an exclusive event for gourmets

| an exclusive event for gourmets |
Merano WineFestival, trasforma
Merano nella capitale europea
del Gusto.
Prendere parte al Merano WineFestival, il più
esclusivo ed elegante evento nel mondo del vino
ideato e curato da Helmuth Köcher, significa avere
il privilegio di entrare nel tempio della più alta
espressione enologica nazionale ed internazionale.
Ma non solo.
Un contesto unico e suggestivo, quello del Kurhaus,
che nei quattro intensi giorni del Merano WineFestival, accoglierà produttori
selezionati, esponenti della stampa, operatori e pubblico di veri appassionati
che potranno deliziarsi tra degustazioni di veri e propri gioielli enologici.
Molti gli eventi collegati, che prevedono degustazioni di annate introvabili
o dedicate ai Grands Crus de Bordeaux. Alla GourmetArena saranno le
creazioni realizzate in spettacolari show cooking a deliziare i palati, mentre a
Culinaria gli artigiani del gusto proporranno le eccellenze del loro territorio.
Anche quest’anno, il Merano WineFestival sarà un’esperienza polisensoriale
emozionante, unica, indimenticabile.
Das Merano WineFestival macht Meran zur europäischen
Hauptstadt des Geschmacks.
Am Merano WineFestival teilnehmen zu können, dem exklusivsten und
elegantesten Event der Weinszene, von Helmuth Köcher ins Leben gerufen
und organisiert, bedeutet den Tempel höchster nationaler und internationaler
önologischer Ausdruckskraft betreten zu dürfen. Aber das ist nicht alles!
Das Kurhaus, ein einzigartiges und suggestives Ambiente, wird in den vier
intensiven Tagen des Merano WineFestival zum Empfangsrahmen, in dem sich
ausgewählte Produzenten, Vertreter der Presse, Fachleute und das Publikum
echter Liebhaber dem Genuss der Verkostung wahrer önologischer Perlen
hingeben können. In zahlreichen Nebenveranstaltungen werden unauffindbare
Jahrgänge sowie die Grand Crus de Bordeaux zur Verkostung angeboten. In
der GourmetArena werden zauberhafte Meisterwerke der Schauküche
zur Gaumenfreude; bei Culinaria, werden die Geschmackshandwerker die
Exzellenzen aus ihren Gegenden vorstellen. Auch dieses Jahr wird das Merano
WineFestival eine multisensorielle Erfahrung sein, faszinierend, einzigartig und
unvergesslich.
The Merano WineFestival transforms Merano into the
European capital of taste.
Participating in the Merano WineFestival, the most exclusive event in the
wine world, conceived and overseen by Helmuth Köcher, means enjoying the
privilege of celebrating the best national and international wine production.
But that’s not all.
In the four intense days of the Merano WineFestival, the unique and charming
setting of the Kurhaus will accommodate selected producers, members of the
press, operators and an audience of enthusiasts, who will have the chance to
enjoy true wine gems during the tastings. Many connected events will feature
tastings of rare vintages and Grands Crus de Bordeaux.
The GourmetArena will feature creations made during spectacular cooking
shows and at Culinaria the artisans of taste will propose the finest products
of their terroir. Once again, the Merano WineFestival will offer a thrilling
multisensory experience that is unique and unforgettable.
Merano WineFestival
Programma - Programm - Program
2012
last edition
Il successo, in numeri, della scorsa edizione:
5.000 presenze registrate, oltre 400 produttori
vitivinicoli italiani, oltre 120 produttori
internazionali, 100 artigiani del gusto
(Beerpassion, Acquavite&Liquores, Culinaria),
300 giornalisti accreditati.
9. Nov. 2012
10:00 – 18:00
bio&dynamica
19:00 – 22:00
Opening Gala Dinner
10. Nov. 2012
Der Erfolg der letzten Veranstaltung in
Zahlen:
5.000 Teilnehmer, über 400 italienische
Weinproduzenten, über 120 internationale
Produzenten, über 100 Geschmackshandwerker
(Beerpassion, Acquavite&Liquores, Culinaria),
300 Akkreditierte Journalisten.
10:00 - 18:00
Union des Grands Crus de Bordeaux
Culinaria & GourmetArena
10:30 - 13:00
Teatro Puccini (Piazza Teatro 40, Merano)
Presentation Guide “Vini Buoni d’Italia” 2013
with Mario Busso (Touring Club Italiano)
17:00 - 18:00
Zedernlounge, Hotel Therme (Piazza Terme 1, Merano)
Presentation Ancient, old and new world
of Roberto Cipresso
11. Nov. 2012
10:00 - 18:00
Union des Grands Crus de Bordeaux
Culinaria & GourmetArena
The figures from last year’s immensely
successful Merano WineFestival:
5,000 registered presences, with over
400 Italian winemakers, more than 120
international producers, and over 100 artisans
of taste (Beerpassion, Acquavite&Liquores,
Culinaria), 300 registered journalists.
