sebastián “loco” abreu

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sebastián “loco” abreu
TAPA.pdf 18 20/08/2012 11:50:13
ITALCLUB
AÑO 6 – EDICIÓN 20 – SETIEMBRE 2012
SEBASTIÁN “LOCO” ABREU
Carismático y ganador, el Loco
sueña con jugar su tercer mundial.
PAYSANDÚ
HISTORIA, TERMAS Y ATRACTIVOS
PARA TODAS LAS ÉPOCAS DEL AÑO.
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Fausta, Teatro Victoria, Teatro El Tinglado, Teatro Eslabón de Canelones.
Los espectáculos de la Orquesta Filarmónica, Orquesta de cámara del SODRE, Ballet del
SODRE (cupo limitado).
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Circular de Montevideo, Av. 18 de julio 1618, Montevideo.
SUMARIO | ITALCLUB 20
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ITALCLUB
SETIEMBRE 2012
16.
A RODAR
MI AMOR.
Patinar es uno
de los deportes
más divertidos:
qué necesitás
para iniciarte en
esta magnífica
actividad.
JENNIFER
LOPEZ, LA NOVIA
DE AMÉRICA.
La actriz,
cantante y
empresaria se
pasea con su
nueva pareja al
que le lleva 18
años.
TRABAJO:
APRENDAMOS A
MANEJAR EL TIEMPO.
Claves y consejos para que el
tiempo no se te escurra entre
los dedos.
28.
¿VUELVO CON
MI EX?
8.
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12
7 preguntas que
debes hacerte
antes de volver a
caer en las redes
de tu última
pareja.
22
32.
Uno de los jugadores más
carismáticos del país, campeón
y goleador, sueña con el
mundial de Brasil 2014.
38
PAYSANDÚ.
Conocé qué
tiene para
ofrecer este
hermoso
departamento.
Historia, termas,
comida y bebida.
Atractivos para
todos los gustos.
EL “LOCO” ABREU.
CONOCÉ LA
MAGNÍFICA VILLA
BARTON G.
Una de las mansiones más
lujosas y glamorosas de la
historia de Miami.
44
CÓMO RECIBIR
A MUCHOS…
TRABAJANDO POCO.
Consejos para que disfrutes
gratos encuentros.
52
HORÓSCOPO.
Cambios, crecimiento y nuevos
sueños definen esta etapa.
55
HOY COCINAMOS CON…
BERENJENAS.
Las podrás utilizar como
entrada, para una picadita con
amigos, como guarnición o
plato principal.
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RENOVADOS Y MÁS
CERCA QUE NUNCA
Comenzamos el segundo semestre renovados! Como el tan esperado 2012 tenía que ser un año especial decidimos comenzar
el cambio internamente.
En el mes de julio estrenamos nueva imagen, más fresca, más clara, más cerca de ti.
Festejamos además el Día del Padre y las vacaciones con un envío extraordinario de Película! Solo por estar adherido al
servicio, te enviamos 2 entradas gratis para el cine.
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te lo podes perder!
Y apostando nuevamente a la cultura y a los talentos que tenemos en nuestro país, lanzamos en el mes de agosto la 4ta.
Edición del Concurso Tu Mundo Crece, en el que un jurado de renombre en las categorías de Narrativa, Fotografía y Pintura
seleccionará las 5 mejores obras de cada una para ser publicadas. Los autores además, recibirán importantes premios.
Presenta la tuya!.
En el mes de agosto también, recorrimos los barrios de Montevideo con nuestro Parque inflable, disfrutando en familia de
música, premios, sorteos y mucho más.
En esta edición, te proponemos reencontrarte con un campeón: Sebastián “El Loco” Abreu. El carismático futbolista que lleva
anotados 354 goles oficiales, festejó campeonatos en Uruguay, México, Argentina, Brasil y levantó la Copa América el año
pasado. ¡Una locura bien llevada!
Para quienes son amantes de viajar y conocer nuestro hermoso país, Paysandú los recibe con las puertas abiertas. Termas,
historia, paseos, la Semana de la Cerveza y el postre Chajá, son los atractivos que atrapan a los viajeros de este departamento.
¿Qué más encontrarás en esta revista? La biografía de Jennifer López, multifacética actriz, cantante y empresaria; prácticos
consejos para iniciarte en el magnífico mundo del patinaje. Además, en nuestra ya cotidiana sección mundo curioso, te abrimos
las puertas a la imponente mansión Villa Barton G. y seguimos dándote los mejores consejos para tu vida diaria, en este caso,
sabrás cómo convertirte en un anfitrión de lujo. Y, como siempre, las mejores recetas de cocina y el horóscopo para el próximo
trimestre.
Por último no te pierdas quién fue la flamante mamá ganadora del viaje para dos personas a Buenos Aires con todos los gastos
pagos y quién cambió su look con Italcred, entre otros ganadores.
Esperamos que puedas disfrutar de esta nueva edición, renovada.
Hasta la próxima!
El Equipo Italcred Uruguay
EDITORIAL
Producción editorial: Jota Group. www.jotagroup.com.ar - Impreso en Imprenta Polo. D.L.: 346.651
Italclub es una publicación de Verendy S.A., Constituyente 1863, Montevideo, Uruguay. Tel: 2401 9999. Comercialización de espacios: Verendy S.A. Se prohibe la reproducción total o
parcial del material incluido en esta publicación sin expresa mención de su origen.
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ITALCLUB
SETIEMBRE 2012
JENNIFER
LÓPEZ
LA NOVIA DE
Nacida en el Bronx
y con el sueño de
transformarse en una
estrella de la música
pop, JLo llegó al cine
casi de casualidad y
revolucionó la pantalla.
Lleva tres matrimonios
y tres divorcios pero
vuelve a apostar al
amor con un novio
18 años más joven
que ella.
Por NATALIA TRZENKO
AMÉRICA
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PERSONAJE
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SETIEMBRE 2012
Dicen los que no la quieren mucho que de
seguir en este tren terminará por romper
el record de ocho maridos y muy poca
felicidad conyugal de Elizabeth Taylor.
Dicen –los que la quieren– que es una
enamorada del amor, que no pierde las
esperanzas de encontrar a su príncipe
azul aunque hasta ahora el cuento de
hadas no le haya resultado. Después de
todo Jennifer Lopez lleva tres matrimonios y tres divorcios, un par de públicos
noviazgos que terminaron mal y ahora se
pasea por el mundo del brazo de su nueva
conquista, un bailarín de nombre Casper
Smart al que le lleva 18 años. Porque,
crease o no, Jennifer López tiene 42 años,
de hecho cumplirá los 43 en julio próximo y está mejor que nunca. Al menos
en lo que respecta a su vida profesional
y a su belleza, pura sensualidad de origen puertorriqueño. Nombrada como la
mujer más hermosa del mundo en 2011
por la revista People, la actriz, cantante y
empresaria no para.
TOMA 1
Una de las latinas más influyentes de su
país, Jennifer –ya no quiere que la identifi-
quen como JLo–, es multimillonaria y no
precisamente por su trabajo como actriz
y cantante. Son los múltiples contratos
publicitarios, su marca de ropa y perfumes además de su nuevo trabajo como
jurado en el reality show “American Idol”
–por el que le pagaron 10 millones de
dólares– los que trasformaron a la chica
famosa por sus curvas en una máquina de
facturar. De hecho, dicen que su fortuna
asciende a los 250 millones de dólares,
un número que se sacó a relucir cuando
llegó el momento del divorcio número
tres. A la hora de separar sus bienes de
Marc Anthony, padre de sus gemelos
Emme y Max, las cuentas fueron mucho
más complicadas que en su primer divorcio cuando se despidió de Ojani Noa, el
bartender con el que estuvo casada un
año. Un enlace que ocurrió justo antes
de que su carrera explotara gracias a su
interpretación de Selena, la reina de la
música Tex-Mex asesinada en 1995. A
partir de ese papel la chica nacida en el
Bronx, hija menor de David y Guadalupe,
que empezó su carrera como una de las
bailarinas de hip hop en un programa de
comedia, se transformó en la cara de la
revolución latina en Hollywood. Mucho
PROYECTOS
Además de participar
“American Idol”, uno
de los programas
más exitosos de la
TV norteamericana
que emite Sony
Televisión y de tener
su propio reality
show, “Q’ Viva, The
Chosen”, Jennifer
sigue manteniendo encendida la
llama de su carrera
cinematográfica. Así,
este año participará
de tres películas.
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En mayo se estrenará “What to expect
when you are expecting”, una comedia
coral basada en el
libro para embarazadas más leído en
lengua inglesa; luego
Lopez le prestará
su voz a una de las
criaturas animadas
de “La era del hielo
4” y finalmente será
una de las protagonistas del film de
acción “Parker”.
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PERSONAJE
antes de que Ricky Martin tuviera su momento de gloria, Lopez empezó a figurar
en la agenda de todos los directores, de
los editores de revistas de moda y hasta
en los ejecutivos de la industria discográfica a la que siempre había soñado con
ingresar. Así, trabajó con Sean Penn en
la película de Oliver Stone, “Giro al infierno”, enamoró a George Clooney en
“Un romance muy peligroso” de Steven
Soderbergh y de a poco se fue acercando al trono de la comedia romántica que
Julia Roberts no estaba muy interesada
en seguir ocupando. Al tiempo que protagonizaba las flojas pero muy exitosas
en taquilla “Experta en bodas” y “Sueño
de amor”, Lopez empezaba a salir con
Sean Combs, más conocido como Puff
Daddy, un rapero y productor musical
que la ayudaría a convertir en realidad el
sueño del disco propio. Claro que el muchacho también le enseñó los rigores de
ser engañada por un novio bajo el escrutinio del mundo y hasta la involucró en un
suceso policial cuando ambos quedaron
atrapados en medio de un tiroteo de dos
bandas de rap rivales.
EL DATO
“La edad, estatus y
las opiniones de los
otros son irrelevantes. Nuestros
corazones son
eternos y nuestras
almas, infinitas”. Eso
escribió en su perfil
de Twitter el nuevo
novio de Jennifer.
TOMA 2 Y TOMA 3
Con su carrera musical en marcha y harta de las infidelidades, Lopez dio vuelta
la página terminó su relación con Puff
Daddy y se casó con Chris Judd, un
bailarín al que conoció grabando uno
de sus videos. Ese matrimonio, como
el primero, le duró menos de un año y
pronto la sensual latina estaba saliendo
con Ben Affleck. Se comprometieron,
fijaron la fecha de la boda, se arrepintieron, hicieron una película juntos, Gigli,
que fue un absoluto fracaso de taquilla, y
se separaron entre acusaciones cruzadas.
