erfahren - Stolzenhoff

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erfahren - Stolzenhoff
gültig ab 1.10.2014
10 GUTE GRÜNDE
1. Bei Stolzenhoff bekommen Sie sämtliche Produkte aus der Region –
aus dem Münsterland sowie dem Ruhrgebiet.
2. Die Schweine stammen von Bauer Markus Wiesmann aus Selm. Hier
werden die Tiere artgerecht gehalten und zusätzlich mit Kanne Brottrunk® gefüttert. Unser Rindfleisch stammt von freilaufenden Rindern aus der Region um Lüdinghausen. Sie werden im Schlachthof
in Unna sowie in Gelsenkirchen geschlachtet.
3. Anschließend werden die Tierhälften in unserer Meisterfleischerei
in Lünen-Brambauer unter besten Hygienestandards zerlegt und zu
Edelfleisch, Wurstwaren und Schinkenspezialitäten verarbeitet, die
Sie in unseren Meisterfleischerei-Fachgeschäften erwerben können.
Stolzenhoff Image
4. Viele internationale und nationale Preise für Wurst und Schinkenspezialitäten bestätigen höchste Qualitäten bei der Fleischerei und
Partyservice Stolzenhoff.
5. Stolzenhoff führt neben der Meisterfleischerei auch eine hauseigene
Meister-Konditorei. Hier werden Torten, Blechkuchen, Thementorten
sowie Hochzeitstorten als auch Petit Fours, Cub Cakes und Cake Pops
aus besten Zutaten in phantasievoller Handarbeit täglich frisch gefertigt.
6. Des Weiteren führen wir eine hauseigene Patisserie. Hier werden
über 40 verschiedene Desserts sowie Eisbuffets meisterlich mit
handwerklicher Kunst hergestellt. Sämtliche Schokoladen Mousses
und Cremes werden aus belgischer Edelschokolade sowie frischer
Sahne hergestellt. Unsere Obstplatten als auch Obstsalate sowie
Fruchtcremes und Fruchttoppings werden selbstverständlich aus frischem Obst sowie frischem Fruchtmark hergestellt.
7. In unserer Feinkostküche werden täglich frische Salate aus frischem
Obst und Gemüse hergestellt – Konservierungsstoffe kommen bei
uns selbstverständlich nicht zum Einsatz. Weiterhin werden hier
viele verschiedene Dekorationen für die kalten Platten geschnitten,
geschnitzt und gesteckt. Unsere Antipasti Produkte werden natürlich in Eigenregie mariniert – herzhafter Genuss, milder Geschmack.
Hochzeit
Kommunion / Konfirmation
Locations
Fingerfood & Business Lunch
Weihnachtsfest
Familienfest
8. In der warmen Küche zaubern insgesamt 14 Köche nach deutscher
und internationaler Kochkunst beste Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte – natürlich alles aus frischesten Zutaten. Alle Soßen und
Suppen werden über Stunden aus frischem Fleisch bzw. Gemüse
gekocht.
9. Insgesamt sorgen rund 14 Fachberater, Abteilungsleiter und die Familie
Stolzenhoff dafür, dass unsere Kunden immer freundlich, kompetent
und fachgerecht über die angebotenen Produkte informiert werden.
10. Da bei der Firma Stolzenhoff vom Schwein im Stall, dem Rind auf
der Weide bis hin zum kompletten Menü bzw. Buffet alles aus eigener Herstellung stammt, kann man bei uns auch auf Allergien
(Gluten, Laktose etc.) eingehen. Auch sind vegetarische oder vegane
Speisen bei Stolzenhoff kein Problem.
Das garantiere ich:
Helmut Stolzenhoff
Helmut Stolzenhoff, Fleischermeister
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Perfektion zu jedem Anlass!
UNTERNEHMENSGRUPPE STOLZENHOFF
Auf der Höhe 9 · 44536 Lünen
Telefon 02 31 - 4 27 86-0 · Telefax 02 31 - 8 77 04 97
[email protected] · www.stolzenhoff.de
BBQ „Richtfest”
BBQ „Zuhause”
Ab 40 Personen
Ab 50 Personen
Buntes Salatbuffet
Rotkrautsalat mit frischen Apfelstückchen
Sellerie-Orangen-Salat mit gerösteten Pinienkernen
Kartoffelsalat „Pesto Rosso”
„Cole Slaw“ – Amerikanischer Weißkrautsalat
Feuriger Rindfleischsalat mit Gurkenschnitz
Warme Beilage
Kartoffel-Drillinge mit Paprikastreifen,
Tomatenwürfeln und frischen Zwiebeln
Vom Holzkohlengrill
Rinderhüftsteaks zart gegrillt
in pikanter Westernmarinade
Nackensteaks in Kräutermarinaden
Currywurst mit Currypulver
Putensteaks in Currymarinade
Grillfackeln mit würziger Paprikamarinade
Gegrillte Tomate mit Parmesan
Gyrosspieße vom Schweinelachs mit Zwiebeln
Dazu reichen wir verschiedene Dips und Grillsaucen,
ofenfrisches Baguette und Ciabatta
mit Butter und Kräuterbutter.
