gut gesund günstig einkaufen

Wichtiger Hinweis
Diese Präsentation enthält die Lebensmittelpyramide von der
Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE und vom Bundesamt
für Gesundheit BAG – als Ganzes sowie Teile davon.
Wenn Sie die Pyramide oder Teile davon in einem anderen
Zusammenhang verwenden wollen, dann möchten Sie bitte mit der SGE
Kontakt aufnehmen und die Weiterverwendung abklären.
www.sge-ssn.ch, [email protected], Tel. 031 385 00 00
Gesund und günstig
Aspekte des Sparens entlang der Lebensmittelpyramide
Ernährungsempfehlungen
Lebensmittelpyramide und optimaler Telle
Ernährungsempfehlungen
Mengen
In kleinen Mengen.
Öl und Nüsse / Kerne täglich in kleinen
Mengen.
ButterMilch
und Margarine
sparsam.
Täglich 3 Portionen
und Milchprodukte.
Täglich 1 Portion Fleisch, Fisch, Eier, Tofu
oder zusätzlich eine Portion Käse.
Täglich 3 Portionen. Getreideprodukte
bevorzugt als Vollkorn.
Täglich 5 Portionen: 3 x Gemüse, 2 x
Früchte
Täglich 1-2 Liter ungesüsste
Getränke. Wasser bevorzugen.
Getränke
Täglich 1-2 Liter ungesüsste Getränke.
Wasser bevorzugen.
Ungefähre
Preise
1,5 l Trinkwasser
<1
1,5 l der Marke M-Budget Rp.
25
Rp.
1.5 l der Marke Prix
24
Garantie
Rp.
1.15 Fr.
1,5 l der Marke Volvic
Kein Trinkwasser
Trinkwasserinformationen:
http://www.trinkwasser.ch/dt/frameset.htm?html/trinkwasser/nav_tw.html~leftFrame
Süssgetränke und ihre Folgen
• Zucker (1 Würfelzucker = 4 g)
• Säuren
• Karies / Zahnarztkosten
• Koffein
• Unruhe,
Schwierigkeiten mit
Schlaf und
Konzentration möglich
kes,
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S
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M
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L
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C
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i
,
s
i
e
t
e
a
Ice-T tes, arom
s
gesüs äfte
ts
Fruch
• Übergewicht
Gemüse + Früchte
Täglich 5 Portionen: 3 x Gemüse, 2 x Früchte
Eine Hand voll:
•
•
•
•
In verschiedenen Farben
Frisch
Saisonal
Täglich
• Selbst geerntet?
Kostenbeispiel Familie mit 2 Kindern (8, 15 J.)
Coop-Preise, Nov./Dez. 2011
•
•
4 Äpfel
4 Bananen (Max
Havelaar)
• 1 Kopf Salat
• 4 Tomaten
• 800 g Broccoli
TOTAL
1 dl Smoothie bis zu 3.45 CHF !
=
=
=
=
=
=
1.85 – 2.25 CHF
1.90 CHF
2.50 CHF
1.75 CHF
2.35 CHF
10.35 – 10.65
2.70 - 3.30 /kg
3.00 /kg
ca. 6,00 /kg
4,00 /kg
2.95 /kg
Getreideprodukte
Kartoffeln + Hülsenfrüchte
Täglich 3 Portionen. Getreideprodukte bevorzugt als Vollkorn.
45 g
45 g
1 Portion =
75–125 g Brot/Teig
60–100 g Hülsenfrüchte
(Trockengewicht)
180–300 g Kartoffeln
45–75 g
Knäckebrot /
Vollkornkräcker /
Flocken / Mehl /
Teigwaren /
Reis / Mais / andere
Getreide-
60 g
75 g
180 g
Produktvergleiche
Brot – selber backen? Ruchbrot statt Züpfe…
Teigwaren – Billig-Linie
Reis – parboiled hat mehr Mineralstoffe
Hülsenfrüchte selber einweichen und kochen
Frühstücksflocken, Müeslis
Prix Garantie
0.96 / kg
Qualité & Prix
2.20 / kg
0,41 pro 100 g
für 1 Person
0,59 pro 100 g
für 2 Personen
Preise Coop, Aug.2013
Müesli unter der Lupe
Produktname
%
Zucker
%Fett
CHF / kg
(Coop,
Okt‘12)
1
8
2.40
0.4
2
8.00
8
0.9
7.70
Sugar Cornflakes, Prix Garantie *
34
1
4.60
Ovomaltine Crisp Müesli *
20
12
11.90
Knusper-Müesli, Bio
17
19
9.90
8
8
8.70
Familia c.m. plus
25
12
9.90
Selbstgemachte Müeslimischung:
1kg Bio-Haferflocken, 500g Hirse, 100g
Bio-Rosinen, 200g Bio-Aprikosen
10
4.5
5.75
6
4.5
5.20
Haferflocken, Bio
Hirseflocken
Cornflakes, Kellogg‘s *
Birchermüesli, Bio
Selbstgemachte Müeslimischung
– ohne (Bio-)Rosinen
* Plus Vitamine, Mineralstoffe
Milch & Milchprodukte
Fleisch, Fisch, Eier, Tofu
Täglich 3 Portionen Milch und Milchprodukte.
