Sehr geehrter Gast - Die neue Fasanerie

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Sehr geehrter Gast !
Vielen Dank für Ihre freundliche Anfrage.
Wir freuen uns, dass Sie sich für unser Haus entschieden haben.
Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie unsere
Menü- und Buffetvorschläge.
Ebenso finden Sie ein reichhaltiges Angebot an ausgesuchten Weinen und
sonstigen Getränken sowie alle Informationen rund um Ihre Festivität.
Gerne werden wir über unser Angebot hinaus Ihre individuellen
Wünsche berücksichtigen.
Wir stehen Ihnen gerne zu einem ausführlichen Gespräch zur Verfügung.
Wir bitten Sie um Terminvereinbarung für Bankettabsprachen unter
Tel: 089 – 149 56 07
Fax: 089 – 140 47 20
Ihr
Restaurant „neue“ Fasanerie
Inh. Volker Alex e. K.
Hartmannshofer Str.20
80997 München
www.neue-fasanerie.de
[email protected]
Öffnungszeiten Restaurant:
Täglich von 11 Uhr bis 24 Uhr,
sonntags bis 22 Uhr
( Für Veranstaltungen nach Vereinbarung )
Küchenzeiten
von 11.30 Uhr bis 22 Uhr,
sonntags bis 21 Uhr
Bitte beachten Sie:
In den Wintermonaten Januar, Februar und März
haben wir sonntags bis 16 Uhr geöffnet und montags Ruhetag!
Stand: 05.März 2012, somit sind alle anderen Unterlagen gegenstandslos.
Alle Preise ohne Gewähr. Gültig bis voraussichtlich Ende Oktober 2012.
Sehr verehrte Gäste,
über Ihr Interesse, Ihre Veranstaltung bei uns im
„Restaurant Neue Fasanerie“ durchzuführen, freuen wir uns sehr.
Die „Neue Fasanerie“ ist ein Restaurant in der Nähe des
Botanischen Gartens mit vielseitigen Möglichkeiten.
Im denkmalgeschützten Gebäude selbst bieten wir für jede
Gesellschaft einen adäquaten Rahmen. So stehen den Gästen
verschiedene Räumlichkeiten wie das Biedermeierzimmer, das
Kaminzimmer und das Grüne Zimmer zur Verfügung.
Zusätzlich können wir Ihnen für Veranstaltungen bis zu ca.
130 Personen unsere stilvolle „Tenne“ anbieten, die trotz ihres
großzügigen Charakters Behaglichkeit vermittelt.
Neben dem gediegenen Hauptgebäude finden Sie einen der
schönsten Biergärten Münchens.
Die lange Tradition der Münchner Gastlichkeit wird in der neuen
Fasanerie mit Liebe und Sorgfalt fortgeführt. Die gutbürgerlichbayerische und internationale Küche ist das Herzstück unserer
Speisekarte in Restaurant und Biergarten. Dabei achten wir ganz
besonders darauf, dass wir höchste Qualität mit wirklich reellen
Preisen in Einklang bringen.
Qualität und Frische sind charakteristisch für unsere Speisekarte,
die sich am natürlichen Angebot der Jahreszeiten orientiert. Was
immer Sie wünschen - Wild, Fleisch, Geflügel, Fisch oder
vegetarische Spezialitäten - wir servieren Ihnen alles frisch auf
den Tisch.
Wenn wir Sie auf die „Neue Fasanerie“ neugierig gemacht
haben, rufen Sie uns doch einfach an und vereinbaren Sie einen
Besuchstermin.
Wir zeigen Ihnen gerne die Möglichkeiten und unterbreiten
Ihnen auch Vorschläge zur Planung Ihrer ganz individuellen
Veranstaltung.
Als Ansprechpartner für Buchungstermine, allgemeine
Besprechungen, Menü- oder Buffetplanung stehen Ihnen eine
der nachfolgenden Personen während unseren Öffnungszeiten
oder nach Terminvereinbarung gerne zur Verfügung:
Holger Keller
Restaurant
Neue Fasanerie
Inh. Volker Alex e. K.
Hartmannshofer Str. 20
80997 München
Hochzeiten
Taufen,
Familienfeiern,
Jubiläen, Feste,
Tagungen, Reisegruppen
Firmenfeiern, Events
Catering,
Biergarten & Sommerterrasse
Öffnungszeiten:
Täglich von 11:00 bis 1:00 Uhr
Warme Küche:
Tägl. von 11:30 bis 22:00 Uhr
In den Wintermonaten
Januar – Februar – März
Montag Ruhetag
Sonntags bis 16 Uhr
Tel 089- 14 95 607
Fax. 089-14 04 720
[email protected]
www.neue-fasanerie.de
HRA München 96362
Ust-Nr. DE 162 200 006 25
Inhaber: Volker Alex e. K.
Volkswagenbank Braunschweig
Konto-Inhaber: Volker Alex
BLZ
270 200 00
Kto.-Nr. 1500903388
( Betriebs -& Restaurantleiter )
Natascha Czylwik ( stellv. Restaurantleitung )
Besuchen Sie uns auch im
Für Hochzeiten in der Tenne, deren Menü- und Detailabsprachen
sowie weiterer Betreuung von A-Z wenden Sie sich bitte nach
vorheriger Terminvereinbarung an
Sandra Keller
( Ihre Wedding Planerin für Hochzeiten in der Tenne )
Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Durchsicht des
nachfolgenden Angebots und heißen Sie schon jetzt zu Ihrem
Besuch in der „Neuen Fasanerie“ recht herzlich willkommen.
Ihre Wirtsleute
Schlosshotel Linderhof
Linderhof 14
82488 Ettal
Tel. 08822-790
Fax. 08822-4347
www.schlosshotel-linderhof.com
[email protected]
Alle Informationen zu Ihrem Fest
Bitte beachten Sie nachfolgende Informationen, die wir für Sie als Gastgeber in unserem Hause
zusammengetragen haben. Diese können für Sie sowohl als nützlicher Hinweis von Bedeutung
sein oder Ihnen auch als Orientierung in unseren Rahmenbedingungen und Möglichkeiten
Hilfestellung leisten. Für Fragen aller Art stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung.
Besondere Hinweise
Diese Mappe gilt für Bankette ab 10 Personen.
Bitte vereinbaren Sie einen Termin für Ihre Menüabsprache.
Damit wir Ihnen die Speisen in bestmöglicher Qualität zubereiten können, bitten wir Sie, uns
Ihre Menüauswahl spätestens 10 Tage vorher bekannt zu geben.
Bei Buffets und Menüs benötigen wir die definitive Personenzahl ( Aufteilung Erwachsene und
Kinder ) schriftlich spätestens bis 3 Tage im Voraus, andernfalls gilt die zuletzt genannte
Personenzahl. Diese Gästeanzahl gilt als Mindestgrundlage ( Garantiezahl ) für die
Preisberechnung.
Aperitif/Sektempfang
Beim Aperitif unter Kastanien können Sie und Ihre Gäste die wunderbare Umgebung auf sich
wirken lassen. Gerne beraten wir Sie in der Auswahl zu unseren saisonalen Drinks und
Appetitanregern. Auch in kalten Jahreszeiten können wir Ihnen mit großen Terrassenschirmen
und Glühwein über dem offenen Feuer eine gemütliche Eingangssituation anbieten.
Da die Angebote hierzu immer saisonal entwickelt werden, erhalten Sie diese im persönlichen
Gespräch.
Banketträume
Grünes Zimmer
Kaminzimmer
Biedermeierzimmer
Tenne
Max-Emanuel-Bar
020 Personen
030 Personen
055 Personen
130 Personen ( an runden Tischen bis 100 Personen )
25 Personen
Für die Nutzung der Tenne wird eine Raumbereitstellungsgebühr in Höhe von
€ 250,00 fällig. Diese beinhaltet Kosten für den Auf- und Abbau der Bestuhlung im Saal,
Aufbau für Ihren Empfang mit Stehtischen, Sitzgruppen und Sonnenschirmen, Mobiliar,
Kerzen, Tischwäsche, Gläser, Besteck, Floorspots im Saal, Energie, Heizung, etc. und
Endreinigung. Zusatzartikel sind hierbei nicht inkludiert.
Blumenarrangements / Dekoration
Blumendekoration kann je nach Vorstellung von uns oder vom Gastgeber selbst organisiert
werden. Hierbei ist auch eine Anlieferung 1 Tag vorher nach vorheriger Absprache möglich.
Bitte beachten Sie hierbei, das wir die Verwendung von Konfetti und kleinstem
Streugut aufgrund des besonderen Reinigungsaufwandes nicht akzeptieren können.
Bei der Verwendung von Blütenblättern ( künstlich und / oder natur ) muss vorab geklärt
werden, ob diese abfärben. Entstandener Schaden an Tischwäsche wird dem Gastgeber
gesondert in Rechnung gestellt.
