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ST. PETER-ORDING und EIDERSTEDT AUSGABE 1/2016 WELLNESS · GALERIEBESUCH · GESCHMACKVOLL · AUF EIDERSTEDT · VERANSTALTUNGEN Beste Adressen in St. Peter-Ording wind sportswear Im Bad 18 25826 St. Peter-Ording Villa am Meer Strandläuferweg 14 – 16 25826 St. Peter-Ording Ferienwohnungen Telefon 04863/9010 Fahrradverleih Telefon 04863/476626 Mehr unter: www.villa-am-deich.de AZ_Wind_190x260_160302_2.indd 1 03.03.16 09:13 Editorial, Inhalt, Impressum Liebe Leserinnen und Leser, halten Sie einmal Ihre Nase in den Wind und atmen Sie tief ein. Riechen Sie es? Es wird Frühling und der Wind weht aus Richtung Nordseeküste. Das bedeutet, es ist wieder Zeit, sich in St. Peter-Ording und Umgebung umzuschauen. Hier gibt es jede Menge Neues zu erleben – und zu berichten. Deshalb freuen wir uns, Ihnen zum Saisonstart 2016 wieder ein prallvolles MAGAZIN zu präsentieren. Gehen Sie gemeinsam mit Uwe Seeler an den Strand, machen Sie mit beim Aqua-Fitness in der DÜNEN-THERME und schärfen Sie auf Maleens Knolls neuer Aussichtsplattform ihren Weitblick. Und wie sich ein zünftiger Urlaub auf dem Bauernhof anfühlt, das hat unsere Redakteurin Andrea Keil ausprobiert. Es lohnt sich natürlich auch im Urlaub, über den Tellerrand zu schauen – auf einer Landpartie durch das wunderschöne Dithmarschen. Wir haben Ihnen eine tolle Tour zusammengestellt. Diese und viele weitere Anregungen für einen rundum gelungenen Urlaub finden Sie im aktuellen MAGAZIN. Viel Spaß beim Lesen und einen wunderschönen Frühling. Herzlichst, Ihre MAGAZIN Foto: fotolia.com druckfrisch im Abo! siehe unten Madlen Höfs Redaktionsleitung Inhalt Editorial, Inhalt, Impressum 3 Galeriebesuch 16 Auf Eiderstedt 30 Kreativ 5 Gut gebettet 18 Nationalpark Wattenmeer 40 Prominentes Strandgespräch 6 SPO Shoppingtipp 19 Der Magazin-Ausflugstipp 42 Gesundheit 8 Schnitzeljagd 20 Leserquiz 46 Beauty 10 TZ aktuell 22 Strandkorbauktion 47 Wellness 12 Maleens Knoll 24 Veranstaltungen 48 Wellness-Kalender 13 Neuen aus Friedrichstadt 25 Buchtipp 50 DÜNEN-THERME 14 Das Dorf 26 SPO aktuell 15 Geschmackvoll 28 Herausgeber, Konzept, Layout: Callies GmbH, Neustädter Straße 14-16, 23743 Grömitz, Telefon 04562/266739, www.callies-kommunikation.de Redaktionsleitung und Anzeigenverkauf: Madlen Höfs, Neustädter Straße 14-16, 23743 Grömitz, Telefon 04562/266739, [email protected] Grafische Umsetzung: www.profirepro.de Texte: Sabine Schlüter, Andrea Keil, Detlef Arlt Druck: westermann druck GmbH, Braunschweig Auflage: 25.000 Exemplare Titelfoto: Ralf Wilken/www.ralfwilken.com Das MAGAZIN, alle darin enthaltenen Abbildungen und Beiträge sowie die gestalteten Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers. Das MAGAZIN kommt auch zu Ihnen nach Hause. Unter folgendem Link haben Sie die Möglichkeit, sich unser dreimal im Jahr erscheinendes Heft als Abo zu bestellen: www.st-peter-ording.de/reiseservice/prospekte/magazin.html oder rufen Sie uns an – Telefon 04562/266739. 3 IHR ST. PETER-EXPERTE SEIT 40 JAHREN Blanker-Hans-Weg 8 ∙ 25826 St. Peter-Ording ∙ Tel. 04863 - 21 43 ∙ www.gegen-den-wind.de FAHRRADVERLEIH FAHRRÄDER, SEGWAYS, BOLLERWAGEN, QUADS UVM. Blanker-Hans-Weg 8 ∙ 25826 St. Peter-Ording ∙ Tel. 04863 - 96 60-0 4 Anzeige_190x260mm.indd 1 im Haus Germania Tel. 04863 - 47 81 60 fahrradverleih.stpeterording.de 01.02.16 14:04 Kreativ Foto: Heiko Richter Vor zwei Jahren hat er damit begonnen, auf dem weitläufigen Ordinger Strand Treibholz zu sammeln. Und hat daraus seine erste Uhr gebaut. Seltsamerweise hält dieses Stück der ersten Stunde ihm immer noch die Treue – und er kann sich nicht mehr davon trennen. Oder war ihr „Look“ vielleicht zu eigenwillig, dass sich anfangs kein Käufer fand? An denen mangelt es normalerweise nämlich nicht – obwohl sich seine Internetseite in einem eher übersichtlichen Zustand befindet und er es meistens versäumt, seine Arbeiten fotografisch zu dokumentieren. „Es ist halt ein Hobby“, erzählt der gelernte Tischler Heiko Richter, „und das soll es auch bleiben.“ Im echten Leben ist er ebenfalls Tischler, seit 24 Jahren schon, und sein Beruf macht ihm so viel Spaß, dass er es irgend- Heiko Richter findet sein Material hinterm Deich: Angespültes, von Wind und Wetter bearbeitetes Holz. Daraus fertigt er Deko- und Möbelstücke. Foto: Andrea Keil Foto: Heiko Richter Angespült von Wind und Wellen wann mit eigenen Kreationen probieren wollte. Herausgekommen sind zahlreiche Couchtische, Regale, Waschtische und sogar eine mobile Abdeckung für den Ausschanktresen im Beach Motel. Alles Unikate, die es nicht nötig haben wie viele andere rustikalisierte Designer-Möbel auf alt und shabby getrimmt zu werden, weil sie authentisch sind. Sie sind gewollt ein wenig krumm und schief und man sieht noch, wie Risse hinein- und Astlöcher aus dem Holz herausgewachsen sind. Und so fassen sie sich auch an, irgendwie echter, irgendwie holziger. „Früher galt es, millimetergenau zu arbeiten und Faser und Maserung so lange zu glätten, dass die Oberfläche eher wie eine Holztapete aussah“, was Heiko natürlich auch beherrscht. Strandholzmöbel hingegen stellen eine besondere Herausforderung dar. Auch mit den Aufdrucken muss er manches Mal so lange probieren, bis es passt: Mit einem speziellen Drucker kann er Schriften, Grafiken und Fotos farbig aufdrucken oder lasern. Wenn es nicht glückt, ist alles ruiniert. Gerade hat Heiko für die Old Night Owl Bar im Beach Motel die ersten Musterstücke für Barkarten gefertigt. 60 weitere sind geordert. Anscheinend sind die Hotelleute als erste auf den Geschmack gekommen, als sie feststellten, dass Heikos Tische besser aussehen und haltbarer sind als die von einer bestimmten Nobelmarke. So ließen sie ihre Tische von Heiko aufbereiten und die Tischplatten erneuern. „Jeder Tischler ist ein Künstler“, schmunzelt Heiko über seinen Einsatz, „aber nicht jeder Künstler ein Tischler.“ Andrea Keil STRANDHOLZ FÜR ZU HAUSE Heiko Richter Telefon 0173/9783556 www.strandholz.info Etwas rund? Na und? Freche Mode in den Größen 42 - 54 Im Bad 10 · 25826 St. Peter-Ording Tel: 0 48 63 - 47 82 28 www.schnitker-frey.de 5 Foto: Detlef Arlt „Uns Uwe“ „Ich bin sehr gern ein ganz stinknormaler Mensch“, sagt Uwe Seeler von sich selbst. Dabei ist „Uns Uwe“ immer noch eine Legende. Jeder Jungspund kennt ihn, obwohl er seine aktive Fußball-Karriere beim HSV und in der Nationalmannschaft vor fast 46 Jahren beendete. Seine Fairness ist sprichwörtlich – er flog nur ein einziges Mal in seiner Karriere vom Platz und er hat es immer geschafft, Beruf Leistungssport und Familie unter einen Hut zu bringen. Dazu gehört auch ein Fleckchen Erde, das er besonders liebt: Eiderstedt und St. Peter-Ording. 6 Prominentes Strandgespräch Die Legende am Strand Wir trafen Uwe Seeler an einem kalten aber trockenen Februartag, weshalb das Strandgespräch überwiegend im gemütlichen dii:ke stattfand. Herr Seeler, wann kamen Sie das erste Mal nach St. Peter-Ording? Uwe Seeler: Das muss so um 1969 herum gewesen sein. Vorher sind wir mit unseren Kindern immer nach Sylt gefahren, weil wir da Gott und die Welt kannten. Aber dann haben uns Freunde nach St. Peter eingeladen und das hat uns so gut gefallen, dass wir gleich ein Doppelhaus im stillen Dorf gebaut haben. Warum St. Peter? Uwe Seeler: Von Hamburg aus waren wir natürlich immer schnell hier und brauchten keine Fähre mehr zu nehmen und natürlich war es auch ruhiger. Wir sind ja ausgesprochene Familienmenschen, Schickimicki liegt uns gar nicht und mit drei Kindern und unseren Hunden war hier auch genug Freiraum. Wissen Sie, ich hatte ja nur begrenzt Urlaub, weil ich bis 1972 Beruf (Generalvertretung für Adidas) und Leistungssport beim HSV unter einen Hut bringen musste. Wenn ich nach Hause kam, waren die Koffer schon gepackt und es ging sofort los. Sobald wir in St. Peter waren, konnte ich mich wunderbar zurückziehen und mich mit der Familie erholen. Sie sind dann aber doch noch einmal umgezogen? Uwe Seeler: Tja, das Doppelhaus war doch ein wenig eng und unser Familientrubel war für die Nachbarn nicht immer einfach. Und ich hatte immer einen Traum: Rings um mich nur Wiesen und dann trabt ein Schimmel vorbei. Das wollte ich. Irgendwann im Sommer haben meine Frau und ich eine Radtour gemacht und ein ganz altes Siedlerhaus gefunden, das zum Verkauf stand und genau unseren Vorstellungen entsprach. Das haben wird dann gekauft und umgebaut und das ist seit 1975 unser Familiendomizil. Die drei Kinder machen hier inzwischen Urlaub mit ihren Familien und unsere sieben Enkel kommen auch gern. Was lieben Sie ganz besonders an Eiderstedt und St. Peter-Ording? Uwe Seeler: Wir lieben die Weite und natürlich diese klare, frische Nordseeluft. Es gibt hier so schöne kleine Restaurants zu entdecken. Wir sind viel Rad gefahren, herrlich am Strand spazieren gegangen, die Hunde können ohne Ende laufen und natürlich haben wir auch gern gebadet. Uwe Seeler am Strand? Gab das nicht immer Aufruhr? Uwe Seeler: Wir sind keine großen Strandlieger – und das war tatsächlich auch nicht möglich. Ich bin immer nur kurz an den Strand zum Baden gegangen und dann wieder zurück. Am Strand hatte ich keine Ruhe. Ich bin viel lieber im Garten, das ist meine Welt und mein Rückzugsgebiet. Ich entspanne und lese – und bin von Rindviechern umgeben. Mit denen kann ich reden und schimpfen und die widersprechen mir nicht. Das ist meine Erholung. Keiner stört mich. SKANDINAVISCHE MODE NEWS Das heißt, Sie haben gar nicht die großen Fernreisen gemacht, sondern sind lieber hier oben gewesen? Uwe Seeler (lacht): Wissen Sie, ich bin ja mit dem Fußball durch die ganze Welt geflogen, da wollte ich in meinem kostbaren Urlaub nicht schon wieder im Flugzeug sitzen. Die Nordsee ist immer noch unser Ein und Alles, unser zweites Zuhause sozusagen. Sogar mein jetzt neunzehnjähriger Enkel hat neulich gesagt, „Opa, wie schön, dass wir St. Peter haben.“ Was halten Sie von St. Peter-Ording heute? Uwe Seeler: Es hat sich natürlich gewaltig verändert seit den 1970er Jahren. Es wurde viel gebaut, der Trubel hat sehr zugenommen, aber St. Peter selbst ist viel attraktiver geworden. Es ist erfreulich, dass das Angebot so gut genutzt wird, der Ort braucht natürlich Veränderung und muss mit der Zeit gehen, um als Urlaubsort auch für junge Leute attraktiv zu bleiben. Meine Frau und ich waren erst skeptisch, als die neuen Hotels in Ording gebaut wurden. Aber inzwischen gefällt uns das und besonders unseren Enkeln. Und wissen Sie, sobald Sie aus dem Ort raus sind, ist die Ruhe wieder da, so wie früher. Detlef Arlt 2x d in Nordfrieslan Husum Hafenstraße 15 Tel. (0170) 5 23 25 30 Kerithof 1 (B5) 25856 Hattstedtermarsch Tel. (0 48 46) 21 29 92 + Outlet - 50% 7 Gesundheit Genesung liegt in der Luft Lesen auf der Terrasse. Durch die Wege vom Lufthaus zu den Mahlzeiten und Anwendungen bewege ich mich viel im Freien und genieße die Extraportion frische Luft.“ Ein Ehepaar im Nebenhaus begrüßt zudem die schöne Rückzugsmöglichkeit und ein Gefühl von Freiheit. Foto: DRK-Nordsee-Reha-Klinik Goldene Schlüssel Sabine Schlüter Asthma, chronische Bronchitis, COPD, Emphyseme: Die Liste chronischer Atemwegserkrankungen ist lang. Als heilsam und lindernd erweist sich in diesen Fällen seit langem reine, salzhaltige Seeluft. Vor mehr als 100 Jahren fand das Ärzteehepaar Felten daher in St. Peter-Ording die besten Voraussetzungen für die Gründung eines ärztlichen Erholungsheims. Sie erfanden die Lufthäuser, exponierte, direkt auf die Düne gebaute kleine Häuschen, in denen Patienten am unmittelbarsten mit der Nordseeluft in Berührung kamen. Das Konzept und die Standorte der vier Holzhäuser hatten auch nach der Übernahme durch das Deutsche Rote Kreuz im Jahr 1955 Bestand. Im Laufe der Jahrzehnte wurden sie immer wieder renoviert oder erneuert. So auch 2015, als die DRK-Nordsee-RehaKlinik Goldene Schlüssel die Häuser Zaunkönig und Einsiedel barrierefrei nach modernsten Standards neu errichtete, 2016 8 Foto: DRK-Nordsee-Reha-Klinik Goldene Schlüssel Das gesundheitsfördernde St. Peter-Ordinger Heilklima nutzt die DRK-NordseeReha-Klinik Goldene Schlüssel für ein besonderes therapeutisches Angebot: In den so genannten Lufthäusern finden insbesondere Pneumologie-Patienten beste Voraussetzungen zur Linderung ihrer Beschwerden. werden Ersatzneubauten der Häuser Blockhaus und Schneekönig folgen. Jedes Lufthaus verfügt über 24 qm Wohnfläche sowie eine Terrasse in Richtung Nordsee auf der neu modellierten und renaturierten Düne. In dieser idyllischen Umgebung verbringen Patienten mit Begleitperson unter klimatisch optimalen Bedingungen ihre Kur. „Hier, in „meinem Haus“, wie ich es nenne, fühle ich mich wie in einem großen Strandkorb“, berichtet eine Patientin im Haus Zaunkönig. „Ich sitze gerne zum DRK-Nordsee-Reha-Klinik Goldene Schlüssel Die Reha-Klinik hat ihre Wurzeln im ersten