Preis pro Person
zzgl. MwSt.
16,90 Euro
zzgl. 1 Grill, 1 Grillmeister und 1 x Holzkohle (s. Seite 14)
BBQ „Für Steak-Liebhaber”
Ab 30 Personen
Als Vorspeise
Verschiedene saisonale Antipasti
Buntes Salatbuffet
Großes buntes Rohkostsalatbuffet mit Dressings
Frisch gehobelter Weißkrautsalat
Farmersalat mit Sellerie und Möhren
Vom Holzkohlengrill
Rib-Eye-Steaks mit typischem Fettauge
und Sauce Bearnaise
T-Bone-Steaks mit Kräuterbutter
Putensteaks natur
Lammkoteletts mit Thymiansauce
Zarte Schweinesteaks mit Pfeffersauce
Dessertbuffet
Frische Obstplatte mit Vanillie-Soße
Panna Cotta mit Mangospiegel
Dazu reichen wir verschiedene Dips und Grillsaucen,
ofenfrisches Baguette und Ciabatta
mit Butter und Kräuterbutter.
Preis pro Person
zzgl. MwSt.
23,90 Euro
zzgl. 1 Grill, 1 Grillmeister und 1 x Holzkohle (s. Seite 14.)
Antipasti
Melonenschiffchen à la Venedig
mit Parmaschinken
Eingelegte Mini-Mozzarella-Sticks
mit frischer Paprika und Oliven
Buntes Salatbuffet
Italienischer Spargelsalat
mit frischem Rucola, Tomaten und Gurkenschnitz
Griechischer Bauernsalat
mit Schafskäse, Oliven und Zwiebeln
Sonnengereifte Tomaten mit italienischem
Mozzarella und frischem Basilikum
Frischer Ackersalat mit gerösteten Walnüssen,
frischen Orangenscheiben und Dressing
Vom Holzkohlengrill
Zarte Hähnchenfiletsteaks
in fruchtiger Apfel-Chutney-Marinade
Rumpsteaks à la minute gegrillt
mit frischer Kräuterbutter
Delikate Schweinenackensteaks
in pikanter Paprika-Marinade
Thüringer Bratwurst
eine Spezialität unseres Hauses
Original Stolzenhoffs Wildschweinbratwurst
Frisch aus dem Meer
Gegrillte Lachssteaks mit Zitronenmelisse
Aus der Riesenpfanne
Pariser Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Vegetarische Gemüsepfanne mit Sour Cream
Dazu reichen wir verschiedene Dips, Grillsaucen,
Zaziki und Kräuterquark.
Ofenfrische Partybrötchen, Baguette und Ciabatta
mit Kräuter- und Knoblauchbutter.
Dessertbuffet
Mousse au Chocolate mit Sahnehäubchen
Kirsch-Traum mit Süßkirschen, Quark und Honig
Panna Cotta mit einem Himbeerspiegel
Preis pro Person
zzgl. MwSt.
22,90 Euro
zzgl. 1 Grill, 1 geteilte Riesenpfanne,1 x Grillpersonal und 1 x Holzkohle (s. Seite 14)
3
Barbecue
BBQ „Rustikaler Grillabend”
BBQ „Wir machen mal eine Gartenparty”
Ab 30 Personen
Ab 40 Personen
Buntes Salatbuffet
Tessiner Pellkartoffelsalat mit Ei und Gurke
Nudelsalat „Gärtnerin“ mit Cocktailtomaten,
Schinkenstreifen und Erbsen
Bayerischer Weißkrautsalat mit Kümmel
Gartenfrische Rohkostsalate
auf einer Platte angerichtet mit
erlesenen Dressings zur Wahl
Antipasti
Mini-Gemüsespieße
mit Champignons, Paprika und Oliven
Gefüllte Baby-Zucchini mit Frischkäse und Kräutern
Warme Beilage
Gebratene Rosmarinkartoffeln
Vom Holzkohlengrill
Schweinenackensteaks à la minute zubereitet
in Kräutermarinaden
In Curry marinierte Putensteaks
Original Stolzenhoffs Wildschweinbratwurst
Frankfurter Mettwürstchen frisch aus dem Rauch
Spare Ribs amerikanischer Art
in rauchiger Honey-Smoke-Marinade
Vegetarische Gemüsespieße
mit frischen Kräutern der Provence
Scampi-Spieße mit Kräutermarinade
Dazu reichen wir verschiedene Dips und Grillsaucen.