Ella decía que él tenía problemas con
el alcohol y una adicción al juego y él
decía que ella estaba obsesionada con su
carrera y esa fortuna que no paraba de
crecer. Poco tiempo después y en secreto,
Jennifer no pudo con su genio y volvió
a casarse. Esta vez, el marido fue Marc
Anthony, un cantante también de origen
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puertorriqueño que conocía desde los
90. Esa vez, el amor duró bastante más.
De 2004 hasta el año pasado, Lopez y
Anthony parecían la pareja ideal. Él la
apoyó cuando empezó a trabajar como
jurado de “American Idol” y ella asistía
a todos sus conciertos embelesada. Pero
aunque empezaron a preparar juntos “Q’
Viva, The Chosen”, un reality que busca estrellas de la música y el baile por
toda Latinoamérica, la pareja se terminó.
Ahora dicen que son amigos, que comparten compromisos profesionales y la
crianza de los pequeños Emme y Max y
que se llevan mejor que cuando estaban
casados. Ojalá que la armonía les dure
mucho, al menos hasta que Jennifer haga
otra de las suyas y, enamoradísima del
amor, vuelva a caminar por el altar moviendo sus sensuales caderas.
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SETIEMBRE 2012
Cuando las tareas apremian, las agujas del
reloj parecieran girar más rápido que de
costumbre. Quizás la mañana no alcance
para cumplir con todos los compromisos
pactados o terminar todas las responsabilidades pendientes. Esto pasa en todos los
ámbitos, desde el hogar hasta la oficina.
Cumplir —sin olvidar pasos— con todos
los objetivos requiere de concentración y
sobre todo de organización. Por eso, cada
vez son más las empresas e individuos
particulares que recurren a la disciplina
del manejo del tiempo para poder aumentar su efectividad y productividad.
En televisión suelen usar con bastante
frecuencia la frase “el tiempo es tirano”,
y algo de razón tienen. Es un recurso limitado. Si uno no consigue administrarlo
bien, termina desbordado de problemas
y preocupaciones, sin haber obtenido
RELOJ NO
MARQUES LAS
HORAS
La pérdida de ese valioso recurso, que se escurre como agua entre los
dedos, trae aparejado un alto nivel de estrés y preocupaciones. Aquí,
algunos consejos de cómo tomar las riendas y capitalizar los preciados
segundos usando la disciplina del manejo del tiempo.
Por MELISA MIRANDA CASTRO
11.12.1.
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TRABAJO
ningún resultado concreto. La falta de
tiempo, las urgencias, las presiones de ir
contra el reloj, la angustia de no cumplir en fecha y hora con lo acordado, se
convierten en una suma de tensiones que
nos juegan en contra y nos sacan del foco
de los asuntos pendientes. Para resolver
esto hay que tomar conciencia del valor
de nuestro tiempo, de los obstáculos que
nos impiden conseguir lo que queremos
y adoptar herramientas que nos permitan
optimizar nuestras tareas.
CARPE DIEM
Aprender a administrar el tiempo es una
autodisciplina que no se asimila de un día
para el otro, sino que se obtiene paso a
paso, requiere práctica y, sobre todo, continuidad. Para llegar a buen puerto hay
que deshacerse de algunos malos hábitos,
como el de la postergación. Si uno no se
siente capacitado para emprender solo
este camino puede tomar cursos y/o recurrir a la extensa bibliografía sobre el tema.
Por ejemplo, Héctor Milla, autor de El
manejo eficiente del tiempo, propone armar una lista con todas aquellas cosas
que uno quiere lograr y por lo que está
dispuesto a actuar ahora. Pueden ser tan-
TIPS PARA ORGANIZARSE
a-Definir los objetivos
claramente desde
el comienzo, para
no gastar tiempo y
energías al andar sin
rumbo.
b-Tener en claro
en qué invertimos
nuestro tiempo, para
poder identificar
fugas y obstáculos.
c-Confeccionar una
lista de prioridades
y otra de tareas
pendientes. Anotar
al lado de cada ítem,
qué día y a qué hora
los vamos a realizar.
d-Aprender a delegar
en los demás, para no
abrumarnos con tareas en las que otros
podrían ayudarnos.
Además, esto favorecerá a que podamos
concentrarnos en la
actividad que estamos haciendo ahora,
y terminarla antes y
mejor.
e-Al armar nuestro
itinerario del día es
importante no saltar-
se comidas y tiempo
de descanso, a fin
de tener energías
para completar la
jornada. Es preferible
hacer las tareas que
más nos disgustan
primero, porque así el
día se hará más fácil
de llevar.
f-Eliminar las
distracciones como el
teléfono, los mails, la
televisión. Buscar un
clima que favorezca
la concentración
y nos mantenga
relajados.
g-Buscar un momento del día libre de
responsabilidades
(aunque sean 15
minutos). Esto te
permitirá despejarte
y retomar los pendientes con la mente
clara y vigorosa.
h- Practicar la
disciplina del manejo
eficaz del tiempo
todos los días, hasta
convertirlo en un
hábito sano.
to objetivos pequeños, como medianos
o grandes. “Establecé plazos y tomá la
resolución de apegarte a tus planes hasta
que logres su realización. Tratá de no postergar; la dilación debilita tu voluntad de
ser disciplinado”, aconseja el escritor en
su obra. Otro punto que recomienda es
saber que cada día cuenta, es decir, hay
que practicar la disciplina a diario, hasta
en las pequeñas cosas. Porque si un día
no se practica, toda la determinación comienza a debilitarse. Para conseguir esto
lo primordial, dice, es visualizar el logro
final. “Tomate un tiempo para pensarte
ya habiendo logrado tus metas: dalo por
hecho”, recomienda.
Mantener la rutina y usar a diario las herramientas para optimizar el tiempo te
servirá en los peores momentos, cuando
no puedas concentrarte y te desvíes de
tu planificación. De esta manera podrás
aplicar medidas correctivas. “Una organización eficaz del tiempo permite anticipar
y controlar situaciones creadoras de estrés”, asegura Francois Gamonnet en su
libro Cómo administrar mejor tu tiempo.
Además de reducir el estrés, mejora la calidad de vida, disminuye la frustración, da
tranquilidad espiritual y genera un sentimiento de logro y satisfacción.
1.2.3.4.5
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LAS CINCO TRABAS
MÁS NOMBRADAS POR
LA GENTE EN CONTRA
DEL BUEN MANEJO
DEL TIEMPO SON: LA
ACTITUD PERSONAL, EL
NO TENER UN CARÁCTER
DISCIPLINADO
Y METÓDICO, LAS
PERTURBACIONES
(DESDE EL JEFE HASTA
LAS VISITAS), EL
TELÉFONO Y EL E-MAIL.
SUPERANDO TRABAS
Uno de los principales factores para
lograr una efectiva organización es reconocer las actividades o personas que
nos hacen perder el tiempo. Gamonnet
propone un simple ejercicio de tres pasos: 1) redactar una lista detallada de los
obstáculos que impiden la correcta administración del tiempo, 2) clasificar los
obstáculos por orden de importancia (según la gravedad de sus consecuencias),
3) responder a la siguiente pregunta:
¿sobre cuáles de esos obstáculos puedo
actuar?, y además, ¿qué método puedo
aplicar para eliminar o limitar su efecto?
Según el autor, las cinco trabas más nom-
bradas por la gente son: la actitud personal, el hecho de no tener un carácter
disciplinado y metódico; las perturbaciones –que pueden ser desde los jefes o
empleados hasta una visita inesperada–,
el teléfono y el e-mail.
La clave para vencer estos obstáculos es
dejar la actitud pasiva de lado y comenzar
a tomar las riendas del reloj. Al contestar
el teléfono o aceptar una visita inesperada, uno no está en control de sus horas.
Por eso, un consejo que ofrece Gamonnet
es llevar un diario de tiempo durante una
o dos semanas y después analizar cómo
se podrían haber eliminado los contratiempos y distracciones.
EL TIEMPO DEL HOGAR
La oficina no es el
único lugar donde se
pueden complicar las
cosas con un mal manejo de las horas. La
casa es otro espacio
que consume mucho
tiempo, y más aún
cuando se dividen las
responsabilidades
entre el hogar y
el trabajo. Para no
desesperarse hay que
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adoptar rutinas que
faciliten la organización. Por ejemplo,
antes de salir a hacer
las compras, armar
una lista con todo lo
necesario para no
tener que volver a salir de casa. También
es útil saber cuánto
tarda uno en realizar
cada tarea hogareña,
así se puede calcular
la cantidad de
cosas que pueden
tenerse listas en la
mañana. Es bueno
para ahorrar tiempo,
organizar las actividades por zona y
tratar de hacer todas
las que son cercanas
en el mismo día. Si
tenemos que ir a otro
barrio de la ciudad,
ver qué otra asigna-
tura pendiente tenemos que hacer por
ahí. Estos consejos
también se pueden
aplicar al estudio: en
época de parciales,
armar un cronograma
de cuántas horas de
estudio se les va a
dedicar a cada materia, y atenerse al plan
para no malgastar
segundos.
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TU
FELICIDAD
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ITALCLUB
SETIEMBRE 2012
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DEPORTES URBANOS
Patinar no
sólo combina
lo mejor
del ejercicio
aeróbico,
también es uno
de los deportes
más divertidos.
Además, en
esta nota te
contamos lo
que hay que
tener en cuenta
para comprar
los primeros
patines.
A
RODAR
MI AMOR
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18
ITALCLUB
SETIEMBRE 2012
Hasta no hace mucho tiempo, patinar
era algo para los más chicos, o para deportistas. Pero poco a poco los adultos se
fueron sumando a la tendencia, y, desde
la llegada de los rollers (o patines en línea), nadie puede frenar el avance de los
que deciden salir a rodar por la ciudad.
No sólo es una actividad ideal para mantenerse en movimiento, sino que cada
vez más gente elige sumarse a salidas
grupales y pasar una tarde entre amigos.
BENEFICIOS EN LÍNEA
COMO TODA ACTIVIDAD
AERÓBICA, PATINAR
ES UN DEPORTE IDEAL
PARA MEJORAR EL
FUNCIONAMIENTO
CARDIORRESPIRATORIO
Y PARA ADELGAZAR.
Como toda actividad aeróbica, patinar
es un deporte ideal para mejorar el funcionamiento cardio-respiratorio y adelgazar. Fede Delpiano, personal trainer,
resume los beneficios: “En treinta minutos a intensidad moderada (pero constante) podemos gastar 300 calorías”.
También es bueno para tonificar músculos, por ejemplo, al buscar el equilibrio
se ejercitan los abdominales y la espalda
baja. A la vez, las piernas y los glúteos
trabajan en cada movimiento.
Mucha gente se queja de que correr
no es para ellos: demasiado impacto
en las articulaciones, o dolores en los
tobillos, son algunos de los problemas.
Para ellos el roller es ideal, ya que al
moverse sobre las ruedas el pie no
golpea contra el piso. Por esta misma
razón, se puede practicar a distintas
edades. Lo importante es aprender la
técnica básica, especialmente las distintas maneras de frenar, para estar más
seguros. Es tan bueno como actividad,
que incluso deportistas de mucha experiencia usan los rollers para complementar su entrenamiento.
