Wochen vor Ihrer Veranstaltung können Sie kostenlos stornieren.
 Ab 4 Wochen vor Ihrer Veranstaltung stellen wir Ihnen 50% der vereinbarten Speisen und Getränke in
Rechnung bzw. die Umsatzgarantie je Veranstaltungsraum. Ab 3 Tage vor dem Veranstaltungstermin
berechnen wir Ihnen 100% der vereinbarten Speisen und Getränke.
11. Haftung
 Die Heide-Volm KG haftet außer bei schuldhafter Verletzung von Leben, Körper oder Gesundheit des
Auftraggebers nur für grob fahrlässige oder vorsätzliche Pflichtverletzungen, insbesondere beim
Abhandenkommen von Kleidungsstücken der Wertgegenstände, soweit nicht besondere Vereinbarungen
getroffen worden sind.
 Die Beschränkung der Haftung gilt auch für die Haftung der Heide-Volm KG für von ihr eingesetzten
Mitarbeiter, Erfüllungs- und Verrichtungshilfen und gesetzliche Vertreter.
12. Reklamationen
 Reklamationen können nur berücksichtig werden, wenn die Beanstandung unverzüglich erfolgt.
Gewährleistungsansprüche des Auftraggebers werden hiervon nicht berührt.
13. Zahlung
 Die Leistungen der Heide-Volm KG sind am Tag der Veranstaltung in bar oder per EC-Karte zu bezahlen.
 Sollte der Auftraggeber die Zusendung einer Rechnung wünschen so ist diese ohne jeden Abzug innerhalb
von 14 Tagen nach Rechnungserhalt zur Zahlung fällig.
14. Schriftformklausel
 Nebenabreden oder Änderungen des Vertrages bedürfen zu ihrer Rechtswirksamkeit der Schriftform.
15. Schlussbestimmungen
 Für die gesamten Rechtsbeziehungen zwischen der Heide-Volm KG und dem Auftraggeber gilt das Recht
der Bundesrepublik Deutschland.
 Soweit der Auftraggeber Kaufmann, juristische Person des öffentlichen Rechts oder öffentlich-rechtliches
Sondervermögen ist, ist München ausschließlicher Gerichtsstand für alle sich aus dem Vertragsverhältnis
unmittelbar oder mittelbar ergebenden Streitigkeiten.
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 Sollte eine Bestimmung in diesem allgemeinen Geschäftsbedingungen oder eine Bestimmung im Rahmen
sonstiger Vereinbarungen unwirksam sein oder werden, so wird hiervon die Wirksamkeit aller sonstigen
Bestimmungen oder Vereinbarungen nicht berührt.
 Mit Unterzeichnung dieser allgemeinen Geschäftsbedingungen bestätigt der
Auftraggeber, dass er diese gelesen und verstanden hat und als Vertragsbestandteil anerkennt.
Heide-Volm KG im Januar 2017
Ab Erscheinen dieser Preisinformation, verlieren alle vorherigen Drucke Ihre Gültigkeit.
(Stand Januar 2017).
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