Um den Tisch- und Blumenschmuck sowie die gesamte Dekoration Ihrer Veranstaltung
kümmern wir uns gerne und gestalten diese nach Ihren Vorstellungen. Hierfür empfehlen wir
die Beratung von unseren dazu ausgewählten Mitarbeitern, die auf Ihre besonderen Wünsche
eingehen.
Tischgestecke sind je nach Größe, Art und Saison ab ca. € 25,00 erhältlich.
Auch sind verschiedenste Vasen mit saisonalen Artikeln – nach Tagespreis – erhältlich.
Auf Wunsch dekorieren wir die Tische mit Stoffservietten, Tischbändern und Platztellern.
Gerne stehen wir Ihnen zu einem persönlichen Gespräch nach telefonischer
Terminvereinbarung zur Verfügung.
Selbstverständlich arrangieren wir Ihnen auch die Dekoration für Ihr Brautauto oder für die
Kirche durch bewährte Partner. Sprechen Sie uns an!
Infos Fasanerie A-Z 2012 – Stand: März 2012
Festmenü
Das Menü können Sie sich entweder aus unseren Menübausteinen selber zusammenstellen
oder unser Küchenchef wird Ihnen persönlich ein gelungenes Arrangement aus Ihren
Lieblingsspeisen kreieren.
Die vorliegenden Menüvorschläge gelten für gemeinsame, einheitliche Essen ab mindestens 10
Personen, die Büffet-Vorschläge ab 40 Personen. Die Preise enthalten Bedienungsgeld und die
gesetzliche Mehrwertsteuer. Sie gelten ab dem 05. März 2012 bis voraussichtlich
Oktober 2012. Ab diesem Zeitpunkt werden wir dann die Menüvorschläge für die „Winter“Saison 2012 / 2013 veröffentlichen. Inhalts- und Preisänderungen behalten wir uns vor.
Bitte beachten Sie:
Bei der Wahl des Menüs bitten wir um ein einheitliches Menü. Damit ist gewährleistet, dass Sie
in angemessener Zeit Ihre Speisen serviert bekommen. Ausgenommen hiervon sind Vegetarier
und Allergiker, denen wir spontan aus dem Tagesangebot eine Alternative
anbieten. Kinder können immer a la minute aus der Kinderkarte wählen. Das gleichzeitige
Servieren der Speisen zählt sicherlich zum festlichen Rahmen, den Sie sich für Ihre Feier
wünschen.
Garantiezahl
Bei Buffets und Menüs benötigen wir die definitive Personenzahl ( Aufteilung Erwachsene und
Kinder ) schriftlich spätestens bis 3 Tage im Voraus, andernfalls gilt die zuletzt genannte
Personenzahl. Diese Gästeanzahl gilt als Mindestgrundlage ( Garantiezahl ) für die
Preisberechnung.
Probeessen
Eine Probeverkostung eines möglichen Menüs für Ihre Feier bzw. ein Probeessen mehrerer
Gang-Alternativen führen wir gerne für Sie durch. Allerdings sollte hierzu im Vorfeld bereits ein
Beratungstermin stattgefunden haben, um die ersten Ideen zu Ihrer Feier ausgetauscht und
Fragen geklärt zu haben. Die Bestandteile aus unseren Menüvorschlägen haben wir nicht
täglich vor Ort, sodass ein solches Probeessen besprochen und geplant werden muss. Das
Probeessen wird regulär berechnet, die dazugehörige Weinverkostung mehrerer möglicher
Weine für Ihre Feier passend zur Speisefolge übernehmen wir.
Kuchen
Damit ihren Gästen am Veranstaltungstag ein reichhaltiges Angebot an frischen Kuchen zur
Verfügung steht, werden wir bereits in der Veranstaltungsabsprache, Ihre Wünsche festhalten.
Wir halten dann eigens für Ihre Gäste, die von Ihnen garantierte Anzahl und Auswahl bereit.
Die Auswahl ist saisonal abhängig und erhalten Sie im persönlichen Gespräch.
Gerne sind wir bei der Auswahl der Hochzeitstorte behilflich und empfehlen Ihnen bewährte
Partner.
Tellergeld
Bringen Sie Kuchen selbst mit, berechnen wir Tellergeld pro Gast in Höhe von € 2,70 pro
Person. Bitte beachten Sie dabei, das wir nach der EU-Hygieneverordnung nur Kuchen aus
Konditoreien aufgrund der „Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln“ zulassen können.
Darüber hinaus ist das Mitbringen von Speisen und Getränken nicht möglich.
Korkgeld
Möchten Sie den Wein für Ihr Fest mitbringen, so fallen pro Flasche 0,75 L € 18,00 Korkgeld
an, bei Schaumweinen pro 0,75 L ab € 25,00 Korkgeld.
Menükarten
Wir gestalten auch gerne Ihre individuellen Menükarten und arbeiten persönliche Texte ein,
diese erhalten Sie ab einem Preis von € 2,00 / Stück.
Konditionen
Im Verlaufe eines Jahres bzw. einer Saison kann es bei bestimmten Bestandteilen unserer
Produkte und auch bei allgemeinen Kosten, wie z.B. Raummiete oder Zusatzkosten zu
Preisveränderungen kommen. Es gelten hierbei immer zum Zeitpunkt der Veranstaltung die
aktuellen Konditionen und der Zeitpunkt der Buchung kann hierbei nicht berücksichtigt
werden.
Rabatte
Kinder zwischen 6 -12 Jahren zahlen beim Büffet ½ Preis, für Kinder unter 6 Jahren gilt
alternativ unsere Kinderkarte. Bei Menüs werden die Kindergerichte mit der Vorspeise der
Erwachsenen serviert. Auf Wunsch gestalten wir für unsere „kleinen Gäste“ eine spezielle
Kinderkarte. Gerne können wir auch ein Junior-Menü des festlichen Menüs
( kleinere Portionen ) für die größeren Kinder servieren, bitte lassen Sie uns das bereits im
Vorfeld bei der Menüabsprache wissen.
Rauchmelder
Bitte berücksichtigen Sie, dass alle Räumlichkeiten in der Fasanerie mit Rauchmeldern
ausgestattet sind, bei denen eine direkte Verbindung zur Feuerwehr besteht.
Sollten Sie bei geschlossenen Veranstaltungen das Rauchen erlauben wollen, ist dies nicht in
allen Räumlichkeiten möglich.
Das Benutzen von Tischfeuerwerk und / oder Wunderkerzen sowie Nebelmaschinen
ist nur nach vorheriger Absprache erlaubt.
Sollte Feueralarm fahrlässig oder durch Unachtsamkeit ausgelöst werden, haftet der
Verursacher in vollem Umfang für die Kosten. Ist der Verursacher nicht zu ermitteln, haftet der
Gastgeber.
Grundsätzlich sind alle Räume rauchfrei. Im Freien darf selbstverständlich geraucht werden.
Sperrstunde / Nachtkostenpauschale
Bitte denken Sie daran, dass in unserem Restaurant regulär bis 24.00 Uhr, bei Feierlichkeiten
bis 1.00 Uhr serviert und ausgeschenkt wird. Falls Sie länger feiern möchten, so ist dies
– nach vorheriger Absprache - bis maximal 3.00 Uhr möglich. Bitte haben Sie dafür
Verständnis, dass wir im Haupthaus ab 1.00 Uhr eine Nachtkostenpauschale in Höhe von
150,00 € pro angefangene Stunde bis maximal 3 Uhr berechnen müssen.
In der Tenne berechnen wir Ihnen ab 1 Uhr bis maximal 3 Uhr pro angefangene Stunde
€ 200,00. Grundlage ist hierbei jeweils die angefangene Stunde. Diese Zuschläge umfassen
auch die Wartezeit unseres Personals durch Abbauzeit der Technik / Musiker. Alle Angaben
inkl. 19% Mwst. Bitte beachten Sie hierbei, dass die Nachtpauschale kein Trinkgeld darstellt.
GEMA
Bitte berücksichtigen Sie, dass bei Musikdarbietungen ( Live-Band oder Tonträgerwiedergabe )
generell eine GEMA-Gebühr aufgrund §15 Absatz 3 UrhG anfällt.
Zum Grundsatz der Öffentlichkeit bzw. Geschlossenen Gesellschaft ist die Rechtsprechung
durchaus unterschiedlich. In beiden Fällen liegt die Beweislast beim Veranstalter.
Wenn Sie keine Freistellungsbestätigung von der GEMA vorweisen können, berechnen wir
Ihnen eine Aufwandsentschädigung zur Meldung der Veranstaltung ab € 55,00
zzgl.19 % MwSt.. Näheres hierzu gerne im persönlichen Gespräch.
