raum für neue ideen

RAUM FÜR NEUE IDEEN
Schöner Feiern im Kastanienhof
Landgasthaus Kastanienhof – Gastfreundschaft im Taunus
www.kastanienhof-niederjosbach.de
WILLKOMMEN
Feiern im Kastanienhof
Sehr geehrter, lieber Gast,
heute möchten wir Sie einladen, die vielfältigen Möglichkeiten zu entdecken, die Ihnen der
Kastanienhof zum Feiern und Tagen bietet. Die bevorzugte Lage des Kastanienhofs im
Taunus, mitten zwischen Frankfurt und Wiesbaden, ist einfach wie geschaffen für private
und geschäftliche Anlässe.
Als Landgasthof bietet Ihnen unser Haus dabei alle Facetten, die eine Veranstaltung zum
Erfolg machen: Das Ambiente ausgesucht, gemütlich, geschmackvoll, die Küche im modern
deutsch interpretierten Stil, aber auch gerne mit bayerischen und hessisch-regionalen
Akzenten.
Seit 1.Juni 2015 befindet sich der Kastanienhof unter neuer Führung und wird von Benjamin
John, Jennifer Fischer und seinem Team auf sehr persönliche Weise geführt.
Egal, ob Sie ein glanzvolles Fest oder eine Tagung planen, im gemütlichen Kastanienhof lässt
sich jeder Anlass ganz nach Ihren Wünschen und Vorstellungen gestalten. Entspannt oder
aktiv, zünftig oder elegant, konzentriert oder motivierend – Sie geben die Richtung vor.
Unser erfahrenes Team berät und begleitet Sie dabei in allen Fragen und sorgt für eine
reibungslose Planung und Organisation. Auf den folgenden Seiten haben wir für Sie die
wichtigsten Informationen und Anregungen zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren.
Benjamin John
Landgasthaus Kastanienhof – Gastfreundschaft im Taunus
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ZUR ORIENTIERUNG
DER LANDGASTHOF AUF EINEN BLICK
ADRESSE
Landgasthof Kastanie Betriebs GmbH
Kastanienhof
Zum Zimmerplatz 1
65817 Eppstein-Niederjosbach
Telefon +49 6198/5880510
[email protected]
www.kastanienhof-niederjosbach.de
IHRE ANSPRECHPARTNER
Geschäftsführung
Benjamin John
Telefon +49 178 564 874 1
[email protected]
ÖFFNUNGSZEITEN KÜCHE
Montag bis Samstag
17Uhr bis 22Uhr
Sonn- und Feiertag
11:30Uhr bis 16Uhr & 17Uhr bis 21Uhr
Für eine Veranstaltung außerhalb der Küchenöffnungszeiten steht Ihnen der Kastanienhof ab
einem Mindestumsatz von 600€ brutto zur Verfügung.
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RÄUMLICHKEITEN
IHR PERFEKTER RAUM
Im Kastanienhof stehen Ihnen unterschiedliche Banketträume zur Verfügung, die sich
individuell bestuhlen und ausstatten lassen. Um die perfekte Atmosphäre für Ihren Anlass zu
schaffen, stehen Ihnen unsere Mitarbeiter gerne mit Ideen und Vorschlägen zur Seite.
BESTUHLUNGSMÖGLICHKEITEN (max. Personenzahl)
Raum Name
Kaminzimmer
Scheune
Gastraum
Terrasse
Biergarten
Tafel
18
26
60
2x 18
3x 22
Parlament
44
26
60
40
80
U-Form
36
Nein
40
34
Nein
Kleine Tische
40
30
80
44
88
Wir erheben keine Raummiete, insofern vom Kastanienhof konsumiert wird.
Unser Grundgedeck im Kastanienhof auf dem Holztisch umfasst auf dem Tischset
eingedeckt: Besteck in Krügen mit blauer Serviette, Teelichter, Tischblümchen in kleiner
Vase, Bierdeckel, Salz- und Pfeffer-Menagen. Den Preis für den festlich eingedeckten Tisch
entnehmen Sie bitte der Preisliste zusätzliche Aufwände.
Sollten Sie neben den Tischblümchen von uns weitere, bzw. andere Wünsche im Bereich
Floristik haben, dann bitten wir Sie diese bei einem Floristen Ihrer Wahl zu bestellen. Gerne
können die Blumen einen Tag vor Ihrer Veranstaltung bei uns angeliefert werden.
