17 Methodenzirkel - Verlag Handwerk und Technik

Methodenzirkel
Der Methodenzirkel gliedert sich in sechs
Stationen:
Station 1:
Texte lesen, verstehen und verarbeiten
Schon im Buch zur Klasse 5/6 begann der
Methodenzirkel mit dieser Technik. Da sie die
Grundlage für ein erfolgreiches Arbeiten in der
Schule ist, wird sie in dieser Station noch einmal
mit Beispielen von schwierigeren Texten wiederholt.
Wenn dieses Symbol erscheint, erinnert es daran, den Inhalt des Textes zu
erarbeiten.
Station 2:
Textauswertung mithilfe von Markieren
Mit Textmarkern oder Stiften kann das Wichtigste in einem Text schnell erkannt und ausgewertet werden. Manchmal übertreibt man das
Markieren. Wie man es richtig macht, lernst du
in dieser Station.
Wenn dieses Symbol erscheint, kann
die Arbeit mit dem Text (zum Beispiel
durch Markieren) helfen, Informationen zu erschließen.
Station 3:
Vom Text zur Tabelle –
Zusammenfassen und Bewerten
Eine andere Möglichkeit, Wichtiges aus einem
Text herauszuziehen, ist das Anlegen einer Tabelle. In dieser Station lernst du, wie du dabei
vorgehst.
Das Symbol zeigt dir, dass Zusammenhänge
erkannt werden sollen. Wenn du die Zusammenhänge (z. B. in einem Text oder
in einem Kapitel) erkannt hast, dann
kannst du die Informationen erfolgreich gliedern und bewerten.
Station 5:
In der Gruppe und in Projekten arbeiten
Diese Station macht deutlich, welche Regeln bei
erfolgreichen Projektarbeiten eingehalten werden. Dadurch können vielleicht auch Schüler
und Schülerinnen angesprochen werden, die
mit der Gruppenarbeit Schwierigkeiten haben.
Wenn das Symbol „Gruppe“ erscheint,
gilt es, Aufgaben im Team zu lösen.
Station 6:
Mit Konflikten umgehen
In jeder Klasse, aber auch bei Gruppen- und Projektarbeiten treten persönliche Konflikte auf. In
dieser Station wird gezeigt, wie ausgebildete Streitschlichter (Konflikthelfer)
an Schulen damit umgehen. Sie zeigt
aber auch, wo die Grenzen solcher
Hilfe liegen.
Wenn das Symbol „Gespräche führen“ erscheint, ist eine Diskussion für die Aufgabe hilfreich – auch wenn es keinen Konflikt gibt!
Eine solche Behandlung von Konflikten bringt
wenig …
Station 4:
Ergebnisse präsentieren
Soll das Ergebnis einer Projektarbeit oder eines
Referates mit Bildern und Texten mithilfe des
Computers gezeigt werden, bietet sich ein Präsentationsprogramm an. Wie man „professionell“ mit so einem Programm umgeht, lernst du hier (und auf der Methodenseite Seite 204 f.). Wenn dieses
Symbol erscheint, ist eine Präsentation für dich und die Klasse hilfreich.
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Station 1: Texte lesen, verstehen und verarbeiten
Die erste Station beschäftigt sich mit der
Technik des Lesens. Es
geht um das sichere
Lesen und Verstehen
von Sachtexten in
fünf Schritten, man
nennt die Methode
daher die 5-SchrittLesemethode und du
kennst sie schon aus
der 5./6. Klasse. Sie ist so wichtig für dein erfolgreiches Lernen in der Schule, dass sie hier
noch einmal mit schwierigeren Texten wiederholt wird:
Alle vier Kapitel in diesem Buch sind gleich aufgebaut:
• Die Eingangsseite bereitet mit Bildern auf den
Inhalt des Kapitels vor.
• Auf den nachfolgenden zwei Seiten („Übersicht über die Stationen“) wird erklärt, welches Fachwissen im Kapitel enthalten ist und
welche Kompetenzen hierin erlangt werden
können.
Hier siehst du die Eingangsseiten der Kapitel.
Nachdem ihr in der Klasse Dreier- und Vierergruppen gebildet habt, einigt euch in der
Gruppe darauf, welches Kapitel euch besonders
anspricht. Wählt daraufhin ein Kapitel vorab
aus.
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Marktgeschehen
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Arbeit – Produktion –
Technik
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Schaut euch die Bilder auf der Eingangsseite an.
Fragt euch:
• Was erwartet euch in dem Kapitel?
• War eure Wahl richtig? Unterhaltet euch darüber.
• Zufrieden? Dann beginnt die Informationssuche!
 Jeder liest die nachfolgenden zwei Seiten
des gewählten Kapitels
still durch.
 Legt Papier bereit. Überlegt, was ihr gelesen
habt.
 Einzelarbeit: Schreibe in eigenen Worten
auf, welche Stationen im Kapitel vorkommen und was sie behandeln.
 Welche Station gefällt dir am besten?
Überlege, warum. Mache dir Notizen.
 Vergleicht in der Gruppe: Haben alle
verstanden, welche Stationen es im Kapitel
gibt?
 Vergleicht eure Lieblingsstationen und
erklärt den anderen in der Gruppe, warum
das so ist.
 Lest euch nun abschnittsweise die kurzen
Texte durch, die
• vor,
• zwischen und
• hinter den Stationenkästchen
stehen.
 Erfährst du dadurch Genaueres über die
Stationen? Mache dir dazu Notizen.
 Überlegt in der Gruppe: Haben alle verstanden, was euch in diesem Kapitel erwartet?
 Hat sich eure Wahl des Kapitels als richtig
erwiesen?
