Sveriges nya
Transcription
Sveriges nya
i b m o K EN VINNANDE TIDNING FRÅN KOMBISPEL Störstt bli t chansoanär milj #8 AUG 2014 Fortkörning i Fyrisån Roddsällskapet som bryter mot lagen Sveriges svarta guld Fiska upp en delikatess + tre goda pajer till kräftskivan! Sveriges nya Rallyhopp + Ramona Karlsson har siktet inställt på pallen i rallycross-VM 2014 TRENDIGT MED WELLNESSRESOR / ”VI VANN EN RESA” / KORSORD FILEA SOM ETT PROFFS / BILAGA: MÅNADENS DRAGNINGSLISTA LOTT ERIE T LOTT ERIE T LOTT ERIE T Välkommen MAGASINET KOMBI NUMMER 8/2014 INNEHÅLL & LEDARE Ledare Succé för nya lottpaketet Roddglädje Carl Olsson ger allt under träningarna med sitt roddgäng. Sidan 13 DU SOM ÄR MED i Kombi-, Drömrese-, eller Motorlotteriet kan numera lägga till ett skraplottspaket för 50 eller 100 kronor per månad på din prenumeration och få Femman-lotten och Glädjelotten direkt hem i brevlådan. Det har blivit en jättesuccé! Passa på och testa Femman genom att använda kupongerbjudandet i den här tidningen. För bara fem kronor kan du vinna 500 000 kronor! I DET HÄR NUMRET skriver vi om två av mina favoriter – kräftfiske och rally. Det är något visst med att vänta in det där datumet i augusti. Lägga ut burarna eller gå i vattnet och lysa med ficklampa och hitta de där rackarna. På sidan 6 kan du läsa mer om hur man fiskar kräftor och hur man tillagar dem. SOM DU SÄKERT har sett samarbetar vi med rallyföraren Ramona Karlsson. Hon kommer i varje nummer framöver att ge oss värdefulla tips om bilar och trafik på vår läsarsida. I det här numret kan du dessutom läsa ett fartfyllt reportage om Ramonas deltagande i deltävlingen i Rallycross-VM i Värmland. Vilken stolthet hon är för Kombispel och för Sverige! JAG HOPPAS DU har haft en bra sommar så här långt och att vi ska få många fina sensommardagar innan hösten kommer. SENSOMMARGULD Kräftfiske är förknippat med ljumma sommarnätter och umgänge. Möt Pär och Anki som lever på traditionen. Sidan 6 Lycka till i månadens dragningar! … mer inspirerande läsning: 5 utflykter bortanför Manhattan. RAMONA I SITT ESSE Förberedelser, kartplugg och taktik i all ära. Men det är på tävlingarna Ramona Karlsson lever upp! Sidan 10 RESOR FÖR SJÄLEN Vissa kopplar av genom att lata sig, andra genom att aktivera sig. Wellnessresor är det senaste! Sidan 22 Så filear du en fisk som ett proffs. Yvonne fick råd till sin drömresa. Bastuakademin håller på traditionerna. Recept på tre lyxiga pajer till kräftskivan! Kombi Anders Johansson Lotteriföreståndare 2 Kombi är ett månadsmagasin för Kombilotteriets, Drömreselotteriets och Motorlotteriets kunder. Adress: Kombi, 113 94 Stockholm Telefon: 08-453 54 00, mån–fre 8–18 E-post: [email protected] Ansvarig utgivare: Anders Johansson Projektledare Kombispel: Kidi Oller Westerberg Produktion: Spoon On Demand Redaktör: Marie Blomgren Art director: Kristian Gustafsson Omslagsfoto: Ida Knudsen Tryck: Sörmlands Grafiska 341 063 Trycksak magasinet kombi # 8 2014 VI 1 MINST: KROLJON NOR ”Fick en f öraning” ”Så här i efterhand ser jag det nästan som en föraning att jag vann ett presentkort på 5 000 kronor bara tre veckor innan storvinsten. Jag som varit prenumerant sedan 80-talet hade ju bara vunnit småvinster tidigare. När jag såg brevet trodde jag först att det var ett presentkort till. Men där var så ovant många nollor! Jag är intresserad av bilar och en del av pengarna tänker jag använda till att byta ut min gamla bil. Jag är nöjd med känslan att det kommer att finnas en extra slant den dag jag går i pension. Mina tre lotter behåller jag. Jag kan ju inte vinna igen om jag inte spelar.” Stefan Andersson FOTO: PER ERIKSSON Ålder: 57 år Bor: Älvdalen Gör: Industriarbetare magasinet kombi # 86 2014 3 Läsarsidan VAD VILL DU LÄSA OM? BERÄTTA FÖR OSS: [email protected] KOMBI, 113 94 STOCKHOLM Vad tycker du att vi ska skriva mer eller mindre om? Tre frågor till skribenten Meryem Can ”Jag gillar baptistkyrkorna i Harlem” Kombis skribent Meryem Cans största intresse är att resa. I det här numret bjuder hon på sina bästa weekendtips bortom Manhattan. Vilken är din personliga New York-favorit? – Allting utanför Manhattan, för där ser man himlen. Brooklyns kvarter med lägre byggnader, häftig streetart, mysiga bokhandlar och prisvärda restauranger åker jag definitivt tillbaka till. Sedan gillar jag baptistkyrkorna i Harlem, Guggenheimmuseet som byggnad och att botanisera i den ekologiska matvarukedjan Whole Foods Market. Skulle du kunna tänka dig att bo i staden? – Absolut. Ett kafé i New York är drömarbetsplatsen när jag ska skriva min bok en vacker dag. Kan du nämna några turistfällor man ska undvika i The Big Apple? – Times Square – superkommersiellt, hektiskt, för mycket folk och ocharmigt på alla sätt. Åk dit, ta den obligatoriska bilden, och åk därifrån. Om du ändå bestämt dig för att hänga på Manhattan, promenera i trakterna runt Central Park eller på Bleecker Street – en supermysig shoppinggata med samtida designbutiker. USA är det land som drar mest besökare i världen med magneter som Las Vegas och New York. Här är en lista över världens 20 mest besökta turistattraktioner! 39 668 000 helgdagar i USA 39 200 000 jan-mar, jun-aug 37 500 000 jan-mar, jun-aug 32 850 000 mar-jun, sep-nov 22 500 000 jun-aug 21 600 000 jan-mar, jun-aug 18 000 000 apr-jun, sep-okt 17 536 000 feb-apr, sep-okt 15 963 000 helgdagar i USA 15 300 000 h elgdagar i Kina 15 000 000 jun-aug 14 847 000 mar-aug 13 650 000 jun-aug 13 000 000 m aj-okt 12 656 000 m ar-aug 11 200 000 jun-aug 11 063 000 feb-apr, jun-aug 10 500 000 jun-aug 10 088 000 o kt-nov, jan-maj 10 000 000 maj-okt Be sö ka re /å r 1. Las Vegas Strip 2. Times Square, New York 3. Central Park, New York 4. Union Station, Washington D.C. 5. Niagarafallen i New York/Ontario 6. Grand Central Terminal, New York 7. Faneuil Hall Marketplace, Boston 8. Disney World, Orlando 9. Disneyland, Los Angeles 10. Den förbjudna staden, Peking 11. Grand Bazaar, Istanbul 12. Tokyo Disneyland 13. Notre Dame, Paris 14. Golden Gate Park, San Francisco 15. Tokyo Disney Sea 16. Disneyland, Paris 17. Epcot, Orlando 18. Sacré Coeur, Paris 19. Tsim Sha Tsui Waterfont, Hongkong 20. Pike Place Market, Seattle 4 Hö gs äs on g Topplista: Världens mest besökta turistattraktioner De vann en tårta! I Kombi #6 lottade vi ut fem stycken tårtor. Här är vinnarna: Annelie Sivertsson, Östersund, Mona Fransson, Emmaboda, Thomas Cassel, Vadstena, Inga-Greta Peterson, Sölvesborg och Monica Johansson, Listerby. Stort grattis! Rätt svar på bildgåtan i Kombi 7/2013 Rätt svar: Örnsköldsviks kommun. Alla våra pyssel hittar du på www.kombispel.se/ kombi. På sid 17 hittar du en ny bildgåta. FRÅGA RAMONA Skicka in din fråga till [email protected] eller Kombi, 113 94 Stockholm Vilken bil kör du privat, och varför har du valt just den? Vilka bilar har du haft genom åren? / Undrar Andreas från Vännäs – Hej Andreas! Jag har tidigare kört bland annat Subaru Impreza WRX STI, Subaru Outback, Mitsubishi ASX och Lancer Ralliart. Idag kör jag en Subaru Outback igen. Jag bor uppe på en höjd, och fyrhjulsdrift är det enda sättet att ta sig upp på vintern. Bra med lastutrymme dessutom, då jag ganska ofta transporterar grejer. Jag ska köpa min första bil, men kan inget om hur bilar fungerar, vad är det viktigaste jag behöver lära mig för att kunna underhålla bilen själv och laga enklare fel? / Mikaela, 18 år, Uppsala – Hej Mikaela! Säkerheten är viktigast. Kan du inte så mycket om bilar, så ska du ta hjälp av en bilmekaniker ifall något går sönder. Det du själv bör hålla koll på är att du kör på däck med bra kvalitet, bra mönsterdjup och med rätt lufttryck. Håll koll på bilens vätskor och var de olika behållarna sitter. Var även uppmärksam på ifall någon varningslampa skulle dyka upp. Ett bra tips är att ta med dig någon bilkunnig kompis när du ska köpa bil, som kan se att den är i fullgott skick. Lycka till och kör försiktigt! Ramona Karlsson är Sveriges enda kvinnliga deltagare i rallycross-VM 2014. magasinet kombi # 8 2014 ”Tack vare Bonuschansen” ”Tack vare en lott i Bonus chansen kunde vi en tidig torsdagmorgon i mars lämna snöoväder och minusgrader och istället åka till sol, värme och härliga bad i Kap Verde. Vi hade turen att vinna en värdecheck hos Ving och det var jag, min sambo och vår 6-årige son som åkte iväg. Det var en ren impuls som ledde till vinsten. Jag hade redan köpt en lott i Bonuschansen och gick in på Kombispel.se för att se hur många lotter som fanns kvar – det var få. Jag tänkte, ska jag ta en till lott? Ja, jag gör det! Och så var det på den lotten jag vann. Jag har varit sugen på att resa länge men inte riktigt haft råd. Så det känns som att det här var meningen. Min vinst var en värdecheck på 15 000 kr hos Ving. Jag har varit kund i Kombilotteriet sedan 2005 och väljer ofta Bonuschansen som vinstval när jag vunnit 200 kronor. Det tänker jag fortsätta med nu! Ibland känns 100 eller 200 kronor mycket, men tittar man på vinstchansen så är det värt det.” VIN 15 0 ST: KRO 00 NOR Yvonne Kristiansson FOTO: STEFAN ESTASSY Ålder: 46 år Bor: Söderhamn Familj: Man och son magasinet kombi # 86 2014 5 Omtyckt tradition ➞ Traditionellt inleds kräftfisket den 7 augusti klockan 17. År 1982 ändrades tidpunkten för kräftpremiären till klockan 17 den första onsdagen i augusti. Då var det förbjudet att fiska kräftor från november fram till starten i augusti. År 1994 togs tidpunkten bort helt, men traditionen sitter i och de flesta väljer att äta kräftor i början av augusti. ➞ Kräftätandet uppfattas som svenskt, men impulserna att äta dessa skaldjur kom från kontinenten på 1600-talet. I bondesamhället åts kräftor men inte i någon större mängd. Så småningom började de avnjutas även av välbärgat folk. På den tiden ingick kräftor ofta i färser och stuvningar. ➞ Kräftskivan eller kräftfesten tog form i början av 1900-talet. Ordet ”kräftskiva” verkar ha uppstått under trettiotalet. Fiska upp en delikatess Augusti utan kräftor är som kärlek utan kyssar. För många är kräftorna sensommarens höjdpunkt. På en del platser kan du fixa kräftskivan på egen hand genom att låna utrusning och pröva fiskelyckan. text: sven rosell foto: martin lindeborg 6 magasinet kombi # 8 2014 Pär och Anki Björklund. s! Mum uppslag På nästa recept e får du tr pajer a d o g å p ta utmärk som är hör! e b till E N PRAKTFULL HÄGER lyfter när vi kommer fram till Fiskargården någon mil från Kristianstad. Klockan är strax efter fem på morgonen. Den uppstigande solen färgar himmelen röd, blå, orange och vit. Himlen speglar sig i Oppmannasjön bortom kräftdammarna. Det är ingen vind och sjön ligger helt stilla. På andra sidan sjön sticker Bäckaskogs slott upp över trädkronorna. Landskapet är tyst. Pär och Anki Björklund tar sig ner till sina kräftdammar för att vittja burarna som sattes ut kvällen innan. Deras dammar ligger mellan bostadshuset och sjön. – Kräftor är kluriga, de stora går ofta in i buren och ut igen. De har varit med i gamet förr, säger Pär och skrattar. HAN DRAR UPP första buren för dagen. Den innehåller ett stort antal mörkbruna, nästan svarta, signalkräftor. Snart rasslar skaldjuren i hinkarna. Burarna är fästa i linor som ligger längs kanten av dammen. Burarna laddas med fiskbitar som läggs i en kassett som är full med hål. Under kvällar och nätter kryper kräftorna ut ur sina skrymslen för att jaga mat. Då hamnar en del i burarna. – De är väldigt bra på att pilla ut fisken från kassetternas hål genom att lirka med sina smala ben, säger Pär. magasinet kombi # 8 2014 Så tillagar du kräftor ➞ Förvara kräftorna någorlunda svalt och inte för många i samma hink, så överlever de utanför vatten i långt över ett dygn. Vill du förvara kräftorna i vatten måste det syresättas ordentligt genom en luftningspump. ➞ Många vill gärna att kräftorna först ska gå i ett kar eller en tunna med vatten för att ”sumpa” kräftorna, vilket betyder att göra dem rena. Annars sköljer man dem noggrant en och en före tillagning. ➞ Skaldjuren brukar kokas i åtta minuter. Förutom vatten och salt väljer en del att hälla i öl i grytan. Dill är nästan ett måste. Ett tips är att lägga i inte bara dillkronorna utan även stjälkarna som har mest smak. KRÄFTOR ÄR KÄNSLIGA DJUR. För att kräftorna ska trivas ska temperaturen i vattnet helst inte nå upp till 24 grader. En sträng vinter leder å andra sidan till att deras tillväxt försenas. Temperaturen i vattnet måste upp till tio–tolv grader efter vintern för att kräftorna ska börja röra sig och bli hungriga. De behöver ömsa skal så många gånger att de blir tillräckligt stora. Vattnet ska vara rent och ha hög syrehalt. Från slutet av juli till mitten av september är det liv och rörelse