Zart, frisch, würzig, kräftig und ursprünglich

Gültig von 08.12.–21.12.2014 / KW 50–51 / 68
Delikatessen
aus aller Welt
2 Wochen gültig
«Zart, frisch, würzig,
kräftig und ursprünglich»
Der Bison ist ein Wildtier und braucht viel Auslauf. Daher ist
die Haltung nur auf riesigen Ebenen möglich. Durch die
viele Bewegung ist das Fleisch sehr mager, es enthält
wenig Cholesterin, aber dafür sehr viele Eiweissstoffe.
Durch den geringen Fettanteil ist der Geschmacksträger
beim Bison das Fleisch selber und nicht das Fett.
Bison Filet
frisch
Herkunft: Kanada
Das Zarteste, was der
Bison zu bieten hat.
kg nur
99.90
Bison Entrecôte
frisch
Bison Huft
frisch
Bison Rib Eye
frisch
Herkunft: Kanada
Das klassische Stück
vom Bison, saftig,
würzig – der Favorit.
Herkunft: Kanada
Das Allround-Stück
vom Bison perfekt als Steak,
für Spiessli und Tatar.
Herkunft: Kanada
Ideal für Grill und Pfanne
saftig, zart –
ein Hochgenuss.
kg nur
69.90
kg nur
59.90
kg nur
69.90
Cash & Carry Abholmarkt
5 Punkte, die für US Natural PREMIUM BLACK ANGUS BEEF
von Creekstone Farms sprechen:
–
–
–
–
–
keine Hormone
keine Antibiotika
keine Leistungsförderer
100% vegetarische Fütterung
ausschliesslich 100% Black Angus
American Beef
«Höchste Qualitätsklasse am Knochen gereift»
US-Beef «Knochengereift» wird ausschliesslich aus der höchsten US-Qualitätsklasse
«prime» selektioniert und steht damit für exzellenten Fleischgenuss. Mit dem US-Beef
«Knochengereift» bietet TopCC eine Exklusivität an Zartheit und Genuss für jeden
Fleischliebhaber an. Das US-Beef wird während 28 Tagen am Knochen gereift. Durch
die traditionelle Trockenreifung verliert das edle Fleisch 15 bis 20 % an Feuchtigkeit,
was sich im besonders intensiven Fleischgeschmack und der exzellenten Zartheit
widerspiegelt.
US Black Angus Beef
T-Bone frisch
US Black Angus Beef
Rib Eye frisch
am Knochen gereift
geschnitten
Herkunft: USA
am Knochen gereift, mit Bein
geschnitten
Herkunft: USA
kg nur
69.90
kg nur
68.90
Weitere Informationen zum Natural-Programm unter: www.creekstonefarms.com
American Beef
US Beef «das Nonplusultra für den Steak-Fan»
Das Fleisch der Rinder aus den Vereinigten Staaten gilt als
bestes «High Quality Beef» und einziger Garant für einen
fleischigen zarten Hochgenuss. Dies beruht zum grössten Teil
auf der einzigartigen Aufzucht und Mast, welche die Tiere aus
der ausgesuchten Fleischrasse Black Angus durchlaufen.
Aufgewachsen in den weiten Prärie- und Graslandschaften
Amerikas werden die Tiere zur Endmast in spezielle Feedloots
überführt. In diesen werden sie im Minimum 100 Tage mit Mais,
Korn etc. gefüttert und so wird die einzigartige Marmorierung
im Muskelfleisch erreicht.
US Black Angus Beef Filet
frisch
(Mittelstück frisch, kg nur 102.90)
Herkunft: USA
kg nur
82.90
US Black Angus Beef
Entrecôte frisch
US Black Angus Beef
Huft frisch
US Black Angus Beef
Rib Eye frisch
Herkunft: USA
Herkunft: USA
Herkunft: USA
kg nur
54.90
kg nur
49.90
kg nur
64.90
Australia Beef
«Eine lange und stolze Geschichte»
Australia Beef ist die Kreation von Rinderzüchtern vom fünften
Kontinent. Das Ziel ist es, dem Konsumenten einen möglichst
hohen Genuss zu bieten. Das Geheimnis dahinter: eine
einmalige Mischung von Rinderkreuzungen, Aufzucht und Mast
möglichst «stressfrei» unter denselben Eignern, ausgewähltes
Futter wie Korn und Frischgras. Diese Massnahmen garantieren, dass nur beste Grundprodukte für die Fleischproduktion
in Frage kommen. Schonende Verarbeitung und eine über
21 Tage dauernde Lagerung ergibt schlussendlich ein sehr
aromatisches und kräftiges Beef.