Reservierungsoption
Bei einer unverbindlichen Reservierung geben wir Ihnen eine Option von
14 Tagen. In dieser Zeit halten wir die besprochenen Räumlichkeiten frei.
Ist die Frist von 14 Tagen abgelaufen, vergeben wir diesen Termin ungefragt weiter. Optionen
werden nur für jeweils einen Termin vergeben!
Innerhalb der Optionszeit teilen Sie uns bitte schriftlich ( inklusive Rechnungsadresse ) mit, ob
Sie aus Ihrer Option eine verbindliche Reservierung machen möchten.
Verbindliche Reservierung
Eine Reservierung ist erst dann verbindlich, wenn diese auf dem schriftlichen Wege, per
e-mail oder per Fax erfolgt sowie von unserer Seite bestätigt wird.
Vereinbarung zu Veranstaltungen
Nach der Menüabsprache hier vor Ort, erhalten Sie von uns eine Zusammenfassung aller
besprochenen Details. Diese genaue Aufstellung der Speisen und Getränke, der
Raumaufteilung, des Ablaufes uns sonstigen Vereinbarungen benötigen wir unterschrieben als
Auftragsbestätigung zurück. Mit Ihrer Unterschrift geben Sie Ihr Einverständnis zu den
besprochenen Inhalten und Umfang unserer Leistungen. Nebenabreden bedürfen der
Schriftform. Die vor Ihnen liegenden Informationen von A-Z 2012 gelten als zur
Kenntnis genommen.
Die angegebenen Menüpreise sind nicht bindend, sie orientieren sich nach der jeweiligen
Marktlage und Preissituation der Produkte. Sollte vom Zeitpunkt der Menüabsprache bis zum
Zeitpunkt der Veranstaltung eine Preiserhöhung erfolgen, gelten die jeweils zum Zeitpunkt der
Veranstaltung gültigen Preise.
Grundlage der Rechnungsstellung ist mindestens die vereinbarte Personenzahl Ihrer
Veranstaltung, wobei Sie die genaue Personenzahl bis spätestens 3 Tage vor der Veranstaltung
festlegen müssen. Sollte die tatsächliche Gästezahl die angegebene Personenzahl übersteigen,
wird diese entsprechend nachberechnet, zuzüglich dem Verzehr der Künstler und Musiker. Im
Übrigen gelten unsere AGBs.
Zahlungsmodus
Bitte Bezahlung noch am selben Tag nach Durchführung Ihrer Veranstaltung oder am Tag
darauf nach vorheriger Absprache und bereits geleisteter Vorauskasse. Bitte klären Sie die
Zahlungsart ( Bar oder EC-Karte -> keine Kreditkarten ) bereits bei Ihrer Menüabsprache. Bei
Banketten von mehr als 50 Personen erlauben wir uns, Vorkasse zu berechnen.
Die Vorkasse muss bis 1 Woche vor Veranstaltungstermin eingegangen sein.
Des Weiteren ist es uns leider nicht möglich, ohne Kostenübernahmeerklärung mit der
rechtsverbindlichen Unterschrift eines Geschäftsführers der Firma, sowie der vollständigen
korrekten Anschrift und Firmierung eine Bezahlung der Veranstaltung per Rechnung zu
akzeptieren.
Unsere angegebenen Preise verstehen sich inkl. Bedienungsgeld und inkl. 19%
Mehrwertsteuer. Trinkgeld als Ausdruck Ihrer Zufriedenheit für unser Service- und
Küchenpersonal ist hierbei nicht berücksichtigt.
Geschäftsbedingungen
Auch wir haben sie, denn für eine Zusammenarbeit sind sie einfach unerlässlich. Bitte beachten
Sie unsere Geschäftsbedingungen, die Sie im Anhang finden.
Veranstaltungen / Geburtstage / Hochzeiten in der Tenne
Um sich die Örtlichkeiten hier vor Ort im Rahmen einer o.g. geplanten Feierlichkeit
anzuschauen, empfehlen wir grundsätzlich eine vorherige Terminvereinbarung, um
sicherzustellen, dass die Räumlichkeiten nicht belegt sind und wir ein ungestörtes
Beratungsgespräch ermöglichen können.
Sobald Sie Ihren Termin fixiert haben, wird sich ein Ansprechpartner aus unserem Hause
melden, um die weitere Vorgehensweise mit Ihnen zu planen.
In der Vorbereitungsphase haben Sie die Möglichkeit mit unserem Ansprechpartner die
Beratungstermine individuell zu definieren.
Grundsätzlich steht Ihnen die Tenne am gebuchten Tag ganztägig zur Verfügung.
Inwieweit dieser schon am Vormittag genutzt werden kann ( Aufbau Musik, Dekoration durch
Florist etc. ) wird im finalen Ablaufgespräch 3 Tage vorher hier vor Ort geklärt.
Bei diesem finalen Ablaufgespräch mit unserem Serviceleiter, der Sie auch am Tage der
Hochzeit begleitet, wird die garantierte Personenzahl festgehalten, der Tischplan und der
gesamte Ablauf des Tages, insbesondere Essenszeiten etc. besprochen. Hierbei dürfen Sie uns
die Tischordnung, Tischkarten, Dekorationselemente etc. mitbringen, die wir in Ihrem Sinne
platzieren. Beachten Sie bitte hierbei, dass die Tischkarten nach Tischen sortiert sein müssen.
Bitte stellen Sie sicher, das uns der Tischplan bis spätestens 3 Tage vor der Veranstaltung
vorliegt.
Ein ungeplanter Mehraufwand durch vorheriges Sortieren müssen wir Ihnen nach Aufwand
berechnen. Für die Tischordnung erhalten Sie von uns in der Planungsphase einige
Musterpläne, mit denen Sie arbeiten können. Der Tischplan kann, wenn nicht anders von Ihnen
geplant, hier auf DINA3 vergrößert werden. Zur Orientierung für Ihre Gäste kann dieser auf
unserer Staffelei mit goldener Standtafel angebracht werden.
Wir bitten Sie, Ihre Geschenke sofort nach Veranstaltungsende mitzunehmen, da wir dafür
leider keine Haftung übernehmen können.
Kinder
In unserem Biergarten finden Sie einen Kinderspielplatz. Für die Betreuung der Kinder bei
Ihrer Veranstaltung vermitteln wir Ihnen gerne unsere professionelle Kinderbetreuung, die mit
Kinderschminken, Spielerei und hochwertigen Basteleien die Kleinen bei Laune hält.
Wir empfehlen: Happy Birthday SOS, Isabel Diaz unter
www.happy-birthday-sos.de Tel.: +49 (0)89 5682-1712 Fax: +49 (0)89 5682-1713
Bei Ihrem Restaurantbesuch halten wir stets Malvorlagen und Buntstifte für Ihre Kleinen
bereit. Sollten Sie Kinderstühle benötigen, geben Sie uns Bitte rechtzeitig Bescheid, da wir nur
ein begrenztes Kontingent zur Verfügung haben.
Innerhalb eines Menüs oder Buffets können Kinder alternativ aus der Kinderkarte vor Ort
auswählen oder wir servieren ein vorher besprochenes Kindermenü.
Künstler / Musikalische Umrahmung
Musik kann in jeder Form entsprechend den gesetzlichen Lautstärkenbestimmungen
(wir behalten uns hier ein verantwortliches Eingreifen vor) gebucht werden.
Wünschen Sie für Ihre Veranstaltung eine künstlerische Gestaltung, sind wir bei der Suche
nach Musikern, Entertainern oder Sängern behilflich. Auf unserer Homepage
www.neue-fasanerie.de finden Sie eine vielseitige Auswahl an Partnern, mit denen wir schon
erfolgreich und zur Zufriedenheit unserer Gäste zusammen gearbeitet haben.
Weisen Sie bitte Ihre Musiker bzw. den DJ unbedingt daraufhin,
- sich mit uns spätestens 3 Tage vorher bezüglich Anlieferung, Auf- und Abbau sowie
Ablauf der Feier abzustimmen.
- dass nur bedingt eine direkte Zufahrt zu den Banketträumen möglich ist.
- mind. 50 m Trageweg zu berücksichtigen sind und geeignete Transportmittel
- ( Rollwägen etc. ) selbst mitgebracht werden müssen.
- dass wir keinerlei Zubehör für Musik-, Ton- oder Lichtanlagen verfügen.
- zwingend bei der Lautstärke auf ortsansässige Nachbarn Rücksicht nehmen müssen
bzw. die Raumlautstärke die Gespräche der Gäste zulassen muss.
- dass Musik nur bis maximal 3 Uhr / Veranstaltungsende gespielt werden kann.
- der Abbau evtl. Musikanlagen muss am selben Abend bis Veranstaltungsende erfolgen,
Ausnahmen können vorab besprochen werden.
- Bitte beachten Sie:
Ein sich über das Ende der Veranstaltung hinaus sich verzögernder Abbau der Band
oder Musiker erfordert eine weitere Berechnung der Nachtkostenpauschale, da
Wartezeit unseres Personals anfällt.
