AVUS Lounge Bar

Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
Newsletter Februar 2014
AVUS
Restaurant AVUS
Marktrestaurant
Elegante Atmosphäre und kulinarische Feinheiten
der Extraklasse
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Dinner for two im Februar
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Hummer meerfrisch
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Steakabend
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Valentinstag im AVUS
Nuvolari
Bar & Lounge
Bar &
Lounge
Auszeit genießen, Energie tanken, Menschen treffen
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After Work Jazz Lounge – donnerstags ab 18:30 Uhr
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Five o‘ clock – täglich von 17:00 bis 20:00 Uhr
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Heißgetränk im Februar
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Cocktail im Februar
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Snack an der Bar & Lounge
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Vorstellung Mitarbeiter
Wintergarten
Stuck
Shop & Weingalerie
Café A51
Erlesenes Weinangebot zum Degustieren und Mitnehmen
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Geschenktipp für Ihr Herzblatt
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Wein des Jahres 2014
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Wein des Monats Februar
Espressobar
Marktrestaurant
Weingalerie
Shop
Erleben Sie live die Zubereitung leckerer Gerichte
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Saftige Erfrischung – Sweet Chili
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Fischzeit im Markt
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Muntermacher-Frühstück
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Sonntagsbrunch für die ganze Familie
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1. Azubi-Brunch 2014 am 23. Februar
Rosemeyer
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
AVUS | fine dining Gourmet – Leidenschaft der Sinne
Unser Küchenchef Michael Russ verwöhnt Sie mit
Köstlichkeiten aus unserer Speisekarte.
Erleben Sie harmonische Stunden und lassen Sie sich von
liebevoll zubereiteten Gerichten und einem aufmerksamen
Service verwöhnen.
Dinner for two
im Februar
Menü
Genießen Sie unser Dinner for two
ab 18:00 Uhr
zu 46,00 € für zwei Personen inklusive Begrüßungsdrink.
Champagnerkrautsuppe
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Sorbet von Schwarzer Johannisbeere
***
Geschmorter Kalbsbraten
mit Kartoffelschaum und Schmorgemüse
***
Süße Versuchung aus der AVUS Pâtisserie
Für Ihre Reservierung stehen wir Ihnen gern
unter Tel. 0841 89 41071 zur Verfügung.
Hummer meerfrisch
Donnerstag, 06. Februar
Donnerstag, 20. Februar
ab 18:00 Uhr
Menü
Schwelgen Sie doch einmal so richtig im Hummer!
Genießen Sie dazu unsere erlesenen Weine
oder prickelnden Champagner.
Hummersalat mit Avocado,
Cocktail-Espuma und Kräutern
***
Kartoffel-Zitronengrascrème
mit gebackenem Hummerspieß
***
Hummer wahlweise gekocht oder gegrillt
mit Ofenkartoffel und Sauerrahm-Schnittlauchdip
Dazu servieren wir Knoblauchbaguette
und zweierlei Dips
65,00 € pro Person exkl. Getränke
Alle Hummer-Termine sind bereits ausgebucht!
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
Steakabend
Frisch vom Southbend Grill: Er gehört zweifelsohne in die
Premiumkategorie - der Gas-Infrarot-Broiler von Southbend!
Durch die hohen Temperaturen (bis zu 800° Celsius) in dem
Grill werden die Poren des Fleisches gleich zu Beginn des
Grillprozesses geschlossen. Das Fleisch erhält eine nahezu
karamellisierte Kruste und der Saft bleibt im Steak erhalten.
Menü
Samstag, 1. Februar
ab 18:00 Uhr
Carpaccio und Tatar vom Milchkalb
mit Madras-Curry-Öl und gebratener Garnele mit Chili
***
Mangosorbet
***
Strip Loin vom American Wagyu Beef
mit Kartoffelgratin, Spinat-Pilzgemüse und Pommery Senf
***
Schokoladen-Rumcrème mit Kokosnuss
und gebackener Orangenhippe
65,00 € pro Person
Keine Reservierung mehr möglich!
Valentinstag im AVUS
Freitag, 14. Februar
ab 18:00 Uhr
Menü
Genießen Sie mit Ihrer/Ihrem Liebsten ein romantisches
Abendessen bei Kerzenschein.