Klinikstandort St. Peter-Ordings, dem 1913 gegründeten „Ärztlichen Erholungshaus für Erwachsene und Kinder“. Das Deutsche Rote Kreuz baute sie ab 1955 kontinuierlich weiter aus. Die Fachklinik für interdisziplinäre Ganzheitsmedizin betrachtet den Menschen mit seinen individuellen Beschwerden als Ganzes. Betreut werden die Patienten in der Klinik mit 190 Betten durch ein 100-köpfiges erfahrenes, kompetentes Team aus Fachärzten, Therapeuten, Pflegepersonal, Psychologen, Sozialarbeitern und Ernährungsberatern. Indikationen · Kardiologie · Atemwegserkrankungen · Gastroenterologie und Stoffwechselerkrankungen · Orthopädie · Dermatologie und Allergologie · Onkologie Leistungen · Rehabilitationsmaßnahmen · Anschlussheilbehandlungen · Ambulante Vorsorgekuren · 1-wöchiges Präventionsprogramm „Die Aktivwoche“ · Privatambulanz DRK-NORDSEE-REHA-KLINIK GOLDENE SCHLÜSSEL Im Bad 102 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/702-0 www.drk-nordsee-reha-klinik.de Stressfrei für Kids Foto: iStock.com Hektik und Stress im Alltag nehmen kontinuierlich zu. Auch Kinder und Jugendliche sind davon mehr und mehr betroffen, sei es durch Leistungsdruck oder Gruppenzwang. Eine Möglichkeit, Symptome wie Verspannungen zu behandeln sind Massagen – natürlich in Anwesenheit der Eltern. Behutsamkeit ist eines der obersten Gebote bei dem neuen Angebot Kindermassage im Gesundheits- und Wellness-Zentrum. Dies gilt bereits bei der Vorbereitung, denn zunächst sprechen Eltern, Kind und der Masseur über die Behandlung. Die Massage, bei der die Eltern anwesend sind, ist begleitet von einer Geschichtenerzählung, die den Entspannungsprozess zusätzlich fördert. Die Massage selbst findet jedoch nur statt, wenn das Kind bzw. der Jugendliche ausdrücklich einverstanden ist. Grundsätzlich kann eine Massage Kindern und Jugendlichen helfen, zur Ruhe zu kommen, sich rundherum zu entspannen und wieder gut und tief zu schlafen. Sie wirkt auf den gesamten Organismus, regt beispielsweise auch die Durchblutung an, stärkt das Immunsystem und fördert die Konzentration. Auf diese Weise wird – wie auch bei Erwachsenen – insgesamt das Wohlbefinden gefördert. Massage für Kinder von 4 – 10 Jahren Wohlfühlzeit: 20 Minuten Preis: 23,00 Euro / CD: 7,00 Euro Massage für Kinder von 11 – 16 Jahren Wohlfühlzeit: 30 Minuten Preis: 34,00 Euro / CD: 7,00 Euro Sabine Schlüter INFORMATIONEN & ANMELDUNG Gesundheits- und Wellness-Zentrum Maleens Knoll 2 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/999-124 www.st-peter-ording.de 9 Beauty Foto: fotolia.com Frühlingsfrische für die Haut Die Sonne steigt, bald wird auch die Kleidung wieder luftiger. Höchste Zeit, die Haut auf den Sommer vorzubereiten. Das Beauty-Zentrum unterstützt dabei mit zwei beliebten Aktionsangeboten. Fitness-Schub für die Haut Eine aromatische Körperbehandlung von Decléor widmet sich der Zone Bauch-BeinePo. Sie beginnt mit einer Bürstenmassage. Die folgende Massage mit Slim Effect Baume des massage drainant wirkt durch seine ätherischen Öle entschlackend. Eine Spezial-Körpermaske stimuliert anschließend den Stoffwechsel, regeneriert die Haut, verbessert die Elastizität und erzielt eine sichtbar schlankere Kontur. Zum Abschluss wird der ganze Bereich mit Slim Effect Gel-Crème eingerieben, die das Hautbild verfeinert sowie die Bildung und Speicherung neuer Fettzellen verhindert. Die ausgewählten Aromaprodukte aus ätherischen Ölen und natürlichen Pflanzenextrakten bilden eine ideale Ergänzung zum ganz persönlichen Frühlings-Fitness-Programm. Dreilanden 1 25826 St. Peter-Ording Tel. 04863/4788215 [email protected] www.strandhaus-stpeterording.de Öffnungszeiten Montag und Mittwoch bis Samstag 11 – 14 Uhr und 15 – 17 Uhr oder nach Vereinbarung unter: 0170/4855485 10 Die Zellwände der Haut werden aufnahmefähiger und nehmen pflegende, aufbauende Substanzen besser auf. Auch Trockenheitsfältchen, Verhärtungen und Vernarbungen können verringert werden. Zur Anwendung gehören neben dem Ultraschall die Gesichtsreinigung, die Behandlung mit einem Hyaluronsäureserum, eine Spezialmaske nach Wunsch sowie eine abschließende Pflege. Ultraschallbehandlung Gesicht – Juni, Juli, August Wohlfühlzeit: 60 Minuten Preis: 59,00 Euro Sabine Schlüter NEU Neu im Angebot Aufgrund der großen Nachfrage ist die Couperose-SpezialBehandlung jetzt jederzeit buchbar. Die Behandlung wird von den speziell ausgebildeten Kosmetikerinnen unter Anwendung besonderer Pflegeprodukte vorgenommen – immer abgestimmt auf das jeweilige Stadium der Couperose. Slim Effect – März, April, Mai Wohlfühlzeit: 70 Minuten Preis: 69,50 Euro Couperose-Spezial-Behandlung Wohlfühlzeit: 90 Minuten Preis: 79,00 Euro Erfrischung fürs Gesicht Wie ein kleines Wunder zur Milderung von grauer Haut, Schwellungen, Tränensäcken, Couperose und Spannungsverlust wirkt die Gesichtsbehandlung inklusive Ultraschall. Die Ultraschallbehandlung aktiviert dabei den Zellstoffwechsel und die Zellregeneration. INFORMATIONEN & ANMELDUNG Gesundheits- und Wellness-Zentrum Maleens Knoll 2 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/999-124 www.st-peter-ording.de Professionell de-stressen, neue Gedanken und clevere Lösungen finden Anti-Stress-Workshop für Teams ab 1.309,- EUR Einzelcoaching und Sparring ab 178,50 EUR Leadership - Specials ab 178,50 EUR Persönlichkeitstest ab 297,50 EUR Onlineberatung ab 59,50 EUR Placement - Services Preis auf Anfrage Besuchen Sie uns unter www.coachingammeer.de oder rufen Sie einfach an. Wir freuen uns auf Sie! Anke Bilstein, Managing Partner T 0177.7972222 11 Wellness Foto: Oliver Franke Foto: Oliver Franke Zeit zum Relaxen Stressabbau und umfassende Entspannung stehen im Mittelpunkt neuer Wellness-Angebote im Gesundheits- und Wellness-Zentrum. Sie bieten gute Gelegenheiten, ganz gelassen ins Frühjahr zu starten. Permanent Contour Relax-Emotion Abgestimmt auf die Elemente Feuer, Wasser, Erde und Luft bzw. die ihnen zugeordneten Persönlichkeitstypen ist die neue Permanent Contour RelaxEmotion Behandlung. Sie beinhaltet eine Fußmassage, individuelle, duftige Ganzkörper- und Stempelmassagen sowie eine abschließende Gesichtsmassage. Für Relax-Emotion stehen vier unterschiedliche Kräuterkompositionen zur Verfügung, als Basisöl sowie als passender Stempel. Sie wirken gegen die individuellen Stressschwerpunkte und werden zu Beginn der Anwendung ausgewählt: Beim Element Feuer (Choleriker) haben sie beispielsweise eine kühlende, beruhigende Wirkung und können überschüssige Energie ableiten. Beim Element Erde (Melancholiker) wirken sie belebend, können die Lebensenergie stärken und die Laune verbessern. Wohlfühlzeit: 60 Minuten Preis: 68,00 Euro 12 Detoxing Massage Die Detoxing Massage ist der perfekte Einstieg in den Frühling, denn Regeneration und Revitalisierung stehen im Mittelpunkt des neuen Massage-Angebots im Gesundheits- und Wellness-Zentrum. Sie beginnt mit tiefgreifenden, ausleitenden Massagen, die den Lymphfluss anregen, Stauungen und Schwellungen verringern und den Körper beim Stoffwechsel sowie beim Abtransport von Schlacken unterstützen. So wird der Körper auf die zweite Phase, eine intensive, durchblutungsfördernde Behandlung mit Beauty-Massage-Cups, vorbereitet. Verwendet werden dabei Öle mit Edelweiß- und Perlmuttextrakten, die die Haut reinigen, ihr Mineralien zuführen, sie elastischer machen und insgesamt das Hautbild verschönern. Wohlfühlzeit: 60 Minuten Preis: 76,00 Euro Sabine Schlüter Pilates individuell Pilates ist Trend. Erfunden wurde das systematische Ganzkörpertraining von Joseph Pilates, angeboten wird es meist als Gruppentraining. Im Gesundheits- und WellnessZentrum können Pilates-Stunden, mit denen sich u. a. schnell eine bessere Körperhaltung und Leistungssteigerungen erreichen lassen, ab sofort als Privattrainings gebucht werden. Alle Übungen werden genau auf individuelle Konstitution und Wünsche abgestimmt. Privattraining Individuell abgestimmtes Pilates-Training 60 Minuten – 50,00 Euro Duo-Training Individuell abgestimmtes Pilates-Training für 2 Personen 60 Minuten – 35,00 Euro p. Person Trio-Training Individuell abgestimmtes Pilates-Training für 3 Personen 60 Minuten – 25,00 Euro p. Person INFORMATIONEN & ANMELDUNG Gesundheits- und Wellness-Zentrum Maleens Knoll 2 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/999-124 www.st-peter-ording.de Wellness-Kalender Blütezeit in Sachen Entspannung Während das Frühjahr munter voranschreitet, beginnt es im Gesundheits- und Wellness-Zentrum mit dem dazugehörigen Frühlingserwachen. Doch der saisonale Wellness-Kalender hält noch mehr interessante Angebote bereit. März und April 2016 – Frühlingserwachen Das Hamam lädt zu diesem Programm ein, das der Haut nach der kalten Jahreszeit ihr samtiges, frisches Hautbild zurückgibt. Im Zentrum steht eine Kräuter-Drainage Alge-Meersalz, die u. a. Faltenbildung und Cellulite vorbeugt. Es folgt ein MeersalzKörperpeeling, das die Haut reinigt sowie Schüppchen und Unreinheiten beseitigt. Den erfrischenden Abschluss bildet die Einreibung mit Minzöl. Wohlfühlzeit: 40 Minuten Preis: 46,00 Euro Foto: iStock.com Mai 2016 – Fuß-Relax Entspannung für den ganzen Körper bietet dann Fuß-Relax, das im Mai im WellnessKalender steht. Die Anwendung beginnt mit einem wohlig-warmen Fußbad in einer Klangschale, die den ganzen Körper bewegt. Danach entspannen die Füße bei einer ausgiebigen Reflexzonenmassage, die für ein umfassendes Wohlbefinden sorgt. Eine neue Art, den Körper zu entdecken. Juni 2016 – Leichte Beine – Slim Line Beflügelten Schrittes geht es anschließend in den Frühsommer, perfekt unterstützt von der Anwendung Leichte Beine – Slim Line. Denn sie sorgt mit einer warmen Stempelmassage für eine Entstauung, Entschlackung sowie Entgiftung müder Beine und fördert gleichzeitig die Durchblutung. Ein abschließender „Frischekick“ - eine Massage mit Fresh-up Öl und Abkühlung mit gecrushtem Eis – sichert den langfristigen Entspannungseffekt. Wohlfühlzeit: 40 Minuten Preis: 51,00 Euro Sabine Schlüter INFORMATIONEN & ANMELDUNG Gesundheits- und Wellness-Zentrum Maleens Knoll 2 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/999-124 www.st-peter-ording.de Wohlfühlzeit: 40 Minuten Preis: 44,00 Euro AZ_APP_Magazin_190x83_120313_Layout 1 20.02.13 12:26 Seite 1 Appartements rtner: Unser Immobilienpa ch.de ng.de s-itos w.vn-s w.vo wwww www.meer-watt-kueste.de Urlaub zum Wohlfühlen in St. Peter-Ording GmbH Über 130 komfortable Appartements, Wohnungen und Häuser in allen Ortsteilen. www.app-spo.de Appartements in St. Peter-Ording GmbH I Wittendüner Allee 19 I 25826 St. Peter-Ording I Tel. 04863 - 41 91 I [email protected] Weitere Urlaubstipps finden Sie auf Facebook: www.facebook.com/spo.urlaub 13 DÜNEN-THERME Foto: Aquaback GmbH Zusätzlich zu den morgendlichen Aqua-Fitness-Angeboten bietet die DÜNENTHERME diese Möglichkeit jetzt auch abends. Der große Vorteil: Nach dem Sport lockt neben dem Freizeitund Erlebnisbad auch die Saunalandschaft. Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording Aqua-Fitness „deluxe“ Fit und entspannt am Mittwoch Allen, die nur abends Zeit für ihr persönliches Fitnessprogramm finden, macht die DÜNEN-THERME jetzt ein interessantes Angebot: Einen offenen Aqua-Fitness-Kurs, an dem man ohne Anmeldung teilnehmen kann. Eine Dreiviertelstunde dauert das Ganzkörpertraining, das sich dank des Wasserauftriebs besonders gelenkschonend gestaltet. Dabei werden nicht nur Kraft, Ausdauer und Beweglichkeit gesteigert, sondern auch die Entspannung gefördert. Nach dem Kurs kann man noch ein paar Runden im Freizeit- und Erlebnisbad drehen oder die Saunalandschaft besuchen. So können Gäste und Einheimische den Mittwochabend jetzt immer ganz im Zeichen des Sports und der Entspannung verbringen. Veranstaltungen in der DÜNEN-THERME Neben den beliebten langen Saunanächten, in denen die Sauna unter verschiedenen Mottos bis 1 Uhr geöffnet ist und das Freizeit- und Erlebnisbad ab 21 Uhr zur textilfreien Zone wird, plant die DÜNENTHERME weitere Events. Offener Aqua-Fitness-Kurs am Abend Mittwoch (außer feiertags), 18.30 – 19.15 Uhr 45 Minuten: 15,00 Euro (Inklusive Nutzung des Freizeit- und Erlebnisbads und der Saunalandschaft von 18 – 22 Uhr.) 08. Mai 2016 – Muttertag Wellness- und Gastro-Angebote für Mütter 24. März 2016 – Lange Saunanacht Jahreszeitliche Aufgüsse und Vesper-Angebot 07. April 2016 – Weltgesundheitstag Aqua-Fitness und Aktionen zum Thema Gesundheit 29. April 2016 – Lange Saunanacht Motto „Der April macht, was er will“ 05. Mai 2016 – Vatertag Angebote für Väter in der Gastronomie 27. Mai 2016 – Lange Saunanacht Motto „Pfingstfeurig“ Hotel Strandburg St. Peter-Ording Die kleine Schwester vom Strandhotel ☎ 04 86 3 – 96 96 0 www.strandburgstpeterording.de 14 24. Juni 2016 – Lange Saunanacht Motto „Mittsommerfest“ Sabine Schlüter Schließung der Sauna Wegen Revisionsarbeiten bleibt die Saunalandschaft vom 13. bis 17. Juni 2016 geschlossen. Damensauna Donnerstags von 14 – 17 Uhr ist die Saunalandschaft weiblichen Besuchern vorbehalten. Ausnahmen: gesetzliche Feiertage, Ferienzeiten vom 07. März bis 09. April und vom 23. Juni bis 12. September 2016. WEITERE INFORMATIONEN DÜNEN-THERME Maleens Knoll 2 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/999-161 www.st-peter-ording.de NEUERÖFFNUNG SPO aktuell Foto: Museum der Landschaft Eiderstedt anderem die seit längerem geplante neue Dauerausstellung „Vom Armenhaus zum Badeparadies“ über die Entwicklung St. Peter-Ordings in den letzten 150 Jahren beitragen. Realisiert wird die Ausstellung mit Unterstützung von öffentlichen Mitteln und Spenden vom Verein KulturTreff e.V., der das Museum seit 1998 im Auftrag der Gemeinde St. Peter-Ording betreibt und dessen Mitglieder sich unermüdlich ehrenamtlich engagieren. Neue Leitung im Museum Das Museum der Landschaft Eiderstedt sorgte in den letzten Jahren immer wieder für gute Nachrichten: Beispielsweise bei der Zertifizierung durch die Museumsberatung und -zertifizierung in Schleswig-Holstein oder bei der Ernennung zum Nationalparkpartner. Nachdem sich Peter Bothe im Januar 2016 in den Ruhestand verabschiedete, übernahm die aus Wesseln stammende Sabine Graetke die Leitung, um die positive Entwicklung fortzusetzen. Die studierte Tourismusmanagerin betreute zuvor drei Jahre Marketing und PR der Sturmflutwelten Blanker Hans in Büsum und war nebenberuflich im Multimar Wattforum in Tönning im Ausstellungsdienst tätig. Sie setzte sich unter 40 Bewerbern um den Posten durch. Ihr Ziel ist, das Haus insgesamt bekannter zu machen und dabei besonders Familien mit Kindern anzusprechen. Dazu soll unter Die neue Leiterin möchte dabei viele neue Ideen einbringen, setzt aber gleichzeitig auf Bewährtes und Beliebtes wie die Reihe „Musik und Literatur unter Reet“, die im Frühjahr wieder einige Höhepunkte bereithält, darunter Lesungen mit Nina Petri und Christian Maintz am 23. April 2016 um 20 Uhr, das neue Programm von Henning Venske am 22. Mai um 20 Uhr und das Programm „Blondinen werden bevorzugt“ von der GalaBühne Berlin am 09. Juni 2016 um 20 Uhr. Sabine Schlüter MUSEUM DER LANDSCHAFT EIDERSTEDT Olsdorfer Straße 6 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/1226 www.museum-landschafteiderstedt.de Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording Start frei für die Zukunft „Erzähl mal“ – der Neujahrsempfang der Gemeinde Erstmals haben die Gemeinde St. Peter-Ording und die Kirchengemeinde St. Peter-Ording und Tating in diesem Jahr zu einem Neujahrsempfang eingeladen. Nach einem gemeinsamen Gottesdienst berichteten Bürgermeister und Tourismus-Direktor Rainer Balsmeier sowie Bürgervorsteher Boy Jöns über die Entwicklungen im vergangenen Jahr sowie die Planungen und Aussichten für 2016. Weitere Vorträge hielten Pastorin Regine Boysen, KMD Christoph Jensen, Diakonin und Urlaubsseelsorgerin Andrea Streubier sowie die Leiterin der KiTa Brigitte Ranft-Ziniehl. Im Anschluss blieb natürlich noch Zeit für persönliche Erzählungen im kleineren Kreis. Nach dem großen Zuspruch wird es sicher nicht bei der Premiere bleiben. Herzlich Willkommen in der Guten Stube! Absolute Frische und ausgesuchte Zutaten von regionalen Produzenten sind das Credo unserer Küche. Auf der saisonal wechselnden Speisekarte stehen erlesene Fisch- und Fleischvariationen, vegetarische Köstlichkeiten und auf Vorbestellung auch vegane Gerichte. Und wann kommen Sie um zu entdecken? 09. April 2016 – Frühlingserwachen Leichte Küche 5-Gang Menü mit Weinbegleitung, Vorbestellung erforderlich. Dorfstraße 28 ∙ 25826 St. Peter-Ording ∙ Telefon 04863/4496 ∙ www.wendts-goode-doens.de ∙ Mittwoch Ruhetag mit: Ausgezeichnet in der Kategor ie „Restaurant “. 15 Offenes Atelier Foto: Heidegrit Gröning 01. Mai 2016 10 – 18 Uhr In einem Schuppen hinter ihrem Haus in St. Peter-Ording hat sie ihr Atelier eingerichtet. Viele Wochen im Jahr kommt Heidegrit Gröning aus Hamburg hierher, um sich ihrer Malerei zu widmen. 16 Galeriebesuch Die Welt als Wundertüte Wüsste man nicht, wie alt sie ist, würde man sie für eine junge Studentin halten. Mit solch einem Elan und einer Entdeckerlust, mit solch einer Offenheit und Experimentierfreude geht sie an die Dinge heran, wie es sonst nur sehr junge Menschen tun. Schaut man sich Heidegrit Grönings Portfolio an, scheint es nichts zu geben, was es nicht gibt: Sie beschäftigt sich mit Form und Farbe, Linie und Fläche, mit Licht und Wasser, mit Punkten und Strichen. Sie malt Bilder im Farbrausch oder reduziert die Farbe so lange, bis kaum etwas übrig bleibt. „Weiß ist auch ein Farbrausch“, sagt sie und überlässt es dem Betrachter, das für sich selber herauszufinden. Heidegrit Gröning liebt Landkarten und Stadtpläne und „misshandelt“ sie in der Weise, dass sie sie zerschnippelt, neu zusammensetzt und übermalt – so lange, bis fast nichts mehr davon übrig bleibt und ein neuartiges, feines, filigranes, mosaik- „Ich enge mich nicht gerne ein“, das Credo gilt auch, wenn sie auf Reisen um die Welt geht und das Gesehene und Erlebte in den Bildern verarbeitet. Manchmal macht sie dabei Skizzen und manchmal nicht: „Ich erinnere ganz gut, wie die Farbe war.“ Und wenn nicht? „Das ist auch nicht so wichtig“, erzählt sie, „man klebt sonst so am Vorbild.“ Sie freut sich über das wunderbare Licht in diesem weiten, flachen Land so wie der von ihr bewunderte Maler Emil Nolde, „weil hier das Grau nicht so hängt – außer wenn es ganz doll nebelt.“ Heidegrit Gröning ist wendig in Kopf und Körper. So, wie sie jetzt mal eben auf die Arbeitsplatte steigt, um das Licht zu richten, sucht und findet sie immer neue Dinge, mit denen sie sich beschäftigen und Techniken, die sie erproben mag. So wie ihr diese Mülltüte zugelaufen ist – mit der natürlich eine Geschichte verbunden ist – und die sie liebevoll ihre „Wundertüte“ nennt. Aus ihr kriechen lange schlangenartige Papierschnipsel hervor, auf denen dicht bedruckt kryptische Zeichen stehen, kyrillische Buchstaben und chinesische, im Wechsel mit arabischen und numerischen. Wo nun einmal diese Papierschlangen da sind, will sie sie auch ausprobieren und hat sie locker, leicht, leise schwebend auf ein größeres Papier geklebt. Was aus dem Sprach- und Zeichengemisch noch wird, ist ungewiss und erst demnächst zu sehen. Kleine Kompromisse mit der malerischen Freiheit muss sie manchmal dennoch eingehen: Beispielsweise, wenn sie auf der Düsseldorfer Messe boot oder der hanseboot in Hamburg ausstellt. Die Menschen wollen einfach erkennen, was sie kaufen, nämlich Boote, Segel, Seile und Reliquien. Nicht jeder vermag sich so zu wundern wie sie, diese wunderbare Heidegrit Gröning. Andrea Keil Foto: Heidegrit Gröning Foto: Andrea Keil artiges Kunstwerk entsteht – aus vielen Schichten bestehend, die sich verdecken und überlagern. ATELIER HEIDEGRIT GRÖNING Bahnhofstraße 7 25826 St. Peter-Ording Telefon 0172/4312676 www.heidegritgroening.de 17 Gut gebettet Foto: Hotel kleine Auszeit Kinderfrei in der kleinen Auszeit Aus dem alten Hotel Christiana wird „Die kleine Auszeit“. Das neue Hotel von Bernd Becker und Manuel Mazzucato besticht durch komplett neue Zimmer und herrliche Ruhe im ganzen Haus. Denn es ist ein Hotel nur für Erwachsene. Elf Doppelzimmer, zwei Einzelzimmer und eine romantische Auszeit-Suite im Gartenhaus beherbergt die kleine Auszeit – ausgestattet im skandinavischen Look mit traumhaften, sehr hochwertigen Boxspringbetten. Die Doppelzimmer in verschiedenen Größen sind supergemütlich eingerichtet und warten seit Anfang März 18 Foto: Detlef Arlt auf Paare in jeglicher Konstellation. Hunde sind übrigens willkommen. Foto: Detlef Arlt Endlich, die heißgeliebten Plagegeister sind wegorganisiert, das kinderfreie Wochenende in St. Peter-Ording lacht – und was man dann am wenigsten möchte, ist fröhlich lärmendes Junggemüse. Diesem Bedürfnis folgt das neue Hotel von Eickstädt- und Smarthotel-Betreiber Bernd Becker. Becker, selbst Vater von drei entzückenden Kindern, hat das ehemalige Hotel Christiana im Ortsteil Bad gemeinsam mit seinem Geschäftsführer und Partner Manuel Mazzucato gekauft und komplett umgebaut. Das neue Hotel folgt dem Konzept des Hotel Eickstädt: es gibt Frühstück von 8 bis 11 Uhr. Ein „Kleines“ Frühstück kann mit einem „Süßen“ oder einem „Herzhaften“ kombiniert werden oder man bestellt gleich ein „Großes“. Das wird dann stilvoll auf Etageren im Wintergarten serviert. Und wenn man nach der großen Ruhe seine Kinder, Enkel, Neffen oder Nichten wiedersieht, kann man sich zumindest auf die nächste kleine Auszeit freuen. Detlef Arlt HOTEL DIE KLEINE AUSZEIT Im Bad 79 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/9020 www.hotel-kleine-auszeit.de SPO Shoppingtipp Auf Linie gebracht Foto: Getränkeland LOMA GmbH schen. Auf fast weißem Vinyl-Boden in Holzoptik stehen nun blaue Regale, in denen die Getränke für die nächste Saison warten. Dieses Jahr feiert Diedrich Maack Jubiläum: Sein Getränkeland wird 30 Jahre alt. Grund genug, den Laden ein bisschen aufzufri- Der aufmerksame Leser hat es sofort bemerkt, Blau und Weiß, das sind die Erfolgsfarben des berühmten Ordinger Aquavit und damit auch die Farben einer Freundschaft: Der in St. Peter-Ording lebende Künstler Erhard Schiel hat das Etikett entworfen und sich dort mit seinem letzt gemalten Leuchtturm verewigt – also etwas für Sammler und Kunstliebhaber. Die Rezeptur des Inhaltes hat Diedrich Maack erfunden und damit wiederum sein persönliches Leuchtturm-Projekt verwirklicht. Eine hervorragend funktionierende Symbiose also. Andrea Keil GETRÄNKELAND LOMA Nordergeest 5 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/3015 www.spo-aquavit.de Immer hereinspaziert! GOSCH_Anz_SPO_Magazin_190x83mm_RZ.indd 1 Badetücher. Sehr praktisch, für seinen nächsten Gang an den Strand. Andrea Keil Foto: Andrea Keil Im Sommer wehen die bunten Tücher fröhlich im Wind und weisen den Weg durch die weit geöffneten Türen. Im Inneren setzt sich das farbenfrohe Spiel fort. Bunte Dosen mit Kusmi-Tea aus Paris empfangen die Strandbummler, Samtsessel in knalligen Farben zieren das Café des Hotel Strandhaus. Die eher zurückhaltende Chefin Marie-Christin Kaesehage erzählt, wie vor ein paar Jahren der Shop mit ein paar Angebotstischen begann, und schließlich so sehr anwuchs, dass sie ihr Büro räumen musste. Dort findet der Küstenfreund nun „strandnahe“ Mode, bunte Wendejacken und coole Pullis wie sie Kite-Surfer tragen, mit langen Ärmeln und hohen Kragen, wetterbeständig und kuschelig warm. Aber natürlich findet er auch alle möglichen Accessoires und bunte SHOP & CAFÉ IM HOTEL DAS STRANDHAUS Strandweg 11 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/2243 www.strandhaus-spo.de 04.09.15 10:37 19 Foto: Detlef Arlt Mit Satelit auf Schatzsuche Geocaching ist von einer fast nur Insidern bekannten satellitengesteuerten Schnitzeljagd zu einem Hobby von Millionen von Schatzsuchern geworden. Auch auf Eiderstedt laufen immer mehr Einheimische und Gäste mit GPS-Geräten oder Smartphones den Hinweisen der Verstecker hinterher, um ihren Schatz zu finden. Dabei ist Verschwiegenheit oberstes Gebot. 20 Schnitzeljagd Von Muggels und Schätzen in Dosen Foto: Detlef Arlt Menschen ohne Zauberkräfte. Muggels neigen dazu, in Unkenntnis der Bedeutung, die versteckten Schätze aus dem „Cache“ zu reißen, das der „Owner“, der „Verstecker“ angelegt hat und im schlimmsten Fall zu zerstören – aus purer Ignoranz natürlich. Es gibt nichts Besseres, als seinen Urlaubsort im Rahmen einer Schnitzeljagd zu entdecken. Aber versteckte Zettel mit Hinweisen sind von gestern. Der moderne Schnitzeljäger geht mit Satellitentechnik ins Gelände. Er wird „Geocacher“. Allein einhundert Schatztouren, „Geocaches“ genannt, findet man unter dem Stichwort „St. Peter-Ording“ auf der Website www.geocaching.com, dem weltweit größten Geocaching-Verzeichnis. Doppelt so viele sind es, wenn man den Suchbegriff „Eiderstedt“ eingibt. Eine große Auswahl also, für Eingeweihte, die dann mit GPSGerät und den Startkoordinaten ausgestattet auf die Suche nach dem Schatz „Cache (Geheimversteck)“ genannt, gehen. Und zwar möglichst, ohne Aufmerksamkeit zu erregen. Denn nichts hasst der Geocacher mehr, als so genannte „Muggels“ aufzuscheuchen. Die Muggels – so nannten die Zauberer in den Harry-Potter-Büchern die Man sieht schon, die Geocacher-Szene agiert nicht gern im Licht der Öffentlichkeit. Das weiß auch „Grizzly-NF“ ein erfahrener Geocacher aus Husum: „Ursprünglich ist das Geocaching ein verschwiegenes Hobby gewesen, das nur wenige Eingeweihte betrieben. Auf Grund der inflationären Entwicklung des Geocachings ist heute nichts mehr daran geheim“, sagt der Experte, der das Geocaching schon seit sieben Jahren betreibt und bisher mehr als 14.000 Caches in aller Welt gefunden hat. Sein Hobby ist mittlerweile in aller Munde, Krankenkassen empfehlen es, und auch das Evangelische Jugenderholungsdorf in St. Peter-Ording bietet seinen Gästen betreute GeocachingTouren an. Wer Geocaching betreiben möchte, meldet sich bei www.geocaching.com an, erstellt ein kostenloses Konto und erhält dann den Zugang zu den geographischen Koordinaten seiner Wunschregion. Natürlich benötigt man ein geeignetes Gerät, entweder ein Smartphone mit einer entsprechenden App oder, noch besser, weil genauer, ein nicht ganz billiges GPS-Gerät. Man bewegt sich zu den Koordinaten seiner ausgewählten Thementour hin und startet nach den Anweisungen auf dem Bildschirm seine Schnitzeljagd per Satellit. Ziel ist es, eine Dose oder einen Behälter zu finden, in dem verschiedene Gegenstände liegen, darunter auch ein Logbuch, in dem man seinen Benutzernamen mit Datum und Zeit einträgt. Man sollte aber schon erfahrungsangepasst auf die Suche gehen, empfiehlt Grizzly-NF: „Es gibt fünf Schwierigkeitsgrade in zwei Kategorien“, erklärt der Husumer, der meist auf dem Quad seine Caches jagt.