Mit diesen Aufzeichnungen hast du bereits
einen guten Einstieg und besitzt für dein Portfolio später eine Übersicht
zu diesem Kapitel – zur späteren
Erinnerung und Wiederholung!
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Berufsfindung
Familie – Freizeit –
Haushalt
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Station 2: Textauswertung mithilfe von Markieren
In der vorherigen Station machtest du dir Notizen für dein Portfolio zu bestimmten Seiten
aus dem Schulbuch. Sie nennen in Stichpunkten
oder kurzen Sätzen, was dich in dem gewählten
Kapitel erwartet.
In einem Schulbuch darf man nichts anstreichen
und sich darin keine Notizen machen. Besitzt du
jedoch die Seiten als Kopie, kannst du eine andere Methode anwenden:
Wichtige Teile in einem Text werden markiert,
um sie sich zu merken oder um sie später wiederzufinden.
Häufig tut man dabei des Guten zu viel! Man
meint, alles sei wichtig – und das Ergebnis
schafft dann mehr Verwirrung als Klarheit.
Richtiges Unterstreichen ist ein großer Schritt
zum richtigen Verstehen und Erinnern – und
kann gelernt werden.
Daher hier die wichtigsten Schritte zum vernünftigen Markieren:
Schritt 1: Lege dir
• Bleistift,
• Lineal,
• Textmarker und
• einen roten Filzstift
als Arbeitsmittel bereit.
Schritt 2: Lies den Text schnell und oberflächlich durch, um einen ersten Eindruck zu erhalten, wovon er handelt.
Schritt 3: Unterstreiche wichtige
Stellen zunächst mit
Bleistift, damit der
Textaufbau erkennbar
wird. Da sich Bleistift
leicht ausradieren
lässt, macht es nichts, wenn die Unterstreichungen in dieser Phase zu zahlreich sind.
Schritt 4: Übereraus. Nach genauer Prüfung
fliege nun das
annst du diese Begriffe endgü
e
Unterstrichene
g mit Textmarker markieren.
noch einmal.
ls Farbe hat sich Gelb bewäh
Finde dabei die
eigentlichen Schlüsselbegriffe heraus. Nach
genauer Prüfung kannst du diese Begriffe endgültig mit Textmarker markieren. Als Farbe hat
sich Gelb bewährt.
us. Nach genauer Prüfung
Schritt 5: Untere
streiche anschließend st du diese Begriffe endgü
mit
Textmarker
markieren.
m
mit dem roten Stift
Nebeninformationen, arbe hat sich Gelb bewäh
die die Schlüsselbegriffe genauer erklären. Damit das Ganze übersichtlich bleibt, nicht zu viel
anstreichen!
Schritt 6: Schreibe
die Schlüsselbegriffe geordnet auf
einen Zettel. Denke
nochmals kurz darüber nach, ob alles
klar ist.
Schritt 7: Lies die Schlüsselbegriffe durch.
Wenn dir jetzt die wichtigsten Nebeninformationen wieder einfallen, dann hast du deine
„Schlüssel“ gut ausgesucht und den Text verstanden.
Schritt 8: Du wirst
sehen, dass du dich
an die markierten
Schlüsselbegriffe gut
erinnern kannst und
dir gleichzeitig auch
Einzelheiten des Texts
wieder einfallen. Es
hängt alles an den
Schlüsselbegriffen! (Außerdem: Alles kannst du
nicht behalten.)
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Portfolio
Helfer bei der Arbeit mit dem Portfolio
1. Das Lerntagebuch
Mit einem Lerntagebuch kannst du deine Selbstwahrnehmung trainieren und dich besser an die
wichtigen Unterrichtsinhalte erinnern.
Jetzt fällt es dem Betrachter deines Portfolios
leichter, sich damit auseinanderzusetzen und dir
hilfreiche Tipps und Hinweise zu geben.
Folgende Leitfragen helfen dir dabei:
• Was habe ich heute getan?
• Was habe ich heute gelernt?
• Was hat mir gefallen und was nicht?
• Wie würde ich gern fortfahren?
Mit den Antworten auf diese Leitfragen gelingt
es dir noch besser, selbst deinen Lernstand festzustellen und daraus die weitere Planung deines
Lernwegs zu entwickeln. Du erhältst Impulse für
deinen Arbeitsplan.
((einfügen verkleinerter Ausriss
Portfoliobrief aus HT 7202 S. 33)
2. Der Portfoliobrief
Zur Vorbereitung des Portfoliogesprächs mit
deiner Lehrerin oder deinem Lehrer solltest du
einen Portfoliobrief verfassen. Du kannst darin
ausdrücken, was dir besonders wichtig ist, und
kannst Hinweise auf Dinge geben, die sich nicht
direkt aus dem Portfolioinhalt ergeben.
Folgende Leitfragen helfen dir beim Schreiben
des Portfoliobriefs:
• Was war besonders schwierig/leicht?
• Wo habe ich viel gelernt?
• Was gefällt mir am besten?
• Wie plane ich, die Arbeit fortzusetzen?
3. Die Präsentation zur Probe
Die Regeln zur Präsentation (siehe auch S. 22 f.)
hast du in der Schule schon gelernt und du bist
auf dein Portfolio sehr stolz. Warum zeigst du es
dann nicht deinen Eltern? Schließlich interessieren sie sich für das, was du in der Schule machst.
Gleichzeitig erfährst du über diese Präsentation
zur Probe, was du noch verbessern könntest
und was besonders gut ankommt.
Außerdem wendest du so die Regeln für eine
gute Präsentation in der Praxis an und wirst dadurch noch sicherer. Du übst also die Präsentation deines Portfolios.
