Unser gesamtes Sortiment zum

Transcription

KÜHLMANN´S
G O U R M ET K ATA LO G 2 0 1 6
Wir li eb en f ei nk os t und d a s s chm eck t m an.
11
07
Misto Tricolore
Ultrafrische Salate
12
Gefüllte Datteln
20
Spaghettisalat Italia
Willkommen zu den neuen Frischen von
Kühlmann - hier ein kleiner
Vorgeschmack auf das, was Sie erwartet.
05
Grillsalate
33
Matjessalat mit Roter Bete
Frische Ideen aus Tradition
Wie schon in den vergangenen Jahren, wartet auch im
Gourmetkatalog 2016 ein Feuerwerk an köstlichen Ideen darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Auch manchem aktuellen Markttrend werden Sie beim Durchblättern begegnen - unsere Produktentwicklung hat wieder
einmal ganze Arbeit geleistet.
serviert
NEU
Kohl- und Kartoffelsalat 15
Nudel- und Käsesalate 19
Gemüsesalate 23
Wer glaubt, frischer als frisch geht es nicht, könnte auf
den folgenden Seiten eines besseren belehrt werden:
unsere neuen Ultrafrischen Salate schmecken so frisch,
als wären Sie in der heimischen Küche selbst zubereitet
worden – und so sehen sie auch aus. Selbstverständlich
verzichten wir komplett auf Konservierungsstoffe und
künstliche Zusatzstoffe.
Momentan in aller Munde – im wahrsten Sinne des
Wortes - sind vegetarische oder vegane Lebensmittel.
Selbstverständlich bietet auch Kühlmann ein umfangreiches Angebot an schmackhaften, fleischlosen Produkten. Damit Sie schnell fündig werden, sind alle diese
Artikel im neuen Katalog mit bestimmten Symbolen gekennzeichnet:
Antipasti O9
05
GRILLSalate
NEU
Geflügel- und Eiersalate 27
Fleischsalate 29
Fischsalate und Meeresfrüchte 31
Räucherfisch 37
Sie grillen gerne? – auch dafür haben wir mit unseren
Grillsalaten die passenden neuen Begleiter. Die innovativen Rezepturen punkten mit neuen Geschmacksnoten,
die Sie begeistern werden!
Und das war es noch immer nicht – auf den folgenden
Seiten gibt es noch viel mehr frische Ideen zu entdecken.
Sehen Sie selbst...
Guten appetit!
07
Ultrafrische Salate
Cremes, Dips und Toppings 39
Dressings 45
Desserts 47
Über den Tellerrand geschaut 49
Neuheiten/Auslistungen & Kontakt
NEU
grillsalate
Gutes zur Grillzeit
Neu bei Kühlmann - Grillsalate in vier leckeren Varianten!
nudelsalat texas
Klassische Penne-Nudeln mit fein zerkleinertem
Rindfleisch, abgerundet mit Paprika und Bohnen
in cremigem Dressing.
Artikel-Nr.
VE
264033,0 kg
Abwechslung für jedes Grillbuffet
Beliebte Zutaten innovativ
kombiniert
Herzhafte Geschmacksnoten als
perfekte Ergänzung zu gegrilltem
Fleisch oder Gemüse
Für Vegetarier geeignet
Im neuen „3 kg-Grillgebinde“
Farmersalat Kentucky
kartoffelsalat oklahoma
Pellkartoffelwürfel mit frischen Gemüse und
Lauchzwiebeln in einer herzhaften
Salatmayonnaise.
Artikel-Nr.
VE
262033,0 kg
Knackiger Karotten-Selleriemix verfeinert mit
Mais und Ananas in einem sahnigen Dressing
mit Honig und Feigensenf.
Artikel-Nr.
VE
261033,0 kg
Bohnensalat Alabama
Eine bunte Mischung verschiedener Bohnen in
einem würzigen Dressing mit Senf und Honig.
Gebratener Speck sorgt für eine rauchige Note.
Artikel-Nr.
VE
260033,0 kg
NEU
Ultrafrische Salate
Erleben Sie die neue Kühlmann-Frische!
aGluarkten mit
s
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Koh von jungem Kohlrabi un ressing.
migem D
Streifen
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te
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frisch
1,0 kg
23
Art.-Nr.: 54
Lmit
IL
D
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M
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K
R
GU
einert
kensalat, verf
ur
Klassischer G
m Dressing.
cremig-leichte
in
ill
D
em
ch
fris
Art.-Nr.: 5427
1,0 kg
alat
Art.-Nr.: 5426
1,0 kg
frische, handwerkliche Opti
k
kern
i
ss
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l
K
s
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a
t
n
Sortime
turen
p
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t
o
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k
N
E
K
,
GUR
n und Karotten
Gurke
Gartenfrische
illnote.
ner leichten D
gewürzt mit ei
Art.-Nr.: 5421
karotten-Apfel-mango s
Komposition von fri
schen Karotten m
it saftigen
Äpfeln und Mango
, raffiniert abgesc
hmeckt mit
einem Hauch von
Chili, Curry und M
inze.
Art.-Nr.: 5422
1,0 kg
t
h
c
a
m
e
g
s
u
a
h
Schmeckt wie
Karottensalat mit apfel
Knackige Karottenstreif
en, klassisch abgerunde
t
mit frischen Äpfeln.
1,0 kg
hirtensalat
Mediterranes Zusamm
enspiel von Fetawürfeln
mit bunten Paprika, sch
warzen Oliven, roten
Zwiebeln und frisch ge
zupfter Petersilie.
Art.-Nr.: 5424
1,0 kg
lgmituParprsaikalauntd Zucchini,
rWüorzitegerr Bubu
lgur
schen Kräutern.
abgeschmeckt mit fri
Art.-Nr.: 5425
1,0 kg
Quinoa-man
go salat
Quinoa m
it
mit der S knackigen Gem
ü
üße von
Mango, sewürfeln, verfe
und eine
pikanter
in
r feinen
Peppade ert
Spur Ing
w
wer.
Art.-Nr.:
5420
1,0 kg
Ohne Zusatz von Konservierungs-, Farbstoffen und Aromen
aNtipasti
Mediterrane Vielfalt für vielfältige Genüsse
Chili Sweeters
Knackige Paprika-Frucht mit
lebendiger Schärfe und leichter
Süße, gefüllt mit pikantem
Paprika-Frischkäse.
Artikel-Nr.
86306
VE
1,0 kg
Grüne würzige
scharfe Peperoni
86317
Kühlmanns sonnenverwöhnte
orange Paprika - süße, saftige
Früchte von Hand mit pikantem
Senf-Honig-Frischkäse gefüllt.
Artikel-Nr.
86307
VE
1,0 kg
Patty Pans, pikant gefüllt
Mini-Kürbisse, gefüllt mit
cremigem Ajvar-Frischkäse.
Mit Frischkäsecreme
gefüllte Peperoni.
Artikel-Nr.
Honey Peppers
VE
1,0 kg
Artikel-Nr.
86332
VE
1,0 kg
Cocktailtomaten
Tomaten mit einer pikant würzigen
Frischkäsecreme gefüllt.
Artikel-Nr.
86314
VE
1,0 kg
Peppadews™
Aromatisch leckere Kirschpaprika
gefüllt mit Frischkäsecreme.
(Peppadews™ - Das Original)
Artikel-Nr.
86333
VE
1,0 kg
Gefüllte
Frischkäsechampignons
Champignonköpfe, mit einer
würzigen Pfeffer-Frischkäse-Füllung.
Artikel-Nr.
86315
VE
1,0 kg
Pikante kleine Florini
Rote Paprikaglocken, gefüllt
mit leckerem Frischkäse.