Fahrt von der Kirche zu uns…
Ob romantisch mit der Kutsche, klassisch mit dem Oldtimer, hollywoodlike – mit der
Stretchlimousine – wir vermitteln Ihnen gerne das richtige Gefährt.
Feuerwerk
Auf dem Gelände der neuen Fasanerie und dem Hartmannshofer Park sind Feuerwerk, Kracher,
Böller sowie Skylaternen (Himmelslaternen sind leider aufgrund der Luftfahrtverordnung nicht
erlaubt ) und Laternen mit offenem Feuer verboten. Eine Ausnahmegenehmigung in punkto
Feuerwerk kann nur durch die Bayerische Schlösser- und Seenverwaltung erteilt werden.
Hierbei wird nach Feuerwerksklassifizierung und Witterung differenziert. Bei
Zuwiderhandlungen auf dem Gelände der Fasanerie haftet der Gastgeber.
Fotograf
Sie haben Gäste, die von weit her kommen und gerne Bilder Ihrer Veranstaltung sehen
würden? Kein Problem! Wir haben den richtigen Partner für Ihre persönliche online –
Fotogalerie. Schauen Sie doch unter www.neue-fasanerie.de nach unseren Empfehlungen.
Licht und Technik
Für Ihre Veranstaltung in unserem Hause bieten wir Ihnen gerne ein Licht- und Technikpaket
für evtl. Einlagen und für das Ambiente den ganzen Abend gegen eine Leihgebühr von € 55,00
für Technik und € 55,00 für Bühnenbeleuchtung an.
Max-Emanuel-Bar
Eine Feier wird erst mit der Bar eine richtige Party! Gerne übernehmen wir diesen Service und
mixen Ihre Lieblingsdrinks und Cocktails an unserer Bar.
Inspiriert von der Geschichte des Gebäudes treffen sich hier Tradition und Moderne in dem
Ambiente einer klassischen American Bar - hier werden alle Drinks nach internationalem
Standard gemixt oder gerührt.
Für das besondere Geschmackserlebnis in der richtigen Mischung verbürgt sich unser Betriebsund Restaurantleiter Holger Keller, Barmann des Jahres 2003 aus der falk´s Bar im Hotel
Bayerischer Hof.
Die Bar bietet Platz für 25 Personen an Hochstehtischen und am Tresen und ist der ideale
Raum für kleinere Geburtstagsfeiern, für das Ausklingen nach einem langen Tagungstag oder
gar als integrierte Open Bar bei Ihrer Hochzeit, Geburtstagsfeier oder Business-Event in der
Tenne der Fasanerie.
Parkplätze
Parkplätze vor dem Haus stehen in großer Zahl zur Verfügung, können aber leider nicht
reserviert werden. Weiterhin können auch die Zufahrtsstraßen beparkt werden.
Taxi
Taxen für Ihre Gäste bestellen wir gerne über unsere ortsansässigen Anbieter.
Erfahrungsgemäß betragen die Wartezeiten nicht mehr als ca. 10 – 15 Minuten. Dies kann
jedoch bei entsprechender Witterung oder an besonderen Tagen, insbesondere bei Bestellung
von Großraumwagen etwas abweichen.
Techniker
Sollte am Tage des Aufbaus einer Veranstaltung – ohne vorherige Absprache –
ein Techniker unsererseits für die Einstellung & Installation diverser technischen Einrichtungen
kurzfristig benötigt werden, so müssen wir Ihnen pro angefangene Stunde
€ 30,00 in Rechnung stellen. Dabei ist zu berücksichtigen, Wartezeit = Arbeitszeit.
Unterhaltungsmusik
In der Tenne kann bis 3.00 Uhr Musik gespielt werden, in den Außenbereichen bitten wir Sie
bei der Lautstärke Ihrer Musik unbedingt auf unsere Nachbarn und Nachtruhe Rücksicht zu
nehmen sowie den Anweisungen des jeweils Verantwortlichen Folge zu leisten. Informationen
hierzu erhalten Sie im persönlichen Gespräch.
Zu Musikern, Alleinunterhaltern, DJs etc. finden Sie auf unserer Homepage einige
Empfehlungen und gerne reichen wir Ihnen weitere Kontakte nach Ihrer Veranstaltungszusage
weiter.
Übernachtungsmöglichkeiten in unserer Nähe
Hotel Laimer Hof
Parkhotel Edelweiß
Hotel Amalienburg
Tel. 089 – 178 03 80
Tel. 089 - 811 10 01
Tel. 089 – 89 11 550
www.laimerhof.de
www.edelweiss-parkhotel.de
www.hotel-amalienburg.de
Weine
Bitte berücksichtigen Sie, das alljährlich die Winzer im Frühjahr erst die neuen Jahrgänge auf
dem Markt vorstellen und einführen. Daher kann sich unsere Weinkarte noch inhaltlich und
preislich im Laufe eines Jahres immer wieder mal ändern. Jahrgangsänderungen bleiben
vorbehalten.
Zusatzkosten
Stoffservietten – weiß, festlich gefaltet nach Ihren Wünschen Platzteller ( nur in begrenzten Stückzahlen vorhanden )
Stuhlhussen – weiß Hussen-Set für Biertische – weiß, 1xTisch, 2xBank Große Tisch-Kandelaber 5-armig
Acrylbox mit Einwurfschlitz, abschließbar
Bühnenbeleuchtung
Bühnenmodule ( Holz, 2 m x 1 m ) inkl. Auf- und Abbau
Bühnenverkleidung ( roter Teppich, Seitenverkleidung in schwarz )
Leinwand
pro Tag, je nach Größe
€ 15,00 /
Flipchart
pro Tag
Whiteboard inkl. Stifte / Pinnwand inkl. Magnete
Beamer
pro Tag
Moderationskoffer
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
1,50
2,50
5,50
18,00
10,00
15,00
55,00
25,00
50,00
30,00
15,00
15,00
30,00
20,00
Anliegend finden Sie diverse Menüvorschläge und Preisangebote.
Mit Erscheinen dieser Bankettmappe verlieren alle bisherigen ihre Gültigkeit.
Änderungen vorbehalten. Stand: März 2012 – Gültig bis einschl. Oktober 2012
Fasanerie
Menüvorschläge
2012
Verehrte Gäste,
bitte betrachten Sie nachfolgende Vorschläge als Empfehlungen unsererseits,
selbstverständlich stehen Ihre individuellen Vorstellungen an erster Stelle. Jederzeit
können Sie bei der Zusammenstellung Ihres persönlichen Menüs nach Ihrem Geschmack
variieren, d.h. Gänge, Beilagen, Saucen der nachfolgenden Vorschläge ändern bzw.
tauschen.
Lassen Sie sich bereits in der Planungsphase von uns beraten, wir sorgen von Anfang bis
Ende für einen reibungslosen Ablauf Ihrer Veranstaltung.
Die Restaurant- und Serviceleitung steht Ihnen jederzeit – nach vorheriger
Terminvereinbarung – durch fachlichen Rat und Tat zur Verfügung!
Vereinbaren Sie bitte einen Termin zur Besprechung mit uns, um eine wirklich
umfassende Beratung – ohne Zeitdruck und Störungen – zu ermöglichen.
Der Rechnungsbetrag ist, soweit nicht anders vereinbart, am selben Tag
vor Ort in Bar oder mit EC-Karte zu begleichen.
Die vorliegenden Menüvorschläge gelten für gemeinsame, einheitliche Essen ab
mindestens 10 Personen, die Büffet-Vorschläge ab 40 Personen.
Unsere Preise sind inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld.
Saisonbedingte Änderungen von einzelnen Gerichten und Preisen behalten
wir uns vor.
Eine Probeverkostung eines möglichen Menüs für Ihre Feier führen wir gerne für Sie
durch. Allerdings sollte hierzu im Vorfeld bereits ein Beratungstermin stattgefunden
haben, um die ersten Ideen zu Ihrer Feier ausgetauscht und Fragen geklärt zu haben.
Die Bestandteile aus unseren Menüvorschlägen haben wir nicht täglich vor Ort, sodass
ein solches Probeessen besprochen und geplant werden muss. Das Probeessen wird
regulär berechnet.
Gerne stehen wir für weitere Fragen und Auskünfte jederzeit zur Verfügung.
Wir freuen uns sehr, Sie als unsere Gäste in der Neuen Fasanerie betreuen und
verwöhnen zu können!
Ihr Fasanerie-Team
Restaurant Fasanerie
Inh. Volker Alex e.K.
Hartmannshofer Strasse 20, 80997 München
Tel.:089-1495607
Fax:089-1404720
[email protected]
http://www.neue-fasanerie.de
( Alle bisher erschienenen Menüvorschläge & Preislisten verlieren Ihre Gültigkeit. )
Stand : 05. März 2012 – Gültig bis Oktober 2012
Inhalts- u. Preisänderungen nach Marktlage vorbehalten.