Tipp:
Die Hinweise deiner Eltern können hilfreich
sein. Vielleicht schreiben sie sogar ihre Meinung zu deinem Portfolio auf. Das würde
gut als Fremdbeobachtung in dein Portfolio
hineinpassen.
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Portfolio
Wie erfolgt die Bewertung deines Portfolios?
Wozu muss dein Portfolio eigentlich bewertet
werden? Du hast dich angestrengt, dir genau
überlegt, was in dein Portfolio hineingehört und
warum du die verschiedenen Dinge einsortiert
hast. Eigentlich bist du jetzt mit deiner Arbeit
schon sehr zufrieden.
Allerdings weißt du noch nicht, was andere von
deinem Portfolio halten. Diese Information erhältst du durch die Portfoliobewertung. Dabei
werden drei Schwerpunkte gleichgewichtig nebeneinandergestellt:
Die Prozessbewertung
Hier geht es in erster Linie um deine Arbeitsweise während der unterschiedlichen Arbeitsphasen.
Wie bist du mit deinen Mitschülern zurechtgekommen?
Hast du einen direkten Lernweg eingeschlagen oder viel über eigene
Fehler gelernt? Vielleicht hast du auch häufiger den Überblick verloren oder deinen eigenen Plan nicht befolgt?
Entspricht deine Dokumentation dem tatsächlichen Arbeitsprozess
oder ist sie gar unvollständig?
Produktbewertung
Die Produktbewertung
Bei der Produktbewertung
liegt der Schwerpunkt auf
der Bewertung deiner selbst
hergestellten Produkte.
Dabei wird besonders beachtet, wie sie gestaltet
wurden und ob sie sachlich
richtig sind.
Wenn du einen Gegenstand
in dein Portfolio aufgenommen hast, ist seine Funktion
ein wichtiges Bewertungskriterium.
Prozessbewertung
Dein Portfolio wird
bewertet
Präsentationsbewertung
Die Präsentationsbewertung
Die Präsentation deines Portfolios ist eine wichtige
Angelegenheit. Dabei achten die Zuschauer insbesondere auf dein Verhalten wie
• Mimik und Gestik,
• Sprache,
• Medieneinsatz,
• auf fachliche Qualität und
• auf den Aufbau der gesamten Präsentation.
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1
Station 5: Informieren und Bewerten
Erinnerst du dich noch?
Einkaufen erfordert bestimmte Eigenschaften.
So, wie eine Biene
fleißig Honig sammelt,
musst du alle Prospekte
und Produktinformationen sammeln.
Informationsquellen finden sich überall
Flash-EB 117
TNS-EMNID
Markterkundung erfordert ein genaues und aufmerksames Studium unterschiedlicher Informations2.
Tageszeitungen sind das wichtigste Informationsmedium zur
quellen.
Vorbereitung von Einkäufen
Häufig genutzte Informationsquellen für Einkäufe
52%
Tageszeitungen
Werbeprospekte
So, wie Sherlock
Holmes nach dem
Verbrecher fahndet,
musst du nach dem
günstigsten Angebot
Ausschau halten.
40%
38%
Fernsehen
23%
Zeitschriften
23%
Freunde und Verwandte
19%
Broschüren von Herstellern
14%
Internet
13%
Verbraucherschutz-Infos
9%
andere Informationsquellen
So, wie ein Politiker
seine Reden hält, sollst
du im Verkaufsgespräch argumentieren
können.
0%
Frage:
So, wie der Stürmer
vor dem Fußballtor
den entscheidenden
Schuss vorbereitet,
musst du deinen
Einkauf vorbereiten.
So, wie ein Pilot seinen Weg nach den
Wettergegebenheiten
ausrichtet, musst du
deine Bedürfnisse und
Wünsche ordnen.
Bevor du in ein Geschäft gehst,
musst du wissen:
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Sie persönlich als Verbraucher: Welche Informationsquellen ziehen Sie normalerweise zu
Rate, um ihre Einkäufe vorzubereiten?
Internet hat hohe Bedeutung im
Q2
%
Kaufentscheidungsprozess
Tageszeitungen
52
Werbeprospekte
40
Laut einer Studie vom MedienforschungsunFernsehen
38
Zeitschriften
23
ternehmen Nielsen//NetRatings
spielt das InFreunde und Verwandte
23
Broschüren
vonbeim
Herstellern
19
ternet
Kaufentscheidungsprozess
eine
Internet
14
wichtige Rolle.
Verbraucherschutz-Zeitschriften/-Broschüren
13
andere Informationsquellen
9
• Bei 94 % aller Haushalte wird das Internet
für verschiedene Zwecke in den KaufproDie meisten Bürger beziehen ihre Informationen, die sie sammeln, bevor sie einen
zess integriert.
Einkauf tätigen, aus mehreren Quellen. In der Grafik dargestellt sind solche
•
Wichtigste Information ist für 81 % der
Informationsquellen, die „oft“ genutzt werden. Das am häufigsten genutzte Medium
deraber
Preisvergleich.
sind die Nutzer
Tageszeitungen,
auch andere alltägliche Medien wie das Fernsehen
spielen
bedeutende Rolle.und Produktinformationen
• eine
Testberichte
werden von 68 % in Anspruch genom4
men.
• Weiterhin nutzen 62 % den elektronischen Informationskanal für die Auswahl
des Händlers.
• Insgesamt geben 4 von 5 Nutzern an, die
gewünschten Informationen leicht finden
zu können.
• Welche Wünsche und Bedürfnisse habe
ich?
• Welches Produkt brauche ich?
• Welche Eigenschaften soll die Ware
haben?