12. Nov. 2012
10:00 - 17:00
Merano WineFestival, Culinaria & GourmetArena
New Entries
Annate Vecchie / Alte Jahrgänge / Old Vintages
Club Excellence: tastings of high quality wines and spirits
10:30 - 12:00 10:30 - 12:00
12:30 - 14:00 14:30 - 16:00 16:30 - 18:00 Rangen Riesling & Brand Grand Cru Riesling
Zind Humbrecht 1988–2008
Ca' del Bosco Dosage Zéro 1976-2008
Charmes-Chambertin & Mazoyères-Chambertin
Domaine Taupenot-Merme 2005-2009
Amarone della Valpolicella
Romano Dal Forno 1990-2003
Grappa - UE® - Acquaviti d'uva monovitigno®
Riserva d’eccezione 1990-2004-2007-2010
Nonino Distillatori dal 1897
12. Nov. 2012
10:00 - 12:00 Lady May 2008 Glenelly & Vin de Costance
1992-1996-2000-2004-2006-2007
Klein Constantia (South Africa)
13:00 - 14:30 Sassicaia Tenuta San Guido 2005-2009
15:00 – 16:30 Barolo Monprivato
Mascarello Giuseppe e Figlio 1985-2004
Piazza Teatro
corso libert
Theaterplatz
À / Freiheit
sstrasse
teatro puccini
Stadttheater
kurhaus
ENTRANCE
Passeggiata lungo Passirio / Passer Promenade
cassa / kasse
Hotel Terme Merano
Piazza Terme 1 - 39012 Merano (BZ) - Italia
Tel. +39 0473 259 000 - Fax +39 0473 259 099
www.hoteltermemerano.it - [email protected]
str
str.
roma
Hotel Therme Meran
Hotel Terme Merano
our
via
via cav
.
oni str.
via manz
Viale delle terme / Thermenallee
str
.
All the mentioned tastings will take place in the halls
of the Hotel Terme in Merano.
11. Nov. 2012
garibaldi
Alle geführten Verkostungen werden in den Sälen
des Hotel Therme von Meran stattfinden.
Kellerei St. Michael Eppan Cantina San Michele Appiano
Sauvignon St. Valentin
Giulio Ferrari Cantina Ferrari 1987-1994
Masseto Tenuta dell'Ornellaia 1995-2009
Bernkasteller Doctor Riesling Auslese
Weingut W.we Dr. H. Thanisch 1959-2010
via
Tutte le degustazioni guidate si svolgeranno nelle sale
dell'Hotel Terme di Merano.
10:30 - 12:00 12:30 - 14:00 14:30 - 16:00 16:30 - 18:00 str.
2012
10. Nov. 2012
via piave
Degustazioni - Verkostungen - Tastings
Nützliche Informationen
• Die Besucheranzahl bei den Veranstaltungen ist auf Grund der
Raumkapazitäten begrenzt. Es wird empfohlen, die Eintrittskarten im
Vorverkauf zu erwerben.
• Die Tageskarte ist ausschließlich am ausgestellten Datum gültig. Der Zu- und
Ausgang wird kontrolliert. Mit der Tageskarte ist man berechtigt, die
Veranstaltung bis 14:30 Uhr kurzfristig zu verlassen.
Weitere Informationen über: www.meranowinefestival.com
Informazioni utili
Useful information
• Il numero di visitatori alle diverse manifestazioni è limitato in base alla
capacità ricettiva delle sale. Si consiglia di acquistare il biglietto in prevendita.
• L’ingresso giornaliero è valido esclusivamente per il giorno di emissione.
L’accesso e l’uscita vengono controllati. L’ingresso giornaliero
acconsente di allontanarsi dalla manifestazione per poco fino alle ore 14:30.
Ulteriori informazioni: www.meranowinefestival.com
• The maximum number of visitors is restricted to the capacity of each hall.
We advise you to book the ticket in presale.
• Day tickets are only valid for the day that they have been issued for, and
allow you to leave the event for a short period before 2.30 p.m.
All entrances and exits are controlled.
Further information on: www.meranowinefestival.com
Tickets
PREVENDITA
VoRVERkAUF
TICkET RESERVATIoN
1.08.12 - 21.10.12
PREVENDITA
VoRVERkAUF
TICkET RESERVATIoN
22.10.12 - 12.11.12
bio&dynamica 9 November 2012
1 giorno / Tag / day
30,00 €
30,00 €
Merano WineFestival 10-11-12 November 2012
1 giorno / Tag / day
75,00 €
85,00 €
2 giorni / Tage Ticket / days ticket
115,00 €
125,00 €
3 giorni / Tage Ticket / days ticket
150,00 €
160,00 €
First Class Ticket
1 giorno / Tag / day
110,00 €
110,00 €
from 40,00 to 80,00 €
from 40,00 to 80,00 €
Guided Tastings
Ticket reservation on: www.meranowinefestival.com
Info & Contacts
Opening Time
bio&dynamica
9. Nov. 2012
10 a.m. - 6 p.m.
Location
Kurhaus, Merano - Corso Libertá, 33 - Freiheitsstr.
39012 Merano (BZ) - www.kurhaus.it
Hotel www.meran.eu
Merano WineFestival
10. Nov. 2012
11. Nov. 2012
12. Nov. 2012
10 a.m. - 6 p.m.
10 a.m. - 6 p.m.