Artikel-Nr.
86336
VE
1,0 kg
NEU
Weinblätter
Blanchierte Weinblätter, gefüllt mit
einer mediterran aromatisierten
Reismischung.
Artikel-Nr.
86337
VE
1,0 kg
Gefüllte,
getrocknete Tomaten
Gefüllte,
rote Peperoni
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
Tomaten in Balsamico-KräuterMarinade, gefüllt mit Frischkäse.
86340
VE
1,0 kg
Milde rote Peperoni, gefüllt
mit feinem Frischkäse.
86344
VE
1,0 kg
Gefüllte,
grüne Minipaprika
grüne Paprikaglocken, gefüllt mit
cremigem Ajvar-Frischkäse.
Artikel-Nr.
86329
VE
1,0 kg
10
Gefüllte
Auberginenröllchen
Zarte Auberginenröllchen, gefüllt mit
mildem, aromatischen Fetakäse.
Halbgetrocknete Cherrytomaten
Semi-dried Cherrytomaten mit
Mozzarellakugeln und feinen
Kräutern.
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
86345
VE
1,0 kg
Halbgetrocknete Tomaten
Tomaten, „semi-dried“, in
mediterraner Marinade aus feinem
Öl und aromatischen Kräutern.
Artikel-Nr.
86302
VE
1,0 kg
Gegrillte Auberginenstreifen
Auberginenstreifen, gegrillt und
eingelegt in mildem Öl.
Artikel-Nr.
86321
VE
1,0 kg
86347
VE
1,0 kg
Schafskäse
In Öl eingelegter, aromatischer
Schafskäse.
Artikel-Nr.
86318
VE
1,0 kg
Gegrillte Champignons
Champignons, gegrillt, eingelegt
und veredelt mit einem feinwürzigen Kräuteröl.
Artikel-Nr.
86322
VE
1,0 kg
Schinkenröllchen
Frischkäsecreme, ummantelt von
mild geräuchertem Schinken.
Mit Knoblauch und Kapernäpfeln.
18 Portionen pro Packung
Artikel-Nr.
86381
VE
1,0 kg
Sonnengetrocknete
italienische Tomaten
Tomaten, veredelt mit Balsamico
und mediterranen Kräutern.
Artikel-Nr.
86319
VE
1,0 kg
Artischockenherzen
Artischockenherzen mit einem
Hauch Zitrone in mildem
Kräuter-Öl-Dressing.
Artikel-Nr.
86324
VE
1,0 kg
Peppacaps
Kirschpaprika, gefüllt mit feiner
Frischkäsecreme.
Artikel-Nr.
86390
VE
1,0 kg
Gegrillte Paprikafilets
rot und gelb
Rote und gelbe gegrillte
Paprikafilets, verfeinert mit
südländischen Aromen.
Artikel-Nr.
86358
Gegrillte Zucchinistreifen
Zucchinistreifen, gegrillt und in
mildem Öl eingelegt.
Artikel-Nr.
86320
VE
1,0 kg
Balsamico-Zwiebeln
Italienische Zwiebeln mit mildem
Balsamico-Essig veredelt.
Artikel-Nr.
86328
VE
1,0 kg
VE
1,0 kg
Grüne Oliven mit
Käsefüllung
86316
VE
1,0 kg
Schwarze Oliven
Tiefschwarze Oliven, gefüllt mit
einem mediterran abgeschmeckten
Frischkäse.
Artikel-Nr.
86343
Grüne und schwarze Oliven,
in einer fruchtig aromatischen
Tomaten-Marinade.
Artikel-Nr.
86303
VE
1,0 kg
Grüne Oliven Basilikum
Oliven, gefüllt mit Frischkäse
und Kräutern.
Artikel-Nr.
Oliven-Mix in Tomatensugo
VE
1,0 kg
Oliven ohne Stein, veredelt
mit Basilikum.
Artikel-Nr.
86325
VE
1,0 kg
Misto Oliven-Trio
Mammouth-Oliven, gefüllt mit
Mandeln, Paprikapaste und
Knoblauch.
Artikel-Nr.
86364
VE
1,5 kg
Bunter Olivenmix
Ein Mix aus grünen und schwarzen
Oliven (ohne Stein) sowie der
großen, sattgrünen Nocellara-Olive
(ohne Stein) aus Sizilien.
Artikel-Nr.
86308
VE
1,0 kg
Feine tiefschwarze Oliven
Griechische Oliven ohne Stein mit
mildem Aroma.
Artikel-Nr.
86326
VE
1,0 kg
Albóndigas in pikanter
Tomatensalsa
Hackbällchen in Tomatensauce mit
weißen Borlotti Bohnen.
Artikel-Nr.
86385
VE
1,0 kg
Kalamata-Oliven
Leckere Kalamata Oliven (ohne Stein)
und getrocknete Aprikosen,
abgerundet mit feinen Pistazien
in Honigmarinade.
Artikel-Nr.
86309
VE
1,0 kg
Schwarze & grüne Oliven
Kombination aus schwarzen
und grünen Oliven, ganz ohne
Knoblauch.
Artikel-Nr.
86342
VE
1,0 kg
Antipastispieße Toscana
1: Gef. Florini, mit Doppelrahmfrischkäse
und schwarzen Oliven.
2: Gef. grüne Oliven, mit Paprikapaste,
gef. Peppacaps, schwarze Oliven.
3: Balsamicozwiebeln, getr. Tomaten
und grüne Oliven.
Artikel-Nr.
86350
VE
1,0 kg
12
NEU
NEU
Gefüllte Datteln
Gefüllte Aprikosen
Getrocknete Datteln,
gefüllt mit einer SenfHonig Frischkäsecreme
Artikel-Nr.
86299
Getrocknete, süße
Aprikosen, gefüllt mit
einer Senf-Honig Frischkäsecreme
VE
1,0 kg
Misto Roma
Getrocknete Tomaten, gegrillte
Zucchinistreifen und gegrillte
Kräuterchampignons, mariniert
mit Kräutern und Olivenöl.
Artikel-Nr.
86368
VE
1,5 kg
Artikel-Nr.
86300
VE
1,0 kg
Misto Quattro Selezione
Mixvariante: gefüllte Schinkenröllchen mit Frischkäse, gefüllte
Aprikosen, Bunter Olivenmix und
halbgetrocknete Cherrytomaten
mit Mozzarella.
Artikel-Nr.
86363
VE
1,5 kg
Käsevariation Quattro
Formaggi
Misto Zwiebel-Trio
Milder, naturbelassener Schafskäse,
mit Pesto, Ajvar, Petersilie und
Paprikadressing.
Tropeazwiebeln mit Frischkäse
gefüllt und den Klassikern:
gegrillte und in Balsamico
marinierte Zwiebeln.
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
86360
VE
1,5 kg
Misto Pepper
Die neue Mix-Variante aus milden
Honey Peppers mit Senf-Honig-Füllung, pikanten Chili Sweeters mit
Paprika-Frischkäsefüllung und
grünen leicht scharfen Peperoni
mit Frischkäse gefüllt.
Artikel-Nr.
86367
VE
1,5 kg
86362
VE
1,5 kg
Misto Rhodos
Sonnengereifte Cocktailtomaten,
kombiniert mit roter und grüner
Peperoni, gefüllt mit einer sahnigen
Frischkäsecreme.
Artikel-Nr.
86369
VE
1,5 kg
NEU
Misto Premio
Gefüllte Kirschpaprika, gefüllte
Peperoni und gefüllte, getrocknete
Tomaten.
Artikel-Nr.
86372
VE
1,5 kg
Misto Peppadew Trio
Mixvariante: Peppadews gefüllt mit
Frischkäse, Thunfisch und
Senf-Honig-Creme.
Artikel-Nr.
86374
VE
1,5 kg
Misto Tricolore
3-Kammerschale:
Honey Peppers, gefüllt mit Senf-Honig Frischkäsecreme; Grüne Paprikaglocken, gefüllt mit Ajvar-Frischkäsecreme; Pikante kleine Florini,
gefüllt mit Frischkäse.
Artikel-Nr.
86365
VE
1,5 kg
Party Platte
Gefüllte Peppadews™, grüne
Peperoni, Paprikaglocken, Champignons sowie Basilikum-Oliven,
Balsamico-Zwiebeln und getrocknete
Tomaten.
Artikel-Nr.
86373
VE
1,5 kg
Party Spezialitäten
Chili Sweeters, pikant marinierter
Feta-Schafskäse, gefüllte getrocknete
Tomaten, marinierte Artischocken, in
Tomaten marinierte Oliven, pikant
gefüllte Mini-Kürbisse und gegrillte
Champignons.
Artikel-Nr.
VE
86388
1,5 kg
14
kohl- & kartoffelsalate
Klassiker, so gut wie gestern
Spreewälder
Speckkartoffelsalat
Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln in
einem Essig/Öl-Dressing mit Eigelb.
Artikel-Nr.
VE
1,0 kg
3,0 kg
5,0 kg
11100
11103
11105
Kartoffelsalat nach
Hausfrauenart
VE
1,0 kg
3,0 kg
5,0 kg
11900
11903
11905
Feine Kartoffelscheiben, mit Zwiebeln, Schnittlauch, Kräuteressig
und Senf abgeschmeckt.
Artikel-Nr.
VE
28600
28605
1,0 kg
5,0 kg
Steakhouse Kartoffelsalat
Kartoffeln, Eier und Fleischwurst in
milder Mayonnaise.
Artikel-Nr.
Kartoffelsalat Essig/Öl
Kartoffelscheiben in delikater
Mayonnaise mit Crème Fraîche,
Schnittlauch, Zwiebeln und
gestoßenem Pfeffer abgerundet.
Artikel-Nr.
41400
VE
1,0 kg
Pellkartoffelsalat
Berliner Art
Kartoffelsalat delikat
Kartoffeln, Schnittlauch und Zwiebeln in einer leichten, mit Joghurt
verfeinerten Mayonnaise.
Artikel-Nr.
25300
25305
VE
1,0 kg
5,0 kg
Kartoffeln, Eier, Gurken und Lyoner
in delikater Sahne-Mayonnaise.
Artikel-Nr.
30800
30803
30805
VE
1,0 kg
3,0 kg
5,0 kg
Omas Kartoffelsalat
Süddeutscher Kartoffelsalat
Artikel-Nr.
VE
Artikel-Nr.
51200
51203
51205
1,0 kg
3,0 kg
5,0 kg
Kartoffeln, Eier und Gewürzgurken
mit Mayonnaise und Zwiebeln
verfeinert.
Kartoffeln, Gurken und Zwiebeln
in einer herzhaften
Essig/Öl-Marinade.
55905
VE
5,0 kg
KartoffelGurkensalat
Pellkartoffelwürfel und Salatgurken
mit Lauchzwiebeln und feinem Dill
in einer Salatmayonnaise.
Artikel-Nr.
13000
VE
1,0 kg
16
Holsteiner Krautsalat
Weißkraut, frische grüne Paprika
und feine Zwiebeln.
Artikel-Nr.
VE
10100
10103
10105
1,0 kg
3,0 kg
5,0 kg
Amerikanischer Rohkostsalat
Weißkraut, knackige Karotten- und
Paprikastreifen im fruchtigfrischen Sahne-Dressing,
mit Zitrone verfeinert.
Artikel-Nr.
11400
Süddeutscher Rohkostsalat
Coleslaw
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
Fein geschnittenes Weißkraut, knackige Gurken, frische Paprika- und
Karottenstreifen in einer klassischen
Vinaigrette.
15900
VE
1,0 kg
VE
1,0 kg
Junges Gemüse zum Vernaschen:
Salat aus Weißkraut und jungen Karotten in einer fruchtigen, mit Orangensaft verfeinerten Mayonnaise.
28800
VE
1,0 kg
Pikanter Krautsalat
Weißkraut, Paprika und Zwiebeln in
einem Essig/Öl-Dressing.
Artikel-Nr.
VE
46100
46105
1,0 kg
5,0 kg
18
nudel- & Käsesalate
Essen mit Wohlfühlgarantie
Schwäbischer Nudelsalat
Tortellini-Salat Verona
Bunter Nudelsalat
Artikel-Nr.
VE
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
12000
12003
1,0 kg
3,0 kg
Gabelspaghetti, feine Lyoner und
zarte Erbsen in einer cremigen
Sahnemayonnaise.
Mediterraner Nudelsalat
Penne-Nudeln mit einem würzigen
Pesto-Dressing. Mit frischen und
semi-dried Tomaten, gegrillter gelber
Paprika und frischer roter Paprika.
Artikel-Nr.
36200
VE
1,0 kg
NEU
Leckere Spaghetti mit
Paprika und Oliven, mediterran
verfeinert mit grünem Pesto
und Pinienkernen
34600
13700
VE
1,0 kg
Bunte Spiral-Nudeln, frische rote
und grüne Paprika, junger Mais
und Zwiebeln im klaren Dressing.
28100
VE
1,0 kg
Thai-Nudelsalat
Bandnudeln in einem asiatischen
Red Pepper-Dressing. Mit Hähnchenbrust, Karottenstreifen, frischen
Gurken, Lauch, Mu-Err-Pilzen, gelber
und roter Paprika.
Artikel-Nr.
36100
Wok-Nudelsalat
Bandnudeln, Weißkohlstreifen, Sojabohnenkerne, Karotten, Zucchini und
Paprika in einem pikant-würzigen
Dressing, verfeinert mit schwarzem
Sesam und Curry.
Artikel-Nr.
40300
VE
1,0 kg
Westfälischer Nudelsalat
Gabelspaghetti, Mandarinen,
Lyoner, Eier und Gewürzgurken in
einer leckeren Salatmayonnaise.
Artikel-Nr.
49600
VE
1,0 kg
VE
1,0 kg
Nudelsalat Pesto-Rosso
Penne und getrockente Tomaten
noch delikater. Gegrillte Paprika,
Basilikum und Sahne runden die
Joghurt-Salatcreme perfekt ab.
Artikel-Nr.
55400
VE
1,0 kg
NEU
Spaghettisalat
Italia
Artikel-Nr.
Frische Tortellini, Brokkoli und
Hinterschinken in einer köstlichen
Basilikum-Sahnemayonnaise.
VE
1,0 kg
Ravioli- Waldpilzsalat
PaprikaNudelsalat
Penne mit knackigen
Paprikastreifen in einer leichten
Joghurt-Sahne-Sauce, abgeschmeckt
mit Balsamico bianco
Artikel-Nr.
34700
VE
1,0 kg
Ravioli mit pikanter Pilzfüllung und
eine Auswahl von Waldpilzen in einer
leichten Kräutermayonnaise, mit
Cashewkernen und Lauchzwiebeln.
Artikel-Nr.
10900
VE
1,0 kg
20
Griechischer Salat
Hirtenkäse, Paprika- und
Porreestreifen, Oliven und Zwiebeln
in einer würzigen Vinaigrette.
Artikel-Nr.