“ D eins bis fünf beschreibt die Schwierigkeit des Findens, T eins bis fünf steht für das Gelände.“ Grizzly-NF empfiehlt Anfängern Schwierigkeitsgrade bis D3 und im Gelände bis maximal T3. T1-Caches sind übrigens auch für Rollstuhlfahrer geeignet. Ganz wichtig ist es ihm, dass sich alle mit den Regeln des Spiels vertraut machen und diese auch einhalten: „Die Owner machen sich erhebliche Mühe damit, attraktive Touren und Verstecke auszuarbeiten. Die Geocacher sollten verschwiegen sein, sich behutsam im Gelände bewegen und sich unauffällig benehmen, wenn sie den Cache gefunden haben. Damit die Muggels nicht mitbekommen, was da läuft.“ Detlef Arlt www.geocaching.com Herzlich Willkommen, in unserem stilvoll und familiär geführten Boutique Hotel im Herzen des berühmten Nordseebades St. Peter-Ording. Mit nur wenigen Schritten erreichen Sie den traumhaften Strand sowie zahlreiche Cafés und Restaurants in der Einkaufsstraße. Unser weitläufiger Garten auf einem Dünengrundstück lädt zudem mit liebevoll gestalteten Sitzecken zum Verweilen und Entspannen ein. Hotel Lieblingsplatz Im Bad 73 - 25826 Sankt Peter-Ording Telefon: 04863 / 95 89 325 2016-02-19-Anzeige-190x83mm-Magazin-Callies-St-Peter-Ording-01.indd 1 www.lieblingsplatz-hotels.de 19.02.2016 10:56:17 21 TZ aktuell 10. Kultur Himmel über Eiderstedt in St. Peter-Ording Die Halbinsel Eiderstedt steht im Mittelpunkt des Kultur Himmels, der auch dieses Jahr an Himmelfahrt auf der ErlebnisPromenade in St. Peter-Ording stattfindet. Neben Aktionen und Ständen im DÜNENHUS bildet das Zentrum der Veranstaltung ein lebendiger Markt auf der Buhne, wo sich lokale Produzenten, Handwerker, Galeristen, Künstler und Kulturschaffende von ganz Eiderstedt und aus Friedrichstadt präsentieren. Natürlich kommt auch der kulinarische Aspekt nicht zu kurz: Die regionale Küche ist mit leckeren Speisen und Getränken vertreten. 05. Mai 2016, 12 – 18 Uhr Erlebnis-Promenade St. Peter-Ording 22 Viel Abwechslung im DÜNEN-HUS Theatersaal und Kabarettbühne, Stage für mitreißende Open-Air-Konzerte und Podium für Events. Das DÜNEN-HUS in St. PeterOrding bietet all dies in einem vielseitigen Gebäude, das sowohl geschlossener Veranstaltungsraum mit 160 Plätzen als auch Freiluftbühne mit kleiner Außenarena in der Tradition der Kur- oder Konzertmuscheln ist. Gelegen an zentraler Stelle auf der Erlebnis-Promenade im Ortsteil Bad bietet das DÜNEN-HUS den perfekten Rahmen für Events, Empfänge oder unterhaltsame Programm-Highlights der TourismusZentrale. Dazu gehören im Frühjahr: mischt – Gesangseinlagen mit vorwiegend eigenen Texten. 29. März 2016, 20 Uhr Eintritt: 12,00 Euro mit Gästekarte, 14,00 Euro ohne Gästekarte A cappella: Gesang mit Vocaldente Musik der letzten 100 Jahre, von den Goldenen Zwanziger bis zu aktuellem Pop, auf moderne Weise aufbereitet bieten die Vokalartisten von Vocaldente dar. Die fünf Sänger – ein Countertenor, zwei Tenöre, ein Bariton und ein Bass – sind Preisträger zahlreicher internationaler Wettbewerbe. Sie formen ihre Klänge rein akustisch mit klassischen Mitteln und ohne technische Hilfsmittel. 09. Mai 2016, 20 Uhr Eintritt: 18,00 Euro mit Gästekarte, 20,00 Euro ohne Gästekarte Foto: Urban Ruths Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording Vielseitigkeit ist Programm Kabarett & Musik: TYPisch FRAU mit Sonja Gründemann Die Sängerin und Schauspielerin Sonja Gründemann nimmt mit Augenzwinkern verschiedene Klischees aus der „Frauenwelt“ unter die Lupe. Sie erzählt Geschichten und bringt – begleitet von Pianist Markus Schell, der sich auch sonst gerne mal ein- Heiter bis satirisch: Deutschsprachige Songs mit Olaf Bossi Der Sänger und Songwriter Olaf Bossi stellt sein Album „Glücklich wie ein Klaus“ vor, eine Mischung aus emotionalen, persönlichen, witzigen und sozialkritischen Texten zu eingängigen Melodien. Behandelt werden dabei Fragen, die die Welt bewegen. 19. Mai 2016, 20 Uhr Eintritt: 15,00 Euro mit Gästekarte, 18,00 Euro ohne Gästekarte Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording Natur und ihr Schutz im Fokus Im Juni stellt die Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording gemeinsam mit zahlreichen Partnern auf der Halbinsel Eiderstedt erstmals eine Mottowoche in den Dienst des Naturschutzes und der Nachhaltigkeit. Zum Programm gehören z. B. spannende Vorträge und interessante Führungen. An der Organisation der Woche beteiligen sich u. a. das Nationalpark-Haus St. PeterOrding, das Museum der Landschaft Eiderstedt, das Multimar Wattforum in Tönning, der Mars-Skipper-Hof und der NABU im Katinger Watt. 13. bis 19. Juni 2016 Naturerlebniswoche in St. Peter-Ording und auf Eiderstedt Änderungen vorbehalten, aktuelle Informationen zu allen Veranstaltungen unter: www.st-peter-ording.de ÜBRIGENS: Das DÜNEN-HUS kann auch für Veranstaltungen und Feiern gebucht werden. Ansprechpartnerin ist Janina Domann, Telefon 04863/999-221, [email protected]. Sabine Schlüter Erleben Sie Thalasso hautnah! Seit rund 80 Jahren steht BIOMARIS für „Gesundheit & Schönheit aus dem Meer“. Holen Sie sich mit BIOMARIS exklusive Thalasso-Kosmetik nach Hause und genießen Sie das gute Gefühl rundum versorgter Haut. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. BIOMARIS Shop St. Peter-Ording Gutschein Bei Vorlage dieser Anzeige erhalten Sie einmalig 10 % Rabatt auf alles* im BIOMARIS Shop in St. Peter Ording. * Gültig bis 31.03.2017. Getränke und aktuelle Angebote ausgenommen. Nicht kombinierbar mit weiteren Aktionen. bei der Dünen-Therme Maleens Knoll 2 23 Maleens Knoll Foto: Jens-Peter Schneider Ausguck mit Geschichte Was wohl Maleen, die Namensgeberin der höchsten Düne in St. Peter-Ording, zum neuesten Bauwerk der TourismusZentrale auf ihrer Düne gesagt hätte? Vielleicht wäre ihre Geschichte ganz anders verlaufen, hätte es die doppelstöckige Aussichtsplattform damals schon gegeben. Bekanntermaßen rankt sich um die höchste Erhebung des Ortes eine Legende. Ein junges Mädchen namens Magdalene bzw. Maleen aus St. Peter sollte bald einen Seemann heiraten. Jener ging jedoch vor der Hochzeit nochmals auf große Fahrt. Maleen wartete mit ihrem Spinnrad auf der Düne, war schutzlos Wind und Wetter ausgesetzt, hielt nach seinem Schiff Ausschau und zündete abends ihre Laterne an. Monat um Monat verging, doch er kehrte nicht zurück – bis Maleen starb. Ihre Düne, Maleens Knoll, ist heute ein beliebter Aussichtspunkt. Seit langem war sie von einer Holzplattform gekrönt. Diese kam allerdings langsam in die Jahre. Da ein Neubau im Vergleich zur Instandsetzung die günstigere Lösung war, entschied sich die Tourismus-Zentrale im letzten Herbst für eine Kompletterneuerung. Nach dem Abbau der alten Plattform wurden zwölf neue massive Pfähle eingesetzt. Über den Winter errichteten die Mitarbeiter des Bauhofs daran ein neues Bauwerk mit zwei Ebenen. Sie erneuerten dabei auch alle Treppen. Knapp drei Meter über der Ebene auf dem bisherigen Level wartet jetzt eine zweite Ebene in luftiger Höhe von 5,5 Metern. Mit noch mehr Weitsicht, denn von hier aus hat man einen Panoramablick in alle Himmelsrichtungen. Nach Westerhever ebenso wie nach St. Peter-Dorf, ins Binnenland ebenso wie über Salzwiesen und Strand bis zum Meer. Unterstützt wird das Ganze durch ein fest installiertes Fernglas. Die erste Ebene jedoch, die Maleen sicherlich ausgereicht hätte, um die Blicke übers Meer schweifen zu lassen, ist überdacht. Ein relativ geschützter Ausguck also – nicht nur für sehnsüchtige Herzen. Maleen bleibt übrigens unvergessen: Die Wetterfahne an der Spitze erinnert bis heute an sie. Sabine Schlüter Genießen Sie das Gefühl von Freiheit - mit bester Küche - in erster Reihe von St. Peter-Ording! www.strand-no1.de ∙ Telefon 0 48 63 / 47 86 67 24 Neues aus Friedrichstadt ANZEIGE Foto: Tourismusverein Friedrichstadt und Umgebung e.V. Foto: Tourismusverein Friedrichstadt und Umgebung e.V. Highlights zwischen Giebeln und Grachten Goldiges Osterfest Der Friedrichstädter Osterhase ist bereits gebucht. In der Nacht zum Ostersonntag versteckt er 300 goldene Eier in Friedrichstadt. Scharfblick und detektivisches Gespür sind gefragt, um sie zu entdecken – und natürlich kann sich jeder an der spannenden Suche beteiligen. Die Chance, eines der schimmernden Exemplare zu finden, ist groß. Jedes aufgespürte Ei kann im teilnehmenden Handel gegen ein Schoko-Ei eingetauscht werden. Und in einem verbirgt sich sogar ein Schatz: ein 50-EuroEinkaufsgutschein als Hauptgewinn. Buntes Grachtentreiben Ob mit dem Grachtenschiff, mit dem Kanu, mit dem Tret- oder dem Elektroboot: Die Grachtenfahrten in Friedrichstadt stehen für Entschleunigung, Entspannung und völlig neue Blickwinkel. Ab sofort lässt sich diese Perspektive auch sportlich genießen – mit dem Stechpaddel auf dem SUP-Board. Dazu werden unter anderem ein- oder mehrstündige Schnupperkurse in der Trendsportart Stand-up-Paddeln angeboten. Und wer zum Grundkurs gern sein eigenes Board mitbringen möchte, darf das gern tun, der Preis wird dann entsprechend ermäßigt. Doch auch, wer lieber an Land bleibt, kommt natürlich nicht zu kurz. Stadtführungen zu Fuß starten täglich um 11 Uhr an der Tourist Information am Markt. Informationen zu allen Veranstaltungen, Tisch- und Picknickkorbreservierungen sowie SUP-Buchung in der Tourist Information. Foto: Tourismusverein Friedrichstadt und Umgebung e.V. Foto: Tourismusverein Friedrichstadt und Umgebung e.V. Pinkes Picknick „Tischlein deck Dich“ heißt es am 05. Juni 2016 wieder auf dem Grünen Markt in Friedrichstadt. Unter freiem Himmel wird gemeinsam gefrühstückt – mit Anmeldung oder ganz spontan. Einheimische und Gäste bringen ihr Frühstück selbst mit oder bestellen sich einen Picknickkorb. An Tischen oder auf Klappstühlen, auf Kissen oder auf Decken wünschen sie sich gegenseitig guten Appetit. Dabei ist pinkfarbene Dekoration genauso willkommen wie pinkfarbene Kleidung. TOURISMUSVEREIN FRIEDRICHSTADT U.U. E.V. Am Markt 9 25840 Friedrichstadt Telefon 04881/93930 [email protected] www.friedrichstadt.de 25 Das Dorf Foto: Andrea Keil Blumenboten künden vom Frühling SCHNEIDERAUM Badallee 11 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/478381 Bitte einen Termin vereinbaren. Foto: Andrea Keil Frische Frisuren – natürlich! Geradezu beglückend ist es, wenn man Altes hinter sich lassen kann – und seien es nur die abgeschnittenen Haare. Egal, ob Kunde oder Kundin im Trend liegen wollen, auf Pastelltöne oder Ombré Look stehen, ob blonde Haare rot oder rote kupfern schimmern sollen, das junge Friseurteam Heiko Dohrn, Sinja Gosch und Natalie Hansen von SchneideRaum beraten gern. „Der Trend geht hin zur Natürlichkeit“, erzählt Natalie, „keiner will aussehen, als ob er frisch vom Friseur kommt.