i kräftvattnen. Då är de eftertraktade skaldjuren som störst och många av oss vill passa på att duka upp till kräftskiva. Kräftor är nattaktiva djur. Störst chans att få kräftor får man om burarna sätts i på eftermiddagen och tas upp igen sent på kvällen eller om de sätts i på kvällen och tas upp på morgonen. Pär och Anki Björklund säljer sina kräftor, mestadels kokta och färdiga. PÅ FLERA HÅLL I LANDET hyr privata ägare till kräftvatten ut burar och mjärdar, på så sätt kan vem som helst få prova på kräftfiske på egen hand. Föreningen Sportfiskarna erbjuder prova-på-tillfällen i bland annat Göteborg, Stockholm och Skåne. Kräftfisket sker från land eller båt. För datum och platser se www.sportfiskarna.se eller www.fiskekort.se. Turistbyråerna brukar också ha information om var du kan fiska kräftor. – I år har vi kräftfiske vid tre tillfällen i augusti och september, säger Niklas Wängström på Sportfiskarna i Göteborg. I Göteborg säljer Sportfiskarna fiskekort som gäller vid ett tillfälle antingen i Stora Delsjön eller i Sisjön. De lånar även ut utrustning och tillhandahåller agn. Fisket pågår från klockan fyra på eftermiddagen fram till midnatt. Att mor- eller farföräldrar tar med sig sina barnbarn är vanligt. Barnfamiljer brukar också passa på att fiska kräftor vid dessa tillfällen. – Det är spännande varje gång man lyfter en bur. Och så är det samkvämet när man sitter och väntar som är tjusningen med fisket, säger Niklas. ● 7 redaktör: elsa larsson foto ulrika ekblom Tre goda ting Tre underbara pajer, lätta att förbereda och perfekta på en buffé eller varför inte till kräftskivan? Med olika smaker hittar alla något de gillar! Ricottapaj med lax och primörer 3 dl vetemjöl 150 g kallt smör 1 ägg Fyllning 4 ägg 250 g ricotta 2 dl mjölk 1 dl färskriven parmesan 1/2 dl hackade färska örter, t ex gräslök, persilja, basilika, oregano finrivet skal från 1 citron 1 nypa chilipulver salt och peppar 6–8 portioner Topping 1 polkabeta 1/2 bunt rädisor 1 bunt sparris 6–8 skivor kallrökt lax Körvel eller dill till dekoration 1. Värm ugnen till 225°. Lägg mjöl och smör i en matberedare och mixa till en smulig massa, eller hacka ihop med en kniv. Tillsätt ägget och blanda snabbt ihop till en deg. Kavla degen på mjölat bakbord. Tryck ut degen Klassisk paj med spenat och prosciutto 50 g rumsvarmt smör 100 g lättkesella 2 dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl 1 krm salt 1/2 rödlök 1 msk olivolja till stekning 100 g babyspenat 10 körsbärstomater 2 ägg 2 dl mjölk 1 dl riven smakrik ost, t ex Västerbotten eller parmesan 6–8 skivor prosciutto salt och peppar 1. Smält smöret och låt svalna lite. Arbeta samman smör, kesella, mjöler och salt till en deg. Låt vila i kylskåpet cirka 15 minuter. Tryck ut degen i en pajform, cirka 20 Degfri paj med getost och svamp 1 liter färsk svamp 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta smör till stekning och form 6 ägg 4 dl mjölk 2 dl riven cheddarost 8 i en pajform och nagga botten med en gaffel. Kyl i cirka 30 minuter. Grädda pajskalet mitt i ugnen, 8–10 minuter, tills det får fin färg. 2. Sänk ugnsvärmen till 175°. Vispa ihop ägg och ricotta. Vispa ner mjölk, parmesan, örter och citronskal. Krydda med chili, salt och peppar. Häll fyllningen i pajskalet och grädda cirka 30 minuter, mitt i ugnen, tills fyllningen stelnat. 3. Skär polkabetan tunt, gärna på mandolin. Lägg skivorna i kallt vatten. Halvera rädisorna och lägg även dem i kallt vatten. Skär bort den nedersta, träiga delen av sparrisen. Lägg sparrisen i kokande lättsaltat vatten i 20 sekunder och kyl sedan i iskallt vatten. 4. Skär hälften av sparrisen i tunna skivor men behåll knopparna hela. Dela laxskivorna på hälften. Fördela grönsaker och lax på pajen och krydda med lite svartpeppar. 6–8 portioner centimeter i diameter. Låt vila i kylskåpet cirka 15 minuter. 2. Värm ugnen till 200°. Nagga pajskalet och förgrädda cirka 10 minuter mitt i ugnen. 3. Skiva rödlöken och fräs i olivolja. Tillsätt baby spenat och låt fräsa med. Halvera körsbärstomaterna och sprid ut i det förgräddade pajskalet. Fördela spenatfräset över. Vispa ihop ägg, mjölk och riven ost, salta och peppra. Häll över äggblandningen. 4. Grädda pajen mitt i ugnen i 200° i cirka 30 minuter. Servera ljummen och dekorera med prosciutto. 6–8 portioner 100 g getost rucola till dekoration salt och vitpeppar 1. Värm ugnen till 200°. 2. Dela svampen i mindre bitar. Hacka lök och vitlök. Fräs svampen i smör några minuter tills vätskan börjar försvinna. Låt lök och vitlök fräsa med ytterligare några minuter. 3. Vispa ihop ägg, mjölk och riven ost. Salta och peppra. Smörj en ugnsform. Sprid ut svampfräset i formen men spara lite för dekoration. Smula över getost. Häll på äggblandningen och grädda cirka 25 minuter tills pajen har stelnat och fått lite färg. Dekorera med lite rucola vid servering. magasinet kombi # 8 2014 Serve rings tips! Deko råva rera med ror v färs för e id server ka tt frä ing intry scht ck. Foto och recept ur boken Fest med systrarna von Sydow (Ica Bokförlag). magasinet kombi # 8 2014 9 Ramona Karlsson Ålder: 33 år. Familj: Sambon Glenn Mattsing. Bor: I ett före detta pensionat i Kil. Yrke: Rallyförare, föreläsare och förarinstruktör. Grundare av Young Female Drivers, ett nätverk för unga kvinnliga förare. Förebild: Franska rallylegendaren Michèle Mouton. Oväntad egenskap: ”Jag älskar att såga med motorsåg!” 