11300
VE
1,0 kg
Käsesalat in
Feigen-Senf-Sauce
19000
Berner Käsesalat
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
Milder Schafskäse, feine Paprikastücke, Zwiebeln, Lauch und Oliven
in einer pikanten Vinaigrette.
12100
VE
1,0 kg
Tiroler Käsesalat
Würzige Cheddar-Käsewürfel, frischer Staudensellerie und geröstete
Cashewkerne in einem sahnigen
Dressing mit Feigensenf sowie
körnigem Senf abgeschmeckt.
Artikel-Nr.
Hirtensalat Arkadien
VE
1,0 kg
Emmentaler, Hinterschinken,
Gurken, Paprika und knackige
Äpfel, verfeinert mit einem pikanten
Sahnedressing.
Artikel-Nr.
37300
VE
1,0 kg
Gouda, Ananas, frische Gurken,
Paprika und Zwiebeln in einer
milden Sahnemayonnaise.
13500
VE
1,0 kg
Schäfersalat
Hirtenkäse, Tomaten, Gurken
und Porree in einem milden
Joghurt-Sahne-Dressing.
Artikel-Nr.
18700
VE
1,0 kg
Tomaten-Mozzarella-NudelSalat
Nudeln mit semi-dried Tomaten, frischer Zucchini, frischem Mozzarella
und Knoblauch in einem aromatischen Basilikum-Dressing.
Artikel-Nr.
35900
VE
1,0 kg
Bauernsalat
Peleponnes
Hirtenkäse, Tomaten, frische
Gurkenstücke, schwarze Oliven
und milde Paprika in einer leichten
Vinaigrette.
Artikel-Nr.
51800
VE
1,0 kg
22
gemüsesalate
Buntes Vergnügen für Geniesser
Steckrübensalat mit Kasseler
Knackige Steckrüben und Möhren
mit saftigen Kasseler-Würfeln,
verfeinert mit Cranberries in einem
klaren Würz-Sud.
Artikel-Nr.
10300
VE
1,0 kg
Möhrensalat
10800
Potpourri von Steckrüben,
Schwarzwurzeln, Kartoffeln, Möhren,
Sellerie und weißer Bete in einem
Essig-Öl-Dressing.
Artikel-Nr.
10500
VE
1,0 kg
Delikatess Salat
nach Waldorf Art
Feine Möhren und Äpfel in
fruchtigem Dressing mit
Orangen- und Zitronensaft.
Artikel-Nr.
Buntes Wurzelgemüse
VE
1,0 kg
Mexikosalat Cancun
Frische Paprika, feine Gurken,
Kidneybohnen und zarter Mais,
fein abgestimmt in einer pikanten
Vinaigrette.
Artikel-Nr.
10600
VE
1,0 kg
Kichererbsensalat mit
Linsen und Minze
Kichererbsen, rote Linsen und bunte Gemüsewürfel in einer orientalischen Marinade, aromatisiert mit
Kreuzkümmel, Koriander einer Spur
Ingwer und frischer Minze.
Artikel-Nr.
VE
10700
1,0 kg
Farmersalat Premium
Brokkoli-Schinkensalat Garda
Würziger Sellerie, saftige Äpfel, süße
Mandarinen, Ananas und Haselnüsse
in einer cremigen Sahnemayonnaise.
Knackige Möhren und feine
Selleriestreifen in einem
raffinierten Sahne-Dressing,
mit Orangensaft verfeinert.
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
11200
VE
1,0 kg
12800
VE
1,0 kg
Knackiger Brokkoli, deftiger
Hinterschinken, köstliche Tomaten,
zarter Mais, feine Paprika, Äpfel
und Zwiebeln in Salatmayonnaise.
13200
VE
1,0 kg
Melonen-Gurken
Salat Napoli
Charentais-Melonen und
Gurkenhappen ohne Kerne
in einem Joghurt-Dill-Dressing.
Artikel-Nr.
10400
VE
1,0 kg
24
Astoria-Salat
nach Waldorf-Art
Vitalsalat
Aromatischer Sellerie, fruchtig-süße
Ananas, Mandarinen, Äpfel und feine
Mandeln in einer köstlichen
Sahnemayonnaise.
Artikel-Nr.
14100
VE
1,0 kg
Bulgur-Salat Salam
Bulgur mit Zwiebeln, Rosinen und
Cranberries in einem Essig-ÖlDressing.
Artikel-Nr.
18600
VE
1,0 kg
Pilzsalat
Minichampignons, Stockschwämmchen, Pfifferlinge, herzhafter
Staudensellerie und Lauch in einer
würzigen Kräuter-Vinaigrette.
Artikel-Nr.
26900
VE
1,0 kg
Frische bunte Paprika, Gurken,
Äpfel, Tomaten und Rettich in
einer bekömmlichen Vinaigrette.
Artikel-Nr.
15700
VE
1,0 kg
Schwarzwurzelsalat
Aromatische Schwarzwurzeln und
gekochter Schinken in einem
würzigen Dressing verfeinert mit
Creme Fraîche und Sahne.
Artikel-Nr.
23700
VE
1,0 kg
Indischer Reissalat
Reis in einem Curry-Joghurt-Dressing,
mit Hähnchenbrust, Pfirsichen,
gegrillter gelber und roter Paprika,
Erbsen und Lauchzwiebeln.
Artikel-Nr.
36300
VE
1,0 kg
Apfel-Fenchel Salat
Geschälte Apfel- und Fenchelstückchen mit einem würzig-klaren
Dressing, mit feinen Mangowürfeln
veredelt.
Artikel-Nr.
17400
VE
1,0 kg
Italienischer Bohnensalat
Bologna
Weiße Bohnen mit roten Zwiebeln
und frischen Tomaten in
Kräuter-Balsamico-Dressing.
Artikel-Nr.
25400
VE
1,0 kg
Gurkensalat in Salatcreme
Frische, geschälte Gurkenscheiben
in einer aromatischen Sauce
Blanche, verfeinert mit Creme
Fraîche und Joghurt.
Artikel-Nr.
41600
VE
1,0 kg
Bulgur-Salat Maghreb
Lauch-Schinken-Salat
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
Orientalischer Salat mit Kichererbsen, Karotten, Zucchini,
Auberginen, Tomaten und Zwiebeln.
18500
VE
1,0 kg
Omas klarer Gurkensalat
Geschälte Gurkenscheiben, frisch
und knackig, in einem klaren
Dill-Dressing.
Artikel-Nr.
26600
VE
1,0 kg
Bunter Linsensalat
Linsen, Paprika, frischer Staudensellerie, Lauch, Karotten und Petersilie
in einem klaren Dressing.
Artikel-Nr.
44000
VE
1,0 kg
Porree, Hinterschinken, feine Äpfel,
Joghurt und Eier in einer feinen
Mayonnaisecreme.
46500
VE
1,0 kg
Maissalat
Junger Zuckermais, frische Paprika
und Zwiebeln in leckerer Vinaigrette.
Artikel-Nr.
51600
VE
1,0 kg
Friesischer Bohnensalat
Grüne Brechbohnen und feine
Zwiebeln im klaren Dressing.
Artikel-Nr.
49400
VE
1,0 kg
Lauch-Frucht-Salat
Toscana
Lauch, Äpfel, Eier, Sellerie,
Mandarinen und Ananas in einer
köstlichen Sahnemayonnaise.
Artikel-Nr.
52200
VE
1,0 kg
Brokkolisalat
Brokkoli, Hinterschinken, Champignons, Tomaten und junger Mais in
einer cremigen Sahnemayonnaise.
Artikel-Nr.
52500
VE
1,0 kg
26
geflügel- & eiersalate
Nur das Beste vom Huhn!