10 a.m. - 5 p.m.
Contact us
Tel. +39 0473 210011 - Fax +39 0473 233720
www.meranowinefestival.com - [email protected]
PLANIMETRIA
PLANIMETRIA- -SAALPLÄNE
SAALPLÄNE- -FLooRPLAN
FLooRPLAN
Toscana
Toscana
Toscana
Veneto
2° FLooR
Friuli Venezia Giulia
Bulgaria
Deutschland
España
France
New Zealand
Österreich
Slovenija
South Africa
Srbija
USA
Veneto
CULINARIA
UNIoN DES GRANDS CRUS
DE BoRDEAUx
bio&dynamica
New entries
Sicilia
Abruzzo
Basilicata
Calabria
Emilia Romagna
Lazio
Liguria
Puglia
Sardegna
Umbria
1° FLooR
ExTREMIS
Alto Adige - Südtirol
Friuli Venezia Giulia
To
Lombardia
Piemonte
Trentino
Valle d'Aosta - Vallée d'Aoste
Campania
Marche
Veneto
Molise
PRoMENADE
main entrance • haupteingang • ingresso principale
To kURHAUS
Mini-degustazioni verticali di almeno tre annate
con i produttori direttamente al tavolo!
Mini – Vertikalverkostungen von mindestens drei Jahrgängen
mit den Produzenten direkt am Tisch!
Highlights 2012
Mini Vertical Wine Tastings of a minimum of 3 vintages
with the producers, directly at the table!
9. Nov. 2012
bio&dynamica
La selezionata rassegna di cantine che praticano viticultura naturale, biologica
e biodinamica. 60 i vignaioli presenti in questa edizione, a sottolineare la
crescente sensibilità di produttori che scelgono di convertirsi alla filosofia
‘steineriana’ adottando una viticultura sostenibile e rispettosa della natura.
Das ausgewählte Angebot an Kellereien, die natürlichen, biodynamischen
und biologyschen. 60 Winzer werden bei der diesjährigen Ausgabe dabei sein,
und die wachsende Sensibilität für eine Produktion nach der Philisophie von
Steiner bzw. die nachhaltige und natürliche Weinkultur repräsentieren.
A selection of vineries, that practice natural, organic and biological.
60 winemakers will participate at the bio&dynamica 2012:
a demonstration of the higher sensibility of wine producers following the
philosophy of Steiner, increasing year by year.
10-11. Nov. 2012
UNION DES GRANDS CRUS DE BORDEAUX
26 storici Châteaux proporranno in degustazione i loro prodotti più
prestigiosi. Un terroir che racconta la storia del vino, una cultura che si
tramanda immutabile da decenni.
26 historischen Châteaux werden ihre edelsten Produkte zur
Verkostung anbieten. Es gilt als ein terroir das die Geschichte des
Weines erzählt und ist eine Kultur die seit Jahrzehnten weitergeführt wird.
26 historical Châteaux will offer you the
possibility to taste their classiest
products.
The terroir is tells the history
of wine and it’s a culture
that has been passed on for
decades.
12. Nov. 2012
Annate Vecchie
Alte Jahrgänge
Old Vintages
Grazie al grande successo
di pubblico della scorsa edizione
anche quest’anno i produttori del
Merano WineFestival proporranno
nella giornata di lunedì, dalle 10 alle
17,
le annate più vecchie dei vini selezionati,
anche oltre i dieci anni.
Nach dem großen Anklang beim Publikum im
letzten Jahr werden die teilnehmenden Betriebe des
Merano WineFestival auch dieses Jahr, am Montag von 10:00 bis 17:00 Uhr,
ihre ausgewählten Jahrgänge vorstellen. Diese sind teilweise älter als zehn
Jahre.
After the great success of last year edition, also at the edition 2012 the
participating vineries will present their selected vintages on Monday from 10
am till 5 pm. Some are even older than 10 years.
Mini-degustazioni verticali di almeno tre annate con i produttori direttamente al tavolo!
Mini – Vertikalverkostungen von mindestens drei Jahrgängen mit den Produzenten direkt am Tisch!
Mini Vertical Wine Tastings of a minimum of 3 vintages with the producers, directly at the table!
Club Excellence
Club Excellence, il primo Club dei distributori e importatori nazionali di vini e
spirits di eccellenza, presenterà in degustazione per la prima volta champagne
e vini di altissimo livello!
Der Club Excellence - erster Club nationaler Vermarkter und Importateure von
exzellenten Weinen und Spirits - wird erstmals hochqualitative Champagner
und Weine zur Verkostung anbieten!
Club Excellence, the first Club of importers and distributors of high qualities
spirits and wines. For the first time ever an excellent tasting of champagne and
high quality wines !
New Entries
Merano WineFestival è eccellenza, vini molto conosciuti che hanno raggiunto i
vertici della notorietà ma anche vetrina di nuove proposte. Un’intensa attività
di scouting porterà a Merano 29 nuove aziende, ancora poco conosciute, che
si sono però distinte per la qualità dei loro vini.
Nuove frontiere da esplorare.