10 magasinet kombi # 8 2014 Rallycross Kontaktsport i flygande fart. Inte ens när Ramona Karlsson har varit nära döden, har hon tvekat att fortsätta. på liv och död Ramona Karlsson är besatt av motorsport. Som den första och enda kvinnan som deltar i Rallycross-VM körde hon i somras den femte deltävlingen på hemmaplan i värmländska Höljes. Kombi hängde med och njöt av motorsmatter, doften av bränt gummi och adrenalinpåslag. text: stefan johansson foto: steffen nilsen R ALLYCROSSDROTTNINGEN Ramona Karlsson slår sig ner vid bordet i sin teamcamp i depån på motorstadion i Höljes i norra Värmland. Ljudet från motorer som varvas upp och ner i andra team hörs över hela depån, och avgaserna blandas med doften av grillad flintastek från campingen utanför. Hon sitter stilla i några minuter. Det händer inte ofta. Ramona Karlsson har bensin i blodet, ryckningar i gaspedalfoten och spring i hela kroppen. – Jag är så taggad inför i morgon, säger Ramona. Kör jag jädrigt bra kan det bli semifinal. Men då måste jag få rena varv och inte göra några misstag. Det är kvällen före femte deltävlingen i rallycross-VM där Ramona Karlsson, som första och enda kvinna, ska ut och preja andra förare i Supercar-klassen. I över hundra kilometer i timmen kommer hon att flyga över guppen och vräka upp sin 600 hästars Saab 9-3 i bredsladd. Det låter livsfarligt. magasinet kombi # 8 2014 – Klart det är farligt! Rallycross är en kontaktsport. Men det är så häftigt att kunna bemästra ett sådant här extremt fordon, säger Ramona övertygande. FULL GAS BÅDE på banan och i livet. Annars kan det kvitta. Så är det för den här 33-åriga tjejen som bytte från rally till rallycross inför den här säsongen. Inte ens när hon varit nära döden har hon tvekat att fortsätta. – Det var i Mexiko för två år sedan. Vi höll på att köra över kanten i ett bergspass, men klarade oss med mindre än två meters marginal. Då sade jag till min kartläsare Miriam Walfridsson : ”Är det ”Jag kan inte leva utan kicken! Jag är som besatt av motorsport.” värt det här? Nu åker vi hem och skaffar barn!” Tre veckor senare körde hon rally i Argentina. – Jag kan inte leva utan kicken! Det är ett beroende. Jag är som besatt av motorsport. Jag måste göra det här för annars känner jag inte att jag lever. VINNA HEAT eller tävlingar är en sak. Vinna över sig själv något annat. – Jag var så blyg när jag var liten. Social fobi, faktiskt. Det var så jäkligt att jag inte kunde gå till skolan. Så var det halva lågstadiet. Så ja … jag har slagits för att bli någon, för att få självförtroende. Nu är det rätt okej, men jag är aldrig nöjd. Jo förresten, någon gång kanske när jag har vunnit, när det skakar i hela kroppen och jag bara skriker rakt ut. Det blir ”någon gång” dagen efter i Höljes, byn som ligger mitt ute i ingenstans. Men som just den här helgen är motorsportvärldens huvudstad, när rallycrosscirkusen lockar nästan 35 000 till en 11 Alltid fullt fokus, oavsett om det handlar om att hålla sig på banan, skriva autografer eller möta pressen. dalgång i Finnskoga bara några mil från norska gränsen. Det här är dagen som luktar bränt gummi, smakar korv med mos och låter som en getingsvärm fast i över hundra decibel. Och speakern som lyckligt vrålar när en förare får superfäste: ”Öj, öj … nu ä dä bett i gropa’!” RAMONA KARLSSON VANKAR av och an i depån. Hon dricker mineralvatten ur en stor pet-flaska, pratar med mekanikerna, rådgör med teamchefen, som är rally legendaren Per Eklund. Solen steker över motorstadion, men kvart över fyra slår blixten ner. Blixtnedslaget heter Ramona Karlsson. Hon vinner heat nummer två, som är en tuff historia med två bilar som smäller ihop i första kurvan. Hon tar varje chans och kör perfekt på gränsen till vansinne. – Ja, jävlar! skriker hon när hon slänger sig ur bilen strax innan depån, sliter av sig hjälmen och drar på en high five som kunnat fälla en sumobrottare. – Det är helt underbart. Men såg ni hur det gick för de som smällde? Vem bryr sig? Det är heatseger. Fyra 12 ”Det är helt underbart. Men såg ni hur det gick för de som smällde?” varv på 3.13.48. Ramona springer in i depån medan mekanikerna rullar in bilen. Sambon Glenn Mattsing tar emot med en rejäl kram. – Nu blir allting lite lättare, säger Glenn senare när Ramona inte hör. När hon förlorar blir hon så tråkig … tyst och nedstämd. Men det är ju så hon är. En speciell typ av människa som måste vinna. Som blir besatt. Vi köpte ett gammalt pensionat i Kil och när vi flyttade in hittade vi ett gammalt piano. Hon började klinka och sedan kunde hon sitta halva nätterna. Ramonas storasyster Maria Fridfelt, 34, som hänger i depån, håller med. – Allt är en tävling för Ramona och hon måste vinna. Vi bråkade jättemycket när vi var små, men då var det alltid jag som vann. Är du nervös när hon kör? – Ja, det är klart. Men jag vill inte att hon lägger av. Hon blir ju lycklig av det här. Det där i Mexiko har jag förträngt. Ramona lyckas ta sig till semifinal i deltävlingen där Mattias Ekström sensationellt vinner finalen. – Det är bara min första säsong i rally cross. Jag ska fixa det här, det kommer att gå bättre, säger hon. Du vet, jag är ju rätt tjurskallig. ● Så gick det Ramona hamnade på en total 26:e plats i Rallycross VM i Hölje av totalt 38 startande Supercars. Under första dagens två heat vann hon det ena och kom fyra i det andra. Under dag två kördes ytterligare två heat, då hon kom trea respektive fyra. Ramona Karlsson om sin insats i Hölje: ”Jag tyckte att jag pushade hårt och fick till många rena varv som kändes bra körmässigt, men ändå tappade jag tid. Jag ligger minst en sekund per varv efter där jag vill och bör vara.” magasinet kombi # 8 2014 Rofyllt När Uppsala Akademiska Roddsällskap tränar går det fort. För fort, faktiskt – i Fyrisån är högsta tillåtna hastighet sju knop. text: marie-louise olsen foto: samuel unéus magasinet kombi # 8 2014 13 – Vi skulle gärna tävla mer internationellt, men man har med sig egen båt till tävlingarna så det tar ganska lång tid att resa. En åtta (båt för åtta personer) är 18 meter lång, säger Carl Olsson. D U UNDRADE vad det var som fick mig att fastna för rodd, säger plötsligt Carl Olsson, 27 år och tränare i Uppsala Akademiska Roddsällskap. Vi sitter i en gummimotorbåt på Fyris ån i utkanten av Uppsala. Framför oss susar fyra smala roddbåtar över vattnet. Eftersom roddarna sitter ganska högt i de utriggade båtarna, ser de ut att sväva. – Det är inte bara det att det är kul att ro som är grejen, säger han. Ibland när man är ute, speciellt tidigt på morgonen, är det så himla fint. Vattnet är spegelblankt, solen värmer, men bara lite lagom. Det är inget annat än naturen som hörs. Man kommer allt så nära i båten. När tekniken sitter och man får med sig farten, det är en fantastisk naturupplevelse. VI SITTER TYSTA ETT TAG, ser på rod- darna som årtag för årtag driver båtarna fram över vattenytan. En svan makar på sig när de passerar och spänner i protest vingarna i bågar runt halsen. På andra 14 sidan ån står ett rådjur vid vattenbrynet. Det är måndagkväll och intervallträning med följebåt och filmning. Ett 20-tal roddare samlas utanför båthuset vid Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU, på Ultuna i Uppsala. De donar och grejar med båtar