Zum Empfang
Alle folgend aufgeführten Komponenten werden von unseren Servicemitarbeitern im
Rahmen des Aperitifs vom Silbertablett angeboten. Pro Gericht sollten mindestens 20 Teile
ausgewählt werden. Je nach Dauer des Aperitifs empfehlen wir 3-5 Teile pro Gast.
„Bayerische Magentratzerl“
Zweierlei knuspriges Baguette ( franz. Stangenweißbrot und Malz - Parisienne )
mit Griebenschmalz, saisonalem Frischkäse und Obatzda
pro Stück
€ 1,90
„Salzige Häppchen im Teigmantel“
Blätterteighäppchen mit verschiedenen Füllungen:
Gemüse, Lauch-Zwiebel-Schinken, Käse-Paprika-Salami, Tomaten,
Frischkäse, Würstchen im Plunderteig
Auswahl gemischt
pro Stück
€ 1,90
Fingerfood
Garnelen-Spieß auf Mango-Chili-Sauce
Kleine Kalbsfleischpflanzerl mit Portweinglasur
Tandoori Hühnerspieß mit Erdnusssauce
Wan Tan, mit Huhn & Chili gefüllte Teigtasche mit Sesam-Dip
Einzeln wählbar
pro Stück
€ 3,90
Canapéevariation, Scheibe französisches Stangenweißbrot mit:
Parmaschinken und Melone
Geräucherter Lachs und einer Honig-Senf-Dillsoße
Geräucherte Entenbrust mit Orangen-Senfsauce
Ettaler Hirschschinken mit Wildpreiselbeere ( solange Vorrat reicht )
Einzeln wählbar
pro Stück
€ 3,90
Genießen Sie zum Stehempfang
unsere Empfehlungen aus der Max-Emanuel Bar:
Prosecco-Holunder mit Limette
0,1 L
€ 4,70*
Prosecco mit saisonalem Fruchtmark aufgegossen
0,1 L
€ 4,70*
Sprizz, Aperol, Prosecco, Soda, Orangenviertel
0,2 L
€ 5,10
Fasaneriecocktail, Aperol, Prosecco, Orangensaft
0,1 L
€ 5,10
Hugo, Holunderblütensirup, Prosecco, Minze, Limette, Soda
0,2 L
€ 5,10
Kir Royal, Champagner Morize Pére & Fils, Crème de Cassis
0,1 L
€ 6,90*
0,5 L
€ 9,50
Fruit Punch-
alkoholfrei-
Orangen-,Zitronen-,Ananassaft, Maracujasirup, Grenadine
- in Champagner-Gläser serviert -
* Bei Empfängen ab 8 Personen wird natürlich der kalkulatorisch günstigere
Flaschen-Schaumwein Preis nach Verbrauch berechnet.
Hierbei werden die o.g. Zutaten in 2 cl Schritten á € 0,80 nach Verbrauch berechnet.
Stand : 05.März 2012 – Gültig bis einschl. Oktober 2012
Inhalts- u. Preisänderungen vorbehalten.
Selbstverständlich können Sie auch mit einem Cremant, Champagner, Cocktail oder einem kühlen
Bier beginnen. Unsere Max-Emanuel-Bar hält noch viele andere klassische Aperitifs
und Empfehlungen für Sie bereit.
Unsere Getränkepreise entnehmen Sie bitte der beigefügten Getränkekarte.
Das Weinangebot stimmen wir individuell mit Ihnen ab.
Gerne können wir nach vorheriger Terminvereinbarung eine Weinverkostung
bei der Menüabsprache durchführen. Wir beraten Sie gerne!
Kinder
Wir empfehlen, für Ihre kleinen Gäste unter 12 Jahren, ein separates Kinderessen zu servieren.
Dies kann am Tag Ihrer Feier a la carte aus der Kinderkarte bestellt
und z.B. mit der Vorspeise der Erwachsenen serviert werden.
Folgend ein Auszug aus unserer Kinderkarte:
2 Knödel mit Sauce
Nudeln mit Butter
Spätzle pur
2 Reiberdatschi mit Apfelmus
Schnitzel mit Pommes
€
€
€
€
€
2,90
3,70
3,00
3,70
6,50
Pommes mit Ketchup
Nudeln mit Schwammerlsauce
Spätzle mit Sauce
Schweinebraten mit Knödel
Chicken Nuggets mit Pommes
€
€
€
€
€
3,50
3,90
3,20
5,50
6,80
Gerne können wir auch ein Junior-Menü des festlichen Menüs ( kleinere Portionen )
für die größeren Kinder servieren, bitte lassen Sie uns das bereits im Vorfeld
bei der Menüabsprache wissen.
Fasanerie Menüvorschläge 2012
Bei der Wahl des Menüs bitten wir um ein einheitliches Menü. Damit ist gewährleistet, dass Sie in
angemessener Zeit Ihre Speisen serviert bekommen. Ausgenommen hiervon sind Vegetarier und
Allergiker, denen wir spontan aus dem Tagesangebot eine Alternative anbieten. Kinder können
immer a la minute aus der Kinderkarte wählen. Das gleichzeitige Servieren der Speisen zählt
sicherlich zum festlichen Rahmen, den Sie sich für Ihre Feier wünschen.
Bei den Menüs ersehen Sie Einzelpreise, falls Sie variieren möchten!
Menue I
Knackige Salate vom Markt in French Dressing mit sautierten
Egerlingen, Kirschtomaten und Kräutercroutons
€ 8,90
Spanferkelrücken an Bayrisch Kraut
mit Dunkelbiersauce und Semmelknödel
€ 15,90
Bayrisch Creme mit Himbeerragout
€ 5,90
pro Person € 30,70
Auf Wunsch servieren wir Dreierlei Aufstrich im Töpfchen
mit zweierlei Baguette, pro Person € 2,90 als geselligen Einstieg.
( gemischt auf der Festtafel verteilt )
Menue II
Zitronengras-Kokossuppe mit Garnelen
€ 5,50
Kalbshüftsteak vom Grill an Ratatouillegemüse
mit Salbeignocchi und Rotweinjus
€ 19,50
Lauwarmes Schokoladen-Souffle an Mangoragout
€ 6,50
Menue III
Carpaccio vom Brezenknödel in Radieschenvinaigrette mit
Tomatenwürfeln, fein gehackten roten Zwiebeln und frischen Kräutern
€ 9,50
Maispoulardenbrust vom Grill auf grünem Spargelragout
mit gebratener Parmesanpolenta und Marsalajus
€ 16,50
Karamelisierte Panna Cotta mit exotischen Früchten
€ 5,90
Menue IV
Kalt geräucherte Entenbrust – dünn aufgeschnitten –
mit Feigensenf-Sauce und Salatbouquet
€ 10,70
Wolfsbarschfilet vom Grill auf grünem Thai-Spargel
mit Trüffelrisotto und Parmesanschaum
€ 17,90
Mangomousse an Kiwisalat
€ 5,90
Menue V
Rucolasalat in Balsamicodressing mit Kirschtomaten,
gehobeltem Parmesan und Scampi vom Grill ( 3 Stück )
€ 11,90
Schweinefilet im Ganzen gebraten auf Pfannengemüse
mit Kartoffelgnocchi und Gorgonzolasauce
€ 16,50
Topfenknödel in Butterbrösel an Ananaskompott
€ 6,50
Menue VI
Geräuchertes Forellenfilet auf Linsen-Gemüsesalat
mit Basilikum-Meerrettichschaum
€ 10,50
Fasanenbrust im Serranoschinkenmantel auf cremigem Sauerkraut,
mit gerösteten Schupfnudeln und Calvadosrahmsauce
€ 18,90
Vanilleparfait an Waldbeerenragout
€ 5,90
Menue VII
Vitello Tonnato, dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit
Thunfisch-Kaperncréme und Rucolasträußchen
€ 11,90
Rosa gebratene Entenbrust auf glasiertem Gemüse
mit Steinpilzrisotto und Enten-Trüffeljus
€ 17,50
Topfenmousse an marinierten Erdbeeren
€ 6,20
Menue VIII
Räucherlachs auf Gurkenspaghetti in Sauerrahm-Dilldressing mit Kartoffelrösti
€ 11,90
Bayerische Festtagssuppe mit dreierlei Einlagen
€ 4,90
Schweinefilet im Ganzen gebraten auf Pfannengemüse
mit Williamskartoffeln und Pommery-Senfsauce
€ 16,50
Joghurt-Pistazienterrine auf Himbeerragout
€ 5,90
Gerne reichen wir Ihnen französisches Stangenweißbrot
und dunkles Malz-Parisienne zu allen Vorspeisen und Suppen
in Brotkörben, pro Person € 1,00.
Bitte lassen Sie uns dies bereits im Vorfeld bei der Menüabsprache wissen.
