MENY - Fish & Cow

TORGTERASSEN, STAVANGER
+47 51 50 50 50 fishandcow.no
MANDAG TIL LØRDAG 11.00 - 24.00
LUNSJ: 11.00 - 15.30 MIDDAG: 16.00 - 22.00
Dagens Lunsj
FORRETT
Hver dag tilbyr vi en ny ‘Dagens Lunsj’.
Rettene skal være raske og rimelige, deilige og mettende.
F R A J O S P E R- G R I L L E N
16.00 - 22.00
LUNSJ
Vi velger ut kun de beste stykkene av Angus-storfe fra Jæren.
11.00 - 15.30
Cæsar salat
Grillet kylling, parmesan & krutonger
Kylling sandwich
Landbrød, parmesanmajones & rødløk
Alle kjøttstykker blir grillet på levende kull i vår Josper-grill.
kr 145
kr 110
Salat med Frøya-laks
kr 165
Fersk sei
kr 225
Hummersuppe
kr 195
Fennikel, koriander & syltet ingefær
Gulrot, ingefær & cashew
Fennikel & hummer
Fish & Cow’s Burger kr 195
Sitronterte
kr 120
Sjokoladepannacotta kr 95
Salat, chipotle & fries
Marengs & rørte bær
Solbær, hasselnøtt & karamellisert hvit sjokolade
kr 155
Bakt skrei
kr 165
Hummersuppe kr 195
Biff Tartar kr 185
Frøya-laks, fennikel, koriander & syltet ingefær
Og det aller viktigste; de skal inspirere til videre god arbeidslyst!
Se tavlen eller spør din servitør om ‘Dagens Lunsj’
Ceviche —
Mørnet indrefilet av norsk ku
kr 265
Fettrik & marmorert entrecôte
kr 335
(200g)
Toast, selleri & persilleaioli
Fennikel & hummersalat
Indrefilet av okse med brønnkarse & parmesan
HOVEDRETT
(250g)
Dry-age-modnet i eget skap
(4 uker, 200g)
Spør din servitør for tilgjengelighet/pris og stykningsdel
—
Alle rettene serveres med frisk løkmarmelade.
Velg mellom følgende tilbehør:
Bakt skrei
kr 325
Ferks sei
kr 285
Langtidsbakte oksekjaker
kr 295
Fish & Cow’s Burger
kr 245
Grønnkål, selleri & persilleaioli
Gulrot, ingefær & cashew
Luftig potetkrem, syltede rødbeter & stekesjy
SAUSER
Bearnaisesaus
kr 35
Rødvinsaus
kr 45
GRØNNSAKER
Grønn salat
kr 35
Lettkremet grønnkål
kr 40
Grønne bønner & sopp
kr 45
P OT E T E R
Fries
kr 35
Hvitløksbakte poteter
kr 45
Salat, chipotle & fries
Småretter
OST & DESSERT
16.00 - 22.00
Kylling Bohlinos
Med hvitløk & parmesan
Ceviche
Med Frøya-laks
.............................................................................. kr 45
........................................................................................... kr 65
Biff Tataki
Med teryakisaus
Salami Napoli
.......................................................................................... kr 85
Med parmesan ......... .....................................................................................
kr 55
Catering
Nå kan du få smaken av Fish & Cow
levert hjem eller på kontoret.
Spør din servitør om en meny eller
besøk vår hjemmeside: fishandcow.no
Sjokoladepannacotta
kr 115
Softis
kr 110
Sitronterte kr 120
Oster
kr 135
Solbær, hasselnøtt & karamellisert hvit sjokolade
Varm karamellsaus, pasjonsfrukt & peanøtter
Marengs & rørte bær
Knekkebrød & eplemarmelade
TORGTERASSEN, STAVANGER
+47 51 50 50 50 fishandcow.no
MONDAY TO SATURDAY 11.00 - 24.00
LUNCH: 11.00 - 15.30 DINNER: 16.00 - 22.00
Today’s Lunch
S TA R T E R
Everyday we offer a unique lunch dish.
The dish is served fresh and fast with an emphasis on value for money.
We only choose the best parts of Angus beef from Jæren.
11.00 - 15.30
Ceasar salad
All parts are grilled on burning coal in our Josper grill.
Grilled chicken, parmesan & crouton
Chicken sandwich
Bread, parmesanmayonaise & red onion
kr 145
kr 110
Frøya salmon salad
kr 165
Fresh pollock
kr 225
Fennel, coriander & pickled ginger
Carrot, ginger & cashew
Lobster soup
—
Tenderloin from Norwegian cow
kr 265
Marbled entrecôte
kr 335
Fish & Cow’s Angus burger
kr 195
Lemon tart kr 120
Chocolate panna cotta
kr 95
Meringue & berries
Blackcurrant, hazelnuts & caramalised white chocolate
(200g)
Baked cod
kr 165
Lobster soup kr 195
Beef Tartar
kr 195
Toast, celery & parsley aioli
Fennel & lobster salad
Beef tenderloin with watercress & parmesan
MAIN
(250g)
Dry age-matured in own cabinet
(4 weeks, 200g)
Ask your waiter about availability/price and cuts
—
kr 190
Fennel & lobster salad
Salad, chipotle & fries
FROM THE JOSPER GRILL
16.00 - 22.00
LUNCH
kr 155
Frøya salmon, fennel, coriander & pickled ginger
Both filling and delicious, it will reinspire your afternoons work!
See the blackboard or ask your waiter about ‘Today’s Lunch’.
Ceviche All dishes are seved with fresh onion marmalade.
Choose between following sides:
Baked cod
kr 325
Fresh pollock
kr 285
Braised ox cheeks
kr 275
Fish & Cow’s Angus burger
kr 245
Cabbage, celery & parsley aioli
Carrot, ginger & cashew
Potato puree, pickled red beets & onions
SAUCES
Bearnaise sauce
kr 35
Red wine sauce
kr 45
V E G E TA B L E S
Green salad
kr 35
Creamed cabbage
kr 40
Green beans & mushroom
kr 45
P O TAT O E S
Fries
kr 35
Garlic potatoes
kr 45
Salad, chipotle & fries
Small Bites
CHEESE & DESSERT
16.00 - 22.00
Chicken Bohlinos
Garlic & parmesan ....................................................................................... kr 45
Ceviche
Frøya salmon
Biff Tataki
Teryaki sauce
.............................................................................................. kr 65
............................................................................................... kr 85
Salami Napoli
With parmesan ............................................................................................ kr 55
Catering
Now you can enjoy the experience
of Fish & Cow directly in your home or office.
Chocolate panna cotta
kr 115
Soft Ice cream kr 110
Blackcurrant, hazelnuts & caramelised white chocolate
Warm caramel sauce, passion fruit & peanuts
Lemon tart
Meringue & berries
kr 120
Ask your waiter for a catering menu or
visit our website: fishandcow.no
Cheese platter
kr 135
Crackers & apple marmalade