• Wie viel möchte ich dafür bezahlen?
Jetzt kannst du nicht zum Kauf überredet
werden!
Markterkundung ist die Voraussetzung dafür,
das bestmögliche Preis-Leistungs-Verhältnis
der Ware feststellen zu können.
 Welche besonderen
Eigenschaften erfordert
das Einkaufen?
 Stelle die zentralen
Aussagen des obigen Säulendiagramms in
anderer Form dar.
 Kannst du die Aussagen aus der Studie von
Nielsen/NetRatings in grafischer Form darstellen? Welche Darstellungsform bietet sich
für dich an? Begründe.
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Station 5: Informieren und Bewerten
1
Das Internet ergänzt die Möglichkeiten der Markterkundung
Fall 1:
Peter hat zum Geburtstag 300 m geschenkt bekommen. Jetzt möchte er sich endlich eine neue
Stereoanlage kaufen. Zuerst verschafft er sich
einen allgemeinen Überblick über den Markt.
Dazu nutzt er verschiedene Suchmaschinen.
Das Suchwort „Stereoanlage“ führt natürlich
zu Tausenden von Suchergebnissen. Er liest sich
aber die Kurzinformationen aufmerksam durch
und klickt sich dann weiter auf die Webseiten
verschiedener Anbieter.
Fall 2:
Gökhans Freund Mehmet hat sich einen neuen
MP3-Player gekauft. Auf dem Schulhof hat sich
Gökhan das Gerät genau zeigen lassen. Leider
war die Pause zu kurz, um alle Merkmale des
Geräts zu besprechen. Gökhan hat sich aber die
Herstellerfirma gemerkt und informiert sich auf
der Webseite der Firma über die Details des Produkts.
Im Internet finden sich die Webseiten großer
Firmen meist in folgender Form: „http://www.
Firmenname.com“
Der Onlinekauf kann auch
Gefahren in sich bergen.
Zähle auf.
Tipp:
Das Fernabsatzgesetz soll den Verbraucher
schützen. Informationen dazu findest du in
Station 10.
Wenn ihr euch in der Klasse auf ein Produkt
einigen könnt, führt doch auch eine Internetrecherche durch. Jeder wählt sein eigenes Vorgehen aus. Am Schluss vergleicht ihr
eure Ergebnisse miteinander.
Fall 3:
Bettina weiß, was sie will – ein neuer DVD-Player
muss her. Natürlich kennt sie die genaue Marke,
Typenbezeichnung und Ausstattung des Geräts. Jetzt sucht sie nur noch den günstigsten
Anbieter. Dafür nutzt sie die Dienste verschiedener Preissuchmaschinen. Allerdings schaut
sich Bettina die Suchergebnisse ganz genau an.
Besonders die Angaben zu den Lieferbedingungen und den Versandkosten sind wichtig, denn
die Versandkosten kommen zum Verkaufspreis
dazu. Dadurch kann ein Billiganbieter plötzlich
gar nicht mehr so günstig sein.
Fall 4:
Pech, jetzt hat Martinas Computer-Grafikkarte
„ihren Geist aufgegeben“: Der Bildschirm bleibt
dunkel. Martina bleibt ruhig. Nach einem kurzen Telefonat mit ihrer besten Freundin ist das
weitere Vorgehen klar. Heute Abend beobachten beide verschiedene Internetauktionen und
suchen eine günstige gebrauchte Grafikkarte.
Wahrscheinlich wird der Computer in ein paar
Tagen schon wieder funktionieren – vielleicht
noch schneller als zuvor.
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Projekt Ganztagsschule
Projekt
Ganztagsschule I:
Projekt
Ganztagsschule II:
Was wird benötigt?
(Seite 61–64)
Wie gestalten wir die Freizeiträume?
(Seite 103–106)
Projekt
Ganztagsschule III:
Projekt
Ganztagsschule IV:
Was kann ich zu der neuen
Schulform beitragen?
(Seite 141–144)
Welche Menschen begleiten
uns?
(Seite 193–196)
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Projekt Ganztagsschule I
Was wird benötigt?
Sicher ist dir aufgefallen, dass es immer mehr
Ganztagsschulen gibt. Vielleicht genießt du
schon die Vorteile einer solchen Schulart?
In einer Ganztagsschule kannst du im Anschluss
an deinen Vormittagsunterricht gemeinsam
mit Freunden zu Mittag essen. Danach können
Hausaufgaben (mit oder ohne Hilfe) in der Hausaufgabenbetreuung erledigt oder kann eine
Lernförderung besucht werden. Ein Vorteil ist:
Falls du im Unterricht Schwierigkeiten hattest,
den Lernstoff zu verstehen, so wird er dir hier
noch einmal erklärt. Und: Wenn du keinen Mittagsunterricht hast, kannst du die angebotenen
Freizeitaktivitäten wahrnehmen.
Welche Freizeitangebote soll eine Ganztagsschule haben? Durch eine erste Umfrage können die Wünsche der Schüler ermittelt werden:
Drinnen
Boxsack
Billard
Küche
Sportraum
mit Spiegel,
Ballettstange
Draußen
Werkraum
Sitzecke
Tischfußball
Spielgeräte
Computerraum mit
Internetanschluss
Tischtennisplatte
Deine Umfrage kann auch in Form eines
Diagramms dargestellt werden.
Kletterwand
 Stell dir vor, deine Schule
soll in eine Ganztagsschule umgewandelt
werden. Befrage deine
Mitschüler in einer Schulumfrage nach
ihren Wünschen dazu. Stelle dein Ergebnis
vor.
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Projekt Ganztagsschule I
Was wird benötigt?