Menue IX
Karotten-Orangencremesuppe mit Ingwersahne
€ 5,20
Hausgemachte Ravioli mit Füllung nach Saison in Butter geschwenkt
mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
€ 8,50
Lendensteak vom Angus-Rind mit Rosmarinkartoffeln
Speckbohnen und Rotweinjus
€ 21,90
Mango-Tiramisu im Weck-Glas
€ 5,90
Menue X
Lachscarpaccio mit Estragon-Limonen-Vinaigrette
und Feldsalat im Wan-Tan-Nest
€ 12,90
Lauchcremesuppe mit Trüffelschaum
€ 4,90
Kalbsrückensteak vom Grill an Rotweinjus
mit Kartoffelgratin und Ratatouillegemüse
€ 24,50
Ingwer-Honig-Creme Brulee
€ 6,20
Bitte beachten Sie, dass wir die definitive Personenzahl ( Aufteilung Erwachsene und
Kinder ) bis 3 Tage vorher als Garantiezahl benötigen. Diese Personenzahl dient zur
Bestellung der notwendigen Frischware und wird als Mindestzahl zur Abrechnung
zugrunde gelegt, andernfalls gilt die zuletzt genannte Zahl.
Ab 40 Personen bieten wir Ihnen zum krönenden Abschluss eines Menüs
auch gerne ein Dessertbuffet an.
Nougatknödel in Butterbrösel
Topfen-Marillenstrudel mit Erdbeersauce
Mousse au chocolat im Weck-Glas
mit Früchten der Saison
Mangomousse im Weck-Glas mit Kiwisalat
pro Person € 9,90
mit Joghurt-Ingwer-Sauce
Marinierter Obstsalat im Melonenkörbchen
Bayrisch Creme im Weck-Glas mit Himbeerragout
Käsebrett mit franz. & ital. Käseauswahl mit
Trauben, Nüssen, Butter & zweierlei Baguette
Münchner Büffet
Rustikales kalt und warm ab 40 Personen
Tafelspitzbrühe mit Leberspätzle
und frischem Schnittlauch
Fleisch-Gemüsesülze auf Salatbett mit Bärlauch-Sauerrahmvinaigrette
Räucherlachs und Filets von geräucherter Forelle mit Sahnemeerrettich
Luftgetrocknete und geräucherte Schinkenspezialitäten
mit Kaminwurzen, Hirschschinken und Bauernspeck vom Brett
Radi, Radieserl, Griebenschmalz, Obatzda, bayrischer Wurstsalat, Speckkrautsalat,
Kartoffelsalat
Saisonales Salatbuffet mit Blattsalat der Saison, Gurken-, Tomaten- und Karottensalat,
dazu Balsamico-Dressing und French-Dressing
Ofenfrisches zweierlei Baguette und Butter
Zanderfilet vom Grill mit Proseccoschaumsauce
Resch gebratene Bauernenten, Brust und Keule
Saftige Spanferkelkeule in Dunkelbierjus
(ab 40 Personen ist auch ein ganzes Spanferkel möglich)
Kartoffel- und Brezenknödel, Petersilienkartoffeln, Apfelblaukraut, Marktgemüse
Topfen-Marillenstrudel mit Erdbeersauce
Bayrisch Creme im Weck-Glas mit Himbeerragout
Apfelkücherl mit Zimtzucker und Vanillesauce
Pro Person € 44,90
Der Austausch einzelner Speisen innerhalb eines Buffets
bzw. evtl. Abänderungen machen eine neue Kalkulation notwendig.
So bedeutet z.B. das Weglassen eines Gerichtes bei einem Buffet
nicht notwendigerweise einen geringeren Preis.
Inhalts-u. Preisänderungen nach Marktlage vorbehalten.
Fasanerie Büffet
Ab 50 Personen
Basilikumschaumsuppe mit Parmesancroutons
Serranoschinken mit Cantaloupemelone und
Röschen von Tête de Moine mit blauen Trauben
Putello Verde, hauchdünn geschnittene Putenbrust mit Pestomarinade, Pinienkerne,
Kirschtomaten und Rucolabouquet
Räucherlachs und Filets von geräucherter Forelle mit Sahnemeerrettich
Gegrilltes Gemüse in Balsamicomarinade (Auberginen, Zucchini, Pilze und Paprika)
Saisonales Salatbuffet mit Blattsalaten der Saison, Gurken-, Tomaten- und Karottensalat,
dazu Balsamico-Dressing und French-Dressing,
Couscous-Salat mit frischem Gemüse und Kräutern
Ofenfrisches zweierlei Baguette und Butter
Rosa gebratene Rinderlende im Ganzen mit Rotweinjus
Meerbarbenfilets vom Grill mit Trüffelschaumsauce
Maispoularde mit Thymianjus
Hausgemachte Ravioli mit Füllung der Saison in Butter geschwenkt mit Kirschtomaten
Kartoffelgratin, Butterreis, Gnocchi, Speckbohnen,
Ratatouillegemüse, gehobelter Parmesan
Nougatknödel in Butterbrösel und Joghurt-Ingwer-Sauce
Marinierter Obstsalat im Melonenkörbchen
Mangomousse im Weck-Glas mit Kiwisalat
Käsebrett mit franz. & ital. Käseauswahl mit Trauben, Nüssen, Butter & zweierlei
Baguette
Pro Person € 54,90
Mitternachtsimbiss
Gulaschsuppe mit zweierlei Baguette
€ 6,90
Brotzeit Brett´l
mit gekochtem Schinken, Salami, kaltem Braten,
Emmentaler, Obatzda, Butter und zweierlei Baguette
€ 11,90
Bitte beachten Sie, dass wir die definitive Personenzahl ( Aufteilung Erwachsene
und Kinder ) bis 3 Tage vorher als Garantiezahl benötigen. Diese Personenzahl
dient zur Bestellung der notwendigen Frischware und wird als Mindestzahl zur
Abrechnung zugrunde gelegt, andernfalls gilt die zuletzt genannte Zahl.
Inhalts-u. Preisänderungen nach Marktlage vorbehalten.
Die TENNE das Herz unserer Anlage
GEDANKENSTÜTZEN FÜR IHRE VERANSTALTUNG
Datum
Uhrzeit
Ort
Veranstaltungsraum

Personenzahl
Einladungsliste
- Einladungskarte
- Rückantwort
Anfahrt
- Bus
- Taxi
- Individuell

Einlasskontrolle
Begrüßung, Hostess

Geschenketisch
- Aufbewahrung
- Abholung

Aperitif
- Speisen zum Aperitif
Menü
- Buffet
- Snacks
- Imbiss
- Fingerfood
- Mitternachtssnack
- Kuchen, Torte
Getränke
- Wein
- Kaffee
- Spirituosen
- Cocktails

Notizen:
Dekoration
- Blumen
- Tischdekoration
- Kerzen
- Dekoration zum Empfang
- Fensterdekoration
- Buffetdekoration
- Einfangsdekoration

Menükarten
-Tischkärtchen
Platzteller
Tischplan
- Sitzordnung
- Ehrentisch

Entertainment
- Musik
- Darbietungen
Technik
- Rednerpult, Bühne
- Konferenz Telefon
-Mikrofon
Blöcke, Bleistifte
Gästebuch
Gastgeschenk
Blumenstrauss
- für Jubilar
- für Redner
- für Künstler
Fotograf
Unterkunft
Formalitäten
- Gema
- Sperrstunde

Fax

Tricks für den Hochzeitstag
Strumpfhosen
Halten Sie immer Ersatzstrümpfe /-strumpfhosen in Reichweite.
Eine Laufmasche kann lästig sein.
Nähzeug
Eine Freundin mit Nähkenntnissen sollte Nadel und Garn in der Tasche haben.
Kleine Unfälle können so schnell behoben werden.
Make-Up
Auch hier sollten Sie jemanden beauftragen, der die Braut immer im Auge hat.
Ist das Make-Up verwischt kann die Freundin gleich eingreifen.
Aspirin
Aspirin kann Ihren schönsten Tag retten. Kopfweh wäre sehr leidig.
Taschentücher
Halten Sie Taschentücher bereit. Wichtig wohl für die Brautmutter, aber auch für
die Braut vor dem Altar
(man kann sich Tränen schnell wegtupfen).
Andenken / Geschenke
Vielleicht besorgen Sie Geschenke für die Hochzeitsgäste und verteilen Sie bei
Ihrem Fest.
Zettel und Stift
Sollten immer vorhanden sein.
Ehering
Sie müssen an Ihrem schönsten Tag tausende Hände schütteln.
Der Ehering kann hier bald drücken. Geben Sie ihn einfach an die linke Hand,
es merkt wahrscheinlich sowieso keiner.
Fotoapparat
Denken Sie nicht nur an den Film, vergessen Sie auch die Batterien nicht.
