Catering- og tapasmeny
Transcription
Catering- og tapasmeny
Catering- og tapasmeny Vinter 2015 Cateringmeny 1: Hav og skog For kr 695,- per person får dere: Hummersuppe med dill * Dåhjort flatbiff med jordskokkgrateng og rosenkål * Salt toffee-iskrem med pecan og marengs Cateringmeny 2: Smak av Jæren For kr 695,- per person får dere: Bakt lysing med blåskjell og sherry * Gris Prima Jæren, brokkoli * Sjokoladekrem «Manjari», mango og pasjonsfrukt Cateringmeny 3: Du allverdens For kr 845,- per person får dere: Saltbakt selleri og taskekrabbe * Blåskjell, sherry og smør * Salma tataki, agurk og wasabi * And fra Holte Gaard, endive og bete * Syltede bær og frukter med hvit sjokoladekrem www.restaurantrenaa.no Breitorget 6, 4006 Stavanger, Norway Tel: (+47) 51 55 11 11 Cateringmeny 4: Tapas For kr 545,- per person får dere: Antipasti To typer faste oster Fennikel-salami og salame Napoli Oliven, mandler og krydderchips Kalde tapas Beter, bacon, valnøtter Mozzarella D.O.P Caprese og parmaskinke Grillet Frøyalaks «cru», avokado og ponzu saus Parmaskinke og taleggio Vitello Tonnato, ruccula og parmesan Spicy reker og pequillos, crispy toast Lune tapas Hoi-sin ribbe Prima Jæren, aprikos Saltkokte poteter, chorizo og allioli Skrei med gresskar og bacon Dressinger Majones Allioli Sennep Salsa verde Renaas magiske brød, Rørossmør og Renaas olivenolje Ønskes i tillegg dagens dessert servert i glass, blir prisen kr 595,- www.restaurantrenaa.no Breitorget 6, 4006 Stavanger, Norway Tel: (+47) 51 55 11 11 Catering and tapas menu Winter 2015 Catering menu 1: Sea and forest For kr 695,- per person we serve you: Lobster soup with dill * Dear, Jerusalem-arthichoke and Brussel sprouts * Salty toffee ice cream with pecan and meringue Catering menu 2: Taste of Jæren For kr 695,- per person we serve you: Baked hake with mussels and sherry * Pork Prima Jæren, broccoli * Chocolate cream “Manjari”, mango and passion fruit Catering menu 3: What a world! For kr 845,- per person we serve you: Salt baked celery, brown crab * Mussels, sherry and butter * Salma tataki, cucumber and wasabi * Duck from Holte Gaard, endive and beets * Our preserved berries and fruits with white chocolate cream www.restaurantrenaa.no Breitorget 6, 4006 Stavanger, Norway Tel: (+47) 51 55 11 11 Catering menu 4: Tapas For kr 545,- per person we serve you: Antipasti Two kinds of hard cheese Fennel salami and salame Napoli Olives, almonds and spicy crisps Cold tapas Beets, bacon, walnuts Mozzarella D.O.P Caprese with Parma ham Grilled Frøya salmon «cru», avocado and ponzu sauce Parma ham and taleggio Vitello Tonnato, ruccula and parmesan Spicy shrimps and pequillos, crispy toast Warm tapas Hoi-sin pork rib Prima Jæren, apricot Salt boiled potatoes, chorizo and allioli Skrei (arctic cod) with pumpkin and bacon Dressings and dips Mayonnaise Allioli Mustard Salsa verde Renaa’s magic bread, Røros butter and Renaa’s olive oil If you also want our Dessert of the day (served in glasses), the price will be kr 595,- www.restaurantrenaa.no Breitorget 6, 4006 Stavanger, Norway Tel: (+47) 51 55 11 11