Täglich 1 Portion Fleisch, Fisch, Eier, Tofu oder zusätzlich eine Portion
Käse.
2 dl
30 g
150-200 g
100-120 g
100-120 g
2-3 Stk.
100-120 g
Alternative Proteinquellen im Preisvergleich
Ungefähre Preise, 2012
60 g grüne
Linsen + 120
g Reis
2 Eier
1.-
40 Rp.
120 g
Pouletschenkel
aus Schweizer
Aufzucht
1.50 bis 2.00
100 g
Goldbutt-Filet,
tiefgekühlt
100 g
Rindersteak
4.50
2.98
Alternative Calciumquellen im Preisvergleich
Ungefähre Preise, 2012
2 dl Milch
240mg Ca
150 g
50 g
Vollmilch-Joghu Tomme
rt
140mg Ca
240mg Ca
30 Rp.
30 g
Greyerzer
1l
Mineralwasser
300mg Ca
100-3690mg Ca
95 Rp.
40 Rp.
55 Rp.
ca. 80 Rp.
1 l Trinkwasser
je nach Region
weniger als 1
Rp.
Öle, Fette & Nüsse
2-3 EL Öl und Nüsse
20-30 g Kerne täglich
Butter und Margarine sparsam
Fette und Öle richtig verwenden
Kalte Küche: Rapsöl, Olivenöl, Nussöl
Kochen: Rapsöl, Olivenöl, Sojaöl,
Erdnussöl
Braten und Frittieren: HOLL-Rapsöl
HO-Sonnenblumenöl
„Frittieröl“
Backen: Butter, Margarine
Süsses, Salziges & Alkoholisches
In kleinen Mengen.
Die Luxusgruppe – meist billig, einfach
verpackt und schnell gegessen, aber:
•
•
•
•
Zucker
Fett
Salz
Alkohol





Karies, Übergewicht
Übergewicht
Bluthochdruck, Hirnschlag
Krebs
…..
Snacks unter der Lupe
Produkt
%
Zucke
r
% Fett
(darunter %
gesättigte
Fette)
Milchschokolade
50
35 (20)
ab 0.70 pro 100g
„Kinderschokolad
e“
53
35 (22.6)
1.30 pro 100g
Blévita Sesam
2.5
21 (2.5)
1.3
11
Darvida Sesam
1
19 (2.5)
1.8
7
1.5
12 (1.5)
1.6
8
42
24 (11.3)
0.7
3
0.55-0.75 pro
Riegel
Balisto Müesli
Mix*
42
26 (11.2)
0.24
3
0.55-0.75 pro
Riegel
Farmer Riegel
natur*
31
18 (8)
0.5
6
0.30 pro Riegel
Blévita Dinkel
Balisto Corn Mix*
Brunch*
* Packung mit mehreren46
Riegeln
37
%
Kochsal
z
%
Nah-ru
ngs-fas
ern
Preis
CHF
(Okt. 2012)
1.12 pro 100g
0.35-0.40 pro
Riegel
Snack-Alternativen und Rucksackverpflegung
19
Guter Start ins Leben
Grundsätze für die ersten 1000 Tag
• Ausgewogene, vielfältige und angepasste
Ernährung in der Schwangerschaft
• Stillen oder Säuglingsmilch nach Vorgabe
• Körperliche Bewegung
• Draussen Sein
• Anregungen und Stille in der Waage halten
Guter Start ins Leben
Wenn nicht, was dann?
Chancen und Angebote nutzen:
–
–
Alles tun, was altersgemäss angesagt ist:
bezgl. Essen, Trinken, Spielen: Säuglingsmilch
nach Vorgabe, ungesüsste Getränke,
abwechslungsreiches Essen anbieten,
miteinander reden und spielen, basteln,
vorlesen, Neugierde nicht bremsen…
Alles tun, um Mängel zu beheben oder
abzuschwächen: Logopädie, Ergotherapie,
Arzt, Eltern-Weiterbildung
Guter Start ins Leben
Mein Kind mag das nicht
•
•
•
•
Lebensmittel mehrmals anbieten
Kein Druck, keine Bestrafung
Genügend Essen anbieten
Grenzen setzen für „ungesunde“
Lebensmittel
• Spielregeln für ein gesundes Essverhalten
(Absprachen, Ausnahmen)
www.mvb-be.ch, www.sge-ssn.ch
Ernährungsempfehlungen für Kinder
Verhaltensregeln
www.sge-ssn.ch
Ernährungsempfehlungen für Kinder
Mengen
• Mengen abhängig vom Alter und der
körperlichen Aktivität
• Lebensmittelgruppen wie in der
Lebensmittelpyramide
Im Detail: www.sge-ssn.ch
UND:
• Kinder mögen es einfach.
• Kinder essen nicht jeden Tag gleich viel.