BACCHUS MENY - Velkommen til Cafe Bacchus!

Comments

Transcription

BACCHUS MENY - Velkommen til Cafe Bacchus!
BACCHUS MENY
LUNSJ
Lun Høstsalat med Andeconfit og fersk sopp
165
Blandet salat med sprøstekt varm Andeconfit og sopp
Med bakt rødbet, eplesirup og *Betaost
(*BETA=norsk kumelksost i «beter», fra Avdem gårdsysteri i Gudbrandsdalen)
Salat med Grillet Chevre
156
Senneps-vineagrette, syltet gresskar og honningglaserte valnøtter
*Fjelldronning fra Avdem og Coppaskinke fra Tind på hjemmelaget Foccacia 165
(*FJELLDRONNING=kumelksost fra Avdem Gårdsysteri)
Rød pesto, basilikumolje og ristede pinjekjerner. Blandet salat
Rosastekt okseplomme på mørkt rugbrød
Potetsalat med remulade og blandet salat
165
Salt, røkt sild (BØKLING) med små poteter og dill
148
Lune småpoteter vendes med smør og dill, og blandes med fersk bøkling.
Syltet rødløk, Avdem-rømme og flatbrød fra Gudbrandsdalen
Varme retter
Kremet Kylling-Grønnsakssuppe
Brød og smør
145
Langtidsstekt *Valdresgris-Burger
185
(*VALDRESGRIS=har vært en lykkelig, frittgående gris)
Rødløkskompott, chili aioli og blandet salat
Bacchus biffburger med Jarlsberg og bacon
180
100% storfekjøtt tilsmakt med urter, løk og krydder.
Med vårt eget hamburgerbrød og hjemmelaget remulade, bakt rødbet og høstens
rotgrønnsaker
Fersk pasta med pepperstekt kylling overlår fra Vestfoldfugl
Kremet fersk pasta og spinat
178
BACCHUS MENY
KVELDSMENY
Salater- småretter – forretter
Hjemmelaget Rillettes med cornicons & ristet brød
98
Klassisk fransk pålegg på glass, svineribbe kokt lenge i andefett
Salt og røkt dansk sild (BØKLING) med små poteter og dill
148
Lune småpoteter vendes med smør og dill, og blandes med fersk bøkling.
Syltet rødløk, Avdem-rømme og flatbrød fra Gudbrandsdalen
Norske oster og spekemat pluss annet godt på ei fjøl
198
3 oster og 3-4 typer pølse/spekemat med chili aioli, fikensyltetøy og oliven
pluss litt til. Som skapt for å deles
Salat med Grillet Chevre
156
Senneps-vineagrette, syltet gresskar og honningglaserte valnøtter
Kremet Kylling-Grønnsakssuppe
Brød og smør
145
Litt mer mat
Fersk pasta med pepperstekt kylling overlår fra Vestfoldfugl
Kremet fersk pasta og spinat
Langtidsstekt *Valdresgris-Burger
(*VALDRESGRIS=lykkelig, frittgående gris)
Rødløkskompott, chili aioli og blandet salat
178
185
Bacchus biffburger med Jarlsberg og bacon
180
100% storfekjøtt tilsmakt med urter, løk og krydder.
Med vårt eget hamburgerbrød og hjemmelaget remulade, bakt rødbet og høstens
rotgrønnsaker
Sprøstekt confitert Andelår fra Vestfoldfugl med rødløksaus
Mandelpotetstappe og stekte aspargesbønner
(Ekstra sulten? Be om stor porsjon med 2 andelår)
205/+75
BACCHUS MENY
BAR-Snacks
Sørlandschips med urtedip
Peanøtter
Skål med sorte kalamataoliven
79
40
55
Bacchus hjemmebakte kaker
Vår berømte Kaluhakake
Ostekake med vaniljerømme og bringebærsaus
Dagens kake
Hjemmelaget Brownie
75
75
65
55
Konfekt
Tre biter håndlaget konfekt fra Heimdal Chokolade
42
Dessertvin
Caravaglio,Passito
Malvasia delle Lipari 2009 Italia
6cl
68
Maury 2009,100% grenache
Hecht&Bannier. Frankrike
6cl
72
Brachetto 2012, Borgo Maragliano
Piemonte Italia
10 cl 68