Der Hirsch - 06/2015 - Hotel

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Ausgabe 06/2015
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DER HIRSCH KASTANIENGARTEN
AUF EINEN BLICK
Gepflegte Biergartenkultur in Finningen
merican Barbecue
A
jeden Donnerstag im
Kastaniengarten
(bei guter Witterung)
IRSCH‘s „Herztaler“
H
wieder ab 01. Juli 2015
utscheine online:
G
www.hirsch-nu.de
ktuelle HIRSCH-News
A
auch auf facebook
www.hirsch-nu.de
Im Vergleich zum bekannten Selbstbedienungsservice
der Biergärten in der Region
setzt man im HIRSCH auf einen kompletten Service, damit
die Gäste auf die angenehme
HIRSCH-Atmosphäre auch unter freiem Himmel nicht verzichten müssen.
Leider fiel der Startschuss zur
diesjährigen Biergarteneröffnung
am 01. Mai im wahr­sten Sinne des
Wortes ins Wasser.
Nichtsdestotrotz stand alles in
den Startlöchern, um auch dieses
Jahr wieder die gepflegte Biergartenkultur in Finningen beizube­
halten.
Täglich ab 17 Uhr laden sowohl
sonnige, als auch Schattenplätze
zum Verweilen ein. An den Garten angrenzend befindet sich ein
Spielplatz mit Rutsche, somit sind
auch Kinder im Finninger Kastaniengarten bestens aufgehoben.
Das Team der HIRSCH-Küche bietet
ausgewählte Gerichte vom Vesper bis zum Filetsteak, als auch
Aktionen an: Jeden Donnerstag
ist American Barbecue mit saftigen Spare Ribs, Chicken-Wings,
Wedges, Maiskolben und der
legendären „Easy Rider“ Platte.
Wer an heißen Sommertagen die
vitale Küche bevorzugt, kommt
auch nicht zu kurz: Verschiedene
Salatvariationen laden als leichte
Kost zum Schlemmen ein. Für jeden Geschmack ist was dabei!
Auch die Gäste des SchlemmerBrunchs am Sonntag können
sich freuen: Mit Eröffnung des
Kastaniengartens kann dieser bei
schönem Wetter wieder im Freien
genossen werden.
EINE ECHTE „MISS“
MITARBEITER-TREUE
Laura Osswald wird „Miss Meckatzer“
Karl Holuba geht nach 35 Jahren in Rente
Anlässlich des 110-jährigen
Markenschutzes der beliebtesten Allgäuer Biermarke
Meckatzer Weiss-Gold pilgerten am 18. April 2015 rund
1.200 Fans ins Festzelt nach
Meckatz.
Höhepunkt des FANCLUB-Festes
war die Wahl der neuen Miss
Meckatzer, die ab sofort die Familienbrauerei bei offiziellen Anlässen repräsentiert.
Den ganzen Nachmittag über
stellten sich vier Miss-Kandidatinnen verschiedenen Prüfungen.
Am Ende setzte sich die 20-jährige Laura Osswald aus Kressbronn
durch. Laura studiert Hotel- und
Gastronomie-Management
an
der Dualen Hochschule in Ravensburg in Zusammenarbeit mit
dem HIRSCH in Finningen und ist
bekennender Meckatzer-Fan. Sie
überzeugte die Jury durch ihr Wissen bei der Bierverkostung (alle
3 verkosteten Biere wurden blind
richtig zugeordnet und beschrieben) und beantwortete alle Fragen
zur Brauerei. Laura Osswald wird
das Amt für die nächsten zwei
Jahre innehaben und die Brauerei
auf Veranstaltungen, wie Messen
oder Festen repräsentieren.
Er „regierte“ die HIRSCH-Theke und hatte sie im Griff wie
kein anderer – Karl Holuba.
In Finningen geboren und aufgewachsen kam der gelernte Konditor 1979 im Hirsch vorbei und bot
seine Hilfe an. Das ist nun über
35 Jahre her und seitdem hat Karl
dem HIRSCH die Treue gehalten
und das Team stets tatkräftig unterstützt. Angefangen im Service
mit seiner weißen Konditorjacke, übernahm
er dann hauptverant wor tlich
die Theke im
HIRSCH, sowie
das Schützenheim in Finningen, das einige
Jahre angepach-
tet war. Des Weiteren hatte er
sich dem Einkauf und der Bestellung der Getränke angenommen
und war als ‘guter Kellergeist‘ aus
dem HIRSCH nicht wegzudenken.
Die Großfamilie Britsch und
das HIRSCH-Team sagen „Vergelt’s Gott“ und wünschen
Karl von Herzen nur das Beste für seinen wohlverdienten
Ruhestand!
„GROSSER“ BESUCH IM HIRSCH
Basketballspieler der „Telekom Baskets Bonn“ zu Gast in Finningen
Großer Besuch – und das im
wahrsten Sinne des Wortes,
denn die Spieler der Telekom
Baskets Bonn beeindrucken
unter anderem auch durch
ihre
überdurchschnittliche
Körpergröße.
Als Playoff-Gegner der Mannschaft von ratiopharm Ulm kamen
sie im Mai zwei Mal als Gäste
in den HIRSCH nach Finningen.