Ofenfrisches Baguette und Ciabatta
mit Butter und Kräuterbutter.
Dessertbuffet
Frische exotische Obstvarianten
auf einem Spiegel angerichtet
Fruchtige Limettencreme
Amarettocreme mit Mandeln
Preis pro Person
zzgl. MwSt.
18,90 Euro
zzgl. 1 Grill, 1 Grillmeister und 1 x Holzkohle (s. Seite 14)
Buntes Salatbuffet
Fruchtiger Geflügelsalat mit Ananasstückchen
Gartenfrischer Ceasar-Salad mit geschmorten
Champignons, gerösteten Speckwürfeln
und Dressing
Bayerischer Weißkrautsalat mit Kümmel
Bunter Bohnensalat aus dreierlei Bohnen
mit Knoblauchcroûtons
Vom Holzkohlengrill
Rinderfiletsteaks medium gebraten
mit grünem Pfeffer
In Knoblauch marinierte Scampi-Spieße
Original Bärlauch-Rostbratwürstchen
Knusprig gegrillte Flammenspieße
in süßlicher Honigmarinade
Exotische Ananas
Vegetarische Zucchini-Champignon-Spieße
mit frischen Kräutern
Delikate Schweinefiletspieße in Waldpilzmarinade
Aus der Riesenpfanne
Pariser Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Geschmorte Champignons mit Kräuterquark
Vegetarische Gemüsepfanne
mit frischen Kräutern der Provence
Mini-Baked-Potatoes mit Sour Cream
Dazu reichen wir verschiedene Dips und Grillsaucen,
ofenfrisches Baguette und Ciabatta
mit Butter und Kräuterbutter.
Dessertbuffet
Münsterländer Herrencreme
mit Kirschen und Rum verfeinert
Frischer exotischer Obstsalat mit Vanillesauce
Karibische Pina-Colada-Mousse
mit feinem Kokosgeschmack
Preis pro Person
zzgl. MwSt.
22,90 Euro
zzgl. 1 Grill, 2 Riesenpfannen, 1 Grillmeister und 1 x Holzkohle (s. Seite 14)
4
BBQ „Für ganz besondere Gäste”
Ab 50 Personen
Zum Empfang als Flying Fingerfood gereicht
Holländische Matjesfilet
mit Rote-Beete-Mousse
auf Cocktail-Schwarzbrot
Gebratene Riesengarnelen
auf essbarem Maismehllöffel mit Aioli-Dip
Parmesantütchen mit Ricottafüllung
und feinen Coppawürfeln garniert
Kalte Vorspeisen
Carpaccio vom Lachs an Limettencreme
Nordseekrabben im Glas angerichtet
mit Melonenperlen und Cocktail-Dip
„Vitello Tonnato“
Kalbsfleisch an einer Thunfisch-Kapernsauce
Carpaccio von der Pute
in fruchtiger Orangenvinaigrette
Grissini-Stangen mit italienischer Coppa umwickelt
Salatbuffet
Gartenfrische Rohkostsalate zur Wahl
mit erlesenen Dressings
Zuckerschotensalat mit frischen Dillkräutern,
Basilikum, Mais und Kohlrabi
Knackiger Ceasar-Salad mit Champignonschnitz
und gerösteten Knoblauchcroûtons
Rucolasalat mit Perltomaten,
gerösteten Pinienkernen und Parmesankäse
an Balsamico-Dressing
Vom Holzkohlengrill
oder wahlweise vom Teppan-Yaki-Tisch
Rinderfiletsteaks à la minute gegrillt
in pikanter rosa Pfeffermarinade
Zartes Kalbsfilet rosa gegrillt mit Sauce Bearnaise
Premium Bärlauch-Bratwurst
Frisch aus dem Meer
Gegrillte Lotte mit frischen Limettenvierteln
Hummerkrabbenschwänze, eine asiatische
Delikatesse, an fruchtig-pikanter Sauce
Lachs-Satay an einer Ingwer-Limettencreme
Beilagen
Kartoffel-Tomaten-Pralinen
mit italienischem Büffel-Mozzarella
Gedämpfte Pariser Salzkartoffeln mit frischer Petersilie
Geschmorte Waldpilze mit Speck und Schmand
Zucchinipfanne mit frischen Kräutern
in Butter geschwenkt
Dazu reichen wir verschiedene Dips, Grillsaucen,
Zaziki und Kräutercreme.
Große Auswahl an Baguette und Ciabatta
mit Butter und Kräuterbutter.