DEPORTE EN POCO ESPACIO
Más allá de la larga lista de beneficios
para el cuerpo, lo que destaca la mayoría de los “rolleros” es la diversión, y la
posibilidad de salir en grupo a recorrer
la ciudad. “Es el mejor plan que puedo
tener el fin de semana”, se entusiasma
Verónica, que empezó tímidamente con
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UNA
ESCAPADA
DE FIN DE
SEMANA
TE CAMBIA
EL AIRE
¡FELICITACIONES!
ANA SÁNCHEZ FUE LA GANADORA DE UN VIAJE INOLVIDABLE A BUENOS AIRES.
PROMO ESPECIAL DÍA DE LA MADRE
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sus primeros patines hace
poco menos de un año,
y ahora ya paso a las ligas más profesionales.
“Conocí a un montón de
gente, disfruto de estar al
aire libre, y a la vez pude
convencer a mi novio de que
se sume a la movida”, agrega.
“Es una actividad que podemos
hacer todos juntos en familia”,
afirma Eugenia, mamá de Mayra de
ocho años y de Sebas de 11. “Y es súper
cómodo para trasladarlos y guardarlos
en el departamento en el que vivimos”,
remarca entusiasmada.
PARA COMPRAR TUS
PRIMEROS ROLLERS
Lo primero, antes de ir a comprarlos,
es decidir qué tipo de patinaje querés
hacer. Porque podés hacer cualquier
cantidad de cosas en patines: figuras,
patinaje, hockey, rampas, escaleras,
pendientes, carreras de velocidad, ir
al trabajo o a clases. La cuestión está
en decidir entre estos tipos de patín:
multipropósito, hockey o de carrera. Lo
más usual son los multipropósito, etiquetados como “cross-training/fitness”
y “recreacionales”. La diferencia entre
uno y otro es el precio: los primeros
son más caros.
Después de elegir que tipo de patín
comprar, el próximo paso es decidir
qué priorizás en un patín: que sea
bueno, que sea cómodo, que sea barato, que dure mucho tiempo. Una vez
respondido a este interrogante sabrás
que tipo de patín comprar. Pero siempre tené en cuenta que un patín muy
económico puede ser práctico para probar pero seguramente te otorgará una
primera experiencia muy pobre por lo
que no querrás seguir practicando. En
cambio uno más cómodo (y más caro)
te asegurará disfrutar de este deporte
al máximo, aprendiendo más rápido y
sintiéndote más seguro.
DÓNDE PATINAR
EN MONTEVIDEO
Lugares donde se puede hacer patinaje en línea:
- Pista de patinaje
del Parque Rodó
- Plaza George
Washington
- Plaza Varela
- Parque Liber
Seregni
- Explanada en
el Cerro
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- Trouville
- Skatepark del
Buceo
- Carrasco
- Calle La
Cumparsita
- Rambla
- Parque Rivera
8/15/12 1:21 PM
SE CONVIRTIÓ
EN UNA
ESTRELLA
¡FELICITACIONES!
MARÍA VALDEZ FUE LA GANADORA DE LA
PROMOCIÓN DEL MES DE LA MUJER, Y SE
RENOVÓ CON VESTIMENTA Y ACCESORIOS DE
LOLITA, ZAPATOS DE VEZZO, Y PELUQUERÍA
DE ESTILO A.
ANTES
PROMO CAMBIÁ TU LOOK
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DESPUÉS
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ITALCLUB
SETIEMBRE 2012
SEBASTIÁN ABREU
LOCURA
BIEN LLEVADA
Es uno de los jugadores más
carismáticos del país: un peregrino de las canchas que ha
sido campeón y goleador en
casi media docena de países y
que, a sus 35 años, sueña con
el mundial de Brasil 2014.
“A veces voy a cabecear en los corners
y entro gritando: ‘¡Llegó el tsunami del
área!’. Hasta los rivales se ríen”. Ese es
el Loco Abreu. Quiere que sus cuatro
hijos sean “buena gente” y que sigan con
los estudios. “En eso no se transa”. Ese
también es el Loco Abreu.
Washington Sebastián Abreu Gallo nació
en la ciudad de Minas el 17 de octubre
de 1976. Es jugador de primera división
desde los 18 años, cuando debutó en Defensor Sporting, o sea que lleva la mitad
de su vida jugando al fútbol profesionalmente. Durante este tiempo defendió 18
camisetas en siete países distintos y se
convirtió en leyenda celeste por sus goles
y su personalidad.
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PERSONAJES
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ITALCLUB
SETIEMBRE 2012
Las estadísticas muestran que el Loco
lleva anotados 354 goles oficiales, 31 de
ellos con la selección uruguaya. Festejó
campeonatos en Uruguay –con su querido Nacional– en México y Argentina
–con dos grandes: River y San Lorenzo–,
en Brasil y, por supuesto, levantó la Copa
América 2011, la número 15 de Uruguay.
Fue una promesa cumplida a sus abuelos
y el triunfo que más lo emocionó.
Afincado en Brasil, actualmente juega
“prestado” en el Figueirense de Florianópolis. Pero fue en el Botafogo de Río de
Janeiro, entre enero de 2010 y junio de
2012, donde se convirtió en ídolo: fue
campeón, goleador y líder de un equipo
que volvió a brillar tras muchos años de
oscuridad. A sus 35 años, en el equipo carioca demostró su vigencia y profesionalismo. “Aquí los atletas juegan con alegría
y responsabilidad, y los grandes jugadores están jugando de nuevo a nivel local,
y eso es buenísimo”, sostiene Abreu. Es
cierto: Brasil está creciendo como mercado futbolístico y atrae a jugadores de
peso internacional, más allá de retener y
recuperar a sus estrellas locales.
Su arribo al modesto Figueirense revolucionó a los hinchas de Floripa: es el
nombre más rutilante que haya pasado
por la institución.
Su fama de buen tipo compite por el
aprecio de la gente con sus laureles de
ganador: debe ser de los pocos jugadores
identificados con Nacional que los más
acérrimos hinchas de Peñarol respetan y
valoran. Tiene méritos suficientes: jugó
tres eliminatorias –está disputando la
cuarta–, dos Mundiales, le hizo el gol
a Costa Rica en Montevideo en el repechaje para Sudáfrica y anotó el penal
que clasificó a Uruguay a semifinales de
la Copa del Mundo. Sí, la picó.
La popularidad ha permitido al Loco saltar a otros mundos: los de la televisión y
la publicidad. De ser un entrevistado que
siempre rinde pasó a ser el animador de
los festejos de la selección tras el Mundial
de Sudáfrica: siempre sonriente y rápido
para la réplica, su simpatía es imbatible.
Tal vez por eso fue llamado para conducir
un par de programas especiales, “Noche
de locura”, en los que pasó de entrevistado a entrevistador. Y, junto al oficio del
“Piñe” confirmó sus dotes de conductor.
La publicidad, por su parte, ha explotado
BODA DE BLANCO
Sebastián y Paola
Firenze se conocían
de Minas. Pero
todo empezó en
Buenos Aires,
cuando Abreu era
el “Flaco” que San
Lorenzo acababa de
traer de Defensor.
“Nos encontramos
en un barcito,
conversamos, pero
ella no quería nada
conmigo, no me
daba bola”, contó el
Loco, “me empezó
a gustar, fui a buscarla, y después de
insistir bastante,
comencé a cambiar
la situación, nos
empezamos a
conocer y gracias
a Dios salió todo
bien”. Se casaron
por civil cuando él
estaba siendo transferido a España. Fue
todo muy rápido,
recuerda. Por eso,
años más tarde se
casaron en Uruguay:
“Creo que a toda
mujer le gusta
casarse de blanco y
quise cumplirle su
sueño. Lo que Paola
no esperaba era que
yo también estaría
de blanco”.
EL PALCO NÚMERO 13
Cuando Nacional
decidió comenzar el
proceso de ampliación de su estadio, el
Gran Parque Central,
hace ya casi 10
años, el mayor ídolo
contemporáneo de
la institución hizo
su aporte. Compró
uno de los 26 palcos
que se pusieron a la
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venta. Obviamente,
eligió el número 13.
Dijo que es un honor
y un orgullo colaborar
con el club del que
siempre fue hincha.
También contó que el
“peor gol” de su vida
fue el que le anotó
a Nacional, en el
parque Central, con la
camiseta de Defensor.
El Loco lleva sus afectos en la piel: sus
numerosos tatuajes homenajean a su familia
y son testimonio de su profundo respeto a la
historia del fútbol uruguayo.
8/15/12 1:23 PM
PERSONAJES
SUEÑA CON
TERMINAR
SU CARRERA
JUGANDO EN
NACIONAL,
Y LUEGO SER
ENTRENADOR.
CADA VEZ SE FIJA
MÁS EN LA TÁCTICA
Y LA ESTRATEGIA.
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SETIEMBRE 2012
Abreu fue campeón con San Lorenzo (Argentina), es el mayor ídolo contemporáneo de Nacional, gritó goles con la
camiseta de River, dejó su marca en Botafogo (Brasil) y ahora defiende al Figuierense de Florianópolis.
su historia de vida, esa que dice que en
un momento tuvo que decidir entre seguir
jugando al fútbol o al básquetbol.
La contraparte de la fama y la exposición
es, como siempre ocurre, la falta de intimidad y el acoso público. Hasta los amigos
de sus hijos les piden autógrafos. Es que
Abreu tiene cuatro hijos: Valentina, Diego
y los gemelos Facundo y Franco. Hasta
su esposa, Paola, se ha acostumbrado al
asedio de todos, especialmente al arrastre
que el Loco suele tener entre las mujeres.
Él dice que más allá de todo, de la fama,
la plata y otras tentaciones, “después de
ver y experimentar la hermosa familia
que tengo, me quedo con la vida de casado, siempre”.
Como cualquier padre, desea para sus
hijos lo que no tuvo él: “quiero que no
dejen de estudiar. A mí me faltó un año
para terminar el liceo e ir a la facultad”.
En su mesa de luz siempre hay un portarretrato donde están los cuatro chiquilines. Pero también lleva bajo la piel sus
rostros y sus nombres. En el año 2000 se
hizo el primer tatuaje, el de Valentina. “Me
pareció bueno homenajear a mi hija; lo
que no imaginaba es que tendría cuatro
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hijos”, dice Sebastián entre risas.
Su cuerpo lleva numerosas inscripciones,
que hablan de sus afectos y convicciones: un Bob Marley que sobrevive de la
época de Defensor, la virgen del Verdún
(patrona de Lavalleja), los nombres de
sus padres y de sus hermanos, frases
del himno uruguayo y fechas claves de
la historia futbolística de Uruguay: por
ejemplo, el 16 de julio de 1950.