Indonesischer
Hähnchenbrustsalat Bali
Geflügelsalat Tivoli
Hähnchenbrust, Ananas,
Champignons und Spargel in
Curry-Sahnemayonnaise.
Zartes Hühnerfleisch, Ananas und
Mandarinen, feine Champignons
und Spargel in einer edlen
Sahnemayonnaise.
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
11700
VE
1,0 kg
Hähnchenfilet Mango-Chili
Gebratene Hähnchenbrust,
angerichtet mit grünem Spargel,
feiner Mango und einem Hauch Chili
- abgerundet durch eine exquisite
Salatmayonnaise.
Artikel-Nr.
VE
26300
1,0 kg
Mediterraner Geflügelsalat
Gebratenene Hähnchenbrust
mit gelber und roter Paprika,
getrocknete Tomaten und schwarzen
Oliven in einem raffinierten
Dressing mit Creme Fraîche.
Artikel-Nr.
52600
VE
1,0 kg
Pollo Tonnato Salat
Geflügelsalat Premium
Hähnchen-Reis-Salat
Hähnchenfilet Toscana
Geflügelsalat mit Früchten
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
11800
VE
1,0 kg
Reis mit Hähnchenbrustfleisch,
Ananas und einem Mix aus bunter
Paprika, angerichtet in einem
exquisiten Curry-Dressing.
29000
VE
1,0 kg
Geflügelsalat Thai
Gegrillte Hähnchenbruststreifen,
gemischt mit Mangowürfeln, roter
Paprika und Lauchzwiebeln,
verfeinert mit Chili und Ingwer.
Artikel-Nr.
54300
VE
1,0 kg
Hähnchenbruststreifen mit
Thunfisch, grünen und schwarzen
Oliven, Kapern und getrockneten
Tomaten in einer herzhaften
Salatmayonnaise.
Artikel-Nr.
VE
13100
1,0 kg
Gebratene Hähnchenbruststreifen,
Paprika, getrocknete Tomaten und
grüne Oliven in Balsamico-Olivenöl-Dressing.
32700
VE
1,0 kg
Mailänder Eiersalat
Eier, halbgetrocknete Tomaten,
frische Gurken und feiner Porree
werden mit Balsamico bianco,
körnigem Dijon-Senf und einer
Joghurt-Sahne-Mayonnaise veredelt.
Artikel-Nr.
12700
VE
1,0 kg
Hähnchenbrustwürfel, angerichtet
mit Champignons, Ananas,
Mandarinen, Spargel und Sellerie
- abgerundet durch eine exquisite
Salatmayonnaise.
Artikel-Nr.
VE
13600
1,0 kg
Hühnerfleisch, Spargel, Sellerie,
Champignons und Früchte in einer
würzigen Salatmayonnaise.
Artikel-Nr.
49100
VE
1,0 kg
Eiersalat
Eierscheiben, feiner Spargel und
erlesene Champignons in köstlichem
Dressing.
Artikel-Nr.
48300
VE
1,0 kg
28
fleischsalate
Herzhafte Gabelbissen
Sächsischer Rindfleischsalat
Fleischsalat Exquisit
Zartes Rindfleisch, frische Paprika,
Gurken und Silberzwiebeln in einer
pikant-aromatischen Tomatensauce.
(Fleischeinwaage: 34 %)
Feine Lyoner und Gewürzgurken in
cremiger Sahnemayonnaise.
(Wursteinwaage: 45 %)
Artikel-Nr.
16300
16305
15000
VE
1,0 kg
Teufelssalat
Knackige Bockwurstscheiben,
pikant eingelegte Champignons,
Gurken und Zwiebeln, in würziger
Tomatensauce mariniert.
Artikel-Nr.
43900
VE
1,0 kg
Artikel-Nr.
VE
1,0 kg
5,0 kg
Ochsenmaulsalat
Mit noch mehr erstklassigem
Ochsenmaulfleisch, Zwiebeln und
Schnittlauch, gemischt in einer
gewürzten Vinaigrette.
(Fleischeinwaage: 50 %)
Artikel-Nr.
VE
19900
1,0 kg
Fleischsalat Berliner Art
Kräuter-Fleischsalat
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
Lyoner und Gewürzgurken in
einer köstlichen, leicht süßen
Mayonnaise.
44900
VE
1,0 kg
Kräuter-Wurst-Salat
Feine Lyoner, Kräuter, bunter
Paprikamix, Gewürzgurken und
Zwiebelringe in Essig/Öl-Dressing.
Artikel-Nr.
28900
VE
1,0 kg
Feine Lyoner, Gewürzgurken
und Kräuter in einer leckeren
Sahnemayonnaise.
48700
VE
1,0 kg
30
fischsalate & Meeresfrüchte
Aus dem Wasser auf den Tisch
Zwiebelheringe
12–14 Bismarckheringe, mit
Zwiebeln in köstlicher Sahnesauce.
(Fischeinwaage: 50 %)
Artikel-Nr.
14202
VE
2,0 kg
Heringshappen in Dill
Heringshappen, Senfgurken und
Dill in feiner Sahnemayonnaise.
Artikel-Nr.
16700
VE
1,0 kg
Hering nach nordischer Art,
Gewürzgurken, Zwiebeln, Eier
und Speck in klarem Dressing.
22800
Heringssalat „Weiß“
Hamburger Heringstopf
Premium-Heringshappen, Äpfel und
Rote Bete in Sahnemayonnaise.
Heringshappen, Sellerie, Gurkenstücke und Zwiebeln in einer milden
Joghurt-Sahnemayonnaise.
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
14400
VE
1,0 kg
Sahneheringsfilets
14–16 Heringsfilets ohne Haut,
mit einer Extraportion Sahne und
Äpfeln in milder Mayonnaise.
Artikel-Nr.
16802
VE
2,0 kg
14700
VE
1,0 kg
Sylter Heringstopf
Heringshappen, Tomaten,
Gurken, Äpfel und rote Zwiebeln
in Sahnemayonnaise.
Artikel-Nr.
18000
VE
1,0 kg
Heringshappen, Äpfel, Zwiebeln
und Gurken in Sahne-Mayonnaise,
verfeinert mit Joghurt und Crème
Fraîche. (Fischeinwaage: 50 %)
14900
VE
1,0 kg
Rostocker Heringssalat
Heringshappen mit frischen Gurken
und Äpfeln in Joghurt-Sahnemayonnaise mit Crème Fraîche.
Artikel-Nr.
25000
VE
1,0 kg
Bunter Heringssalat
Heringshäckerle
Artikel-Nr.
Roter Delikatess
Heringssalat Oslo
VE
1,0 kg
Heringshappen, frisches buntes
Gemüse und Äpfel in milder
Vinaigrette.
Artikel-Nr.
45000
VE
1,0 kg
32
Dillhappen
Heringshappen und deftige
Zwiebeln in sahniger Dilltunke
mit Joghurt und Crème Fraîche.
Artikel-Nr.
48400
VE
1,0 kg
Matjeshappen
in Dillcreme
Göteborger Matjestopf
Matjeshappen mit Zwiebeln,
Schnittlauch, Dill und Petersilie
in einer sahnigen Kräuterrahm.
Artikel-Nr.
VE
12300
1,0 kg
Matjeshappen, rote Zwiebeln, grüner
Pfeffer und Gewürzgurkenscheiben
in Joghurt-Sahnemayonnaise.
Artikel-Nr.
12900
VE
1,0 kg
Matjesfilet nach
Hausfrauenart
14 - 16 edle Matjesfilets, Äpfel,
Zwiebeln und Gurken in milder
Sahnemayonnaise.