Dessertbuffet
Frische exotische Obstvarianten auf einem Spiegel
angerichtet mit Mascarponeschaum
Crème Brûlée vor Ort geflämmt
Weinbergpfirsich mit Vanillecreme
Feine Auswahl französischer Käse
Preis pro Person zzgl. MwSt.
ohne Empfangshäppchen
29,80 Euro
zzgl. 1 Grill, 1 Tappan Yaki Grill, 1 Riesenpfanne,
2 Grillmeister und 1 x Holzkohle (s. Seite 14)
Preis pro Person zzgl. MwSt.
mit Empfangshäppchen
33,90 Euro
zzgl. 1 Grill, 1 Tappan Yaki Grill, 1 Riesenpfanne,
2 Grillmeister und 1 x Holzkohle, Friteuse
(s. Seite 14)
5
Barbecue
BBQ „Das nennt man Grillen”
Ab 60 Personen
Frisch aus dem Meer
Geräucherter Lachs an Honig-Dill-Sauce
dazu Reibekuchen frisch aus der Pfanne
Buntes Salatbuffet
Floridasalat mit verschiedenen Früchten
Knackiger Herrensalat
Nudelsalat mit Cocktailtomaten,
Erbsen und Karotten
Waldorfsalat mit Sellerie, Walnüssen
und Mandarinen
Frisch gehobelter Weißkrautsalat
Sonnengereifte Tomaten
mit Mozzarella und frischem Basilikum
Vom Holzkohlengrill
Zarte Putensteaks in Currymarinade
Würzig marinierte Schweinelachssteaks
Lachssteaks in einer Dillmarinade
Lammsteaks mit Knoblauch-Kräuter-Marinade
Flammenspieße in würziger Paprikamarinade
T-Bone Steaks nach Wunsch gegrillt
Gegrillter Ziegenkäse (vegetarisch)
Pikante Entenbratwurst
Dazu reichen wir verschiedene Grillsaucen, Dips,
Senf und Ketchup.
Aus der Riesenpfanne
Gebratene Rosmarinkartoffeln
Vegetarische Gemüsepfanne mit Sour Cream
Gegrillte oder gebratene Maiskolben mit Butter
Geschmorte Champignons mit Kräutersauce
Dessertbuffet
Frische Erdbeeren mit Bourbon-Vanille-Sauce
Hausgemachter Grießpudding mit Zwetschgen
Fruchtige Mangocreme
Trilogie von der Melone
Kleine Käsesticks mit verschiedenen Früchten
Als Beilage reichen wir Ihnen einen gemischten
Brotkorb mit frischer Butter und Kräuterbutter.
Preis pro Person
zzgl. MwSt.
22,90 Euro
zzgl. 1 Grill, 2 Riesenpfannen, 2 Grillmeister und 1 x Holzkohle (s. Seite 14)
6
BBQ „Karibischer Abend”
Ab 100 Personen
Frisch aus dem Meer
Shrimpcocktail mit kleinen Melonenperlen und Dill
Antipasti
In Kräuteröl eingelegte Peperoni
Artischockenröllchen im Seranoschinkenmantel
In würzigem Öl eingelegte Auberginen
Buntes Salatbuffet
Knackiger Gemüsesalat mit Kokosmarinade
Papayasalat mit kleinen Tomatenperlen
und frischen Kräutern
Kartoffel-Mango-Salat
Frischer Gurkensalat mit Isla-Bella-Dressing
„Cole Slaw“ – Amerikanischer Weißkrautsalat
Bananen-Linsen-Salat
Frisch vom Spießgrill
Goldbraunes ganzes Spanferkel
mit Mango-Ingwer-Sauce
Vom Holzkohlengrill
Zartes Schwertfischsteak
mit fruchtiger Limettencreme
In Knoblauch eingelegte Hummerkrabbenschwänze
Exotische Geflügelspieße mit Früchten
und Orangen-Fenchel-Salat
Verschiedene gegrillte Obstvariationen
Chili-Steaks mit Habanero-Chili
Dazu reichen wir verschiedene Grillsaucen, Dips,
Ketchup und Senf.
Beilagen
Gefüllte Kartoffeln
mit gehackten Zwiebeln und Paprikawürfeln
Kubanische Reispfanne
Havanna-Pfanne mit Kartoffelwürfeln,
Hackfleisch, Rosinen und Portwein
Gado Gado – Gemüsepfanne mit Erdnusssauce
Dessertbuffet
Karibische Kokoscreme
Ananasboote mit Weintrauben garniert
Caipirinha-Creme mit Limetten und Pitu
Piña-Colada-Creme
Als Beilage reichen wir einen gemischten Brotkorb
mit frischer Butter und Kräuterbutter.
Preis pro Person
zzgl. MwSt.
