Liebe Gäste, Folgen Sie uns auf
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Liebe Gäste, Folgen Sie uns auf
Liebe Gäste, Folgen Sie uns auf kaum eine andere Jahreszeit ist so facettenreich wie die Übergangszeit rund um das Fest der Liebe und den Jahreswechsel. Genießen Sie gemeinsam mit uns den Beginn der kühlen Jahreszeit mit vielen anregenden Informationen und Angeboten rund um das Hotel Esperanto. Gewinnen Sie ein Wochenende für zwei in der Junior-Suite Details dazu am Ende des Newsletters. Christian Gohs Leitung Verkauf 1 Relaxen & Shoppen mit unserem Arrangement „Advents-Zauber“ vom 30. November bis 23. Dezember 2012, nach Verfügbarkeit Gönnen Sie sich einen Ausflug in die historische Barockstadt Fulda. In traumhafter Weihnachtskulisse des Fuldaer Weihnachtsmarktes finden Sie eine große Auswahl an Geschäften, Boutiquen und charmanten Trödelläden. Hier entdecken Sie alles, was Weihnachtsfrauen und -männer heute so brauchen, um ihre Liebsten glücklich zu machen. Zurück im Hotel finden Sie in unserem Pool die ersehnte Entspannung, welche Sie den Alltag, Stress und Lärm vergessen lässt! * 2 Übernachtungen inklusive Buffet-Frühstück * Obst und Mineralwasser bei Anreise auf dem Zimmer * Begrüßungscocktail in der Bar BUENA VISTA * 1 Abendessen im Rahmen der Halbpension * 1 Abendessen im Grillrestaurant TORO NEGRO mit brasilianischem Rodizio * Stadtführung durch das winterliche Fulda mit Besuch des Weihnachtsmarktes inklusive Glühwein * 1 Begrüßungsgetränk im Wellness-Bistro * 1 Rhassoul - die Pflegezeremonie aus 1001 Nacht (ca. 30 Minuten) * kostenfreie Nutzung der Sauna- und Solelandschaft im Beauty & Spa Esperanto € 196,- pro Person im Doppelzimmer € 246,- pro Person im Einzelzimmer Weihnachts-Arrangement vom 23. bis 26. Dezember 2012, nach Verfügbarkeit Erleben Sie Ihren persönlichen Weihnachtstraum! Genießen Sie besinnliche Feiertage mit unserem Weihnachts-Arrangement. Die verträumte Winterlandschaft der Rhön lädt zusätzlich zu ausgedehnten Spaziergängen ein. Unberührte Natur erleben, sich in unserem luxuriösen Beauty & Spa verwöhnen lassen, endlich in Ruhe ein Buch lesen. Wir kümmern uns um alles – Sie müssen nur noch genießen. * 3 Übernachtungen inklusive Buffet-Frühstück * Obst und Mineralwasser bei der Anreise auf dem Zimmer * Cocktailempfang mit der Direktion am 23. Dezember * regionales Dinnerbuffet am 23. Dezember * 4-Gang-Menü am Heiligen Abend * Weihnachts-Dinnerbuffet am 1. Weihnachtstag * besinnliche Weihnachtsfeier mit Musikbegleitung, Weihnachtsgeschichte, Feuerzangenbowle und Weihnachtsgebäck am Heiligen Abend * Stadtführung durch die historische Altstadt am 1. Weihnachtstag * Begrüßungsgetränk im Wellness-Bistro * 1 Ganzkörpermassage mit winterlichen Aromaölen (ca. 50 Minuten) * kostenfreie Nutzung der Sauna- und Solelandschaft im Beauty & Spa Esperanto € 298,- pro Person im Doppelzimmer € 347,- pro Person im Einzelzimmer Für weitere Informationen oder Buchungen steht Ihnen unsere Reservierungsabteilung gerne unter der Rufnummer 0661 24291-0 oder der EmailAdresse [email protected] zur Verfügung. 2 Unsere Wellness-Angebote des Monats November RHASSOUL Pflegezeremonie aus 1001 Nacht, die sprichwörtlich unter die Haut geht. Verwöhnen Sie Ihre Haut mit einem Ganzkörperpeeling durch natur-belassene Schlämme und lassen Sie sich anschließend im orientalischen Dampfbad vom tropischen Regen berieseln. Verwöhnzeit ca. 30 Minuten statt € 37,- nur € 32,- PADABHYANGA Eine wohltuende Fußmassage mit warmen Ölen mildert Stauungen, Schwellungen und schwere Beine. Sie wirkt beruhigend und harmonisierend auf den gesamten Organismus. Verwöhnzeit ca. 30 Minuten statt € 46,- nur € 41,Wir freuen uns darauf, Sie bald als Gast in unserem Haus begrüßen zu können. Für konkrete Terminabsprache beziehungsweise weitere Informationen steht Ihnen das gesamte Team vom Beauty & Spa Esperanto unter der Rufnummer 0661 24291-9201 oder der Email-Adresse [email protected] gerne zur Verfügung. Oder schauen Sie einfach mal bei uns vorbei. Wir freuen uns auf Sie! Sportlicher Höhepunkt des Jahres Im richtigen Leben arbeiten sie in der Reservierung, der Veranstaltungsplanung, der Buchhaltung und im Verkauf. Doch beim diesjährigen Werra Man 2012 Triathlon tauschten unsere tollkühnen Mitarbeiter ihre Anzüge gegen Sportsachen und starteten bei diesem sportlichen Ereignis bereits zum dritten Mal. 400 Meter schwimmen, 21 Kilometer auf dem Rad und abschließend noch 5.000 Meter durch die Innenstadt von Eschwege laufen, konnte unsere Athleten nicht stoppen und sie überquerten allesamt mit einem Lächeln die Ziellinie. 3 Wir stellen vor: Der gelbe Engel des Hauses Was der ADAC auf Deutschlands Straßen, ist Hotel-Techniker Markus Link im Hotel Esperanto. Der gelernte Elektroinstallateur ist stets zur Stelle und das bereits seit unserer Eröffnung im August 2005. Zu den Aufgaben von Herrn Link gehört die Planung und Organisation des gesamten technischen Ablaufs im Tagungsbereich. Weiterhin koordiniert er alle Reparaturarbeiten des Hotelbereichs. Als Brandschutzbeauftragter, Aufzugswärter und Ersthelfer ist Herr Link stets da egal wo es brennt, zwickt oder kneift. Aus unserer E-Cuisine „Rehrücken im Brotteig gegart mit Spitzkohlbällchen und Preiselbeerjus“ Zutaten Rehrücken im Brotteig Rehrücken 200 g Putenfleisch (fein gewürfelt) 100 g Sahne 1 Bund Petersilie (gezupft, blanchiert) 50 g Rosmarin 50 g Thymian 1 Eiweiß Weißbrot Salz, Pfeffer Den Rehrücken auslösen und von Sehnen befreien. Das Putenfleisch mit der Petersilie, Rosmarin, Thymian, der Sahne und dem Eiweiß fein im Mixer zerkleinern, bis eine homogene grüne Farce entsteht. Diese nun durch ein feines Sieb streichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Weißbrotscheiben auslegen und mit der Kräuterfarce bestreichen. Den mit Salz und Pfeffer gewürzten Rehrücken auflegen und so einrollen, dass dieser einmal vom Brot umschlagen ist. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten braun anbraten und im Ofen bei ca. 140° C auf eine Kernte mperatur von 55° C rosa garen. Zutaten Spitzkohlbällchen 1 Spitzkohl 1 Schalotte (gewürfelt) 60 g durchwachsener Speck (gewürfelt) 100 g Sahne etwas angerührte Speisestärke Salz, Pfeffer, Zucker Die äußeren Blätter des Spitzkohls abnehmen und in kochendem Wasser kurz blanchieren, den restlichen Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Nun in einem kleinen Topf die Speckwürfel auslassen und Farbe nehmen lassen. Jetzt die Schalotten-Würfel und den Spitzkohl hinzu geben und diesen einen Moment mitschwitzen lassen. Das Ganze nun mit der Sahne ablöschen und abschmecken. 4 Mit etwas angerührter Speisestärke abbinden und anschließend auf einem Blech auskühlen lassen. Nun die blanchierten Spitzkohlblätter mit der Masse füllen und zu Bällchen formen. Im Ofen bei 120° C erwärmen. Zutaten Preiselbeerjus Knochen vom Rehrücken 50 g Sellerie 50 g Möhren 50 g rote Zwiebeln 50 g rosa Champignons 150 ml Spätburgunder, 100 ml Portwein 500 ml brauner Wildfond 2 El Preiselbeeren 2 El Butterflocken Salz, Pfeffer, Nelken, Wacholderbeeren, Lorbeer und Sternanis Die zerkleinerten Rehknochen in einem Bräter bei 180° C braun rösten. In der Zwischenzeit Sellerie, Möhren, Zwiebeln und Champignons schneiden, mit etwas Butter braun anbraten und mit den Knochen rösten. Jetzt mit dem Rot- und Portwein ablöschen und diesen reduzieren lassen. Anschließend mit dem braunen Wildfond auffüllen und mit den Gewürzen aufkochen lassen. Das Ganze auf die Hälfte reduzieren lassen und passieren. Nun noch einmal aufkochen lassen, mit Butterflocken garnieren und mit Salz, Pfeffer sowie den Preiselbeeren abschmecken. Je nach Belieben kann die Soße mit etwas Speisestärke gebunden werden. Final