Artikel-Nr.
14002
VE
2,0 kg
NEU
Hanseaten Happen
Matjeshappen, gelbe & rote Paprika
sowie Lauch in einer delikaten
Vinaigrette.
Artikel-Nr.
17700
VE
1,0 kg
Italienischer Thunfischsalat
Romana
Thunfisch, Tomaten, Mais, Paprika
und Kapern in einer vollmundigen
Vinaigrette.
Artikel-Nr.
17800
VE
1,0 kg
Matjessalat
Matjeshappen, frische Tomaten,
Gurken und rote Zwiebeln in einer
feinen Marinade.
Artikel-Nr.
19100
VE
1,0 kg
Matjessalat mit
Rote Bete
Herzhafte Matjeshappen
mit Roter Bete, verfeinert mit Äpfeln,
Wacholderbeeren und einem Hauch
Zimt in würzigem Dressing.
Artikel-Nr.
VE
37200
1,0 kg
Alaska Seelachssalat
Tonno sur Mer
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
Seelachsstreifen in
feiner Sahnemayonnaise.
31400
VE
1,0 kg
Matjesfilet in Öl
Thunfisch, Äpfel, Tomaten, Zwiebeln
und Paprika.
73900
VE
1,0 kg
Kräftiges Matjesfilet, klassisch gut
im Geschmack.
Inhalt: ca. 34 Stück.
(Fischeinwaage: 2,0 kg)
Artikel-Nr.
80703
VE
2,5 kg
Frutti di Mare Siciliana
Riesengarnelen, Tintenfischringe,
Tintenfischtentakel, Lauch, Oliven
und Paprika in einer Kräuter-Vinaigrette.
(Meeresfrüchte-Einwaage: 50 %)
Artikel-Nr.
VE
17000
1,0 kg
Krabbencocktail Alexis
Eismeergarnelen, fruchtige Mandarinen und
Champignons in einer cremigen Cocktailsauce.
(Garnelen-Einwaage: 44 %)
Artikel-Nr.
18100
VE
1,0 kg
34
Nordseekrabbensalat
Frische Nordseekrabben in
cremiger Sahnemayonnaise.
(Krabben-Einwaage: 45 %)
Artikel-Nr.
40100
VE
1,0 kg
Premium Gambas
Camargue
Riesengarnelen mit Knoblauch in
köstlichem Kräuter-Öl.
(Gambas-Einwaage: 60 %,
mit Schwanzsegment)
Artikel-Nr.
VE
15300
1,0 kg
Shrimpscocktail
Eismeergarnelen, Champignons
und Mandarinen in einer feinen
Cocktailsauce.
Artikel-Nr.
47400
VE
1,0 kg
Premium Gambas
in Aioli
Riesengarnelen in einer
delikaten Knoblauchsauce.
(Gambas-Einwaage: 60 %)
Artikel-Nr.
16400
VE
1,0 kg
Flusskrebssalat Italia
Flusskrebsschwänze, Brokkoli und
Tomaten in Sahnesauce abgeschmeckt
mit Basilikum und Knoblauch.
(Flusskrebs-Einwaage: 40 %)
Artikel-Nr.
27000
Riesengarnelen in
Honig-Senf-Creme
VE
1,0 kg
Riesengarnelen in einem aromatischen Dressing aus Dijonsenf und
Honig mit einem Hauch Orangensaft.
Artikel-Nr.
VE
19400
1,0 kg
Premium Gambas
Skandinavia in Dill
Bismarckheringe
Riesengarnelen mit Marsala veredelt,
in einer Dill-Sahnemayonnaise.
Artikel-Nr.
15100
VE
1,0 kg
Premium Gambas Pesto
Riesengarnelen, gelbe Paprika,
Pinienkerne, Knoblauch, Basilikum
und Olivenöl.
Artikel-Nr.
22500
VE
1,0 kg
Inhalt: ca. 24–26 Stück.
Artikel-Nr.
80303
VE
3,0 kg
Bratheringe
Zarte, saftige Bratheringe mit
Schwanzsegment.
Artikel-Nr.
80603
Rollmöpse
Heringe in Gelee
Inhalt: ca. 30-40 Stück.
Artikel-Nr.
80203
VE
2,5 kg
Inhalt: 8 Portionen.
VE
3,0 kg
Artikel-Nr.
81100
Bratheringe ohne Gräten
Fix und fertig zubereitet, praktisch
grätenfrei, immer eine herzhafte
Delikatesse.
Artikel-Nr.
VE
80605
2,5 kg
Artikel-Nr.
80100
VE
1,15 kg
Bratheringsröllchen
Seelachsschnitzel in Öl
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
VE
1,0 kg
Gabelrollmöpse
80400
VE
1,0 kg
Ein Klassiker für zwischendurch!
(Fischeinwaage: 750 g)
82613
VE
1,0 kg
Marine Stewardship Council
Das Nachhaltigkeitssiegel des „Marine Stewardship Council“ steht für umweltbewussten
und nachhaltigen Fischfang, dem sich immer mehr Unternehmen verschreiben.
Premium Gambas
in Mango-Creme
Riesengarnelen in Mango-Dip,
verfeinert mit Minze und Mandeln.
Artikel-Nr.
45700
VE
1,0 kg
Kühlmann selbstverständlich auch. Viele unserer Produkte sind schon
MSC-ausgezeichnet - Tendenz steigend.
Riesengarnelen
in Knoblauch
Riesengarnelen, verfeinert mit
Knoblauch und Kräutern, in Öl
eingelegt .
Artikel-Nr.
47100
VE
1,0 kg
Bitte achten Sie auf das blaue Umweltsiegel.
MSC-C-50900
36
räucherfisch
Weites Meer am Stück
Forellenfilets
Mild geräucherte Forellenfilets
ohne Haut.
6 Stück pro Packung
(Einwaage: ca. 400 g)
Artikel-Nr.
80800
VE
Pckg
Makrelenfilet-Happen
Geräucherte, Makrelenfilets in den
Varianten Natur, Bruschetta, Roter
Pfeffer, Zitronenpfeffer und Asia.
Artikel-Nr.
82025
Heissrauch Klassiker-Mix
Schillerlocken, zart und goldgelb. Lachsstremel und Makrelenfilets
mit verschiedenen Gewürzen saftig geräuchert.
Artikel-Nr.
VE
83997
1,0 kg
VE
1,0 kg
Norwegischer
Gravedlachs
Fein gebeizt und mit Dill
abgeschmeckt.
Artikel-Nr.
81700
VE
1,0 kg
Räucherlachs-Pralinen
Lachshäppchen aus dem Filet, fein
und klein, verfeinert mit Kräutern,
Sesam oder Pfeffer.
ca. 15–30 g pro Stück
Artikel-Nr.
83006
VE
1,0 kg
Lachsspieße „Kreativ“
Lachsspieße „Klassik“
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
Stremellachskreationen, geräuchert,
mit grünen und schwarzen Oliven
sowie Ananas.
ca. 25–35 g pro Lachsspieß
83020
VE
1,0 kg
Stremel-Lachskreationen, mit
Curry-Sesam, rotem Pfeffer,
Majoran und Kerbel.
ca. 25–35 g pro Lachsspieß
83021
VE
1,0 kg
Norwegischer
Räucherlachs
Makrelenfilets
Dünn geschnittene Lachsscheiben
mit milder Rauchnote, von Hand
trockengesalzen. (ohne Haut)
Artikel-Nr.
82000
VE
1,0 kg
Stremellachs-Mix
Heiß geräucherte Lachstranchen mit
Kräutern, Pfeffer und SchmelzkäseKnoblauch. ca. 80–120 g pro Stück
Artikel-Nr.
