איטליה
Transcription
איטליה
איטליה רופינו בשנת 1877הקימה משפחת רופינו את היקב הראשון על אדמותיה בלב הכרמים באזור הקיאנטי קלאסיקו במטרה לייצר את היינות האיכותיים ביותר באיזור היסטורי זה. בתחילת המאה ה 20-הפך היקב לספק היינות של בית המלוכה האיטלקי .בשנת 1913 מכרו בני הדודים לאופולדו ואילריו את יקב רופינו למשפחת פולונארי ,אשר ייצרה יינות מזה שלושה דורות .משפחת פולונארי המשיכה את דרכה של משפחת רופינו ומשקיעה רבות בפיתוח הכרמים ,היקבים וייצור יינות איכותיים במיוחד .לרופינו שבע אחוזות ברחבי טוסקנה המשמשות לגידול הכרמים ,לייצור היינות וכן כביתם החם של בני המשפחה. כל אחוזה מנוהלת על ידי צוות מקצועי הכולל אגרונום ,ייננים וצוות מנוסה בעל ידע עצום. אורבייטו קלאסיקו אומבריה 8001660126736 375מ”ל אורבייטו קלאסיקו אומבריה 8001660126750 איל לאו קיאנטי סופריורה טוסקנה 8001660101856 אזיאנו קיאנטי קלאסיקו טוסקנה 8001660110759 ליבאיו שרדונה טוסקנה 8001660134755 איל דוקלה טוסקנה 8001660108756 קיאנטי טוסקנה 8001660101733 375מ”ל קיאנטי טוסקנה 8001660101757 דוקלה קיאנטי קלאסיקו רזרבה דוקלה קיאנטי קלסיקו רזרבה טוסקנה טוסקנה 8001660109753 8001660109739 375מ”ל פונטה אל סול טוסקנה 8001660191963 דוקלה קיאנטי קלאסיקו רזרבה טוסקנה 8001660109777 1500מ”ל קיאנטי דוקלה אורו קלאסיקו רזרבה טוסקנה 8001660130054 גראפה דוקלה אורו* טוסקנה 8001660639144 500מ”ל וינו נובילה די מונטפולצ’אנו אחוזת לודולה נואובה 8001660113750 לה סולטייה שרדונה* אחוזת לה סולטייה 8001660105755 נרו אל טונדו פינו נואר* אחוזת פוג’ו קשאנו 8001660638055 מודוס* אחוזת פוג’ו קשאנו 8001660104758 ברונלו די מונטאלצ’ינו* אחוזת גרפונה מאזי 8001660137053 ברונלו די מונטאלצ’ינו רזרבה* אחוזת גרפונה מאזי 8001660132058 רומיטוריו די סנטדמה* אחוזת סנטדמה 8001660139057 * כמות יינות מוגבלת וינו נובילה די מונטפולצ’אנו רזרבה* אחוזת לודולה נואובה 8001660113767 איטליה מאזיי קאסטלו די פונטרוטולי אחוזתFonterutoliממוקמתכחמישהקילומטריםמדרוםלקסטלינה,בקיאנטי,עלהגבעות הפונות ל ,Val d’Elsa -בלב הקיאנטי קלאסיקו .הטרואר הנהדר ,החשיפה המושלמת של הכרמים לשמש ,תנאי המיקרו-אקלים וצפיפות הגפנים מסייעים לייצורם של יינות מורכבים, אלגנטייםועוצמתיים.