Er man skapt til nytelse - så skal man nyte!
Transcription
Er man skapt til nytelse - så skal man nyte!
Er man skapt til nytelse - så skal man nyte! - Henrik Ibsen … og nytelse kan du oppleve gjennom vår fristende meny skapt med kjærlighet og profesjonalitet. Café Ibsen har utviklet en helt ny og større meny som vi håper faller i smak. Ta gjerne kontakt med vår kjøkkensjef Edgar Arvidsson for en hyggelig prat: +47 459 64 885 - [email protected] TAPASBUFFET Bruchetta m/rød og grønn pesto, mozarella, cocktail-tomat, parmaskinke og basilikum Gazpazo, tradisjonell spansk kald tomatsuppe Ceviche m/reker, ananas, melon, tomat, lime, appelsin, chili og koriander Italienske kjøttboller m/hummus, salsa , pitabrød og koriander Lakserulle m/pepperotkrem, lakserogn og dill Chorizospyd m/BBQ-saus, grillet paprika og marinert champignon Baconsurrende dadler m/bulgursalat, timian og persille Reinstekrilette m/creme fraiche, tyttebær og syltet agurk Sildesnacks m/rugbrød, kryddersild, potet, Crème Fraîche, egg, rød løk og gressløk Saltbakte poteter m/aioli Skagensnitter Pris per enhet, Minimum antall: 35,10 personer IBSEN-BUFFET Varme retter: Middelhavspai Kylling m/squash og aprikos Café Ibsens Quiche Rekepanne m/karri Cottage pai Kyllingsnadder Lasagne al forno Kyllinggryte Mattis Søtpotetgratinert kylling Kalde retter: Blandet salat Gresk salat Pastasalat m/krepsehaler Rissalat m/skinke og reker Kyllingspyd peanut satay Italienske kjøttboller Spicy Kjøttboller Scampi m/chili og hvitløk Parmaskinke m/parmesanost, melon og oliven Tilbehør (serveres uansett antall retter Parmaruller m/rød pesto, oliven og parmesanost og er inkl. i prisen). To typer kuvertbrød, rød og grønn pesto, hvitløksdres- Laksetartar sing, svart/grønn oliven og kapers. Riddermuffins med røkt laks Priser: To varmretter og tre kaldretter Laks m/blåskimmelost, kapers og pinjekjerner Pris per person, 285,facebook.com/cafeibsen www.cafeibsen.no +47 459 64 885 ITALIENSK BUFFET GRESK BUFFET GRILLBUFFET Cannelloni, valg av Moussaka Middelhavspai m/spinat, Spareribs Chorizopølser Grillspyd med biff og kjøtt eller fisk Parmaskinke Parmaskinke og melon Salami Tomatsalat Caprese Pastasalat Ulike typer oliven Focaccia Hvitløksdressing Rød og grønn Pesto Ostefat Fruktfat Pris per person, Minimum antall: 285,10 personer fetaost og soltørkede tomater Fetaostbiffer Sovlaki Kyllingspyd Fetaostsalat Avokadosalat Grønn salat Tzatziki Brød Smør Fruktfat Pris per person, Minimum antall: 300,10 personer grønnsaker Kyllingklubber Pastasalat Tomatsalat Coleslow Blandet salat Chilimais BBQ – saus Aioli Focaccia Fruktfat Pris per person, Minimum antall: 349,20 personer HAVETS BUFFET MIDDELHAVBUFFET VEGITARBUFFET Moule Marine Varmrøkt laks Skagensnitter Laks m/hovmestersaus Ceviche m/reker Røkt ørretruller m/ Moussaka m/auberginer Middelhavspai m/spinat, Moussaka Bulgursalat Pastasalat Grillet soppsalat Gresk salat Tomatsalat Caprese Ceviche Gazpacho Tre ulike typer oliven Hjemmebakt Focaccia Smør Fruktfat Pris per person, Minimum