Im gesamten Gebäude und im Außenbereich bekommen Sie eine kostenfreie WLANVerbindung. Gerne stellen wir Ihnen unsere Glas-Stehtische bereit. In allen Räumen befinden
sich über WLAN verbundene Lautsprecher, welche von uns mit einem Internetstream Ihrer
Wahl angespielt werden können. Gerne können Sie auch mit Hilfe der „SONOS-APP“ selber
die Musik in Ihrem Raum bestimmen.
Auf Wunsch stellen wir Ihnen gerne unser vorhandenes Equipment zur Verfügung. Die
Kosten werden nach Aufwand berechnet. Auf der gegenüberliegenden Straßenseite
befinden sich mehr als 28 kostenfreie Parkplätze. Vor dem Gebäude befindet sich ein
behindertengerechter Parkplatz. Ein Zugang für bewegungseingeschränkte Gäste kann über
den Haupteingang erfolgen, nachdem die vorgesehene Klingel betätigt wurde.
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KAMINZIMMER
Das Kaminzimmer ist unser größter, separater Veranstaltungsraum, der sich ganz nach
Wunsch dekorieren und inszenieren lässt. Bitte haben Sie Verständnis, dass der Kamin nur in
Winterzeiten und nur nach vorheriger Bestellung angefeuert werden kann. Den Kamin
anzufeuern, wenn sich Gäste im Raum befinden, ist auf Grund der baulichen Gegebenheiten
unseres Hauses gesetzlich und technisch nicht machbar. Das Kaminzimmer ist ideal für
familiäre Feierlichkeiten wie Geburtstage, Taufen oder Jubiläen und bietet Platz für ca. 40
Personen. Es gibt Platz für ein Büffet oder eine Band.
Bestuhlungsmöglichkeiten:
U-Form
Tafel
Einzeltische
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DIE SCHEUNE
Die Scheune bietet Platz für ca. 24 Personen (Tafelbestuhlung) und ist unser urigster Raum
im modernen Stil und ruhigem Ambiente. In der Winterzeit muss unsere Scheune
mindestens vier Stunden vor dem Eintreffen der Gäste mit dem Kamin beheizt werden. Wir
weisen nur zur Klarheit darauf hin, dass die Scheune nur ein überdachter Außenbereich ist
und der Kamin die einzige punktuelle Heizung darstellt. Eine angenehme Raumtemperatur
wird dennoch immer erreicht.
Bestuhlungsmöglichkeiten:
Tafel
Einzeltische
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DER GASTRAUM
Bestuhlungsmöglichkeiten:
Tafel
Einzeltische
U-Form
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DIE TERRASSE
Bestuhlungsmöglichkeiten:
Tafel
Einzeltische
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DER BIERGARTEN
Bestuhlungsmöglichkeiten:
Tafel:
Einzeltische:
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PREISLISTE ZUSÄTZLICHE AUFWÄNDE
Neben unserem Grundgedeck bereiten wir Ihren Veranstaltungsraum selbstverständlich
auch nach Ihren speziellen Wünschen vor.
Ein festlich eingedeckter Tisch besteht für uns aus:







Tischblümchen in der Vase – Farbe: (Ihrer Wahl)
Duni - Servietten – Farbe: (Ihrer Wahl)
Duni - Tischläufer – Farbe: (Ihrer Wahl)
Weißer Stofftischdecke
Teelichtgläser mit Kerze
Salz-, Pfeffer-Menage
pro Person: passendes Besteck, Wasser und Weinglas, Menükarte


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

Das Kaminzimmer festlich eingedeckt: 50€
Die Scheune festlich eingedeckt: 30€
Der Gastraum festlich eingedeckt: 60€
Die Terrasse festlich eingedeckt: 50€
Der Biergarten festlich eingedeckt: 80€

Leihgebühr Beamer und Leinwand: 15€ (pro Tag)

Gedeck-Pauschale für mitgebrachten Kuchen: 1,50€ pro Person

Korkgeld für mitgebrachte Getränke: 10,00€ pro Flasche
Im Kastanienhof können Sie Bar oder mit EC-Karte bezahlen. Bitte beachten Sie, dass die
meisten EC-Karten ein Limit von 1000€ pro Tag haben. Kreditkarten akzeptieren wir nicht.
Ohne vorherige Absprache versenden wir keine Rechnungen.