Welche Freizeitaktivitäten angeboten werden,
hängt von verschiedenen Faktoren ab. Natürlich
ist wichtig, welche Angebote in der Umfrage die
meisten Stimmen erhalten. Zusätzlich sollen sowohl Angebote für die jungen Schüler als auch
für die älteren Klassen ausgewählt werden. Von
entscheidender Bedeutung ist außerdem, wie
viel Geld ausgegeben werden darf.
Stell dir vor, du und deine Gruppe werden beauftragt, einen Billardtisch für die Schule zu
kaufen. Da ihr bereits wisst, dass richtiges Einkaufen wichtig ist, könntet ihr folgendermaßen
vorgehen:
Poolbillard
Woher bekomme ich die
Informationen über einen
Billardtisch?
Welche Eigenschaften
sollte der Billardtisch
haben?
600 A
− 40 %
Wo finde ich den
günstigsten Anbieter?
Billard-Shop
Rechnung
xxxxxx
Nr. XXX
1 Tisch Deluxe …
MwSt …
total …
Vgl. dazu auch „Verbraucherbewusstes
Einkaufen“, Kapitel 1, Station 4.
 Für welchen Billardtisch wird
sich eure Gruppe wohl entscheiden? Begründe deine
Kaufentscheidung.
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Projekt Ganztagsschule I
Projektbewertung: Was brachte mir die Arbeit am Projekt?
Bewerte deine eigene Arbeit am Projekt. Gib dir für jede Frage einen Punkt oder null Punkte.
Teamfähigkeit
Waren abweichende
Meinungen
für dich nur
schwer
zu ertragen?
Konntest du bei
Unstimmigkeiten
gut zur Lösung
beitragen?
Sozialkompetenz
Hast du Verbesserungsvorschläge von anderen
annehmen können?
Wenn dich etwas störte,
konntest du es dann so
formulieren, dass du
nicht laut wurdest oder
andere kränktest?
Wie gut versuchtest du
dein Gegenüber zu verstehen?
Wenn eine Entscheidung von
deiner eigenen
Meinung abwich, konntest
du sie trotzdem
mittragen?
Wie stark hast du dich in die
Gruppe eingebracht?
Wie gut habt ihr
in der Gruppe
zusammengearbeitet?
Wie gut hat
die Gruppe aus
deiner Sicht ihre
Aufgabe erfüllt?
Mein
Erfolg im
Projekt
Konntest du anderen mit Tipps
und Hilfen auch
helfen, ohne sie
zu kränken?
Bist du dauerhaft
bereit gewesen
mitzuarbeiten?
Hast du eigene Fehler
akzeptiert und hast
dafür geradegestanden?
Konntest du in
deiner Gruppe
mit eigenen Methoden zur Lösung beitragen?
Haben deine Kenntnisse
und Fertigkeiten für die
Durchführung deiner
Aufgaben ausgereicht?
Musstest du sehr häufig
nachfragen oder hast
du meist selbst eine
Lösung gesucht?
Hast du die zur Verfügung stehende Zeit
zur Zufriedenheit aller
genutzt?
Methodenkompetenz
Wie hat dir die Arbeit in der
Gruppe gefallen?
Wie zufrieden
bist du mit
deiner Arbeit?
Warst du bereit,
etwas Neues
auszuprobieren?
Wie stark waren deine
Aufmerksamkeit und
Aufnahmebereitschaft?
Persönlichkeitskompetenz
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2
Station 2: Holzverbindungen
Technik 4: Dübeln
Dübelverbindungen sind nicht lösbare Verbindungen. Dübel benutzt man häufig dort, wo
sichtbare Verbindungselemente (Nägel oder
Schrauben) nicht erwünscht sind und wo einfaches Leimen nicht ausreicht.
Dübel gibt es in verschiedenen Stärken. Man
kann Dübel auch selbst aus Rundholz herstellen.
Nachdem man das erste Teil gebohrt hat, überträgt man die Bohrstellen mithilfe von Dübelspitzen (= Dübelhilfen) auf das Gegenstück.
Nun auf dem zweiten Teil die Bohrung durchführen.
Auswahl des richtigen Dübeldurchmessers
Dübeldurchmesser=1/2 Brettstärke
(Diese Faustregel ist gültig bis 20 mm Brettstärke.)
Man unterscheidet zwei Arten von Dübelungen:
a) offene Dübelung
Hier bleibt die Dübelung mindestens auf einer
Seite sichtbar.
Beide Teile zusammen einspannen und bohren.
Wichtig ist, dass die Bohrung rechtwinklig ist.
Durchmesser des Bohrers = Durchmesser des
Dübels.
b) verdeckte Dübelung
Hier kann man die Dübelung von außen nicht
erkennen.
Bei der verdeckten Dübelung werden die beiden Teile einzeln gebohrt. Auch hier muss die
Bohrung rechtwinklig sein.
Anschlag und Dübelhilfe
Beachte
Beim Übertragen
der Bohrstellen einen
Anschlag benutzen.
Die Bohrungen ansenken,
um den Grat zu entfernen.
Selbst hergestellte Dübel
an den Enden „anfasen“,
etwas Leim in die Löcher
geben und vorsichtig einfügen.
Beide Teile zusammensetzen.
Technik 5: Überblattungen
Überblattungen sind nicht lösbare Verbindungen.
Bei der Überblattung werden aus den einzelnen
Teilen Stücke bis zur halben Materialstärke herausgearbeitet. Anschließend werden die Teile
verleimt und zusammengefügt.
