MOLDE FJORDSTUER A la Carté Meny

MOLDE FJORDSTUER
A la Carté Meny
Forretter
Fjordstuas Fiskesuppe
Med fisk, skalldyr og grønnsaker
Allergener: Laktose, skalldyr, selleri, fisk
Kr. 135,-
Hval fra Myklebust hvalprodukter
Røykt hval med ost fra Deringarden, solbærmarmelade fra
den glade ku, hvitløksrømme og ristede pinjekjerner
Allergener: Laktose
Kr. 145,-
Råmarinert laks Aukra
Med fritert rogn, koriandermajones,
Chillimarinert fennikel, pepperrotsnø
Allergener: Gluten, egg, laktose, fisk
Kr. 135,-
Hovedretter
Dagens fangst
Dagens pris
Kveite
Asparges, sølvløk, vårløk, gulrot,
skalldyr consommé, mandeline poteter
Allergener: Fisk, skalldyr, selleri
Kr.325,-
Gratinert Klippfiskrygg fra Averøy
Sprøstekt bacon og rotfrukter, mandelpotetpuré
og hvitvinssaus med urter
Allergener: Laktose, selleri, fisk, gluten, egg
Kr. 315,-
Timian og hvitløkstekt indrefilet av storfe
Gulrotpuré Smøla, delikatesseløk og rotfrit.
Rødvinssaus og mandelinepoteter fra Sunndalpotet
Allergener: Laktose, selleri,
Kr. 325,-
MOLDE FJORDSTUER
A la Carté Meny
Dessert
Karamellpanacotta
Med tjukkmelkskum, havtornsorbet sjokoladejord
Allergener: laktose, peanøtter, gluten, pistasjnøtt
125,-
Sjokoladefondant
med youghurtis og sitrussalat
Allergener: Laktose, egg, hvete
125,-
Lokale oster
Et utvalg av lokale oster
Servert med glaserte nøtter og rugbrød
Allergener: Laktose, hvete, rug, nøtter
125,-
Sjokolade fra Geiranger
Laget av lokale råvarer
Kr 20,- pr. stk.