Nos menus grandes tables 2014

Nos menus
grandes tables
2014
AU KING LUDWIG CASTLE
Derrière les remparts de ce château d’origine bavaroise, vous pourrez découvrir l’histoire qui a inspiré à Walt
Disney son château de la Belle au Bois Dormant.
Notre intérieur sur 2 étages à l’allure chevaleresque, doté de grands panneaux de bois et de sculptures élaborées
plongera vos invités dans une soirée enchantée !
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CARTES
Renouvelée une fois par an
Menu à 22.50€ :
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Menu à 25.50€
Entrée + Plat + Dessert
Menu enfant : 11.90€
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CAPACITES
350 places assises
400 personnes pour une formule « cocktail déjeuner » ou « cocktail dînatoire » avec privatisation
obligatoire
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EVENEMENTS & PRIVATISATION
Tout type d’évènement est organisable : repas, buffet, cocktail, anniversaire…
Les menus du King Ludwig’s Castle
Menu identique (même entrée, même plat et même dessert) pour l’ensemble des convives.
Menu valable le midi et le soir de 20 à 80 personnes.
Merci de nous communiquer en amont si certaines personnes ont un régime spécial (allergies, végétariens…)
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Menu du Prince à 30,00 € ttc
(ENTREE + PLAT +DESSERT)
Salade César
ou
Terrine de campagne, compote d’oignons
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Demi poulet rôti à la broche et pommes frites
ou
Saumon plancha avec riz et une sauce vin blanc
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Crème brûlée à la vanille
ou
Coulant au chocolat, crème anglaise à la vanille
-BOISSONSEau minérale (1bouteille pour 2)
Café
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Option Végétarien disponible : Pâte assortie de légumes croquants, fromage râpé et oignons frits
Réservation obligatoire auprès du service commercial.
Prix nets, service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Menu du Roi à 37,00 € ttc
(ENTREE + PLAT + DESSERT)
Menu identique (même entrée, même plat et même dessert) pour l’ensemble des convives.
Menu valable le midi et le soir jusqu’à 19h, de 20 à 170 personnes.
Merci de nous communiquer en amont si certaines personnes ont un régime spécial (allergies, végétariens.)
Feuillée tomate et Mozarella, roquette, sauce pistou
ou
Salade de gambas rôties et sa vinaigrette aux agrumes
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Epaule d’agneau confite, pommes de terre écrasées, jus de romarin
ou
Pavé de sandre avec son risotto aux cèpes
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Tarte Tatin et sa crème
ou
Salade de fruits exotiques avec son sorbet
-BOISSONSEau minérale (1 bouteille pour 2)
Café
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Option Végétarien disponible : Pâte assortie de légumes croquants, fromage râpé et oignons frits
Réservation obligatoire auprès du service commercial. Prix nets, service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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Menu de Gala à 45,00 € ttc
(ENTREE + PLAT + DESSERT)
Menu identique (même entrée, même plat et même dessert) pour l’ensemble des convives.
Menu valable le midi et le soir jusqu’à 19h, de 20 à 330 personnes.
Merci de nous communiquer en amont si certaines personnes ont un régime spécial (allergies, végétariens.)
Avec sa coupe de Champagne 12cl +4€ ttc
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Lobe de foie gras, compotée de fruits secs avec ses toasts
ou
Salade de langoustines
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Filet de bœuf poêlé, sauce périgourdine, pommes grenailles et champignons des bois
ou
Magret de canard, écrasé de pommes de terre, sauce aux cèpes
ou
Gigotin de lotte, risotto aux asperges
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Fondant au chocolat avec sa crème anglaise
ou
Vacherin glacé à la vanille avec sa compotée de fruits rouges et sa crème fouettée
-BOISSONSEau minérale (1 bouteille pour 2)
Café
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Option Végétarien disponible : Pâte assortie de légumes croquants, fromage râpé et oignons frits
Réservation obligatoire auprès du service commercial. Prix nets, service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Menu de Prestige à 53,00 € ttc
(ENTREE + PLAT + FROMAGES + DESSERTS)
Menu identique (même entrée, même plat et même dessert) pour l’ensemble des convives.