Für die Bohrtiefe gilt: 1/2 Dübellänge + 3 mm
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Station 2: Holzverbindungen
Reißnadeln
Anschlag für Rundungen
Stäbe
2
Technik 6:
Schlitz- und Zapfenverbindungen
Schlitz- und Zapfenverbindungen sind nicht lösbare Verbindungen.
Diese Verbindung ist sehr stabil, da die zu verbindenden Holzteile eine große Leimfläche bieten.
Anschlag
Streichmaß
Schlitz
Als Erstes die Überblattungsstellen messen und
anreißen, z. B. mit einem Streichmaß.
Zapfen
Zapfen und Schlitz messen und anreißen.
Der Zapfen hat 1/3 der Holzstärke, aber mindestens 8 mm. Die Schlitzgröße richtet sich nach
der Zapfengröße.
Mit der Feinsäge entlang den Querrissen bis an
die Längsrisse sägen. Hierbei unbedingt auf die
Genauigkeit des Sägeschnitts achten.
Die Vertiefung zuerst mit dem Stechbeitel grob
ausarbeiten. Mit Raspel und Feile nacharbeiten.
Ebenso wie bei der Überblattung mit der Feinsäge entlang den Querrissen bis an die Längsrisse sägen. Hierbei unbedingt auf die Genauigkeit des Sägeschnitts achten.
Beim Zapfen am Querriss winklig absägen.
Den Stechbeitel senkrecht am Riss in das
Holz treiben. Die Fase
des Stechbeitels zeigen hierbei nach außen.
Beide Teile verleimen.
Merke – Stechbeitel
• Nie so arbeiten, dass die Schneide zum
Körper zeigt.
• Stechbeitel so ablegen, dass er nicht herunterfallen kann.
Beide Teile zusammenleimen.
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2
Station 7: So plane ich ein Projekt – Säuglingspuzzle
Die Herstellung der Patchworktasche
Bei der Herstellung der Tasche, die zur Aufbewahrung des Puzzles dienen soll, entscheidet
sich die Klasse für die Reihenfertigung.
Die Arbeitsschritte benötigen unterschiedlich
lange Zeit.
Fertige Teilstücke werden zwischengelagert.
Die Tasche soll in Patchworktechnik genäht
werden. Aus dem Englischen übersetzt bedeutet Patchwork „Flickwerk“.
Hierbei setzt man verschiedene Stoffstücke mit
gleichen Eigenschaften zusammen, aber der
Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt:
Beispielsweise kannst du unterschiedliche Farben oder verschiedenartig gemusterte Stoffe
auswählen und setzt sie zusammen, sodass eine
neue Stofffläche entsteht.
Was du dazu benötigst
• verschiedene schöne Baumwollstoffe
• eine Schneidmatte
• einen Rollschneider
• ein langes Lineal
• dünne Stecknadeln (es gibt spezielle zum Patchen – ca. 5 cm lang, oben mit einer flachen
Scheibe statt Kugel)
• ein Bügeleisen
Arbeitsschritte
Das Muster
Entscheide dich für ein Muster, das du aus verschiedenen geometrischen Grundformen (z. B.
Quadrate, Rechtecke, Dreiecke) auswählen
kannst.
Vorbereitungen für den Zuschnitt
Schneidmatte
Benutze eine Schneidmatte als Unterlage.
Falte den Stoff einmal (Bruchkante auf Bruchkante), und zwar so, dass die Falte an einer waagerechten Linie gerade liegt. Lege ein Lineal an
der oberen Kante im rechten Winkel an.
Mit dem Rollschneider kann entlang dem Lineal
geschnitten werden.
Die Klasse entscheidet sich für ein Muster aus
Quadraten.
Tipp:
Bei dieser Technik ist der genaue fadengerade
Zuschnitt das Wichtigste, damit das fertige
Säckchen später nicht verzogen ist.
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Station 7: So plane ich ein Projekt – Säuglingspuzzle
Tipp:
Eine Schablone ist nicht unbedingt zum Zuschneiden notwendig. Aber ihr Einsatz hilft,
Zeit zu sparen.
2
Das Zusammennähen
A) Zusammennähen der einzelnen Quadrate
Lege zwei Patchworkteile rechts auf rechts und
stecke sie fest. Nähe sie zusammen.
Der Zuschnitt
Lege die Schablone auf deinen Stoff und
schneide Streifen zu.
Tipp:
Steppe die Kanten immer steppfußbreit ab.
Tipp: Vergiss die Nahtzugabe nicht.
Schneide anschließend Quadrate aus den Streifen.
Tipp:
Bewege das Bügeleisen kurz auf und ab,
damit verhinderst du, dass sich die
Stoffstreifen verziehen oder die Nähte übermäßig gedehnt werden.
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Station 2: Inhaltsstoffe von Lebensmitteln
D
ie Bestandteile, die dein Körper aus Lebensmitteln verwertet, nennt man Nährstoffe.
Jeder Nährstoff hat seine eigenen Aufgaben:
Vitamine und Mineralstoffe (V+M)
Vitamine teilt man ein in
• wasserlösliche (Vitamine B, C) und
• fettlösliche (Vitamine A, D, E).
Fettlösliche Vitamine kann der Körper nur
verwerten, wenn er gleichzeitig Fett zu sich
nimmt.
Mineralstoffe teilt man ein in
• Mengenelemente (Calcium, Kalium, Magnesium, Natrium, Chlor), sie werden in größerer
Menge im Körper gebraucht, und in
• Spurenelemente (Eisen, Jod, Zink, Fluor), die
nur in geringen Mengen gebraucht werden.