Australia Beef Filet
frisch
Australia Beef Entrecôte Mittelstück
frisch
(Mittelstück frisch, kg nur 69.00)
Herkunft: Australien
Herkunft: Australien
kg nur
51.90
kg nur
45.90
–25%
Terracotta-Teller
mit Unterteilungen und Speckstein
inkl. Halter
Stück statt 39.90
29.90
Wagyu Beef
«Der exklusive Fleischgenuss»
Wagyu Beef (übersetzt: «Japanisches Rind») widerspiegelt
eine Delikatesse, entstanden aus einer Jahrhunderte alten,
vorsichtigen und selektiven Züchtung von Rindern. Es ist
berühmt für seine Marmorierung, die wiederum für den
aussergewöhnlichen Geschmack verantwortlich ist.
Die Produktion von diesem Beef ist Züchtern vorbehalten, die
die Genetik des Wagyu Beef besitzen.
Die australische Wagyu Association ist die grösste Organisation ausserhalb Japans.
Das Beef wird nach Marmorierung und Reinheit der Genetik
bewertet.
Ein striktes Auswahlverfahren ist die Garantie, dass nur die
beste Qualität den Weg auf Ihren Teller findet.
Wagyu Beef Entrecôte
frisch
Wagyu Beef Filet
frisch
Marmorierungsgrad 6–7 von 12
Herkunft: Australien
Marmorierungsgrad 6–7 von 12
Herkunft: Australien
kg nur
169.00
kg nur
169.00
Santoku Allzweckmesser
mit japanischer Klingenform, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse, Klingenlänge 18 cm aus 32 Lagen Damaststahl,
Griff aus laminiertem Pakkaholz, braun-schwarz
Stück nur
199.00
Argentina Beef
«Natürlich, aussergewöhnlich und hochwertig»
Ausgesuchte argentinische Rinder liefern das schmackhafte
und natürlich gewachsene Fleisch. Die unendlichen Weiten der
Weiden Argentiniens lassen die Rinder in einer natürlichen Umgebung aufwachsen. Klares Wasser, reine Luft und das saftige
Gras der argentinischen Pampa sind die Grundlage für den
aussergewöhnlichen Geschmack des argentinischen Beef.
Argentina Beef Filet
frisch
Herkunft: Argentinien
kg nur
56.90
Argentina Beef liefert gleich bleibende und hochwertige
Fleischeigenschaften. Es ist fest in der Konsistenz, saftig und
aromatisch im Geschmack. Lassen Sie sich dieses Rindfleisch
aus Argentinien auf der Zunge zergehen, denn nicht umsonst ist
das argentinische Rindfleisch die Grundlage aller guten Steakhäuser.
Argentina Beef
Entrecôte frisch
Argentina Beef
Huft frisch
Herkunft: Argentinien
Herkunft: Argentinien
kg nur
39.90
kg nur
34.90
Irish Beef
«So muss Rindfleisch schmecken»
Geschmack, Textur und das herzhaft fleischige Aroma von
irischem Rind sind unvergleichlich. Warum? Dank traditionellen Farmern und dem einzigartigen Futter. Bestes, saftiges
Gras von der grünen Insel. Irische Rinder dürfen praktisch das
ganze Jahr über, dank des milden Golfstroms, auf der Weide
leben. Dieser natürliche Zyklus benötigt weder Futteranbau
noch extensive Mast. Das ist besonders gesund für die Tiere,
nachhaltig für Land und Farmer und gibt gutes Fleisch.
Das geniesst man mit bestem Gewissen und jedem Bissen.
Irish Beef Filet
frisch
Herkunft: Irland
kg nur
55.90
Irish Beef Entrecôte
frisch
Irish Beef Tomahawk
frisch
Herkunft: Irland
Herkunft: Irland
kg nur
45.90
kg nur
49.50
Irish Beef
Angus als Rasse ist wohl einzigartig in der Landwirtschaft.
Die Tiere werden mit viel Auslauf auf den saftigen Wiesen
Irlands traditionell gezüchtet und sind für die sanfte und
natürliche Marmorierung sowie Saftigkeit und Zartheit ihres
Fleisches in der ganzen Welt bekannt. Die Tiere sind bei der
Schlachtung nicht älter als 30 Monate. Die qualitativen
Anforderungen an das Produkt sind sehr hoch. Das Schlachtgewicht ist vorgeschrieben. ID-Karten stellen sicher, dass nur
Tiere der Angus-Rasse zur Schlachtung zugelassen werden.
Die Rückverfolgbarkeit bis zum Zuchtbetrieb ist garantiert.
Gastronomen sowie Gourmetgeschäfte weltweit bieten in
ihren Restaurants und Auslagen das hervorragende AngusBeef an.
Infos:
Irish Black Angus
Beef Filet frisch
Irish Black Angus
Beef Entrecôte frisch
Herkunft: Irland
Herkunft: Irland
kg nur
59.90
kg nur
49.90
0800 800 070 (GRATIS) | [email protected] | www.topcc.ch
Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen.
«Irish Angus Beef»