Menu valable le midi et le soir jusqu’à 19h, de 20 à 330 personnes.
Merci de nous communiquer en amont si certaines personnes ont un régime spécial (allergies, végétariens.)
Avec sa coupe de Champagne et ses petit-four salés +6 € ttc
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Poêlée de champignons des bois et morilles aux herbes fraîches et son foie gras de canard chaud
ou
Carpaccio de Saint-Jacques et langoustines, salade et vinaigrette acidulée
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Mignon de veau et ses tagliatelles, sauce forestière
ou
Filet de bar et sa Julienne de légumes, beurre blanc
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Assiette de fromages : Munster, Brie, Chèvre et sa salade aux noix
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Farandole de desserts et sa glace
-BOISSONSEau minérale (1 bouteille pour 2)
Café
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Option Végétarien disponible : Pâte assortie de légumes croquants, fromage râpé et oignons frits
Réservation obligatoire auprès du service commercial. Prix nets, service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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LES APERITIFS & OPTIONS
(A confirmer lors de la réservation définitive)
Les apéritifs. Par personne (Prix TTC 20%)
Coupe de Champagne (12 cl)…………………………………………………………...8,00 €
Bière(33 cl)………………………………...…...……………………………………5,90 €
Cocktail avec alcool (38cl)………..………………………………………………..…...8,60 €
Cocktail sans alcool(38cl)………………………………………………..…………….6,60 €
Les vins. (Prix TTC 20%)
¼ de vin * (soit ¼
½
de bouteille de vin par personne)……………………………………..6,00 €
de vin * (soit ½ de bouteille de vin par personne)……………….……………………11,00 €
* sélection faite par nos soins, en fonction du choix du menu retenu
Plats végétariens & Options
Plats végétariens…………………………………………………………………..…Nous consulter
Privatisation……………………………..………………………………………….Nous consulter
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King Ludwig’s Castle : Nos visuels Restaurant
& Informations complémentaires
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Disney Village
77705 Marne-la-Vallée
Tél. : 01 60 43 71 80
RER A
Marne-la-Vallée – Chessy
Ouvert 7j/7
De 11h30 à 23h00
Jusqu’à minuit le samedi
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Réservations Groupes
Privatisation du restaurant sur devis
Service Commercial :
Tel : +33 1 41.92.31.72/15/74
Fax : +33 1 41 92 31 46
Email : [email protected]
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FLO KINGDOM S.A.S. KING LUDWIG’S CASTLE
· Disney Village · 77777 Marne-la-Vallée Cedex 4 ·
Tél. 01 60 42 71 80 · Fax 01 60 42 71 81
S.A.S. au capital de 38000 € · RCS Nanterre B 445 201 783 ·
SIRET 445 201 783 00021 · APE 5610A
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King Ludwig’s Castle : Conditions Générales de Vente
Valable jusqu’au 31 Décembre 2014
RESERVATIONS
Les réservations « groupes » doivent être effectuées auprès du service commercial par écrit (e-mail ou fax).
Une réservation est valide lorsqu’elle est confirmée par le service commercial.
TARIFS
Les tarifs indiqués sont nets, confidentiels et s’étendent TTC.
Les tarifs sont applicables pour les groupes composés d’au moins de 10 personnes, non cumulables avec une
autre offre commerciale et sont valables jusqu’au 31 décembre 2014 (hors jours fériés), sous réserve du
passage et maintien de la TVA à 10 % dans la restauration et à 20% pour tous les alcools.
MENUS
Le choix du menu et des plats doit être communiqué au service commercial avant l’arrivée du groupe, au plus
tard 5 jours ouvrés avant la date de la prestation.
Le choix du menu doit être identique pour l’ensemble des convives. Sauf allergies.
Pour vous garantir fraîcheur et qualité nos recettes changent en cours d’année et peuvent dépendre des
arrivages journaliers. En cas de force majeure, le service commercial se réserve le droit de modifier le menu
sélectionné : un plat similaire ou supérieur sera proposé.
EFFECTIFS
Les effectifs doivent être communiqués au plus tard 72 h avant l’arrivée du groupe.
Cette information servira de base de facturation finale.
Pour toute demande de réservation la veille pour le lendemain, l’effectif doit être communiqué avec exactitude
lors de la réservation.
REGLEMENT et FACTURATION
Sauf accord préalable, les règlements s’effectuent sur place ou avant l’arrivée du groupe (pré-paiement).
Nous acceptons les règlements en espèces, par carte bancaire ou par chèque endossable par une banque
française (les chèques étrangers ne sont pas acceptés).
Si la prestation est supérieure à 2 000 euros, des arrhes de 50% du montant de la prestation sont demandés au
plus tard 5 jours ouvrés avant la date de la prestation.
La facturation s’effectue sur la base de l’effectif réservé.
Toute réduction d’effectif non signalée par écrit (e-mail ou fax) au service commercial avant la prestation ne
sera pas prise en compte lors de la facturation finale.
En cas d’information par écrit (e-mail ou fax) au service commercial, entre 24h et 72 h avant la prestation,
d’une diminution d’effectif supérieur ou égale à 10% entre l’effectif réservé et l’effectif réel, des frais
d’annulation seront facturés., Ces frais s’élèveront à 50% de la variation entre l’effectif réservé et l’effectif
réellement servi, sur la base du menu contracté (exemple : 4 pers en moins sur un groupe réservé à 40
personnes, soit 36 couverts servis, frais d’annulation équivalents à 2 personnes).
En cas d’information moins de 24h avant la prestation, la facturation s’effectuera sur la base des effectifs
réservés.
Pour toute réservation prise en compte par le KING LUDWIG’S CASTLE la veille pour le lendemain, la
facturation se fera au minimum sur le nombre d’effectif communiqué lors de la réservation. Elle sera réajustée
selon l’effectif réel s’il est supérieur.
King Ludwig Castle : Conditions Générales de Vente (suite)
Valable jusqu’au 31 Décembre 2014
Sauf cas de force majeure*, l’annulation totale du Groupe doit être exprimée par écrit (e-mail ou fax) au plus
tard 72h avant la date de la prestation. Dans ce cas les arrhes versées resteront acquis au KING LUDWIG’S
CASTLE, au delà de cette date, toute annulation non signalée par écrit (e-mail ou fax) entraînera des frais
d’annulation de la totalité de la prestation sur la base des effectifs réservés.
* Les événements de force majeure ici visés sont tous les évènements, ou toute mesure émanant de
l’Autorité Administrative ou des pouvoirs publics rendant impossible l’exécution du contrat ou
empêchant son exécution normale.
HORAIRES
Les groupes sont tenus de respecter les horaires confirmés à la réservation. A défaut, le KING LUDWIG’S
CASTLE se réserve le droit de refuser un groupe en cas de non respect des horaires convenus.
RESTRICTION
Il est expressément rappelé au client que les prestations, services et décoration sont exclusivement fournis par
le KING LUDWIG’S CASTLE et qu’il est strictement interdit d’apporter quelque produit extérieur que ce soit
sans l’accord du service commercial.
L’ORDRE PUBLIC
KING LUDWIG’S CASTLE est en droit de refuser toute manifestation qu’il juge contraire à l’ordre public et aux
bonnes moeurs, aux consignes de sécurité et aux impératifs de qualité inhérente au lieu. Le client s’engage à
respecter et à faire respecter par ses invités et à tout le personnel qu’il aura mandaté, les consignes de sécurité
prescrites par la loi et se rapportant aux locaux et matériels mis à disposition par le KING LUDWIG’S CASTLE.
RESPONSABILITE
Les restaurants recevant des groupes ne sont en aucun cas responsables des pertes, vols ou dégradations des
objets personnels des clients.
DROIT APPLICABLE ET LITIGE
Les relations commerciales sont régies par le droit français, seul, en cas de litige, Le Tribunal de Commerce de
Nanterre sera compétent.
Toutes les propositions de menus ne sont pas cumulables avec d’autres réductions ou offres commerciales.
Lu et approuvé (manuscrite) & signature :
Banquet’menus
2014
AT KING LUDWIG’S CASTLE
Behind the ramparts of this castle of Bavarian origin, you will be able to discover the history which inspired to Walt
Disney his castle of the Sleeping Beauty.
Our interior on 2 stages with the chivalrous pace, equipped with large panels of wood and elaborate sculptures will
plunge your guests in an evening of magic!
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MENUS
Starter + Main Course ou main Course + Dessert
Menu at 25.50€
Starter + Main Course + Dessert
Menu for children: 11.90€
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TOTAL CAPACITY
350 seats
400 people for a dinner cocktail or lunch cocktail with privatization
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EVENTS & PRIVATE EVENTS
All kind of events can be organiz ed: lunch dinner events, buffet, cocktail and birthday parties.
King Ludwig’s Castle menus
Please select a unique starter, main course and dessert for all participants. Menu available everyday, except weekends. Minimum booking from 20 to 80 people. Could you contact the Marketing Department asap if people need a
dietary requirements (allergy, vegetarian…)
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Prince’s menu at 30.00 € (27.27 € without vat)
(STARTER + MAIN COURSE +DESSERT)
César salad
or
Country Terrine served with stewed onions
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Spit roast half-chicken in mild spices, French fries
or
Salmon plancha served with rice and white wine sauce
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Our famous vanilla crème brûlée
or
Chocolate fondant served with light custard cream
-DRINKSMineral water (1bottle for 2)
Coffee
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Vegetarian option available: Vegetable pasta served with grated cheese and fried onions
Booking must be made by the Marketing Department. Tax included
– Alcohol can be dangerous for your health. Please drink responsibly
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King’s menu at 37.00 € (33.64 € without vat)
(STARTER + MAIN COURSE +DESSERT)
Please select a unique starter, main course and dessert for all participants. Menu available everyday, except weekends. Minimum booking from 20 to 170 people. Could you contact the Marketing Department asap if people need
a dietary requirements (allergy, vegetarian…)
Warm tomato and mozarella tart served with rocket salad and pesto
or
Salad of roast king prawns and its vinaigrette with citrus fruits
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Preserved shoulder of lamb, sautéed mashed potatoes, rosemary sauce
or
Fillet of pike-perch and its risotto with cèpes mushroom
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Caramelized upside-down tart
or
Exotic fruit salad with sorbet
-DRINKSMineral water (1bottle for 2)
Coffee
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Vegetarian option available: Vegetable pasta served with grated cheese and fried onions
Booking must be made by the Marketing Department. Tax included
– Alcohol can be dangerous for your health. Please drink responsibly
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Gala menu at 45.00 € (40.90 € without vat)
(STARTER + MAIN COURSE +DESSERT)
Please select a unique starter, main course and dessert for all participants. Menu available everyday, except weekends. Minimum booking from 20 to 330 people. Could you contact the Marketing Department asap if people need
a dietary requirements (allergy, vegetarian…)
With glass of Champagne 12cl + 4€ (3.30 € without vat)
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Foie gras, served with stewed dried fruits chutney and its toasts
or
Salad of scampis
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Sautéed fillet of beef, Périgord sauce, potatoes and wild mushrooms
or
Duck breast fillet, mashed potatoes, cèpes mushroom sauce
or
Anglerfish served with asparagus risotto
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Soft centered cake chocolate cake on a bed of light custard cream and chocolate sauce
or
Vanilla meringue cake with stewed red fruits and whipped cream
-DRINKSMineral water (1bottle for 2)
Coffee
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Vegetarian option available: Vegetable pasta served with grated cheese and fried onions
Booking must be made by the Marketing Department. Tax included
– Alcohol can be dangerous for your health. Please drink responsibly

Prestige menu at 53.00 € (48.18 € without vat)
(STARTER + MAIN COURSE + CHEESE+ DESSERT)
Please select a unique starter, main course and dessert for all participants. Menu available everyday, except weekends. Minimum booking from 20 to 330 people. Could you contact the Marketing Department asap if people need
a dietary requirements (allergy, vegetarian…)
With glass of Champagne and petits-fours +6 € (5.00 € without vat)
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Pan-sautéed wild and morel mushrooms with fresh herbs and warm foie gras
ou
Carpaccio of scallops and scampis served with salad and circus dressing
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Veal loin fillet served with tagliatelles, forestière sauce
ou
Filet of bass served with Julienne vegetables, in white butter sauce
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Cheese’s plate: Munster, Brie, Goat’s cheese with salad mix with pine nuts
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King Ludwig’s Castle desserts assortment with its ice cream
-DRINKSMineral water (1bottle for 2)
Coffee
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Vegetarian option available: Vegetable pasta served with grated cheese and fried onions
Booking must be made by the Marketing Department. Tax included
– Alcohol can be dangerous for your health. Please drink responsibly
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WINE PACKAGE & OPTIONS
(Need to be confirm for the booking)
Aperitifs: Per person (Prices with vat 20%)
Glass of Champagne (12 cl)l………………………………………………………….8.00 € (6.67€ without vat)
Beer (33 cl)………………………………...…...……………………………………..5.90 € (4.92 € without vat)
Cocktail with alcohol (38 cl)………..………………………………………………..8.60 € (7.17 € without vat)
Cocktail without alcohol (38 cl)………………………………………………..…….6.60 € (6 € without vat)
Wines: Per person (Prices with vat 20%)
¼ of wine *………………………………………………….……………………...6.00 € (5.00 € without vat)
½ of wine * …………………………………………………..……….…………..11.00 € (9.20 € without vat)
Vegetarian meals & Options
Vegetarian meals……………………………………………………………………….Contact us
Privatization……………………………..………………………………………....….Contact us
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King Ludwig’s Castle : Restaurant pictures
& More information
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Disney Village
77705 Marne-la-Vallée
Tél. : 01 60 43 71 80
RER A
Marne-la-Vallée – Chessy
Opening hours 7j/7
From 11h30 to 23h00
Until midnight on Saturday
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Booking Groups
Privatization of restaurant on quotation
Sales contact
phone : +33 1 41 92 31 72/15/74
Fax : +33 1 41 92 31 46
Email : [email protected]
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FLO KINGDOM S.A.S. · Disney Village · 77777 Marnela-Vallée Cedex 4 · Tél. 01 60 42 71 80 ·
Fax 01 60 42 71 81
S.A.S. au capital de 38000 € · RCS Nanterre B 445 201 783 ·
SIRET 445 201 783 00021 · APE 5610A
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King Ludwig’s Castle : General terms & Conditions of sale
Available until 31 December 2014
GENERAL CLAUSE
All sales shall be subject to these general terms and conditions which shall take precedence over any and all general terms and
conditions of purchase unless otherwise expressly agreed in writing by FLO KINGDOM SAS.
Acceptance of these general terms and conditions of sale by the Client constitutes an essential and decisive condition precedent
without which FLO KINGDOM SAS would not have entered into contractual relations with the Client.
CONDITIONS OF RESERVATION
Reservations shall be definitive only upon receipt by FLO KINGDOM SAS of the following :
an estimate signed by the Client
these general terms and conditions of sale equally signed by the Client
deposit in the amount of 80% of the total amount (if modification, see page 1 of the contract) including all taxes
(TTC) of the estimate (100% outside Europe)
The Client may modify the number of its guests within the maximum capacity limit of FLO KINGDOM SAS’ premises and only
upon notice to FLO KINGDOM SAS a minimum of 4 days prior to the date of the event. The estimate shall be revised
accordingly and signed by the Client.
Any reduction by the client of the number of guests less than 4 days prior to the date of the event shall result in the
Client being billed for each canceled guest on the basis of the full price per person as set forth in the estimate. Such
amount shall be charged as damages and interest.
Any increase by the Client of the number of guests less than 4 days prior to the date of the event shall result in the Client
receiving a complementary invoice for each additional person on the basis of the price per person as set forth in the estimate.
However, FLO KINGDOM SAS declines any and all responsibility as to its services. Furthermore, the number of additional
guests cannot exceed the maximum capacity of FLO KINGDOM SAS’ premises.
CONDITIONS OF CANCELLATION
A reservation for services may be canceled by the Client for any reason whatsoever upon notice to FLO KINGDOM SAS at 25
(twenty five) calendars days prior to the date of the planned event.
In the event a reservation is cancelled within 25 to 3 days prior to the date of the planned event, any and all deposits paid to FLO
KINGDOM SAS upon reservation by the Client shall remain entirely acquired by FLO KINGDOM SAS as damages and
interest.
In the event a reservation is cancelled within 3 days or less prior to the date of the planned event, 100% of the amount of the
event will be charged to the Client and shall remain entirely acquired by FLO KINGDOM SAS as damages and interest.
PRICES AND CONDITIONS OF PAYMENT
All prices are quoted including taxes (TTC ).
Quoted prices shall remain firm for a period of two months from the date of reservation. Once this two-month period has
expired, prices may be modified without notice.
Payment for services shall be made immediately upon receipt of the invoice, with deduction being made in the amount of any
deposit paid at the time of making the reservation.
Failure to make payment within the above prescribed time periods shall cause the Client to be fully liable for payment of a late
payment penalty which shall be calculated on the basis of the amount of all payments outstanding multiplied by an interest rate
equal to 1,5 times the legal interest rate.
King Ludwig’s Castle : General terms & Conditions of sale
Available until 31 December 2014
The contract and the payment in Euros by check to FLO KINGDOM SAS, must be sent to :
King Ludwig’s Castle, FLO KINGDOM SAS, Disney Village, 77777 Marne la Vallée Cedex 4
The payment shall occur by bank transfer to :
FLO KINGDOM SAS- TOUR MANATHAN ENTRÉE 6- 5 PLACE DE L IRIS
92095 PARIS COURBEVOIE
BANK CODE 10207 / COUNTER 00090 / ACCOUNT 21214382379 / RIB 93
IBAN: FR76 1020 7000 9021 2143 8237 993 / BIC: CCBPFRPPMTG
If the present contract and/or the payment are not sent to FLO KINGDOM SAS, under the above-mentioned terms,
the Event reservation will be immediately and automatically cancelled.
Other Conditions
- Liability and insurance
FLO KINGDOM SAS declines any and all liability for damages of any nature whatsoever which may be caused to
items of personal property or equipment of the Client and/or its guests in connection with an event.
The Client shall be solely responsible for any and all damages of any nature whatsoever (theft, loss, damage…) which may be
caused by the Client itself, its guest and/or the personnel for which the Client is responsible and wether such damage occurred on
the premises occupied by FLO KINGDOM SAS or in the building within such premises are located.
The Client particularly agrees to respect, and to have respected all regullations, especially security regulations, which FLO
KINGDOM SAS may transmit to the Client.
- Financial participation of the client’s guests
If the Client requests its guests to participate financially in the event, the Client shall :
verify that the Client has obtained all required authorizations
make any and all declarations required especially regarding direct contributions
pay any and all duties and taxes required by the law in effect at the time
in order that FLO KINGDOM SAS shall not be involved in or responsible for any of the above.
Furthermore, FLO KINGDOM SAS reserves the right to demand proof of the above from the Client at any time. In addition,
FLO KINGDOM SAS may require the Client to provide it with the authorization required for the organization of commercial
events. In the event the Client fails to provide said proof, FLO KINGDOM SAS reserves the right to purely and simply cancel its
services while retaining any and all deposits paid as damages and interest .
JURISDICTION
Unless otherwise agreed to by the parties, only the Commercial Court (« Tribunal de Commerce ») in the jurisdiction within which
the registered offices of FLO KINGDOM SAS are located shall be competent to decide any dispute arising out of the present
sale, even in the event of a claim of recourse under guarantee or in the event of plurality of defendants.
King Ludwig’s Castle : General terms & Conditions of sale
Available until 31 December 2014
SEVERABILITY OF THE PROVISIONS CONTAINED IN THESE
GENERAL TERMS AND CONDITIONS OF SALE
If any of the provisions of these general terms and conditions of sale are deemed to be void, the remainning clauses shall continue
in full force and effect.
Please return theses general terms and conditions of sale to us after having dated them and signed on each page. Your
signature must be preceded by the mention « read and approved ».
Date:
Stamp of the Company and Client’s signature :