Vitamine und Mineralstoffe sind Schutz- und
Reglerstoffe. Sie schützen deinen Körper vor
Krankheiten und regulieren deine Körpervorgänge. Der menschliche Körper kann sie nicht
selbst oder nicht in ausreichender Menge herstellen. Aus diesem Grund solltest du sie täglich
in kleinen Mengen zu dir nehmen.
Sie kommen vor allem in Obst und Gemüse vor.
Sie sind auch zu finden in Milch, Eiern, Vollkornprodukten, Fleisch und Fisch.
Augen (A)
Haut (A)
Zähne (Fl, Ca)
Schilddrüse (Jod)
Abwehrkraft (C)
Knochen (D, Ca)
Gewebe,
Zellen,
Haut (E)
Nerven, Stoffwechsel
(B-Vitamine)
Blut (K, B12,
Folsäure)
Beachte bei der Zubereitung:
Wasserlösliche Vitamine und Mineralstoffe
werden durch Wasser herausgeschwemmt,
daher Lebensmittel
• nie unter laufendem Wasser, sondern
kurz in stehendem, kaltem Wasser waschen,
• immer unzerkleinert waschen,
nicht wässern,
• mit wenig Wasser garen, Einweich- und
Kochflüssigkeit weiterverwenden,
• möglichst direkt vor dem Verzehr zubereiten, da Vitamin A luftempfindlich ist,
• möglichst nicht warm halten, da vor allem Vitamin C hitzeempfindlich ist.
Muskeln (K)
Blutbildung (Fe)
 Informiere dich, welche
Krankheiten bei Vitaminund Mineralstoffmangel entstehen können. Ordne sie
den einzelnen Vitaminen und
Mineralstoffen zu.
 Weißt du noch, welche Krankheit es auf
dem Schiff „Santa Maria“ von Kolumbus
gab und warum?
Erkundige dich im Fächerverbund WeltZeit-Gesellschaft (WZG).
 Überlege, wo du erfahren kannst, welche
Nahrungsmittel welches Vitamin bzw.
welchen Mineralstoff enthalten.
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Station 2: Inhaltsstoffe von Lebensmitteln
Blumenkohlsuppe
Apfelgratin mit Zimteis
400 g Blumenkohl
30 g Butter/Margarine
¾ l Gemüsebrühe
4 EL Mehl (40 g)
1 Eigelb
1 Becher süße Sahne (200 g)
Salz, Pfeffer
geriebener Muskat
Kerbel zum Dekorieren
4 Äpfel (ca. 600 g)
¼ l Apfelsaft
2 TL Zimtzucker
10 g Butter
4 Kugeln Vanilleeis
Vorbereitung
1. Blumenkohl in Salz-Essig-Wasser legen,
damit eventuelles Ungeziefer herauskommt.
2. Strunk so weit wie möglich herausschneiden.
3. Blätter entfernen.
Zubereitung
1. Blumenkohl zerkleinern.
2. In der Brühe 5 Min. garen.
3. Fett erhitzen, Mehl zugeben, gut verrühren und durchschwitzen lassen.
4. Mit Gemüsebrühe auffüllen, kräftig
durchrühren. 5 Min. kochen lassen.
5. Legieren: Topf von der Kochstelle nehmen. Eigelb und Sahne in einer Schüssel verschlagen und mit etwas warmer
Suppe verrühren (Temperaturausgleich).
6. Gemisch in die Suppe rühren. Nicht
mehr kochen lassen (sonst gerinnt das
Eiweiß). Abschmecken.
Zubereitungsart Legieren
Eigelb (oder Eigelb mit Sahne) wird zur Legierung von Suppen oder Soßen verwendet, um
sie sämig zu machen. Das Gemisch oder Eigelb
sollte mit etwas warmer Flüssigkeit angewärmt
werden (Temperaturausgleich). Unter Rühren
wird es in die heiße Speise gegeben, aber nicht
mehr gekocht, da sonst das Eiweiß ausflockt.
Tipp:
Beim Zubereiten von Gemüse und Obst:
Vergiss nicht, den Obst- und Vitaminkalender
der Jahreszeiten (Bd. 1) zu Hilfe zu nehmen.
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Vorbereitung
Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in gleichmäßig dicke Schnitze
teilen.
Zubereitung
1. 4 kleine Gratinformen (oder eine große)
mit den Apfelschnitzen auslegen.
2. So viel Apfelsaft angießen, dass die
Schnitze knapp bedeckt sind.
3. Die Formen mit Alufolie zudecken
und etwa 15 Min. bei 100 °C im Ofen
dünsten.
4. Folie abnehmen, Äpfel sollen „glasig“
aussehen. Etwas Zimtzucker daraufstreuen und mit wenig flüssiger Butter
bestreichen.
5. Im obersten Schub des Backofens oder
unter dem Grill etwa 5 Min. gratinieren.
Die Schnitze sollen an der höchsten
Stelle braun werden.
6. Vor dem Servieren eine Kugel Vanilleeis
auf jede Portion setzen und mit einem
Hauch Zimt bestäuben.
Garungsart Dünsten
Dünsten ist Garen in eigenem Saft, eventuell
unter Zugabe von wenig Fett und/oder Flüssigkeit zur Aromabildung. Es ist die einfachste
und schonendste Garmethode, da wenig Mineralstoffe und Vitamine verloren gehen. Wasserreiche Lebensmittel brauchen im Gegensatz zu
wasserarmen zum Dünsten wenig Flüssigkeit.
Auch Garen in der Folie wird als Dünsten bezeichnet, vgl. S. 155.
Garungsart Gratinieren
Gratinieren wird auch Überbacken genannt. Dies
ist ein Bräunen der Oberfläche unter gleichzeitiger Verkrustung, die durch Einwirkung starker
Oberhitze entsteht.