23,90
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zzgl. 1 Grill, 2 Riesenpfannen,
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7
Highlights
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Barbecue, Front Cooking and Show Cooking
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Marinade
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Porterhouse Tbraten
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Seeteufelmedai
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Currywurst
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Barbecue
BBQ „Der mediterrane Abend”
Ab 120 Personen
Antipasti
In Knoblauch eingelegte schwarze und grüne Oliven
Gefüllte Cocktailtomaten mit Frischkäse
Kleine Gemüsespieße mit Champignons und Oliven
Kasseler-Carpaccio mit fruchtigem Himbeerdressing
Serranoschinken mit frischer Feige
Rinderfilet-Carpaccio an Johannisbeersauce
„Vitello Tonnato” – Kalbsfleisch
an einer Thunfisch-Kapernsauce
Manchegokäse mit Orangensenf
Buntes Salatbuffet
Bunter Salat mit Garnelen
Griechischer Bauernsalat
mit Oliven, Gurken und kleinen Tomatenperlen
Sonnengereifte Tomaten
mit Mozzarella und frischem Basilikum
Knackiger Rucolasalat mit Cocktailtomaten
Pinienkernen und Parmesanspänen
Frisch vom Spießgrill
Ganzer Königs-Puter
mit fruchtiger Johannisbeersauce
Ganzes Lamm an Thymiansauce
Vom Holzkohlengrill
Zarte Weideochsenfiletsteaks pikant mariniert
Salmsteaks filetiert und gegrillt
mit Honig-Dill-Sauce
Kalbsteaks bayerischer Art mit Sauce Bearnaise
Verschiedene Grillspieße vom Schweinelachs
Schweizer Käse-Bratwurst
Original Stolzenhoffs Wildschweinbratwurst
10
Warme Beilagen
Gebratene Rosmarinkartoffeln
Tagliatelle in einer Kräutersauce
Gegrillte Auberginen mit einem Hauch von Safran
Aus der Riesenpfanne
In Butter gebratenes Zucchinigemüse
Dessertbuffet
Original italienisches Tiramisu
Frische Obstplatte
mit verschiedenen Früchten und Vanillesauce
Panna Cotta mit fruchtiger Himbeersauce
Fruchtiger Orangenquark
Als Beilage reichen wir einen gemischten Brotkorb
mit frischer Butter und Kräuterbutter.
Preis pro Person
zzgl. MwSt.
23,90 Euro
zzgl. 1 Grill, 1 Spießgrill, 1 Riesenpfanne, 2-3 Grillmeister und 3 x Holzkohle (s. Seite 14)
Vom Holzkohlengrill
Schweinenackensteaks pikant gewürzt
Zarte Rinderhüftsteaks mit Würzöl und rosa Pfeffer
In Knoblauch eingelegte Scampispieße
Ingwer Putensteaks
Lammsteaks in Thymianmarinade
Gegrillte Tomaten mit Parmesankäse
Hausgemachte Currywurst
Dazu reichen wir verschiedene Grillsaucen, Dips,
Senf und Ketchup.
Aus der Riesenpfanne
Bratkartoffeln
mit gehackten Zwiebeln und Speckwürfeln
In Butter gebratenes Zucchinigemüse
Bunte Gemüsepfanne
mit frischen Kräutern in Butter geschwenkt
Beilage
Folienkartoffeln mit Sour Creme
Dessertbuffet
Original italienisches Tiramisu
Frische Obstplatte
mit verschiedenen Früchten und Vanillesauce
Amarettocreme mit Amarettinis
Fruchtige Rhabarbercreme
BBQ „Exquisit”
Ab 120 Personen
Antipasti
Mini-Mozzarellaspieße
mit Cocktailtomaten und Paprika
Mini-Zucchini mit Frischkäse gefüllt
Artischockenröllchen im Serranoschinkenmantel
Tarpenarde von schwarzen und grünen Oliven
Als Beilage reichen wir einen gemischten Brotkorb
mit frischer Butter und Kräuterbutter.
Preis pro Person
zzgl. MwSt.