La famosa camiseta que el Loco lleva debajo de cada casaca que defiende aporta
más datos de la identidad y personalidad
de Abreu: las fotos de los cuatro hijos con
la camiseta de Uruguay y con la camiseta
ELIGIÓ EL NÚMERO
13 EN HONOR AL
“MAGO” FABIÁN
O’NEILL: DEBUTÓ CON
ESE NÚMERO EN LA
LIBERTADORES DE 1996
E HIZO SEIS GOLES.
de Nacional están en el centro pero, entre otras enseñas, figuran las de Nacional,
Uruguay, Trouville, parodistas Zíngaros,
la murga Agarrate Catalina, los clubes
Filarmónica y Olimpia de Lavalleja, y,
más recientemente, la del Botafogo, para
retribuir el apoyo que le brindó la torcida
carioca en los últimos dos años y medio.
Por más que en la selección juega cada
vez menos, el maestro Oscar Tabárez considera que Abreu es un miembro clave por
su influencia entre sus compañeros. Es un
líder positivo, carismático, que transmite
la misma personalidad en la cancha y
en el vestuario, las concentraciones, los
viajes. Su sentido del humor, su conciencia social –es uno de los integrantes más
activos de la Fundación Celeste– y su
compromiso lo distinguen de los demás.
Además, se convirtió, casi sin proponérselo, en documentalista de la interna de la
selección. Lleva su cámara a todos lados y
una prueba del aprecio de la gente ocurrió
hace un par de meses: en Montevideo le
robaron de la camioneta un bolso donde
llevaba la famosa cámara. El episodio se
hizo público, y la cámara volvió a aparecer. Sólo el “Loco” consigue algo así.
8/15/12 1:23 PM
SIEMPRE HAY
MOTIVOS
PARA
FESTEJAR
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GABRIELA CORREA FUE LA GANADORA DE LA
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FACEBOOK, Y DISFRUTÓ DE LA FIESTA JUNTO A SU
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ITALCLUB
SETIEMBRE 2012
¿VUELVO
CON MI
EX
¿
7 PREGUNTAS
QUE TE DARÁN
LA RESPUESTA
Cortar con una pareja no siempre es tarea fácil,
muchas veces tratamos de reparar lo irreparable y,
de hecho, cometemos dos veces el mismo error. Por
eso, si está en tus planes darle a tu ex una segunda
oportunidad o si decidiste buscarlo para la revancha,
leé esta nota que responderá muchas de tus preguntas
y puede que te ahorre más de una decepción.
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8/15/12 1:24 PM
POR JOSÉ CABALLERO
VÍNCULOS
“Donde hubo fuego cenizas quedan”
dice el refrán, aunque más que cenizas
podrían tratarse de brasas aparentemente
sin vida que al menor soplo se convierten
en el fuego de la pasión.
Eso suele suceder, es natural, por algo dos
personas alguna vez estuvieron juntas, la
química obviamente en su momento funcionó pero… por algo también se alejaron, y es bueno que antes de volver a caer
en sus brazos reflexiones un poco.
En este caso te proponemos que en vez
de contar hasta cinco cuentes hasta siete
y vayas respondiendo, con sinceridad absoluta, estas preguntas, hasta descubrir si
es posible una mejor relación o si te estás
aferrando a un pasado que lo único que
te ofrece es la crueldad del “no va más”.
2
YA ME ESTOY RECUPERANDO.
¿ESTO PUEDE HACERME VOLVER AL
PUNTO DE PARTIDA?
Si en este tiempo en soledad saliste adelante, hiciste
amigos, estás bien con tu vida, con tu cuerpo, con
tu trabajo, con tus hijos, con el mundo… ¿no será
un error arriesgarlo todo por un impulso? A veces lo
mejor es no reabrir viejas heridas, sobre todo cuando
están cicatrizando bien.
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1
¿CÓMO SERÁ “EL DÍA DESPUÉS”?
En ocasiones la química entre dos personas sigue funcionando aunque la incompatibilidad resulte evidente en otras áreas de la vida. Es común que un hombre y
una mujer se gusten pero que no tengan los mismos objetivos, por ejemplo que
uno quiera vivir en pareja y el otro no, o que alguno tenga compromisos previos
que no desee cortar. Lo concreto es que el deseo es una cosa y la posibilidad de
armar una buena pareja otra cosa muy distinta.
Si el deseo apremia pero vos hace tiempo te preguntás si acercarte o no, la primera pregunta que debés hacerte es ¿Cómo será el día después? ¿Sentiré alegría
y paz o desearé escapar después de haber pasado la noche juntos? ¿La otra persona me dará lo que espero o me volverá a decepcionar? Imaginá la escena, con
crudeza si es necesario. Más vale sufrir unos minutos por algo que imaginás que
volver a pasar por la situación que ocasionó la ruptura. Si creés que algo cambió,
si te han dado indicios… ¡adelante! Si no, mejor dar marcha atrás.
CON QUIÉNES
SOSTENER UN “NO”
¬ Una mujer o un
hombre no deberían
regresar con una
persona emocionalmente inmadura que
ocupa un rol infantil.
¬ Con quien no
puede aceptar
errores y
equivocaciones.
No será una
relación sana.
¬ Con una persona
que no habla de
sus sentimientos
y su vida. Va a
evadir siempre los
conflictos.
¬ Con alguien
manipulador, que
hace todo por su
propio provecho y no
piensa en compartir
consecuencias, ni
alegrías, pues todo
tiene que girar en
torno a él o ella.
¬ Con alguien adicto,
violento o potencialmente peligroso.
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SETIEMBRE 2012
¿ESTOY VULNERABLE Y CREO
QUE SU AMOR VA A SALVARME?
Ningún mito es más falaz que el del amor como salvación. Una relación no salva a nadie de sus traumas,
sus falencias, sus miedos y sus problemas. Si tu fantasía es encontrar un salvador o una salvadora, estás
yendo por mal camino. Nada peor que intentarlo por
segunda vez cuando estamos con las defensas bajas.
¿NOS EQUIVOCAMOS AL
SEPARARNOS? ¿NOS APURAMOS?
Uno, con el tiempo, olvida los malos momentos.
Si ya lo superaste recordá que lo hiciste porque
las cosas no estaban funcionando. Revisá varias
veces los hechos antes de avanzar.
SI DECIDÍS INTENTARLO
OTRA VEZ, RECORDÁ QUE:
¬ Nadie cambia su
personalidad, sólo
algunas actitudes.
Así que si vas por la
segunda oportunidad
y no notás cambios,
mejor rendite.
¬ Hablar es fundamental. A veces uno
se deja llevar por la
pasión y no habla nada,
pero es necesario
aclarar todo y
empezar de cero.
¬ Nunca prometas
cosas que no vas a
cumplir. Estarás a
disgusto mientras
cumplís y terminarás
arrepintiéndote.
¬ No pidas lo que no
hay. Si tu pareja es
infiel, abandónica o
simplemente inmadura,
lo mejor es no
recomenzar.
¬ No guardes rencores. Si lo hacés, en la
más mínima discusión
saldrán a flote.
¬ Cada persona es única. Si volvés, tenés que
aceptarlo tal como es.
¬ Date un tiempo de
tregua antes de volver
a comenzar, al menos
hasta establecer
límites de respeto,
espacio, distancia y
alejarte físicamente
después de terminar.
¬ Establecé reglas
para la relación y una
mejor convivencia.
¿LA OTRA PERSONA
ESTÁ DISPUESTA A CAMBIAR?
Sea cual sea, la respuesta que ensayes es
la más tramposa de todas las preguntas.
No importa que el otro quiera cambiar, lo
importante es que vos hayas cambiado.
Nadie puede obligar a hacer al otro lo que
no quiere o no puede, nunca lo olvides.
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¿NECESITO PROBAR
QUE AÚN ME DESEA?
Nada peor que una herida en el orgullo. Seas
hombre o mujer, si quien dijo basta fue la
otra parte es probable que busques revancha
para sanar tu ego malherido. Cuidado, puede
terminar siendo peor el remedio que el mal.
¿HABRÁ CAMBIADO
TODO CON EL TIEMPO?
Es necesario dejar pasar un tiempo para analizar las
cosas con claridad y comprender qué sucedió con el
amor. Sin embargo, no por el mero paso de los días,
meses o años las personas modifican su actitud.
Hay pruebas que en la vida están de más, analizá
si vale la pena el esfuerzo.
8/15/12 1:24 PM
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SETIEMBRE 2012
DESCANSO, HISTORIA
Y AVENTURA EN
PAYSAN
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TURISMO
NDÚ
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La historia le confirió el título de
“La Heroica” tras soportar durante un
mes un cruento sitio que destruyó la
ciudad. Identificado con sus termas,
su popular Semana de la Cerveza y el
postre Chajá, el departamento ofrece
atractivos para todos los gustos.
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ITALCLUB
SETIEMBRE 2012
Una piscina de agua caliente despidiendo
vapor en una tarde fresca. Hay varias personas sumergidas hasta el cuello. Otras,
sentadas en el borde, con las piernas
dentro del agua. El pasto está bien cortado. Atrás se adivinan siluetas de niños
que juegan. Es una postal de las termas,
principal capital turístico de Paysandú,
un tesoro mineral que el departamento
comparte con Salto.
El verano, además, ya no es temporada
baja y los prejuicios sobre las piscinas de
agua caliente en los meses cálidos se han
ido diluyendo en beneficio de la desestacionalización del sector, explica Andrés
Manisse, el director de Turismo de la intendencia sanducera.
Manisse cita estadísticas que sólo muestran un declive en el mes de junio –previo
a la estación alta de vacaciones de julio- y
el resto del año los datos de ocupación
son parejos. Y para ampliar la capacidad
de las termas, tanto en el centro de Guaviyú como en Almirón hay obras y proyectos en desarrollo.
Las termas de Almirón son las únicas
de agua salada de la región. Es una
opción que privilegia el descanso y
los fines terapéuticos por delante de la
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pura recreación. “Allí está en proceso de
construcción un spa de primer nivel y un
hotel cuatro estrellas; se pueden alquilar habitaciones y cabañas municipales,
así como viviendas particulares”, indica
el director de Turismo. El ambiente es
tranquilo y la calma forma parte de las
virtudes que ofrece el lugar.
El acuífero San Gregorio, a diferencia
del que abastece al resto de las termas
del litoral uruguayo, es de origen marino. El agua, por su salinidad, presenta
propiedades terapéuticas recomendadas
por traumatólogos. La temperatura de las
piscinas abiertas y cerradas de Almirón
es moderada, 34°C en promedio y 38°C
como máximo. El complejo tiene una
zona de camping en medio de un paisaje
de colinas y montes criollos.