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DIE HOTELZIMMER
Der Kastanienhof verfügt über insgesamt vier Hotelzimmer. Alle Zimmer verfügen über
Doppelbetten, TV, WLAN, Schreibtisch, Fön und vieles Mehr. Zwei unserer Zimmer
vermieten wir als Doppelzimmer und zwei als Einzelzimmer.
Die Unterschiede entstehen durch die Größe und die Beschaffenheit des Bades. Die zwei
Doppelzimmer haben ein modernes Badezimmer mit WC, Dusch, Waschbecken, etc. Die
beiden Einzelzimmer teilen sich eine Toilette auf der gegenüberliegenden Flurseite. Sie
verfügen über eine Duschkabine und ein Wachbecken, etc.
Für unsere Hotelgäste bieten wir ein kostenfreies, kontinentales Frühstück zur
Selbstbedienung an. Es beinhaltet hochwertigen Nespresso-Kaffee, Granini Orangensaft,
Brot, Wurst und Käse, Marmelade, Nutella, Knäckebrot, Müsli und Honig.
Die Übernachtung im Doppelzimmer kostet 74€ pro Nacht.
Die Übernachtung im Einzelzimmer kostet 55€ pro Nacht.
Die Zimmer sind im Landhausstil gemütlich und liebevoll eingerichtet, mit Holzmöbeln und
freundlich warmen Farben.
Kinder finden ihre Spielgefährten im „Spielzimmer“. Hier können sie nach Herzenslust toben,
basteln, malen oder sich auf der großen Innen-Rutschbahn tummeln. Draußen lockt ein
Spielplatz mit Rutsche und Sandkasten.
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GETRÄNKE
Selbstverständlich steht Ihnen und Ihren Gästen unsere gesamte Getränkeauswahl, welche
Sie unter www.kastanienhof-niederjosbach.de einsehen können, zur Verfügung.
Wir erfragen am Veranstaltungstag die Getränkewüsche und empfehlen gerne. Eine
Speisekarte wird auf Grund der darin befindlichen Preise nicht gereicht.
APERO
Gerne bieten wir Ihnen einen Sektempfang an und stellen hierzu unsere Glas-Stehtische zur Verfügung.
Wir bieten auch eine Auswahl an Fingerfood.
1l Rapps Orangensaft
Glas Aperol Spritz
Glas Hugo
Glas Prosecco
Flasche Prosecco
Glas Kastanienhof Winzersekt
Flasche Kastanienhof Winzersekt
Glas Glühwein oder Kinderpunsch
11,00 €
6,00 €
6,00 €
3,00 €
13,00 €
4,00 €
22,00 €
2,70 €
WEINE
Weingut Strohm, Offstein/ Worms
Glas
Weiß12 Riesling, halbtrocken
Grauer Burgunder, trocken
Sauvignon Blanc, trocken
12
Rosé Portugieser und Spätburgunder, trocken
Rot12 Carbernet Dorsa, trocken
Spätburgunder, trocken
Dornfelder, trocken
3,90 €
4,60 €
4,60 €
4,60 €
4,60 €
4,60 €
4,60 €
Flasche 0,75 l
(1 Liter)
18,00 €
17,00 €
17,00 €
17,00 €
17,00 €
17,00 €
17,00 €
Gerne können Sie unsere Weine vor Ihrer Veranstaltung verkosten. Sollten Sie nicht in der
Auswahl vom Weingut Strohm fündig werden, dann lassen Sie es uns bitte wissen und wir suchen
gemeinsam etwas aus.
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KULINARIK
Bis zu einer Anzahl von 20 Gästen können Sie gerne frei aus unserer Speisekarte wählen
lassen.
Ein Büffet bieten wir ab einer Anzahl von 20 Gästen an.
Ein Menü schon ab einer Anzahl von 15 Erwachsenen.
Kinder und Jugendliche unter einschl. 12 Jahren können entweder aus der separaten
Kinderkarte wählen oder selbstverständlich beim Büffet/ Menü mitessen. Bei einem Büffet
(ausgenommen Kinderbüffet) zahlen Sie für die Kinder nur den halben Preis.
Die Speisekarte können Sie sich gerne unter www.kastanienhof-niederjosbach.de ansehen
und herunterladen.
Im Folgenden einige Büffet- und Menüvarianten für Sie zusammengestellt.
Gerne stehen wir für Fragen und Wünsche zur Verfügung.