Eine auffallend umgängliche und
durchweg freundliche Mannschaft
– eine große Freude, sie im Haus
zu haben. In Spiel fünf der Viertelfinalserie blieben die Spieler von
ratiopharm Ulm jedoch eiskalt,
acht der letzten acht Freiwürfe
versenkten sie in den letzten 100
Sekunden. Somit entschieden die
Ulmer zum Schluss das Viertelfina-
le gegen die Telekom Baskets auswärts in Bonn mit 79:86 (38:40) für
sich und sicherten so den Einzug
ins Halbfinale. Somit standen sie
nun zum dritten Mal innerhalb der
letzten vier Jahre im Halbfinale um
die Deutsche Meisterschaft.
HIRSCH‘S FIREFIGHTER BARBECUE
Was Sie auch zu feiern haben – Der HIRSCH „feuert“ an
„Ihr Fest – unser Einsatz“
so lautet der Slogan für den
BBQ-Löschzug des HIRSCH
Cateringteams.
Ob ein Original American BBQ mit
HIRSCH’s legendärem Roastbeef
und Spareribs aus dem Smoker,
Chicken-Wings, Maiskolben, Folienkartoffeln, frischen Salaten und
allem was dazugehört.
Oder „Was der Gast so will - Alles vom Grill“ mit Steaks, Würstle,
Wecken und Bier - Sie nennen einen Termin und das HIRSCH-Team
kommt mit dem Firefighter und
kümmert sich um alles!
Bestuhlung, Equipment, Dekoration, Service, Buffet, Bar und
Rahmenprogramm – alles aus
einer Hand.
Für Firmenfeiern, Partynächte und
auch zum Public Viewing ist der
Löschzug schon ausgerückt und
begeistert Groß & Klein mit seiner
Drehleiter.
Auf Wunsch können auch Hüpfburg, Tischkicker, Segways und
vieles mehr gebucht werden.
Das Finninger HIRSCH-Team freut
sich auf Ihre Anfrage!
NEUER GLANZ IM HIRSCH
Erweiterung und Renovierung der Räumlichkeiten im Restaurant
In den letzten Jahren hat sich
das Erscheinungsbild des Restaurants immer wieder verändert.
Begonnen mit dem Anbau des
Genuss-Stübles an das Kaminzimmer, welches danach komplett renoviert wurde. Das Genuss-Stüble
bietet den Hotelgästen jeden Morgen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Frontcooking-Bereich
und Buffetstationen. Hier findet
jeden Dienstag auch das Grill-Buffet statt. Im Anschluss wurde die
Beleuchtung im Gastzimmer komplett erneuert und an das Kaminzimmer angepasst.
Zu guter Letzt wurde nun das ehemalige Nebenzimmer, das zu den
Hotelanfängen mit 22 Zimmern als
Frühstückszimmer genutzt wurde,
in Angriff genommen. Hier entsteht nun nach und nach unser
gemütliches Jägerstüble.
„ERSTE HILFE“ IM HIRSCH
Mitarbeiterschulung für alle Fälle
Nach deutschem Recht muss
in jedem Unternehmen mit
mehr als einem Beschäftigten
mindestens ein Ersthelfer zur
Verfügung stehen, so auch im
HIRSCH in Finningen.
Das bedeutet in der Praxis, dass
ein umfassender Erste-Hilfe-Lehrgang erfolgreich absolviert werden muss und hierzu alle zwei
Jahre ein Auffrischungskurs erforderlich ist.
Auch im HIRSCH
ist das natürlich
Thema und aus
jeder Abteilung
sind Ersthelfer
benannt, diese
sind: Christian
und Sonja Epple, Sylvia Durst,
Bettina
Seidl,
Steffen Hobusch, Janina Buttmann, Sandra Sandner, Katharina
Demharter, Katharina Eszler, Annika Hollmann, Carmen Steck und
Veronika Häussler.
Im Frühjahr diesen Jahres fand
erneut ein Erste-Hilfe-Training im
Haus statt. Geschult und aufgefrischt wurden das Verhalten im
Notfall, die Erstversorgung, sowie
der sichere Umgang mit einem
Defibrillator.
Aus diesem Grund wurde auch im
HIRSCH ein automatisierter externer Defibrillator (AED) platziert.
Dieser ist direkt mit der Leitstelle
verbunden, die im Notfall telefonisch Hilfeleistung bei der Anwendung geben kann.
Entscheidend bei der Defibrillation
ist der frühestmögliche Einsatz.
NEU: DER HIRSCH PICKNICK-KORB
Gehen Sie mit dem HIRSCH raus ins Grüne
„Was ich mit Herzenslust
genieße, das ist ein Picknick
auf der Wiese“ – oder auch
im HIRSCH Kastaniengarten!
Gegen eine Pfandgebühr kann der
Picknick-Korb nach Vorbestellung
auch ausgeliehen werden. Sie
können dann picknicken, wo auch
immer Sie möchten.
Inhalt:
N EU
+ R
auchfleisch, Pfefferbeißer,
Cabanossi, Schwarzwurst,
Pustaspeck
+ K
artoffelsalat, zweierlei
Wurstsalat mit Dressing
+ B
onifaz, Bergkäse, Obatzter
+ B
utter, Senf
+ M
ixed Pickles, Brotauswahl
+ O
bstsalat
Für 2 Personen 28,50 =C
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Der Hirsch, Hotel-Restaurant, Dorfstr. 4, 89233 Neu-Ulm
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