En Guichón, a 5 kilómetros, se ha desarrollado un polo turístico con una
variedad enorme de atracciones, desde
recorridas en canoa por el monte ribereño hasta el sitio donde fue hallada una
serie de pequeños dinosaurios “uruguayos”. (ver recuadro)
En el centro termal de Guaviyú, más
popular –y más cerca de la capital-, se
ha trabajado en la parquización y el
LA FRONTERA NORTE
El río Daymán, que
separa a Salto de
Paysandú, siempre
ha sido referente
salteño, que explotó
con mayor avidez el
centro termal a pocos
kilómetros de la capital departamental.
Pero en los últimos
años la ribera sur del
Daymán también ha
visto surgir lugares
de esparcimiento:
termas de San
Nicanor y Hotel Los
Naranjos son los
dos ejemplos más
claros. Por su parte,
el santuario del padre
Pío de Petrelcina,
frente a la enigmática
estancia La Aurora y
su leyenda de visitas
extraterrestres, están
en tierra sanducera,
por más que su cercanía geográfica las
identifique como referentes de Salto. Con
ese punto de vista es
que los gobiernos de
ambos departamentos han estrechado
la colaboración para
destacar a la región
como destino turístico, sin disputarse
las preferencias de
los visitantes: eso sí,
la histórica rivalidad
entre salteños y
sanduceros, como la
de cualquier vecino,
va más allá de cualquier alianza política
y persistirá en las
tribunas deportivas
y la idiosincrasia de
ambos pueblos.
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TURISMO
AVANCE DEL ECOTURISMO
Una nueva alternativa de turismo
ecológico es la reserva natural Andrés
Pérez, en Guichón,
90 kilómetros al
Este de la capital,
muy cerca de
Almirón. La zona
está a punto de ser
incluida en el Sistema Natural de Áreas
Protegidas (SNAP).
Esta área de monte
ribereño a orillas
del río Queguay ha
sido definida por los
responsables del
sistema de áreas
protegidas como
“un área única a
nivel nacional por
la diversidad de
ambientes que integran ese sistema y
la complejidad de su
funcionamiento”.
Un grupo de
guichonenses se
profesionalizó para
gestionar esta zona
de biodiversidad
única y ofrecer el
monte ribereño, los
murciélagos de la
Cueva del Tigre, el
mirador de aves, los
palmares, el “Camino de los Indios”,
huellas prehistóricas y los lugares de
famosas batallas:
la de Palmar, la de
Guayabos y el lugar
del exterminio charrúa en Salsipuedes.
acondicionamiento de espacios recreativos, así como en el mejoramiento de las
piscinas “y próximamente se habilitará la
construcción de un hotel cuatro estrellas
que renovará y ampliará la capacidad de
alojamiento del centro termal”, informó
Manisse.
El agua en Guaviyú emerge a 39°C desde
una profundidad de 1.080 metros. Más
de 120.000 litros por hora abastecen
las piscinas abiertas, el nuevo complejo
de piletas cerradas y la piscina de chorros. Entre la diversidad de alojamientos
–siempre es necesario reservar con anticipación, tanto aquí como en Almirónhay cabañas y habitaciones municipales,
zona de camping y un complejo termal
privado, Villaggio, que tiene habitaciones
y bungalows junto a sus propias piscinas.
En la hotelería, con la apertura reciente
del Gran Hotel Paysandú, existen unas
850 plazas en el departamento.
LA CAPITAL
Paysandú es una ciudad caminable. La
rambla y el centro son los lugares más
032-037 turismo.indd 35
recomendables. En la calle principal, 18
de Julio, en otras calles céntricas hay una
gran variedad de bares, y restaurantes y
el movimiento nocturno se extiende hasta
tarde. A la gastronomía local se suma la
recomendación de probar los vinos de la
bodega local más reconocida y con una
tradición de 120 años: Falcone. Está muy
cerca de la ciudad y produce varietales
de calidad.
El ambiente bicentenario, en 2011, hizo
aflorar el interés por los sitios históricos
y culturales; en la ciudad de Paysandú
se han incorporado nuevos circuitos con
guías profesionales que incluyen visitas a
la Basílica Nuestra Señora del Rosario y
San Benito de Palermo, construida por los
hermanos Poncini, el Mausoleo al general
Leandro Gómez en la plaza Constitución,
el teatro Florencio Sánchez y otros sitios.
Como el Père-Lachaise en París, y el de la
Recoleta en Buenos Aires, el cementerio
de Paysandú ha sabido conjugar su valor
artístico –piezas de reconocidos escultores italianos del siglo XIX-, histórico y religioso para convertirse en el museo “Monumento a la Perpetuidad”. El cementerio
es definido como “un enigmático ‘libro
de símbolos’ con profundos contenidos
religiosos, masónicos, esotéricos y laicos
sobre la vida y la muerte”.
EVENTOS Y PASEOS
A 110 kilómetros hacia el norte, La Meseta de Artigas, una visita ineludible, es
el único Monumento Histórico Natural
del país. Junto al busto del Jefe de los
Orientales -en lo alto de un pedestal de
granito rosado- se están sumando comodidades a la infraestructura del área de
camping que tiene baños, duchas con
agua caliente, agua y luz eléctrica, un
muelle deportivo y una pequeña playa,
además de las impresionantes barrancas
de hasta 50 metros de altura.
A fines de setiembre, cada año, se celebra
en ese balcón al río Uruguay el Encuentro con el Patriarca, recordando al prócer
en campamentos “artiguistas” y una gran
marcha a caballo: es una oportunidad
8/15/12 1:48 PM
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SETIEMBRE 2012
para ponerse en contacto con la historia
de las tradiciones rurales debido a la recreación de vestimentas, danzas y hasta
juegos típicos del campo como la taba
y la herradura.
El evento más conocido en la agenda sanducera es la Semana de la Cerveza. La
última registró 200.000 visitantes, con
el atractivo de espectáculos de los más
populares artistas uruguayos y shows
internacionales de calidad.
El director de Turismo destacó que este
año las dos jornadas de Soñando por
Cantar, en mayo, pusieron al departa-
mento en el mapa, capitalizando con
promoción el hecho de haber sido anfitriones del show televisivo argentino de
la productora de Marcelo Tinelli.
Al menos cinco estancias ofrecen en
Paysandú oportunidades de experimentar la vida de campo con propuestas de
agroturismo que acercan al trabajo rural
en ambientes que permiten disfrutar con
comodidad del contacto con la naturaleza, tanto en las costas del Queguay como
en pleno campo y la ribera del Uruguay.
Se está trabajando para recuperar y habilitar al público el Saladero Guaviyú,
a 30 kilómetros de la localidad de Villa
Quebracho, como sitio de “patrimonio
industrial”, de los cuales los mayores
ejemplos son el barrio Peñarol y su historia ferroviaria, en Montevideo, y el ex
frigorífico Anglo, en Fray Bentos.
Con ideas nuevas y el empeño por mostrar sus bellezas y memorias, Paysandú se
renueva para ser cada vez más visitado.
Aunque se vende en todo el país y hay
cada vez más versiones y variantes caseras
de este postre hecho con bizcochuelo, merengue, crema y duraznos, no conviene irse
de Paysandú sin probar el auténtico Chajá.
90 km de la ciudad
capital de Paysandú
y a 7 km de la ciudad
de Guichón.
GUICHÓN: desde
Paysandú por
ruta 90, a 90 km.
Visitas guiadas:
391895. Circuito
Rincón de Pérez: 098
826296, 099 742099.
MESETA DE
ARTIGAS: en el
kilómetro 463 de
la ruta 3, 110 km al
norte de Paysandú.
DIRECCIONARIO
TERMAS DE
GUAVIYÚ: en la ruta
3, kilómetro 441.500,
62 km al norte de la
ciudad de Paysandú.
Consultas y reservas:
4755 2049, 4755
2023, 4755 2032
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TERMAS DE
ALMIRÓN: desde
Paysandú por rutas
90 y 25 al Este, a 85
km de Paysandú y 5
de Guichón. Reservas
y contacto: 4740
2203, 4740 2891. A
Circuito Escultórico:
098 543522, 099
728309. Circuito del
Palmar: 098 734063,
097 358896, 099
849767. Circuito
Montes del Queguay:
099 245285, 099
MÁS
INFORMACIÓN:
en la web www.
paysandu.gub.
uy/turismo hay
información amplia
y completa sobre
servicios al turista.
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SETIEMBRE 2012
Villa Barton es una de las mansiones de Miami con más
historia. Se creó en 1930 y tuvo varios dueños, entre ellos
Gianni Versace, quien fue asesinado en la puerta de esa casa.
Desde hace dos años, el magnate Weiss la adquirió y
la convirtió en el hotel más exclusivo de South Beach.
Desde 2010 los curiosos pueden pasar una noche ahí por
el precio de dos mil dólares.
Por MELISA MIRANDA CASTRO
VILLA BARTON
LUJO, GLAMOUR Y
DRAMA EN EL CORAZÓN
DE MIAMI
Es uno de los rincones más lujosos e interesantes del mundo, no sólo por ser prácticamente un palacio digno de un jaque
árabe, sino porque su historia atrapa a
cualquier curioso que pase por ahí. Villa
Barton G es reconocida mundialmente
por haber sido durante muchos años la
vivienda de Gianni Versace; la mansión
ha alojado a sus huéspedes y ha sido testigo de sus fiestas, de su vida cotidiana
y de su asesinato. Ahora la vivienda que
perteneció al afamado diseñador es uno
de los más lujosos hoteles boutique de
South Beach, Miami, con sólo diez exclusivas suites y un finísimo restaurante
estilo europeo que tiene entrada por la
038-043 CuriosoU.indd 38
calle Ocean Drive. La mansión adquirió
el nombre de su último dueño, Barton G
Weiss, que mantuvo el estilo de Versace
en todos los detalles de su hotel.
UN LUGAR CON HISTORIA
Hospedarse ahí, además de ser una experiencia sin paralelos y costar un promedio
de dos mil dólares la noche, implica empaparse del espíritu de su antiguo dueño,
nadar en su piscina de mil mosaicos, disfrutar de sus jardines con fuentes, comer
en su lujoso comedor y dormir en las camas donde Gianni alguna vez se recostó.
La historia de la casa se remonta a prin-
cipios del siglo XX, cuando Versace ni
aparecía en la escena. La mansión fue
construida en 1930 y fue inaugurada en
la Navidad de ese año por el multifacético
Alden Freeman, quien fue arquitecto, político, escritor y hasta filántropo, y soñó
este lugar al que nombró Casa Casuarina.
La construcción se hizo en homenaje a
la vivienda más antigua que existía en la
costa oeste, en Santo Domingo, que se
llamaba “Alcazar de Colón”. Pero tras la
muerte de Freeman, la propiedad pasó
por varias manos y nombres.