21,90 Euro
zzgl. 1 Grill, 1 Spießgrill, 2 Riesenpfannen, 2-3 Grillmeister und 3 x Holzkohle (s. Seite 14)
Buntes Salatbuffet
Hirtensalat mit Oliven und Schafskäse
Frisch gehobelter Weißkrautsalat
Tomatensalat mit kleinen Zwiebelwürfeln
und frischen Kräutern
Gurkensalat mit Dilldressing
Knackiger Eisbergsalat
mit Haselnüssen und Mandarinen
Karottensalat mit feinen Apfelstückchen
„Cole Slaw“ – Amerikanischer Krautsalat
mit geraspelten Karotten
Frisch vom Spießgrill
Ganzer Königs-Puter
mit fruchtiger Johannisbeersauce
Knuspriges Spanferkel mit Jägersauce
11
Barbecue
BBQ „Die Wies’n ist da”
Ab 350 Personen
Kalte Vorspeisen
Herzhafter Schinkenspeck
Landjäger
Radi (Rettich)
Bayerischer Obatzter (Weichkäse)
Buntes Salatbuffet
Bayerischer Kartoffelsalat mit Ei und Gurke
Nudelsalat mit Cocktailtomaten,
Erbsen und Karotten
Knackiger Radiccio-Salat
Farmersalat mit Sellerie und Karotten
Frisch gehobelter Weißkrautsalat
Gartenfrische Salate mit erlesenen Dressings
Herzhafter Wurstsalat
Vom Holzkohlengrill
Knackige Nürnberger Rostbratwürstchen
Gegrilltes Hähnchenfilet mit Pfeffersauce
Zarte Rindersteaks in würzigem Öl
Marinierte Bärlauchsteaks
Fackelspieße in würziger Paprikamarinade
Frisch vom Spießgrill
Ganzer Weideochse mit Zwiebelsauce
Alternativ
Knuspriges Spanferkel mit Jägersauce
Ganze Truthähne mit fruchtiger Johannisbeersauce
Außerdem an warmen Speisen
Leckerer Leberkäse frisch aus der Riesenpfanne
Münchener Weißwürstchen mit süßem Senf
Dazu reichen wir verschiedene Grillsaucen, Dips,
Senf und Ketchup.
Warme Beilagen
Warmer Kartoffelsalat mit Speckwürfeln
Kartoffelmus aus Birnen und Äpfeln
Aus der Riesenpfanne
Bratkartoffeln mit gehackten Zwiebeln
und Speckwürfeln
Schupfnudeln mit frischen Kräutern
Geschmorte Champignons mit Kräutersauce
Buntes Gemüse in Butter geschwenkt
Dessertbuffet
Bayerische Creme mit Früchten
Frische Obstplatte
aus exotischen Früchten mit Vanillesauce
Fruchtige Orangencreme
mit frischen Orangenscheiben garniert
Lockere Vanille-Zimt-Mousse
Internationale Käsespezialitäten
Als Beilage reichen wir einen gemischten Brotkorb
mit frischer Butter und Kräuterbutter.
Preis pro Person
zzgl. MwSt.
18,90 Euro
zzgl. 1 Grill, 1 Ochsengrill, 3 Riesenpfannen, 5 Grillmeister und 6 x Holzkohle (s. Seite 14)
12
BBQ „Das Betriebsfest kann kommen”
Ab 400 Personen
Frisch vom Spießgrill
Knuspriges Spanferkel mit Jägersauce
Frisch vom Ochsengrill
Ganzer Bison oder Ochse
mit Zwiebel-Gemüsesauce
Vom Holzkohlengrill
In Paprika marinierte Schweinesteaks
Zarte Rinderhüftsteaks in rosa Pfeffer-Marinade
Putensteaks in Curry mariniert
Pikante Frankfurter Mettwürstchen
Thüringer Rostbratwürstchen
Knackige Currywurst in scharfer Sauce
mit Curry-Pulver verfeinert
Vegetarische Gemüsespieße
mit Champignons und Oliven
Premium Bärlauch-Bratwurst
Dessertbuffet
Bayerische Creme mit verschiedenen Früchten
Rote Grütze mit Bourbon-Vanillesauce
Frische Obstplatte
mit verschiedenen Früchten und Vanillesauce
Grüner und roter Wackelpeter
Verschiedene Sorten von Eiskugeln
aus dem Eiswagen
Aus unserer hauseigenen Konditorei
Petit-Fours – das Edelminigebäck
Obst-Fours mit exotischen Früchten
Als Beilage reichen wir einen gemischten Brotkorb
mit frischer Butter und Kräuterbutter.
Preis pro Person
zzgl. MwSt.
19,90 Euro
zzgl. 2 Grills, 1 Ochsengrill, 1 Spießgrill, 3 Riesenpfannen,
2 Friteusen, 6 Grillmeister und 8 x Holzkohle, Eiswagen (s. Seite 14)
© Kesu - Fotolia.com
Buntes Salatbuffet
Floridasalat mit verschiedenen Früchten
Wachsbohnensalat mit frischen Kräutern
Knackiger texanischer Gemüsesalat
Apfel-Chicoree-Salat mit kleinen Walnusskernen
Frisch gehobelter Weißkrautsalat
Lauchsalat mit frischem Porree und Ananas
Bunte Rohkostplatte aus frischem Gemüse
mit erlesenen Dressings
„Cole Slaw“ – Amerikanischer Krautsalat
mit geraspelten Karotten
Dazu reichen wir verschiedene Grillsaucen, Dips,
Senf und Ketchup.
