Meny MB 7 Kväll.indd

Comments

Transcription

Meny MB 7 Kväll.indd
STEKT KOLAKAKA MED BLÅBÄRSGLASS
& CHOKLADMARÄNG
Hot fudge cookie with blueberrry ice cream
and chocolate meringue
95.-
SILLPLANKA MED TILLBEHÖR
Assorted herring served with classic accompaniments 115.VITLÖKSGRATINERADE SNIGLAR
Escargot de bourgogne
FARMORS CITRONSOPPA MED SOCKERKAKA
& VANILJGLASS
Lemon soup with sponge cake and vanilla ice cream
95.-
120.-
KALIXLÖJROM MED CRÈME FRAICHE,
RÖDLÖK & SMÖRSTEKT TOAST
Bleak roe served with crème fraiche,
red onion, lemon & toast
265.ÖRT & VITLÖKSSTEKTA HAVSKRÄFTOR
MED CITRONTIMJAN-MAJONNÄS,
STEKT CITRON SAMT SMÖRSTEKT BRÖD
Herb & garlic fried langoustine with lemonthyme mayonnaise,
seared lemon & toast
185.-
ÄPPELDONUTS MED KANELGLASS
Apple donuts with cinnamon ice cream
95.-
DAGENS SORBET ELLER GLASS
Sorbet or ice cream of the day
62.-
MJÖLKCHOKLADBRULÉE MED VANILJGLASS
Milk chocolate brulée with vanilla ice cream
95.-
PRESSAD SPÄDGRIS MED OST & CHILIKROKETT, BBQ-DIPP & KORIANDER
Suckling pig with cheese & chili croquet,
bbq-dip & coriander
145.LAXTARTAR MARINERAD I PONSU, MISOKRÄM,
PICKLAD SCHALOTTEN & SHIITAKE, CHILI
& FRITERAD RISPAPPER
Salmon tartar marinated in ponsu, miso cream,
pickled shallots & shiitake, chili & fried rise paper 155.-
EN BIT OST MED FIKONMARMELAD
Cheese of the day with fig marmalade
65.-
CHOKLADTRYFFEL
Chocolate truffle
35.-
CHOKLADMANDLAR
Chocolate almonds
35.-
FISKGRYTA MED AIOLI & KRUTONGER
Fish & shellfish casserole with aioli & croutons
195.SMÖRSTEKT TORSKRYGG MED DRAGON
MARINERAD ROTSELLERI, BROCCOLI,
STUVAD SPÄTZLE MED SKALDJUR
& PARMESAN
Pan fried cod with tarragon marinated root celery, broccoli,
creamed spätzle with shellfish & parmesan
295.KÖTTBULLAR I GRÄDDSÅS MED LINGON,
PRESSGURKA & POTATISPURÉ
Swedish meatballs in cream sauce with
lingonberries, pickled cucumber & potato purée
160.MÅNDAG - ISTERBAND 146.TISDAG
- STEKT STRÖMMING 145.-
ONSDAG - WALLENBERGARE 215.TORSDAG - BLODPUDDING 145.FREDAG - RÅBIFF 196.LÖRDAG - STUVADE MAKARONER
MED FALUKORV 95.-
KALVFILÉ MED KRÄMIG TRYFFELOST,
FRITERAD POTATIS, CHORIZO, ROSMARINSSKY
& SIDE SALLAD
Fillet of veal with creamy truffle cheese, fried potatoes, chorizo,
rosemary gravy & side salad
285.KONFITERAD GRISSIDA
MED KRISPIGT KALVBRÄSS, KRÄMIG ÄGGULA,
SMÖRSTEKT SVAMP,
POTATIS & BLOMKÅLSPURÉ
Confit pork with sweetbread, confit egg yolk, mushroom,
potato & cauliflower
260.-
MÅNADENS HUSMAN
KALOPS PÅ OXKIND MED POTATISPURÉ
Swedish collops with potato purée
185.-
RÄKSMÖRGÅS
Shrimp sandwich
RÄKSALLAD MED AVOKADO, ÄGG &
RHODE ISLAND
Shrimp salad with avocado, egg & rhode island sauce
198.-
198.-
RIMMAD LAX MED DILLSTUVAD POTATIS
Lightly salted salmon with potatoes in cream & dill
195.TOAST SKAGEN MED KALIXLÖJROM
Shrimps in mayonnaise on toast
halv 135.- hel 198.MOULES MARINIÈRE MED BACON
Moules marinière with bacon
halv 149.- hel 210.POMMES FRITES MED AIOLI
Pommes frites with aioli
VEGETARISKT
FÖRRÄTT - BLOMKÅLSSOPPA MED
KONFITERAD ÄGGULA & POTATISKRISP
125.VARMRÄTT - SVAMPRISOTTO
MED KRISPIG AUBERGINE & KRÄMIG
TRYFFELOST 160:-
Vill du veta exakt vad maten
innehåller?
Be personalen om vår lista över
allergener i samtliga rätter.
35.-