Hühnerfrikassee - Reis-Fit

Hühnerfrikassee
ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN)
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250 g reis-fit 8 Minuten Spitzen-Langkorn-Reis
4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebeln, fein gehackt
100 g Erbsen, gegart
200 ml Hühnerbrühe
200 ml Sahne
1 EL fein gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer
Rezept gekocht
8 Minuten Spitzen mit reis- fit
- Langkorn- Reis
ZUBEREITUNG
1. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer einreiben und in Öl goldbraun anbraten. Aus der Pfanne
nehmen, Zwiebeln anschwitzen, dann die Erbsen hinzugeben.
3. Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben, Brühe und Sahne hinzugeben, mit Alufolie abdecken. Im Ofen bei
180 Grad (Ober- und Unterhitze) 15 Minuten backen.
4. Herausnehmen, salzen, pfeffern, die Petersilie unterrühren und mit dem Reis servieren.
KOCHDAUER
LEICHTIGKEITSGRAD
KATEGORIE
NÄHRWERTE PRO PORTION
25 Minuten
Einfach
Fleisch
Familie & Kinder
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
2471 kJ (590 kcal)
43,5 g
21,9 g
54 g