Partyservice-Karte

stuzzichini / Fingerfood
317. canapés con affettati
1,90
italienische Minibrötchen in verschiedenen Variationen mit
italienischen Aufschnitt und Käse
318. canapés con pesce
2,90
italienische Minibrötchen in verschiedenen Variationen mit
frischem Fisch in verschiedener Zubereitung belegt
319. canapés con carne
2,50
italienische Minibrötchen in verschiedenen Variationen mit
verschiedenen panierten Fleischsorten
320. canapés vegetariani
1,90
italienische Minibrötchen in verschiedenen Variationen mit
vegetarisch belegt
321. salutini
1,30
in verschiedenen Teigvariationen gebackene Spezialitäten ideal
zum Sekt
322. cocktail di gamberetti
Parmesan in groben Stücken geteilt
Wir verleihen:
Geschirr - Besteck - Gläser - Tischdecken
1,20
Mini Schwarzbrotscheiben mit Frischkäse und gebratenen Zucchini
337. pan nero con Vitello
338. mini parmigiana
1,20
Mini auberginenauflauf mit Parmesankäse
343. cannoli al cioccolato
2,30
1,30
2,30
2,10
1,20
1,30
Mini Tiramisu in Pralineform
1,30
Mini Panna cotta mit Erdbeersauce in Gläschen serviert
1,30
1,30
Sizilianische Mini Cannoli gefüllt mit Schokocreme
344. cannoli alla crema pasticciera
1,30
1,50
Sizilianische Minitörtchen mit Waldbeeren
dessert
720. Tiramisu
721. Panna cotta
722. Saison Dessert fragen Sie nach
723. Italienischer Obstsalat mit Maraskino Likör
724. Dessertvariation
- Tiramisu
Menü 2
Als Vorspeise
27,00
- Carpaccio - Gemüse Antipasti Variation - Tomaten Mozzarella - Vitello tonnato - sizilianischer Meeresfruchtsalat
3,00
3,00
3,50
3,50
3,50
Fingerfood erst ab einer Bestellung von 80 Teilen
Partyservice
Hauptgerichte
- Saltimbocca alla romana
- Schweinerouladen mit Schinken und Käse gefüllt in Portweinsauce
- Lachsfilet auf Champagnersauce mit Krabben und Lauch
- Rosmarinkartoffeln und Gemüsebeilage
Dessert
Menü 3
Als Vorspeise
17,90
- Minestrone - Steinpilzcremsuppe - Tomaten mit Mozzarella -
Sizilianische Mini Cannoli gefüllt mit Patisseriecreme
345. tartina ai frutti di bosco
Dessert
- Italienische Dessertvariation
Sizilianische Mini Cannoli gefüllt mit Ricotta
Mama Mia
Cucina Novella
1,90
Mini Schwarzbrotscheiben mit Frischkäse und Kalbfleisch
1,30
0,90
Panierte Hähnchenspieße mit Sesam
332. parmigiano
Mini Schwarzbrotscheiben mit Frischkäse und Lachs
336. pan nero con Zucchine
342. cannoli alla ricotta
Panierte Garnelenspieße
331. spedini di pollo al sesamo
1,40
- Schweinemedaillons mit Champignons in Weißweinsahnesauce
- Selbstgemachte Lachsravioli in Portweinsauce mit Lachs und Spinat
- Rosmarinkartoffeln und Gemüsebeilage
1,30
Spieße mit sizilianischen Cherrytomaten und Mozzarella
330. spedini di gamberoni
Hauptgerichte
341. panna cotta
panierte Putenspieße
329. pomodorini e mozzarella
0,90
Italienische Minifrikadellen aus Rind und Lammfleisch
335. pan nero al salmone
19,90
- Gemüse Antipasti Variation - Tomaten Mozzarella
- Rucolasalat mit Parmesan
2,30
gefüllte Reisbälle
328. spedini di tacchino
334.. polpettine di agnello
Menü 1
Als Vorspeise
0,90
Italienische Minifrikadellen aus reinem Rindfleisch
340. tiramisupraline
Pizza in Fingerfoodformat verschieden belegt
326. minibruschette
327. arancine
334.. polpettine di manzo
0,90
in kleinen Schalen serviertes Vitello Tonnato
325. minipizza
0,90
Käsespieße mit Weintrauben
dessert per la mano / Fingerfood
kross gebackene Pizzabrötchen mit Oliventapinade
324. vitello tonnato
333. spedini di formaggio
2,50
kleine Krabbencocktails im Glas serviert
323. olivenkrostini
menu
stuzzichini / Fingerfood
Hauptgerichte
- tagliata alla stroganow, siehe 716
- tacchino alla palermitana, siehe 730
- Lachsravioli in Portweinsauce mit Lachs und Spinat
- Rosmarinkartoffeln und Gemüsebeilage
Dessert
- Panna cotta
Diese Menüs sind Beispiele und wir stellen mit ihrer Hilfe gerne
ein individuelles Menü für Sie zusammen
Wir legen größten Wert auf unsere Qualität und bei uns
wird immer Ohne künstliche Aromen gekocht.