Das Merano WineFestival steht für Exzellenz; sowohl bei bekannten Weinen,
welche schon die Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit erreicht haben, als auch
bei Neuentdeckungen. Nach intensiver Recherche bringen wir dieses Jahr
29 neue noch unbekannte Betriebe nach Meran. Diese haben sind durch die
Qualität ihrer Weine aufgefallen und lassen Neuland entdecken.
Merano WineFestival stands for excellence; both the well-known wines, which
have already obtained
the attention of the public and the new discovery. After an intense research,
we present to you 29 unknown wineries. They stood out with the quality of
their wine and let us discover new borders.
Louis Roederer
Bollinger
Jacquesson
Bruno Paillard
Pol Roger
Thienot
Baron de L
Domaine Zind-Humbrecht
Domaine Méo-Camuzet
Arnoux-Lachaux
Domaine Marc Morey Domaine Philippe Pacalet
Henri Boillot
Georg Breuer
Clos Henri
Quinta De La Rosa
Tres Vieux Rhum Clement
Distilleria Levi Serafino
Champagne
Champagne
Champagne
Champagne
Champagne
Champagne
Loire
Alsace
Bourgogne
Bourgogne
Bourgogne
Bourgogne
Bourgogne
Rheingau
Marlborough
Porto
Martinique
Piemonte
Vini biologici, biodinamici e naturali
Biologische, biodynamische und natürliche Weine
Wines produced biologically, biodynamically and naturally
Abruzzo
Pepe Stefania
Alto Adige - Südtirol
Loacker
Campania
Castello Ducale
Fattoria La Rivolta
San Salvatore
Emilia Romagna
Le Barbaterre
Oro di Diamanti
Storchi
Tenuta Folesano
Tenuta Mara
Vigna Cunial
Friuli Venezia Giulia
Villa Job
Lazio
Le Rose
Marco Carpineti
Lombardia
Pratello
Tenuta Ca' Boffenisio
Marche
Poderi dei Colli
Piemonte
Cascina San Lazzaro
Cauda Enrico
Punset
Tenuta San Pietro in
Tassarolo
Puglia
Amastuola
Antica Enotria
Cantine Polvanera
Sicilia
Abbazia Santa Anastasia
Gianfranco Daino
Gulfi
I custodi delle vigne
dell'Etna
Marabino
Tenuta di Castellaro
Toscana
Agricola Forte
Agrilandia
Croce di Febo
Doganella
Fattoria Poggiarello
Fontemorsi
Caiarossa
Castello dei Rampolla
Duemani
Fontodi
Le Cinciole
Montenidoli
Podere San Cristoforo
Poggio Foco
San Gervasio
Sassotondo
Torre Bianca
Trentino
Vallarom
Veneto
Ca' dei Zago
Case Paolin
Fongaro
Galileo
Perlage
Trabucchi D’Illasi
France
Domaine aux Moines
Domaine Ostertag
Österreich
Sepp Moser
Mantlerhof Weingut
Slovenija
Movia
Presentazione e degustazione con i produttori
Präsentation und Verkostung mit den Produzenten
Presentation and tasting with the winemaker
Pessac - Léognan
Pauillac
Domaine de Chevalier
Château Batailley
Château Grand - Puy Ducasse
Saint - Emilion Grand Cru
Château Lynch - Bages
Château Angélus
Château Lynch - Moussas
Château Trottevieille
Saint - Estèphe
Pomerol
Château Lafon - Rochet
Château Gazin
Château Ormes De Pez
Château La Croix de Gay
Château Le Bon Pasteur
Sauternes
Château de Fargues
Margaux
Château de Rayne Vigneau
Château Brane - Cantenac
Château Doisy Daëne
Château Dauzac
Château Guiraud
Château du Tertre
Château Giscours
Château Lascombes
Saint - Julien
Château Branaire - Ducru
Château Gruaud Larose
Château Langoa Barton
Château Léoville Barton
Château Léoville Poyferré
Wine International
Argentina
Achaval Ferrer
Val de Flores
Yacochuya
Bulgaria
Rossidi Winery
Deutschland
Moselweingut Ring
Weingut Witwe Dr. H. Thanisch
Weingut am Nil
España
Bodega Frontaura y Victoria
Campo Eliseo
Cava Palau
Frontaura Nexus
Masia Pere Rius
Perez Barquero
Degustazione di vini elitari di "terroir" internazionali
Verkostung elitärer Weine aus internationalen Terroirs
Tasting of fine wines of international "terroir"
France
Aimery Sieur D'Arques
Beaumont des Crayères
Champagne Alexandre Penet
Champagne Breton Fils
Champagne Brugnon
Champagne de Castelnau
Champagne Deutz
Champagne Encry