“ Deswegen wird beim Färben darauf geachtet, dass die Haare nicht zu gleichmäßig satt, sondern mit hell-dunklen Farbtiefen versehen sind. Viele Frauen stehen heutzutage auch zu ihren grauen Haaren und legen sich lieber Wenn die bunten Blumenköpfe sich gen Himmel schieben und sachte im milder werdenden Nordwest wehen, ist das ein sicheres Zeichen dafür, dass im Dorf der Frühling eingeläutet wird: Dann öffnen die Läden ihre Türen weit, der mittwöchliche Markt lockt mit zahlreichen Ständen und die St. Peter-Kirche bietet Zeit sich zu besinnen. einen supermodernen Schnitt zu. Und junge Leute finden Grau gar schick und wählen Weiß mit Silberreflexen. Natürlich gilt bei den Haaren wie in der Mode: Alles ist erlaubt, was Spaß macht. Ansonsten prägen fließende Übergänge, Long Bob und Lockenwellen die nächste Saison. Spieler treffen Spieler Im Urlaub hat man ja endlich Zeit. Und dann das: Spiel vergessen. Kein Problem, bei Clemens Grosse von Speel man to findet man alles, was das Spielerherz begehrt: Würfel- und Brettspiele, knackig kurze, in sekundenschnelle erklärte Spiele und komplexe Spiele, Familienspiele und Spiele des Jahres, Spiele-Klassiker und Varianten der Klassiker. „Gern werden auch AUCH SONNS UND FEIERTAG GEÖFFNET* *im Rahmen der jeweilig gültigen Bäderregelung DRAUSSEN IM Dorfstraße 11 · St. Peter-Ording 26 NORDEN! SPEEL MAN TO Dorfstraße 17 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/493333 www.spieletreff-spo.de von becker die „Papua Rouge VollmilchSchokolade“ – beide zeichnen sich durch eine pfeffrige Note aus. Zu einem im Barrique gereiften Rotwein mundet eher eine dunkle „Barrique-Schokolade“ mit kräftigen Gewürznoten. Und wer experimentierfreudig ist, kann sich gern von Thomas Kathmeyer beraten lassen. KATHMEYER´S KONTOR Dorfstraße 33 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/4784265 www.kathmeyers-kontor.de Donnerstag im Dorf 2016 30. Juni bis 01. September jeden Donnerstag ab 17 Uhr Dorfstraße/Olsdorfer Straße www.stpeterdorf.de Foto: Andrea Keil Foto: Andrea Keil landestypische oder Spiele mit regionalem Bezug wie „Land unter“ oder „Ebbe und Flut“ genommen“, erzählt Clemens Grosse, der übrigens auch selber gern spielt. Deswegen hat er sich auch für dieses Jahr den Spieletreff im Café Köm ausgedacht: Wer also gern auf Gleichgesinnte treffen mag, wer mal seine Lieblingsspiele vorführen und sich Spiele zeigen lassen will, ja, wer auch mal die Herausforderung liebt, der ist in dieser Runde richtig – von dem neuen Format angesprochen fühlen dürfen sich übrigens sowohl Einheimische als auch Urlauber. Die genauen Termine finden Sie unter www.spieletreff-spo.de und im Veranstaltungskalender der Tourismus-Zentrale. Wein zu Schokolade Unter dem Motto „Warum nicht doppelt glücklich werden?“ hat die Schell Schokoladenmanufaktur ihre eigene Philosophie entwickelt und die perfekte Harmonie zwischen Wein und Schokolade herausgefunden. Thomas Kathmeyer vom Kontor gleichen Namens führt glücklicherweise beides in seinem Sortiment: Hervorragende Weine von Winzern, die er kennt und die er zu guten Preisen weitergeben kann, da kein Zwischenhändler eingeschaltet ist. Und vorzügliche Schokolade von Schell. So passt beispielsweise zum spritzigen Terrassenwein „Grauer Burgunder“ von Bretz die „Rio Huimbi Ecuador“ am besten. Und zu der erfrischenden österreichischen Traube „Grüner Veltliner“ FRÜHLING – WIE ER KLINGT UND SCHMECKT Duftende Brote und Stuten Backhus auf der Museumsinsel 24. März, ab 14 Uhr ab Ende April jeden 2. Donnerstag 5-Gang-Menü Frühlingserwachen mit Weinen von Kathmeyer’s Kontor Wendt’s goode Döns Dorfstraße 28 09. April, Beginn 18.30 Uhr Vorbestellung erforderlich, Telefon 04863/4496. 30 Minuten Orgelmusik zur Marktzeit St. Peter-Kirche, Preestergang 01. April bis 20. Juli, jeden Mittwoch 10 Uhr, Eintritt frei. Andrea Keil 27 Rezept TIPP Salat von der Küstenknol Rezept für 4 Persone n als Beilage / Vorsp le eise Foto: Detlef Arlt 80 ml Olivenöl 20 ml Kräuteressig 1 EL Pinienkerne geröstet 20 g getrocknete Tomaten gehackt 300 g festkochend e Kartoffeln (Drillinge ) 50 g Feldsalat 1 kleiner Apfel 1/2 Knoblauchzehe geha ckt Meersalz, Pfeffer we iß gemahlen, Kümmel gemahlen,Rohrzucke r fein, Kümmel ganz, Gartenkresse Und so geht’s: Kartoffeln mit einer Bürste im Wasser waschen und dann in einem Topf mit Wasser bedeckt und etwas Kümmel ca. 30 Minuten kochen. Währenddessen die getrockneten Tomaten und den Knoblauch fein hacken und die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett bei schwacher Hitze goldgelb rösten. Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen und die Kartoffeln abkühlen lassen. Den Feldsalat waschen, abtropfen lassen und die Blätter einzeln entnehmen, dann den Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden, die abgekühlten Kartoffeln mit Schale in Scheiben schneiden. Nun das Olivenöl, Kräuteressig, getrocknete Tomaten, Knoblauch und Pinienkerne in einer Schüssel gut verrühren und mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Kümmel und etwas Rohrzucker abschmecken. Danach die Kartoffelscheiben, Apfelspalten und den Feldsalat unterheben, alles gut mischen und noch ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Gartenkresse garnieren. 28 Geschmackvoll Alles Bio in der Alten Schule Foto: Detlef Arlt Küche, sondern auch nachhaltiges Wirtschaften im gesamten Hotel. „Wir sind dabei, Jahr für Jahr den Stromverbrauch zu senken, indem wir nach und nach sämtliche Küchengeräte gegen stromsparende Alternativen austauschen“, sagt Greifert, der von Anfang an am Konzept Bio-Hotel mitgearbeitet hat. Das gesamte Hotel inklusive Küche und Außenanlagen wird gerade auf LED-Lampen umgerüstet. Das Bio-Hotel Miramar in Tönning spielt ganz vorn mit, wenn es um ökologische und nachhaltige Konzepte geht. Alle 34 Zimmer sind nach den strengen Richtlinien der Bio-Hotel-Zertifizierung eingerichtet und überall in der zum Hotel umgebauten alten Schule achtet man auf den Einsatz natürlicher Materialien. Das Aushängeschild ist natürlich das Hotelrestaurant Alte Schule – und dort ist Andy Greifert der unumstrittene Küchenchef. „Küstenknolle“, auch ein origineller Name für die ganz normale Kartoffel, doch halt, „normal“ ist sie eben nicht in der Küche von Andy Greifert. Denn im Gegensatz zur konventionellen „Kantüffel“ wie man hier oben im Norden sagt, stammen diese Knollen aus biologischem Anbau. Bis auf den Fisch, der aus MSC-kontrolliertem Wildfang stammt, ist alles, was bei Andy Greifert und seinem Team in Topf und Pfanne kommt, Bioware. „Von den Rezepten her kochen wir gar nicht so großartig anders, die Qualität unserer Lebensmittel ist nur viel besser und im Bereich der vegetarischen Gerichte gehen wir noch mehr auf die Bedürfnisse unserer Gäste ein“, erklärt der junge Küchenchef. Zusatzstoffe findet man in seiner Küche überhaupt nicht, die sind in der Bioküche tabu. BioHotel heißt aber nicht nur Bioware in der Andy Greifert ist jung, und entsprechend ist auch seine Küche. Begleitet von dezent wummernder Techno-Musik im Hintergrund bereitet er heute für uns einen „Salat von der Küstenknolle“ zu, „da man ihn jahreszeitenunabhängig zubereiten kann und ihn sowohl als Vorspeise, als Beilage als auch als Hauptgericht genießen kann“, so der 30-jährige, der seit 2011 in der Alten Schule kocht. Detlef Arlt BIO-RESTAURANT ALTE SCHULE IM BIO-HOTEL MIRAMAR Westerstraße 21 25832 Tönning Telefon 04861/9090 www.biohotel-miramar.de Unterwäsche für Damen, Herren und Kinder Schlafanzüge und Nachthemden GUTSCH BH’s und Dessous Funktionswäsche für Beruf und Freizeit Damen-, Herren- und Kindersocken Herren-Hemden und -Pullover 5 % Rab E I N att auf -con -ta- Wäsch (reduziert e Ware au sgeschloss e ! Einzulösen en) in unserem Herstellerv in erkauf oder onlin St. Peter-Ording e unter w ww GUTSCHEI .conta-shop.de. 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Voller Freude mache ich eine Vollbremsung, sause in die Einfahrt und über den spärlich erleuchteten Hof, um festzustellen, dass hier nur Kühe wiederkäuen und ein paar Katzen beiseite huschen. Für kurze Zeit stehe ich, inhaliere die Bauernhofluft, die eine fein säuerliche Note hat, mit einer Prise Heu und Stroh durchmischt, lege den Kopf in den Nacken und blicke in die finstere Nacht: Der Himmel ist klar, die Sterne stehen am Himmel wie im Bilderbuch: Wo gibt es das sonst noch, dass Zwei Einfahrten weiter zeichnet sich schemenhaft das Bauernhaus aus rotem Backstein ab. Und da kommt mir die Herrin des Hofes auch schon entgegen, die liebenswerte Anke Clausen, mit liebenswert festem Händedruck. Die nächste Überraschung tut sich auf, als sie mich in die Mansardenwohnung führt, die geschmackvoll modern eingerichtet ist und farblich aufeinander abgestimmt, mit allen praktischen Utensilien versehen, die Urlauber heutzutage für einen komfortablen Aufenthalt brauchen. Sichtbalken zieren das Zimmer und geben ihm ein lauschiges Flair, der hübsche Holztisch wirkt wie ein Bistrotisch und lädt zum Wein ein... „Nein“, ermahne ich mich, „schließlich bist du zum Arbeiten hier“ und gehe brav ins Bett. Obwohl ich am nächsten Morgen extra früh aufstehe, sind alle anderen längst wach: Schon um 4 Uhr nachts stehen Vater und Sohn Clausen auf und melken etwa 180 bis 200 Milchkühe ab. Ich schlendere derweil über den Hof, gefolgt von großen, neugierig-ängstlichen Kälberaugen, hinüber zur Milchtankstelle und zapfe dort für einen Euro meine Flasche auf: Sprudelnd schießt die Rohmilch aus dem Stahlgerät und füllt das satte Weiß ins Gefäß. Ein Blick über die Schulter lässt mich vergewissern, dass niemand gefolgt ist, und so setze ich die Flasche unverblümt an die Lippen: Herzerfrischend schmeckt es, weil gekühlt, und nach echter Milch! Der Geschmack ist einer, den man von früher kennt, ein quasi verloren gegangener und soeben wieder gefundener, nicht zu vergleichen mit der mikrofiltrierten und haltbar gemachten Industriemilch, die dagegen irgendwie langweilig wirkt. Begeistert hüpfe ich mit meiner Beute davon, denke, es ist eine irgendwie viel lebendigere Milch, weil sie von den Kühen direkt nebenan stammt. Eine Milch hoch Milch sozusagen und mal schauen, wie sie sich im morgendlichen Milchkaffee macht. Foto: Andrea Keil Foto: Bauernhof am Wattenmeer man so weit ins Weltall schauen kann? In deutschen Städten jedenfalls nicht. 31 Auf Eiderstedt Foto: Andrea Keil Erwerb des kleinen Melkscheines ab Sommer 2016! Erst werden sie per Hand vorgemolken, dann die Zitzenbecher der elektronischen Melkanlage über die Zitzen gestülpt. Rund 30 Liter pro Tag und Kuh laufen durch die Schläuche in die Tanks nebenan, das macht fast 1,8 Millionen Liter Milch im Jahr! Abzüglich der Kolostrum32 Schließlich umfasse ich beherzt einen der Striche, der wunderbar warm in der Hand liegt, ziehe und drücke, bis tatsächlich ein wenig Milch schießt. Das Anmelken ist auch zur Kontaktaufnahme mit der Kuh wichtig: Die Profis fühlen und sehen gleich, wie es der Kuh geht und ob sie eventuell eine Euterinfektion hat. Später soll ich auch noch die Melkgeschirre anschließen – puh, ist das spannend! – was viermal so lange dauert wie bei den Männern. „Den kleinen Melkschein hast’ du bestanden“, juxt Carsten, „zum großen würden noch die betriebswirtschaftlichen Hintergründe gehören.“ Über die haben wir uns eh ein wenig unterhalten und verstanden habe ich, dass es sehr, sehr anstrengend ist, mit Landwirtschaft Geld zu verdienen und auf den global vernetzten Weltmärkten zu bestehen. Foto: Andrea Keil oder Biestmilch, der äußerst nahrhaften Milch von den frisch gekalbten Kühen: Ihre Milch ist für die soeben geborenen Kälbchen vorgesehen und stärkt deren Abwehrkräfte. Überhaupt bekommen hier alle Kälber ad libitum, also bis sie satt sind. Wenn die Kuheuter leer sind, werden die Kühe entriegelt und tanzen ab, während die Männer den Laufsteg mit Wasser abspritzen. Dann bin ich dran. Plötzlich werde ich ganz aufgeregt, als ich den Kühen zwischen die Hinterbeine greifen soll. Mehrmals zeigen die Clausens, wie es geht. Foto: Andrea Keil Foto: Andrea Keil „Für den Kakao ist die Braune zuständig, nicht die Schwarzbunte“, wird später Carsten Clausen flachsen, als wir zusammen im „Swing-Over Melkstand“ stehen. Beeindruckt bin ich von dem Schauspiel, das sich nun meinen Augen darbietet, ein Kuhwalzer der besonderen Art, eine Hightech-Performance zwischen Mensch und Tier. Im flotten Reigen kommen immer 22 Kühe hineingetanzt, reihen sich nebeneinander auf, fressen vorne und lassen sich hinten melken: Erschöpft und erfüllt zugleich schlüpfe ich abends ins Bett und vor meinem geistigen Auge tanzen die Kühe auf und ab, tollen die Kätzchen und gackern die Hühner, während der Hofhund gemächlich um die Ecke schleicht. Ich sehe, wie es langsam Frühling wird und dann Sommer und wie die zahlreichen Kinder in der Scheune durchs Stroh toben, Tischtennis Foto: Bauernhof am Wattenmeer Foto: Bauernhof am Wattenmeer spielen, Go-Cart fahren und mit dem Fahrrad zum Strand nach Westerhever düsen oder mit den Ponys durch die ebene Landschaft vor dem Deich. Ich sehe die Kinder, die nicht meine Kinder sind, und fühle mich an eigene Kindstage erinnert. Eine ausgelassene Zeit, eine entspannte Zeit, in milchiges Licht getaucht. Am nächsten Morgen ziehen verlockende Kaffeedüfte an meiner Nase vorbei. Zeit, aufzustehen und an die Tankstelle zu gehen. BAUERNHOF AM WATTENMEER Norderheverkoogstraße 25 25836 Osterhever Telefon 04865/633 www.bauernhof-am-wattenmeer.de Andrea Keil 33 Dienstag bis Freitag 14 – 18 Uhr geöffnet und nach Vereinbarung Foto: Die Schmückerei Foto: Die Schmückerei Wie aus 1001 Nacht Foto: Die Schmückerei Auf Eiderstedt Foto: Die Schmückerei Da liegen sie in Schachteln und Schälchen und leuchten und funkeln, die Perlen der Schmückerei – und lassen einen ins Staunen geraten, weil sie eine meisterliche Präzisionsarbeit sind und Unikate obendrein. Die bunten, in vielen verschiedenen Farben schimmernden, die runden und länglichen, die großen und