83008
VE
1,0 kg
Lachszopf-Mix
Feine Lachszöpfe, heiß geräuchert
mit Sesam, Kräutern und
Madagaskar-Pfeffer.
Artikel-Nr.
83009
VE
1,0 kg
Makrelenfilets in den Varianten
Natur bzw. mit Pfeffer- oder
Zwiebelauflage.
Artikel-Nr.
VE
1,0 kg
82004
Der königliche Edelmix
Rotholz-, Luxus-Graved-, Zitronenund Basilikum-Lachs.
Artikel-Nr.
81013
VE
1,0 kg
Heißrauch-Finessen
Lachsfiletspitzen, Lachstranche und
handgeflochtene Lachszöpfe mit
Kräutern, Pfeffer und Sesam
verfeinert.
Artikel-Nr.
VE
83999
1,0 kg
38
cremes, dips & Toppings
Das Beste kommt von oben
Senf-Honig-Creme
Einzigartige Kombination aus
cremigem Doppelrahm-Frischkäse,
Senf, Mango-Chutney und
Bienenhonig.
Artikel-Nr.
VE
0,5 kg
36601
Basis-Creme
Cremig gerührter Aufstrich aus
Doppelrahmfrischkäse, Crème
fraîche, Joghurt und Sahne. Mit Salz
und Pfeffer gewürzt, dadurch ein
unverzichtbares Basic in
jeder Küche.
Artikel-Nr.
VE
37501
0,5 kg
Pikante TomatenBasilikum-Creme
+
Froststabil
Doppelrahm-Frischkäsecreme,
abgeschmeckt mit der richtigen
Portion Bärlauch, Knoblauch
und Oregano.
Artikel-Nr.
36701
VE
0,5 kg
Paprika-Creme
Doppelrahm-Frischkäsecreme
mit Paprika, Kräutern und einem
Hauch Chili.
Artikel-Nr.
36901
VE
0,5 kg
Oliven-Basilikum-Aufstrich
Doppelrahm-Frischkäse mit Creme
Fraiche, Oliven und Basilikum.
Artikel-Nr.
Meerrettich-Apfel-Creme
Curry-Creme
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
Creme aus Doppelrahmfrischkäse
und Crème Fraîche mit Kirschpaprika, Peperoni und Chili
mit einem Hauch Mango.
37601
VE
0,5 kg
Feiner Sauerrahm, gemischt mit
Quark und abgeschmeckt mit
Schalotten und Lauchzwiebeln.
Artikel-Nr.
55201
VE
0,5 kg
Creme aus Doppelrahmfrischkäse
und Crème Fraîche mit Äpfeln und
Meerrettich, abgerundet mit
Schnittlauch und Zitrone.
59501
VE
0,5 kg
Peppadew™-Creme
Gourmetaufstrich mit original
Peppadews™, auf Basis von
Sauerrahm und Quark.
Artikel-Nr.
56201
VE
0,5 kg
VE
0,5 kg
11501
Red-Hot-Chili-Creme
Pikante Schalotten-Creme
Mild gewürzte Creme aus feinem
Sauerrahm, Quark, Tomaten und
Zwiebeln, verfeinert mit
Basilikum.
Artikel-Nr.
VE
55101
0,5 kg
Back- und
Bärlauch-Creme
Creme aus Doppelrahmfrischkäse,
Crème Fraîche und Joghurt mit Curry
und Ingwer verfeinert.
VE
0,5 kg
36501
Pikante Kräutercreme mit
Knoblauch-Sprossen
Creme aus Sauerrahm, Quark,
Zwiebeln, Knoblauch und
feinen Kräutern.
Artikel-Nr.
VE
0,5 kg
57401
Alle artikel auf dieser seite sind back- und froststabil.
Back- und
+
Froststabil
40
Feta-Aufstrich
Griechisch
Aufstrich aus Creme fraiche, Frischkäse und
Feta, verfeinert mit schwarzen Oliven und
sonnengereiften Tomaten.
Artikel-Nr.
VE
12401
0,5 kg
Feta Aufstrich Honig-Sesam
Aufstrich aus Creme fraiche,
Frischkäse und Feta, verfeinert
mit Honig und Sesam.
Artikel-Nr.
11601
VE
0,5 kg
Pesto Rosso
Der perfekte Begleiter zu Pasta –
eine Liasion von typischen Zutaten
der mediterranen Küche wie
getrocknete Tomaten, geriebener
Käse, Olivenöl und Pinienkerne.
Artikel-Nr.
33901
Joghurt-Creme-Dip
Creme-Dip mit Gemüsestückchen
und feiner Joghurtnote.
Artikel-Nr.
45400
VE
1,0 kg
Tzatziki
Frischkäse und Joghurt mit
Mayonnaise, abgeschmeckt mit
frischen Zwiebeln und Knoblauch.
Artikel-Nr.
49800
Salatmayonnaise 60 %
Mayonnaise 80 %
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
Mayonnaise, 60 % Fettgehalt, mit
Eigelb.
59310
VE
10,0 ltr
VE
1,0 kg
Mayonnaise, 80 % Fettgehalt,
mit Eigelb.
59610
VE
10,0 ltr
Aioli-Creme
Artikel-Nr.
57800
Quark und Sauerrahm, abgestimmt
mit feinen Gartenkräutern.
(ohne Knoblauch)
VE
1,0 kg
Artikel-Nr.
58800
Tomaten-Sugo Bruschetta
Pikante Tomatenstückchen,
Basilikum, Knoblauch und Zwiebelwürfel in einer würzigen
Tomaten-Kräutersauce.
Artikel-Nr.
27900
VE
0,5 kg
Sour-Cream
Herzhafte Creme mit kräftiger
Knoblauchnote.
Gemüsetatar
Feingewürfeltes Gemüse in einer
fruchtigen Tomaten-Balsamico-Sauce
mit einem Hauch Knoblauch.
Artikel-Nr.
39500
VE
1,0 kg
NEU
Typisch italienisch – der Klassiker
mit frisch gehacktem Basilikum und
Pinienkernen.
Artikel-Nr.
34001
VE
0,5 kg
Tapenade Tricolore
Paste aus zweierlei Oliven und
getrockneten Tomaten. Verfeinert mit
gerösteten Pinienkernen, Kapern
und Basilikum.
Artikel-Nr.
75600
VE
1,0 kg
Remoulade
Creme mit Gurken, Eiern und
Kräutern.
Artikel-Nr.
59200
59205
VE
1,0 kg
5,0 kg
Back- und
Back- und
Froststabil
Froststabil
+
Chicken Tikka-Creme Masala
Räucherfischcreme
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
Ein indischer Klassiker als Creme
aus Frischkäse und Sauerrahm, mit
zartem Hähnchenbrustfleisch und
orientalischer Würzung.
38201
VE
1,0 kg
NEU
+
Pesto Genovese
VE
1,0 kg
VE
0,5 kg
Creme aus Frischkäse, Sauerrahm,
geräuchertem Forellenfilet und
Lachs, abgerundet mit Meerrettich
und Äpfeln.
37701
VE
0,5 kg
42
Curry-Mango-Chutney
Exotisch-fruchtiger Dip mit Mangowürfeln, feinen
Apfelstückchen, Curry und einer pikant-scharfen
Chili Note.
Artikel-Nr.
33801
VE
0,5 kg
Hummus Oriental
Der Geschmack des Orient aus
Kichererbsen und Sesam, aromatisiert mit den Gewürzen aus 1001
Nacht wie Cayenne, Muskat, Cumin,
Ingwer und Zimt.
Artikel-Nr.