Champagne Jean Dumagin
Champagne Julien Chopin
Champagne Lallier
Champagne Margaine
Champagne Nicolas Feuillatte
Champagne Pannier
Champagne Philippe Gilbert
Chassenay D'Arce Champagne
Château Bertineau Saint Vincent
Château De Meursault
Château D'Orschwihr
Château Hostens Picant
Château La Grande Clotte
Château Le Bon Pasteur
Château Moutte Blanc
Château Rolland Maillet
Clos Haut Peyraguey
Domaine Bonnard
Domaine Ostertag
Domaine Paul Pillot
Domaine Taupenot - Merme
Domaine Zind Humbrecht
Domaines Devillard
Le Défi de Fontenil
Philippe Costa
Prosper Maufoux
Roland Champion
Seguin Manuel
Vignobles Jean Petit
Hrvatska
Bodren
Saints Hills Winery
Zlatan Otok
Nederland
Smit Wine Support
New Zealand
Pasquale Viticultura
Österreich
Dürnberg
Prädikatsweingut Payer Rudolf
Weingut Leth
Weingut Mantlerhof
Weingut Sepp Moser
Weinkellerei Lenz Moser
Slovenija
Goriška Brda
Guerila Vina
P&F Wineries
Marjan Sim i
South Africa
Bonne Nouvelle
Capelands Estate
Glenelly Cellars
Klein Constantia
Remhoogte
Srbija
Vino Budimir
USA
Charles Smith
K Vintners
Wine Italia
Selezionate aziende leader del settore
Ausgewählte Spitzenbetriebe
Selected leader wineries and top wineries
Abruzzo
Bosco Nestore
Cantina Ciccio Zaccagnini
Fattoria La Valentina
Feudo Antico
Marramiero
Masciarelli
Pasetti
Tenuta Ulisse
Alto Adige - Südtirol
Alois Lageder
Arunda
Castel Sallegg
Castelfeder
Eisacktaler Kellerei
Elena Walch
Erste + Neue
Girlan
K. Martini & Sohn
Kellerei Bozen
Kellerei Cantina Andrian
Kellerei Kaltern Caldaro
Kellerei Meran
Burggräfler
Kellerei St. Michael Eppan
Kellerei St. Pauls
Kellerei Terlan
Kettmeir
Kurtatsch - Cortaccia
Landesweingut Laimburg
Manincor
Nals Margreid
Niedermayr Josef
Ritterhof Kellerei
Schreckbichl - Colterenzio
Stiftskellerei Neustift
Abbazia di Novacella
Strasserhof
Tiefenbrunner
Tramin
Weingut Baron di Pauli
Weingut J. Hofstätter
Weingut Kornell
Weingut Tenuta Peter
Sölva
Basilicata
Cantine del Notaio
Calabria
Ceraudo Roberto
Librandi Antonio
e Nicodemo
Campania
Fattoria La Rivolta
Feudi di San Gregorio
Galardi
Giardini Arimei Muratori
Joaquin
Marisa Cuomo
Masseria Frattasi
Mastroberardino
Quintodecimo
Scala Fenicia
Villa Matilde
Vinosia
Emilia Romagna
Casali Viticultori
Cleto Chiarli
Manaresi
Medici Ermete & Figli
Orsi Vigneto San Vito
Paltrinieri Gianfranco
Friuli Venezia Giulia
Alessio Dorigo
Aquila del Torre
Bastianich
Castello di Spessa
Castelvecchio
Collavini Eugenio
Viticoltori
Conte d'Attimis - Maniago
Conti Attems
Jermann
Keber Renato
Le Vigne di Zamò
Lis Neris
Livio Felluga
Livon
Marco Felluga Russiz Superiore
Moschioni
Petrussa
Primosic
Rosa Bosco
Scubla Roberto
Tenuta Luisa
Tenuta Stella
Torre Rosazza
Vie di Romans
Vigna Petrussa
Villa de Puppi
Volpe Pasini
Lazio
Casale del Giglio
Falesco
•••
••• Wine Italia
Liguria
Altavia
Buranco
Cantine Lunae Bosoni
Lombardia
Bellavista
Ca' dei Frati
Ca' del Bosco
Caven
Guido Berlucchi
Il Mosnel
Le Marchesine
Monsupello
Monte Rossa
Montenisa
Provenza
Marche
Il Pollenza
Maria Pia Castelli
Santa Barbara
Sartarelli
Stefano Mancinelli
Terre Cortesi Moncaro
Umani Ronchi
Velenosi
Molise
Di Majo Norante
Piemonte
Abbona Marziano
Albino Rocca
Antica Casa Vinicola
Scarpa
Batasiolo
Borgogno
Braida
Brandini
Bruno Rocca - Rabajà
Casa E. di Mirafiore
Ceretto
Cieck
Conterno Fantino
Damilano
Elio Grasso
Giacosa Bruno
Icardi
Malvirà
Marchesi di Barolo
Marco Bianco
Michele Chiarlo
Moccagatta
Negro Angelo e Figli
Oddero Poderi e Cantine
Parusso Armando
Pelissero
Pio Cesare
Poderi Luigi Einaudi
Produttori del Barbaresco
Prunotto
Punset
Renato Ratti
Rivetti Massimo
Rivetto
Rocche dei Manzoni
Schiavenza
Sottimano
Tenuta Olim Bauda
Tenute Cisa Asinari
dei Marchesi di Gresy
Vajra G.D.