och åror. Inne i båthuset är det svårt att låta bli att känna på de blanka mahognyskroven och årornas nötta handtag. – Vi har flera träbåtar, men använder mest lite nyare båtar i kolfiber. Känn, de väger nästan ingenting, säger Oskar Berg, som tog SM-brons i singelsculler, klassen seniorer lättvikt, förra året. Oskar Berg har rätt. En singelsculler, en båt för en roddare, är åtta meter lång men man bär den utan problem själv. ”Rodd tränar hela kroppen utom smalbenen. De ser ut som sugrör.” UPPSALA AKADEMISKA RODDSÄLLSKAP är en äkta folkrörelseförening. Här tränar blåbär sida vid sida med Sverigeeliten. Många är studenter, men klubben bygger kring en kärna inbitna roddare. Carl Olsson är både och. Han ska precis avsluta sina läkarstudier och har rott i sju år. På meritlistan finns bland annat flera SMguld i tvåa (båt med två roddare). De som elitsatsar tränar snudd på varje dag. Tre gånger i veckan har klubben gemensamma träningar. På vintern samlas man runt roddmaskinerna i klubbhuset. – För många är nog gemenskapen lika viktig som själva rodden. Själv höll jag på med längdskidor och löpning innan jag kom till Uppsala. Det var en kompis som drog med mig hit och jag fastnade direkt, säger Carl Olsson. MEDAN EN GRUPP värmer upp tillsam- mans under skratt och småprat börjar andra på raka armar bära ner sina båtar till vattnet. Det är något speciellt med rodd, man får känslan av att ha klivit in magasinet kombi # 8 2014 Hanna Eriksson och Karin Steffens kör tvåa tillsammans. Att filma träningarna är ett viktigt redskap i jakten på de perfekta rörelserna. I båthuset studerar de filmklippen. En anrik historia ➞ Rodd är en av våra allra äldsta ”moderna” sporter. OS-gren sedan starten 1896. ➞ I OS tävlar man med parårsbåtar, scullers, där roddarna har två åror var, och enkelårsbåtar. ➞ I modern tävlingsrodd är distansen 2 000 meter. ➞ Den roddare som sitter längst akterut kallas stroke och bestämmer takten. ➞ Svenska roddförbundet bildades 1904. ➞ Uppsala Akademiska Rodd-sällskap, UARS, grundades 1992. ➞ Det finns 66 klubbar i Svenska Roddförbundet och 6 000 licensierade i inspelningen av en brittisk tv-deckare. Den lummiga parken och Ultunas slottsliknande byggnader som skymtar i bakgrunden förstärker bilden. På bryggan står Hanna Eriksson och Karin Steffens, de kör tvåa tillsammans. Hanna Eriksson är en av dem som hållit på längst i klubben. Hon började som student, nu är hon veterinär och undervisar på SLU. Och hon älskar rodd, det märks: – Rodd är en otroligt bra sport. Det är fysiskt ansträngande, kroppen får magasinet kombi # 8 2014 roddare i landet. ➞ Förutom modern tävlingsrodd kan man i Sverige tävla i tiohuggarrodd, kyrkbåtsrodd, kustrodd och handikapprodd. ➞ Under OS i London 2012 kom svensken Lassi Karonen, som tränar i UARS, fyra i singelsculler. en rejäl genomarbetning varje gång. Men det är mentalt också. Man måste släppa allt annat och koncentrera sig på bara det drag man håller på med. Det är som yoga fast med mer kondis. – Även om det är jättejobbigt är det snällt mot kroppen. Så man kan hålla på även när man blir lite äldre. Och det tränar hela kroppen utom smalbenen. De ser ut som sugrör. SÅ GER VI OSS UT PÅ VATTNET. Film- ningen är en viktig del i träningen. Den behövs i jakten på den perfekta rörelsen. – Rodd går ut på att göra samma rörelse om och om igen. Det är ofta svårt att se med blotta ögat vad man gör fel, säger Carl Olsson och gasar upp motorbåten för att hålla jämn takt med roddarna som satt fart nedför ån. Det går fort, nästan tio knop, eller 18 kilometer i timmen, när de kör tävlingstakt. Fartbegränsningen i ån är sju knop. Hur mycket tränar han själv? – Inte så mycket nu. För några år sedan gjorde jag nio pass i veckan. Men det var inte bara rodd. Nu blir det väl tre, fyra pass i veckan, säger han. När vi är tillbaka i båthuset efter träningen tittar gruppen på filmklippen, kommenterar varandras rörelser. Helena Back, som nosar på en plats i landslaget, ger Kombis fotograf en lektion i roddmaskin. Carl Olsson frågar om de fyra nybörjarkillarna inte vill komma på ett extra träningspass dagen efter. – Jag hann inte hjälpa dem så mycket i dag och ska ändå hit. ● 15 sätts på bollhållare framfart på rygg vi som objekt kajmandel av kusiner textsida frågor till många han har en egen saga har sigvards norrdagländsk delare brytning ratar inte korpar idas i samers fålla är gafflar till soppan säljer med förlust? när din inte passar står på öronen demerts anaconda utställda stad m. angeles sätter bollen i spel varsko det kan vara sex gör man stegar tennisklubb ulvskog malena vi såg i rutan låta som nöten brev 2 står bredvid annan i diagram tar till hornet föredragits framför annan tv-man det är valserna hittas kärnan har objektiv vera som sjöng gåsmors är kända strulade sökföretag en i kvartett som sprängdes är målad med kritor söks på väg in systern 8 nr 11 kort angenäm ansiktsuttryck flaska växt med buskprefix har väl plågoanden hjälte i medeltida historia verkliga det kan frågan vara sena nöjet prickade frukt är du väl riktigt? småvärka skrev om ivanhoe large kan vatten skenbara lovord färsmat på smörgåsbordet festival m. stockholm fick pernilla august svinalängorna ligger ofta i lag 16 den har klass blir de som viskar hade linje på tv mer sällan till en fattigmansko kärleksfigurer i den kommer do först var med på arken trampas i världsvana 5 här räddas liv läror 6 7 förvirrad jordbruk färgat förmodligen finne i säker bil på fårötak bo som nomad två lika kurviga använda list kenya salva för pensionärer barsk zeus eget träd diskuteras med moral går i arv lystras till i kojan upplevs höstdimman magasinet kombi # 8 2014 får fart på mustangen lopppet runt italien gör sportskor går i god för egyptisk gud heyerdahlskapelse 1 ORD & SIFFROR KORSORD: De gula rutorna bildar ett ord. SUDOKU: Varje vågrät och lodrät rad, och varje block, ska innehålla siffrorna 1–9. Varje siffra får bara finnas en gång per rad och block. röstrum Rätt svar, lösningar och fler tävlingar hittar du på kombispel.se/kombi b ertil lues gör mördande reklam inser vara bakom flötet sägs om par hon ger aqua doft kastas rodeoryttare ha kraft hyste hopp om fred har skål ofta farligt fall 2 9 4 3 7 9 5 2 8 2 3 7 4 8 4 7 8 5 6 4 1 9 1 9 8 1 9 6 1 2 3 6 4 kunskapsspel SÖKORD SÖKORD Hängde du med på Hitta ordenSök och ringa in NO-lektionen? Hängde du med på NO-lektionen? Sök namn på kända grundämnen. och ringa in namn på kända grundämDe överblivna nen.sex De sex överblivna bokstäverna bokstäverna bildar namn på på ett mårddjur. Orden kan bildar namn ett mårddjur. 