kleinen, die Fische, Früchte und Fabelwesen; die Hohlperlen wie die „Perle von Eiderstedt“, die mittlerweile nach Frankreich, Australien und die USA gereist ist – befüllt mit Sand und Muschelstückchen oder mit Schafwolle und getrockneten Blüten – die Halbedelsteine: der Traum eines jeden Mädchens, der Traum erwachsener Frauen. Wer so etwas herstellen kann, ist mehr als geschickt. Wer sich so etwas ausdenken kann, besitzt nicht nur eine ruhige Hand, sondern ausreichend Fantasie, um diese minimalistische Welt aus Glas zu fertigen. Birgit Runte aus Tönning hat beides. Schon als Jugendliche zog es sie zu allem Kreativen hin, stellte Schmuck aus Silberdraht mit Holz- und Glasperlen her und fertigte Emaillearbeiten im eigenen Brennofen. Als sie dann vor einigen Jahren auf einem Kunsthandwerkermarkt einer Perlenmacherin zusah, wusste sie gleich: Das ist’s! Sie belegte einen Kurs und startete mit einem einfachen Brenner, übte und experimentierte. Einige Zeit darauf legte sie sich eine Profiausrüstung zu und eröffnete im Jahr 2010 ihren eigenen Werkstattladen. Wenn man Glück hat, kann man ihr dort übrigens zusehen, wie sie ihren Propangasbrenner entzündet und loslegt. Wie sie erst den Edelstahl-Dorn in ein Trennmittel taucht, das verhindert, dass sich Metall und Murano-Glas verbinden. Wie sie die 34 Glasstangen in der 1.200 bis 1.400 Grad heißen Flamme zum Schmelzen bringt. Und wie sie den Dorn immer gleichmäßig dreht, damit das zähfließende Glas nicht nach unten wegtropft. So stellt sie ihre Grundperle her, die sie mit weiteren Farben verziert. Dafür bringt sie Punkte oder Linien auf, setzt Blattsilber ein, lässt Farben ineinander fließen, sticht Muster ein. Bei der Herstellung von Herzen oder Tropfenperlen kommt ihr die Schwerkraft zugute: Sie lässt das Glas bewusst so fließen, wie es die Form verlangt. An einer normal großen Perle sitzt sie 20 bis 30 Minuten, an einem aufwendig gemusterten Klunker von 2 bis 3 cm Durchmesser etwa zwei Stunden. Anfangs kamen vorwiegend Touristen zu ihr, um eine Kette zu kaufen oder auf Wunsch anfertigen zu lassen. Mittlerweile schauen auch viele Einheimische vorbei: Zumal Birgit Runte auch echte Perlenketten und Modeschmuck reparieren kann – vielleicht ein Mitbringsel aus dem Urlaub und der Besitzerin ideell viel wert. Andrea Keil DIE SCHMÜCKEREI Deichstraße 3 25832 Tönning Telefon 04861/618683 www.die-schmueckerei.de Auf Eiderstedt Foto: Kreisanglerverband Nordfriesland e.V. Petri Heil in den Sielzügen So viel Wasser, süß und salzig, und so viele Möglichkeiten, die Angelrute auszuwerfen. Eiderstedt ist zweifellos ein Paradies für Urlaubsangler. Doch man muss wissen, wo und wie man am besten Fische fängt. Vorab sei gesagt: „Die besten Angelreviere bei uns in Nordfriesland sind die Eider und die Treene, ca. dreißig Autominuten von St. Peter-Ording entfernt.“Das sagt Jürgen Töllner vom Kreisanglerverband Nordfriesland e.V.. Sein Verband hat sämtliche Gewässer des Deich- und Hauptsielverbands Eiderstedt gepachtet und die sind eigentlich auch gar nicht so schlecht, weiß der passionierte Angler. Am Strand von St. Peter findet man kaum Brandungsangler, der Weg ist zu weit, die Tide zu groß, obwohl man hier auch den einen oder anderen Plattfisch oder sogar Wolfsbarsch fangen kann. Angler stellen sich lieber an die Sielzüge, so nennt man die Entwässerungssysteme auf der Halbinsel Eiderstedt. Hier fängt man vor allem Aale, denn „Eiderstedt ist ohne Übertreibung ein ausgesprochen gutes Aalrevier“, so der Experte. Auch Hechte, Barsche und Zander kann man mit etwas Glück aus den Eiderstedter Gräben und Speicherbecken herausholen. Ohne amtlichen Fischereischein geht aber gar nichts. Wer keinen hat, kann ihn in Form des Urlauberfischereischeins zum Preis von 28,00 Euro für eine Zeit von 28 Tagen kaufen oder in Kompaktkursen auch während des Urlaubs erwerben. Dazu wendet man sich am besten an den Kreisanglerverband. Um in den Eiderstedter Binnengewässern zu angeln, braucht man zusätzlich einen Erlaubnisschein vom Kreisanglerverband, den man unter anderem in den TourismusZentralen St. Peter-Ording, Garding und Tönning erhält. Der Tipp von Jürgen Töllner für ambitionierte Angler: „Besonders interessant sind aber die Mitteleider und der Friedrichstädter bzw. Schwabstedter Abschnitt der Treene.“ Einen sehr guten Überblick über die Eider findet man auf der Webseite www.angeln-an-der-eider.de. Dort sind auch die einschlägigen Ausgabestellen für Erlaubnisscheine genannt. Detlef Arlt TIPP Für mobilitätseingeschränkte Gäste haben der Kreisanglerverband und der ASV Nordseekant in der Südermarsch vor den Toren Husums insgesamt fünf rollstuhlgeeignete Angelplätze eingerichtet, die man auf einer Extrakarte unter www.kav-nf.de findet. KREISANGLERVERBAND NORDFRIESLAND E.V Jürgen Töllner Telefon 04881/7193 Tel: 0 48 63 / 47 11-0 | www.nsi-spo.de | [email protected] ©shutterstock.de Das gesunde Internat an der Nordsee 35 Foto: Detlef Arlt Gott zur Rechten, Krug zur Linken Nur selten findet man die Einheit von Leib und Seele räumlich so nahe beieinander wie auf Eiderstedt. Die berühmten Kirchspielkrüge vereinen in schönster Art und Weise das Seelenheil mit den Leibesfreuden. Vor dem Gottesdienst stellte man Pferd und Wagen hier ab und versammelte sich auf ein Getränk oder Imbiss. Oft genug wurde nach dem letzen „Amen“ weiter gefeiert. Drei davon gibt es heute noch. 36 Auf Eiderstedt Foto: Detlef Arlt Mit Leib und Seele genießen Kirchspielkrug Tetenbüll Groß, alt und wuchtig steht er neben der Kirche, der Kirchspielkrug Tetenbüll. Seit den 1860er Jahren ist er das Zentrum des Tetenbüller Gemeindelebens und repräsentiert wie keine andere Institution ein intaktes Gemeindeleben jenseits von Tourismus und schnelllebiger Gastromode. Dietmar Clausen ist der „Krüger“ und ein lebendiges Eiderstedter Geschichtsbuch. Gekocht wird vom Chef selbst. Seine Liebe gilt der traditionellen und aufwändigen Eiderstedter Küche. Seine Mehlbeutel (donnerstags) sind berühmt - er kocht immer dienstags noch die uralte „Saure Rolle“. Gern serviert er am Sonntag die Eiderstedter Rotweinsuppe mit Räucherschinken und kräftigem Brot. Im Juli und August bietet Dietmar Clausen auch Bratkartoffelbüffets. Erweitert wird das Angebot durch Fleisch und Fischgerichte aber auch Labskaus und Kohlpudding stehen auf der Karte – seine Ware bezieht der Tetenbüller Krüger ausschließlich aus der Region. er von · Herstell d Teak- un iMahagon n. rbe strandkö Foto: Detlef Arlt Fast jede der insgesamt 18 Kirchengemeinden – auch Kirchspiel genannt, besaß direkt neben der Kirche eine Gastwirtschaft, den so genannten “Krug“. Er ersetzte den alten Tingplatz als Zentrum des Gemeindelebens. Hier fanden alle Versammlungen statt, die Gemeinde und Kirche betrafen. Hier rief der Lehnsmann (Bürgermeister) die Interessenten (Grundbesitzer über fünf Hektar) zu Beratungen über die Gemeindeangelegenheiten zusammen. Der Kirchspielkrüger verwahrte die Akten, Protokollbücher und sogar Gemeindegelder. Von den zahlreichen Kirchspielkrügen sind heute noch drei übrig. Und noch heute treffen sich hier die örtlichen Vereine, werden Hochzeiten, Dorffeste und Jubiläen gefeiert. Wer ursprüngliche Eiderstedter Gastlichkeit und Küche erleben will, sollte unbedingt einen Kirchspielkrug besuchen. KIRCHSPIELKRUG TETENBÜLL Karkenstraat 1 25882 Tetenbüll Telefon 04862/8096 Öffnungszeiten Di. bis So. 11 – 14 Uhr und ab 17.30 Uhr Mo. Ruhetag 37 Auf Eiderstedt Foto: Detlef Arlt ab 11 Uhr hausgebackene Kuchen und Torten 38 deutsche Abende im Kirchspielkrug. Das Beste: Sie liest selbst vor. Kirchspielkrug Welt Mit dem Spitznamen muss man leben: Natürlich nennt man Kai Meister, den Wirt des Kirchspielkrugs Welt den „Weltmeister“. Er kennt das. Sein Krug ist auch alt, er schätzt ihn auf ca. 170 Jahre. Früher war er Viehwiegestation und Gastwirtschaft in einem. KIRCHSPIELKRUG WESTERHEVER Dorfstraße 7 25881 Westerhever Telefon 04865/90143 www.kirschspielkrug.de Öffnungszeiten Di. bis So. ab 10 Uhr, Mo. Ruhetag Küchenzeiten 11.30 – 14 Uhr und 17 – 20 Uhr Hauptsaison bis 21 Uhr Foto: Kirchspielkrug Welt Foto: Detlef Arlt Kirchspielkrug Westerhever Uralt ist der Kirchspielkrug an der Nordwestspitze Eiderstedts. Der Familienstammbaum des Hauses geht bis 1727 zurück. Vor bald 30 Jahren haben Rainer und Gaby Lippky den Kirchspielkrug von ihren Eltern übernommen und aus der Viehwiegestation mit Minigaststube ein gemütliches Landhotel mit acht komfortablen und modernen Doppelzimmern sowie einem Einzelzimmer und hohem kulinarischen Anspruch ausgebaut. Auf der Speisekarte findet man sanft gegarte Schollenfilet-Rouladen mit Lachsfilet gefüllt, auf geschmolzenen Tomaten oder jeden Samstag die Nordsee-Seezunge, fangfrisch vom Tönninger Hafen. Und natürlich Salzwiesenlamm in verschiedenen Variationen. Dazu gibt es selbstgebackenen Kuchen und Torten-Meisterwerke die weggehen, wie die frischen Brötchen zum Frühstück. Im Herbst und Winter kommen selbstgemachte Kohlrouladen und Grünkohl auf den Tisch – auf Bestellung auch Wildente. Und wat förn Geist gift dat ok ab und an: Gaby Lippky veranstaltet platt- Der alte Saal wurde abgerissen und durch ein Hotel mit zehn gemütlichen Zimmern ersetzt, der „Möllner Hof“, denn Kai Meisters Mutter ist gebürtige Möllnerin. Der gelernte Küchenmeister ist ein Kenner von nordfriesischen Spezialitäten, der Kirchspielkrug Welt macht Foto: Kirchspielkrug Welt Foto: Kirchspielkrug Welt KIRCHSPIELKRUG WELT Dorfstraße 3 25836 Welt Telefon 04862/10770 www.kirchspielkrug-welt.de regelmäßig beim „Küstenteller“ mit und wurde 2015 für seine besonders kreative Küche ausgezeichnet. Auch 2016 wird Kai Meister wieder dabei sein. Rinderbäckchen wird es dieses Mal geben, verrät er. Berühmt ist sein Haus für die opulenten Buffets, immer ab 18 Uhr: Montag Matjes Buffet, Dienstag Spanferkelbuffet, Mittwoch maritimes Skipper Buffet und Freitag schließlich das Eiderstedter Buffet mit den echten Eiderstedter Spezialitäten. Detlef Arlt Öffnungszeiten Mo. bis Mi. und Fr. bis So. 10 – 14 Uhr und 17 – 21 Uhr, Do. Ruhetag Küchenzeiten 12 – 14 Uhr und 18 – 21 Uhr ★★★ Superior Das 3 Sterne Superior Hotel in St. Peter-Ording Das 3 Sterne Superior STRANDHOTEL bietet Ihnen persönlichen, freundlichen Service, gepflegte Gastlichkeit und modern eingerichtete Zimmer für private oder berufliche Aufenthalte. Verbringen Sie bei uns eine erholsame Zeit und genießen Sie die regionale Küche in unserem Restaurant Marsch & Meer. Die 1. Adresse für Kuraufenthalte und Wellness-Wochen In unmittelbarer Nähe finden Sie das Gesundheits- und Wellness-Zentrum mit Saunalandschaft und DÜNEN-THERME. Der Badestrand an der Nordsee ist bequem zu Fuß zu erreichen. STRANDHOTEL St. Peter-Ording — Im Bad 16 — 25826 St. Peter-Ording Tel.: (+49) 04863 96960 — Fax: (+49) 04863 969696 — www.strandhotelstpeterording.de 39 Nationalpark Wattenmeer Foto: M. Stock Die Botschafter Manch einer hat es schon an Hauswänden hängen sehen, das Gütesiegel der Nationalpark-Partner. Doch was hat das Siegel zu bedeuten? Solche und ähnliche Gedanken verbindet die fast 40 Nationalpark-Partner auf Eiderstedt, die sich zu einem Netzwerk zusammengeschlossen haben, um mehr Gehör für ihre Botschaft zu finden. Sie sind Teil eines größeren Netzwerks, das die Küste des schleswig-holsteinischen Wattenmeers umfasst und Menschen aus Unterkunft und Gastronomie, Kunst und Kultur, Naturzentren und Tourismusverbänden vereinigt. Sie wissen, dass sie hier einen einzigartigen Naturschatz haben, den sie hüten und pflegen möchten. 