אופייםשליינות Castello di Fonterutoliהולךומשתבחעםהשנים הודות לחדשנות מתמשכת ואימוץ טכנולוגיה מודרנית ,יחד עם שמירה על תרבות ומסורת ארוכת שנים. פוג’יו אל בדיולה טוסקנה 8016118241053 קיאנטי קלאסיקו טוסקנה 8016118121041 קסטלו די פונטרוטולי קיאנטי קלאסיקו* טוסקנה 8016118111035 סייפי* טוסקנה 8016118231030 סרטה בלגאורדו מארמה ,טוסקנה 8016118281059 אורנלייה יקב אורנלייה נוסד בשנת 1981על-ידי המרקיז לודוויקו אנטינורי ,אשר החליט לייסד יקב חדש ויוצא דופן ,באזור יפהפה של חוף טוסקנה ,אזור .Bolgheri ההחלטה הייתה לטעת קברנה סוביניון ,קברנה פראנק ,מרלו וכן מעט פטיט ורדו וכן סנג’ובזה ,בשל התאמתם של זנים אלו למיקרו אקלים הייחודי של האזור .כיום מושפע הצוות המוביל של היקב מאותם עקרונות של עצמאות ,יושרה והמשכיות אשר תרמו להצלחת היקב .האקלים הימי ,הצבעים והריחות של הירק הים תיכוני, טבעו את אופיים המיוחד ביינות. * כמות יינות מוגבלת לה וולטה* בולגרי ,טוסקנה 7290006256683 לה סרה נואווה* בולגרי ,טוסקנה 7290006256690 אורנלייה רוסו* בולגרי ,טוסקנה 7290006256713 מאסטו* בולגרי ,טוסקנה 7290006256706 לוגו מרסלה פלגרינו המרסלה ,יין מחוזק ,מיוצרת בדרום מערב סיציליה ,בקצה המגף .ההיסטוריה של ייצור היין באזור ארוכה במיוחד ולאורך הדורות אזור זה נחשב לאחד החשובים באיטליה. בסוף המאה ה 18-תרם ג’ון וודאהאוז ,בריטי חובב פורט ,שרי ומדירה להתפתחות המרסלה כאשר הוסיף ברנדי ליינות אשר נועדו למשלוח לבריטניה .המרסלה הפכה לאהובה ברחבי העולם .המרסלה מבית קרלו פלגרינו הינה מרסלה איכותית במיוחד המתיישנת בשיטת סולרה במרתפי היקב המשפחתי אשר הוקם בשנת .1880 מאזיי אחוזת זיסולה יקב Zisolaהינו תוצאת ההשקעה של משפחת ,Mazzeiבעלת יקב פונטרוטולי בטוסקנה ,הטרואר הנהדר של סיציליה .אחוזת זיסולה ממוקמת בדרום מזרח סיציליה, באזור יפהפה בעל היסטוריה עשירה המוגדר כאתר מורשת בינלאומי על ידי .Unesco אדמות האחוזה משתרעים על כ 500-דונם ,מתוכם כ 170-דונם נטועים כרמי נרו ד’אבולה ,קברנה סוביניון ,סירה ,וכן פטיט ורדו .מלבד כרמים ,נטועים בשטח האחוזה עצי פרי הדר ,שקדיות ועצי זית עתיקים .במבני האחוזה העתיקים שוכן המרתף ,שילוב נפלא של מסורת וטכנולוגיה אשר יחד יוצרים יינות נהדרים. מרסלה פיין אדום דולצ’ה סיציליה 8004445110708 מרסלה פיין לבנה סיציליה 8004445120301 זיסולה סיציליה 8016118461055 מרסלה סופריורה סקו סיציליה 8004445110104 זיסולה דופוזיטה סיציליה 8016118861060 איטליה קנטי יינות קנטי מעניקים מגוון יינות איטלקיים המהווים תמורה מעולה למחיר .יינות קנטי מבטאים נאמנה את המסורת והסטייל של הייננות האיטלקית .היינות בעלי ניחוחות ייחודיים המעניקים תחושה של ים תיכוניות אופיינית. מרלו חצי מתוק 8005415045402 שרדונה פינו גריג’יו פרימיום 8005415041275 רוזה פרימיום 8005415043286 סנג’ובזה מרלו פרימיום 8005415041299 אסטי מבעבע 8005415041206 פרוסקו 8005415046447 פרטלי מרטיני היקב הוקם בשנת 1947על ידי האחים לואיג’י וסגונדו פרטלי .