Außerdem an warmen Speisen
Hamburger frisch vor Ort gebraten
mit Salat, Gurke, Tomaten und
Röstzwiebeln zum selbst belegen
Aus dem Kartoffelofen
Ofenfrische Folienkartoffeln mit Kräuterquark
Aus der Riesenpfanne
Bratkartoffeln mit gehackten Zwiebeln
und kleinen Speckwürfeln
Reibekuchen aus frischen Kartoffeln
mit Apfelmus
Knusprige Pommes Frites
Geschmorte Champignons mit Knoblauchsauce
Gegrillte Maiskolben
13
Catering
S T O L Z E N H O F F
BBQ
Ausstattung
Grill
Edelstahl Holzkohlegrill
Holzkohlen-Turbogrill
Ochsengrillanlage
Spießgrill, inkl. Tresen
39,50 `
95,00 `
160,00 `
100,00 `
Pfanne
Riesenpfanne mit Brenner und Gas
Elektrische Doppel-Friteuse
Gas-Friteuse (inkl. Gas)
Zubehör
Teppan-Yaki-Tisch
Buffettische
Buchenholzkohle á 15 Kg Sack
Faltzelt mit Seitenwänden,
ohne Boden 3x6 m
Faltzelt mit Seitenwänden,
ohne Boden 4x4 m
Grillpagode mit Seitenwänden,
Boden und Beleuchtung 5x5 m
Pagodenzelt mit Bogenfenster,
Beleuchtung und Luxusboden 5x5 m
35,00 `
40,00 `
80,00 `
120,00 `
10,00 `
27,50 `
90,00 `
90,00 `
390,00 `
Geschirr und Besteck
in doppelter Ausführung
– Zelte / Großgeräte
– Mobiliar / Technik
– Stühle
– Tische
– Festzeltgarnituren
– Stehtische
– Barhocker
– Hussen
– Lackfolie
– Theken / Kühlschränke
– Grillgeräte / Frontcooking
– Getränke
– Tischwäsche
– Geschirr
– Gläser (auch Cocktailgläser)
– Dekoration
– Personal
– etc.
420,00 `
pro Pers./Std. 22,90 `
Grillmeister
Wir bieten Ihnen noch eine Reihe von anderen
Ausstattungsgegenständen an, die Ihre Veranstaltung einfach unvergesslich machen lässt.
pro Person 1,99 `
2 Teller, 2 Messer, 2 Gabeln, 2 Servietten (Farbe frei wählbar),
1 Dessertschale und ein Teelöffel
Weihnachtsfeier, Hochzeit, runder Geburtstag,
Firmenjubiläum oder die Außendiensttagung
– ein besonderer Anlass braucht eine exklusive
Ausstattung. Wenden Sie sich einfach an unsere
Kundenberater oder Aussendienstmitarbeiter,
die Ihnen gerne weiter helfen.
Alle Preise verstehen sich inklusive Reinigung und Miete, zzgl. MwSt.
14
S T O L Z E N H O F F
Unser Service
S T O L Z E N H O F F
N O T I Z E N
Ihre Ansprechpartner
Partyservice Stolzenhoff GmbH & Co. KG
Regionalvermarkter mit hauseigener Produktion seit mehr als 65 Jahren…
Wir machen
Ihr wichtigstes
Event zu einem
unvergesslichen
Ereignis.
Es sind die verschiedensten Anlässe, für die ein
Partyservice gebucht wird. Fachliche Kompetenz und
Leistungsfähigkeit vorausgesetzt, sind es vor allem
absolute Termintreue, Flexibilität und ein gutes PreisLeistungs-Verhältnis, die einen guten Partyservice
ausmachen. Sie sollen sich schließlich in aller Ruhe
um Ihre Gäste kümmern können.
Bei Stolzenhoff hat Qualität Tradition.
Seit mehr als 65 Jahren liefern wir erstklassige
Qualitätswaren aus der eigenen Produktion, vom
kleinen Buffet bei Ihnen zu Hause bis zum GalaEvent. Wir legen großen Wert auf Ihr Vertrauen in die
Qualität unserer Produkte und beziehen unsere Ausgangsprodukte und Rohwaren deshalb nur bei ausgewählten Erzeugern und Lieferanten aus der Region.
Perfektion zu jedem Anlass!
Ob Hochzeit, Silber- oder Goldhochzeit, Geburtstag,
Kommunion oder Konfirmation, wir machen Ihr
wichtigstes Event zu einem unvergesslichen Ereignis.
Von der Planung bis hin zur Durchführung bieten
wir Ihnen unseren Fullservice.