40 Godber Kraas von den Dünenzeit BioApartments zum Beispiel geht selbstverständlich davon aus, dass die Natur des Menschen Grundlage ist. Er meint, der Mensch solle mit seinem Handeln möglichst wenig Natur beschädigen und nach dieser Maxime richtet er sein eigenes Handeln auch. So hat er die Apartments nach überprüfbaren Bio-Standards eingerichtet und bewirtschaftet sie so energiesparend und umweltschonend wie möglich. Er wirbt bei den Gästen um Verständnis in Sachen Naturschutz, meint aber auch, dass Naturschutz auf Augenmaß manches Mal besser sei, als übertriebene Maßnahmen durchzuführen, die viele Menschen dagegen aufbrächten. Foto: Wagner Das Wattenmeer ist eine außergewöhnlich dynamische Landschaft: Unter dem Einfluss von Ebbe und Flut verändern sich die Flächen ständig, Wind und Wetter verschieben Dünen und Sände. Das Wattenmeer ist ein einzigartiger Lebensraum für 10.000 Tier- und Pflanzenarten – deswegen ist es vor über 30 Jahren zum Nationalpark und 2009 von der UNESCO, der Organisation der Vereinten Nationen für Bildung, Wissenschaft und Kultur, auch zum Weltnaturerbe erklärt worden. Eine wertvolle Natur, die der Mensch schützen sollte – vielleicht auch vor sich selbst. Auch die gebürtige Eiderstedterin Telse Ronneburger, Besitzerin der Kate Ferienhaus in Tetenbüll, will den an sich „einfachen Gedanken, dass es nicht selbstverständlich ist, in einer so beeindruckenden Umgebung wohnen und arbeiten zu können“, an möglichst viele weitergeben. Ihr ist es ein inneres Bedürfnis, sich zu den Zielen des Nationalparks öffentlich zu bekennen. Sie selber versucht, ihr Leben nach naturfreundlichen Aspekten auszurichten und engagiert sich auch auf anderer Ebene für einen nachhaltigen Umgang mit Natur und Umwelt; gesteht aber, dass es nicht immer bequem sei, den „Verlockungen des Alltags zu widerstehen“. Es war ein Schlüsselerlebnis, das Thomas Bartram von der Kunstinitiative SPO bewog, Nationalpark-Partner zu werden: Der viele Plastikmüll am Strand hatte ihn immer schon gestört. Doch als er dann die Bilder von den im Müll verendeten Vögeln auf Lummerland sah, war für ihn klar, dass er mit dem Nationalpark kooperieren wollte: Die Nordsee war für ihn als Kind Spielpartner und später „ein Ort von Reflexionen und Meditationen“. Er glaubt, dass sie mit Heilkräften versehen sei, die ihm über Auch die Künstlerin Sigrid Nolte-Schefold aus Osterhever möchte auf einer emotionalen Ebene die Menschen erreichen. Sie will in ihren Kunstkursen die Menschen für die Natur sensibilisieren und den Gedanken vermitteln, wie klein wir sind und wie gewaltig die Natur. Ihr geht es um Feinheiten in der Wahrnehmung und darum, genau hinzugucken und zu spüren – so entdecke man auch „die glitzernde Schönheit eines einfachen Wassertropfens im Nebel.“ Wer Nationalpark-Partner werden will, muss bestimmte Kriterien erfüllen: Er wirtschaftet besonders umweltfreundlich und nachhaltig, ist regional engagiert und garantiert den Gästen eine hohe Qualität. Und natürlich ist er ein freundlicher und kompetenter Berater in Sachen Nationalpark. Alle Nationalpark-Partner und ihre Angebote unter: www.nationalpark-partner-sh.de Mehr Interessantes und Informatives zum Nationalpark Wattenmeer: NATIONALPARK-HAUS ST. PETER-ORDING Maleens Knoll 2 in der DÜNEN-THERME 25826 St. Peter-Ording März: Montag, Mittwoch und Freitag 13 – 18 Uhr Samstag und Sonntag 11 – 17 Uhr April bis Oktober: täglich 10 – 18 Uhr Foto: A. Schnabler schwere Zeiten hinweghalfen. Als Fotograf ist sie ihm eine unerschöpfliche Quelle der Inspiration geblieben. Mithilfe der Kunst möchte er die Besucher einladen, sich mit dem wunderschönen Ort auf einer anderen, emotionalen Ebene auseinanderzusetzen als bloß einer unkritisch konsumierenden. Er meint: „Gute Kunst wirkt und verbindet nachhaltig, weil sie eine Einladung an Körper, Geist und Seele darstellt.“ Darauf weist auch das Siegel am Haus hin: Die Gäste erkennen sofort, dass hier jemand lebt, der die Natur liebt und rücksichtsvoll mit ihr umgeht. NATIONALPARK-ZENTRUM MULTIMAR WATTFORUM Dithmarscher Straße 6 a 25832 Tönning www.multimar-wattforum.de April bis Oktober: täglich 9 – 18 Uhr November bis März: 10 – 17 Uhr Andrea Keil 41 Foto: Dithmarschen Tourismus e.V. Durch Marsch und Geest Einst war sie eine freie Bauernrepublik, in der keine adeligen Gutsherrschaften geduldet wurden und auch heute noch sind die Menschen im Land Dithmarschen stolz und unabhängig. Sie leben auf einem beneidenswert schönen Landstrich zwischen Marsch und Geest, dessen Grenzen von Wasser umgeben sind – am besten lernt man ihn auf einer Landpartie mit dem Auto kennen. 42 Der Magazin-Ausflugstipp Pötte, Kohl und stolze Bauern Eine Landpartie durch Dithmarschen Von St. Peter-Ording nach Lunden Wir starten zeitig am Morgen – mit eingeschaltetem Navi und der sehr detaillierten Radwanderkarte Dithmarschen. Bei bestem Wetter fahren wir über Garding in Richtung Tönning. Hier biegen wir auf die B5 Richtung Heide ab, verlassen diese Riesenstraße aber schon an der ersten Ausfahrt und fahren nach Lunden. Hier wollen wir uns auf die Spuren der alten Dithmarscher Bauernrepublik machen, deren Relikte wir auf dem Geschlechterfriedhof der St. Laurentiuskirche finden. Uralte, riesige Grabplatten schmücken die Gruften der reichen Bauerngeschlechter aus dem alten Dithmarschen. Einige stammen aus dem 16. Jahrhundert, darunter auch das Grab von Peter Swyn, einem Helden und Heide, die Kreisstadt Dithmarschens Wer sich wundert, dass einem auf der Fahrt immer mal wieder HEI-NOs, HEI-DIs und HEI-KEs begegnen muss wissen, dass die Kreisstadt Heide das Verwaltungszentrum Dithmarschens ist – und damit auch die Nummernschilder vieler Dithmarscher Autos schmückt. In der quirligen Einkaufs- und Kulturstadt kann man auch einen ganzen Tag verbringen. Besonders am Samstag lohnt ein Besuch. Dann ist nämlich Wochenmarkt auf dem mit 4,7 Hektar größten Marktplatz Deutschlands. Seit mehr als 500 Jahren findet dieser traditionelle Markt statt. Frischer Fisch, heimisches Gemüse, bunte Blumen, Klamotten (norddeutsch für Kleidung), Kunsthandwerk und sogar lebende Kleintiere werden hier angeboten. Nach dem Einkauf geht es in einem fünfminütigen Fußmarsch zur Museumsinsel Lüttenheid mit Heimatmuseum und dem Klaus-Groth-Museum, das dem berühm- ten Sohn Heides, dem niederdeutschen Lyriker und Schriftsteller gewidmet ist. Nebenan ist übrigens das Brahms-Haus zu besichtigen, das Stammhaus der Familie des Komponisten Johannes Brahms. Nun ist es Zeit für eine Stärkung. Foto: Dithmarschen Tourismus e.V. Foto: Oliver Franke Heerführer, der hinterrücks ermordet wurde. Und wer mehr über die Natur dieser Moor-Region wissen möchte, kann dem Heimatmuseum und NaTourCentrum in Lunden einen Besuch abstatten. Wir gehen wenige Schritte weiter ins Café Alte Gärtnerei Österreich. Hier gibt es sehr leckere, selbstgebackene Kuchen und Torten sowie herzhafte Brote. Frisch gestärkt schauen wir uns das Wahrzeichen Heides, den Heider Wasserturm an, und fahren dann weiter nach Süden. Immer am Kanal lang – von Albersdorf nach Burg Wir fahren zunächst ein Stück auf der B203 Richtung Rendsburg und biegen Nationalpark-Zentrum Meer-Entdecker. S O WAT T E R L E B E N - I N TÖ N N I N G Dithmarscher Str. 6a 25832 Tönning www.multimar-wattforum.de Infotelefon 04861 96200 Öffnungszeiten Ganzjährig geöffnet (außer 24.12.) 1. April bis 31. Oktober: 9 - 18 Uhr 1. November bis 31. März: 10 - 17 Uhr 43 44 Brunsbüttel – die Schleusenstadt Der Nachteil beim „Pötte gucken“ ist, dass sie ziemlich schnell vorbeiziehen. Nicht so in der Schleuse von Brunsbüttel. Hier kann man sie während des oft einstündigen Schleusenvorgangs in aller Ruhe betrachten. Wir nehmen uns also Zeit für die Schleusenmeile Brunsbüttel, schauen auf dem Bildschirm des Schleusenradars, welche Ozeanriesen gerade ankommen und informieren uns im Schleusenmuseum Atrium über den Bau der 5. Schleusenkammer. Im historischen Teil von Brunsbüttel gehen wir mit dem „itour-Guide“ auf Entdeckungstour und lassen uns per Kopfhörer durch die Stadt führen. Die Geräte haben wir uns im Heimatmuseum ausgeliehen. Foto: Stadt Brunsbüttel dann auf die L316 ab, die uns über Nordhastedt in den Luftkurort Albersdorf führt. Kurz vor dem Ortseingang geht es rechts ab zum bekanntesten Ausflugsziel: dem Steinzeitpark Dithmarschen. Hier wurde auf ca. 40 Hektar eine urgeschichtliche Kulturlandschaft der Zeit um 5.000 vor Christi rekonstruiert. Jeden Sonntag zwischen März und November kann man hier in Führungen und Mitmachaktionen „Steinzeit live“ erleben. Wer noch mehr wissen möchte, findet im Museum für Archäologie und Ökologie die dazu gehörigen Originalfunde aus der Steinzeit (Mi. bis So. 11 – 17 Uhr). Weiter geht es auf einer wunderschönen Allee, der L145, über Schafstedt, Eggstedt und Hochdonn zur „Perle der Westküste“, wie man den Luftkurort Burg auch nennt. Wasser, Wald und Wiesen finden sich in wundervoller Kombination direkt am Nord-Ostsee-Kanal. Vom 21 Meter hohen Aussichtsturm des Waldmuseums hat man einen einmaligen Blick, auch auf den historischen Ringwall aus dem 8. Jahrhundert. Etwas außerhalb des Ortes, Richtung Kanal, kann man sich in einem Original-Spreewaldkahn durch die Burger Au staken lassen – Kaffee und Kuchen inklusive. Fährt man noch ein Stück weiter, kommt man zum NordOstsee-Kanal. Hier kann man in aller Ruhe „Pötte gucken“, sich also die Ozeanriesen anschauen, die durch den Kanal ziehen und sich hinterher im schönen Burger Fährhaus stärken. Danach geben wir „Brunsbüttel“ ins Navi ein und los geht es. Wer es gern matschig mag, der sollte am 30. Juni 2016 die „Wattolümpiade“ nicht verpassen, ein herrlicher Spaß für einen guten Zweck, bei dem sich die Teilnehmer zugunsten der Deutschen Krebshilfe in verschiedenen „Sportarten“ buchstäblich im Schlick wälzen. Wasser Marsch – von Marne über Friedrichskoog nach Meldorf Wir verlassen Brunsbüttel und fahren mit Bierdurst und Vorfreude auf der B5 zum nächsten Ziel: Marne, weltbekannt durch das „Beugelbuddelbeer“, das hier in der Dithmarscher Brauerei gebraut wird. Die einzige Privatbrauerei an der Westküste kann jeden Dienstag und Samstag nach telefonischer Voranmeldung unter 04851/9620 besichtigt werden. Auf der zehn Kilometer langen Strecke der 1984 stillgelegten Marschbahn zwischen Marne und St. Michaelisdonn können Eisenbahnfans eine Fahrt auf der Fahrraddraisine unternehmen – ein Spaß für die ganze Familie. Kurz hinter Marne biegen wir von der B5 auf die L237 ab, nach Friedrichskoog, dem Nordseebad in der Marsch von Süderdithmarschen. Platt wie ein Pfannkuchen ist das fruchtbare Land, das dem Meer im 19. und 20. Jahrhundert durch Eindeichung abgerungen wurde. Foto: Seehundstation Friedrichskoog e.V. Foto: Dithmarschen Tourismus e.V. Der Magazin-Ausflugstipp Schnurgerade sind die Straßen, die uns zur Seehundstation führen, der einzigen autorisierten Aufnahmestelle für verlassene und erkrankt aufgefundene Robben in Schleswig-Holstein. Hier können Kegelrobben und Seehunde hautnah das ganze Jahr über besichtigt werden. Nach einem kurzen Besuch in Friedrichskoog-Spitze mit direktem Blick über den Nationalpark Wattenmeer fahren wir zurück zur B5 und nach Meldorf. Das Erste, was man sieht, ist der mächtige „Dom der Dithmarscher“. Von hier aus bummeln wir durch die verwinkelten Gassen und Straßen und erreichen nach wenigen Minuten das Dithmarscher Landesmuseum, das die alten Kirchspielvogtei von 1737 zeigt sein Leben und Werk. Wesentlich deftiger geht es im anderen Museum Wesselburens zu, dem KOHLosseum, das ganz dem Haupterzeugnis Dithmarschens gewidmet ist: dem Kohl. In Dithmarschen, Europas größtem Kohlanbaugebiet, werden jährlich mehr als 80 Millionen Kohlköpfe geerntet – ein Kopf für jeden Deutschen! Von Meldorf über Wesselburen zum Eidersperrwerk Wir verlassen Meldorf auf der B5 und fahren über Heide nach Wesselburen – der Hebbelstadt mit dem markanten Zwiebelturm der St. BartholomäusKirche. Hier lebte und arbeitete der 1813 geborene Dichter Friedrich Hebbel von 1827 bis 1835 als Dienstbote und Schreiber. Das Hebbel-Museum in der Foto: Kohlosseum Wesselburen Foto: Dithmarschen Tourismus e.V. Zeit der Dithmarscher Bauernrepublik und die legendäre Schlacht bei Hemmingstedt zeigt. Hier treffen wir auch Peter Swyn aus Lunden wieder. In der alten Sauerkrautfabrik findet man eine Ausstellung über Anpflanzung, Verarbeitung und die Herstellung von Sauerkraut. In der Krautwerkstatt führt Krautmeister Hubert Nickels den Besuchern die besonders vitaminschonende Herstellung der sauren Köstlichkeit, für die er extra einen atmenden Patentdeckel erfunden hat, vor. (Di., Mi., Do. 14, 15 und 16 Uhr) Nachdem wir uns im Bauernmarkt reichlich mit Sauerkraut eingedeckt haben, geht es zum letzten Höhepunkt der Landpartie: zum Eidersperrwerk. Es ist das größte deutsche Küstenschutzbauwerk, das seit über 40 Jahren den Mündungstrichter der Eider abriegelt und die Eiderniederung vor Sturmfluten schützt. Das Jahrhundertbauwerk wurde 1973 eingeweiht und besteht aus zwei separaten Reihen mit jeweils fünf Toren. Bevor wir uns durch den 236 Meter langen Tunnel wieder nach St. Peter aufmachen, genießen wir noch eines der legendären Fischbrötchen auf dem Parkplatz. Detlef Arlt www.echt-dithmarschen.de 45 Leserquiz Der Strandkorb ist das beliebteste Sitzund Liegemöbel am norddeutschen Strand, und nicht nur dort. Viele Fans und Urlauber verlieben sich dermaßen in das gute Stück, dass sie eines mit nach Hause nehmen. Die beste und größte Auswahl bietet die Firma Eiderstedter Strandkörbe in Friedrichstadt. Oliver Theede, der Chef des Familienbetriebs berät seinen Kunden gern bei der Auswahl eines handgefertigten Flechtmöbels. Über 400 Strandkörbe liefert seine Firma pro Jahr an Privatpersonen, Händler, Hotels und Gastronomiebetriebe in Deutschland und der ganzen Welt. In den USA und sogar in Namibia stehen Korbmöbel made in Friedrichstadt. Fünf verschiedene Modelle sind in den Schauräumen in Friedrichstadt, Büsum und Negernbötel bei Bad Segeberg zu besichtigen. Sie werden ganz nach Kundenwunsch gefertigt – als Halblieger oder Komplettlieger. „Außenfarbe, Stoff, Größe, Funktionalität und Zubehör sucht sich der Kunde bei uns aus und dann legen wir los“, erklärt