Während eines Stehempfangs bieten wir Ihnen folgendes Fingerfood an:
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Knusprige Buscetta mit Basilikum/ 1€ pro Teilchen
Mini Laugengebäck/ 0,70€ pro Teilchen (mit Dip 1,20€ pro Teilchen)
Canapés belegt mit Schinken, Käse und Lachs/ 1,60€ pro Teilchen
Zweierlei knuspriger Flammkuchen/ 0,90€ pro Teilchen
Dreierlei Mini Kuchenstücke (Donauwelle, Apfel, Kirsch) 162Stück/ 0,80€ pro Stück
Gerne können Sie für Ihren Kaffee auch Kuchen über den Kastanienhof beziehen.
Die Preise hierfür erfragen wir nach Ihren Wünschen bei unseren Zulieferern.
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Bayrisches Büffet
frischer Obatzder, gedrehter Radi und luftgetrocknete Kaminwurzen
Münchner Weißwürste mit süßem und scharfem Senf, dazu ofenfrische Brezeln am Baum
und Münchner Wurstsalat
Buntes Salatbüffet aus Rohkost und Blattsalaten mit Mandel-Balsamico-Dressing und EssigÖl-Vinaigrette, dazu frische Brotauswahl und verschiedene Toppings, wie Kirschtomaten und
geröstete Kerne
Schweinekrustenbraten unter der Lampe, dazu Kartoffelknödel und Rahmsauerkraut, sowie
hausgemachte Paulaner Dunkelbiersauce
Frische Semmelknödel mit Schwammerlsauce und Kräutern
Haxen Pfanne mit viel ausgelöstem Haxen Fleisch, Pilzen und Bratkartoffeln
Allgäuer Bio-Käseauswahl mit Feigensenf und Weintrauben
Warmer Kaiserschmarrn mit Vanillesauce
Bayrisch‘ Creme mit Kirschsauce im Weck-Gläschen
Germknödelchen mit Schokoladensauce
Preis pro Person: 24 €
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Brunch Büffet
Croissants, frische Brötchen- und Brotauswahl, ofenfrische Brezeln und süße Teilchen
sowie Wurst- und Käseaufschnitt, Frischkäse, Nutella, Marmelade, Honig,
aufgeschnittener, norwegischer Lachs mit Meerrettich
gebratene Nürnberger Würstchen, knuspriger Bacon,
Zweierlei Müsli mit verschiedenen Toppings,
Obstsalat mit saisonalen Sorten
Spiegelei mit Schnittlauch, Rührei und gekochte Eier
Zweierlei Joghurt, sowie Pfannkuchen mit Sirup
Tomaten-Mozzarella mit Basilikum
Zweierlei Streuselkuchen
Preis pro Person: 18 €
Bayrisches Brunch Büffet
Croissants, frische Brötchen- und Brotauswahl, ofenfrische Brezeln,
sowie Wurst- und Käseaufschnitt, Nutella, Marmelade, Honig,
bayrischer Obatzder und frisch gedrehter Radi,
frisches Rührei, Münchner Weißwürste, Senf, Süßer Senf, Ketchup,
zweierlei Müsli, gebratene Nürnberger Würstchen mit Kartoffelsalat,
feiner Leberkäse unter der Lampe, dazu Krautsalat
Schalen vom buntem Blattsalat mit Mandel-Balsamico-Dressing
Knödelpfanne mit Rosmarinnote und Schwammerlsauce
Warmer Kaiserschmarrn mit Vanillesauce
Bayrisch‘ Creme im Weck-Gläschen mit Kirschsauce
Preis pro Person: 19 €
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Toskanisches Büffet
Italienische Antipasti-Variationen, wie gegrilltes mediterranes Gemüse, gefüllte
Champignon-Köpfe, Grilltomate, gefüllte Spitzpaprika, eingelegter Feta-Käse,
Zweierlei Oliven und Schinken mit Melone
Brot- und Salat-Auswahl mit verschiedenen Toppings
Vitello Tonnato vom Kalb, Tomate-Mozzarella mit Basilikum
Frischer Rucola mit Balsamico-Honig-Dressing und Melone-Feta im Gläschen
Hausgemachte Gemüsesuppe mit Parmesan
***
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet auf Oliven-Weißwein-Sauce,
dazu Paprika-Zucchini-Gemüse und junge Kartoffeln
Rinderbraten in toskanischer Tomatensauce, dazu Gnocchi mit hausgemachtem Pesto
Cremiges Rucola Risotto mit frischen Pilzen und Parmesan
***
Panna Cotta im Weck-Gläschen mit Kirschsauce