5 9 1 6 2 8 4 3 M LÄTT bildas vågrätt, lodrätt och diagonalt. V T K N OS L E H S E T L V I L UM M L A U N R A A GN NA AM MU MEDEL ria gjorde lag som gick upp? badplats lägga trä på oxarna nte! i issa två toner som rutslut 9 6 3 8 1 6 8 7 3 SVÅR 4 5 9 8 9 2 4 5 9 2 1 9 7 9 stjärnär blå i science fiction wahlöö i hyllan talarkonst ... i ... är en norsk ort soulig gadd i jämförelse 4 går högklassig tjur i 2 6 1 7 5 3 2 8 7 1 9 8 5 2 1 3 9 6 1 3 3 7 5 1 4 5 2 3 7 1 L R E V L I S Ä T U E I S L X U I O B Ä J L E A V E R T A Ä P V P VO E K I N K L MC E S E N I T C L O E N S S N P L A T I N A I O I A K L O R E V L I S K C I V K N L K BILDGÅTAN BILD GÅTA: Var vi? Vilkär en kom mun är shankar med sitaren fotbit Bild: Jan Krutisch CC Vilken bildkommun en häm är bilden hämtad ifrån? tad ifrån? Ledtråd: LEDTRÅD: HärHä var detdet inteinte Mose stentavlor som var r var hårda. Tänk på vlo det, Mose stenta r då du tar en flukt på som vår enda akvedukt. var hår da. turbinvara slut Tänk på det, FOTO: JAN KRUTISC H magasinet kombi # 8 2014 CC BY-SA 2.0 BY-SA 2.0 då duhittar Svaret i nästa nummer. tar endu fluk t på vår enda akvedu kt. 17 Kenneth Sellstedt, 64 år, Hans Gulliksson, 65 år, Göran Jonsson, 58 år, Kenneth Lampe, 50 år och Henrik Campanello, 62 år har bastat ihop i 22 år. 18 magasinet kombi # 8 2014 Söndagstradition BASTUBAD Varje söndag i över två decennier har den så kallade bastuakademin träffats för att basta, umgås och bada. Det är enkelt att kvalificera sig – du ska gilla att basta. text: janna li holmberg foto: lina alriksson S ÖNDAG EFTERMIDDAG sätter Henrik Campanello på bastun nere vid sjön. Precis som han gjort varje söndag de senaste två decennierna. Därefter droppar de andra in. Sex–sju stycken glada herrar från 50 år och uppåt. Någon har med sig dryck. Någon annan det tuggbara intaget, gärna grillbart. Sedan väntar ett par timmars tvagning av kropp, själ och tanke i gott sällskap vid kanten av den stilla sjön Dansjön. Kärntruppen av goda grannar i småländska byn Lekaryd har bastat tillsammans sedan början av 90-talet. De kallar sig bastuakademin och tar sitt bastubad på största allvar, fast med mycket glimt i ögat. Varje år gör de till exempel en verksamhetsplan för nästa år. Vad är planen för 2015? – Att basta så klart, säger Göran Jonsson och skrattar. Varje år gör de minst en resa tillsammans. Oftast till andra bastugäng i Sverige eller Finland. Där bastar de och certifierar andra bastusällskap. – Vi har utnämnt oss till bastuakademi-certifierare. Kravet för certifiering är att man bastar, fortsätter Göran Jonsson med ett stort leende. Bastuakademin i Lekaryd är ett gäng som håller på traditionerna. Varje år har de kräftskiva och surströmmingsskiva med inbjudna hustrur och familj. Då åker de ut med bastuflotten på sjön och äter och umgås. Dessutom har de ett alldeles eget vasalopp. – Mot gravarna med stavarna, kallar vi magasinet kombi # 8 2014 det. Då går vi med stavar till ett gravfält. Det är 3 kilometer, vilket kräver många vätskekontroller, konstaterar Kenneth Sellstedt och skrattar. Bastuakademin i Lekaryd har helt enkelt väldigt roligt ihop och egentligen är det minst lika viktigt som det ångande badet. – Att basta är viktigt, men det sociala är viktigare. Om man har det risigt, då vet man att man kan dryfta det med bastugänget på söndag. Gemenskapen är en stor trygghet i livet, konstaterar Hans Gulliksson som ser bastuakademin som ett livslångt engagemang. – Att sluta basta tillsammans finns inte. Vi får bygga en rullstolsramp när vi blir äldre. ● Så byggde de sin bastu Bastuakademins första bastu byggde Henrik Campanello av en manskapsbod. För åtta år sedan bestämde sig sällskapet för att i stället skaffa en flytande bastu på sjön. De köpte en flytande plattform och en byggsats till en flotte av en finsk leverantör och byggde ihop den tillsammans. Den flytande bastun är vedeldad och har motor och stege ner i vattnet. Bastuakademin hjälper gemensamt till att köpa in och klyva ved. Ungefär tre kubikmeter ved per år går det åt. I övrigt är underhållet minimalt. 19 Fixa fisken själv FILEA SOM PROFFSET! Mästerkockarna filear fisken själva – det kan du också! Här lär Gustaf Almqvist dig hur du blir en riktig fena på att filea. av anna gardberg foto linus hallgren Filékniv, Kobe II från Nordkök, 399:-. "Se till att ha kniven i rätt vinkel" Gustaf Almqvist har lång erfarenhet från att ha varit fiskhandlare i Hötorgshallen i Stockholm. Gustaf är dessutom biolog och arbetar idag med fiskepolitiska frågor vid Fiskesekretariatet. Man kan filea fisk på flera sätt. Här har vi valt en gös, som är en typisk rundfisk och för att filea den använder man sig av en teknik som kan tillämpas på andra rundfiskar, som exempelvis torsk och abborre. – För att filea fisk effektivt och snyggt handlar det mycket om teknik, framförallt att ha kniven i rätt vinkel och att arbeta med ett lätt tryck, säger Gustaf. 20 magasinet kombi # 8 2014 1 2 Ta ur inkråmet Börja med att ta ur fisken genom att göra ett snitt från buken och framåt (var försiktig så att inte gallan spricker då den ger en besk smak). Ta sedan ur inkråmet. 3 Skär in bakom bröstfenan Skär in bakom bröstfenan, rakt ner tills du når ryggbenet, och framåt mot huvudet – detta för att få ut så mycket kött som möjligt. 4 Tips! K o fiskfon ka en god d på hu ryggbe vud oc h n efterso . Ta bort gäla m de g r er bism na ak. filén r sedan ... frigö benet. g från ryg Skär längs ryggbenet Vinkla kniven så att eggen är riktad mot fiskens stjärtfena och skär längs ryggbenet ända ner till stjärtfenan. Tips: Tänk på knivens vinkel. Håll inte kniven alltför brant eller hårt mot ryggbenet då du riskerar att skära igenom ryggbenet. Frigör filén från ryggbenet. 5 Skär bort bukbenen När du skär bort filéns bukben rör du kniven lätt bort från dig själv. Tänk på knivens vinkel. Skär loss eventuella strålben (fenben) som har blivit kvar i filén. 