El segundo dueño fue el millonario
Jacques Amsterdam, que muy autorreferencialmente llamó al lugar El Palacio
8/15/12 1:30 PM
MUNDO CURIOSO
Amsterdam y lo convirtió en una casa de
departamentos que atraía inquilinos, en
su mayoría artistas. En 1992 Gianni Versace conoció la propiedad y se enamoró
a primera vista. Sin dudarlo la adquirió y
le dio su sello personal. Hizo algunas reformas a la estructura, amplió la vivienda
y construyó la famosa pileta de los mil
mosaicos, además de los maravillosos
jardines, dignos de un palacio. Para esto,
el modisto invirtió casi 35 millones de
dólares. A los fines de expandir las fronteras de su casa compró la propiedad
vecina, el Hotel Revere, que se convirtió
en la casa de huéspedes para alojar a
sus amigos. Actualmente, esta parte de
038-043 CuriosoU.indd 39
The Villa Suite fue el cuarto de Versace. Tiene una cama
doble king size, dos balcones y un sillón de alcoba,
además de un hermoso mural en sus paredes.
EN CASA CASUARINA LAS CELEBRIDADES MÁS VIP
ENTRABAN CADA CINCO MINUTOS. MADONNA,
GLORIA ESTEFAN, ROBERT DE NIRO, ANDY WARHOL,
ELTON JOHN Y HASTA BILL CLINTON FUERON
HUÉSPEDES DE GIANNI VERSACE, PARA LOS
QUE DONATO DE SANTIS TUVO QUE COCINAR.
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La piscina de los mil mosaicos, donde los
huéspedes pueden nadar, relajarse o utilizar
los servicios de spa en los alrededores.
HOSPEDARSE AQUÍ,
ADEMÁS COSTAR UN
PROMEDIO DE DOS MIL
DÓLARES LA NOCHE,
IMPLICA EMPAPARSE
DEL ESPÍRITU DE SU
ANTIGUO DUEÑO,
NADAR EN SU PISCINA
DE MIL MOSAICOS,
DISFRUTAR DE
SUS JARDINES CON
FUENTES, COMER EN
SU LUJOSO COMEDOR Y
DORMIR EN LAS CAMAS
DEL MODISTO.
038-043 CuriosoU.indd 40
Casa Casuarina se convirtió en un club
privado que tiene capacidad para 200
personas y al que sólo se puede ingresar
si se es invitado.
LA ERA VERSACE
Desde 1992 hasta 1997 Gianni Versace
disfrutó de todas las comodidades que
había construido a su medida. Grandes
fiestas tuvieron lugar en bajo el techo de
Casa Casuarina y el diseñador se hizo
conocido por ser un gran anfitrión, hospedando a sus amigos y agasajándolos.
Por esos años Versace contrató como
cocinero personal a Donato Di Santis,
que ya cocinaba para las celebrities de
Hollywood y New York desde la cocina
de los restaurantes más exclusivos. El
chef dejó sus puestos para instalarse en
Casa Casuarina.
En principio, De Santis aceptó el cargo
temporalmente, hasta que consiguieran
a otra persona, pero terminó quedándose durante seis años. De Santis llegó a
convertirse en la figura fundamental de la
mansión, teniendo a su cargo el control
de toda la casa, desde las cuentas bancarias y las cajas fuertes, hasta las compras
cotidianas. El cocinero pasó a integrar el
círculo más íntimo y reducido de Versace
y a entablar una relación de confianza,
quizás por ser ambos del sur de Italia y
compartir costumbres y gustos. En esa
casa las celebridades más vip entraban
cada cinco minutos: Madonna, Gloria
Estefan, Robert De Niro, Andy Warhol,
Elton John y hasta Bill Clinton fueron
huéspedes del modisto, para los que De
Santis tuvo que cocinar.
Pero la tragedia decidió tener a la Casa
Casuarina como escenario principal
aquella mañana de julio de 1997. Era
verano y Gianni había cumplido con su
rutina diaria y regresaba de su caminata
matutina por Ocean Drive. Ahí, frente a
la puerta de su mansión, fue acribillado
por el asesino en serie Andrew Cunanan,
quien inmediatamente huyó y más tarde
se suicidó con la misma arma con la que
8/15/12 1:30 PM
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El comedor ofrece platos de la más refinada
cocina europea, que se sirve en la vajilla
Rosenthal que perteneció a Versace.
El patio: tras el portón de Ocean Drive se
encuentra este ambiente con estilo español
y toda la elegancia del viejo continente.
ESTADÍA CON
ARTE Y CONFORT
Barton G Weiss es
un famoso diseñador
y restaurador. Desarrolló un imperio
en Miami dedicado
a la producción de
eventos, catering
de categoría y
managment.
En 2002 comenzó
en la industria de los
restaurantes y sus
locales recibieron
varios premios internacionales. Desde
que adquirió la mansión de Versace en
diciembre de 2009 se
propuso restaurarla.
Fiel a su profesión de
diseñador, consiguió
mantener viva el
alma que le había
impreso el diseñador,
quien también era
un amante del arte y
coleccionaba objetos
antiguos y artísticos. Muchas de las
valiosas piezas que
se encuentran en la
mansión fueron heredadas por Barton de
todos los propietarios
que pasaron por la
vivienda. De la época
de Freeman quedaron
130 medallones
038-043 CuriosoU.indd 42
de diversos siglos,
bustos esculpidos por
reconocidos artistas
y esculturas de Afrodita. Versace aportó
varios frescos de la
mitología romana,
algo que lo fascinaba.
También adquirió para
la mansión miles de
mosaicos de artesanos europeos. Uno de
los más destacados
es el de la cabeza de
Medusa, además de
otro que está en el
jardín principal.
Continuando con el
legado de Versace,
que había sido de los
mejores anfitriones,
Barton se aseguró
que sus huéspedes
se alojaran con las
mayores comodidades. Por eso,
contrató mayordomos
instruidos en los mayores con estándares
de sofisticación y
diplomacia. Además
instaló un spa de
alta gama. Todos los
ingredientes para
que la estadía sea un
derroche de glamour.
mató a Versace en un yate donde fue encontrado. Meses después del homicidio,
la policía no había podido determinar
el móvil, pero surgió el escándalo cuando se filtraron varias intimidades de las
costumbres sexuales del diseñador y su
novio Antonio D’ Amico. La pareja solía
contratar “acompañantes” que llevaba a
la vivienda, pero Cunanan no había sido
visto en ese rol. Sin embargo, se supo que
días antes había estado rondando la casa.
El asesino fue responsable de la muerte de
otras cuatro personas antes de atacar al
modisto, entre ellas la de un millonario de
Chicago al que torturó antes de asesinar.
Tras la muerte del modisto comenzaron
las peleas por la herencia, que dieron a
Santos Versace y Jorge Saud como los
dueños de los bienes de Gianni, y a su
hermana Donatella como la directora del
departamento de diseño de la marca. La
vivienda perteneció a la familia durante unos años, hasta que fue vendida al
magnate Peter Loftin, quien intentó alquilarla y terminó metido en una estafa.
Finalmente, en 2009 el millonario Barton
Weiss la adquirió e inició las reformas
para convertirla en un hotel que abrió sus
puertas en 2010.
Casa Casuarina o Villa Barton es uno
de los rincones del mundo que guarda
historias fascinantes, que fue testigo de
pasiones y de momentos dramáticos. Ha
pasado por varios dueños, pero conserva el misterio de haber sido escenario de
situaciones impactantes. Quizás por eso
hay personas dispuestas a pagar dos mil
dólares por pasar una noche ahí.
8/15/12 1:31 PM
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SETIEMBRE 2012
CÓMO
RECIBIR
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TRABAJANDO
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POCO
¿Estás por organizar
una reunión importante
y no sabés qué servir en
tu mesa? ¿Te preguntás
cómo vestirte, decorar el
salón o incluso guiar la
conversación para que la
velada resulte un éxito?
En esta nota aclaramos
tus dudas y te damos una
serie de consejos para que
disfrutes del encuentro
tanto como tus invitados.
044-049 Buen vivirU.indd 44
Para ser un buen anfitrión es preciso
ante todo planificar con cuidado el encuentro. Muchos detalles como la iluminación del lugar, la distribución de los
asientos o incluso el atuendo que llevaremos harán más agradable la velada.
Lo que suele preocupar en primer lugar
es la comida, sobre todo si los invitados son muchos, ya que una mesa bien
provista es sinónimo de fiesta. Por eso,
si tenés poco tiempo o poca ayuda para
el evento, lo mejor es buscar soluciones
sencillas y recurrir a la imaginación. A
continuación te damos cuatro opciones
para que coman muchos sin que trabajes demasiado.
8/15/12 1:32 PM
BUEN VIVIR
REGLAS DE
ORO PARA
SER BUEN
ANFITRIÓN
¬ Invitá a personas
que se lleven bien
entre sí.
¬ No invites a más
personas de las que
puedan estar cómodas en un determinado espacio.
¬ Cuidá la luz y
la ambientación.
¬ Tené hielo suficiente. Es de principiantes que se te acabe.
¬ Sé práctico. Si
tenés poca vajilla,
alquilá vasos y platos,
al igual que las sillas
que necesites.
¬ No te olvides de tener a mano la cámara
de fotos.
¬ Si no están al aire
libre, designá un
espacio para los que
quieren fumar.
¬ Disponé un perchero para dejar los abrigos y las carteras.
¬ Limpiá tu casa con
tiempo, no dejes todo
para el último día.
¬ Si ves que alguna
persona queda
aislada, presentala a
un grupo de amigos
para que charlen.
¬ Nunca retengas a
tus invitados cuando
sea la hora de partir,
agradeceles y despedilos acompañándolos hasta la salida.
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8/15/12 1:32 PM
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1) MESA CAMPESTRE:
QUESO, PAN Y VINO
SI TENÉS PARRILLA (¡Y
PARRILLERO!) LO MEJOR
ES QUE OTRO COCINE
Y VOS PREPARES LAS
ENSALADAS. ENCARGATE
DE ACOMPAÑAR LA
MESA CON UNA BUENA
PROVISIÓN DE SALSAS:
TÁRTARA, AGRIDULCE,
DE QUESOS, DE TOMATE
O DE CEBOLLA.
044-049 Buen vivirU.indd 46
Lo mejor de esta propuesta es que… ¡no
hay que cocinar! Podés ambientar la mesa
con flores silvestres, paneras de mimbre y
otros objetos que acompañen la idea de
un pic nic al aire libre en pleno campo.
Para dar variedad a la propuesta ofrecé
distintos tipos de pan: pancitos saborizados, pan casero para cortar con cuchillo
sobre una tabla de madera, pan negro,
galletas marineras y grisines. Otra opción
es preparar tostadas untadas con ajo y
al horno, otras con orégano, pimienta o
a la manteca. Después acomodá tablas
de madera con variedades de quesos
cortados en fetas medianas. Por último,
distribuí platitos con aceitunas, tomatitos
cherry, palmitos, apio, palta, hojas frescas
de lechuga, hojitas de albahaca y pastas
de queso, salsas o patés.