היקב נקרא על שם הקדוש אורסולה אשר הפך לקדוש בכפר בו נולדו .כיום מנוהל היקב על ידי הדור השני אשר הפך אותו לאחד מיצרני היין הבולטים בשוק הבינלאומי .היקב ממוקם ב,Cossano Belbo - בלב אזור פיאמונטה ,אשר מעבר ליופי הנופי ,מהווה גם אזור גידול כרמים חשוב .ביקב משקיעים משאבים רבים הן בעמידה בתקנים הבינלאומיים השונים והן במחקר פיתוח טכנולוגי וחקלאי – Marchesini .יינות מרקזיני מציעים מגוון רחב של יינות איכותיים מכל רחבי איטליה ,יינות המייצגים את המסורת והמגוון הייחודי של איטליה. שרדונה מרקזיני 7290008879262 קסטלי רומאני לבן מרקזיני 7290008879033 סאנג’יובזה מרקזיני 7290008879026 קברנה סובניון מרקזיני 7290008879255 מרלו מרקזיני 7290008879279 מונטפולצ’אנו ד’אברוזו מרקזיני 7290008879019 קיאנטי מרקזיני 7290008879002 טדסקי משפחת טדסקי עוסקת בכרם ובייצור יינות מזה חמישה דורות .כבר בשנת 1630ידוע כי אבות המשפחה רכשו אדמות באזור .היקב הוקם בשנת 1824כאשר ניקולא טדסקי רכש את הכרמים הראשונים .לאורך השנים נרכשו כרמים מעולים נוספים והדורות הבאים השכילו לפתח את הכרמים והיקב תוך כבוד למסורת של אזור Valpolicellaוהמשפחה. יינות Agricola F. Lli Tedeschiהינם יינות אלגנטיים ומרשימים במיוחד .היינות ,ובראשם Amarone della Valpolicella Classico DOCמהכרמים היחידים ,מייצגים את אזור וולפוליצ’לה בצורה היפה ביותר .יינות היקב זכו לציונים מעולים ולפרסים ברחבי העולם. וולפוליצ’לה קלאסיקו סופריורה וונטו 8019171000193 ריפאסו קפיטל סן רוקו וונטו 8019171000056 אמרונה* וונטו 8019171000490 375מ”ל אמרונה* וונטו 8019171000070 אמרונה כרם מונטה אולמי* וונטו 8019171000179 אמרונה לה פבריצריה* וונטו 8019171000674 וילה סאנדי יקב וילה סאנדי ,הממוקם באזור וונטו ,שייך למשפחת מורטי פלגטו מזה שלושה דורות. המשפחה מנהלת את היקב ומקדמת את השימוש בטכנולוגיה מודרנית הן בכרמים באזור והן ביקב .כרמי היקב מרוכזים בשתי אחוזות ,קרוצ’טה וואלדוביאדנה .למשפחה וילה משנת 1622המהווה את מרכז השליטה בכרמים וביקב .הכרמים מנוהלים מתוך כבוד למסורת אך תוך שיתוף פעולה עם מכון המחקר לגפנים באזור. *יינות נוספים של וילה סאנדי במדור יינות כשרים. פרוסקו DOCG וונטו 8017494061037 גראפה די פרוסקו וונטו 8017494240012 איטליה טומאסי יינות טומאסי מספרים סיפור על המשפחה אשר מאמינה בעבודה קשה ואהבת האדמה .היקב המשפחתי נוסד בשנת 1902ע”י ג’קומו טומאסי בלב אזור היסטורי של וואלפוליצ’לה קלאסיקו ,בצפון-מזרח איטליה .במשך השנים גדל היקב המשפחתי והגיע ליותר מ 1,350-דונם כרמים איכותיים .