Qualität, Zuverlässigkeit und Vertrauen – das sind
die Stolzenhoff-Standards als Garant für eine unvergessliche und gelungene Feier:
s Unsere Ansprechpartner informieren Sie detailliert und unterstützen Sie bei Ihrer Planung. Wir
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kümmern uns um alles Weitere – so können Sie
auch vor dem großen Ereignis ruhig schlafen.
s Mit unseren Veranstaltungssälen stehen Ihnen
Räumlichkeiten für 25 bis 1.200 Gäste zur
Verfügung. Ob im großen Hochzeitssaal, Open-Air
oder im Schloss – Sie wählen die Location, und
Stolzenhoff kümmert sich um alles Weitere.
s Das kompetente und freundliche Stolzenhoff-Team
ist das Tüpfelchen auf dem „i“ und der Garant für
einen harmonischen Ablauf Ihrer Veranstaltung.
s Wählen Sie aus unserem reichhaltigen Angebot
verschiedener Buffets Ihr Wunschgericht oder
kombinieren Sie einfach. Von rustikal bis
extravagant bietet Stolzenhoff für jeden den
passenden Geschmack.
Auch für unseren Konditor ist nichts unmöglich.
Ein- bis siebenstöckige Hochzeitstorten, Tortenbücher, Tortenstädte, Fototorten oder Herztorten
kreiert er ganz nach Ihren Wünschen. Lassen Sie
sich von seinen Kreationen verzaubern.
Vereinbaren Sie einen Termin und lassen Sie sich von
uns persönlich und ganz nach Ihren individuellen
Vorstellungen beraten!
Auf der Höhe 9 · 44536 Lünen
Telefon 02 31 - 4 27 86-0 · Telefax 02 31 - 8 77 04 97
[email protected] · www.stolzenhoff.de
Beratung Mo. – Fr. 8.00 – 18.00 Uhr, Sa. 8.00 – 13.00 Uhr
Alicja Wrobel
Kundenberaterin
Telefon 02 31 - 4 27 86-35
[email protected]
Isabel Hegerding
Kundenberaterin
Telefon 02 31 - 4 27 86-13
[email protected]
Elena Uttich
Kundenberaterin
Telefon 02 31 - 5 32 31 77
Mobil 01 76 - 10 14 54 36
[email protected]
Xenia Krecker
Kundenberaterin
Telefon 02 31 - 4 27 86-19
[email protected]
Deniz Darcan
Kundenberaterin
Telefon 0 23 05 - 3 56 07-25
Mobil 01 76 - 31 72 82 44
[email protected]
Patrick Janzen
Kundenberater
Telefon 02 31 - 4 27 86-20
[email protected]
Siham Bellamkadem
Kundenberaterin
Telefon 02 31 - 4 27 86-11
[email protected]
Jessica Berzio
Veranstaltungskauffrau
Mobil 01 76 - 14 27 86 00
[email protected]
Serena Finkernagel
Kundenberaterin
Telefon 02 31 - 4 27 86-0
[email protected]
Domingo Jorge Sievers
Kundenberater
Telefon 02 31 - 4 27 86-14
[email protected]
Standort Dortmund – Parkhaus Barop
Elena Uttich
Stockumer Straße 235 · Dortmund
Telefon 02 31 - 5 32 31 77 · Mobil 01 76 - 10 14 54 36
Beratung
Mo.
Di.
Standort Waltrop – Festdeele
Jessica Berzio
Münsterstraße 203 · Waltrop
Telefon 01 76 - 14 27 86 00
Beratung
Do.
13.00 – 20.00 Uhr
und nach Vereinbarung
Standort Selm-Cappenberg – Haus Kreutzkamp
Jessica Berzio
Cappenberger Damm 3 · Selm-Cappenberg
Telefon 01 76 - 14 27 86 00
Beratung
Mi.
13.00 – 20.00 Uhr
nach Vereinbarung
13.00 – 18.00 Uhr
15.30 – 20.00 Uhr
Standort Castrop-Rauxel (zwischen Europahalle und Stadthalle)
Deniz Darcan
Europaplatz 6-10 · Castrop-Rauxel
Tel. 0 23 05 - 3 56 07-25 · Fax 0 23 05 - 3 56 07-26 · Mobil 01 76 - 31 72 82 44
Beratung
Di. + Do.
Standort Werne
Gabriele Pedack-Stolzenhoff
Lohstraße 63 · Werne
Telefon 0 23 89 - 5 12 15 · Telefax 02 31 - 8 77 04 97
Beratung
nach Vereinbarung
Standort Werne – Hof Bleckmann
Jessica Berzio
Wesseler Straße 6 · Werne
Telefon 01 76 - 14 27 86 00
Beratung
nach Vereinbarung
Standort Hamm – Gut Mainow
Elena Uttrich
Holunderweg 11 · Hamm
Telefon 01 76 - 10 14 54 36
13.00 – 18.00 Uhr
Beratung
Fr.
13.00 – 18.00 Uhr
und nach Vereinbarung
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