Le Pigeoulet - Wein Wolf Gruppe

2014
Le Pigeoulet
Artikelnummer
Winzer
Land
Anbaugebiet
Appellation
Rebsorten
00169414
Vignobles Brunier
Frankreich
Rhône
Vin de Pays de Vaucluse
Grenache: 80%, Syrah: 10%,
Carignan: 5%, Cinsault: 5%
Beschreibung:
Farbe: sattes Kirsch- bis Rubinrot
Duft: fruchtiges Bouquet von saftig gereiften (Weichsel)Kirschen, Himbeeren
und Kräutern
Geschmack: am Gaumen weich und vollmundig mit fruchtigen Aromen von
reifen Kirschen, Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und feiner
Kräuterwürze, sehr harmonisch mit guter Säure und seidigem Tannin
Serviervorschlag:
zu saftig gegrilltem oder sanft geschmortem Rind- und Lammfleisch,
Ratatouille, gefüllten Auberginen oder mittelkräftigen Käsesorten
Alkoholgehalt
Serviertemperatur
14.5
18.0
Flaschengröße
Flaschenanzahl
Allergene
0,75l
6
Sulfite
Weinbearbeitung
Gut zwei Drittel der Trauben für Le Pigeoulet Rouge stammen aus den etwa
7 ha Weinbergen in der Gemeinde Caromb, Côtes du Ventoux, der Rest
kommt aus rund 3 ha Rebanlagen südlich von Châteauneuf-du-Pape. Je nach
Parzelle werden die Trauben maschinell oder von Hand gelesen und in die
Kellerei der Domaine de la Rouquette gebracht. Hier werden alle Trauben
vollständig entrappt und sechs bis acht Tage lang bei kontrollierten
Temperaturen im Betontank vergoren, dann in pneumatischen Pressen
gepresst und die Weine zunächst etwa vier Monate imBetontank, danach für
rund fünf weitere Monate im Holzfuder ausgebaut. Alle Weine durchlaufen
den biologischen Säureabbau und werden nach insgesamt neun bis
zehnmonatiger Reifezeit nur leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt.
Boden
Alluvialböden der Rhône, steinig-kiesig an den unteren Hängen, südwestlich
des Mont Ventoux
Weinnotiz
Die charakteristischen, mit dicken Geröllkieseln bedeckten Böden bestehen
aus einer lockeren Sand- und Lehmschicht, die eine rund fünf Meter dicke
Wein Wolf GmbH & Co. Verwaltungs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Gesteinsschicht bedeckt. Dieses Gestein, das vor Jahrtausenden von den
Gletschern heran geschoben wurde, macht es den Reben schwer, ihre
Wurzeln in die Erde zu strecken. Sie müssen sich durch die Schichten
hindurchschlängeln, was sehr viel Kraft kostet und den Saftfluss zum
Rebstock erheblich erschwert. Die Trauben allerdings gewinnen dadurch an
Kraft und Komplexität der Aromen. Mit strikter Ertragsbegrenzung, langen
Gärzeiten und der Reife im großen Holzfass erzeugen die Bruniers ihren
unglaublich konzentrierten Chateauneuf-du-Pape. Ebenfalls im Besitz der
Bruniers sind die 32 ha große Domaine de la Roquette (seit 1986) und die
Domaine Les Pallières (seit 1998).
Inverkehrbringer:
EAN-Code
EAN-Code Karton
Vignobles Brunier & Fils
84370 Bedarrides
Frankreich
3374830051004
3374831051119
Wein Wolf GmbH & Co. Verwaltungs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn