roquefort - SantaPizza

PIZZE
RÍA &
TRATTO
RIA
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-SANTAPIZZA MALL SPORT-
DE SAYU N OS & TA RDE S
CAFETERÍA SANDWICHS HUEVOS GRANOLAS JUGOS TOSTADAS CROISSAINT
- PROMOCIONES -
1
Horarios
8.30 a 12.00 hrs. / 16.00 a 20.00 hrs
Fruta y granola + té
o café. $2.500
3
2
Tostadas con palta
o huevo, jugo
natural y café
$3.400
Croissant (mermelada y mantequilla)
+ café $2.400
4
Porción de galletas,
café helado o
chocolate caliente
$3.400
5
Copón de Açai con
plátano y granola
+ café
$5.700
6
Sandwich + jugo
natural + café ó té
$6.700
JU GOS S A NTO S
NATURALES & DE LA CASA
César citrix mix $2.500
Jugo de naranja, limón, manzana con miel y hielo.
Coco e Piña $2.500
Limonada Santa $2.500
Pantano $2.500
AÇAI MIX $2.500
Arándano Limón $1.900
del Campo $1.900
Durazno especial $1.900
green tea pepino fresh $1.900
Iced Tea Kaaí $1.900
Naturales
$2.500
Jugo de piña, crema de coco batida y coco rallado.
Syrup de jengibre, jugo de limón y hielo frappé.
Syrup de jengibre, jugo de limón, menta, albahaca y hielo frappé.
Açai junto con frutilla y arándanos endulzados con miel.
Jugo de limón, arándanos y syrup neutro, hielo frappe y té ceylán.
Albahaca fresca macerada con frutilla, hielo frappe, té verde y un toque de jugo
de limón de pica.
Limón de pica macerado en pulpa de durazno y syrup de canela, hielo frappe y té ceylán.
Pepino, menta fresca, jugo de limón, syrup de genjibre, té verde y hielo frappe.
Piña, hierba mate, menta fresca, syrup neutro y hielo frappe.
Frutas de la estación.
JUGOS DE PULPA $2.100
AGUA S
S.pellegrino c/gas 505 cc
$1.800
S.pellegrino c/gas 750 cc
$2.500
ACQUA PANNA s/gas 505 cc
$1.800
ACQUA PANNA 750 s/gas cc
$2.500
bebidas SABORIZADAS 330 cc
SAN pellegrino ARANCIATTA
SAN pellegrino ARANCIATTA ROSSA
SAN pellegrino POMPELMO
SAN pellegrino LIMONATA
$1.800
$1.800
$1.800
$1.800
A n t i pas t o s
PA R A C O M E N Z A R
Camembert tibio a las
hierbas y oliva
Camembert horneado con hierbas
frescas y aceite de oliva, cubierto de
tomates cherry confitados, acompañado
de tostadas de pan rústico y tapenade
de aceitunas.
$5.400
Rotolini di prosciutto
Rollitos de prosciutto di Parma,
rellenos de queso crema y parmesano,
tomates deshidratados y pistachos,
acompañado de rúcula, pesto de tomates
deshidratados junto con tostadas de pan
rústico a las finas hierbas.
$3.900
Machas a la parmesana
Machas rellenas de crema al pesto y
cubiertas de queso Parmesano.
$7.900
Involtini di melanzane
Rollitos de berenjenas horneados, rellenos
de ricotta, queso mozzarella y Parmesano,
almendras tostadas, cubiertos de salsa
pomodoro, queso Grana Padano y hojas
de albahaca fresca.
$3.900
Frito de mar
Ostiones, camarones, calamares y
pescado fritos en tempura, acompañado
de mix de hojas verdes y rojas, suave
mayonesa al ajo y caponata siciliana.
$12.100
Carpaccio di vitello
Lonjas de filete marinado en hierbas
frescas y pimientas en salsa Cipriani
acompañado por rúcula, escamas de
queso Grana Padano y grisines italianos.
$5.900
Antipasto Santo
Surtido de prosciutto di Parma, salame
felino italiano, quesos gorgonzola,
Grana Padano, manchego y camembert,
acompañados de nueces, aceitunas mixtas
y tostadas de pan rústico aromatizadas a
las finas hierbas.
Crostini di pepperoni e caprino
Pimientos asados rellenos con queso de
cabra, ricotta, queso crema, parmesano y
pistachos; sobre tostadas de pan rústico al
oliva con hojas de albahaca.
$6.200
Berenjenas Gratinadas
Timbal de berenjenas rellenas con queso
mozzarella, queso parmesano y salsa de
tomates servidos sobre una cama de hojas
de rúcula.
$3.900
Empanadas Integrales
Trío de empanadas rellenas de: Tomate,
queso mozzarella y albahaca./Camarón
al ajillo y queso mozzarella./ Espinaca,
champiñones y queso mozzarella.
$4.100
Crostini de arvejas y
queso gorgonzola
Tostadas de pan rústico untadas de queso
gorgonzola, cubiertas de puré de arvejas
con tocino y aceite de oliva.
$2.900
Hummus a la siciliana
Hummus con frutos secos acompañado
de vegetales rostizados: cebolla morada,
tomates cherry, zucchini y perejil; junto a
pan de pizza al oliva y romero.
$5.600
Bruschetta Insólita
> Vegetales grillados con queso
de cabra a las hierbas.
> Camarones marinados a las tres
pimientas sobre tostada al oliva con
puré de berenjenas.
> Salmón ahumado con queso crema,
apio y papayas acompañado con mix
de verdes.
> Prosciutto di Parma y peras
acarameladas.
> Jabalí ahumado con crema de ricotta.
$6.900
$10.900
Sopa de mar
$ 4.200
Sopa de tierra
$ 2.900
ENSA L A DAS
FRESCAS
NAT U R A L E S
GOUR MET
Santa Ensalada $ 6.900
Caprese
$ 6.900
Corazones de lechuga costina, espinaca, filete de pollo grillado, pimientos rojos y escamas
de queso Grana Padano; con aderezo de miel y soya.
Rebanadas de tomate fresco, queso mozzarella Fior di Latte y albahaca.
Normanda
$ 6.900
Roquefort
$ 5.700
Mix de lechugas con papas al vapor, huevos de codorniz, corazones de alcachofa,
champiñones, tomates al horno y pavo en sésamo rostizado. Acompañada con
aderezo tonato.
Rúcula, aceitunas negras, cebolla caramelizada, tomates secos, queso roquefort y
berenjenas crocantes; aderezada con vinagreta de aceto balsámico.
Piamontesa
$ 6.900
Mix de hojas verdes y rojas, espárragos rebozados en harina de tempura, quínoa,
corazones de alcachofas, champiñones salteados, pimientos rojos, verdes y tomates
secos; aderezada con vinagreta de aceto balsámico.
Romana
$ 7.100
Tabule $ 6.700
Mix de hojas verdes marinadas con vinagreta de aceto, zanahoria rallada, huevo duro,
aceitunas negras, pollo marinado en hierbas y limón, brotes de arvejas, queso de
cabra, champiñones grillados y tomates deshidratados.
Mix de hojas verdes acompañado de cous cous, tomate, menta, perejil, pepino,
castañas de cajú, zapallo italiano y berenjenas selladas. Aderezada con limoneta de
comino y canela; acompañada con salsa fría de yoghurt, ajo y menta.
Caprichosa
$ 7.700
Marina
$ 6.900
Mediterránea $ 6.900
Bizantina $ 7.300
Griega $ 6.300
Rúcula aderezada con vinagreta de aceto balsámico, prosciutto di Parma, escamas de
queso roquefort, prosciutto acompañado con crema de queso Philadelphia, nueces
molidas y tomate cherry rellenos con crema de pesto, acompañadas con tostadas.
Mix de hojas verdes y rojas, acompañadas con camarones ecuatorianos rebozados en
harina tempura y fritos, tomates secos, champiñones y lonjas de palta. Aderezada con
vinagreta de jugo de limón.
Mix de hojas verdes con láminas de salmón marinado en hierbas frescas, rebanadas de
queso Camembert y nueces; aderezada con vinagreta de cítricos.
Hojas de espinaca con mix de hojas verdes, tomates secos fritos, albahaca, hummus,
huevos, gajos de limón de pica, ravioles crocantes de berenjenas, camarones
salteados y queso de cabra; aderezada con limoneta, curry y comino.
Mix de lechugas con tomate cherry, aceitunas, queso de cabra, rebanadas de pepino,
palta, sésamo, piñones italianos y cebolla morada aderezada con aceto balsámico.
P A S T A S & R I S OTTO S
Spaguetti con pulpeta
al pomodoro Spaguettis frescos junto a pequeñas
albóndigas de carne vacuno en salsa
pomodoro con albahaca y peperoncino.
$8.400
SA BORES
DE
I TA L I A
Spaguetti carbonara
Spaguettis frescos en salsa de crema,
cebolla, tocino, Grana Padano y yema
de huevo.
$8.400
Lasaña Romagnolla Capas de masa rellenas con vegetales
grillados (zapallo italiano, zanahoria y
hongos); junto con espinaca, crema de
ricotta y queso de cabra.
$7.900
RISOTTO ROSSO Risotto al cármenère junto con hojas de
radichio, ragú de ossobucco cocido a
baja temperatura y queso Grana Padano.
$7.400
RISOTTO ALLO
ZAFFERANO
Risotto con azafrán italiano junto con
camarones ecuatorianos y lonjas de breca
asada a la plancha.
$7.400
Ñoquis con Ragú de
Tagliatelle Campestre Cintas
de pasta con salsa campestre,
Ossobucco Ñoquis junto a hierbas aromáticas en
salsa pomodoro con ragú de ossobucco
en cocción lenta.
$8.400
Sorrentinos a los
cuatro quesos
Sorrentinos rellenos con queso
mozzarella, queso parmesano, ricotta,
jamón acaramelado, almendras y nueces;
gratinados en salsa a los cuatro quesos.
$8.200
Ñoquis al Gorgonzolla
Ñoquis junto a hierbas aromáticas
en salsa de crema con queso Grana
Padano, queso de oveja maduro y queso
gorgonzolla.
$8.400
filete de pollo, mix de hongos, parmesano
y pesto.
$8.400
Ravioles de Zucca
y Salvia
Ravioles rellenos con puré de calabaza y
frutos secos, en salsa de mantequilla con
hojas de salvia fresca y escamas de queso
Grana Padano.
$8.400
P I Z Z A S
Masa Blanca o Integral
Su diámetro es de 30 cms. Todas nuestras pizzas son horneadas a la piedra, con base de salsa de
tomate italiana y queso mozzarella (...)
V EGE TA RI A N AS
VAC U NO & C E R DO
Caprina
Florentina
$8.600
Tomate fresco, aceitunas, alcaparras,
mozzarella Fior di Latte, hojas de albahaca
y gotas de salsa pesto.
Mediterránea
$7.700
Berenjenas, champiñones salteados,
zucchini, sellados al ajo y finas hierbas,
junto con aceitunas y queso parmesano.
$8.600
Prosciutto
Jamón acaramelado, tomate fresco
y orégano.
Rúcula
Rúcula fresca y prosciutto di Parma.
Santa Pizza
Vegetariana
$7.800
Zapallo italiano, cebollas, pimentón rojo y
verde, champiñones, berenjenas en rodajas
y tomates secos.
Napolitana $8.400
Tomate fresco, queso de cabra, alcaparras y
aceitunas negras.
Dominga $8.900
Ricotta, hojas de rúcula, mozzarella Fior di
Latte, tomates secos y pesto.
Tres Quesos
Roquefort y parmesano.
Fugazza
$6.600
$5.900
Cebolla y orégano.
Roquefort Queso roquefort y nueces.
Exótica $6.600
$8.400
Champiñones salteados, espárragos al
vapor, palmitos, corazones de alcachofas y
perejil fresco.
$5.900
Hojas de albahaca.
28*
$7.900
DE PIZZAS
$8.600
Camarones salteados al ajillo, champiñones
salteados en aceite de oliva y puerro
laminado.
Perugia
$8.900
Champiñones, escamas de tocino crocante y
camarones salteados al ajillo.
Hojas de rúcula fresca, queso roquefort,
tomates secos y prosciutto di Parma.
Mexicana
$8.600
Carne molida, pimentones rojos, verdes y
tomate fresco.
Especial
$8.100
Filetto e Padano
$9.100
Carcciofi
$8.300
Espárragos, jamón acaramelado, corazones
de alcachofa y perejil.
Hojas de rúcula, roast beef de filete, escamas
de Grana Padano y fetas de queso camembert.
Pimientos rojos y verdes asados, corazones
de alcachofa, jamón acaramelado y perejil
fresco.
Romana
$6.900
Huevo, panceta ahumada y escamas de
queso parmesano.
Salamini
Salame italiano y tomate en rodajas.
$6.800
Siciliana $7.600
Argentina
$7.900
Pepperoni $7.700
Anchoas, peperoncino, aceitunas negras,
salame italiano y tomates secos.
Pepperoni y orégano.
maRINAS
Di Scampi Parma $8.400
Láminas de tomates frescos, palmitos,
jamón acaramelado, pimientos asados y
marinados en aceite de oliva a las hierbas
frescas y orégano.
TIPOS
Camarón
$6.800
$6.600
Roquefort y manzanas verdes en rodajas.
Margarita
Ricotta, jamón acaramelado, queso de cabra
y hojas de albahaca.
$8.300
CALZONE
Calzone Di Napole
$9.300
Calzone Santo $8.300
prosciutto di parma $2.000
queso Roquefort
$1.500
Pollo grillado, parmesano, tomate fresco,
champiñones y pesto.
Ricotta, salame italiano, hojas de albahaca
y escamas de queso parmesano.
Camarones salteados al ajillo y perejil fresco.
Siracusa
$8.900
Camarones salteados al ajillo, queso Grana
Padano, queso gorgonzola, y hojas de rúcula.
Agr eg a dos s a n t os
Si gustas puedes elegir uno de nuestros
toques gourmet y agregarlo a
tu pizza.
queso gorgonzola $3.000
queso Grana Padano
$2.000
P O S T R E S
Tiramisu al nostro stile $3.800
Pannacotta al cioccolatto $2.600
Cheesecake de nutella $2.900
Flan Caramel
$2.400
Brownie de Chocolate
$3.900
Tiramisu casero en aroma de Frangelico acompañado con salsa de café.
Timbal de crema cocida al chocolate, saborizada levemente con hojas de albahaca
fresca sobre una suave salsa de limón.
Cheesecake de nutella cubierto con ganache de chocolate amargo junto con miel de
naranjas y crocante de nueces.
Cremoso flan casero, acompañado de caramelo, tuilles de miel y vainilla.
Con helado de vainilla, miel de palma y nueces.
Tarta de Manzanas y Canela
En miel de cardamomo, acompañada con helado de canela.
Tartufo alla Noci
$3.400
$3.900
Volcán de chocolate amargo con salsa de nuez, nutella y helado de nuez.
Cheesecake de frambuesas
$2.900
FRUTILLAS SANTAS
$2.700
Cremoso cheesecake de vainilla, cubierto de mermelada de frambuesas, acompañado
de pistachos garrapiñados y salsa de frambuesas.
Frutillas maceradas en azúcar rubia, sobre galletón de avena y helado de vainilla.
Suspiro Siciliano $3.900
Postre de manjar casero aromatizado con vino Marsala Dolce, cubierto de crema de
mascarpone elaborado en casa, aromatizado a la naranja, acompañado de confitura
de naranjas.
H elados
Chocolate naranja
Maracuyá con pepas
Dulce de leche
Nutella
Limón y Jengibre
Nuez
Vainilla
Mascarpone Berries
Chocolate
Frutos del bosque
$3.400
$3.400
$3.400
$3.400
$3.400
$3.400
$3.400
$3.400
$3.400
$3.400
CÁFE & TÉ
Caffe Espresso
$1.500
Caffe Ristretto
$1.500
Caffe espresso 1/2.
Caffe espresso corto.
Caffe Lungo
$1.500
Té DAMMANN $1.200
Caffe espresso 3/4 Cappuccino italiano
$1.600
Cappuccino viena
$1.800
late
$1.600
MAcchiato
$1.500
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