34301
VE
0,5 kg
Hummus Natur
Eine Neuheit aus Fernost zum
dippen und streichen - würzige
Creme aus Kichererbsen und Sesam
mit Olivenöl, Gewürzen und einem
Hauch Knoblauch.
Artikel-Nr.
34201
VE
0,5 kg
Sandwich-Aufstrich Ei
Cremig feiner Brotaufstrich mit Ei
und Schnittlauch.
Artikel-Nr.
57301
VE
0,5 kg
44
dressings
Schmeichelnde Würze für Grünes
Cocktail-Dressing
Klassische Sauce mit Sahnejoghurt,
Crème Fraîche und einem Schuss
Weinbrand.
Artikel-Nr.
50200
VE
1,0 ltr
Balsamico-Dressing
Hochwertiges Olivenöl-Dressing mit
Balsamico-Essig aus Modena,
verfeinert mit grobem Senf und
Honig.
Artikel-Nr.
50600
VE
1,0 ltr
Thousand Island-Dressing
Würzig-tomatiges Dressing mit
feinen Gurken, Paprika- und
Zwiebelwürfeln. Verfeinert mit
Rotweinessig.
Artikel-Nr.
50300
VE
1,0 ltr
Vinaigrette
Essig/Öl-Dressing mit Schnittlauch,
Petersilie, Dill, und Lauchzwiebeln.
Abgerundet mit Senf und
Kräuteressig.
Artikel-Nr.
51000
VE
1,0 ltr
French-Dressing
Rahm-Dressing, mit körnigem
Dijon-Senf, Estragon-Essig und
einem Hauch Dill.
Artikel-Nr.
50400
VE
1,0 ltr
Joghurt-Dressing
Dressing mit extra viel Joghurt,
verfeinert mit Sahne und
Gartenkräutern.
Artikel-Nr.
50500
VE
1,0 ltr
Kräuterrahm-Dressing
mit Knoblauch
Feines Sahnedressing mit
Knoblauch, Bärlauch, Petersilie
und Schnittlauch.
Artikel-Nr.
58100
VE
1,0 ltr
CurryPeppadew-Dressing
Salatdressing mit original Peppadews™ und
Joghurt, mit feiner Currynote.
Artikel-Nr.
58500
VE
1,0 ltr
46
desserts
Süße Träume zum Löffeln
Eckernförder Rote Grütze
Brombeeren, Johannisbeeren, Sauerkirschen, Heidelbeeren, Himbeeren
und Erdbeeren mit Rotwein und
Weinbrand verfeinert.
Artikel-Nr.
20100
VE
1,0 kg
Tiramisu
Geschichtete Bisquits, in Kaffee und
Amaretto getränkt, überzogen mit
einer Creme aus Mascarpone und Ei,
garniert mit Kakao.
Artikel-Nr.
20600
VE
1,0 kg
Panna Cotta
Dessertspezialität mit frischer
Sahne und feinem VanilleGeschmack.
Artikel-Nr.
22000
VE
1,0 kg
Tropic Desserts
Dessert mit Pfirsichen, Mangos,
Kiwis und feinen Papayas in
einer fruchtigen Orangensauce.
Artikel-Nr.
20200
VE
1,0 kg
Weißes Mousse
Dessert aus weißer Kuvertüre,
Ei und Sahne, mit Rum verfeinert.
Artikel-Nr.
20700
VE
1,0 kg
Mousse au Chocolat
Vanillesauce
Artikel-Nr.
Artikel-Nr.
Dunkle Kuvertüre, Ei und Sahne verfeinert mit einem Schuss Weinbrand.
20300
VE
1,0 kg
Quarkcreme Mandarine
Quarkkomposition mit feinen
Mandarinen und Sahne.
Artikel-Nr.
21100
VE
1,0 kg
Milch, cremige Sahne und Zucker,
veredelt mit echter Bourbon-Vanille.
20400
VE
1,0 kg
Erdbeer-Rhabarber-Dessert
Erdbeeren und Rhabarber,
abgerundet mit einer feinen
Vanille-Note.
Artikel-Nr.
21200
VE
1,0 kg
Obstsalat Manhattan
Obstmischung aus frischen Äpfeln,
Ananas, Orangen, Papaya-Bällchen
und Trauben. Fein gemischt und abgeschmeckt mit Vanille.
Artikel-Nr.
22203
VE
3,0 kg
48
NEU
Die Neuheiten 2016 im Überblick:
26003
26103
26203
26403
Bohnensalat „Alabama“3,0 kg
Farmersalat „Kentucky“3,0 kg
Kartoffelsalat „Oklahoma“
3,0 kg
Nudelsalat „Texas“3,0 kg
5420Quinoa-Mango Salat1,0 kg
5421Gurken-Karotten Salat1,0 kg
5422Karotten-Apfel-Mango Salat1,0 kg
5423Kohlrabi-Gurken Salat1,0 kg
5424Hirtensalat1,0 kg
5425Roter Bulgursalat1,0 kg
5426Karottensalat mit Apfel1,0 kg
5427Gurkensalat mit Dill1,0 kg
86329
86365
86300
86299
Gefüllte grüne Minipaprika
1,0 kg
Misto Tricolore1,5 kg
gefüllte Aprikosen1,0 kg
gefüllte Datteln1,0 kg
37200
Matjessalat mit roter Bete
34600
34700
Spaghettisalat Italia1,0 kg
Paprika-Nudelsalat1,0 kg
38201
37701
Chicken Tikka-Creme Masala
Räucherfischcreme
Egal, ob Sie nun den für Sie
verantwortlichen Großhändler
wissen möchten, eine Frage
zu einem Produkt haben oder
weitere Kataloge wünschen.
Anruf, E-Mail oder
Fax genügen.
Heinrich Kühlmann GmbH & Co. KG
Im Thüle 26, 33397 Rietberg
Fon 05244/4009-0
Fax 05244/4009-99
[email protected]
www.kuehlmann.de
Geschäftsführung:
Stephan Bähr
Andrea Kühlmann
Hendrik Kühlmann
Antonius Borgmeier
1,0 kg
0,5 kg
0,5 kg
Auslistungen:
27100
30300
39800
45100
53800
53805
82700
86312
86534
Sie fragen, wir antworten.
Schnell, präzise und freundlich.
Versprochen.
Flusskrebssalat Exquisit1,0 kg
Geflügel-Fleischsalat
1,0 kg
Rauch-Matjesfilet in Öl
1,0 kg
Garnelensalat1,0 kg
Obstsalat mit frischen Früchten
1,0 kg
Obstsalat mit frischen Früchten
5,0 kg
Dänische Sherry-Heringsfilets
2,5 kg
Oliven-Mix in Tapenade1,0 kg
Süße Antipasti0,5 kg
Die akutelle Übersicht der Artikel, die unter der Verwendung von Zutaten
mit allergenem Potenzial (gemäß EU-Einstufung) produziert wurden,
finden Sie hier:
http://kuehlmann.de/downloads/
Der Katalog ist gültig ab dem 01.04.2016.
Stand 02/2016
50
Eine gute
Küche ist das
Fundament
allen Gutes.
Essen ist ein
Bedürfnis,
Genießen ist
eine Kunst.
Der Geschmack
ist die Kunst sich
auf Kleinigkeiten
zu verstehen.
Die Welt
gehört dem,
der sie genießt.
Ein gutes Essen
Heinrichist
Kühlmann
GmbH & Co. KG
Balsam
Im Thüle 26
für die Seele
33397 Rietberg
Fon 05244/4009-0
Fax 05244/4009-99
[email protected]
www.kuehlmann.de
Stand 02/2016

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