Vietti
Vigneti Luigi Oddero
e Figli
Voerzio Roberto
Puglia
Alberto Longo
Antica Enotria
Cantele
Cantine Teanum
Francesco Candido
Gianfranco Fino
Viticoltore
Leone de Castris
Masseria Altemura
Tormaresca
Sardegna
Argiolas
Mesa
Sella & Mosca
Vigne Surrau
Sicilia
Baglio di Pianetto
Benanti
Carlo Pellegrino
Cottanera
Cusumano
Donnafugata
Duca di Salaparuta
Fazio Casa Vinicola
in Erice
Firriato
Gulfi
Hauner
Marco De Bartoli
Palari
Planeta
Sallier de la Tour
Tasca d'Almerita
Toscana
Ambrogio e Giovanni
Folonari Tenute
Ampeleia
Baracchi Riccardo
Bibi Graetz
Bindella
Biondi Santi-Tenuta
Greppo-Franco
Biondi Santi
Boscarelli
Brancaia
Caccia al Piano 1868
Caiarossa
Campo alla Sughera
Capannelle
Caparzo
Capezzana
Casanova di Neri
Castellare di Castellina
Rocca di Frassinello
Castello Banfi
Castello dei Rampolla
Castello del Terriccio
Castello della Paneretta
Castello di Ama
Castello di Monsanto
Castello di Querceto
Castelvecchio
Castiglion del Bosco
Cecchi
Ciacci Piccolomini
d'Aragona
Col d'Orcia
Cupano
Dei
Duemani
Eredi Fuligni
Fattoria di Magliano
Fattoria I Collazzi
Fattoria Poggio Gagliardo
Fattorie dei Dolfi
Felsina
Fontodi
Grattamacco
Il Borro
Il Marroneto
La Fiorita
La Massa
Le Macchiole
Leuta
Lisini
Loacker Corte Pavone
Marchesi Antinori
Marchesi de' Frescobaldi
Mastrojanni
Michele Satta
Montevertine
O.T. Oliviero Toscani
Podere Campigallo
Petra
Petrolo
Piaggia
Podere Forte
Podere La Regola
Poggio Antico
Poggio di Sotto
Poggio Foco
Poliziano
Querciabella
Rezet Mattia Barzaghi
di Mormoraia
Rocca delle Macìe
Ruffino
Salcheto
San Polo
Sesti
Tenimenti Angelini
Tenimenti Luigi
d'Alessandro
Tenuta degli Dei
Tenuta dell'Ornellaia
Tenuta di Biserno
Tenuta Luce della Vite
Tenuta Monteti
Tenuta San Guido
Tenuta Sette Ponti
Tenute Guicciardini
Strozzi
Tenute Silvio Nardi
Tolaini
Tua Rita
Vecchie Terre di Montefili
Villa Cafaggio
Villa Poggio Salvi
Trentino
Conti Bossi Fedrigotti
Endrizzi
Ferrari F.lli Lunelli
Maso Martis
Moser
Pojer e Sandri
Tenuta San Leonardo
Umbria
Antonelli San Marco
Arnaldo Caprai
Còlpetrone
Lungarotti Giorgio
Cantine
Poggio Bertaio
Tenuta Patrizia
Lamborghini
Valle d'Aosta
Vallée d'Aoste
Cave du Vin Blanc de
Morgex et de La Salle
La Crotta di Vegneron
Veneto
Adami
Allegrini
Anselmi
Bisol Desiderio & Figli
Buglioni
Cav. G.B. Bertani
Cecilia Beretta
Cescon Italo Storia e Vini
Col Vetoraz Spumanti
Conte Collalto
Ferragù
Gini Sandro e Claudio
Guerrieri Rizzardi
Inama
Loredan Gasparini
Venegazzù
Maculan
Masari
Masi Agricola
Nicolis Angelo e Figli
Ricci Luca
Sartori Casa Vinicola
Secondo Marco
Suavia
Tenuta Sant'Antonio
Terre di Leone
Tommasi Viticoltori
Vineyards V8+
Zardetto Spumanti
Zenato
Zeni
Zymè
New Entries
BeerPassion
Giovani e promettenti aziende italiane
Junge aufstrebende Betriebe aus Italien
Young Italian rising wineries
Birre artigianali a Merano
Selbstgebrautes in Meran
Homebrewed beer in Merano
Abruzzo
Citra Vini
Puglia
d'Araprì
Cantine Polvanera
Alto Adige - Südtirol
Lahnhof
Weingut T. Pichler
Sardegna
Ferruccio Deiana
Poderosa
Calabria
Tenute Ferrocinto
Sicilia
Terrazze dell'Etna
Friuli Venezia Giulia
Zorzettig - Myò Vigneti di Spessa
Toscana
Cantine Leonardo da Vinci
Cantina di Montalcino
Montepepe
Monteverro
Tenute Perini
Usiglian del Vescovo
Lazio
Le Rose
Lombardia
Anteo
Marche
Bartolucci Gianluca
Poderi dei Colli
Tenuta Colli di Serrapetrona
Piemonte
Colombo - Cascina Pastori
Paolo Manzone
Tenuta Due Corti
Trentino
Opera Vitivinicola in Valdicembra
Umbria
Tenuta Castelbuono
Veneto
Monte Saline
Roccat
Roeno
Tenuta Chiccheri
Alto Adige - Südtirol
Forst
Rienzbräu
Friuli Venezia Giulia
Birrificio Cittavecchia
Theresianer Antica Birreria
di Trieste 1799
Lazio
Birra del Borgo
Birradamare
Marche
Amarcord
Piemonte
Selezione Baladin
Toscana
Brúton
Birrificio del Forte
Birra Napoleon
Birrificio l'Olmaia
Birrificio San Quirico
Veneto
32 Via dei Birrai