Feldsalatcrème mit Apfel
und gebratener Jacobsmuschel
***
Filet vom Skry unter Karotten-Korianderkruste
mit Avocado und Chili
***
Rosa gebratener Lammrücken
mit Kartoffel-Grießknödel auf Spinatgemüse an Kräuterjus
***
Variation von der Valrhona Schokolade
53,00 € pro Person
Keine Reservierung mehr möglich!
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
Bar & Lounge - AFTER WORK JAZZ LOUNGE
After Work
Jazz Lounge
Donnerstag,
6. Februar,
ab 18:30 Uhr
Entspannung und Anspruch:
Im Audi Forum Ingolstadt sorgen Instrumentalisten
donnerstags ab 18:30 Uhr in kleineren Formationen für eine
einmalige Atmosphäre. Seit April 2001 lassen sich solche
kleinen konzertanten Perlen zum Nulltarif in der Bar & Lounge
im Audi Forum Ingolstadt genießen. Besucher wie Künstler
schätzen längst das Projekt der AUDI AG in enger
Zusammenarbeit mit dem Birdland Jazz Club Neuburg als
Veranstalter, das den oft zu Unrecht als akademisch
gescholtenen Jazz wieder als hochwertige Unterhaltungsmusik
etabliert hat. Und die Mischung macht’s: Swing, traditioneller
Mainstream, Latin Jazz, Vocals. Mehr braucht es kaum für einen
niveauvollen Feierabend.
TRIAZZ & Wolfgang Roth
TRIAZZ spielt kammermusikalischen Jazz als „unplugged-Trio“:
mit Thomas Wecker (Akustik-Gitarre), Heiko Jung (Bass) und
Dittmar Hess (Cajón, Snaredrum). Nach dem Motto „Weniger ist
mehr“ möchte TRIAZZ trotz seiner minimalistischen Besetzung
eine maximale musikalische Wirkung erzielen. Das Repertoire
von TRIAZZ stammt zum größten Teil von Thomas Wecker. Nur
wenige Standards ergänzen das Programm, die er aber speziell
für diese Besetzung arrangiert hat. Bei manchen Stücken wird
das Trio durch den bekannten Münchner Jazzmusiker,
Komponisten und Arrangeur Wolfgang Roth verstärkt. Wecker
und Roth treten seit Jahren erfolgreich mit Ihrem Duo „Two
Colors“ auf und haben so bereits viel Erfahrung mit
kammermusikalischem Jazz in kleiner Besetzung sammeln
können.
Donnerstag,
20. Februar,
ab 18:30 Uhr
Andreas Dombert - Chris Gall
Neue Akzente setzt in der After Work Jazz Lounge das Duo
Andreas Dombert und Chris Gall. Dem größeren Publikum ist
der Gitarrist Dombert bekannt durch seine Auftritte in der Band
von Claudia Koreck und als Bandmitglied im großartigen
Gitarrenquartett „Night of Jazz Guitars“ mit Larry Coryell, Paulo
Morello und Helmut Kagerer Kaum ein deutscher Pianist hat in
den letzten Jahren die Stilgrenzen des Jazz so konsequent und
originell erweitert wie der Münchner Chris Gall. Mit Jazz und
Indie-Rock, Postbop und Weltmusik, ergänzt um sein großes
Talent als Songwriter. Auf dieses Duo darf man gespannt sein.
Donnerstag,
27. Februar,
ab 18.30 Uhr
C‘est Si Bon
C‘est Si Bon, der Dauerbrenner seit mehr als einem Jahrzehnt in
der „After Work Jazz Lounge“, wird auch an diesem Abend nicht
enttäuschen. Mit Wigg Eder (Schlagzeug), Eduard Israelov
(Piano), Manfred „General“ Hartlieb (Kontrabass) und Georg
Kremitz (Trompete) ist eine der beliebtesten Bands des
traditionellen Jazz der Region besetzt. Wer Swingmusik,
Oldtime Jazz und Evergreens liebt, ist bei diesem munteren
Quartett bestens aufgehoben.
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
Bar & Lounge
Bar & Lounge
Genießen Sie im stilvollen Ambiente einer klassischen Bar
Hochprozentiges und Hochwertiges sowie ein großes Angebot
erlesener Weine und edler Champagner.
Five o‘clock
Entspannen Sie nach einem stressigen Tag an unserer
Bar & Lounge bei einem Glas Prosecco, Martini oder Corona
täglich von 17:00 bis 20:00 Uhr.