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Station 4: Verschiedene Essstile
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Station 4: Verschiedene Essstile
 Nicht jedes Verhalten von anderen Leuten
ist nachahmenswert. Welche dieser
Personen sind deiner Meinung nach
eher abschreckend und warum?
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 Kannst du dir vorstellen,
was zu einem solchen
Verhalten führen kann?
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Station 12: Familienförderung der Kommunen
F
amilien mit Kindern sind „Dauerkunden“ auf
Ämtern. Das fängt mit der Geburtsurkunde
an und geht weiter mit Beratungen über Kindergarten und Schule. Die Ämter im Rathaus oder
Ortsamt geben Auskunft über Wohngeld und
Sozialhilfe bis hin zu Familienberatung. Auch
für Erziehungsberatung und Hilfeleistungen für
pflegebedürftige Angehörige müssen Anträge
gestellt und Behördengänge erledigt werden.
Für Familien und Alleinerziehende mit kleinen
Kindern ist das beschwerlich und zeitraubend.
Doch gerade sie werden für die Gemeinden
immer wichtiger, wie ihr in Station 10 erfahren
habt.
Deshalb werden Einrichtungen in den Rathäusern geschaffen, die Familien helfen und unterstützen.
Vgl. Station 10 „Vereinbarkeit von Beruf und
Haushalt“
Wegweiser für Familien
Dies sind Broschüren und Informationsblätter
mit Informationen für Familien.
• Sie enthalten ein Verzeichnis aller wichtigen Ämter und Einrichtungen, Kirchen
und Vereine des Ortes/der Stadt.
• Sie bieten auch eine Übersicht über Angebote von Kindertageseinrichtungen, Schulen und Freizeiteinrichtungen für neu zugezogene oder werdende Familien an.
• Die Broschüren sind meist kostenlos und
erleichtern das (Ein-)Leben junger Familien
in der Gemeinde.
Einige Kommunen und Landkreise bieten
zusätzlich Hilfen bei Behördengängen oder
bei Anträgen von Sozial- und Arbeitsamt,
Wohngeldstellen, BAFöG-Stelle oder bei der
Schuldnerberatung an.
Das Bürgerbüro
Hier werden viele Dienststellen zusammengefasst, damit an einem Ort alles erledigt
werden kann:
• An- und Abmeldungen bei Wohnungswechsel, Pässe, Wohngeld, Unterhaltsvorschuss, Sozialhilfe, Familienpässe usw.;
• Strom- und Wasserrechnung können dort
bezahlt,
• Karten für öffentliche Verkehrsmittel
gekauft und
• Post verschickt werden.
• Das Bürgerbüro bietet oft auch Tagesmüttervermittlung oder einen Babysitterservice an.
Die Öffnungszeiten sind für Berufstätige eingerichtet, also auch abends und samstags
morgens. Die Räume können mit Kinderwagen befahren werden und es gibt Spielecken
für Kinder, damit sich die Eltern in Ruhe um
ihre Angelegenheiten kümmern können.
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Station 12: Familienförderung der Kommunen
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Diese Angebote für Familien bieten nicht alle
Städte und Gemeinden in gleicher Qualität an.
Viele sind schon sehr weit auf dem Weg, Familien zu unterstützen, andere fangen erst an.
Doch wenn ihr über die Homepage des Landes
Baden-Württemberg die entsprechenden Suchbegriffe eingebt, werdet ihr feststellen, wie sich
das Angebot ständig verbessert. Schon viele
Gemeinden wetteifern damit, Familien besser
zu informieren.
Internetservice
• Das Internet wird immer stärker zu einem
wichtigen Weg in die Verwaltung. In jungen Familienhaushalten ist das Internet inzwischen weitverbreitet. Viele Städte und
Gemeinden bieten auf ihren Internetseiten
bereits Informationen über Einrichtungen
und Angebote für Familien an.
• Häufig lassen sich auch wichtige Formulare
aus dem Internet herunterladen, die Fahrt
zum Amt bleibt dann erspart.
• Einige Gemeinden haben darüber hinaus
„Chatrooms“ im Internet eingerichtet. Hier
können sich Familien direkt austauschen.
Infotelefone
Infotelefone sind nützlich, wenn Familien
schnell Angebote, Adressen und Öffnungszeiten oder Ansprechpartner erfahren wollen. Solche Auskünfte lassen sich bequem
zu Hause einholen, ohne sich mit den Kindern auf den Weg zu machen. Dafür braucht
man einen guten Telefon-Service mit kurzen
Warte- und Vermittlungszeiten. Die Auskunft
muss gut Bescheid wissen und, wenn es notwendig ist, richtig weitervermitteln.
Mit einer „automatischen Rufweiterleitung“
können Telefongespräche an die Gemeindebüros sofort an andere Stellen (z. B. Kirchen)
weitergeleitet werden. So wird mit wenig
Personal ein besetztes Info-Telefon zu familiengerechten Zeiten angeboten.
Versucht, die Angebote der
Gemeinden für Familien
kurz in euren Worten zusammenzufassen. (In einer
Tabelle?)
Welches Angebot hält eure
Gruppe für besonders wichtig?
Begründet dies!
Wie wäre es mit einem Gang zu eurem Rathaus und einer Erkundung, was bei euch
angeboten wird?
Ruft die Internetseite eurer Gemeinde zu
diesem Thema auf und informiert euch über
Angebote. Tipp: Ihr findet die Homepages
jeder deutschen Stadt und Kreisstadt im Internet unter ihrem Namen mit der Endung
.de (www.stadtname.de)
Vgl. Methodenseite Seite 206, „Internetrecherche für Profis“
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