כרמי היקב נמצאים באזורים הטובים ביותר ברחבי וואלפוליצ’לה ,בהם היינות האופייניים לאזור כמו האמרונה, ריפסו וריצ’וטו .היקב נחשב לאחד היקבים הטובים באזור .בשנים האחרונות רכשה משפחת טומאסי אחוזה במארמה טוסקנה ולאחר מחקרים מעמיקים ונטיעת כרמי סנג’ובזה ,אליקנטה ,ורמנטינו וקברנה סוביניון בין היתר ,יוצרת יינות טוסקנים נהדרים. ג’וליאטה ביאנקו דלה וונציה וונטו 8004645316108 רומאו רוסו דלה וונציה וונטו 8004645315101 פינו גריג’ו “לה רוסה” וונטו 7290010298938 וולאפוליצ’לה קלאסיקו וונטו 7290010298976 375מ”ל וולאפוליצ’לה קלאסיקו וונטו 7290010298983 רפאל וולפוליצ’לה קלאסיקו סופריורה וונטו 7290010298990 ריפאסו דלה וולפוליצ’לה קלאסיקו סופריורה* וונטו 80046453505119 375מ”ל ריפאסו דלה וולפוליצ’לה קלאסיקו סופריורה וונטו 7290010298945 ריפאסו דלה וולפוליצ’לה קלאסיקו סופריורה וונטו 8004645503102 1500מ”ל כרם איל פיאנטי ריפאסו דלה וולפוליצ’לה סופריורה וונטו ,אחוזת איל ססטנה 8004645303405 ארלה אפסימנטו וונטו ,אחוזת איל ססטנה 8004645317105 אמרונה דלה וולפוליצ’לה קלאסיקו* וונטו 7290010298839 375מ”ל אמרונה דלה וולפוליצ’לה קלאסיקו וונטו 7290010298846 פינו שרדונה ברוט מבעבע וונטו 7290010298914 גראפה די אמרונה וונטו 8004645452103 700מ”ל וורמנטינו אחוזת פוג’ו אל טופו מארמה טוסקנה 8004645602607 כרם רומפיקולו אחוזת פוג’ו אל טופו מארמה טוסקנה 7290100940228 * כמות יינות מוגבלת אמרונה דלה וולפוליצ’לה קלאסיקו* וונטו 8004645500101 1500מ”ל ,אריזת עץ קברנה סוביניון אחוזת פוג’ו אל טופו מארמה טוסקנה 8004645603604 אמרונה דלה וולפוליצ’לה קלאסיקו קא פלוריאן וונטו 7290010298853 אליקנטה* אחוזת פוג’ו אל טופו מארמה טוסקנה 8004645601600 איטליה גאיה יקב גאיה נוסד בשנת 1859ע”י ג’ובאני גאיה ,וכיום מנהל אותו ביד רמה אנג’לו ,דור רביעי למשפחה .אנג’לו ,יינן מוכשר ונועז ,פיתח והרחיב את פעילותו של היקב מרגע שקיבל את המושכות ,בהמשך גם מחוץ לאזור פיאמונטה .בשנת 1994רכש אנג’לו יקב בטוסקנה, Pieve Santa Restitutaשבכפר מונטאלצ’ינו המפורסם במטרה לייצר ברונלו די מונטאלצ’ינו משלו .בשנת 1996רכש יקב נוסף בטוסקנה ,הפעם בצידה המערבי ,באזור בולגרי .שמו של היקב .Ca’Marcanda -ביקב מייצרים יינות סופר טוסקנים נהדרים. היקב של גאיה בפיאמונטה מונה כ 1,000 -דונם כרמים המרוכזים בעיקר סביב אזור ברברסקו .יקב גאיה מתאפיין בקפדנות ועקביות בייצור יין איכותי ביותר ,תוך פתיחות לטכניקות מודרניות .