3,00 € / Glas Prosecco, Glas Martini, Flasche Corona
Heißgetränk
im Februar
Cherry Lady
(Kräftiger Espresso, Kirschwasser,
süße Schokolade und luftiger Milchschaum)
4,90 € / Glas
Cocktail
im Februar
Rose
(Kirschwasser, Martini Dry
und süß- fruchtiger Granatapfelsirup)
5,50 € / Glas
Snackkarte
der Bar & Lounge
täglich ab 18:00 Uhr
Wieder länger im Büro?
Kühlschrank leer oder noch nichts eingekauft?
Bestellen Sie einen leckeren Snack an der Bar & Lounge
und lassen Sie den Abend entspannt ausklingen.
Kleiner Auszug aus der Snackkarte:
Unsere Mitarbeiter
der Bar & Lounge
stellen sich vor
Verschiedene Antipasti
Serrano Schinken, Schafskäse,
eingelegter Paprika und Oliven
9,50 €
Hausgebeizter Lachs
mit Meerrettich, Senf-Dill-Sauce
und geröstetem Toastbrot
8,50 €
Frau Katja Hauck
Abteilungsleiterin Bar & Lounge, Espressobar, Café A 51
Mit nun mehr zwölf Jahren im Betrieb ist Frau Hauck eine
unserer treuesten Mitarbeiterinnen und hat schon die eine
oder andere Veränderung miterlebt. Unsere Stammgäste
schätzen sie wegen ihres offenen und immer freundlichen
Wesens. Ob beim Audi.torium, zur After Work Jazz Lounge,
beim Champagnerabend oder beim Jazz im museum mobile:
So manch eine Bestellung liest Frau Hauck bereits von den
Lippen unserer Gäste ab.
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
Shop & Weingalerie
Shop & Weingalerie
Geschenktipp
im Februar
Wein des Jahres 2014
Eine Weingalerie mit integriertem Shopbereich bietet
Weine aus aller Welt zum Degustieren und Mitnehmen.
Valentinstag, der Tag der Liebenden steht vor der Tür.
Überraschen Sie Ihr Herzblatt mit einem prickelnden
Erlebnis.
Taittinger Brut Prestige Rosé
Fl. 0,75 l 56,90 €
Duprés Prosecco Frizzante Rosato
Fl. 0,75 l 9,50 €
Oppmann Secco Rosé
Fl. 0,75 l 8,90 €
2011 Sentieri dei Frescobaldi, IGT
Marchesi de' Frescobaldi
Toskana,
Italien
Im Glas schimmert ein kräftiges Rubinrot, mit granatroten
Reflexen. In der einladenden Nase verbinden sich Düfte von
reifen, roten Beeren und Heidelbeergelee mit zimtigen
Noten. Die sanften Röstaromen von Edelhölzern, Vanille
und einer Spur Süssholz ergänzen das Bouquet um eine
weitere Dimension. Der Wein hat eine ungemein delikate
Frucht, die nach und nach intensiver wird. Eine
ausgewogene Struktur, weich und crèmig bleibend mit
dezenten Röstaromen, runden diesen Rotwein aufs
Schönste ab.
An der Bar:
In der Weingalerie (außer Haus):
Wein des Monats
im Februar
0,10 ltr. 4,90 €
0,20 ltr. 9,60 €
0,75 ltr. 12,80 €
2011 Erràzuriz Merlot
Viña Errázuriz
Curicó Valley
Chile
Dunkles Rubin, leicht aufhellend zum Rand hin. Saftige
Kirschen, Preiselbeerkonfitüre und etwas Gewürznelke in
der offenen, fein komponierten Nase. Zwetschgen und eine
Spur Cassis von ansprechender Reife offenbaren sich am
Gaumen, auch Noten von Zedernholz und etwas Unterholz,
prächtig unterstützt durch eine saftige Frische, von guter
Struktur und etwas Würze; mittellanges Finale.
Viña Errázuriz, eines der renommiertesten Weingüter
Chiles, liegt nördlich von Santiago im idyllischen
Aconcagua Valley. 1870 pflanzte Don Maximiano Errázuriz
hier die ersten Rebstöcke, die er selbst aus Bordeaux
mitbrachte. Zuhinterst im Tal, am Fusse des Mount
Aconcagua, auf steinigen, kargen Böden wurde der erste
Rebberg bestellt.
An der Bar:
In der Weingalerie (außer Haus):
0,10 ltr. 3,50 €
0,20 ltr. 6,80 €
0,75 ltr. 10,50 €
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
Marktrestaurant
Gekocht wird live!