Theede. Perfektioniert wird der Strandkorb made in Friedrichstadt durch eine eigens entwickelte, kinderleichte und stufenlose Verstellmechanik. Ganz ohne Kraftaufwand kann man den Oberkorb in jede gewünschte Position bringen und fixieren. Aber auch wer kein handgefertigtes Einzelstück haben möchte, wird beim Fachhändler für Kettler Gartenmöbel und Biohort fündig – die Verkaufsfläche bietet eine große Auswahl an weiteren Strandkörben. Detlef Arlt 46 QUIZ Sie können einen Grundstock für Ihren eigenen Strandkorb gewinnen, denn das MAGAZIN verlost einen Gutschein der Firma Eiderstedter Strandkörbe im Wert von 300,00 Euro. Beantworten Sie einfach folgende Frage und schicken Sie das Lösungswort auf einer kreativen Postkarte mit St. Peter-Ording/ Eiderstedt-Bezug an: Callies GmbH, Neustädter Straße 14-16, 23743 Grömitz. Einsendeschluss ist der 01. Juni 2016. Wie nennt man die satellitengestützte Schnitzeljagd? Kleiner Tipp: Die Antwort finden Sie auf den Seiten 20 und 21. Die glücklichen Gewinner der zwei Übernachtungen für zwei Personen im Doppelzimmer Komfort in Kathmeyer´s Landhaus Godewind sind: Kristina Brenndörfer & Holger Hoffmann aus 89542 Herbrechtingen. Herzlichen Glückwunsch und eine schöne Nordsee-Auszeit! Dem Kathmeyer´s Landhaus Godewind sagen wir vielen DANK für die freundliche Unterstützung. www.kathmeyers.de EIDERSTEDTER STRANDKÖRBE Uelvesbüller Straße 1 25840 Friedrichstadt Telefon 04881/368 www.eiderstedter-strandkoerbe.de Foto: Eiderstedter Strandkörbe Foto: Eiderstedter Strandkörbe Foto: Eiderstedter Strandkörbe Flechtwerk zu gewinnen SCHAURAUM BÜSUM Alleestraße 50 25761 Büsum SCHAURAUM NEGERNBÖTEL Lehmberg 7 ( Friesenhof ) 23795 Negernbötel Strandkorbauktion Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording Strandkorbauktion 29. April 2016 14 Uhr Der Strandkorb ist eines der Symbole von St. Peter-Ording. Gut, dass sie so schwer sind, denn sie sind sehr begehrt und viele Gäste würden wohl alles tun, um „Ihren“ Strandkorb mit nach Hause zu nehmen. Das ist nicht unmöglich: Man muss nur zur Strandkorbauktion auf den Bauhof in St. Peter-Dorf kommen. Dort kann man sein Objekt der Begierde ersteigern. „Zum Ersten, zum Zweiten uuuund zum Dritten!“ Zack, mit einem scharfen Knall donnert der Hammer von Auktionator Heinz-Dieter Hecke auf sein Pult. Und wieder hat er einen seiner Gäste glücklich gemacht. Für knapp 150,00 Euro hat der Mann aus Nordrhein-Westfalen einen der knapp 60 Strandkörbe ersteigert, die heute unter den Hammer kommen. Gut, er ist nicht mehr der Neueste und das sieht man ihm auch an. Aber sonst hätte er ihn auch gar nicht bekommen. Denn nur, was nicht mehr strandfein ist, kommt hier unter den Hammer. Jedes Jahr, am letzten Freitag im April versteigert St. Peter-Ording seine ausgemusterten Strandkörbe. Im Herbst werden die rund 1.200 Strandmöbel von den Mitarbeitern der Tourismus-Zentrale eingesammelt. Jeder Korb wird gründlich durchgecheckt und repariert, wenn es noch lohnt. Jene Exemplare, die den Tauglichkeitstest nicht bestehen, kommen in die Foto: fotolia.com Körbe unterm Hammer Versteigerung. Sie werden am erwähnten letzten Freitag im April mit einer Nummer versehen, auf dem Innenhof des Bauhofs aufgereiht und können ab 10.00 Uhr vormittags von den Interessenten begutachtet werden. Und es kommen viele. „Es sind immer mehr als 200 Leute hier“, sagt Hannes Mahnsen, zuständiger Abteilungsleiter der Strände. „Sie kommen aus ganz Deutschland, um einen unserer Strandkörbe zu ergattern.“ Das geht dann auch ganz fix. Um Punkt 14.00 Uhr hält Mahnsen eine kurze Ansprache und dann geht es Schlag auf Schlag. Geboten wird immer in FünfEuro-Schritten, die meisten Strandkörbe gehen für 100 bis 200 Euro weg, um 16.00 Uhr ist alles vorbei. Der ersteigerte Strandkorb kann sofort mitgenommen werden. Man sollte ihn allerdings gut festbinden. Das vergaß ein stolzer Neubesitzer im vorletzten Jahr und schon auf der nächsten Kreuzung fiel sein Exemplar vom Hänger. Der Korb wollte eben gern hierbleiben, und das kann man gut verstehen. Detlef Arlt STRANDKORBAUKTION DER TOURISMUS-ZENTRALE SPO Bauhof, Zum Südstrand 2 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/999-159 47 Veranstaltungen Veranstaltungen Foto: fotolia.com Da ist für jeden was dabei! Tipps aus der Redaktion, die Ihre Urlaubstage noch erlebnisreicher machen. OSTERN Osterlauf 26. März, ab 14 Uhr Alle Sportler und Gelegenheitsläufer können im Nordsee-Fitnesspark verschiedene Streckenlängen mit dem Osterhasen um die Wette laufen. Anmeldung ab 13 Uhr im DÜNEN-HUS, Startpunkt auf der Buhne, Startgebühr 3,00 Euro. Osterfeuer mit Windstärke Moin 26. März, ab 18 Uhr Während Rainer Balsmeier seine legendäre Osterrede hält, wird das Osterfeuer entfacht. Später spielt die Band Windstärke Moin, dazu gibt es Bratwurst, Glühwein und andere Leckereien. Im Bad auf der Erlebnis-Promenade. Osterbrunch im ambassador hotel & spa 27. März, 12 – 14 Uhr Wir begrüßen Sie zu unserem traditionellen Osterbrunch mit Meerblick und Live-Musik. Reservierung unter Telefon 04863/7090, 24,90 Euro pro Person. Größte Seehundanlage Deutschlands, über 800 Haus- und Wildtiere, Schlangen, Schildkröten, freifliegende Storchenkolonie, Pelikane... VORSAISON-HIGHLIGHTS Kulturhimmel 05. Mai, 10 – 18 Uhr Rund um das DÜNEN-HUS entsteht ein lebendiger Markt, bei dem sich lokale Produzenten, Handwerker, Künstler und Kulturschaffende präsentieren – zum Ausprobieren und Mitmachen. Pfingstregatta Strandsegeln 14. Mai, ab 11.45 Uhr und 15. Mai, ab 12.30 Uhr Auf der Ordinger Sandbank können die Besucher zusehen, wie die Strandsegler mit bis zu 120 Stundenkilometern über Sände und Priele hinwegfliegen. Naturerlebniswoche 13. bis 19. Juni Die ganze Woche steht unter dem Motto des Naturschutzes im Nationalpark Wattenmeer. Zahlreiche Aktionen sind geplant, dazu spezielle Führungen und Vorträge. Big Band der Bundeswehr Benefiz-Showkonzert 25. Juni, 20 Uhr Die 24-köpfige Band begeistert mit einem Cocktail aus heißen Rhythmen, coolen Grooves und einer ausgefeilten Bühnenshow Urlauber wie Einheimische auf dem Marktplatz. SOMMER-HIGHLIGHTS Gegen den Wind-Triathlon und Halbmarathon 15. bis 17. Juli smart beach tour 29. bis 31. Juli Kitesurf Masters am Ordinger Strand 05. bis 07. August Drachenfestival 12. bis 14. August Seehunde & Co. St. Peter-ording westkuestenpark.de Westküstenpark & Robbarium - Der NaturErlebnisTierpark - Info: 04863-3044 48 KINDER Ostereierfärbestraße im KSH* 24. März, 10 – 12 Uhr Das KSH verwandelt sich in eine Osterhasenhelferwerkstatt. Bitte anmelden unter Telefon 04863/999-221, Kosten 2,00 Euro. Karni und Nickel im KSH* 24. März, 14.30 – 15.30 Uhr Eine kleine Geschichte über Streit und Versöhnung. Für Kinder ab 4 Jahren. Kinder Eintritt frei, Erwachsene 2,00 Euro. * Kinderspielhaus, Dorfstraße 57, St. Peter-Ording PARTY Jubiläums-Party im Wassersportcenter X-H2O 14. Mai, ab 19.30 Uhr 10 Jahre X-H2O – das muss gefeiert werden und zwar mit Euch! BBQ, Band, D.J. und alles, was dazu gehört. Sandfigurenbauwettbewerb ab 15 Uhr. Weitere Informationen: www.x-h2o.de Osterfest im Westküstenpark 27. März, 11 – 17 Uhr Lustige Osterrallye, bei der ihr mit etwas Glück dem Osterhasen begegnet. Buntes Basteln mit Naturmaterialien sowie Kinderfilzen mit Märchenwolle. Hang Ten Garage Club im Beach Motel 08. April, 21 Uhr Alexander von Rothkirch: Funk und Rock´n ´Roll für die Hüfte, Balladen für die Seele, tolle Songs und dunkle Stimme, perkussives Gitarrenspiel. Weitere Informationen: www.beachmotel-spo.de Carcassonne on Tour im KSH* 29. März bis 01. April, 10 – 16 Uhr Ganze 4 Tage wird geknobelt und gezockt bis die Würfel qualmen. Unter professioneller Anleitung lernt ihr Spiele-Klassiker und Neuigkeiten kennen. Sunset Soul Session im Beach Motel Ab 30. März jeden 2. Mittwoch, ab 17 Uhr After Work Party mit Renegades of Jazz und Bacardi feeling. Weitere Informationen: www.beachmotel-spo.de Theater im KSH* 06. Mai, 14.30 – 15.30 Uhr Lasst euch überraschen, welches Theaterstück wir für euch ausgesucht haben. Für Kinder ab 3 Jahren. Kinder Eintritt frei, Erwachsene 2,00 Euro. Tierischer Dienstag 17. Mai, 14 – 16 Uhr Das Kinderspielhaus macht einen Ausflug zu den Tieren in den Westküstenpark. Für Kinder ab 5 Jahren, ohne Eltern. Bitte anmelden unter Telefon 04863/999-221, Kosten 2,00 Euro. Tanz in den Mai im Beach Motel 30. April, ab 20 Uhr Tanzen wie die Hexen auf dem Blocksberg! Ab 18 Uhr Abendessen und Cocktail Happy Hour. Weitere Informationen: www.beachmotel-spo.de Vespa-Vintage-Cruise 17. Juni, ab 19 Uhr Zum Schauen und Staunen: Der Golfplatz am Deichgrafenhof ist Etappenziel für über 60 klassische Vintage-Vespas, Lambrettas und andere Oldtimer-Roller. Weitere Informationen: www.vintage-cruise.de LAST BUT NOT LEAST Bilder aus dem prallen Leben Haus Peters in Tetenbüll 12. März bis 05. Juni Erhard Göttlicher und die „Gegenwart des Realismus“: Zum 70. Geburtstag eine retrospektive Auswahl des Malers, Grafikers und Illustrators. Italienischer Abend im Deichkind 16. April, 18 Uhr Giuseppe Dellavecchia vom Restaurant „San Lorenzo“ – vom Feinschmecker in die Top 10 der besten italienischen Restaurants gewählt – wird für Sie kochen. Reservierung unter Telefon 04863/7099801, 5 Gänge inkl. Getränke 69,00 Euro pro Person. Das komplette Veranstaltungsprogramm für St. Peter-Ording und Eiderstedt finden Sie unter: www.st-peter-ording.de SAVE THE DATE SPORTLICHES Beach Sports Opening 07. Mai, ab 13 Uhr Workshops rund ums Kiten und jede Menge fun auf dem Eventgelände Ordinger Strand/Übergang Köhlbrand. www.X-h2O.de Privatstunden Schnupperkurse Kinderkurse Materialvermietung Kuchen Cafe-Bar snacks... Sup Sur f Kit e SAIL X-H 2O ° St. Peter Ordinger Strand ° Tel.: 0175-2488424 ° info@x-h 2o.de ° www.x-h 2o.de 49 Buchtipp Fruchtgummi Ingwer-Kirsch & Cola ohne Gelatine Backwaren clever “upgecycelt“ Nachhaltig wirtschaften ist groß im Kommen. Dazu passt das kluge Kochbüchlein von Mark und Sabine Riemann bestens. Viele neue Ideen NORDSEE BÄR to go Fruchtgummi Fischbrötchen Neue Lakritzsorten Veganer Fruchtgummi natürlich & saftig Tolle Geschenkideen Jetzt 5 x an der Nordseeküste Mit großer Probierbar !!! Der Hühnereimer war gestern – heute heißt es selber essen. Damit wir aber nicht alle Verwendungsmöglichkeiten von Brot- und Kuchenresten neu erfinden müssen, haben Bäckermeister Mark und Konditormeisterin Sabine Riemann über zwei Jahre für uns recherchiert und jede Menge Ideen zusammengetragen: Vegetarische und vegane Rezepte, aber auch laktosefreie wie traditionelle Gerichte aus Großmutters Zeiten finden sich hier versammelt. So können wir nach Lust und Laune unser Vortagsbrot in den verschiedensten Varianten würfeln, rösten, und überbacken, unter Salate heben oder in Suppen bröseln. Es entsteht nicht der Eindruck, dass den Gerichten etwas fehlt, eher im Gegenteil, bestimmte Genüsse entstehen ja häufig erst durch einen gewissen Reifungsprozess – bekannt von Wein, Öl und Käse. Entsprechend sind Gerichte wie „Deichgrafen-Schmarrn“ 50 DEICHGRAFEN-SCHMARRN & DITHMARSCHER DEERN Kalle-Bäcker GmbH & Co. KG, 2015 ISBN 978-3-00-050118-0, 9,50 Euro Es fließt ein ruhiger zarter Fluss In ihrem neuesten Buch „Im Rhythmus der Elemente“ schildert Katrin Maren Schulz, wie sie auf dem Weg zu sich selbst ist. Sylt · Carolinensiel Norderney · Büsum oder „Dithmarscher Deern mit Schwarzbrot“ auf den Titel des Buches gelangt und demnächst vielleicht auch schon mit gutem Gewissen auf unseren Tisch. Andrea Keil In ihrem vierten Buch „Im Rhythmus der Elemente“ steht die Liebe der Autorin zu der mal rauen, mal ruhigen Landschaft gleichermaßen im Mittelpunkt wie ihr Versuch der Selbstfindung: In 28 kurze Kapitel aufgeteilt, schildert sie schwärmerisch den Prozess ihres Aufenthaltes und die Wirkung, die das Gesehene auf sie haben. Wenn sie also einem angespülten Stück Strandholz begegnet, denkt sie über die Struktur des Holzes nach und bezieht die Begegnung symbolisch auf sich selbst: Welche Ecken und Kanten wurden im Laufe des Lebens geglättet und geschliffen, welche nicht? Ihre tagebuchartigen Notizen schildern einen Prozess, der durch die leicht pathetische Wahrnehmung der Außenwelt und der Fünf-Elemente-Lehre inspiriert ist. Jedes Kapitel endet mit der Beschreibung einer Körper-Übung aus dem Yoga, die im Kapitel darauf ihre Fortsetzung findet. Am Ende der 28 Tage scheint Katrin Maren Schulz ihr gewünschtes Ziel erreicht und einen inneren Frieden gefunden zu haben. Andrea Keil Foto: epubli GmbH Berlin 2016 Foto: Katrin Schäfer NEU IM RHYTHMUS DER ELEMENTE Katrin Maren Schulz epubli GmbH Berlin, 2016 ISBN 978-3-7375-8732-7, 6,99 Euro © Wellness-Hotels & Resorts »Nordsee für die Sinne« Ein endlos langer Sandstrand, herrlich klare Luft, fantastischer Meerblick und First-Class-Service mit Herz erwarten Sie in unserem 4****S Wellnesshotel. 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