antall: Pris per person, Minimum antall: fetaost og soltørkede tomater Kyllingspyd, Parmaskinke m/melon og parmesanost lakserogn og dill Ostefat To typer sild Pastasalat m/krepsehaler Fruktfat Tomatsalat Caprese Blandet salat Bugursalat m/timian og Aioli persille Rognsaus Grønn salat Brød/knekkebrød Rød og grønn pesto Smør Hvitløksdressing Tre typer oliven Focaccia Smør 349,15 personer 289,10 personer facebook.com/cafeibsen www.cafeibsen.no +47 459 64 885 Pris per person, Minimum antall: 235,10 personer FORRETTER Reinsdyrsrilette m/syltet agurk og tyttebær Løyromstoast m/creme fraiche, rød løk, gressløk, dill og sitron Skagenrøre på toast Liten gresk salat m/hjemmebakt brød Laksruller toppet med lakserogn Carpaccio av oksefilet m/ruccola, parmesan, pepper og olje Vitello Tonnato, kalve-carpaccio og tunfisk Pris per person 125,169,98,95,125,135,145,- VARMRETTER Fetostbakt laksefilet m/primørsalat Baconsurret torskefilet m/rødvinsaus og confiterad poteter Hengmørnet biff m/hjemmelaget bearnaise, tomatsalat og båtpoteter Lammeskank m/trøffelpotetpure og glaserte gulerøtter Baconsurret svinefilet m/fløtegratinerte poteter og hvitløksmør Kalvebiff m/kantarellsaus og ovnsbakte poteter Gorgonzolafylt kyllingfilet m/ratatouille og risonisalat GRYTER OG 275,295,315,279,279,315,215,- SUPPER Coq au vin, fransk kyllinggryte Beef Bourguignon, fransk biffgryte Reinskavgryte m/sopp, purre og paprika Tom Ka Gai, Thailansk Kyllingsuppe m/sitrongress Baltisk rødbetersuppe m/råvarer fra Grimstad Skogssoppsuppe m/trøffelaroma Fransk løksuppe m/brød og smør Søtpotetsuppe m/ krispi bacon, brød og smør 265,315,275,190,175,175,149,175,- Velg mellom poteter eller ris DESSERT Pannacotta m/bærsaus Applecrumble surprise Hvit sjokoaldemousse m/fersk ananassalat Jordbærsuppe m/mascarpone Tiramisu Ris alà Malta m/mandarin og bringebærsaus facebook.com/cafeibsen www.cafeibsen.no +47 459 64 885 80,92,102,85,120,75,- LUNSJMENY Moussaka m/gresk salat og focaccia Lasagne m/blandet salat, focaccia og hvitløksdressing Kjøttpai m/valgfri salat, brød og dressinger Middelhavspai m/gresk salat og focaccia Quiche m/valgfri salat, brød og dressinger Middelhavspai m/gresk salat og focaccia Edgars fiskesuppe m/brød og smør 195,195,160,160,150,150,165,- SMØRBRØD/ BAGUETTER Svensk smørgåstårta m/reker, laks, leverpostei, egg og salat min. 8 stk Rekesmørbrød m/majones, dill og sitron Eggerøre og laks Eggerøre og spekeskinke Kjøttboller og pesto Ost og skinke Salami og brie Kylling/karrirøre Skagenrøre Landgang m/fem valgfrie påleggstyper KAKER OG BAKVERK Sjokoladekake m/valnøtter Gulrotkake Ostekake m/kiwi Red Velvet Kvæfjordkake (verdens beste/drømmen) Bløtkake Suksessterte (gluten- og laktosefri) Saftig sjokoladekake (gluten – og laktosefri) Pavlova, porsjon Pris per stk 99,99,75,65,65,65,65,65,95,150,- Stk 45,45,- 65,- DRIKKE Ettersom all mat er laget med pasjon og kjærlighet, hjelper vi dere gjerne med facebook.com/cafeibsen www.cafeibsen.no +47 459 64 885 Hel 495,495,495,525,525,625,525,525,-