חדשנותו ואיכות יינותיו של אנג’לו גאיה מיקמו אותו כאחד הייננים רוסי בס שרדונה* פיאמונטה 7290006362919 375מ”ל רוסי בס שרדונה* פיאמונטה 7290006362902 גאיה & ריי שרדונה* פיאמונטה 7290006362896 סיטו מורסקו פיאמונטה 7290006362933 ברולו ד’גרומיס פיאמונטה 7290006362988 ברברסקו פיאמונטה 7290006362872 קונטייסה* פיאמונטה 7290006362858 דארמאג’י* פיאמונטה 7290006362841 ספרס* פיאמונטה 7290006362889 סורי טילדין* פיאמונטה 7290006362865 קוסטה רוסי* פיאמונטה 7290006362834 סורי סאן לורנצו* פיאמונטה 7290006362827 גראפה כרם ספרס* פיאמונטה 7290006362940 700מ”ל גראפה כרם קוסטה רוסי* פיאמונטה 7290100942604 700מ”ל ברונלו די מונטאלצ’ינו* אחוזת פייבה סנטה רסטיטוטה מונטאלצ’ינו טוסקנה 7290100944110 פרומיס* אחוזת קא’מרקנדה בולגרי טוסקנה 7290006362971 מגארי* אחוזת קא’מרקנדה בולגרי טוסקנה 7290006362964 קא’מרקנדה* אחוזת קא’מרקנדה בולגרי טוסקנה 7290100945537 רנינה ברונלו די מונטאלצ’ינו* אחוזת פייבה סנטה רסטיטוטה מונטאלצ’ינו טוסקנה 7290006362957 פודרי אלדו קונטרנו זהו אחד היקבים החשובים באזור פיאמונטה ואחד הראשונים לשווק יין בצורה מסחרית כבר במהלך המאה ה .19-משפחת קונטרנו עסקה בייצור יינות לאורך דורות .לאחר לימודיו ועבודתו בארצות הברית החליט אלדו קונטרנו לחזור ליקב המשפחתי ולאחר שנים של עבודה לצד אחיו ביקב המשפחתי המפורסם Giacomo Conternoרכש את החווה והקים את היקב שלו .ליקב כרמים באזור העיירה מונפורטה ד’אלבה ,הכרמים צופים על העיירה ברולו בלוקליטה בוסיה ,והם חלק מהכרמים החשובים ביותר באזור .יינות היקב זוכים להערכה רבה ברחבי העולם ולציונים מעולים ממבקרי היינות ברחבי העולם. * כמות יינות מוגבלת דול’צ’טו דה אלבה* פיאמונטה 7290001064870 ברברה דה אלבה* פיאמונטה 7290001064894 ברולו בוסיה* פיאמונטה 7290100940655 איטליה דונלי יינות Lambruscoמגיעים מאזור אמיליה רומנה שבצפון איטליה .זהו היין המפורסם ביותר המגיע מאזור זה .יינות הלמברוסקו מתוקים ומבעבעים קלות .את יינות הלמברוסקו מייצרים מזן הלמברוסקו האדום .ישנם יינות לבנים ,אדומים וכן יינות רוזה. כרמי האחוזה ממוקמים באמיליה רומנה ,אזור בו מטפחים את הלמברוסקו עוד מלפני תקופת הרומאים .בשנת 1915הוקם היקב ומאז מיוצרים בו מגוון יינות נהדרים. למברוסקו רוזה אמילייה רומנה 8008920114021 סנט אורסולה למברוסקו אדום אמילייה רומנה 8008920114007 יקב סנט אורסולה מייצר מספר סדרות המהוות תמורה בלתי רגילה למחיר :יינות הלמברוסקו מגיעים מאזור אמיליה רומנה שנמצא בצפון איטליה ,זהו היין המפורסם ביותר המגיע מאזור זה .יינות הלמברוסקו מתקתקים ומבעבעים קלות. למברוסקו לבן אמילייה רומנה 8008920114014 למברוסקו לבן אמיליה רומנה 8005415001552 למברוסקו אדום אמיליה רומנה 8005415001576