BACCHUS MENY - Cafe Bacchus
Transcription
BACCHUS MENY - Cafe Bacchus
BACCHUS MENY LUNSJMENY Salater & sandwicher Vår egen vri på en klassisk COBB salat 172 Confitert andelår, stekt bacon, kokt egg, bakt rødbet, små tomater, poteter, oliven og blandet salat vendt i husets dressing. Holtefjell XO på toppen (Inneholder egg, laktose, ansjos og sennep) Grillet fransk Chevre på salat 156 Sennepsdressing, syltet gresskar, eple og valnøtter glasert i honning (inneholder valnøtter, laktose og sennep) *Fjelldronning fra Avdem og Coppaskinke fra Tind på Foccaciabrød 165 (*FJELLDRONNING=upasturisert kumelk-ost fra Avdem Gårdsysteri) Rød pesto, basilikumolje og ristede pinjekjerner. Blandet salat (inneholder pinjenøtter, gluten og laktose) Husets Gravlaks med sennepssaus Blandet salat og rugbrød 156 (inneholder laks, sennep og gluten) Varme retter Spicy Tomatsuppe med kokt egg Brød og smør (suppen er gluten- 145 og laktosefri, egg er valgfritt ) Bacchus biffburger med Jarlsberg og bacon 180 100% storfekjøtt tilsmakt med urter, løk og krydder. Vårt eget hamburgerbrød og hjemmelaget remulade, bakt rødbet og høstens rotgrønnsaker (inneholder gluten, sennep, egg, selleri og laktose) Grove & litt sterke Chipotle Pølser fra Strøm-Larsen Rotmos, hjemmelaget sauerkraut og grov dijonsennep 178 (inneholder laktose, selleri og sennep) NÅ ER BLÅSKJELLSESONGEN PÅ TOPP!! Ferske Blåskjell dampet i hvitvin, fløte og urter Med hjemmelaget pommes frites og aiolli (inneholder laktose, skalldyr og egg) 180 BACCHUS MENY KVELDSMENY Forretter og salater Ei fjøl med norsk ost og spekemat. Med flatbrød 198 Minimum 3 oster og 3 typer pølse/spekemat med aioli, fikensyltetøy og oliven. Som skapt for å delesī (inneholder laktose, valnøtter og egg) Bolinos med hot salsa 110 3 friterte klippfiskboller med tomat-chilisaus (inneholder fisk, egg, laktose og gluten) Husets Gravlaks med sennepssaus Blandet salat og rugbrød 156 (inneholder laks, sennep og gluten) Grillet fransk Chevre på salat 156 Sennepsdressing, syltet gresskar, eple og valnøtter glasert i honning (inneholder valnøtter, laktose og sennep) Varme retter Confitert Andelår fra Vestfoldfugl Rødløkssaus, karamelliserte epler og rotmos 245/(1 ekstra lår 75) (inneholder selleri og laktose) Åpen Bacalao med klippfisk fra Halvors Fisk i Tromsø 245 Ovnsbakt klippfisk og potet med saus av tomat, løk, paprika, hvitløk og chili. Toppet med kapers fra Salina (inneholder torsk) Bacchus biffburger med Jarlsberg og bacon 180 100% storfekjøtt tilsmakt med urter, løk og krydder. Med vårt eget hamburgerbrød og hjemmelaget remulade, bakt rødbet og høstens rotgrønnsaker (inneholder gluten, sennep, egg, selleri og laktose) Grove & litt sterke Chipotle Pølser fra Strøm-Larsen Rotmos, sauerkraut og grov dijonsennep (inneholder laktose, NÅ ER BLÅSKJELLSESONGEN PÅ TOPP!! Ferske Blåskjell dampet i hvitvin, fløte og urter Med hjemmelaget pommes frites og aiolli (laktose, skalldyr og egg) 195 selleri og sennep) 180 BACCHUS MENY BAR-Snacks Sørlandschips med urtedip (inneholder Peanøtter (inneholder Skål med sorte kalamataoliven 79 40 55 laktose) peanøtter) Bacchus hjemmebakte kaker Vår berømte Kaluhakake (laktose, egg og hasselnøtter) Ostekake med vaniljerømme og bringebærsaus (gluten, Sitronterte med marengs (gluten, laktose og egg) Hjemmelaget Brownie (gluten, hasselnøtt, laktose og egg) laktose og egg) Konfekt Tre biter håndlaget konfekt fra Heimdal Chokolade 42 (mandel, valnøtt, hasselnøtt, laktose) Dessertvin Maury 2009,100% grenache Hecht&Bannier. Frankrike 6cl 72 Caravaglio, Malvasia delle Lipari 2011 Passito D.O.C 6cl 78 Ariyanas 2011, Bodegas Bentomiz Tinto Dulce, Spania 6cl 72 78 78 74 55