Kleingeld
Nehmen Sie sich genügend Kleingeld mit. Kinder sammeln in verschiedenen
Bräuchen Geld von der Hochzeitsgesellschaft.
Damit die Taschen des Bräutigam nicht ausgebeult sind, kann er es bei einem
Freund zwischenlagern.
"Zeremonienmeister"
Bitten Sie jemanden, der am Hochzeitstag als "Zeremonienmeister" fungiert.
Er sollte kleinere Problem selbständig lösen können und den zeitlichen Tagesablauf
im Rahmen halten.
So vermeiden Sie Stress und Zeitdruck.
Planung
Gehen Sie den gesamten Ablauf 3 Tage vor der Hochzeit noch einmal durch. Jetzt
haben Sie noch Zeit um Kleinigkeiten zu erledigen.
Spiele für Kinder
Kindern wird es bei Hochzeiten schnell langweilig.
Vielleicht organisiert jemand ein paar Spiele und beschäftigt sich mit ihnen.
Terminplanung für die Hochzeit
8 10 Monate vorher
Termin mit der Familie besprechen (Feiertage und Urlaubszeit beachten).
Musik für Kirche und Hochzeitsfeier engagieren.
Kirche und Standesamt informieren.
Saal bzw. Gasthaus aussuchen.
Fotograf / Videofilmer verständigen.
6 - 4 Monate vorher:
Hochzeitsgarderobe auswählen.
Einladungskarten drucken, Hochzeitsauto reservieren, Hochzeitsreise planen.
Einen Termin beim Friseur und beim Kosmetikstudio vereinbaren.
Dokumente für das Standesamt und die Kirche besorgen.
Brautstrauß und Blumenschmuck für das Auto aussuchen.
Evtl. einen Tanzkurs besuchen.
3 - 2 Monate vorher:
Ablauf der kirchlichen Trauung im Detail mit dem Pfarrer absprechen.
Hochzeitstorte bestellen.
Trauringe kaufen und gravieren lassen.
Im Fachgeschäft einen Geschenketisch aufbauen lassen.
Braut-Make-up und Frisur ausprobieren.
6 - 3 Wochen vorher:
Einladungen versenden.
Polterabend planen.
Evtl. Ehevertrag aufsetzen und beurkunden lassen.
Tischordnung festlegen und an das Restaurant weitergeben.
Prüfen ob alle Dokument vorhanden sind.
ab 2 Wochen vorher:
Brautkleid und Anzug anprobieren - falls nötig ändern lassen.
Hochzeitsschuhe einlaufen.
Friseur- und Kosmetikertermin bestätigen lassen.
Münzen für Trinkgelder besorgen
Evtl. Vermählungsanzeige in der Zeitung aufgeben.
1 Tag vorher:
Trauringe und Papiere bereitlegen.
...relaxen und den letzten Tag in "Freiheit" genießen.
Der Hochzeitstag:
Wir wünschen allen Brautpaaren viel Glück für ihre gemeinsame Zukunft.
2 - 3 Wochen danach:
Danksagungskarten verschicken.
Kirchen in der Umgebung
Moosach
St.Martin
Katholisches Pfarramt St.Martin
Chemnitzer Platz 9
80992 München
www.st-martin-moosach.de
089-143141-0
Heilig-Geist-Kirche
Ev.-Luth. Pfarramt Heilig-Geist-Kirche I
Gubestraße 4
80992 München
www.muenchen-heilig-geist.de
089-1495735
Neuapostolische Kirche
Bauberger Str.20
80992 München
089-1495735
www.nak-moosach.de
Obermenzing
Carolinenkirche
Ev.-Luth. Kirchengemeinde Obermenzing
Sarasatestr.16
81247 München
www.carolinenkirche.de
089-89136390
Leiden Christi (rk)
Passionistenstr.12
81247 München
089-8911410
www.pfarrei-leidenchristi.de
St. Georg-Kirche, Dorfstr. 37a, 81247 München
St.Wolfgang-Kirche in Pipping
Weitere Infos zu Kirchen in Obermenzing unter:
Schlosskapelle Blutenburg
www.bvobermenzing.de/html/kirchen/html
www.blutenburg.de
Untermenzing
St.Raphael
Katholisches Pfarramt St.Raphael
Lechelstr. 52
80997 München
www.sankt-raphael-muenchen.de
089-14345390
Pfarrkirche Maria-Trost
Kath.Pfarramt Maria-Trost, Hort
Rueßstr. 47
80997 München
www.erzbistum-muenchen.de
089-8926580
Pasing
Himmelfahrtskirche
Ev.-Luth. Kirchengemeinde Himmelfahrtskirche Pasing
Marschnerstr. 3
81245 München
www.himmelfahrtskirche-pasing.de
089-8960750
St.Hildegard
Kath.Pfarramt St.Hildegar
Paosostr.25
81243 München
089-8291340
www.st-hildgard-pasing.de
www.erzbistum-muenchen.de
www.kirchensuchmaschine.de
Geschäftsbedingungen
I. Geltungsbereich
1.
2.
3.
Diese Geschäftsbedingungen gelten für Verträge über die mietweise Überlassung von Konferenz-,Bankettund Veranstaltungsräumen des Restaurants „neue“ Fasanerie, Inh. Volker Alex e.K., in 80997 München,
nachstehend Restaurant Fasanerie genannt, zur Durchführung von Veranstaltungen wie Banketten,
Hochzeiten, Seminaren, Tagungen usw. sowie für alle damit zusammenhängenden Leistungen und
Lieferungen.
Die Unter- oder Weitervermietung der überlassenen Räume, Flächen oder Vitrinen sowie die Einladung zu
Vorstellungsgesprächen, Verkaufs- oder ähnlichen Veranstaltungen bedürfen der vorherigen Zustimmung
des Restaurants Fasanerie.
Unsere Bedingungen gelten ausschließlich, entgegenstehende bzw. von unseren Geschäftsbedingungen
abweichende Geschäftsbedingungen des Bestellers erkennen wir nicht an.
II. Angebot- und Vertragsabschluss,-partner,-haftung
1. Unsere Angebote sind freibleibend und unverbindlich.
2. Ein rechtlich verbindliches Angebot liegt erst in der Bestellung vor, an die der Kunde gebunden ist.
3. Die Reservierung in den Räumen sowie die vertragliche Vereinbarung von sonstigen Lieferungen und
Leistungen kommt mit unserer Annahme der Kundenbestellung zustande; unsere Annahmeerklärung
bedarf zu ihrer Rechtswirksamkeit der Schriftform. Das gleiche gilt für Ergänzungen, Abänderungen oder
Nebenabreden.
4. Ist der Besteller nicht der Veranstalter selbst oder vom Veranstalter ein gewerblicher Vermittler oder
Organisator eingeschaltet, so haften diese zusammen mit dem Veranstalter gesamtschuldnerisch für alle
Verpflichtungen aus dem Vertrag.
5. Der Veranstalter haftet für seine Gäste während der Veranstaltung im Hause und auf dem Firmengelände
sowie beim Betreten und Verlassen des Geländes; für Beschädigungen am Inventar und Mobiliar der
Innenräume sowie für Flurschäden.
6. Das Restaurant Fasanerie übernimmt keine Haftung für eingebrachte Wertsachen, Bargeld, Garderobe,
Musikinstrumente etc. der Teilnehmer bzw. des Veranstalters.
7. Dekorationsmaterial des Veranstalters hat den feuerpolizeilichen Anforderungen zu entsprechen und darf
nur mit vorheriger Zustimmung des Restaurant Fasanerie verwendet werden.
III. Leistungen, Preise, Zahlungen
1. Das Restaurant Fasanerie ist verpflichtet, die vom Veranstalter bestellten und vom Restaurant zugesagten
Leistungen zu erbringen.
2. Der Veranstalter ist verpflichtet, die für diese Leistungen vereinbarten Preise des Restaurant Fasanerie zu
zahlen. Dies gilt auch für in Verbindung mit der Veranstaltung stehende Leistungen und Auslagen des
Restaurant Fasanerie an Dritte.
3. Die vereinbarten Preise schließen die jeweilige gesetzliche Mehrwertsteuer ein. Bei langfristigen
Bestellungen behalten wir uns eine eventuelle Nachkalkulation, abhängig von der Marktlage, vor. Dies gilt
auch im Falle einer Erhöhung der Mehrwertsteuer.
4. Unsere Rechnungen sind sofort fällig, zahlbar mit EC-Karte oder bar. Kreditkarten werden nicht akzeptiert.
Rechnungsstellung erfolgt nur nach Absprache und schriftlicher Bestätigung. Hierzu muss dem Restaurant
Fasanerie eine Kostenübernahmeerklärung der Firma des Bestellers mit kompletter Firmierung und Namen
des eingetragenen Geschäftsführers sowie die vollständig korrekte Anschrift vorliegen, um eine
Rechnungsstellung zu gewähren.