Tel: 10 49 71 oder 10 40 39
Fax 10 61 613
www.pizzeria-mama-mia.de
antipasti
pasta
900. antipasto di verdura
6,90
Italienische Gemüsevorspeise mit Tomaten und Mozzarella,
Zucchini, Auberginen und vieles mehr
901. pomodoro in carrozza
6,90
Tomaten mit Büffelmozzarella, Basilikum auf Rucola
902. antipasto con salumi
7,80
Süditalienische Vorspeisen mit Gemüse, italienischer Salami,
Parmaschinken, Provolonekäse und italienischer Mortadella
903. antipasto con pesce
7,90
eine ausgefallene Vorspeise mit Meeresfrüchtesalat, eingelegten
Crevetten, geräuchertem Lachs und verschiedenen GemüseAntipasti
904. antipasto stravagante
9,30
ausgefallene Vorspeisen mit Carpaccio, Vitello Tonnato,
Meeresfrüchten, typischen Gemüseantipasti usw.
905. antipasto alla Salvatore
11,90
dies ist eine besondere Vorspeise nach Salvatores Art, die in ihrer
Vielfalt keine Wünsche offenlässt
906. carpaccio di manzo
9,50
hauchdünnes Rinderfilet auf Rucola mit Parmesan
908. Sizilianischer Meeresfruchtsalat
909. vitello tonnato
8,90
8,90
Kalbsfleisch in Thunfischsauce
910. melenzane alla pamigiana
6,80
kalt servierter Auberginenauflauf mit Parmesan
Italienische Tomatencremesuppe
Steinpilzcremesuppe
Sizilianische Fischsuppe
Minestrone
Lachscremsuppe
3,90
5,50
9,50
4,30
6,50
pane & panini
74.
5 Portionen Pizzabrötchen mit Kräuterbutter 6,50
6,80
8,50
mit Steinpilzen und Lauch in einer Sahnesauce mit Parmesan
402. tagliatelle al salmone fresco
7,90
mit frischem Lachs in einer Weißweinsahnesauce
403. penne alla Norma
6,30
mit Auberginen, Lauch, unterlaufenem Mozzarella in
Tomatensauce
404. tagliatelle con funghi e suino
8,30
mit Schweinefilet und Champignons in einer BratenfondSahnesauce
405. rigatoni al tonno fresco
9,50
selbstgemachte Rigatoni mit frischem Thunfisch, Lauch,
Kapern, Knoblauch und frischem Thymian
406. penne con manzo
8,90
mit Rinderfiletspitzen in einer Weißweinsahnesauce mit Lauch
407. tagliatelle al pesce misto
9,50
mit Lachs, Zander und Garnelen in einer Weißweinsahnesauce
verfeinert mit selbstgemachtem Fischfond
408. tortellini al forno
6,90
mit Ragoutsauce Ei, Parmesan, Bechamel und Mozzarella
überbacken
409. ravioli alla livornese
8,90
selbstgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Lachs in einer
Portweinsauce und frischem Spinat
410. ravioli di zucca all´erbe e porcini
zuppe
91.
92.
93.
94.
95.