alles zusammen anrichten und garnieren. Küchendirektor Andreas Scholz wünscht Ihnen viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit! Korrespondierend empfehlen wir dazu folgenden Wein aus unserer Bodega: 2010 Saint Laurent, Weingut Thorsten Krieger kräftiger, harmonischer Rotwein im Barrique ausgebaut, mit feinen Aromen von Holunderbeeren und reifen Früchten - ein typischer Vertreter seiner Art. 5 Schenken Sie Freude zum Fest! Geschenkgutscheine, die richtig gut ankommen. Verschenken Sie zu Weihnachten Glücksgefühle mit einem Gutschein vom Hotel Esperanto. Egal ob sinnliche Momente im Beauty & Spa, kulinarische Träume in unseren Restaurantvariationen oder unvergessliche Momente eines Esperantoevents - mit einem Gutschein vom Esperanto bereitet das Schenken Ihnen und dem Beschenkten viel Freude. Soll der Beschenkte selbst entscheiden dürfen gibt es die Esperanto-Geschenkkarte, womit der bzw. die Glückliche im gesamten Hotel bargeldlos bezahlen kann. Geschenkgutscheine erhalten Sie über unser > Bestellformular <, telefonisch unter der Rufnummer 0661 24291-9170, via der Email-Adresse [email protected] oder Sie schauen einfach mal bei uns im Weihnachtsshop vorbei, welcher ab dem 3. Dezember 2012 rund um die Uhr für Sie geöffnet hat. Weihnachtsmarkt FULDA Alle Jahre wieder ist es soweit: Die Fuldaer Innenstadt erstrahlt in hellem Glanz der Weihnachtsbeleuchtung. Weihnachtlich dekorierte Buden schmücken den Universitätsplatz, Jesuitenplatz, Museumshof und den Borgiasplatz. Es duftet nach Glühwein, gebrannten Mandeln und Lebkuchen. Der Fuldaer Weihnachtsmarkt hat begonnen! Über 70 liebevoll geschmückte Weihnachtsmarktstände in der historischen Innenstadt Fuldas rund um die Stadtpfarrkirche bilden auch 2012 wieder den Weihnachtsmarkt im Herzen von Fulda. Auf überschaubarem Raum bietet der Fuldaer Weihnachtsmarktseinen Besuchern ein vielfältiges Angebot an Kunsthandwerk und Weihnachtsschmuck, eine große Auswahl an Geschenkmöglichkeiten für den Gabentisch und natürlich allerlei Weihnachtsleckereien. Von Glühwein bis Crêpe und von der Weihnachtspyramide bis zur Wachskerze findet der interessierte Besucher alles was das Herz in der Weihnachtszeit höher schlagen lässt. Termine und Öffnungszeiten 2012 öffnet der Fuldaer Weihnachtsmarkt vom 30. November 2012 bis 23. Dezember 2012 zum 33. Mal seine Pforten. Die Öffnungszeiten des Weihnachtsmarkts in der Barockstadt Fulda sind Montag bis Samstag von 11:00 bis 20:00 Uhr und sonntags von 12:30 bis 19:00 Uhr. 6 Zauberhafte Events (November bis Januar) * 09.11.2012 Durch meine Augen 2.0 - Das HipHop Musical mit Eko Fresh * 11.11.2012 Fuldaer Hochzeitsträume * 11.11.2012 Ina Müller * 22.11.2012 Max Raabe & das Palast Orchester * 06.12.2012 Martin Rütter - Der tut nix! * 07.12.2012 Chippendales - Most Wanted Tour 2012 * 25.01.2012 Schwanensee * 27.01.2013 Dieter Nuhr - Nuhr unter uns * 31.01.2013 Chinesischer Nationalcircus - "Feng Shui" Tickets erhalten Sie im Ticketshop vor Ort, unter der Rufnummer 0661 24291-0, der Email-Adresse [email protected] oder hier im > Online-Shop <. Beschenken Sie sich selbst! Gewinnen Sie eine Übernachtung für zwei Personen in der Esperanto Junior-Suite inklusive folgender Leistungen: * Teilnahme am reichhaltigen Buffet-Frühstück * Obst und Mineralwasser bei Anreise auf dem Zimmer * kostenfreie Nutzung der 4.000 m² großen Sauna- und Solebadlandschaft * 1 Stunde W-Lan-Nutzung auf dem Hotelzimmer Und so einfach gewinnen Sie: Senden Sie uns Ihr schönstes Weihnachtsbild (z. B. Urlaub, Weihnachtsbaum, Winterlandschaft) bis zum 19. Dezember 2012 an die Email-Adresse [email protected] oder postalisch an Hotel Esperanto, Esperantoplatz, 36037 Fulda, Stichwort: „Weihnachts-Gewinnspiel“ zu. Der Gewinner oder der Gewinnerin wird im Anschluss bekannt gegeben. Allen Teilnehmern wünschen wir viel Erfolg! 7