La Gastaldia
Culinaria
Squisitezze artigianali, l’eccellenza del gusto e della passione d’Italia
Gaumenfreuden vom Feinsten aus Italien
Finest gourmet delicacies from Italy
Distilleria Sibona
Feinbrennerei Thomas Prinz
Nonino Distillatori in Friuli dal 1897
Roner Distillerie
Vom Fass Italia
Aceto&Olio / Essig&Öl / Vinegar&Oil
Acetaia Giusti
Acetaia La Ca' dal Lauv
Acetaia Sereni
Agricola Novello Cavazza
B&A
BG Villa Bisini Gambetti
Coppini Arte Olearia
Di Micco Pasqua
Duca Carlo Guarini
Fabio de Bellis - Sant'Oronzo
Fonsdituri Giuseppe
Frantoio Sant'Agata D'Oneglia
Le Tre Colonne
Marco Bianco
Nuova Trentinaceti
Oleificio Andreassi
Redoro Frantoi Veneti
Schiralli
Sololio
Tenuta Sant'Apollonia
Turri F.lli
Caffè&The / Kaffee&Tee / Coffee&Tea
Daltam El Cibao
Espresso Giada
Torrefazione India Caffè
Carni / Fleischwaren / Meat products
Antica Corte Pallavicina
Base Alimentare
Bré del Gallo
Dal Massimo Goloso
Fine Food & Wine
La Bottega della Cuccagna
Optima Carne
Prosciuttificio Boselli
Salumificio Leoni
Salumificio Nerino Mezzaluna
Ventricina e dintorni
Wolf Sauris
www.ciauscolo.it
Distillati / Destillate / Distillate
Antica Distilleria Russo
Distilleria Bottega
Distilleria Caselli
Dolci&Cioccolato
Gebäck&Schokolade
Pastries&Chocolate
Amedei
Freddi Pietro
Giordano Riccardo
La Provenzale
Loison Pasticceri dal 1938
Mencarelli Paolo
MR di Rossella Tondo
Papà dei Boschi
Pasticceria Lorenzetti
Vestri cioccolato
Prodotti di pesce
Fischprodukte
Fish products
Euromar
Natura Italiana - Co.re.mi. Sud
Trota Oro
Troticoltura Armanini
Salse&Confetture
Saucen&Konfitüren
Sauces&Jams
Alicos
Campo d'Oro Villa Reale
Kazzen
Marabotto Giacomo & Figli
Poderi dei Colli
Si.gi
Vinisola
Varietà / Verschiedenes / Variety
Südtiroler Qulitätsprodukte
Prodotti di Qualità dell'Alto Adige
Accademia delle 5T
Formaggi
Agricola Agribel
Milchprodukte
Agricola Rosso Bruno
Dairy products
Alla Gusteria
De Magi - Base Alimentare
Associazione Custode del Gusto
Malandrone 1477
Casali Cellini
D'Uva
Pasta&Riso / Pasta&Reis / Pasta&Rice Inaudi Clemente
Agricola Lodigiana
Koppert Cress
Agricola Vincenzo Marvulli
Maffei
Gragnano in Corsa
Miliarium Ditta Campaniello
La Pasta di Aldo
Nobili Colline del Monferrato
Marcozzi Campofilone
Pur Südtirol
Pastificio dei Campi
S.Z. Tartufi
Pastificio Artiginale Leonessa
Schianchi & Ar - The
Stefania Calugi - Tartufi e Funghi
Prodotti da forno
Backwaren
Bakery products
Erb Brot
Chef
Alberto Fol
Europa Regina Westin di Venezia
Alfio Ghezzi*
Locanda Margon (Trento)
Alois Haller*
Castel Fragsburg (Merano)
Carlo Molon
del ristorante Il Canneto - Sheraton Milan Malpensa
Danilo Bei*
del ristorante Emilio (Fermo)
Diego Rigotti
GourmetArena
Palcoscenico del talento ed esperienza tutta
da vivere, la GourmetArena è lo spazio
dedicato alla cucina d’autore.
13 affermati chef, di cui 6 stellati:
questo il “dream team” che farà sognare
gli appassionati foodies sul tema scelto
per il 2012, l’eco-sostenibilità.
13 piatti “eco-sostenibili” prenderanno vita
sotto gli occhi del pubblico e parleranno la
lingua universale della genuinità delle materie
prime e dei prodotti tipici. In abbinamento ai
piatti serviti, i vini saranno offerti da
LE TENUTE GENAGRICoLA
Maso Franch (Giovo - TN)
Giuseppe di Iorio
Palazzo Manfredi (Roma)
Ivan Justa
Gran Hotel Palazzo Parenzo
Massimo Mentasti
del ristorante La Gallina - Relais Ostelliere (Gavi - AL)
Michele Gioia*
del The Cesar La Posta Vecchia (Ladispoli - Roma)
Rocco Melchiorre*
Auberge de la Maison (Courmayeur)
Tomasž Kav i
Gostilna Pri Lojzetu, Zemono, Slovenia
William Zonfa*
Magione Papale (L’Aquila)
Partner d’eccezione sarà
ARCA by INoxPIÙ, il kitchen truck che
contiene una vera
e propria cucina professionale.
www.arcabyinoxpiu.com
Die Bühne der Talente, eine Erfahrung, die erlebt
werden soll, die GourmetArena als Schauplatz für eine
Autorenküche.