Creme brülée im Weck-Gläschen
Apfeltiramisu mit Löffelbiskuit
Preis pro Person: 25 €
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Hessisch-Regionales-Büffet
Frankfurter Grüne Soße im Schälchen, dazu gekochtes Wachtel Ei
gebratene Kartoffelwurst in Scheiben mit Kräuterquark
Dreierlei vom Handkäs‘:
Cremiges Tatar, Handkästaler, Carpaccio
Knusprige Brotauswahl und frische Brezeln, dazu Spundekäs‘
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Frankfurter Würstchen
***
Gekochte Stiel-Rippchen auf Sauerkraut, dazu Kartoffelstampf
Himmel und Erde mit jungen Kartoffeln und Rahm-Wirsing
Zart gekochter Tafelspitz mit Grüner Soße und Meerrettich, dazu Bratkartoffeln
Rinderrouladen, nach Hausfrauen Art gefüllt, dazu Rotkohl und Kartoffelstampf
***
Hessisches Apfeltiramisu im Weck-Gläschen
Frankfurter Kranz und Bienenstich mit Vanillesauce
Preis pro Person: 23 €
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Barbecue-Grill-Büffet
Knusprig frische Brotauswahl und Brezeln
Salatbüffet mit Blattsalaten in Mandel-Balsamico-Dressing, Kartoffel-, Kraut-, Gurken-, und
Nudelsalat, dazu verschiedene Toppings
Tomate-Mozzarella mit Basilikum, Cous Cous- Salat im Gläschen
Melone-Feta im Gläschen
***
fünf verschiedene Grillsaucen
Steakhouse Pommes, Mediterranes Gemüse, Ofenkartoffel mit hausgemachtem Quark
Auf der Haut gebratene Lachsschnitte
Vom Grill:
Rindersteaks vom Simmentaler Rind, Holzfällersteaks in würziger Marinade, Puten-Steaks
Bratwürste und Rindswürste, Marinierter Grillkäse
***
Hessisches Apfeltiramisu
Mousse au chocolat im Gläschen
frischer, saisonaler Obstsalat
Creme brülée im Gläschen
Preis pro Person: (inkl. 2 Stunden Grillpersonal) 25 €
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Festtags-Büffet
Salatvariation von Blatt- und Rohkostsalaten
mit Mandel-Balsamico-Dressing oder Essig-Öl-Vinaigrette
und verschiedenen Toppings, darunter Flusskrebse, Kerne, Tofu, Tomaten, Croutons,
Radieschen, Feta Würfel, Oliven und Eier
Knusprig frische Brotauswahl und kleines Laugengebäck
Mango und Büffelmozzarella mit Chili-Zitronen-Vinaigrette
Zweierlei kleine Quiches mit Gemüse und Speck
Rinderkraftbrühe mit Marklöschen
***
Geschmorter Rinderbraten in Spätburgundersauce, dazu kleine Klöße und Rotkohl
Gebratenes Zanderfilet in Weißwein-Kräuter-Sauce,
dazu kleiner Kartoffeln und Prinzess-Bohnen
Zarte Schweinelendchen in Pilzrahm-Sauce, dazu Spätzle und Vichy-Karotten
***
Allgäuer-Bio-Käse-Auswahl mit Feigensenf und Weintrauben
***
Frischer Obstsalat im Gläschen
Cremiges Vollmilch Schokoladenmousse
Panna Cotta mit Kirschsauce
Kleine Palatschinken mit Vanillecreme und Schokoladensauce
Preis pro Person: 31 €
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Festtags-Büffet-Premium
Knusprig frische Bio-Brotauswahl mit kleinem Laugengebäck und Bleenis
Zweierlei Kaviar & Sylter Royal Austern
Mango und Büffelmozzarella mit Chili-Zitronen-Vinaigrette
Zweierlei Quiches mit Gemüse und Speck
Salatvariationen von Blatt-und Rohkostsalaten an Mandel-Balsamico-Dressing und
Himbeeressig-Olivenöl-Vinaigrette, dazu verschiedene Toppings, wie Flusskrebse, PaprikaStreifen, Kerne, Ziegenfrischkäse, Bio-Tofu
Pikanter Glasnudel-Salat und Rucola-Salat mit Pinienkernen und Parmesan
Geeistes Gurkensüppchen mit Chilisahne im Gläschen
Doppelte Rinderkraftbrühe mit Spinat-Topfen-Kugeln
***
Gebratenes Zanderfilet auf Riesling-Estragon-Sauce,
dazu getrüffeltes Kartoffelpüree und Romanesco-Gemüse