6 Klart! Frigör skinnet Här är det extra viktigt med plant underlag. Håll stadigt i fiskstjärten. Spänn skinnet med handen och låt kniven glida med svepande rörelser framåt, med lätt tryck nedåt. Rätt vinkel gör att du kan få med fiskens fina silverglänsande hinna – det ser snyggt ut och kan sägas vara ett tecken på god filékonst! magasinet kombi # 8 2014 Byxa fileerna För att få fullständigt benfria filéer – så kallade byxfiléer – skär bort raden av småben i mitten av filén i en form av en kil. Detta gör att de flesta typer av rundfiskar blir benfria, dock är exempelvis gädda ett undantag. Klart! 21 22 magasinet kombi # 8 2014 Vila ut & varva upp Aktiv semester På semestern vill vi ladda batterierna inför hösten och vinterns arbete, mörker och kyla. Men hur gör man det bäst? Allt fler väljer att kombinera sol och bad med träning för kropp och själ – häng med på wellnessresa! text: sofia edgren foto: colourbox V ARFÖR LIGGA OCH SLAPPA på stranden när man kan dansa på stranden? Jag kommer nog aldrig åka på en vanlig charter igen, säger Helena Wildros från Mariefred som åkt på träningsresa fyra år i rad. Utarbetad, stressad, glåmig och ur form. Så står det äntligen semester i kalendern och allt vi önskar är en dos sol, strand och slappande. Eller? 2014 kanske det snarare bör stå en dos ”wellness”. De senaste årens ökade intresse för träning, hälsa och en mer holistisk syn på välmående har lett till att svenska resenärer ofta söker något mer på resan. Avkoppling, visst, men helst i kombination med något som får oss att må bra på djupet – kroppsligt såväl som själsligt. – Hälsa har blivit en livsstil och i och med den medvetenheten har även intresset för träningsresor ökat. Har man möjligheten att åka iväg till solen med ett gäng fantastiska instruktörer laddade med nya och roliga pass, inspirerande föreläsningar och god mat så gör många det, säger Johanna Hoffman, magasinet kombi # 8 2014 vice vd på Springtime, en researrangör som liksom många andra – däribland stora charterbolag som Apollo och Ving – specialiserar sig på Helena Wildros. ”wellnessresor” där fysisk träning kombineras med själslig. Upplägget på resorna handlar ofta om att träning som yoga, dans eller vandring varvas med övningar i avkoppling, stresshantering och inre utveckling. EFTER ATT TRE HÖSTAR I RAD åkt på ”training camp” i Portugal – en semestervecka där hon tränade allt från afrodans och aerobics till löpning och yoga – gick Helena Wildros wellnessresa i våras i yogans tecken. Resan, den här gången till Turkiet, blev lite av en belöning efter en utmaning hon ställt sig själv inför: att yoga en kvart om dagen 90 dagar i sträck. På den nittionde dagen bokade hon resan spontant – och bestämde sig samtidigt för att köra yoga ytterligare tio dagar. – Mitt första yogapass i Turkiet blev nummer hundra. Och det med min favorityogalärare Lena Järpsten! Att åka på en sådan här resa ger inspiration och energiboost. Inte enbart på grund av träningen, utan för de intressanta föreläsningar som ges och, framförallt, för alla likasinnade människor man träffar. Jag har kontakt med flera personer jag träffat på resorna och vi fortsätter att ge varandra träningspepp här hemma. PÅ SPRINGTIME SÄGER MAN ATT den ty- piska resenären är en kvinna som lämnar familjen hemma för att satsa på sig själv under en kvalitativ semestervecka med träning, inspiration och nya vänner. – Men vi har även familjer som vill åka iväg på mer än bara en solsemester, säger Johanna Hoffman. Att Helena Wildros har man och två döttrar hemma har inte varit något hinder när hon stuckit iväg ensam på resorna. – Min man tycker att jag blir en gladare hustru och mamma av resorna, så han uppmuntrar mig att åka, säger hon. Vad blir det för resa nästa gång? – Jag är jättesugen på att pilgrimsvandra. Yogan har fört mig in på mindfulness och det vore intressant att åka på en resa som både ger fysisk aktivitet och en mer meditativ aspekt. ● 23 5 Träningsresa för familjen på Kreta Visst kan hela familjen åka på hälsoresa! Exempelvis med charterbolaget Apollo som ordnar ett så kallat ”boostcamp” i Agii Apostoli på Kreta i augusti. Här boostar träningsprofilerna Alexandra Pascalidou och Johan Lindqvist föräldrarna att komma i form genom allt från brottning och vattengympa till gymnastik och avslappnande yoga. Barn som vill får gärna vara med – annars finns barnvakt på plats. Flyg, boende, föreläsningar och tre timmars träning per dag ingår i paketet. ➞ En vecka kostar från 16 900 kr för två personer (inklusive flyg). www.apollo.se R DRÖMRESO P P FÖR KRO OCH SJÄL 24 FOTO: APOLLO 1 2 3 4 5 Detox i naturskönt Spanien Lyxig träningsresa för fyrtioplussare Ayurveda på Sri Lanka Stresshantering i Sydafrika Viktminskning känns kanske inte synonymt med semester. Och inte med njutning heller för den delen. Men det kan det faktiskt vara. Inshape travels Asieninspirerade detoxretreat ligger i natursköna Andalusien och syftar till att ge mental såväl som kroppslig rening genom ett individuellt utformat hälsokostprogram. Vid sidan av viktminskning sägs kuren även ge bättre hy, lägre blodtryck och minskad stresskänsla. Yogaklasser, orientalisk ångbastu, pool och konsultation med näringsspecialist ingår. ➞ En veckas retreat kostar från 14 600 kr (exklusive flyg). www.inshapetravel.se Även charterbolagen skräddarsyr resor på temat kropp och själ. Exempelvis Solresors träningsresa till Spanien för kvinnliga fyrtioplussare. Vid sidan av yoga, pilates och funktionell träning, ges föreläsningar om hur du påverkar din hälsa genom bra kost och en hälsosam livsstil. Allt på femstjärnigt all inclusive-hotell i charmiga Costa de Almería på Andalusiens soliga kust. ➞ En vecka kostar från 9 000 kr (inklusive flyg). www.solresor.se En stressreducerande och balanserande reningskur på palmkantade stränder. Att intresset för den mångtusenåriga indiska läkekonsten ayurveda ökat i väst har bidragit till att fler arrangörer ordnar resor på temat. Inte sällan i ”ayurvedans Mecka”, den indiska provinsen Kerala, men även på grannön Sri Lanka. Här ordnar bland andra Eva Forsberg Schinkler, en av Sveriges ledande ayurvedaexperter, en tolvdagarsretreat med behandlingar, yoga, meditation och ayurvedisk kost. ➞ Retreaten kostar cirka 25 000 kr per person (inklusive flyg). www.getaway.se Stresshantering är kanske inte det primära man vill viga sin semester åt. Eller? Arrangören Upplev Sydafrikas koncept är att kombinera en stresskurs med en spännande, kulinarisk och naturskön upplevelse i Hermanus i västra Kapprovinsen. Under den veckolånga vistelsen ingår coachning av en svensk hälsovägledare, grundläggande teori inom hälsa och stresshantering samt massageoch spabehandlingar. ➞ En vecka kostar från 8 200 kr (exklusive flyg). www.primatravel.com magasinet kombi # 8 2014 Weekend av: meryem can foto: colourbox NEW YORK BORTOM MANHATTAN – FEM FÖRORTSMÅSTEN DUMBO: MYSIGA KONSTNÄRSKVARTER Under 1970-talet var Dumbo många konstnärers hemvist. I dag är industriområdet en av New Yorks snabbast växande stadsdelar – som en liten by som vaknar till liv runt lunch. Hit kommer designer, konstnärer, krögare, möbeltillverkare och barnfamiljer för att charmas. Passa på att besöka matmarknaden Smorgasburg under Brooklyn Bridge. Åk hit: Med tunnelbana till Downtown Brooklyn. Du kan även promenera över Brooklyn Bridge från södra Manhattan. 