Para no quedarte corto con las cantidades, calculá siete u ocho panes chicos por
persona. Elegí muchas variedades de queso: emmental, gruyer, blanco, roquefort,
camembert, fontina, a la pimienta, de ca-
bra y provolone. Hay quesos intensos y
blandos, como el roquefort, que pueden
mezclarse con manteca, queso blanco y
un poco de coñac y servirse como pastitas.
Para la muzzarella tenemos un uso fantástico: ensalada capresse. Poné en una
fuente unas hojas de albahaca, distribuí
encima rodajas de muzzarella condimentadas con pimienta y un poco de aceite de
oliva y terminá con unos gajos de tomate
(a los que les tenés que haber sacado el
agua y las semillas). No te olvides de poner manteca para untar.
Para el vino, lo mejor es optar por un
blanco seco y dos tipos de tinto: borgoña
y cabernet.
2) ¡APLAUSOS
PARA EL ASADOR!
Si tenés parrilla (y parrillero) lo mejor
es que otro cocine y vos prepares las
ensaladas. Una alternativa intermedia
puede ser preparar hamburguesas, panchos, churrasquitos en pan o sandwiches
de chorizo. Para acompañar las carnes,
nada mejor que unos buenos aderezos.
Mostaza, ketchup y mayonesa, además de
estas fáciles recetas para preparar en casa.
Salsa tártara: 1 taza de mayonesa, 1
cucharada de mostaza, 2 cucharadas de
perejil picado, 50 gramos de pickles picados, sal y pimienta.
Salsa agridulce: 1 taza de salsa golf, 3
cucharadas de mermelada de damascos,
1 cucharada de mostaza, crema de leche
para aligerar, sal y pimienta.
Dip de queso: 1 pote de queso blanco,
2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada
de mostaza, 1 puerro picado, crema de
leche, sal y pimienta.
Dip de roquefort: 1 taza de salsa golf,
100 gramos de queso roquefort pisado,
2 cucharadas de vino blanco y crema
de leche.
Salsa de tomates: 1 lata de tomates sin líquido, 2 cebollas picadas, 1 ajo picado, sal,
pimienta, orégano y 1 chorrito de aceite.
Salsa de cebollas: agregar medio pote
de queso crema, 4 cebollas en vinagre
picadas, 1 cucharada de jugo de cebollas,
8/15/12 1:32 PM
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SETIEMBRE 2012
1 cucharada de crema de leche, 2 huevos
duros picados, 1 cucharadita de perejil
picado y 1 cucharadita de mostaza. Salpimentar a gusto.
3) TARTAS PARA TODOS
Las tartas son una opción perfecta ya que
podés ofrecer muchas variedades diferentes y hacerlas con cierta anticipación.
Tienen la ventaja de poder comerse en
platitos pequeños o incluso en servilletitas de papel (comprá una buena cantidad
de servilletas decoradas; son más caras
pero quedan divinas). Además, pueden
servirse frías o calientes. Para que no falte
comida, si las tartas son el único plato
del almuerzo, calculá cuatro porciones
por persona.
Tarta de jamón y queso: 200 gramos de
jamón, 250 gramos de queso mantecoso,
1 huevo, 1 cebolla pequeña, ½ pimiento
morrón. En muy poco aceite vegetal freí
primero el morrón cortado y luego adjuntale la cebolla. Colocá el jamón, el queso
cortado, el huevo batido, la cebolla y el
morrón dentro de la tarta. No olvides mojar los extremos de una de las tapas para
que pueda sellarla bien. Ponela en horno
moderado de 20 a 25 minutos. Pinchá
con un tenedor para evitar que se infle.
Tarta de choclo: 1 lata de choclo cremoso, ½ cebolla, ¼ litro de leche, 2 cucharadas de harina, sal, pimienta, nuez moscada a gusto y 40 gramos de manteca.
Prepará la salsa blanca, derretí la manteca y mezclá la harina. Agregá la leche y
cuando empiece a hervir, bajá el fuego al
mínimo hasta que la preparación tome
cuerpo. En una sartén aparte freí la cebolla cortada en aros. Mezclá la salsa blanca
con la cebolla una vez frita y añadí el
choclo. ¡Listo el relleno!
Empanada gallega rápida: freí un morrón cortadito con una cebolla, un diente
de ajo, una hoja de laurel, sal, pimienta y
pimentón en abundancia. Mezclá ½ kilo
de filet sin espinas de cualquier pescado
hervido, una latita de atún y una de sardinas ya limpias. Rehogá y agregá una lata
de tomate. Cociná durante 15 minutos
044-049 Buen vivirU.indd 48
a fuego lento. Por último, dos minutos
antes de retirar del fuego espolvoreá con
perejil picado. Relleno listo.
Tarta de verduras: 100 gramos de calabaza, 100 gramos de zapallitos, 1 cebolla,
1 huevo, queso de rallar. Freí las verduras
cortadas en juliana, quitá el excedente de
aceite, mezclá el huevo y el queso de rallar. Condimentá a gusto.
4) PROPUESTA
DE LUJO: LA FONDUE
Suena sofisticado pero ¡es muy fácil de
preparar! Este es un plato ideal para las
noches frías. Hay dos clases de fondues
tradicionales: de queso y de carne. Ambas
proceden de Suiza.
Fondue de carne: necesitás dos kilos
de carne para asar, muy tierna (lomo o
cuadril), cantidad suficiente de aceite, una
hoja de laurel y romero. Poné el hornillo
encendido en medio de la mesa, colocá
encima el perol (cacerola), llenalo con el
aceite y las hierbas, y dejá que se caliente.
Cortá la carne en dados de dos o tres
centímetros y colocá la fuente junto al
perol y las salsas alrededor.
Cada invitado va cocinando su trozo de
carne en forma individual con los pinches
y luego la sazona con la salsa que prefiera.
Fondue de queso: se prepara básicamente fundiendo quesos magros y grasos.
Comprá 600 gramos de cada uno de estos quesos: gruyer, fontina y emmental.
Cortalos en juliana y pelá dos dientes de
ajo. Con uno de ellos frotá el interior del
perol; el otro picalo muy fino y echalo
adentro. Agregá cinco vasos grandes de
vino blanco seco y cuando hierva incorporá juntos todos los quesos. Remové
sin parar con una cuchara de madera
hasta que el queso esté totalmente fundido. Cuando tenga el aspecto de una
crema llevá la fondue a la mesa. ¡Cada
invitado puede pinchar su dado de pan!
Calculá, antes de cortarlo, dos panes
por persona.
8/15/12 1:33 PM
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ITALCLUB
SETIEMBRE 2012
AÑO NUEVO,
PREDICCIONES PARA EL
TRIMESTRE SETIEMBRE,
OCTUBRE Y NOVIEMBRE DE 2012
VIDA NUEVA
ARIES
CÁNCER
DEL 21 DE MARZO AL 20 DE ABRIL
DEL 22 DE JUNIO AL 22 DE JULIO
TRABAJO: esta primera mitad del año te propone un
cambio beneficioso. Podrás observar que tus energías
se desplazan a este sector con resultados sorprendentes.
AMOR: pueden reaparecer los conflictos inconscientes que te afectaban desde principio de año. Tratá de
no desesperar por querer ponerte de acuerdo con vos
mismo. Por fortuna, finaliza el período de conflictos
hogareños que venían afectándote y se renueva el
impulso amoroso, favoreciendo el acercamiento hacia tu pareja. La etapa que comienza es de una gran
creatividad y apasionamiento. Aprovechala.
TRABAJO: ingresas en una etapa profesional verdaderamente brillante. Los esfuerzos de años se
ven recompensados. Los negocios comerciales te
resultarán favorables y obtendrás abundantes ganancias de ellos.
AMOR: demostrás un empecinamiento excesivo
en defensa de tus convicciones personales. No te
olvides de que los demás tienen derecho a opinar
de otra manera.
SALUD: las grandes comilonas son peligrosas. Es hora
de comenzar una dieta sana y desintoxicante.
> ARIES
TAURO
DEL 21 DE ABRIL AL 20 DE MAYO
TRABAJO: cuidate de alguna gente mal intencionada, ya que al tener la mente ocupada en resolver
tus conflictos internos, estarás más predispuesto a
ser víctima de robos o estafas. Se acercan meses de
inquietud que podrás sortear con prudencia. Pensá
antes de actuar.
AMOR: tu encanto natural se verá incrementado
en estos meses, lo que puede generar escenas de
celos por parte de tu pareja. Controlá tus reacciones
emocionales y tratá de que las discusiones en tu
casa no se vuelvan explosivas.
GÉMINIS
DEL 21 DE MAYO AL 21 DE JUNIO
TRABAJO: en estos meses tu creatividad se ve incrementada y así continuará el resto del año. Es el mejor
momento para empezar algún proyecto artístico que
te permita explorar tu sensibilidad.
AMOR: se vienen meses de cuidado. Tu comunicación con quienes te rodean (pareja, hermanos y
vecinos) se tornará por momentos más agresiva.
Escaparte (en un viaje, por ejemplo) no resolverá
nada. Si lográs controlar los exabruptos verbales,
la sangre no llegará al río.
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ALEC BALDWIN
Nacido el 3 de abril de
1958, a los 54 años recién
cumplidos el mayor de
los hermanos Baldwin
ha alcanzado el éxito
gracias a la fe que tiene
en sí mismo. A Alex le
encantan los desafíos y
alcanzar nuevas metas,
lo que lo ha llevado,
a lo largo del tiempo,
a convertirse en un
emblemático actor. Como
buen ariano, posee una
energía expansiva que
le permite reinventarse
permanentemente. Este
año los astros le predicen
grandes y potenciales
triunfos en todos los
terrenos de su vida.
LEO
DEL 23 DE JULIO AL 22 DE AGOSTO
TRABAJO: se concretan objetivos cercanos, por lo
cual es posible que tus méritos sean reconocidos
públicamente, tanto por tus pares como por tus
superiores.
AMOR: llega el momento de distenderse. Por un
buen rato se acabaron los problemas de la pareja y
aparece la luz necesaria para charlar sobre lo que
parecía incompatible.
VIAJES: aparecen posibilidades ciertas de hacer un
viaje largamente anhelado.
VIRGO
DEL 23 DE AGOSTO AL 22 DE SETIEMBRE
TRABAJO: tomarás brillantes decisiones en el ámbito profesional. Aprovechá la energía disponible.
AMOR: se viene un período de turbulencia inexplicable. Tendrás una sensación de agresividad difícil de manejar. Esto hace peligrar las relaciones
amorosas aún no consolidadas. Prudencia para no
herir gratuitamente los sentimientos de la gente
que te quiere.
VIAJES: es el momento oportuno para empezar a
planear un largo viaje de placer.
8/15/12 1:33 PM
HORÓSCOPO
Cambios, crecimiento y nuevos sueños definen esta etapa.
Lo importante es saber encarar con optimismo las
oportunidades y los proyectos que se nos presentan.