Wer die unterhaltsame Betriebsamkeit eines Self-Service
Restaurants gepaart mit Ideenreichtum für die ganze
Familie erleben will, der ist im Marktrestaurant genau
richtig.
Saft im Februar
Säfte sind rundum gesund, denn in einem Glas Saft stecken
viele lebensnotwendige Vitamine und Mineralstoffe in
flüssiger Form.
Sweet Chili
(Kühler Schokoladenshake mit scharfem Chili verfeinert)
2,50 € / 0,2 l
Fischzeit im Markt
Fit mit Fisch, warum ist das so?
Der Fisch nimmt seine Nahrung roh zu sich, somit versorgt
er sich ausreichend mit Vitaminen, Mineralstoffen,
essenziellen Aminosäuren und Omiega-3-Fettsäuren. Wer
z.B. Sushi isst, profitiert ebenfalls von der gesunden
Lebensweise der Fische.
Das vorhandene Jod und Tyrosin (Aminosäuren) im Fisch
wird
über
unsere
Schilddrüse
in
Hormone
zusammengestellt,
die
dafür
sorgen,
dass
die
Energiegewinnung in den Zellen angekurbelt wird. Ohne Jod
haben
wir
keine
Energie
und
Konzentrationsschwierigkeiten, wir fühlen uns schlapp und
müde. Verzehr von mehr Seefisch kann dem entgegen
wirken. Süßwasserfisch hat dagegen deutlich weniger Jod.
Fetthaltiger Seefisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren.
Diese senken den Blutdruck, erhöhen das gute Cholesterin
und verringern das schlechte Cholesterin. Zudem halten sie
unsere Blutgefäße sauber und elastisch, verhindern so eine
Verkalkung und schützen uns unter anderem vor Demenz
und Schlaganfällen.
Genießen Sie täglich ab 11:00 Uhr
z.B.:
Geräucherter Lachs,
Meeresfrüchtesalat,
Thunfischsalat,
Kaviar auf Ei
Gebratene Garnelenspieße,
Auswahl an gebratenen Fisch.
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
Marktrestaurant
MuntermacherFrühstück
Genussvoll in den Tag!
Starten Sie den Tag mit unserem MuntermacherFrühstück und genießen Sie kulinarische Schmankerl
aus der Region – so oft und soviel Sie mögen.
Sie erhalten unser gesamtes Frühstücksangebot
inklusive aller heißen Getränke und einem Glas frisch
gepressten Orangensaft für 9,60 € pro Erwachsenem.
Montags bis samstags, 08:00 bis 10:00 Uhr.
Sonntagsbrunch
An den Sonntagen begrüßen wir Sie von 10:00
bis 14:00 Uhr zu unserem Brunch.
Neben
einem
reichhaltigen
Frühstücksangebot
erwartet Sie eine Auswahl an saisonalen Vorspeisen,
Salaten,
frisch
zubereiteten
Hauptgerichten,
Grillspezialitäten mit verschiedenen Beilagen und
weiteren Leckereien aus unserer Pâtisserie.
Schlemmen Sie von 10:00 bis 14:00 Uhr soviel Sie
mögen für 19,90 € pro Erwachsenem und 9,90 € pro
Kind.
Im Preis enthalten sind alle heißen Getränke, ein Glas
Prosecco, ein frisch gepresster Orangensaft und eine
Kugel Mövenpick-Eiscreme.
Unsere Besucher mit einer Größe von bis zu 120 cm
laden wir sehr gerne ein.
1. Azubi-Brunch 2014
Sonntag, 23. Februar
Es ist Zeit, dass unsere Azubis der Lehrberufe
Köchin/Koch, Fachfrau/-mann für Systemgastronomie
und Restaurant-fachfrau/-mann zeigen, was in ihnen
steckt!
Am 23. Februar übernehmen deshalb unsere Azubis
mit Unterstützung von 11 Mitauszubildenden aus
unserem Schwester-Betrieb Mövenpick Restaurant
Nürnberg Flughafen das Zepter. Lassen Sie sich von
unserem kreativen Nachwuchs überraschen und
genießen
Sie
Ihren
Sonntag
mit
leckeren
Heißgetränken und dem köstlichen Brunch-Angebot
am Audi Forum Ingolstadt.
Für Ihre Reservierung stehen wir Ihnen gern
unter Tel. 0841 89 41071 zur Verfügung.
operated by Mövenpick