13 Chefs, 6 mit Michelin-Stern, 5 aufstrebende Köche und ein
Sondergast; Dieses das “Dream Team”, das die Foodie-Fans über
das gewählte Thema für 2012, die öko-Nachhaltigkeit, träumen
lassen wird.
13 “öko-nachhaltige Gerichte” werden unter den Augen des
Publikums zubereitet; sie beherrschen die Universalsprache
unverfälschter Rohstoffe und typischer Produkte.
Zusammen mit den aufgetischten Speisen werden Weine von
LE TENUTE GENAGRICOLA angeboten.
Sonderpartner der GOURMET ARENA wird ARCA by INOXPIU’
sein. Das kitchen truck des Trentiner Betriebes ist eine wahrlich
professionelle Küche auf Rädern, die mit allem Zubehör
entsprechend den Wünschen eines jeden Koches ausgestattet ist.
www.arcabyinoxpiu.com
The stage of talents and experience just waiting
to be explored, GourmetArena is the space devoted to the
finest cuisine.
The “dream team” that will bring stars to the eyes of the most
passionate foodies, investigating the theme of eco-sustainability
chosen for 2012, is composed of 13 chefs: 6 who vaunt Michelin
stars, 5 up-and-coming culinary talents and a special guest.
The 13 “eco-sustainable” dishes will be created in front of the
audience and will speak the universal language of genuine
ingredients and typical products. The dishes will be matched with
wines from LE TENUTE GENAGRICOLA.
There will also be a special partner: ARCA by INOXPIÙ.
The kitchen truck by the Trento-based company is a true cooking
professional kitchen on wheels.
www.arcabyinoxpiu.com
Extrawine
Alte Mühle
Consorzio Brachetto d'Acqui
Intercap Srl
Renzi Botti
Sigaro Toscano
Werkstätte Feldkirch
www.buchnet.com
www.brachettodacqui.com
www.intercap.it
www.renziartigianobottaio.com
www.manifatturesigarotoscano.it
www.werkstaette-feldkirch.at
Partner
Associazione Cuochi Merano & Bolzano
Arca by INOXPIÙ
Birreria /Braureri FORST
Caraiba
Cassa Raiffeisen di Merano – Raiffeisenkasse Meran
FI.FA Security
FIC - Federazione Italiana Cuochi
Hotel Therme Merano
IP Industrie
Italstereo
Le Tenute di Genagricola
Runggaldier
Schönhuber-Franchi
Unicef
Winterhalter
www.fic.it
www.arcabyinoxpiu.com
www.forst.it
www.caraiba.it
www.raiffeisen.it
www.fifasecurity.it
www.fic.it
www.hoteltermemerano.it
www.ipindustrie.com
www.italstereo.it
www.letenutedigenagricola.it
www.trachten-runggaldier.com
www.schoenhuberfranchi.com
www.unicef.it
www.winterhalter.it
Media Partner
Cucina Gourmet
Cultur.bz.it
Enogea
Franz Magazin
Genießerhotels
I Grandi Vini
Il Corriere Vinicolo
Italia a Tavola
RMC
Sapori D’Italia
Spirito diVino
TCI – Touring Club Italiano
Trentino TV
VdG
Vie del Gusto
Vini buoni
Vinum Europas Weinmagazin
wein.pur
WIA - Wirtschaft im Alpenraum
www.cucinagourmet.it
www.cultur.bz.it
www.enogea.it
www.franzmagazin.com
www.geniesserhotels.com
www.igrandivini.com
www.corrierevinicolo.com
www.italiaatavola.net
www.radiomontecarlo.net
www.sapori-italia.it
www.spiritodivino.biz
www.touringclub.com
www.trentinotv.it
www.viedelgustostore.com
www.viedelgusto.it
www.vinibuoni.it
www.vinum.info
www.weinpur.at
www.wianet.at
Institutional Partner
Alto Adige – Südtirol
Associazione Turistica Lagundo / Tourismusverein Algund
Associazione Turistica Tirolo / Tourismusverein Dorf Tirol
Azienda di Soggiorno Merano / Kurverwaltung Meran
CCIAA Fermo – Az. Speciale FERMOPROMUOVE
Comune dell'Aquila
Comune di Merano / Gemeinde Meran
Comune di Lagundo / Gemeinde Algund
www.suedtirol.info
www.lagundo.com
www.dorf-tirol.it
www.meran.eu
www.fm.camcom.it
www.comune.laquila.it
www.comune.merano.bz.it
www.gemeinde.algund.bz.it
www.meranowinefestival.com
See you…
9.10.11 November 2013