Por FANNY SALE
LIBRA
CAPRICORNIO
DEL 23 DE SETIEMBRE AL 22 DE OCTUBRE
DEL 22 DE DICIEMBRE AL 20 DE ENERO
TRABAJO: los conflictos que venían suscitándose
tienden a disminuir y desaparecer, brindándote la
posibilidad de iniciar proyectos con el camino más
despejado. La rigurosa disciplina impartida por tus
jefes te afectará, percibiéndola como límite de tu
expresión personal. Manejá con prudencia.
AMOR: gran comunicación y afectividad en la vida
de pareja. Largas y amenas charlas enriquecen tu
relación. Aprovechá el momento.
SALUD: en estos meses tené cuidado con los excesos en comidas y bebidas.
TRABAJO: tus energías y propósitos estarán puestos
en el terreno de lo laboral, generando una expansión
de tu actividad. Aparecerán personas experimentadas
que te orientarán para lograr tus ambiciones de la mejor manera. Aparece algo relacionado con el liderazgo
de grupos y organizaciones sin fines de lucro.
AMOR: excelente momento para quedarse en casa,
disfrutando del clima pacífico y armonioso.
VIAJES: aunque es posible que te sientas tentado
de realizar un viaje fuera del país, sería conveniente
que aguardaras un mejor momento.
ESCORPIO
DEL 23 DE OCTUBRE AL 21 DE NOVIEMBRE
TRABAJO: seguirás sintiéndote muy bien en tu
lugar de trabajo y eso te llevará a revalorizar las
experiencias en ese ámbito, como también a tus
compañeros. Fuerte impulso a la toma de iniciativa
en el plano profesional acompañado de un clima
laboral armónico y favorable al consenso.
AMOR: el abundante diálogo con tu pareja ayudará
a despejar malos entendidos. Este es, sin dudas, el
mejor momento del año para el intercambio afectivo.
SALUD: cuidá tu garganta. Podría ser blanco de
somatizaciones.
SAGITARIO
DEL 22 DE NOVIEMBRE AL 21 DE DICIEMBRE
TRABAJO: tus aptitudes serán reconocidas. Armonía y relaciones cordiales. Serás ampliamente
requerido para participar de reuniones que te
mantendrán muy ocupado.
AMOR: serán meses en que lograrás todo lo que te
propongas en este ámbito. Confianza y seguridad
son las palabras claves de este período. Buen momento para las relaciones conyugales: tu pareja te
dará motivos para sentirte orgulloso de él o ella.
VIAJES: este el mejor momento del año para realizar
un viaje corto para descansar y recobrar fuerzas.
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> GÉMINIS
NICOLE KIDMAN
Nacida el 20 de junio
de 1967, a esta bella
y talentosa actriz le
espera un buen año. De
carácter fuerte, como
todo geminiano, a los
casi 44 años, Nicole
deberá tomar decisiones
concretas al momento
de desarrollar los nuevos
proyectos.
> TAURO
CATE BLANCHETT
Este es un año en el que
los nacidos bajo este
signo se verán rodeados
de armonía y bellaza,
características que
definen a esta actriz
nacida el 14 de mayo de
1969. Cate es trabajadora,
sensual, hogareña y
amante de los placeres
de la vida.
ACUARIO
DEL 21 DE ENERO AL 19 DE FEBRERO
TRABAJO: recuperarás la calma perdida en el ambiente laboral y desplegarás toda tu energía mental,
esa que te caracteriza.
AMOR: la armonía y el afecto que reinará en casa
harán que este sea el mejor lugar para resolver los
conflictos personales. Momento ideal para hablar
con tus hijos, aclarando situaciones confusas.
VIAJES: un viaje corto a un lugar cercano puede
proporcionarte la calma que necesitas para reponerte de situaciones desgastantes y que pudieron
afectar tu salud.
PISCIS
DEL 20 DE FEBRERO AL 20 DE MARZO
TRABAJO: podrían aparecer conflictos relacionados con un exceso de exigencias de tu parte para
con tus subordinados. La rigidez puede ser uno
de los motivos que den lugar a estos roces: cuidá
tus relaciones.
AMOR: desde principio de año se viene pronunciando una marcada necesidad de soledad. Este
será el momento para intentarlo. Alejarse por un
tiempo puede ser la respuesta. En paralelo es
posible que haya un incremento de los bienes
compartidos con tu pareja.
8/15/12 1:33 PM
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FAMILIA
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Edificio Torre Libertad, Of. 901, Montevideo. (1) Consultar costo Copago. (2) Coordinar telefónicamente.
COCINA
HOY
COCINAMOS
CON…
CHEF
ALEJANDRA
CABANAS
Berenjenas
DE LA INDIA A TU MESA
La berenjena es un vegetal que se consume
en Asia desde hace más de 2500 años. Con
el paso del tiempo (y gracias a la colonización), este maravilloso alimento llegó a
América, donde multiplicó sus variedades.
Hoy encontramos en la verdulería las
berenjenas baby, más pequeñas que
un huevo, las berenjenas alargadas,
simpáticas por su forma, y la berenjena
común blanca o violeta. Todas ellas se
adaptan muy bien a un sinfín de preparaciones tanto dulces como saladas.
Como la mayor parte de ella es agua y su
nivel de grasa es mínimo, aporta nutrientes
sin incrementar el nivel calórico. Esto la
hace un alimento ideal para incluir en dietas
de adelgazamiento o de bajo colesterol.
En esta oportunidad dejamos de lado los
clásicos platos preparados con berenjenas
como el ratatouille, el baba ghanoush o el
moussaka de origen griego, para darle paso
a otros platos, más autóctonos.
Las podrás utilizar como entrada, para una
picadita con amigos, como guarnición o
plato principal.
¡A disfrutar estas tentadoras
recetas con berenjenas!
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ITALCLUB
SETIEMBRE 2012
Berenjenas
en escabeche
4
para saber esperar
Torrecitas
Mediterráneas
4
40/50 minutos
Ingredientes
Ingredientes
1 kilo de berenjenas
1 litro de vinagre blanco
3 hojas de laurel seco
500 cm3 de aceite de girasol
Cantidad necesaria de:
sal gruesa,
sal fina,
orégano y
pimienta en grano
2 berenjenas medianas
200 g de queso muzzarella (si es redondo, mejor)
100 g de queso parmesano rallado
4 tomates peritas
1 diente de ajo
1 ramito de albahaca
2 cditas. de aceite de oliva
Sal, pimienta, orégano y tomillo
Preparación
Lavalas bien, retirales el cabito y cortalas en
rodajas de 1 cm (yo las hago con cáscara, pero
si preferís, las podés pelar). Acomodalas en
una fuente honda de vidrio o acero y entre
capa y capa rociá con sal gruesa (no tengas
miedo, la berenjena no se pasa de sal). Dejalas
reposar en la heladera toda la noche. Al otro
día poné a hervir partes iguales de vinagre y
agua (un litro de cada uno). Retirá las berenjenas de la heladera y escurriles el agua. Una vez
que la mezcla de agua y vinagre haya hervido,
cociná las berenjenas en tandas sólo un par de
minutos. Retirá del agua y dejá reposar en un
escurridor. Procedé así con todas las tandas de
berenjena. Dejá escurrir hasta que las berenjenas estén frías. Tomá un frasco de vidrio
(previamente hervido) y acomodá prolijamente las rodajitas. Condimentá con orégano,
pimienta en grano y hojas de laurel. Cubrilas
con el aceite de girasol, tapá el frasco y llevá a
la heladera. Es ideal dejarlo reposar dos o tres
días antes de consumir.
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Preparación
Para la salsa: corta en cruz los tomates. Ponelos unos segundos en una olla con agua hirviendo, retiralos y sumergilos en agua fría. Pelalos,
cortalos en cubos y reservá. Dorá el diente de
ajo (previamente fileteado) en una cacerola
pequeña con aceite de oliva. Sumá los tomates,
agregá todos los condimentos y cociná a fuego
lento para que la salsa vaya tomando sabor.
Armado: cortá la muzzarella y las berenjenas
en rodajas de 1 cm. Colocá alternadamente una
rodaja de berenjena, salsa de tomates, muzzarella y queso parmesano, hasta tener una torrecita
de 3 capas. Llevá al horno, a temperatura baja
para que se fundan los sabores. Una vez que
estén cocidos serví en el plato sobre un espejo
de salsa, y terminá con hojitas de albahaca.
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COCINA
Milanesitas
de berenjena
4
40 minutos
Ingredientes
2 berenjenas grandes
2 huevos
1 diente de ajo
1 puñadito de perejil
Sal, pimienta y orégano a gusto
Salvado de avena fino (para rebozar)
Aceite de maíz o girasol (para freír)
Salsa de tomate
Queso muzzarella (para gratinar)
Acompañamiento: 200 g de tallarines
Preparación
Colocá y batí en un bol los huevos con
los condimentos. Cortá las berenjenas en
rodajas de aproximadamente 1,5 cm de
espesor e incorpóralas al batido. Rebozá
las rodajas de berenjenas en el salvado
de avena y reservá.
En una sartén colocá una buena cantidad de aceite y cuando esté suficientemente caliente, freí las milanesas de
ambos lados. Retirá y dejá reposar sobre
papel absorbente.
En una asadera para horno colocá las
berenjenas (una al lado de otra). Rocialas
con salsa de tomate y poné por encima
la rodajita de queso muzzarella. Llevá al
horno hasta que el queso se gratine.
Mientras tanto, cociná los tallarines en
agua con sal y un chorrito de aceite.
Cuando estén listos, escurrí y con la ayuda de un tenedor y enroscalos dándoles
forma de nidito. Serví en el plato con un
cucharoncito de salsa de tomate y las
berenjenas gratinadas.
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ITALCLUB
SETIEMBRE 2012
Rolls de
berenjena ahumada
4
1 hora
Ingredientes
3 berenjenas medianas
250g de queso crema
1 feta de jamón cocido
Papel film
Cantidad necesaria de:
sal, pimienta,
aceite de oliva
y perejil.
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Preparación
Ahumá una berenjena, quemándola sobre la
hornalla de la cocina. Una vez fría, retirá la
pulpa y procesala junto con el jamón cocido.
Incorporá el queso crema y el perejil. Salpimentá y llevá a la heladera.
Cortá las dos berenjenas restantes, a lo largo, en láminas finitas. Cocinalas de ambos
lados en un sartén con un chorrito de aceite
de oliva. Salpimentá, retiralas del fuego
y dejalas reposar sobre papel absorbente
hasta que enfrien.
Armado: colocá sobre papel film una o dos
láminas de berenjenas (dependiendo del
ancho que le quieras dar al roll). Agregá
una cucharada abundante del relleno en un
extremo y enroscá. Al momento de servir,
llevá al horno para calentar. Si preferís, podés gratinarlas con queso fresco por encima
de cada roll.
8/15/12 1:34 PM
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