Geschmorter Rinderbraten vom Simmentaler Ursprungsrind an Cabernetreduktion,
dazu konfierte Kirschtomaten, hausgemachte Semmelknödelchen und Rahm-Wirsing
Knusprig lackierte Entenbrust auf Orangen-Spätburgunder-Sauce, dazu gedünstete
Paprikastreifen und Glasnudeln mit Cashew-Kernen
Cremiges Rucola-Risotto mit frischen Steinpilzen und Parmesan
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Französische Käseauswahl mit Feigensenf, Früchtebrot, Salzbutter und Weintrauben
***
Gianduja-Schokoladen-Törtchen mit Trockenobstwürfeln und Heidelbeersauce
Maronen Parfait mit Mandelsahne
Opera-Knusperschnitte mit Himbeersorbet
Creme brülée auf Waldbeerencoulis
Preis pro Person: 60 €
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Kinder-Büffet
Kleine, grüne Salatschale mit Mandel-Balsamico-Dressing
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchen Streifen
Käse- und Wurst-Aufschnitt mit Brotauswahl
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Fischstäbchen mit Steakhouse Fritten
Schnitzel mit kleinen Kartoffeln
Schweinebraten mit viel Sauce und Knödel
Chicken Nuggets mit Spätzle
Karotten-Kohlrabi-Gemüse
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Schokoladenmousse und Vanillepudding im Gläschen
Gemischtes Eis mit Gummibärchen
Preis pro Person: 14 €
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Menüvariante I – Frühjahr
Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Griesklöschen
oder
Kleiner Kräuterquark mit Mini Laugengebäck
oder
Bunte Salatschale mit Mandel-Balsamico-Dressing und gebratenen Champignons
***
Saftiger Schweinebraten mit Dunkelbiersauce,
handgedrehtem Kartoffelknödel und Apfel-Rotkraut
oder
Cremiges Rucola-Risotto mit Parmesansplittern
oder
Gebratene Lachsschnitte auf Weißwein-Kräuter-Sauce, dazu Paprika-Zucchini-Gemüse und
jungen Kartoffeln
***
Mousse au chocolat im Gläschen, dazu Heidelbeersauce und frische Minze
Preis pro Person: 19 €
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Menüvariante II – Sommer
Carpaccio vom Handkäse mit zweierlei Zwiebeln und Essig-Öl-Vinaigrette
oder
Bunte Salatschale mit Mandel-Balsamico-Dressing und gerösteten Kernen
***
Zarte Schweinelendchen an Pfeffer-Rahm-Sauce,
dazu Paprika-Zucchini-Gemüse und Kroketten
oder
Gebratene Lachsschnitte auf Weißwein-Kräuter-Sauce,
dazu Paprika-Zucchini-Gemüse und jungen Kartoffeln
oder
Frankfurter Grüne-Soße mit vier halben Eiern und jungen Kartoffeln
***
Bayrisch‘ Creme im Weck-Gläschen mit Kirschsoße
Preis pro Person: 20 €
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Menüvariante III – Herbst
Bunte Salatschale mit Mandel-Balsamico-Dressing,
Ziegenfrischkäse und Pinienkernen
oder
Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Marklöschen
***
Zarte Schweinelendchen an Pfeffer-Rahm-Sauce,
dazu Paprika-Zucchini-Gemüse und Kroketten
oder
Zart geschmorter Rinderbraten auf Spätburgunder-Sauce,
dazu Bratkartoffeln und grüne Prinzess-Bohnen
oder
Gebratene Entenbrust auf Orangen-Rotwein-Sauce,
dazu Apfel-Rotkohl und Semmelknödel
***
Ofenwarmer Kaiserschmarrn
mit Apfelstücken und Vanilleeis
Preis pro Person: 25 €
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Menüvariante IV – Winter
Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Marklöschen
oder
Kleiner Feldsalat mit Mandel-Balsamico-Dressing,
Speckwürfeln und Croutons
***
Gebratenes Zanderfilet auf Weißwein-Kräuter-Sauce,
dazu Paprika-Zucchini-Gemüse und junge Kartoffeln
oder
Zart geschmorter Rinderbraten auf Spätburgunder-Sauce,
