Küchenparty - Krögers Hotel

S
Ein gastliches Haus, in dem man sich wohlfühlt...
Küchenparty
in Krögers Hotel
nicht nur für Hobby-Köche …
Sie wollten beim Genießen herrlicher Köstlichkeiten schon
immer einmal hinter die Kulissen schauen?
Dann sind Sie bei unserer Küchenparty genau richtig.
Sehen Sie den Köchen bei ihrer Arbeit über die Schulter und
fachsimpeln Sie mit unserem Sternekoch Martin Heinrich
über die Tipps und Tricks der Sterneküche.
Live-Musik von DJ Oli sorgt für den stimmungsvollen
Hintergrund oder lädt zu einem Tänzchen zwischendurch ein...
genießen Sie einfach die gute Laune...
Vita Martin Heinrich:
Landhaus Ammann, Hannover
Hilton Hotel, Mainz
Hotel Astoria, Kühtai/Tirol
Grand Café Restaurant Gambrinos,
Lugano/Tessin
Restaurant Goldschmieding,
Castrop-Rauxel
Restaurant Apicius,
Jagdhaus Eiden, Bad Zwischenahn
Gerbermühle, Frankfurt
€
69,50on
rs
pro Pe
eine
nde W
e
t
i
e
l
g
Be
asser
und W
ive
inklus
Samstag,
02. November 2013,
19.00 Uhr
Krögers Hotel
Bahnhofstraße 18
26427 Esens
Telefon (0 49 71) 30 65
Um Anmeldung wird gebeten.
Hausgebeizter Lachs
www.soeker-druck.de
mit Preiselbeerjus und kleinem Speckknödel
Rehrücken a point gebraten
mit Safran
Unser Friesisches Krabbensüppchen
mit Kürbis und Pinienkernen
Brust von der Bauernente
mit Kapern, englischem Senf und grünem Spargel
Tatar vom Rind
mit Lauch und Frankfurter grüner Sauce
Gesülzter Kalbstafelspitz
mit zweierlei Ruccola und altem Aceto Balsamico
Büffel-Mozzarella
mit Petersilienpesto, Sauce Rouille und geröstetem Currybrot
mit allem Drum und Dran (Vanilleparfait und -sauce,
Zwetschgen- und Kirschkompott)
Mein Kaiserschmarrn
von schwarzer Schokolade mit gelber Grütze
Panna Cotta
mit Trauben
Gorgonzola-Walnuss-Crostini
auf Bergmannsspargel und dicke Bohnen
Gebratener Seesaibling
mit Steckrübe und Pellemännern
Gulasch vom
Ostfriesischen Ochsen
auf Krustentierschaum mit Felchenkaviar
Maultasche vom Zwischenahner Zander