400. orighinal italienische Lasagne
401. tagliatelle ai porcini
carne di tacchino e pollo
8,90
Ravioli gefüllt mit Kürbis in einer Weißwein-Sahnesauce
gekrönt von Steinpilzen und frischem Lauch
411. ravioli gorgonzola e crudo
8,90
gefüllt mit Gorgonzola und Parmaschinken in einer Sahnesauce
verfeinert mit selbstgemachtem Gemüsefond und Pfifferlingen
412. cannelloni ricotta e spinaci
7,50
gefüllt mit frischem Spinat und Ricottakäse in einer
Bechamelsauce und Parmesan überbacken
413. medaglioni alla mama mia
727. petto di pollo alla parmiggiana
Tagliatelle mit Schweinemedaillons in einer Tomatensahnesauce
und Käse überbacken
10,90
Hähnchenbrustfilet mit Parmesansauce
728. tacchino marinato
9,50
in Zitrone und Olivenöl eingelegtes Putensteak mit frischem
Thymian
729. tacchino ai funghi
9,90
Putensteak mit frischen Champignons in leichter Tomatensauce
mit Thymian und Parmesankäse
730. tacchino alla palermitana
13,90
Paniertes Putenschnitzel mit Steinpilzen in Weißweinsahnesauce
und Käse überbacken
carne di suino
9,50
zarte Schmetterlingssteaks mit Käse überbacken in einer
Parmesan-Sahnesaucemit Champignons
701. medaglioni ai porcini
13,90
Schweinemedaillons mit Steinpilzen in Weißweinsahnesauce
702. scaloppa alla romana
9,80
zarte Schmetterlingssteaks mit Käse überbacken in TomatenSahnesauce
710. involtini di maiale
715. tagliata di manzo
9,90
italienisches Geschnetzeltes das mit edlem US Black Angus beef in
Tomatensauce
716. tagliata alla stroganow
10,90
italienisches Geschnetzeltes das mit edlem US Black Angus beef
Paprika in Sahnesauce mit Wodka und Cognac
717. filetto al pepe verde
21,50
argentinisches Rinderfilet mit Pfeffersauce und Pernod verfeinert
Pesce
501. salmone allo champagne
15,90
Lachsfilet in Champagnersauce mit Krabben
700. scaloppa alla valdostana
11,50
Schweinerouladen mit Schinken und Käse gefüllt in Portweinsauce
mit frischen Champignons
705. saltimbocca alla romana
13,90
zarte Kalbsschnitzel mit aufgeschlagenem Parmaschinken in
einer Weißweinsauce mit Salbei und Zitrone
706. involtini con mozzarella
502.. pesce misto alla griglia
16,50
Variation von frischen Fischfilets vom Grill
503. orata alla parmigiana
16,50
Gratinierte Doradenfilets mit Parmesankräuterkruste
Zu allen Fleisch und Fischgerichten servieren wir eine Beilage
contorni a parte
761. Gemüsebeilage mit Rosmarinkartoffeln
762. Nudelbeilage mit Butter
763. Salatbeilage
3,50
3,00
3,00
Salate auf Platten
carne di vitello
13,90
zarte Kalbsrouladen gefüllt mit Mozzarella in leichter
Tomatensauce mit frischem Thymian
707. ossobuco toscano
9,30
carne di manzo
301. insalata capricciosa
mit buntem Salat, Tomaten, Gurken, Mais, Thunfisch, Käse
Paprika, Zwiebeln, Ei
302. rucola
13,90
21,90
mit Rucola, Tomaten, Möhren, Zwiebeln, Parmesankäse
303. insalata con pesce
zarte kalbsbeinscheiben nach toskanischer Art zubereitet mit
Kartoffeln und Möhren
23,90
27,50
gemischter Salat mit gebratenen Fischfilets und Garnelen
305. tacchinino allo chef
24,80
Salat der Saison, Möhren, Tomaten, Zwiebeln, Parmaschinken
und Putenbrustfilet
306.. insalata vegetariana
18,50
gemischter Salat der Saison
Wir bieten den passenden Sekt und Wein zu ihrem
Wunschmenü. Gerne beraten wir Sie hierzu.
Die Leihgebühr inklusiv Reinigung und Brennpaste für
ein Rechaud beträgt 6,00 €
Abholung unseres Geschirrs innerhalb Dortmund 13,- €
Zu allen Fleisch- & Fischgerichten servieren wir frisches
Gemüse mit Rosmarinkartoffeln oder Salat oder Nudeln