2 BRONX: BILDKONST SOM FÖRENAR The Bronx Museum of the Arts grundades 1971 och har en samling verk av konstnärer från Latinamerika, Asien och Afrika, alla med starka band till Bronx. Museets uppdrag är att främja olika etniska befolkningsgrupper och skapa gemenskap genom bildkonsten. Ta dig tid att botanisera bland designböckerna i museishoppen! Åk hit: Med tunnelbana till Concourse Village, Bronx. 3 WILLIAMSBURG: HIPPARE ÄN HIPPAST En kompott av högt och lågt, smått och gott. Och väldigt hippt. Huvudgatan Bedford Avenue bjuder på juicebarer, bokhandlar och vintagebutiker. Ett par kvarter ner mot vattnet ligger Wythe Hotel som huserar i en gammal textilfabrik. Här tar du en kaffe på takterassen med utsikt över Manhattan i solnedgången. I Williamsburg finns även det lilla, italienska köket Moto som bjuder på smakrika portioner pasta och hjärtlig livemusik på kvällarna. Åk hit: Med tunnelbana till Bedford Avenue, Brooklyn. Promenadavstånd till Wythe Hotel och Moto. 4 FOTO: MOENYC (CC) 1 HARLEM: UPPLEV NEW YORKS SJÄL Du är fortfarande på Manhattan. Men kontrasterna är slående. Harlem är sitt oförtjänta rykte till trots väl värt ett besök. Gå in på vilket soul food-ställe som helst och ät god friterad kyckling eller ”macaroni and cheese”. För den som gillar gospel har Abyssinian Baptist Church och flera andra kyrkor öppna gudstjänster för turister – kom i tid och ha på dig täckande kläder! Apollo Theater är en av de mest berömda scenerna i USA och förknippas nästan uteslutande med afroamerikanska artister – både musiker och komiker. Åk hit: Med tunnelbana eller ta en promenad upp, längs med Central park. CONEY ISLAND: TIVOLI OCH STRAND I ETT Halvön blev under tidigt 1800-tal ett populärt semestermål för de bosatta i New York. I dag besöks den ålderstigna nöjesparken och badstranden fortfarande av den som vill lyxa till sin hektiska tillvaro med en dag i solen. Och äta korv. Nathan's Famous var korvståndet som blev en landsomfattande varmkorvskedja. Det började på Coney Island 1916 och originalstället står kvar än, på samma plats på Surf Avenue. Åk hit: Med buss eller tunnelbana till södra Brooklyn. 5 25 Vinster VINSTLISTA SPELOMGÅNG 8 15 AUG – 11 SEPT Varje vecka har du chans att vinna en bil till ett värde av 300 000 kronor. Drömreselotteriet SENSOMMAR I PORTUGAL Porto. LISSABON I Portugals huvudstad är det fullt av caféer, torg, vackra husfasader och levande musik. Staden är uppbyggd på sju kullar vilket bland andra utsiktspunkten Miradouro da Gracia kan intyga. Andra sevärdheter ni inte bör missa är den medeltida stadsdelen Alfama samt den gamla fästningen Castelo de São. Motorlotteriet Drömbilen Opel Mokka 1.6 ECOTEC S/S/ I korthet: Bränsletyp: Bensin Hästkrafter: 115 hk Bränsleförbrukning (blandad): 6,5 l/100 km Lastvolym: 356 l Miljöklass: Euro5 Utsläppsvärde CO2: 153 g/km Lenas favoriter Lena Rendahl är inköpsansvarig för alla vinster i Kombispels lotterier. Här är hennes favoriter för denna månad. 26 Favoritfiness: För att göra körningen mer avslappnad, enklare och säkrare har Opel Mokka en kurvbelysning som styrs av bilens hastighet och rattrörelse. Beroende på väg och dagsljus anpassas belysningen utan att medtrafikanter bländas. Kombi tycker: ”Opel Mokkas stadiga chassi ger en lättstyrd och skön körning. Bilen passar bra i stadsmiljö men även på landsväg. Exteriören ger ett sportigt intryck men sett till interiören är bilen full av funktionalitet. Förare såväl som passagerare sitter högt och bekvämt, instrumentbrädan är stilren och ger ett nästintill minimalistiskt intryck.” SESIMBRA Sesimbra finner ni på Portugals södra kust. Det är en pittoresk liten fiskeby med vackra stränder och livlig atmosfär. Här kan ni utforska och ta del av Sesimbras historia på en promenad förbi gamla kyrkor och andra byggnader, ta en tur till någon av de vackra stränderna, eller njuta hela dagar på golfbanan. PORTO Den här destinationen finner ni längs Portugals norra kust vid floden Duoro. Porto rekommenderas för vinälskaren! Staden har fått sitt namn från portvinet och är berömd för sin vinexport. Här kan ni vara med på vinprovningar och njuta av god mat. Glöm inte att packa en extra tröja, på grund av bergen är vädret kyligare än i resten av landet. Skrynkelfritt Mer än bara äggkopp Öländsk ljuskonst Vem har inte önskat sig en klädångare när man packar upp skrynkliga plagg på hotellrummet? Den här nyheten av märket Go Travel ger dig ånga i upp till 15 minuter. Även perfekt till gardinerna i hemmiljö! Kläd- och gardinångare GoTravel. Vinstvärde 500 kr, Kombilotteriet. Sex stycken läckra äggkoppar designade av Malin Eliasson Sahlin på Månses Design. Jag gillar dem skarpt, men tänkte att det skulle vara bra med fler användningsområden – och vips så har vi en äggkopp med ml-mått på insidan. Dessutom stapelbara! 6 äggkoppar med ml-mått. Vinstvärde 200 kr, Kombilotteriet. Från Paradisverkstan på Öland kommer denna trevliga ljuslykta inspirerad av en kronärtskocka. När höstmörkret faller är stearinljus och ljuslyktor ett måste för mig. Den här är lagom stor att ta med även när jag reser. Höjd ca 115 mm och diameter ca 100 mm. Ljuslykta Kronärtskocka. Vinstvärde 200 kr, Drömreselotteriet. magasinet kombi # 8 2014 27 i? v r e k ö ss t a l p n Vilke VINN VINGRESA! Ny ledtråd varje dag 18–22 augusti, klockan 12 på vår Facebook-sida. Den första som svarar rätt vinner en värdecheck hos Ving värd 5 000 kronor! www.facebook.com/kombispel Gilla vår sida för att vara med i tävlingen!