5. Nach Durchführung der Veranstaltung des Bestellers erhält dieser von uns eine Rechnung, wobei der
Rechnungsbetrag binnen 7 Tagen nach Zugang der Rechnung bzw. binnen 10 Tagen nach
Rechnungsausstellungsdatum zur vollen Zahlung fällig ist. Ein Skonto können wir nicht gewähren.
6. Kommt der Besteller in Zahlungsverzug, gelten die gesetzlichen Vorschriften. Die Anrechnung von
Gegenansprüchen ist ausgeschlossen, sofern diese nicht von uns anerkannt oder rechtskräftig festgestellt
sind.
7. Bei einer Personenzahl ab 50 Personen hat der Besteller 4 Wochen vor der Veranstaltung 50% des
vereinbarten Menü-Preises als Vorauszahlung zu entrichten. Das Restaurant Fasanerie ist berechtigt, die
Durchführung der Veranstaltung abzulehnen, falls diese Vorauszahlung nicht spätestens 14 Tage vor der
Veranstaltung geleistet wird. Bei der Zahlungsanweisung ist das Datum und der Namen der Veranstaltung
anzugeben.
IV. Änderungen der Teilnehmerzahl und der Veranstaltungszeit
1. Die definitive Teilnehmerzahl muss bei Banketten spätestens 3 Tage vor Veranstaltungsbeginn dem
Restaurant Fasanerie schriftlich mitgeteilt werden. Diese Teilnehmerzahl gilt als Rechnungsgrundlage. Der
Verzehr vonseiten Musikern und Künstlern wird dem Veranstalter in Rechnung gestellt.
2. Bestellte und nicht abgenommene Leistungen ( Menüs etc. ) werden voll in Rechnung gestellt.
3. Im Falle einer Abweichung der Teilnehmerzahl nach oben wird die tatsächliche Anzahl berechnet.
4. Bei Abweichung der Teilnehmerzahl um mehr als 20% ist das Restaurant Fasanerie berechtigt, die
vereinbarten Preise neu festzusetzen sowie die bestätigten Räume zu tauschen.
5. Verschieben sich ohne vorherige Zustimmung des Restaurants Fasanerie die vereinbarten Anfangs- oder
Schlusszeiten der Veranstaltung, so können zusätzliche Kosten der Leistungsbereitschaft in Rechnung
gestellt werden.
V. Speisen und Getränke
1. Eigene Speisen und Getränke dürfen vom Veranstalter und den Teilnehmern grundsätzlich nicht zu den
Veranstaltungen mitgebracht werden. In Sonderfällen kann eine schriftliche Vereinbarung getroffen
werden. In diesen Fällen wird eine angemessene Servicegebühr bzw. Tellergeld, Korkgeld erhoben. Für
mitgebrachte Speisen etc. kann selbstverständlich keine Haftung übernommen werden.
Stand: Februar 2011
VI. Verlust oder Beschädigung mitgebrachter Sachen
1. Mitgeführte Ausstellungs- oder sonstige, auch persönliche Gegenstände befinden sich auf eigne Gefahr des
Veranstalters in den Veranstaltungsräumen bzw. im Haus. Das Restaurant Fasanerie übernimmt für
Verlust, Untergang oder Beschädigung keine Haftung, außer bei grober Fahrlässigkeit oder Vorsatz.
2. Mitgebrachtes Dekorationsmaterial hat den feuerpolizeilichen Anordnungen zu entsprechen. Dafür einen
behördlichen Nachweis zu verlangen, ist das Restaurant Fasanerie berechtigt. Wegen möglicher
Beschädigung sind die Aufstellung und Anbringung von Gegenständen vorher mit der Geschäftsleitung
abzustimmen.
3. Die mitgebrachten Ausstellungs- oder sonstigen Gegenstände sind nach Ende der Veranstaltung
unverzüglich zu entfernen. Unterlässt der Veranstalter dies, darf das Restaurant Fasanerie die Entfernung
und Lagerung zu Lasten des Veranstalters vornehmen. Verbleiben die Gegenstände im
Veranstaltungsraum, kann das Restaurant Fasanerie für die Dauer des Verbleibens Raummiete berechnen.
VII. Stornierung
Mit Zugang der Annahmeerklärung auf die Bestellung ist ein rechtsverbindlicher Vertrag zustande gekommen,
von dem der Besteller nur unter den gesetzlichen Voraussetzungen zurücktreten oder eine Kündigung erklären
kann.
Liegen diese Voraussetzungen nicht vor, erklärt der Besteller aber gleichwohl den Rücktritt, die Kündigung oder
einen Widerruf des abgeschlossenen Vertrages bzw. teilt der Besteller generell eindeutig und
unmissverständlich mit, dass er den mit uns geschlossenen Vertrag nicht erfüllen wird, können wir ohne
Nachweis als Entschädigung folgende Prozentsätze des festgelegten Menü-Preises zzgl. eines eventuell
vereinbarten Mietzinses für die Räumlichkeiten unter Anrechnung einer gegebenenfalls bereits geleisteten
Anzahlungen fordern; bei einem Zugang der entsprechenden Rücktritts- oder vergleichbaren Erklärung vor
Beginn der Veranstaltung
Ab
Ab
Ab
Ab
Ab
8
6
4
2
3
Wochen vor Veranstaltung
Tagen bis zur Veranstaltung
15%
25%
50%
75%
100%
Ab Buchungsdatum ( Schriftliche Bestätigung ) der Veranstaltung bis 8 Wochen vor der Veranstaltung fällt eine
Stornierungsgebühr von € 5,00 pro Person an. Bei einer Stornierung ab 8 Wochen einer bestätigten
Reservierung fällt bis zur Festlegung des Menüpreises eine Stornogebühr von € 7,50 und ab 6 Wochen bis zur
Festlegung des Menüpreises eine Stornierungsgebühr von € 10,00 pro Person an.
Der Besteller hat das Recht, den Nachweis dahingehend zu führen, dass uns ein Schaden oder eine
Wertminderung überhaupt nicht entstanden ist oder wesentlich niedriger ist als die vorgenannten Pauschalen.
Die vorstehenden Regelungen gelten entsprechend, wenn wir dem Besteller – auch bei einer nicht fristgerecht
erbrachten Anzahlung – eine Nachfrist ergebnislos gesetzt haben und vom Besteller anschließend
Schadensersatz fordern.
VIII. Rücktritt des Restaurant Fasanerie
1. Wird die Vorauszahlung bzw. Buchungsgebühr auch nach Verstreichen einer vom Restaurant Fasanerie
gesetzten angemessenen Nachfrist nicht geleistet, so ist das Restaurant Fasanerie zum Rücktritt vom
Vertrag berechtigt.
2. Ferner ist das Restaurant Fasanerie jederzeit berechtigt, aus sachlich gerechtfertigtem Grund vom Vertrag
zurückzutreten, beispielsweise falls
- höhere Gewalt oder andere nicht zu vertretende Umstände die Erfüllung des Vertrages unmöglich
machen;
- Veranstaltungen unter irreführender oder falscher Angabe wesentlicher Tatsachen, des Veranstalters
oder Zwecks, gebucht werden;
- Restaurant Fasanerie begründeten Anlass zur Annahme hat, dass die Veranstaltung den reibungslosen
Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder das Ansehen des Hauses in der Öffentlichkeit gefährden kann, ohne
dass dies dem Herrschafts- bzw. Organisationsbereich vom Restaurant Fasanerie zuzurechnen ist.
3. Es entsteht kein Anspruch des Veranstalters auf Schadensersatz gegenüber dem Restaurant Fasanerie,
außer bei vorsätzlichem oder grob fahrlässigem Verhalten des Restaurant Fasanerie.
IX. Gewährleistung und Haftung
1. Die Vorschriften über Gewährleistung und Haftung von Besteller und Auftragnehmer richten sich nach den
allgemeinen Vorschriften des BGB.
X. Gerichtsstand
1. Erfüllungs- und Zahlungsort ist der Sitz des Restaurant Fasanerie.
2. Im Falle von Rechtsstreitigkeiten wird als Gerichtsstand – soweit gesetzlich zulässig – München vereinbart.
XI. Allgemeine Bestimmungen
1. Änderungen oder Ergänzungen des Vertrags, der Antragsannahme oder dieser Geschäftsbedingungen für
Veranstaltungen sollen schriftlich erfolgen. Einseitige Änderungen oder Ergänzungen durch den
Veranstalter sind unwirksam.
2. Sollten einzelne Bestimmungen dieser allgemeinen Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen oder eine
Bestimmung im Rahmen sonstiger Vereinbarungen zwischen dem Besteller und dem Restaurant Fasanerie
unwirksam oder nichtig sein, so wird dadurch die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen nicht berührt.
Im Übrigen gelten die gesetzlichen Vorschriften.
Stand: Februar 2011