dazu Bratkartoffeln und grüne Prinzess-Bohnen
oder
Zweierlei von der Gans
Knusprige Brust und Keule auf Apfel-Rotkraut,
dazu Maronensauce und Kartoffelknödel
***
Ofenwarmer Applecrumble
mit Vanilleeis
Preis pro Person: 26 €
Landgasthaus Kastanienhof – Gastfreundschaft im Taunus
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Themen-Menü Spargel
Spargel-Creme-Suppe mit Buttercroutons
oder
Sommerlicher Spargelsalat
mit Kirschtomaten und Zitronen-Kräuter-Vinaigrette
***
Das Pfund deutscher Stangenspargel
mit hausgemachter Hollandaise und jungen Kartoffeln,
dazu: ein kleines Rumpsteak oder Wacholderschinken oder ein kleines Schnitzel
***
Bayrisch‘ Creme im Weck-Gläschen mit Kirschsauce
Preis pro Person: 24 €
Landgasthaus Kastanienhof – Gastfreundschaft im Taunus
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Themen-Menü Pfifferlinge
Pfifferling-Creme-Suppe
mit Buttercroutons
oder
Bunte Salatschale mit Mandel-Balsamico-Dressing
und gebratenen Pfifferlingen
***
125g Steak vom Simmentaler Rind, dazu gebratene Pfifferlinge,
Kräuterbutter und Bratkartoffeln
oder
Cremiges Rucola-Pfifferling-Risotto mit Parmesanspänen
oder
Gebratene Schweinelendchen auf Kartoffelstampf,
dazu Pfifferling-Rahm-Sauce und Broccoli
***
Mousse au chocolat im Weck-Gläschen
mit Heidelbeersauce
Preis pro Person: 24,50 €
Landgasthaus Kastanienhof – Gastfreundschaft im Taunus
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Themen-Menü Weihnachtsessen
Hausgemachte Maronen-Creme-Suppe
mit Buttercroutons
oder
Kleiner Feldsalat mit Mandel-Balsamico-Dressing,
krossen Speckwürfeln und Croutons
***
Zweierlei von der Gans
Knusprige Brust und Keule auf Apfel-Rotkraut,
dazu Maronensauce und Kartoffelknödel
oder
Zart geschmorter Rinderbraten auf Spätburgunder-Sauce,
dazu Semmelknödel und grüne Prinzess-Bohnen im Speckmantel
oder
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Kartoffelgratain, Riesling-Kräuter-Sauce und Romanesco-Gemüse
***
Ofenwarmer Applecrumble mit Vanilleeis
oder
kleiner Kaiserschmarrn mit Vanillesauce
Preis pro Person: 27 €
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CATERING
Gerne kommen wir auch zu Ihnen nach Hause oder einem Veranstaltungsort Ihrer Wahl im
Umkreis von 50km um den Kastanienhof.
Unsere Büffetvarianten können vor Ort durch unser Team auf- und abgebaut werden.
Das passende Geschirr ist hierbei inklusive. Eine Lieferung ab einem Speisenumsatz
von 1000€ brutto ist kostenfrei. Darunter berechnen wir eine Gebühr von 150€.
Sollten Sie eine Servicekraft vor Ort benötigen berechnen wir 19€ pro Stunde Arbeitszeit.
Sollten Sie einen Koch vor Ort benötigen (beispielsweise bei einem Barbecue) berechnen wir
28€ pro Stunde Arbeitszeit.
Gerne richten wir auch ein Catering im gesetzten Menü aus. Ein Angebot erstellen wir Ihnen
gerne auf Anfrage.
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CHECKLISTE
Diese Liste können Sie mit Ihren Anmerkungen gerne wieder bei uns abgeben.
Datum und Uhrzeit Ihrer Veranstaltung:
Ihr Name/ Ihre Adresse:
Ihre Telefonnummer:
Ihre E-Mail-Adresse:
Ihr Anlass:
Die Personenanzahl (Erwachsene + Kinder):
Die Räumlichkeit:
Die Tischform:
Wie wird Ihr Tisch gedeckt? (Grundgedeck oder festlich/ welche Farbe, etc.):
Sektempfang (ja/nein) mit welchem Apero:
Was darf es zum Essen sein? :
Anmerkungen:
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bedanken uns bereits jetzt für Ihr Interesse an
unserem Hause. Ihr Team vom Kastanienhof
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