BACCHUS MENY - Velkommen til Cafe Bacchus!

Comments

Transcription

BACCHUS MENY - Velkommen til Cafe Bacchus!
BACCHUS MENY
Salater-sandwich
Coppaskinke fra Tind og *Fjelldronning på Foccaciabrød
165
(hard ost av kumelk fra Avdem gårdsysteri)
på hjemmelaget focacciabrød med rød pesto, salat og basilikumolje
Lun Høstsalat med andeconfit og traktkantarell
Kald salat med sprøstekt varm andeconfit og sopp.
Med bakte beter, eplesirup og *Betaost
165
(*BETA=norsk ost i «beter», laget på kumelk fra Avdem gårdsysteri i Gudbrandsdalen)
Gravet laks med sennep-potetsalat og blomsterkapers
Serveres med blandet salat og brød
165
Klassisk Cæsar salat
172
Romano salat, Kylling fra Vestfoldfugl, confitert bacon
og Holtefjell XO fra Eiker ost
Salat med Grillet Chevre
148
Med sennepsvineagrette, eple og honningglaserte valnøtter
Varme retter
Blomkålsuppe med sprøstekt bacon og krutonger
Med brød og smør
145
Bacchus biffburger med Jarlsberg og bacon
175
100% storfekjøtt tilsmakt med urter, løk og krydder.
Serveres på bokhvetebrød med hjemmelaget aioli, bakt rødbet og høstens
rotgrønnsaker
Husets Bacalao
195
Klippfisk kokt med tomat, chili, paprika, løk og poteter
Med vårt eget foccaciabrød
BACCHUS MENY
KVELDSMENY
Salater- småretter – forretter
Hjemmelaget Rillettes med cornicons & ristet brød
Klassisk fransk pålegg, svineribbe kokt lenge i andefett
98
3 Norske oster med valnøtter & honning
110
Fjelldronning(Avdem gårdsysteri)Holtefjell XO(eikerost)Fjellgeit(Valbjør)
Norsk spekemat med potetsalat & flatbrød 125
Langtidsmodnet spekeskinke fra Breiheimen, 2 typer pølse og
Coppskinke fra Tind
Salat med Grillet Chevre
156
Med sennepsvineagrette, eple og honningglaserte valnøtter
Klassisk Cæsar salat
172
Romano salat, Kylling fra Vestfoldfugl, confitert bacon
og Holtefjell XO fra Eiker ost
Gravet laks med sennep-potetsalat og blomsterkapers
Serveres med blandet salat og brød
Blomkålsuppe med sprøstekt bacon og krutonger
Med brød og smør
165
145
Litt mer mat
Bacchus biffburger med Jarlsberg og bacon
175
100% storfekjøtt tilsmakt med urter, løk og krydder.
Serveres på bokhvetebrød med hjemmelaget aioli, bakt rødbet og høstens
rotgrønnsaker
Husets Bacalao
195
Klippfisk kokt med tomat, chili, løk og poteter
Med vårt eget foccaciabrød
Sprøstekt confitert Andelår fra Holthe Gård
Serveres med frisk kikert-linsesalat og tyttebærsaus
Ekstra sulten? Be om stor porsjon med 2 andelår!
195/+75
BACCHUS MENY
BAR-Snacks
Sørlandschips med urtedip
Peanøtter
Skål med oliven
79
40
55
Bacchus hjemmebakte kaker
Vår berømte Kaluhakake
Ostekake med vaniljerømme og bringebærsaus
Dagens kake
Hjemmelaget Brownie
75
75
65
55
Konfekt
Tre biter håndlaget konfekt fra Heimdal Chokolade
42
Gards Is fra Valdres
Sjokolade is
Pistasj is
Bringebærsorbet
Vanilje Madagaskar is
49
49
49
49
Dessertvin
Caravaglio,Passito
Malvasia delle Lipari 2009 Italia
6cl
68
Maury 2009,100% grenache
Hecht&Bannier. Frankrike
6cl
72
Brachetto 2012, Borgo Maragliano
Piemonte Italia
10 cl 68